#大豆
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✿ 亥の子餅
・紫式部(むらさきしきぶ)は中流貴族の出身で、一条天皇の后・藤原彰子(988～1074)に仕える女性でした。これだけの大作を書き上げながらその生涯はわからないことが多く、本名や生没年は不明、もちろんどのような菓子を食べたかという記録は残っていません。しかし『源氏物語』には「椿餅」などの菓子がいくつか登場し、本人も口にしたのではと推察できます。 例えば｢葵｣の帖では、檜の折箱(檜割子・ひわりご)に入った「亥の子餅」について書かれています。亥の子餅は、亥の月(旧暦10月)亥の日に無病息災を祈って食べる餅のことです。もともと民間の習慣だったものを、宇多天皇の御代(887-897)に宮中に取り入れられたとされています。『源氏物語』には形や味の記述はなく、平安時代から鎌倉時代にかけての史料によると、その形は猪の子をかたどっており(『年中行事秘抄』)、原材料は、大豆、小豆、大角豆(ささげ)、胡麻、栗、柿、糖(あめ)の七種類の粉を使う(『二中歴』)とあります。
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自分自身と精神的な対話をするサムライ。
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生まれながらに幸運に恵まれている人もいれば、努力して幸運を勝ち取る人もいる。
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大豆 2022年11月
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茄子と豆のカレーライス
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ダイズ
大豆（だいず）は、豆科の植物であり、一般的に豆腐、納豆、味噌、豆乳などの食品として知られています。以下に大豆に関する詳細な説明を示します。
植物学的特徴:
大豆は、学名Glycine maxとして知られています。
豆の植物であり、一年生または二年生の草本です。
葉は互生し、小さな花が総状花序に集まります。
豆は通常、豆が詰まったポッド（さや）の中に成熟します。
生育環境:
大豆は、温暖な気候を好み、穏やかな気候と適度な湿度の条件下でよく育ちます。
主にアジアを中心に世界中で栽培されており、特に中国、アメリカ、ブラジルなどが大豆の主要生産国です。
栄養価:
大豆は、たんぱく質、脂肪、繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富です。
特に、たんぱく質の含有量が多く、その品質は動物性たんぱく質に匹敵します。また、大豆は良質の脂肪やビタミンB、葉酸、カルシウム、鉄、マグネシウムなども含んでいます。
食品としての利用:
大豆は、豆腐、納豆、味噌、豆乳、大豆油など、多くの食品として利用されています。
豆腐は大豆を絞って作られ、高たんぱく低カロリーの健康食品として知られています。
納豆は、発酵食品であり、日本では朝食に食べることが一般的です。
味噌は、大豆と塩、麹（こうじ）を発酵させて作り、スープや料理の調味料として使用されます。
大豆は、その豊富な栄養価や多様な利用法から、世界中で重要な食品資源として扱われています。また、植物由来のたんぱく質源としても注目されています。
手抜きイラスト集
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BioGaia L.reuteri Soy Yogurt & Brown Sugar Syrup / 黒蜜
BioGaia daigoさんのヨーグルト3点レポラスト。
黒蜜はソイだけのフレーバー！
ラベルにある黒蜜の写真、禅っぽくてかっこいい。
お店もそうなんやけど、バイオガイアさんってコンセプトがアーティスティックで強く惹かれるものがある💓
スペック
種類別は発酵大豆食品（生菓子）。
ロイテリ菌を配合した大豆原料の植物性ヨーグルト。
三温糖、異性化液糖、砂糖に黒蜜が混ぜ合わせられてるみたい🤎
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開封
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カフェオレ色っぽいヨーグルト。
平らに凝固してて、表面に気泡跡が点々と。
多めに離水してて、水分は黒蜜が染みた色してる🤎
すくってみるとしっかり固形。
これも底にソースが入ってるのか、それとも凝固するうちに黒蜜成分が沈んでいったのかは定かではないけども、底の方が濃い茶色。
わぁ！
離れてたら分からんかったけど、近づくとめっちゃ黒糖の香り😍
おいしそー！
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頂きます🙏
･････････････････････････････୨୧
うんまぁぁぁぁ🤎
黒蜜！
あぁ、甘味処でみつ豆を食べた幸せな記憶が蘇ってくる⸝⸝⸝
特に底のソース？を混ぜんでも、上だけ食べてもがっつり黒蜜！
一口目からかなーーーり強く黒蜜が香るから、底からすくいあげても特に味の濃さには変化なかった。
良くも悪くも大豆のヨーグルトらしさはしっかりマスキングされてる。
大豆ヨーグルトの味が好きって人には味付けが強すぎるって感じられると思うけど、豆臭さが苦手で大豆ヨーグルト避けてた人にはめっちゃおすすめ👏
かすかに感じる程度で、ほぼ和菓子感覚で食べれる😋🍡
少し練ってあげると粘りが出てもっちりするから、なおのこと美味。
大豆ヨーグルトに栗とか黒蜜とか合わせてくるの、センスありすぎ。
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栄養成分（1瓶140gあたり）
