#きゅうりの浅漬け | Explore Tumblr Posts and Blogs

aizumin · 1 year

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今朝のごはん。

黒酢ラフテー丼、春キャベツと春雨とわかめの蒸しサラダ、千切りきゅうりと大根の大葉和え、おくらとしめじと油揚げのお味噌汁。

昨日の厚揚げと千切り大根の蒸し煮が上手くいったので、今朝は同じ手順で春キャベツを蒸し煮にしてみました。

乾燥わかめと春雨とピーラーで削った🥕も一緒に。少量の水とお酒を振りかけて弱めの中🔥で8分。

わかめとキャベツはちょっとクタクタになっちゃいましたが、春雨はお店で出てくるレベルの出来😊💕いつもだともっとべっちょりひっついちゃうのは、水分入れ過ぎてたのかな💦💦

ごま油と塩少々と、桜えびの代わりに粗びきガーリックで香り付けをしてます。あっさり気味で箸が進みました。

もうひと品は、千切りにした🥒と大根を浅漬けにして、大葉とうめこで和えました。こちらは塩抜きが上手くいかずに、ちょっと塩辛くなっちゃった😥き

春キャベツが薄味だったから多少は味が濃くても何とかなりましたが、本当にこのテの浅漬けは下手くそなんですよねぇ😩粗塩を使ってる所為もあるかな。成功率は4割以下だと思います。取りあえず後から味を中和させる為に、いりごまを振りかけてみました。

🍚は買ってきた黒酢煮のラフテーを使って丼に。たれは黒酢がかなり効いてて、ラフテーのこってり感と甘さを抑え気味。

🍚にかける前に、少しだけたれを飲んだら噎せちゃいました💦💦でもとても🍚に合ってる味。最後肉が足りなくなりましたが、黒酢たれのお陰で無事に完食。

お味噌汁の具は全て悪くなりかけ😨おくらは一部黒ずんでましたし、しめじもちょっと水分を含んじゃってて。

その為に少し長めに、クタクタになるまで茹でてから麦みそをいれて仕上げました。でもそれはそれで、おつゆの染みてほろほろとした食感がいい感じでしたが。まぁ、今朝もよほど不味いものはなかったなぁと。

野菜もお肉もたっぷり摂れて満足です。

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chuck-snowbug · 11 months

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自然郷（日本酒／純米吟醸 SEVEN）、豚肉の旨煮ご飯、鶏肉のスープ、きゅうりとセロリの浅漬け、ミニトマトとめかぶのサラダ。

Shizengou(Japanese Sake) & Simmered Pork & Vegetables Dinner - June 2023

#japanese food #japanese sake #pork #asian food #soup

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teiten-bento · 8 months

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2023/09/06

ごはん、のり、ごま、きゅうりの浅漬け

イワシの塩焼き

ねぎ卵焼き

筑前煮

アスパラベーコン巻き

#弁当記録 #お弁当 #鶏肉 #魚 #煮物 #9月

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whprogress · 1 month

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2024.3.24 今日の晩ごはん

トマトカレー、きゅうりの浅漬け

#カレー

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daysonme · 9 months

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2023.07.28

鮭かま焼き、枝豆ごはん、ポテトサラダ、きゅうりのおかかゆかり浅漬け

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chisasarasa · 7 months

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230802

朝、ベランダのバジルに黒いつぶつぶがついているのをみつける。とりあえず、その部分をハサミで切った。虫ではなさそうだけれど、なんだろう。仕事。先のことを考えず、今ある仕事に片っ端から手を付けていたら、当たり前のように定時では終わらず、社員さんに手伝ってもらう。何をやっているのか。でも、手伝ってもらえてうれしかった。夜、ひさしぶりに気絶するような眠気はこず、少し作業をして、ねた。

230803

詩を書いていた。詩を書き始めて初めての夏。冬よりも夏は気持ちのベースラインが㎝単位で高く浮いていて、上手く書けない。むずかしい。言葉をつかまえるのに必死という感じがする。こんなに自分のありように影響されるのか。そして、こんなに自分は季節に影響を受けているのか。

