今日のお昼は麻婆豆腐！豆板醤を2種類（普通のと四川の）使って、台湾で買ってきた花椒もたっぷりで、ぴりっぴりのうまうま。やっぱりオンザライスですねぇ。 で、作っていたらニュースで陳建一さんが亡くなったってテレビで。ちょうど握っていたのが、「鉄人 陳建一」の中華鍋でした。もううん十年使い込んでます。 #foodiesofinstagram #instafood #delicious #foodies #foodpics #foodblogger #TokyoFoodie #おうちごはん #男飯 #男の料理 #料理男子 #おうちごはん男子部 #私のおいしい写真 #オトコノキッチン #フーディーテーブル #フードコーディネーター #写真家 #旅行家 #食事家 #eattheworld #麻婆豆腐 #中華鍋 https://www.instagram.com/p/CpwVuVML2g2/?igshid=NGJjMDIxMWI=

イタリアンばかり作っているのもどうかと思い、ぶり大根作ってみた。 生臭くなくできたよ。 #おうちごはん #男飯 #ぶり大根 https://www.instagram.com/p/CpNRic7y72e/?igshid=NGJjMDIxMWI=

朝ごはん　2023/01/31 ▼今日の献立▼ ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ ⌘ 鱈のオーブン焼き ⌘ 豚とえのきの野菜炒め ⌘ 大豆の甘辛揚げ ⌘ だし巻き玉子 ⌘ 里芋と南瓜の煮物 ⌘ お漬物と海苔の佃煮 ⌘ 白ごはん ⌘ 野菜のお味噌汁 ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ おはようございます😃 週末＆昨日は今月4回目のプチ旅行だったのでバタバタしてまして、ようやくの朝ごはんです🍚 時間があったので、さっと冷凍保存してたお魚を焼きながら、昨晩、水煮した大豆で甘辛揚げ。 甘辛揚げは、水煮の大豆の水分を拭き取って、片栗粉をまぶし、少し多めの油で揚げ焼きします。 いい感じに揚げたら一旦取り出して、フライパンの油を拭き取り、今度は、醤油、みりん、砂糖を加熱します。フツフツしだしたら大豆を戻し入れて、タレを絡めます。仕上げに白炒りごまを合わせてください。 無類の豆好きなので、甘辛煮を作って食べて幸せ😍 圧力鍋は本当に便利や。 あと、 いくつかの小ちゃい野菜で煮物にしました。 また、ラディッシュが余り気味だったのでラペの要領でお酢に漬け込んでおくと、歯応えがよく美味しく仕上がりました。見た目も鮮やかになったので、おすすめです。 さて、今日も１日頑張りましょう！ ┈┈┈┈┈┈ ┈┈┈┈┈┈ ┈┈┈┈┈┈ #朝ごはん #朝ごはん日記 #ワンプレート #ワンプレート朝ごはん #料理 #料理日記 #料理男子 #クッキングラム #おうちごはん #デリスタグラム #朝食プレート #おうちカフェ #和ンプレート #うつわ好き #和食ごはん #japanesefood #男飯 #砥部焼 #鱈のオーブン焼き #豚とえのきの野菜炒め #大豆の甘辛揚げ #だし巻き玉子 #里芋と南瓜の煮物 #お漬物 #海苔の佃煮 #白ごはん #野菜のお味噌汁 (Matsuyama, Ehime) https://www.instagram.com/p/CoELqv4y0sN/?igshid=NGJjMDIxMWI=

『主人の自家製こども丼にのっているとろりとろける黄身の目玉焼き』 The egg white is cooked until it's almost runny, but not quite, and the egg yolk has a full rich flavour. ふるんふるんの白身、卵白は絶妙なテクスチャで 黄身はとろりととろける。 日々の料理のスキルがわかりやすい料理の一つでもあります。 昔教わった、目玉焼きの作り方以上においしいは進化しているもので、主人はどちらかというとエスニック寄りな美味しい焼き方。 子供が食べられる料理が増えるためにも多くを楽しむ料理をご家庭で作ることです。 好き嫌いがあることは知らないが多いということです。 そうなると知るや知恵も工夫ももてなくなるので、 幅広くご家庭で学べる味覚や嗅覚や多くの食文化は教育重要な割合を〆るものです。 ご家庭こそ柔軟性や多くを知りたい知的欲求を学べる場所。 ぜひ美味しいでたくさんの良い経験をご家庭でお子様たちに教えて学ばせてあげてください。 習い事や塾、外食では絶対に学べない自分の実力や工夫や知恵は必ずご家庭でなければ学べません😊 料理研究家　指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #丼物 #とろける #昼ごはん #子育てグラム #朝定食 #おうち定食 #こどもごはん #孤独のグルメ #黄身 #こどものグルメ #成長 #男飯 #今日のランチ #男料理 #お子様定食 #目玉焼き #神戸料理教室 #神戸グルメ #町食堂 #インスタグルメ #食堂 #食育 #お昼ごはん #豚丼 (Kobe, Japan) https://www.instagram.com/p/CpJsqEAytpN/?igshid=NGJjMDIxMWI=

