ショウガとヒラタケの佃煮

今朝は、鍋に薄切りショウガ、砂糖、本みりん、酒を入れそのまま30分置く。薄切りヒラタケを入れて煮込み、丁寧にアクを取り、白だしを入れ、汁が少なくなるまで煮込む。最後に鰹節を入れ和える〰😋ゴハンがススム君‼

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

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東京・渋谷／神楽坂茶寮／12種のおばんさい御膳 渋谷スクランブルスクエアに入っている神楽坂茶寮でランチを食べてきました。 12種のおばんさい御膳おいしかったー！　１つ１つがどれもしっかり味付けされていて。 京都におばんざいを食べに行きたくなってしまった。 #おばんざい #おばんざいランチ #きんぴら #胡麻和え #白和え #ナムル #生湯葉 #麩 #冷奴 #漬物 #鯖 #とろろ #佃煮 #キャラメリゼ #大学芋 #温州みかん #渋谷スクランブルスクエア #神楽坂茶寮 #神楽坂茶寮渋谷スクランブルスクエア店 #ディナー #dinner #ランチ #lunch (神楽坂茶寮 渋谷スクランブルスクエア店) https://www.instagram.com/p/CptvAuASHAP/?igshid=NGJjMDIxMWI=

11月11日 金曜日のうち #朝ごはん ……ウインナーめし ・ いただきもののお米 少しもちっとしてる 炊きたてご飯に、ウインナー、葉唐辛子こんぶ わかめのおみおつけ ・ #あさごはん #朝ご飯 #おうちごはん #ごはん #ごはん日記 #ウインナー #ウインナー飯 #佃煮 #葉唐辛子 #昆布 #葉唐辛子昆布 #炊きたてご飯 #おみおつけ #わかめの味噌汁 #和食 #料理 #写真 #グルメ#うまい #yum #yummy #横浜 #コロナに負けるな 2206 (いずみ野駅) https://www.instagram.com/p/Ck7I75ZyrTI/?igshid=NGJjMDIxMWI=

🦐クルミ。

エゴマの実ちりめんの佃煮を作ります。 実が固くなる前のエゴマなので、 ふくよかな香りと柔らかさを生かしてジャコと一緒に炊いて、やさしいお味に仕上げます。 #エゴマの実 #ちりめん #佃煮 #塩もみだけで美味しい (北鎌倉 Kita Kamakura) https://www.instagram.com/p/CkZfc3ey-7K/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#快飛 の、#しらす御膳 🍚を！(^o^)丿 #生しらす #しらす #天ぷら #茶碗蒸し #卵焼き #釜揚げ #佃煮 #厚木人 #熱気人 #あつぎんちゅ #niceatsugi #niceatsugi2022フォトコン #あつぎのしゃしん50th #厚木市 #本厚木 #住みたい街 #厚木 #住み続けたい街 #すべてはこどもたちのために #不動産ソムリエ #こども食堂 #よろず相談所 #セカンドオピニオン #茅ヶ崎 (快飛) https://www.instagram.com/p/CggRTSZrb_3/?igshid=NGJjMDIxMWI=

【嫌～な予感的中！そんなに怖かったん？(;^_^A】 今年はいつものとこじゃなく、お向かいのおっちゃん所有の山 えっ？？山なん！？ 何か嫌～～～な予感(;^_^A や～っぱり！ 予感的中！！！ めっちゃ虫いてそ～～～Σ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ 蛇やトカゲは平気やねんけど～ちっこい虫大嫌いやねんな～～～ 特に青虫みたいなうにゅうにゅしたやつ～💦 シェフ嫁ビビりつつ。。。 恐る恐る山に入ってみたら大好物の山椒の木発見！！ ビビッてられへん！！！ 山椒買うたら高いで～～～！！！！ 近寄ってみたら蜘蛛しかいなさそう やった～～～！！蜘蛛やったら大丈夫(^^)v 山蕗佃煮する時は必須やねんな～ だから頑張って採った～♬ 高齢の母が心配やから2～3か月に1回松阪行くけど この義理親子 結構仲良しやねんな～～ 実はこの山の持ち主と私、昨年末に大喧嘩したんよね～(;^_^A この続きはこちら見て https://marunii-kitchen.amebaownd.com/posts/34594837 #まる兄きっちん　#山蕗　#佃煮　#大好物　#山椒　#ピリッと　#刺激　#美味しい　#冷凍保存　#真空保存　#大喧嘩　　#とばっちり　#私怖い？　#お礼のお菓子 https://www.instagram.com/p/CfBeUodJx3y/?igshid=NGJjMDIxMWI=

