#オトコノキッチン
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どうにもやる気が出ない。
仕方ないが、どうにもならないのである。
どうにもならないから昼飯はやらかしてみた。
「シーフードヌードルチャーハン」である。
カップヌードルのシーフードのやつを袋に入れて叩きのめし水を入れておく。
フライパンでチャーハンを作り、そこに水でふやかしたカップヌードルを入れて水気がなくなるまで炒めて完成。
カップヌードルの容器に入れて型にはめて器に。
もうね。
すげー旨い(語彙力)
今日は家人の誕生日であるから娘も帰ってきていて、晩飯は寿司をとる。
けんちん汁は作る。
誕生日おめでとう、家人。
えーと幾つだっけ？
ごちそうさん。
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今日のお昼は麻婆豆腐！豆板醤を2種類（普通のと四川の）使って、台湾で買ってきた花椒もたっぷりで、ぴりっぴりのうまうま。やっぱりオンザライスですねぇ。 で、作っていたらニュースで陳建一さんが亡くなったってテレビで。ちょうど握っていたのが、「鉄人 陳建一」の中華鍋でした。もううん十年使い込んでます。 #foodiesofinstagram #instafood #delicious #foodies #foodpics #foodblogger #TokyoFoodie #おうちごはん #男飯 #男の料理 #料理男子 #おうちごはん男子部 #私のおいしい写真 #オトコノキッチン #フーディーテーブル #フードコーディネーター #写真家 #旅行家 #食事家 #eattheworld #麻婆豆腐 #中華鍋 https://www.instagram.com/p/CpwVuVML2g2/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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監視中。 #cooking #オトコノキッチン #晩ごはん #晩酌 #beer #エリンギ #監視 #水餃子 #餃子 #surveillance #chaoz #foodstagram #food #cookstagram https://www.instagram.com/p/CPxefvMN4v8/?utm_medium=tumblr
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近ごろは黙って座っていると、堂々めぐりでネガティブな方向にしか物事が考えられないので、ひとまず台所に立って余計なことは考えないようにしている。
朝飯には「ハムタマゴサンド」を作る。
家人と娘は昨晩遅くに戻ったので、今朝はまだ寝ている。
ぼくだけの朝飯だ。
成城石井の「きのことオリーブのマリネ」を少し乗せた。
昼飯には「釜玉うどん」である。
相変わらず麺が見えない。
冷凍うどんを温め玉子を乗せたら麺つゆをかけまわすだけ。
なんならカップ麺を作るより簡単かも知れない。
午後は整骨院に行く。
左肩から首にかけて腫瘍かと思うほどの「コリ」がある。
こいつをなんとか撃退したいのだけど、コリ自体がかなり深部にまで達しているらしく、そう簡単ではないらしい。
今日もマッサージと電気・超音波治療を受ける。
晩飯は「赤魚の煮付け」と「小松菜のにんにく醤油炒め」を作る。
普段、魚を食う機会が少ないだろうという娘に対する親心である。
まあ若い時分にはそんなものだ。
ごちそうさん。
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いい日であった。
いや天気の話ね。
春らんまんというか、気持ちのいい肩の力が抜けるような日であった。
朝飯は「納豆チーズベーコンのオムレツ」を食った。
適当に作ったのだが、これが意外に旨い。
もうちょっと具を多めにしとけばよかったな。
昼から家人は出かけるというので、昼飯は早めに準備する。
「鶏むね肉の唐揚げ」である。
小麦粉の量が多過ぎたか、ちょっと粉っぽくなってしまったが味は悪くない。
付け合わせのレタスにはクレイジーソルトをかけたが、今さらながらクレソルの無敵さに感心した。
これをかけるだけで何でもない野菜もごちそうだ。
昔の写真を見ていたら、2014年の今日の日付でこんなものが出てきた。
ちょうどその頃は入院していた。
最初の発症から12年目で2度目の長期入院であった。
まあ退屈だったんだね。
晩飯はひとりなので、残ったものを冷凍しておいたカレーをチャーハンにして食った。
こんなもんでいいんだよ、オレは。
明日も暖かいらしい。
恵比寿まで行く。
ごちそうさん。
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我が中日ドラゴンズに「春の珍事」が起きている。こともあろうに4/9時点で「単独首位」なのである。
なんでも2891日ぶり、8年越しだという。
これはいけない。
今年は初めから地震があったり、気温なんかもおかしなことになっていたりと、なにかと「異常」が続く。
ならばドラゴンズが首位でも不思議ではないではないか、とお考えの向きもあろうが、あの中日ドラゴンズが首位だというのは、地震とか異常気象とかのレベルではない。
春の珍事ですめばいいが、Aクラスでシーズンを終えるようなことになったりしたら、もうとんでもないことが起きてしまうのではないか。
