. 味噌とアーモンドのスコーン☆ 卵乳製品白砂糖不使用 豆乳偽バタークリームと金柑甘酢漬け添えて みそかつ恒例 自家製味噌を使ったおやつ . 3/16ヨガ後お昼からのみそかつ④ ベテランさんお友達どうし 貴重なお休みの日にご参加いただき、 おしゃべり楽しみながら味噌仕込み^ ^ 年に一度、継続してご参加くださり、 本当にありがたいですm(_ _)m 今年もお会いできて、うれしいです☆ 忙しい日々の中、 息抜きにほっとしていただけるよう、 整えていきたいと思います。 . 今年も無事に味噌仕込み会を 終えることができました。 ご参加いただけたみなさま、 本当にありがとうございましたm(_ _)m 無事おいしくできますように☆ . 2023.3.16 味噌仕込み会④ . . #味噌作り#味噌仕込み#手作り味噌 #自家製味噌#仕込み#普及活動#みそかつ #味噌#アーモンド#スコーン #卵乳製品白砂糖不使用#ヘルシーおやつ #安心材料#手作りおやつ #名古屋生活クラブ#無農薬#大豆#青大豆#黒豆 #特別栽培米#米糀#豆麹 #古民家#レンタルスペース#一宮市#一宮 #アトリエomoya#hahayoga#季節の手仕事の会 https://www.instagram.com/p/Cp6e1tXPOW-/?igshid=NGJjMDIxMWI=

本日お誘いを受けてお味噌作り初体験 発酵をじっくり楽しみたい @kasi_friendly さんから 風土農園 @mayumi_fuudonouen 遠野風土農園さんの 味噌作りキッドも注文したのでそれも楽しみ #kasifriendly #カシフレンドリー #風土農園 #味噌作り #味噌作りワークショップ #自家製味噌 (盛岡市役所福祉川目児童センター 簗川分室) https://www.instagram.com/p/CpczTaxBL_y/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#新米 #南魚沼 #コシヒカリ #土鍋ごはん #豆腐とわかめの味噌汁 #カラスガレイの梅醤油漬け #きゅうりの浅漬け #自家製ふりかけ #朝ごはん #おうちごはん #家庭料理 #料理写真 #クッキングラム #料理好きな人と繋がりたい #cookingday #cookingisfun #cookingbyme #yum #food #foodporn #foodie #foodasia #cookingathome #yummy https://www.instagram.com/p/CjmNbLuv3aG/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#火の鳥辛口味噌らぁ麺 ＋ マル特トッピング ＋ #小ライス #自家製麺火の鳥73 #味噌ラーメン #ラーメン #noodles #麺スタグラム #ramen #高円寺 #koenji (自家製麺火の鳥73) https://www.instagram.com/p/CoUlpIqSMcB/?igshid=NGJjMDIxMWI=

ようやくお味噌を仕込みました。 毎年、 味噌仕込みを楽しみに頑張って 一番苦手な帳簿の整理と 確定申告の書類を1月中には 仕上げるのだけれど 今年はなんやかやと 遅くなり。 先日仕上げて塩切りした玄米麹と 昨日からたっぷり浸水したお豆さん ちょうど少し肌寒くて 店のストーブでことこと、ことこと。 圧力鍋より、美味しく煮えます。 2年ものの手前味噌を混ぜて カビ防止に、表面にも。 ミンサーがあるので、 助かります。 二樽、 7キロ分仕込みました。 黙々と、ひとりで仕込むのが好き。 大切な、時間です。 お味噌を仕込むようになって 15年近くになるけれど 麹から仕込む豆味噌や 麦味噌、 白米麹と玄米麹のブレンドなど いろいろ試行錯誤 この頃は、五分つきの玄米麹に 落ち着いています。 今日は朝から、朝活ウォーキングと ヨガとトレーニング、そして ヨガのレッスン ランチタイム 午後はアーユルヴェーダの施術。 そして、味噌仕込み、と 大忙しだけれど 味噌を仕込むとなぜか 身体や心がすっきり。 心地よい疲れで、よく眠れそうです😪😴💤 お味噌も 麹菌くんが働いてくれるのを じっくりと寝かせて😪😴💤 美味しくなあれ。 感謝を込めて。 #手前味噌 #味噌仕込み #美味しくなあれ #玄米味噌 #自家製米麹 #発酵生活 #麹 #からだがよろこぶ (ナチュラルキッチンせさみ＆ヒーリングルームセサミ) https://www.instagram.com/p/Cp7tml6Ouhe/?igshid=NGJjMDIxMWI=