先日お土産で頂いた築地の老舗『佃茂の佃煮』美味し❗️毎朝、ちょっとずつ頂いたております❗️平田社長❗️江戸の味ありがとうございます❗️ ⁡ #居酒屋番長 #東京カリー番外地 #food #ケータリング #酒場 #家酒場 #宅呑み #キャンプめし #Insta #退院 #減塩食 #脳梗塞 #スパルタ #リハビリ #福島県　 #実践 #トレーニング #白河 #佃煮 #佃茂 #築地 #老舗 #江戸 (Shirakawa, Fukushima) https://www.instagram.com/p/Ce0IG89v6ES/?igshid=NGJjMDIxMWI=

醤の郷 醤油がここまで奥深いことを初めて知りました。ノスタルジックな町並みも心落ち着くし、町を歩けば芳ばしい醤油の香りが漂い、もう癖になりそう（笑）　黒い板壁はなんと醤油酵母！　工場もカッコいい♡ #醤 #醤油 #佃煮 #醤の郷 #伝統産業 #板壁 #nostalgic #近代化産業遺産　#天然醸造蔵 #登録有形文化財 #view #香川 #小豆島 #sunny #may #trip #black #マルキン醤油 #sky #scenery #popular #driving #sightseeing #japan #relax #holiday #fun #酵母 #木桶 #plant (at マルキン醤油記念館) https://www.instagram.com/p/CdiaDENvlp6/?igshid=NGJjMDIxMWI=

ホッコリ😆ホタテの佃煮ごはん ホタテはタウリンが豊富で、肝臓の機能を高める効能があるとされ、加えて交感神経を抑制する働きで、高血圧・脳卒中・心臓病などの予防にも良いのだとか。今朝は青森県産ベビーホタテを、醤油、酒、本みりん、黒糖、ショウガでゆっくり炊き上げ、ゴハンにのせる〰😋 美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。 #ホタテ #佃煮 #自然栽培米 #大地の宴 #scallop #tsukudani #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan (大地の宴 ダイチノウタゲ) https://www.instagram.com/p/CpI3niGSp6z/?igshid=NGJjMDIxMWI=

よく佃煮をいただく老人になった

9月19日 月曜日㊗️のうち #朝ごはん …シーフードときゃらぶき ・ シーフード＋チャンポンスープ 炊きたてご飯＋きゃらぶき ・ #朝ご飯 #朝食 #朝ラー #おうちごはん #ごはん #ごはん日記 #米 #炊きたてご飯 #白米 #佃煮 #きゃらぶき #カップ麺 #麺 #麺活 #ラーメン #らーめん #カップラーメン #カップヌードル #シーフードヌードル #シーフード #チャンポンスープ #料理 #写真 #グルメ#うまい #yum #yummy #横浜 #コロナに負けるな 2206 (うち。) https://www.instagram.com/p/Civ_7_oPj8r/?igshid=NGJjMDIxMWI=

ベランダのピーマン系の葉っぱ数枚と、初収穫の青とうがらしで佃煮を作りました 🌿 今まではどっさり作って放置パターンが多かったけど、今回は食べきれる量で 😉

久しぶりに秋刀魚の佃煮〜地元 波崎のお魚屋さん特製らしいです〜めっちゃ旨い😋😋 #秋刀魚の佃煮 #江波戸鮮魚店 #日本酒にあうよね #家飲み #宅飲み #秋刀魚に山椒を合わせてもおいしい (Kamisu, Ibaraki) https://www.instagram.com/p/CnjfxiTPVRT6oKyqXCjinKIK0PaSV-ObnBRIpQ0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

満席の店内でお客様がテレビ放映を流した。お目当ては野球のWBC。回を追うごとにテレビ前の人だかりが増えて、知らない人同士が日本の攻撃に一喜一憂した。白黒ニュースで見たことの有る昔の風景、相撲やプロレスを皆で見ているシーンとかぶった。居酒屋をやってきて良かった。ありがとうございます！ 時代が変わっても、同じ方向を向いて喜びを分かち合った時の楽しさは同じ。 さて、本日の日替わり弁当です。 #3月11日 #日替り弁当 日本が誇る旨い牛 #黒毛和牛 #バラ焼き風に #淡路玉葱 #ご飯にピッタリ 柔らかく旨味たっぷり ご飯の上に #昆布佃煮 副菜は #明太パスタ #筍と豚肉のきんぴら風 お買い得の 税込550円 皆様のご注文お待ちしております。 #てつたろう #今も昔も #楽しい #梅田居酒屋 #中崎町居酒屋 #海鮮居酒屋 #大阪グルメ #梅田グルメ #イーデリ #支援者募集中 #社会貢献 (梅田中崎 てつたろう) https://www.instagram.com/p/CpndW3UyMxB/?igshid=NGJjMDIxMWI=