#ワンプレート朝ごはん | Explore Tumblr Posts and Blogs

kinosuke · 1 year

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レシピ（細口そうめん） #Repost @paruchiizu #今日のそうめん【1197日目】ハッシュドソーメンモーニング＊ #朝そうめん #朝ごはん #朝ご飯 #あさごはん #モーニング #breakfast #モーニングプレート #ワンプレート朝ごはん #ワンプレートモーニング #目玉焼き #ハッシュドポテト #そうめん #素麺 #手延べそうめん #somen #noodles #真砂喜之助製麺所 #毎日そうめん #そうめんアレンジ #素麺アレンジ #そうめんスタグラム #麺スタグラム #めんすたぐらむ #food #japanesefood #japanesenoodle #北のマスタード#細口 http://kinosuke.tumblr.com https://www.instagram.com/p/Cpq25ifvnBK/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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jinmakazuhiro · 1 year

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朝ごはん 2022/11/19 　▼今日の献立▼ レシピ有り ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ ⌘ 目玉焼きハンバーグ (レ) トルコ風レッドレンズ豆とひよこ豆のペースト状スープ ⌘ ショコラ・オランジュ　ビブレアーティザンブレッドさん　( @beble_artisan_bread ) ⌘ ミックスサラダ ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ おはようございます😃 先月プース･ド･シェフさんから新しく生まれ変わってOPENしたビブレアーティザンブレッドさんのパンで朝ごはんをいただきます🥐 ビブレアーティザンブレッドさんは近所なので自転車で来店。前から愛して病まないお米パンも健在。とにかくお米パンは大好き！👍 惣菜系のパンもあったのは、ちょっと驚きでした😳@台湾やきそばパンなるものもあって、台湾愛の自分としては購買心がそそりましたが、総菜パンは次回にでも！どのパンももちろん美味しかったです！😋😋 さて、今日のおかずは王道の目玉焼きハンバーグ！それと、初めて使用したドゥルの乾燥レッドレンズ豆！全然、味付けとかどうすればよいか分かりませんでしたが、出来栄えは控えめに言って抜群！めちゃくちゃ美味しかったです！😋😋😋😋😋 半分はラブパクソースのおかげといいたいところですが、とにかく味付けはスパイス次第。ベースがとにかく出来栄えが良く、ここ数か月で一番おいしいおかずとなったと思います✌️ @lovepakusauce さんオリジナルレシピを載せておきたいと思います！ .............................................................................................. トルコ風レッドレンズ豆とひよこ豆のペースト状スープ　2人前 .............................................................................................. <材料> ドゥル　乾燥レッドレンズ豆　大さじ３赤インゲン豆(水煮)　大さじ２ひよこ豆(水煮)　大さじ２　※豆の種類はバリエーションOKです塩、コショウ　適量オリーブオイル　30cc ベーコン（1cm幅でカット）　2枚たまねぎ（みじん切り）　1/4個【A】ラブパクソース　大１ラブパクホットソース　大１ <作り方> ①乾燥レッドレンズ豆を豆の4倍の量の水から約10～15分茹でる。　水の量は少なくさえなければ多めでもOKです ②フライパンにオリーブオイル30ccを入れ、ベーコンを焼き、玉ねぎを弱火で炒める。塩コショウを適量振り交ぜて、玉ねぎが少しあめ色になるまでゆっくりと炒める。 ③①が茹で上がったら、湯切りは甘めでレンズ豆をフライパンへ移す。 ④赤インゲン豆やひよこ豆、【Ａ】を混ぜ合わせ、弱火でさらに煮る。 ⑤水分がある程度少なくなって、とろっとしてきたら出来上がり。 .............................................................................................. 来週末はお客さんを家に招いて、ホームパーティーなので、この豆料理をさらにアップグレードして提供しようと思います！さて、今日も１日頑張っていきましょう！ ┈┈┈┈┈┈ ┈┈┈┈┈┈ ┈┈┈┈┈┈ #朝ごはん #朝ごはんプレート #ワンプレート #ワンプレート朝ごはん #料理 #料理日記 #朝食レシピ #クッキングラム #おうちごはん #デリスタグラム #朝食プレート #おうちカフェ #朝ごぱん #パンスタグラム #パンのある暮らし #パンとコーヒー #パン好きな人と繋がりたい #パンスタグラム #レシピ #オリジナルレシピ #ショコラ・オランジュ #トルコ風レッドレンズ豆とひよこ豆のペースト状スープ #レッドレンズ豆 #ドゥルレッドレンズ豆 #ショコラオランジュ #ビブレアーティザンブレッド #ラブパク #ラブパクレシピ #松山パン屋 #愛媛パン屋 (Matsuyama, Ehime) https://www.instagram.com/p/ClIUJLgLmVc/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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ayumiiro · 1 year

