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recipe-cookingclass · 7 days

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東京　新宿グルメ『蒙古タンメン中本』さん。

主人が大好きな蒙古タンメン中本さんへ。

新宿店ですので、ラーメン激戦区も激戦区ですよね。

そんな中、チョイスするお店は『蒙古タンメン中本』さんです。

ラーメン屋さんの評価は、比べる対象を関西と関東でと思っております。

かなり接客も良いです、こちらのお店は。

新宿店は、さらに中本さんらしい接客です。

スタッフさんのレベルがまた高い。

接客レベルが全てのスタッフが高いお店はまず無い関西です。

関西でのラーメン屋でスタッフが多いお店は、接客で褒めるような評価をしたことがまず無いです。

個人店や1人2人ぐらいのお店は、関西も接客においても良いお店はありますが。もちろんそんなお店は味も美味しい。

そしてラーメンの個性です。

ここでしか食べられないラーメンを蒙古タンメン中本さんではいただける。そして関東となると、どうしても醤油ラーメンのお店が多く、相次ぐ物価高騰でスープ自体がなんか薄らぼんやりしているお店が多い中、こちらはふんだんに旨味を出しているスープを感じます。奥行きがあるのです。そんな美味しさは中毒性がありますよね！

私は今回は味噌のレディースセットで

主人は北極。北極がお気に入りですね！

太い少々、縮れた麺は、伸びにくい上に、スープが麺の味にバランス良い仕上がりです。辛いだけでは難しい麺ですしね。だからスープが美味しい。

若い人が多い印象でおひとり様が多いかな？

場所柄、客層がまた異なりますが。夜も大繁盛。

ご馳走さまでした。また訪れます。

料理研究家　指宿さゆり

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sanmagroramen · 3 months

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おはようございます！

おはようございます！寒い日が続きますが体調くずさないようお気をつけくださいませこの時期は美味しく温まる「背脂生姜そば」オススメです！本日都合より夜営業をお休みさせていただきます宜しくお願いします m(__)m 営業時間　11:30~14:30 18:00~21:00 #芦花公園中華そば　 #芦花公園ラーメン【店舗情報】店名秋刀鮪だし宣久住所〒157-0062 東京都世田谷区南烏山３丁目２４−７ジャンルラーメンウェブサイト https://whatever-delis.com/sanmaguro/ SNS https://www.instagram.com/sanmaguro20160118/ 地図 https://goo.gl/maps/RjnNC6aGw9DbtD5q9

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vk-ento · 1 year

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昨夜のラーメン希望軒　とんこつラーメン KIBO-KEN TONKOTSU RAMEN 昨日は遅くなったので、ノンアルにしました。いつもどおりの、こってり、カタメン、ニラトッピングでした。 #とんこつラーメン #ニラトッピング無料 #��路ラーメン #ラーメンスタグラム #希望軒 #希望軒茨木店 #ramen #ramennoodles #soopwithnoodle #kibouken #kiboukenramen #lamen #tonkotsuramen🍜　 (希望軒　茨木店) https://www.instagram.com/p/CqZAgUJSpam/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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sayakalaine · 1 year

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arisakamigiwa · 1 year

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かねてからの悲願であった『味の大王総本店』に行ってチーズカレーラーメンとライスを注文。中江さんに会うことは叶わなかったが、ラーメンの味は本当に絶品だったし、スープにライスをインして食すこともできた。反省点は帰りの足を確保することだった。それもまた、旅の思い出であろう。 #味の大王 #味の大王総本店 #カレーラーメン #チーズカレーラーメン #ライス #苫小牧 #苫小牧グルメ #苫小牧ラーメン #苫小牧市 #ラーメンデータベース #ラーメンインスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメンスタグラム #ラーメンパトロール #ラーメン #ラーメン #ラーメン大好き #ラーメン部 (味の大王) https://www.instagram.com/p/CkigCOopNtv/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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7131122 · 2 years