また手軽に作った #ランチ #スパゲッティ #パスタ #男飯 #玉ねぎ #にんじん #ツナ缶 #オリーブオイル で炒めてから 300ccのお水を入れて沸騰させてかは同じフライパンにパスタ（8分茹で）を入れて、まだ硬かったので、100ccを付け足して、再度2分茹でて水分飛ばした。 味付けに、ケチャップ、ブルドッグソース、オイスターソース、そして、ちょっと生姜をまぜて盛り付け #pasta #spaghetti #mansmeal #lunch onion, carrot, tuna can, fried using olive oil, mixed with ketchup, hamburger sauce, oyster sauce, and a bit of ginger. (茅ヶ崎市) https://www.instagram.com/p/Co09j8GyJsi/?igshid=NGJjMDIxMWI=

アクアパッツァ作ろうと思って... セミドライトマト作って置いたんだけど... 魚を買いにいくの面倒くさくて💦 トマトが流石にそろそろヤバかったんでw ささっとさっぱりトマトパスタ作った‼️👍 これはこれでうまい💯💯💯 #男飯 #男子料理 #パスタ #セミドライトマト #トマトパスタ #昼飯 #lunch #pasta #tomato https://www.instagram.com/p/CesYfP6usKy/?igshid=NGJjMDIxMWI=

冷やし中華始めました

今日の作り置き詰め合わせ弁当。梅干し炊き込みご飯、麻婆春雨、ブロッコリー煮浸し、生姜の佃煮　#男飯 #男の料理 #お家ご飯 #おうちごはん #男子ご飯 #男子料理 #メシスタグラム#タベスタグラム #時短ご飯 #つくおき #ひとりぐらし (京都 Kyoto, Japan) https://www.instagram.com/p/CrbxQV9B21X/?igshid=NGJjMDIxMWI=

わが家に代々伝わる【ピリ辛丼】、映えたから🍜じゃないけどアップ‼️ #ピリ辛丼 #スタミナ丼 #すた丼 #おうちごはん #おうちご飯 #男飯 #男メシ https://www.instagram.com/p/CqzaHssSlMc/?igshid=NGJjMDIxMWI=

白木蓮 #モクレン #木蓮の白が好き #大型遊具 #人混み #平日だからマシ #男飯 #玉子焼き弁当 #自然解凍冷食 (小野市立ひまわりの丘公園) https://www.instagram.com/p/CpzgiVSJ5f9/?igshid=NGJjMDIxMWI=

旅から帰って、うちで呑み。イエノミ。今日は、いかの煮物、高山の山椒でよだれどり風、それとレンコンのきんぴら。 昨日、人生の先輩が永遠の眠りにつかれたって。作ってくれたきんぴらがおいしかったんです。真似して、うちにあるもので作ってみたけど、今一つ。。。もう一回食べたいけど、もう無理だから、悲しいです。ほんと、おいしかったんです。 #foodiesofinstagram #instafood #delicious #foodies #foodpics #foodblogger #TokyoFoodie #おうちごはん #男飯 #男の料理 #料理男子 #おうちごはん男子部 #私のおいしい写真 #オトコノキッチン #フーディーテーブル #フードコーディネーター #写真家 #旅行家 #食事家 #eattheworld #きんぴら https://www.instagram.com/p/CozazSYL3mR/?igshid=NGJjMDIxMWI=

パパパスタ3👨‍🍳 アクアパッツァパスタ 真鯛の切り身が安く手に入り、アクアパッツァにしてシメにマカロニ（ショートパスタ？）を入れよう…と考えていたが、 マカロニ最初から入れちゃえ！と思い直してこうなった。 食べでがあり、魚介も食べられてカンタン❗️ #男飯 #おうちごはん #晩ご飯 #アクアパッツァ #homemade #acquapazza #dinner https://www.instagram.com/p/CowyXLVyuKN/?igshid=NGJjMDIxMWI=