230804

あつかった。手に熱がこもっている。なぜだかずっとみていられるような絵をみていた。晩ごはんはきゅうりの浅漬けと梅干しとミスドのドーナツ（ポンデリング）。

230805

鎌倉へいく。友人と。まずお昼に鬼おろしすだちそばを食べた。人気のお店で、お客さんも多いのに、丁寧にもてなしてくれて、とても心地よかった。わたしもそうでありたい、と思う。どんなときでも決して忙しくせず、ゆとりをもって、丁寧に。次に、雑貨屋へ。かろやかに素朴な皿を手に、それぞれが熟考。友人と、お互いの持っている食器を知っているのはなかなか仲がよいのかもしれないと気づかされて、少し照れた。店を出て、コンビニの角を曲がると、海だった。海がみえると、海だーと言ってしまうのはなぜだろう。潮風が濃い。口をあけると、海食べているみたいだった。自然に、たのしくて、ずっとこんなふうでいたかった。

夜、米を炊くついでに、とぎ汁で買ったお皿の目止めをしてしまう。明日の朝、これで朝食、とするのがたのしみ。

#日記 #diary #ドローイング #drawing #8月

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camango · 1 year

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23.5.2 - 5.6 OKINAWA TRIP

DAY 1 7時に福田家集合、8時に羽田空港着。吉野家で朝食を食べた後、ラウンジでダラダラして12時前に離陸。15時頃沖縄着。モノレールに乗りレンタカー屋へ。HONDAのステップワゴンに乗り込み国際通りへ向かう。余白率の高い竹下通りって感じか。マンゴースムージーを飲みながらやむちん通りへ向かう。器屋のmiyagiyaに行ってみた。

数日前までやっていたという工房十鶴の個展作品を鑑賞。「ピ」と描かれた平皿がカワイイ。持つとビックリするほど重かった。娘は並べられた器の中からチューバッカのような人形の焼き物を見つけてきた。個展をやった作家さんがノリで作ったと説明してくれた。可愛いので記念に頂いた。その後、やむちん通りにある器屋さんを何軒か覗いたが、探している平皿は見つけられなかった。

17時過ぎ。腹が減ったので那覇観光はおしまい。名護を目指す。福田さんの友達のご家族がやっているというタコス屋「ジャンバルターコー」に到着。テイクアウトのみということで店前に人が賑わっている。チキンチーズライスと鳥の丸焼き、タコライス、タコスなどなど盛々買って宿に向かう。

20時過ぎに宿に到着。タコスパーティースタート！評判通り、チキンチーズライスがとても美味しい！夕飯後、大人たちは荷解き、娘は去年と同じ、夜プールをルーティンし初日が終了。

DAY 2 6時起床。一番乗り。7時半出発。A&Wで朝食をテイクアウトし、ビーチに向かう。21世紀の森ビーチに到着。朝食を食べた後、娘と福田さんは珊瑚探し。妻たちはベンチに座って談笑。陽の光が気持ち良い。海を眺めていると深い溜め息が出た。

10時半頃、沖縄そばの人気店「屋宜屋」に到着。目隠しと暴風のための塀に文化を感じる。昼食は沖縄そばにじゅーしー、ジーマミ豆腐、もずく、漬物とゴージャスなセット。食後はカキ氷も頂いた。あおさが浮かんだ沖縄そばがとても美味しかった。

昼食後はイバノでBBQの準備。厚切りの牛タンやサーロインステーキ、ぶっといソーセージなどを購入。jimmyにも寄り道。サラダなどを購入し、宿に戻る。

そういえば、宿に着く前、周辺を少し散策したんだ。車を停めて、浜辺を歩いてみたり、陶芸教室を見つけたりした。途中、浜の方から白い子馬が一頭、僕らの横を通り過ぎていったんだ。この辺じゃ馬や牛を放し飼いにしてもおかしくはなさそうだが、なんだか神秘的というか不思議な光景だった。近くの陶芸教室でスタッフに聞いてみると、この辺で馬を見たことはないと言っていた。馬じゃなくてロバだったかも。

宿に戻り、娘と僕はプールでひと泳ぎ。福田さんと希さんは散歩。妻は昼寝。17時頃、BBQをスタートした。なんだか蝿が凄い。ブンブンブンブンと10匹は飛んでいた。福田さんはペットボトルを使って即席ハエ取り器を作ったが一匹も取れず。僕は途中で諦め気にしないことにした。買ってきた肉はどれも美味しかった。マシュマロを焼いたことがないという希さんにみんなでマシュマロを焼いてあげた。

気付いたら夜の10時過ぎ。爆睡してしまった。キッチンで福田さんたちが洗い物をしている。なんだかデカい鍋を洗っているので質問すると、みんなでソーキそばを作って食べたという。娘にマッサージをしてもらった後、再就寝。

DAY 3 今日もまた一番乗り。今日は海に行く。かじんぼーでピザを食べた後、瀬底ビーチに行ってきた。ここは水の透明度が高いらしいが、遠浅で岩がゴツゴツしてとても泳ぎ難かった。ビーチに上がって、娘を砂に埋めてあげた。