なう(2023/02/19 18:46:03) 茄子が安かったんで久しぶりに食べたら 久しぶりに美味しかった😋ビールが耐え難い 味やったけど耐えて白ご飯もりもり食べた😂 漁師YouTuberの漁師飯観てたら無性に海鮮系が 食べたくなって刺身買いに走ろかな？と 思たけど今日は雨やし寒かったので諦めた😌 #茄子とピーマンの豚味噌炒め #トマトの香草オーブンチーズ焼き #オクラの卵黄和え #自家製胡瓜の浅漬けと婆ちゃんの沢庵 #うさぎりんご #家呑み #おうち居酒屋 #おうちごはん #おうちごはん部 #おうちごはんlover #今日の晩ごはん #TodaysDinner #晩ごはん #晩ごはん記録 #献立記録 #てづくりごはん #手作りごはん #てづくりごはん365 #cooking #cook365 #タベリー #フーディーテーブル #クッキングラム #キッチングラム #いいね返し #夫婦ごはん #ふたりごはん #豊かな食卓 #cyuley作ディナー #cyuley アマプラビデオは観たいヤツが大抵有料やったり するんやけどちょっと高くてもU-NEXTの 方がえーかな？と思いはじめている🥺 けどアマプラの4倍料金やもんなぁ悩むわ☹️ なんかDMM TVとゆーのがアマプラの約 2倍程度の作品が観れて料金も550円とかって 聞いたんやけどソレならアリかな🤔？？？ https://www.instagram.com/p/Co1v3eASYXL/?igshid=NGJjMDIxMWI=

極からか麺　普通 #ippudoramenexpress #フードコート #静岡sa上り #zuzutto #自家製ラー油 #肉味噌 #天かす #胡麻ばくだん #とんこつ #とんこつラーメン #一風堂 #麺 #ラーメン #らーめん #一日一麺 #ラーメン好き #ラーメン好きと繋がりたい #ramen #noodle #noodles #NoRamenNoLife #EverydayRamen #ThankGodItsRamen #LocalGuides #tankensurujapan #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #instanoodle #instanoodles #foodstagram (IPPUDO NOODLE EXPRESS 静岡SA店) https://www.instagram.com/p/CnMHi_sSfll/?igshid=NGJjMDIxMWI=

打ちました🍜 #太麺 #自家製麺 #全粒粉 #味噌と焼きそば用 #大館市 #居酒屋 #秋田県 #AKITA #Odate #Japan #NIPPON #izakaya (Restaurant Japonais Wasabi) https://www.instagram.com/p/CmD98Llu35w/?igshid=NGJjMDIxMWI=