エネルギー 138kcal
たんぱく質 5.0g
脂質 3.7g
炭水化物 21.8g
食塩相当量 0.1g
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原材料名
糖類（三温糖、異性化液糖、砂糖、黒みつ）、大豆粉（大豆（北海道産、分別生産流通管理済み））、カラメル色素、香料
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購入価格
380円（税込）
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製造者
バイオガイアジャパン株式会社
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節分
俺は鬼と呼ばれていたこともある(黒歴史)
そんな俺はやっぱり外でフラフラしていた方がいいのかもな、、、なんて毎年思ったりするけど、俺は鬼ではないということを思い直す？感じです。笑
一応大阪生まれだけど1歳半で東京に帰っちゃったから恵方巻文化には馴染みがない、単純に美味そうな太巻きが売ってるな〜、くらいだけど、ルーツに下ネタ感があるからすごいな〜と感心している。
��とは土用の丑の日に似たのような感じ、という話も聞いたことある。
とりあえず節分の豆が安く売ってたら買おう♪
JAMた！(じゃむた！)@龍神 → @jamta_love
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烏骨鶏のぴっぴ君🐔🐾
体内時計が朝の目覚まし☀️⏰💥時間になったら『 コケコッコ~🐔 』 と鳴くよ~･♪Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ
昼間は気分じゃないから知らんぷり~⌒(ё)⌒プイッ💨
枝豆を乾燥させると大豆になるらしい🫘
乾燥してくると自然にパキパキっとはぜてたよ🫘
初めて見た👀🌱
🐔
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✿ 罪なきからあげ
・今流行中の“大豆たんぱく質”を使用し、カラッと揚げて特製のタレをかけた、まるで鶏のからあげのようなおやつ。「からあげを罪悪感なく食べられる」と、若い世代を中心に支持を広げている。
#罪なきからあけ#品:罪なきからあげ#品:からあげ#品:唐揚げ#品:大豆ミート#大豆ミート#大豆#品:大豆#からあげ#唐揚げ#品:ダイエット#大豆たんぱく質#揚げ物#品:揚げ物#117kcal#100kcal〜#2020〜#肉#品
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ワンコと畑
今日は良い天気。
ショートコースですが、畦道散歩と菜園パトロール。
大豆がやっと発芽した。
週末はショウガ、里芋、大豆（さとういらず）追い蒔き予定。
ワンコ桜子はショートコースでも、畦道散歩は、ご機嫌だ。
在来種さとういらず大豆と固定種黒小豆
主さん菜園パトロール中、待機桜子さん
桜子
今日も遊んだワン(#^.^#)
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【大豆たんぱく質食品の逸品】すごいSOY 大豆たんぱくフレーク 大豆の豊富な栄養素を手軽に！
ダイエットインストラクター厳選、大豆の豊富な栄養素を手軽に摂ることができるシリアルタイプの健康食品です。
大豆イソフラボンやアミノ酸18種類、食物繊維やミネラルも含み、糖質を抑えた大豆タンパクを摂れるところにも注目。
1袋10gの食べきりサイズの小分けがうれしい、様々な食べ方も楽しめるシリアルタイプの健康食品の逸品です！
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カレーの残りと半ラーメン
#カレー#カレーライス#豆カレー#ポークビーンズカレー#塩ラーメン#半ラーメン#インスタントラーメン#ゆで卵#大豆#curry#curry rice#pork beans#ramen#ramen noodles#noodles#boiledeggs
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. 味噌とアーモンドのスコーン☆ 卵乳製品白砂糖不使用 豆乳偽バタークリームと金柑甘酢漬け添えて みそかつ恒例 自家製味噌を使ったおやつ . 3/16ヨガ後お昼からのみそかつ④ ベテランさんお友達どうし 貴重なお休みの日にご参加いただき、 おしゃべり楽しみながら味噌仕込み^ ^ 年に一度、継続してご参加くださり、 本当にありがたいですm(_ _)m 今年もお会いできて、うれしいです☆ 忙しい日々の中、 息抜きにほっとしていただけるよう、 整えていきたいと思います。 . 今年も無事に味噌仕込み会を 終えることができました。 ご参加いただけたみなさま、 本当にありがとうございましたm(_ _)m 無事おいしくできますように☆ . 2023.3.16 味噌仕込み会④ . . #味噌作り#味噌仕込み#手作り味噌 #自家製味噌#仕込み#普及活動#みそかつ #味噌#アーモンド#スコーン #卵乳製品白砂糖不使用#ヘルシーおやつ #安心材料#手作りおやつ #名古屋生活クラブ#無農薬#大豆#青大豆#黒豆 #特別栽培米#米糀#豆麹 #古民家#レンタルスペース#一宮市#一宮 #アトリエomoya#hahayoga#季節の手仕事の会 https://www.instagram.com/p/Cp6e1tXPOW-/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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