海で遊んだ後、一度家にもどってから豚しゃぶの店へ。最高。

DAY 4 やべ、、、ゆっくり書いてたら何やったか忘れた。とりあえずキンタコはうまかったし、一番好きな沖縄そばに出会えました。

DAY 5

#okinawa #trip

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kjh-417 · 2 years

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mes possibilites aujourd’hui. 今日のわたしの可能性。　墓参りに行く。　爪の手入れをする。　ガラス瓶の煮沸消毒をする。　　今日もいつもより少し早く起きて、墓参りに。　今までなんとなく、墓参りを終えたあとはおむすびときゅうりの塩昆布あえを食べていたので今年からどうしようかと思ったのだけど、やっぱり食べたくなってゆかりとごまのおむすびとおかんのつくった浅漬けを。麺が1玉残っていた焼きそばもつけたった。　アイズ・フォー・ユー、夏は白に近いピンク。薄いけれどブロッチもある。　一日の半分くらいが雨で久々に室温が30℃以下。午後に少し昼寝もして、ようやくほっとした休日。

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chihiro0315 · 1 year

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謎献立・塩麹たまご焼き・冷凍餃子・きゅうりの浅漬け・白菜とツナのポン酢和え・トマト・渋皮煮・キムチ納豆ごはん・しめじと大根の味噌汁 #breakfast #japanesefood #cooking #朝食 #おうちごはん #和食ごはん #餃子 #納豆 #玉子焼き https://www.instagram.com/p/CkowSX6yRj4/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#breakfast #japanesefood #cooking #朝食 #おうちごはん #和食ごはん #餃子 #納豆 #玉子焼き

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aizumin · 2 years

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今朝のごはん。

じゃことザーサイの混ぜごはんおにぎり、ほっけの塩焼き、舞茸とにんじんの玉子炒め、きゅうりとごぼうの塩昆布和え、もずくと真鯛のお吸い物。

久々のちゃんとした焼き魚です💕ほっけは大好物なんですが、大体売場にある開きは大き過ぎるか複数入っているかで、独りで食べるにはちょっと💦なので、たまたまOKストアでちょうどいいサイズを見つけて喜んで買っちゃいました。小ぶりだし食べきれそうだと😄

唯一誤算だったのは、これ1枚じゃなく半身が1本ずつだったんですね。もう解凍しちゃったし焼くしかなくて💦もうちょっと早く気がついてたら2本いっぺんに焼かなかったのに！！(でも結局全部食べ終わるのに、あまり時間がかからなかったw)

🥒は塩昆布和えにしました。

乱切りにしてから、冷蔵庫のごぼうの浅漬けも一緒に和えたら美味しいかなと思いつき、急遽つけ足し。思いついた私、でかしたぞ🎵

それと糖質を抑える為に舞茸を食べようと思って、🥚と炒めることに。

彩りで🥕をピーラーで削って入れてみました。塩と胡椒だけの味付けだったんですが、🥕がとても甘くなってたのと舞茸の旨味が出て、予想外の美味しさ。

素材の良さって本当に大事。

汁物は例によって面倒臭くなって(お味噌汁の具を考えてて、これ以上野菜とタンパク質のバランスを考えるのを放棄したくなりました……💦)、インスタントの真鯛のお吸い物にしちゃいました。

でも、手は加えたくて追いもずくしてます😤(威張るなやw)今朝の🍙は、ちりめんじゃことザーサイの混ぜごはんです。これもあんまり具を考えずに、適当に決めてしまった😅

昨日の裏テーマは酸味だらけでしたが、今朝は見事に塩味だらけ。醤油も使ってません。意図した訳じゃないんだけどなぁ。

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gambrinus-kokubunji · 1 year

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2022/12/09 (Fri)

【本日の営業】

15周年感謝祭開催中！

営業時間や方法自体は通常通りです！

金曜日は25時まで！

17:00-25:00 (L.O. [F]23:00 / [D]24:00) 今日は早めの時間に「たなしん」が飲みに来てくれるみたいです！是非会いに来てくださ～い。

＜おしらせ＞

周年期間だし、カウンターは（基本）立ち飲み専用とさせて頂きます。

・事前にご予約頂いている分に関しましてはお席をご用意させて頂きます。・基本は立ち飲みですが、シンの判断で（シンの気まぐれで（笑））お席をご用意させて頂く場合もあります。・以前よりカウンターは立ち飲みにしてはどうかというご意見も多々ありましたので、周年期間後も当面（基本）立ち飲み専用とさせて頂く予定です。・テーブルは従来通りです。ご不便をお掛けいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