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先々週に佐野SAで入手した　中華そば四つ葉の半生ラーメン調理して🍜 美味しく頂きました‼ ️ #ラーメン #ラーメン大好き #美味しい #美味い #うまい #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン食べ歩き #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #ラーメン倶楽部 #ラーメンスタグラム #ラーメンデータベース #中華そば四つ葉 #中華そば四つ葉さんの通販 #中華そば四つ葉おみやげ (中華そば四つ葉) https://www.instagram.com/p/CiT6QbsvWO8/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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ibusuki-sayuri · 2 years

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Perspiration will do you good. ユウキ食品の激辛調味料を使った美味しいスパイシーで美味しいお料理はとってもヘルシー。『豆腐と豆乳四川風スパイシー濃厚胡麻坦々』 YOUKI食品さんの激辛四川ラー油をたっぷり使ったスパイシーで美味。そして美容と健康にも嬉しいヘルシー料理レシピ。暑い日でも食べやすい冷製スープ仕立て。ごはんを後で加えても美味。もちろんおそうめんを浸して食べても美味。もちろん冷たいラーメンにも。発汗料理で体内の暑さを東洋医学の観点で薬膳効��もありで上手に取り入れていきましょう。料理研究家　指宿さゆりーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #坦々麺 #町中華 #食べログ #シビレ #無添加 #インスタ映え #インスタフード #フォトジェニック #ワイン好きな人と繋がりたい #写真好きと繋がりたい #激辛 #ラーメンスタグラム #スパイス #激辛四川ラー油 #YOUKI #神戸料理教室 #神戸グルメ #料理好きな人と繋がりたい #中華料理 #四川麻婆豆腐 #麻婆豆腐 #坦々麺 #ユウキ食品 (at 神戸市) https://www.instagram.com/p/CeLlOfsPoX-/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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moblogue · 2 years

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先日行った #湯けむりの庄のレストランが激混みだったので、近隣の #ラーメン屋へ。スープがしょっぱそうな色でびっくりしたけど、上品な味で美味しかった。/ #綱島 #torikom #とりとこんぶのらーめん屋 #ラーメン #醤油ラーメン #ランチ #グルメ #横浜 #らーめんぐらむ #ラーメンスタグラム #外食 https://www.instagram.com/p/Cc5PZcBJYjg/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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1967yoshidamanabu · 2 years

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皆さまお久しぶりです🍇北海道札幌市にある『月見軒』さんで塩チャーシュー。熱々をいただきました。炒飯が人気のお店でもありますね。

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tokyo-junkie-pocket · 3 years

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(via 【2021年最新！】東京都のラーメン激戦区で今年人気のおすすめ30店 - Rettyまとめ)

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eosdesign · 3 years

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ここ数日は沖縄も北風が強くて寒いので🍃朝から #酸辣湯 🍜作ったった😁👍 つーか #酸辣湯麺 🍜ですな麺は #沖縄そば 🍜の #麺なので #酸辣湯沖縄そば？🍜かも？まぁエエかｗ 😝👍 . . #男のポンコツ料理ながらインスタ映え考えて🤔💭 ちゃんと盛ったぞ🍜✨😝👍✨ . . 味付けは #鶏がらスープの素 #本だし #黒酢 #すりごま #黒コショウ #ラー油以上😝💦 スープの素などに十分塩味があるから減塩も考えて塩や醤油などの塩味は入れません🧂❌✨ . . まぁ、インスタントな味ですがこんなんでも十分 #まいうー（古っ！💦） . . . そうそう、前も書いたと思うけどこの #ラーメン丼 🍜サイコーでしょう? 我が家に伝わる50年物自分が物心ついた時からあるから、ホントにそれくらい経ってるはずこれだけは内地から持って来たんだけど沖縄来てからも、一枚割れてしまって...😂💧 . まぁ～、まるで家族が減るのと同じようにしてとうとう最後の一枚...っていうのが妙にリアルで物悲しい...😢 . . 知らんけどｗ #テヘペロ（だから古いっ！💦） . . . . #自作ラーメン #ラーメン #ラーメン部 #ラーメンスタグラム #麺スタグラム #麺インスタグラム #麺活 #ラー活 #ramen #サンラータン #葱好き #葱は正義 #スーラータン #サンラータンメン #スーラータンメン (Nago) https://www.instagram.com/p/CIMrlcKlkB-/?igshid=1oi5wryuhq75i