といいつつニヤニヤが止まらない。
昼飯は「ペペロンチーノ」を作る。
よくレシピサイトなんかをみていると、オリーブオイルでニンニクと鷹の爪を炒め、茹でたパスタと茹で汁を入れてソースを乳化させ塩コショウで味を整える、なんて書いてあるが、それでは味がしないのではないか。
そんなわけでぼくのはコンソメで味を足している。
昨日は家人の誕生日だったので娘が帰ってきている。
なので晩飯は好物の「ハンバーグ」にした。
付け合わせににんじんのグラッセとジャーマンポテト。
ステーキハウス風にスキレットでジュウジュウいわせる。
夜になったら寒くなってきた。
ごちそうさん。
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昼飯は「マルシンハンバーグボロネーゼ」を食った。
ひき肉が中途半端に余っていたので、これまた半分残っていたホールトマトと煮込む。
そこに賽の目に切った我らがマルシンハンバーグを放り込む。
あとはケチャップやらしょうゆやら。
しかしまあ見てわかると思うが多過ぎた。
今にも降り出しそうな空模様であるが、少し駅まで買い物に行く。
晩飯は「サバ缶とカレー煮」にした。
あとはみそ汁と飯。
あまり腹が減らないので(当たり前)軽くにする。
ごちそうさん。
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珍しく朝寝坊をする。
起きたら八時過ぎであったので、朝飯は省略...しないところが、ぼくの偉いところだ。
いつもより手間をかけたりして。
「しらす納豆ごはん」「卵焼き」「みそ汁」
みそ汁はくず野菜を使ったので、実に盛りだくさんになっている。
昨日からの残務になっている雛人形を片付ける。
箱に人形をしまうまではいいのだけど、クロゼットにどう箱を入れていたかを忘れてしまって、えらく時間がかかった。
昼飯は「焼きそば」である。
黄身が崩れてしまったが、ここでもたま��は忘れない。
本日のミッションは終了したので、あとはひたすらグダグダする。
グダグダしていても腹は減る。
晩飯には「かれいの煮付け」「豚じゃが」「小松菜のおひたし」「ホタルイカ」である。
かれいは身も厚く旨い。
こういうものを食ってれば間違いないのである。
ごちそうさん。
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訳あって自宅での勤務をしている。
しばらくはそうなると思われる。
まあ自業自得だ。
そんなわけで凹んでいる。
凹んでいても腹は減る。
でもなにか作る気力がわかず、コンビニでちくわ天うどんを買ってきた。
これは昨年来気に入っているものだ。
半熟たまごの天ぷらも旨い。
ショックが大きくて昨晩の晩飯はろくに食えなかった。
刺身が出ていたので、それをヅケにしておいた。
今日は「ヅケ丼」「きのこの煮物」「きゅうりのぬか漬け」など。
しじみの汁はいい出汁がひけた。
ひどく気持ちが沈んでいて、立ち直るには時間がかかりそうだ。
そう悠長なことも言ってられないのだけど。
ごちそうさん。
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よく降る。
朝からずっとだ。
先日からどうも体調がよくない。
体調がすぐれないと鬱々としてしまい精神衛生的にもよろしくない。
昼飯は「おにぎり」と「ししゃも」「お吸い物」を食った。
家人が在宅ワークであったので家人にお願いする。
おにぎりは「梅ぼし」と「おかか」であった。
写真は失念していた。
食い物を載せるブログをやっているくせに、未だ食う前に撮るという基本姿勢が身につかない。
終日寝たり起きたりを繰り返していたので腹が減らない。
家人になにか食いたいものはないか、と尋ねられたが、まったく腹が減ってないのだから返答に困る。
考えあぐねて「ラーメン」と言う。
家人作。
ポニョに出てきたラーメンみたいだ。
チャーシューなんかないからハム。
作ってもらうものはなんでも旨い。
少し体調がよくなった気がする。
ごちそうさん。
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昼飯は「レバニラ焼きそば」である。
昨日の残りなのである。
そのまま乗せるというのも芸がないので、焼きそばはニンニクとナンプラーで仕上げたのちにレバニラを乗せたのである。
1週間も終わりになると首から背中にかけてバキバキになるので夕方から近所の整骨院に行く。
ストレートネックであるうえに、とんでもなくデカい「凝り」があって、治療を受けた日は楽になるのだけど、もう明日には��筋からバキバキが復活してくる。
もうしょうがないんだろうなァ。
晩飯は「豆腐の蒲焼き丼」と「豚じゃが」を食った。
豆腐の蒲焼き丼は、豆腐と豚ひき肉を塩コショウしたのちにパン粉と混ぜ合わせ、適当な大きさに切った海苔に片栗粉を片面に塗してから、豆腐とひき肉を併せたものを均等に乗せて焼くのである。
豆腐なので意外とあっさりしていて旨い。
豚じゃがはレンチン。
やらなくていいことはやらない。
ごちそうさん。
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実は昨日、月曜日の夜に食い過ぎたのが悪かったか腹痛をしていて、終日ほとんどなにも食べられなかったのである。
食ったものを思い返してみると、磯海苔塩ラーメンと替え玉、玉子チャーハン、餃子の1人前を半分。