＜営業カレンダー＞

https://freecalend.com/open/mem137430_nopopon

【15周年感謝ウィーク！】

おかげさまでガンブリヌスは12/1に15周年を迎えることができました！本当に本当にありがとうございます！みなさまに感謝の気持ちをお伝えしたく、

12月1日から11日まで感謝ウィーク

として、みなさまに楽しく、美味しく、おトクに、ガンブリヌスをお楽しみ頂ける期間を設けています！楽しい周年ウィークにしますので、是非ぜひいらしてくださ～い。 12月01日（木）17:00～24:00 12月02日（金）17:00～25:00 12月03日（

土

）15:00～25:00 12月04日（

日

）15:00～

:00 12月05日（月）＜おやすみ＞ 12月06日（火）＜おやすみ＞ 12月07日（水）17:00～24:00 12月08日（木）17:00～24:00 12月09日（金）17:00～25:00 12月10日（

土

）15:00～25:00 12月11日（

日

）

:00～

:00 12月12日（月）＜おやすみ＞

15周年記念オリジナルビール『ゾンネ』

（ンは小さいンで（笑））

今年ももちろん？安心のロコビアさんにお願いしました！

今年は『ヘレス』

。ドイツ南部で伝統的に楽しまれるスタイルで、麦芽の風味を楽しめる『みなさんがイメージするいわゆる普通のビール（ピルスナー）の苦みが少ない版』的な味わいです。 …をベースに、オレンジピールと3種類のスパイスで香り付けしました。ということで

『オレンジやスパイスの香りと麦芽の芳ばしさを楽しめる淡色ラガー』

という感じです！ビール名はドイツ語で太陽を意味する『Sonne（ゾネ／ゾンネ）』から頂きました。明るいヘレスのイメージとオレンジのイメージが太陽に通ずると感じてのネーミングです。今年もたっぷり500L！一部瓶詰めして販売予定ですが、樽はガンブリとニンカシで１～２ヶ月楽しめる予定です。是非たくさん飲んでくださいね～！

15周年記念品『バッグインバッグ』

今年は多彩なポケットを装備した自立仕様のバッグインバッグです！ただ…無償でお配りするのは正直ちょっと厳しいので（汗）今年は販売とさせてください。

税込550円。限定150個！

是非買ってくださ～い。（笑） ※ 感謝ウィークには来れないけど欲しい～という方はメールください。個別に対応させて頂きます！宜しくお願いします！

Thank You 15周年！『3,915円感謝飲み放題！』

毎年の大好評企画！今年もやります！

3時間ロング飲み放題！

ご予約不要、お1人さまからOK！

（お支��いは現金のみ）

何もかもが値上がりしている昨今…なかなかに厳しい価格帯ではありますが、

そこは感謝祭！

みなさまへの感謝をお伝えする週間なので、やっちゃいます！（笑）『赤字やばくて来年はできないや…』と言いたくなるくらい、遠慮なくガンガン飲んでください！（笑）（あ、でも是非ごはんも沢山食べてね！（笑））基本、開栓中のビール全部飲み放題です！（一部対象外が出る可能性もあります）頑張って？くださ～い。（笑）

15種類の『周年期間メニュー』

いっちーがみなさんに楽しんで頂くために腕を揮います！（オペレーションの都合上、期間中はこの15品＋乾きものなどのみとなります。）

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柿と蕪の浅漬け

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匠の大山鶏レバーペースト

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匠の大山鶏ささみと人参の粒マスタード和え

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カンパチユッケのサラダ仕立て

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淡雪温サラダ

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気まぐれポテサラ

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鮭の朴葉焼き

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ブラックアンガス牛ミスジステーキ

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カニクリームコロッケ

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匠の大山鶏チューリップ唐揚げ

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沖縄らふてー

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ワラサのカマ煮

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あんこうとこくベジのリッチ天丼（終了し次第別の丼に！）

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具沢山ちゃんぽん

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いちごババロア

記念マグカッププレゼント！

期間中に全メニューを召し上がって頂いた方から抽選で3名様に、記念マグカップをプレゼント！是非全制覇にチャレンジしてみてくださ～い。 ※ ポテサラや丼など内容が変わるものも、何か１種類召し上がって頂ければOKです！（笑）