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recipe-cookingclass · 2 years

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京都『新福菜館本店』のラーメン持ち帰りを主人が作ってくれた。器も熱々でスープも極限に熱く。生卵よりも、ゆで卵が合うと好みの問題でのせてもらって。サイドメニューは炊き立ての美味しいツヤツヤコシヒカリにお漬物。お店のクオリティのラーメンをおうちでさらに美味しくいただけるなんてラーメンを二度美味しくいただける。ちゃんとお店で出す量の具材もしっかりと入れてくれているのは信頼度が高い。お会計さえ大幅にミスって多く取らなければ、最優良店と認定したい。料理研究家　指宿さゆりーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #ラーメン部 #有名店 #持ち帰りラーメン #京都ディナー #京都ランチ #ラーメンインスタグラム #ラーメン部 #テイクアウト #フォトジェニック #ラーメン #ラーメンスタグラム #グルメスタグラム #京都グルメ #第一旭 #家ラーメン #自作ラーメン #新福菜館 #神戸料理教室 #京都ラーメン部 #神戸ランチ #京都観光 #新福菜館本店 #京都ラーメン (新福菜館本店) https://www.instagram.com/p/CiX-rnyPoFv/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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sanmagroramen · 4 months

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〔年末年始　営業時間のお知らせ〕

〔年末年始　営業時間のお知らせ〕本年は12/29(金)まで通常営業 12/30 31 1/1 1/2 はランチタイムのみの営業（11:30~14:30） 1/3 ~ 5 休業しまして 1/6 から通常営業で開始しますご来店お待ちしております m(__)m #年末年始の営業　 #中華そば #芦花公園ラーメン【店舗情報】店名秋刀鮪だし宣久住所〒157-0062 東京都世田谷区南烏山３丁目２４−７ジャンルラーメンウェブサイト https://whatever-delis.com/sanmaguro/ SNS https://www.instagram.com/sanmaguro20160118/ 地図 https://goo.gl/maps/RjnNC6aGw9DbtD5q9

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vk-ento · 1 year

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昨夜のラーメン希望軒　塩ラーメン KIBO-KEN SHIO-RAMEN (SALT TASTE) 昨日も休肝日にしました。近くの希望軒で、あっさり目の塩ラーメンにしました。 #塩ラーメン #姫路ラーメン #ラーメンスタグラム #ヴィッセル神戸ラーメン部 #希望軒 #希望軒茨木店 #ramen #ramennoodles #soopwithnoodle #kibouken #kiboukenramen #lamen #shioramen🍜 #salttaste (希望軒　茨木店) https://www.instagram.com/p/Cp3jOs-yYU9/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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hidekigogo · 4 years

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上海料理幸園＠大崎3丁目にてランチ。久しぶりに来てみた。高菜メンセット、810円。醤油ラーメンの上に炒めた高菜と鷹の爪が乗っていて刻みネギというシンプルな構成でした。高菜は塩気が多くて少ししょっぱい。メニューには激辛と書いてありましたが、この唐辛子を食べなければ辛さは全体的に回っていない感じです。ラードが張ったスープ、麺は変わらず美味しかった。 . #上海料理幸園 #大崎 #大崎ランチ #大崎3丁目 #lunch #麺スタグラム #麺 #高菜麺 #町中華 #街中華 #ラーメンスタグラム #ラーメン #ramen (幸園) https://www.instagram.com/p/CGjSaD1ASWn/?igshid=1ckj99m99f7ix

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arisakamigiwa · 2 years

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ラーメンあら陣本店にて、北海シマエビラーメン味噌とカレーライスのセット。ちと量が多かったか。 #ラーメンあら陣本店 #あら陣 #あら陣総本店 #あら陣ラーメン #北海シマエビラーメン #味噌ラーメン #カレーライス #ラーメンセット #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメンスタグラム #ラーメンパトロール #ラーメン #ラーメン大好き #ラーメン部 #ramenhood #ramenlover #ramenchallenge #ramennoodle (あら陣) https://www.instagram.com/p/CixJpLIJFUL/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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