\おしらせ/ 12月11日(日) まるやさん＠東御市芸術むら公園で、今季最後のランチ番です🍂 根菜や青菜など冬に美味しい野菜と貝出汁や魚醤の旨みたっぷりのアジアのあったかご飯☺️ 週末も寒くなりそうです、暖かくしてお出掛けください🍂 menu 長芋のスープ 白菜と柑橘のサラダ 青梗菜のヌクマム炒め ベトナム風なます 甘じょっぱい南瓜の煮物 香味野菜たっぷり貝出汁スープかけご飯 今年も沢山の方にお越しいただき本当に感謝しております。今週末も！どうぞよろしくお願いします❤️‍🔥 #Repost @maruya.2016 with @use.repost ・・・ 今週末12月10・11日は、今年最後の営業日です。 今年も色んなパン焼きました。 季節で穫れる食材を使ったシーズン限定のパン、一年中変わらないパン。色々あるけど、生地の出来や発酵の加減で、全く同じ焼き上がりのパンは無い。 まずまずイイ焼き上がりの日だなと思うことはあっても、全てのパンが100点満点の日は一度もない。 何かが良いと何かがイマイチ。 調整とチャレンジ、発見と喜び、新たな課題と調整の繰り返し。 パンも自然のもの、そして生き物。 畑の作物と同じだなと時々思う。 日々変わり、自分も変わっていくことが求められる。 だから、楽しいと思うのかな。 今年もありがとうございました🙏 〜12月10日(土)に焼くパン〜　 ＊カンパーニュ1/4 220円 ﾊｰﾌ420円 1個800円 ＊さつま芋入り胡麻のカンパーニュ1/4 300円 ﾊｰﾌ580円 1個 1,100円 ＊ｸﾙﾐ＆いちじく ﾊｰﾌ280円 1個550円 ＊胡麻みそメロンパン250円 ＊普通のあんぱん150円 ＊巨峰デニッシュ🍇250円 ※あんこロール220円 ＊大豆と雑穀入りライ麦30%パン 1/4 360円 ﾊｰﾌ 700円 1個1,300円＊きたやつﾊﾑのｿｰｾｰｼﾞｻﾝﾄﾞ340円 ＊食パン 220円 ＊ぶどう🍇食パン 320円＊チャバッタ 2個 170円 ＊ﾁｮｺ&ｱｰﾓﾝﾄﾞｽｺｰﾝ 2個 300円＊全粒スコーン3個 300円 ＊スコーン5個セット 580円 ＊シフォンケーキ 300円＊フルーツ＆ナッツのライ麦100%パン 1切300円 ﾎｰﾙ2,300円 ＊米粉とおからのビスコッティ(2種入り)220円 【ドライフルーツ、ナッツはｵｰｶﾞﾆｯｸ＆ﾌｪｱﾄﾚｰﾄﾞのもの、粉は長野県産100%、極力地元の食材を使用】 (空とまめのベーグル) ＊味噌ナッツ180円 ＊大根チーズ180円 ※プレーン 150円 ＊クリスマスベーグル(抹茶とホワイトチョコのツリー🎄)300円 @sora.mame2021 注)卸し店舗によっては、この価格に消費税が上乗せされます。 パンのご予約・お問い合わせは(月)〜(木) メッセージ または、090-1112-6283(小林)まで 【まる屋店舗の営業】 毎週(土)(日) 10〜16時Open！ ＊2022年は12月11日まで ＊2023年は2月〜桜の咲く頃までは(土)のみOpen (パン・ベーグル・スコーン・味研のおやき・お菓子・ランチ(日曜日限定)・ドリンク各種・スープ・長門牧場のアイスクリーム・地域の商品) 【パンの卸販売】４店舗 毎週土曜日　11時頃配達 〜卸し店舗〜 ＊雷電くるみの里（東御市）＊停車場ガーデン（小諸市）＊新鮮市真田（上田市）＊布引観音温泉（東御市）　 【オンラインショップ】　 毎週土曜日発送致します。 こちら👇 https://shop.maruya-yaehara.com/ ホームページはこちら👇 https://maruya-yaehara.com/ #さつま芋のパン #胡麻みそ #胡麻のパン #胡麻メロンパン #味噌メロンパン #カンパーニュ #空とまめのベーグル #空とまめのベーグル #自家製酵母パン #地産地消 #地元食材のパン #芸術むら公園 #芸術むら公園まる屋 #芸術むら公園まるや #東御市パン屋さん #東御市パン屋 (芸術むら公園) https://www.instagram.com/p/Cl7cj3nBYbP/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#本日のランチ やっと作れた #回鍋肉 #自家製タレ #美味しくできた 😉#あげ���豆腐の味噌汁 #卵入り #漬物 https://www.instagram.com/p/ClvJ-i6rPSQ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

生ラーメン冷凍もらったので色々自家製な味噌ラーメン。 もやしは緑豆から鍋釜入ってる棚で育てたヤツ。開け閉めする時気がついて水換えできるし暗いし。緑豆の消費のためもやしに。豆古いけどなかなか頑張ってもやしになった。タイミング合わずむしろ伸びすぎくらい。 ちょっと使うには早めだけど自家製味噌開封。 コチュジャン少々 豆乳 ナンプラー 生にんにく ごま油 だしの素 鶏ガラスープのパウダー少々をバーミックス的なものでガー。 庭のニラとさっきのもやし炒めてのっけた。豚肉が冷凍庫のどこかにあるはずなのだけど辿り着けないので肉なし。でも満足感あり。ンマい。 もやしっていいな。 #自家製もやし #もやしニラ炒め #自家製味噌ラーメン #味噌ラーメン https://www.instagram.com/p/CkvO8JbKZBc/?igshid=NGJjMDIxMWI=

朝ごはんは、袋麺？でした。 昨日の昼ごはんのみそラーメンのスープの残りで鍋用ラ王中細めんをいただきました。 昨年末と年明けで入手した鍋用ラ王中細めんの出番が回って来ました。賞味期限は4月でしたが、袋麺は、賞味期限切れ2年経過しても味に問題ないのでボチボチ消費して行きます。 #朝ごはん #袋麺 #おうちごはん #鍋用ラ王中細めん #茹で卵 #もやし炒め #肉味噌炒めスープ #自家製塩ダレ #鍋用ラ王 #白ゴマ #コショウ https://www.instagram.com/p/CkUJLz5yfqs/?igshid=NGJjMDIxMWI=