つい最近まで普通に食っていた量だと思うのだが、もう身体がついていかないのだろう。
もともとフードファイター気質ではあるが、これからは自制しないといけない。
そんなわけで昼時にはずいぶん腹が減っていて、朝のテレビでやっていた焼きそばを作った。
「アニスソースの焼きそば」ということで、八角を使った甘辛いソースをたっぷりとかけて食うものだ。
うん、これはなかなか旨い。
もっと重くなるか、と思ったが、まったくそんなこともなくスルスルと食える。
具材はレシピどおりネギだけにしたが、これなら豚肉なんかを加えてもいいだろう。
晩飯は「カレー回鍋肉」と「揚げ玉、豆腐のみそ汁」である。
久しぶりに鉄のフライパンを使う。
みそとカレー粉を使うもので、これもまあ間違いないところだ。
ぼくは名古屋出身なので、本来みそは赤だしみそだ。
こちらではあまり一般的でないのか、名古屋で購めるような日常使いができる価格のものが少ない。
しかし、ないとなると寂しい。
赤だしみそが切れてしまったので買いに行かねば。
ごちそうさん。
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さすがに昨日の昼からなにも食べてないので腹が減った。
たぶんメンタルから来るものだろうけれど、まったく食欲がなく、昨日の晩は牛乳を少し飲んで寝てしまった。
昼飯はチャーシューメンを作った。
買い置きのチャーシューが中途半端に残っていたので、どっさり乗せてやる。
ネギもダクダクである。
ラーメンを食っていたら、もう暑くて仕方ない。
窓を開けてTシャツになる。
コンビニに行ったら、店内の匂いがなんとなく夏になっていた。
なんの匂いかな。
晩飯は「鶏むね肉のはガリバタソテー」と「けんちん汁」
ほかに「ほうれん草のおひたし」とごはん。
先日フォローしている方の投稿で寄席で高座を見た話しがあった。
ぼくも落語は好きで、昔はYouTubeのプレイリストが落語だらけだった。
名古屋というところは土曜の昼には吉本新喜劇をやっていたりしたから、お笑いのエリアを分けるのであれば「上方」ということになるのだろう。
なので落語も3代目桂米朝とか6代目笑福亭松鶴、3代目桂春團治、5代目桂文枝を聞いて育った。
もちろん三遊亭圓生とかも好きだったし(6代目ね)、古今亭志ん朝も耳馴染みがある。
今日晩飯の「ほうれん草のおひたし」を食いながら、ふと思い出したのは桂枝雀の「青菜」であった。
青菜は古典であるから色々な噺家がやっているが、桂枝雀は子どもの頃からとても好きだったので、やはりここに落ち着くのだろう。
YouTubeの音源は全部なくなってしまったので、ここはこっそり違うのを置いておこう。
「植木屋さん、あんた青菜を食べてか」「固う絞って胡麻でもかけて持ってきてあげて」
こんな言い回しが好い。
ごちそうさん。
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そうめん
あまり今朝は腹も減っておらず。
ゆっくりでいいので昆布と鰹節でしっかりと出汁をひいて醤油とみりんでつゆを作る。
そうめんは値段次第というのは結構当たっていて、高いのは高いだけの理由があるようだ。
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朝は横殴りの雨が降る嵐だった。
花起こしの雨というには、いささか強烈だったが、文字どおり起こされたか、午後には東京も開花宣言が発表されていた。
春到来である。
昼飯は相変わらずのガキ飯で「カレーライス」である。
ひとり分を作るというのは、なかなか面倒なのであるが、この長きにわたる在宅勤務の間に最適解を見つけたので問題ない。
晩飯は、家人が思いのほか早く帰ってきたので、とにかくスピード勝負で作る。
スピードといえば中華であり、中でも最速なのは「中華丼」である。炊飯の時間を除けば15分程度でできる。
午後からは本当に暖かであった。
明日は新宿に行く。
ごちそうさん。
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娘は今日から仕事に行くという。
程度の違いこそあれギックリ腰はぼくも経験しているが、あの時はルシファーに一撃を喰らった瞬間から身動きができなくなって、トイレに行くのも四つ這いで行っていた記憶があるから、やはり娘の場合は比較的軽度だったということだろう。
そんなわけで土曜日でありながら5時半に起きて弁当を仕込む。
勤め先まで送り届けて帰宅すると家人は美容院に行っていて不在であったから、昼飯はひとり分を用意する。
「しょうゆ焼きそば」である。
もう焼きそばはアホほど作っているので、目先を変えて食わないと飽きてしまう。
黄身は乗せた瞬間に崩れてしまった。
朝早かったので昼過ぎには眠くなる。
どういうわけだがオートバイに乗っている夢を見た。
それも大きいのではなく、初めて乗った友達の原付きオートバイであった。
そのオートバイを貸してくれた友達は、もう10年ほど前に他界してしまった。
晩飯は「豚しょうが焼き」と「茄子の田舎煮」である。
最近は味付けをできるだけシンプルにしようと試みていて、しょうが焼きはしょうゆと酒(しょうがは当然入れる)、茄子はしょうゆと砂糖だけである。
あとはみそ汁と白飯でじゅうぶんなごちそうである。
ごちそうさん。
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