早朝営業『Welcome to Strawberry Time』

期間最終日（12/11）は懲りずに早朝営業！（笑）体力的に今年で最後かも！？（笑）まぁ、他ではやらないだろうおバカな企画。是非遊びに来てくださ～い。そんな早朝から何をするかというと… 今年は15周年…1、5…イチ、ゴ…苺？はい、相変わらずダジャレがベースです。（笑）ということで？今年の早朝メニューはこちら！

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ピンクが可愛いイチゴカレー

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ジョッキでイチゴパフェ去年は『地獄麻婆』でしたが、今年は『イチゴ天国』です。（笑）ん？朝からパフェは地獄的？（笑）ビールも『

Hell

es』だし？（笑） Strawberry Timeは、材料がなくなり次第終了します。気になる方は早起きしてきてね。（笑）

OB/OG参戦！

期間中、OB/OGが遊びにきてくれる予定です！一部はカウンター内に入ってサービングも！懐かし話で盛り上がりましょ～！その他、今のところのヘルプ（シフトイン）予定はこんな感じ～。みんな社会人なので、変更があった場合はご容赦ください～。 01日（木）19-22 だいち（JR）／19-23 しんぺい 02日（金）20-22 ゆうへい 03日（土）15-22 ひとみ／18-19? しょうた／16-22 ゆうや／ 04日（日）16-22 だいち（JR）／15-24 ゆうや／早めの時間にあきとが飲みに（笑） 07日（水）18-22.5 しんぺい 10日（土）18-21 まさな／21-24 こうよう 11日（日）20-22 みなみ（ますみと共演ｗ）他にも、たなしん、さおり、りな、ひなこ、だいち（ドイツ）、りの達からも「どこかで顔出します」「都合がつきそうだったら是非」と連絡をもらってます！もしかしたら会えるかも？お楽しみに～

【本日の樽生】

2022/12/08 (Thu)

- On Tap! -

　[

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：本日開栓 ] ☆ ガンブリヌス／＜15周年記念＞ゾンネ［スパイスヘレス］（国分寺）

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スワンレイクビール／インペリアルスタウト（新潟） ☆ ワイマーケット／上小田井駅から徒歩15分［レッドIPA］（愛知） ☆ ブルークラシック／カンガールナンバー29［ヘイジーIPA］（石川） ☆ ウェストコースト／ザ・プロディジー［ジューシーIPA］（静岡） ☆ うしとら／＜万事快調10周年記念＞ゴッド・オンリー・ノウズ［ケルシュ］（栃木） ☆ うしとら／観音菩薩トリプルIPA（栃木） ☆ スナークリキッドワークス／＜スナーク100バッチ記念＞ハウススナークウィーヘヴィー（東京） ☆ 門司港レトロビール／＜イエローエイプクラフト2周年記念＞ヘレス・ザ・サークル・ラオホ［ヘレスラオホ］（福岡） ☆ 富士桜高原麦酒／＜富士桜高原24周年記念＞薫香麦酒［ラオホヴァイツェン］（山梨） ☆ ハーヴェストムーン／＜ワールドビアカップ世界一＞ピルスナー（千葉） ☆ スナークリキッドワークス／＜タイタンズ6周年記念＞メイダ島ビター［ベストビター］（東京） ☆ ピルスナーウルケル（チェコ）

- Coming Soon! - ［ガンブリ or ニンカシ］

みんなの記念ビール！

☆ ガンブリヌス／＜14周年記念＞ジェイド1年熟成［ニュージーランドペールエール］（国分寺） ☆ いわて蔵ビール／＜じゅんや結婚記念＞ちもぷいセッションIPA（岩手） ☆ オフトレイル／＜3周年記念＞メンデッド with スパイス［バレルエイジドインペリアルポーター］（山梨）

その他いろいろ～

☆ ブルーマスター／かぼす＆ハニー［フルーツエール］（福岡） ☆ ベアレン／レモンラードラー（岩手） ☆ ベアレン／ウィンターヴァイツェン（岩手） ☆ 伊勢角屋×ブラックタイド／リアスコーストIPA（三重×宮城） ☆ ベアードビール／ライジングサンペールエール（静岡） ☆ 254BeeR／白楽IPA（神奈川） ☆ ブルークラシック／ウラギリリリーヘイズ［ヘイジーIPA］（石川）

Strawberry Time用？（笑）

☆ ローンパイン／ストロベリーレモネードスパークラ―［フルーツサワーエール］（アメリカ） ☆ ブルーマスター／あまおうオートミールブラック［フルーツオートミールスタウト］（福岡）まだまだガンガン発注するので、どうぞお楽しみに～！

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