朝ごはん　2023/02/09 ▼今日の献立▼ ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ ⌘ 鮭の塩焼き ⌘ じゃがいもと豚の塩胡椒炒め ⌘ ぶり漬け ⌘ うずら豆の甘煮 ⌘ お漬物と海苔の佃煮 ⌘ 白ごはん ⌘ 野菜のお味噌汁 ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ おはようございます😃 今日はこんな感じ。ブリがとってもお安いお店を知っていて、半身で250円！鯖並みのお値段。3〜４人前取れそうなボリュームでとてもお買い得。もちろんお味も普通に美味しい。 昨日食べきれなかったので漬けにしておきました🤲 お醤油は、 「滋賀長浜のダイコウ醬油あまいろ」を使用 薬味はベランダ笑 魚被りですが鮭がメインです😃 豆も圧力鍋で作りおきしておきました🫘 豆を蒸すには、圧力鍋は最高に楽ですな！ さて、今日も１日頑張りましょう！ ┈┈┈┈┈┈ ┈┈┈┈┈┈ ┈┈┈┈┈┈ #朝ごはん #朝ごはん日記 #ワンプレート #ワンプレート朝ごはん #料理 #料理日記 #料理男子 #クッキングラム #おうちごはん #デリスタグラム #朝食プレート #おうちカフェ #和ンプレート #うつわ好き #和食ごはん #japanesefood #男飯 #砥部焼 #鮭の塩焼き #じゃがいもと豚の塩胡椒炒め #ぶり漬け #うずら豆の甘煮 #お漬物と海苔の佃煮 #白ごはん #野菜のお味噌 #ダイコウ醬油 #ぶり (Matsuyama, Ehime) https://www.instagram.com/p/CobUu0typCU/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Time to enjoy the day with delicious snacks and beer. 主人特製 休日の『主人の手料理 昼呑みセット』 お昼からお酒を楽しむなら小さなおかずをパパッと作ってらどう？という私の一声で作った 『パパッとパパ昼呑みセット』 孤独のグルメで飲みますが（笑） 小さなおつまみが6種類 麺料理は『パタン』風 玄米梅茶漬け 堪能しておりましたが、眠気も誘われるものですね（笑） 宅飲みが充実していると 自然とお家に足が運びますし、帰宅も楽しい週末となると思います。 みなさまもぜひ美味しい手料理でお酒も楽しみましょう。 料理研究家　指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #男の料理 #お通し #昼ごはん #パパ飯 #料理男子 #おうち定食 #第一亭 #孤独のグルメ #おつまみ #おつまみレシピ #昼呑み #男飯 #晩酌 #男料理 #ビール部 #おうち居酒屋 #神戸料理教室 #神戸グルメ #麺スタグラム #インスタグルメ #パタン #お茶漬け #お昼ごはん #宅飲み (Kobe, Japan) https://www.instagram.com/p/CpXQaWGOOe9/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#シーフード 🦑🦞🐙 #リゾット か #パエリア を作ろうと思ったが、具材に貝🐚がなかった（笑） さらにトマト🍅ソースを入れてない。 チーズ🧀は入れたが、パエリア🥘風というのか、リゾット風 #チャーハン になった🤣 #オヤジ飯 #夕飯 #炒飯 #男飯 #dinner #mansmeal (御徒町) https://www.instagram.com/p/Clv44pSrNw7/?igshid=NGJjMDIxMWI=

今日は一番乗り。 来来亭倉敷笹沖店で、ラーメン🍜をいただきました… 餃子定食のチャーシューが入ったコッテリラーメンをチョイス… #来来亭 #来来亭倉敷笹沖店 #来来亭倉敷笹沖 #餃子定食 #こってりラーメン #キムチラーメン #大盛り #チャーシュー麺 #バリカタ #クリーミー #こだわりいっぱい #お気に入り #来来亭だいすき #週に一度は来来亭 #男盛り #男盛りランチ #意外といけるもんだ #おとこめし #男飯 #麺活グラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #麺活 #たべすたぐらむ #applewatchultra #アップルウォッチウルトラ (来来亭 倉敷笹沖店) https://www.instagram.com/p/CpMt5t_rhL4/?igshid=NGJjMDIxMWI=