#きんぴら
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きんぴらゴボウ
〜風の谷農苑にて〜
きんぴらは、江戸に流行った浄瑠璃の主人公・坂田金平(さかたのきんぴら)の名に由来し、あの金太郎の息子という設定で強くて勇ましい武勇談として語られ、ゴボウの歯ごたえや唐辛子の辛さが金平の強さに通じる事からその名が付いたのだとか。今朝はゴマ油でゴボウ炒め、醤油、酒、本みりん、黒糖、鷹の爪、ゴマ〰️😋
美味しく健康に、自然の恵みに感謝していただきます(合掌)。
#きんぴらゴボウ #風の谷農園苑 #きゅらしま黒糖 #大地の宴 #kinpira #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan
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本日のLIFE弁当 茹鶏 卵焼き 切り干し大根 ほうれん草のおひたし レンコンのきんぴら♡ の下に 全ての旨みを吸った 白いごはん 今日はファンキーフライデイ ご機嫌さんでやりましょう^_−☆ #タッパー弁当 #愛妻弁当#サラメシ #夜勤弁当#卵焼き#きんぴら #truckfurniture #standardtrade #飯食っとけ#ファンキーフライデイ #レンコンラバー協会 https://www.instagram.com/p/CkPNrS8S3X2/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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東京・渋谷／神楽坂茶寮／12種のおばんさい御膳 渋谷スクランブルスクエアに入っている神楽坂茶寮でランチを食べてきました。 12種のおばんさい御膳おいしかったー！ １つ１つがどれもしっかり味付けされていて。 京都におばんざいを食べに行きたくなってしまった。 #おばんざい #おばんざいランチ #きんぴら #胡麻和え #白和え #ナムル #生湯葉 #麩 #冷奴 #漬物 #鯖 #とろろ #佃煮 #キャラメリゼ #大学芋 #温州みかん #渋谷スクランブルスクエア #神楽坂茶寮 #神楽坂茶寮渋谷スクランブルスクエア店 #ディナー #dinner #ランチ #lunch (神楽坂茶寮 渋谷スクランブルスクエア店) https://www.instagram.com/p/CptvAuASHAP/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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おでんときんぴら
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2023.1.25
◯メニュー
豚バラ大根
大根の皮のきんぴら
ごはん
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5月10日 うち #晩ごはん 。 ・ ・カニカマだし巻き玉子 ・ごぼうとれんこんのきんぴら ・穴子と鯖のバッテラ ・春キャベツとしめじのホタテ・アサリだしスープ ・惣菜やきとり ・フルーツトマト ・ #ばんごはん #夕食 #おうちごはん #ごはん #ごはん日記 #おうち時間 #カニカマ #卵焼き #だし巻き卵 #きんぴら #ごぼうとれんこんのきんぴら #やきとり #バッテラ #穴子バッテラ #鯖バッテラ #トマト #フルーツトマト #春キャベツスープ #スープ #和食 #料理 #グルメ #写真 #うまい #美味しい #yum #yummy #横浜 #コロナに負けるな 2203 (うち。) https://www.instagram.com/p/CdcIIZwPb7V/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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きんぴら
こんにゃくはよく洗う
ゴボウは包丁で軽く擦り皮を削ぎ、細く切る
醤油
砂糖
味の素
塩
ゴマ
で味付け
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今朝のごはん。
大葉としらすとチーズの混ぜごはんおにぎり、たまご焼き、ピーマンのきんぴら、なすと白菜のお味噌汁。
お昼までに出かける予定だったのに、だらだらし過ぎてちゃんとしたおかずを作っている余裕がなくなりました💦💦
まずは、洗うのが簡単な玉子焼き器で作れるおかずを……ということで、ピーマンのきんぴらを作ろうと。
ごま油でピーマンをざっと炒めて、ほんだしで味付けした後で蒸し焼きにしてます。その間に🥚を割って、たまご焼きの用意と🍙の準備。
ピーマンを炒め終えてから、たまご焼きを作りました。みりんと少しだけケーキシロップを入れたので、焼き上がりは軽く焦げ目がついて凄くプロが作ったっぽい見た目😊💕
ピーマンはしんなりして香ばしく、たまご焼きはほんのり甘くて、慌てて作ったとは思えない出来でした💪
そして、今朝も彩りと栄養を兼ねてアイコを。
前回分もそうでしたが、今回もとても甘い🍅です😍一気に食べちゃうのは勿体ないけど、もっと食べたいくらい。
🍙は大葉を刻んで、しらすといつもの具と一緒に混ぜました。🍚にお酢も加えてさっぱりした味にしようと思ってたんですが、すっかり頭から抜け落ちてました💦塩分もスライスチーズだけしか入ってなくて、味気ない🍙を噛りながら何でかおりかゆかりを振りかけなかったんだと後悔したことは言うまでもありません。
お味噌汁は、アマノフーズさんのいつものみそ汁を2つ(🍆と白菜)を使いました。今日は葉物の野菜を使ってないので(正確に言うと、たまご焼きに小松菜を入れる予定でしたが、洗って刻む時間がなくなり断念しました)、無理やりこの組み合わせ。
これだけでも用意するのに30分もかかってしまい、電車の時間に間に合うかどうか焦りましたが、結果的に予定より1本早い🚋に乗れた為、余裕で用事の場所に行けました。
助かった……(*￣◇)=3
#朝ごはん#朝ごはんの記録#おにぎり#白飯#大葉#しらす#スライスチーズ#茶葉#すりごま#もち麦#たまご焼き#卵液#みりん#粗塩#焼き物#ピーマン#ごま#きんぴら#炒め物#いつものおみそ汁#なす#アマノフーズ#フリーズドライ
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昼はコンビニでした、 おにぎりを買いましたが 明太マヨが一番安かった、 ツナマヨじゃなくなったんですね🤣 #生春巻き #クラッカー #きんぴら #ハイボールで流し込む (Fujioka-shi, Gunma, Japan) https://www.instagram.com/p/CpKfztnJ0PN/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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そうさ、いつでも自炊は続く。 たまには、『きんぴらごぼう』を。 これもまた好物なので、ちゃんと時間をかけて、ちゃんとおいしい♪ #きんぴらごぼう #きんぴら #自炊男子 #おっさんが男子とかウケる #mycooking #mythrobbing #myeos_m100 #mononofu_daily https://www.instagram.com/p/CpC-E2evYCb/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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きんぴらレンコン
〜風の谷農苑にて〜
レンコンはポリフェノールの一種タンニンを含み、切ってしばらくすると黒ずむのはこの為です。消炎、止血作用で、胃潰瘍や痔などの出血性疾患に良いとされ、タンパク質の消化吸収も高めてくれるのだとか。今朝はゴマ油でレンコンを炒め、白だし、酒、本みりん、砂糖、鷹の爪、ゴマ〰️😋
美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。
#レンコン #きんぴら #イチビキ #風の谷の苑 #大地の宴 #friedvegetable #lotusroot #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan
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本日のLIFE弁当 絶品唐揚げ 卵焼き きんぴらさん 梅干しと野沢菜漬けと かぶと塩昆布の漬物 小豆玄米ごはん 今日もご機嫌さんでやりましょう ^_−☆ #わっぱ弁当#愛妻弁当#サラメシ #常備菜#唐揚げ弁当#卵焼き #truckfurniture #standardtrade #玄米#きんぴら #ニンニキニキニキニン https://www.instagram.com/p/CdouKXKvuuP/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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れんこんのキンピラ。 #レンコン #きんぴら #きんぴられんこん https://www.instagram.com/p/CpALKhcyhRg/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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大根の皮と牛蒡のきんぴら
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