やえはた自然農園 さんの農園カフェそら @yaehata.sola わのいちやマルシェでずっと気になっていたやえはた農園さんの農園カフェ つぶつぶ料理も学ばれてたと伺い思わぬ繋がりが、時間あればアイヌ刺繍もやりたかった。 アイヌ刺繍の方ともわのいちの話題に ただ美味しいだけじゃない 落ち着くご飯を頂き 気とパワー頂きました わのいちですが 4.16にビックルーフ滝沢にてあります 前回に引き続き今回も楽しみだなあ 出店情報などは @wa.no.ichi.iwate.hayto をチェックしてみてください #やえはた自然農園 #農園カフェそら #酵素玄米 #つぶつぶ料理 #動物性不使用 #自家製味噌 #自家製玄米 #玄米粉ケーキ #マヤナッツチャイ #マヤナッツ #わの市 #アイヌ刺繍 #アイヌ刺繍ワークショップ (やえはた自然農園) https://www.instagram.com/p/Co2XAjuhH4b/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#初物 #さんまの塩焼き #サヨリかと思った #スマートさんま #土鍋ごはん #なすの味噌汁 #自家製ふりかけ #朝ごはん #おうちごはん #家庭料理 #料理写真 #クッキングラム #料理好きな人と繋がりたい #cookingday #cookingisfun #cookingbyme #yum #food #foodporn #foodie #foodasia #cookingathome #yummy https://www.instagram.com/p/Cid4x4TvLmQ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

My husband's special Kobe gyoza with homemade miso sauce is excellent. パパ特製の国産完全無添加仕上げ 『神戸餃子の自家製味噌だれ』 神戸の餃子の味噌だれは 色々な組み合わせも楽しく美味しいものです。 私はもっぱら味噌だれ➕酢➕ラー油 店だと穀物酢➕味噌だれ➕醤油➕ラー油だったり。 味噌だれ以外だと オーソドックス酢➕醤油➕ラー油　だったり 穀物酢➕ラー油➕胡椒 だったり。 酢の割合が8割程度。 飲食店では大概が穀物酢が多く、酢本来のキツさがないものなので 普段から純米酢慣れの私には物足りないので多めの割合に。 味噌だれにおいても神戸の昔ながらの餃子専門店でも色々なお店が出すもので好みも分かれます。 餃子自体がやっぱり好みも出ますし、味噌だれにおいても雑味のあるものはちょっと苦手。 ですので自分で合わせるのが美味しいものです。 主人の作る味噌だれは、ストレートに美味しくコスパは悪いですが原材料が良いものばかりで本当に美味しい。これも味のバランスあってこそなので料理人次第の味の美味しさとなります。 主人の味噌だれはその単体だけでも美味しいので、なんでも活用できる美味しさ。 味噌も他調味料もしっかりと厳選しているので極上な仕上がり。 なんとも上品かつ主人のおかげで力強さも感じる仕上がりに。 こどももうなるほど美味しかったようです。 美味しい神戸の餃子を知っているが故の我が家の神戸の餃子作り。 そこには美味しさと健康が隣り合わせで獲得できるのはお得（笑） 女性としては美味しくも健康は必ずしも手に入れたい。 外食続きの出張中、流石に口内炎や舌の荒れやらで栄養の偏りなどを痛感しましたが、家で食事をすればそんなことになることはまずない。 でも外食は楽しむので しっかりとおうちグルメを堪能しつつも外食をしっかりと選んで楽しみます。 餃子は我が家の手作り餃子が一番美味しいと思える出来でした☻ こどもが巻くのもおもしろうそう☺︎ 料理研究家　指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #食育 #餃子パーティー #専門家 #神戸餃子 #ラーメン女子 #中華そば #神戸の味噌ダレ餃子 #gyoza #餃子 #ご当地グルメ #ギョーザ #料理写真 #自家製餃子 #手作り餃子 #神戸中華 #餃子の王将一号店 #神戸料理教室 #神戸グルメ #こども食堂 #お子様ランチ #ギョウザ #ラーメンスタグラム #町中華 #ぎょうざ (神戸市) https://www.instagram.com/p/CjQP87Qvv7E/?igshid=NGJjMDIxMWI=

五分搗き玄米麹 仕上がりました。 広げて乾燥。 今年は年末からコロナやら 火事やらなんとなく 落ち着かなくて 遅くなってしまった 味噌仕込み ようやく 休み明けに取り掛かります。 今週は第二なので 月、火曜日と連休です。 宜しくお願い致します。 #米麹 #麹生活 #自家製麹 #玄米麹 #玄米麹味噌 #自家製麹室 #手前味噌 #発酵食品 #自家製発酵調味料 #作る楽しみ https://www.instagram.com/p/CptDUrtveP5/?igshid=NGJjMDIxMWI=