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今日は寒かった。先日はリース作りで畑の世話が出来なかったから、久しぶりに肥料を与えたりして来ました。サラダ大根の成長が楽しみです。今回のpicはプレート皿。夏にプレート皿を購入して頂いた方から、朝食のプレート皿に使っている素敵なpicが送られて来たことがあっって嬉しかったけど creemaにアップしようとクリスマスの雰囲気で写してみました。流れる感じが素敵なkazlinaresさんの作品も登場させてしまいました。 #お皿　#ワンプレート朝ごはん #プレート　#7寸皿　#クリスマスプレゼント　#creemaで販売中　#陶磁器　#いっちん　#potter　#handmade #陶と暮らし #陶瓷器　#陶　#うつわのある暮らし https://www.instagram.com/p/Cl1Dve2L3WL/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#お皿 #ワンプレート朝ごはん #プレート #7寸皿 #クリスマスプレゼント #creemaで販売中 #陶磁器 #いっちん #potter #handmade #陶と暮らし #陶瓷器 #陶 #うつわのある暮らし

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makichibayu · 1 month

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梅干しおにぎりで朝ごはん。

#おうちごはん #今週もいただきます #食卓 #うつわ #oneplate #おうちカフェ #ワンプレート #カフェごはん #foodporn #朝食 #おにぎり

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dietcooking · 9 months

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2023/08/13　朝ごはん

玄米ごはんのリゾット（たまねぎ、ズッキーニ、ぶなしめじ、カットベーコン）

あまりごはんで野菜を摂りましょう、冷蔵庫の整理を兼ねて。。。という日曜朝ごはん。2食分できちゃったのでこれは半量です。スープは鶏がらスープ、仕上げに塩コショウと香り付けのエキストラヴァージンオリーブオイルを回しかけています。

#食事記録 #cooking #recipes #朝ごはん #ダイエット #手抜きごはん #野菜たっぷり #リゾット #玄米ごはん #冷蔵庫整理 #ワンプレートごはん #ブランチ

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ai38 · 1 year

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自分のためにこしらえる朝ごはんと昼ごはん。

主食は、米、小麦、芋などのホクホク系。

しばらく遠のいていたパン食が復活の今季。

やはりパンは美味い。

数年来の定番メニューが、ぴんとこなくなった。

ぬるぬると新たな食材や味付けにトライしている。

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chihiro0315 · 2 years

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糖質控えめモーニング☀️ ・スクランブルエッグ・鶏の胸肉・ハンバーグ・ローストビーフ・水菜のサラダ・シチュー #cooking #breakfast #roastbeef #朝食 #おうちごはん #自炊 #ワンプレート #糖質制限 #スクランブルエッグ #ローストビーフ #ハンバーグ https://www.instagram.com/p/CgnaI_Tvrvx/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#cooking #breakfast #roastbeef #朝食 #おうちごはん #自炊 #ワンプレート #糖質制限 #スクランブルエッグ #ローストビーフ #ハンバーグ

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1928mi · 2 years

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2022年6月2日

枝豆としらすの混ぜごはん

鮭

だし巻き卵

ほうれん草のごま味噌

鶏むね肉の甘辛焼き

きゅうりとツナの塩昆布和え

もやしと豆腐とわかめの味噌汁

ぶどう

チーズトースト×バナナ×ヨーグルトの生活から和食メインに切り替えてみた。👏

初投稿🫶

#朝ごはんの記録 #朝ごはんプレート #朝ごはん #ワンプレート #ワンプレートご飯 #たんぱく質 #朝食改革 #breakfast

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hisoca-kyoto · 7 months

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秋のしつらえ展、昨日より後半がスタートしています。2.3日前から朝の急激な冷え込みで秋らしさも増してきましたね。昨日もお越しいただきありごとうございました。

渡邉由紀さんの器は企画展に合わせて、色合いを絞り込んで作って下さいました。人気の八角長皿はSFB、栗、白貫入の３色が揃っています。秋のさんま皿としてはもちろん、前菜やおつまみを数種類盛り付けたり、おむすびと卵焼き、副菜と一緒の朝のワンプレートやカップとお菓子でトレイのように使ったりと色々楽しく使いいただけます。

新しくお目見えの木瓜鉢もSFB、栗、白貫入の３色作って下さいました。程よく深さがあるのでお出汁のあるものも盛り付けやすくて良いです。煮物からデザートまで品よく盛りつけられます。

浅鉢と初お目見えの深鉢もスープが美味しくなる季節に重宝していただけます。こちらは生成と栗の２色です。栗色にはクラムチャウダーやシチューが映えそうですね。深鉢は麺類にも良さそうです。

前回も人気だったどんぶりは、大きい方は生成、小どんぶりは生成とキャメルがご覧いただけます。小どんぶりを自宅でも使っていますが、豚汁など具沢山のお味噌汁にも重宝しています。口当たりが滑らかなレンゲも綺麗な色が加わって新鮮です。ぜひ楽しく選んできださい。

カレーやパスタにぴったりなオーバル深皿も３色揃っています。オーバルのサイドの形がシャープなので盛りつけるお料理が品よくまとまるので盛り鉢としてもおすすめです。

定番の台形のマグカップやカフェオレボウル、定番のリム皿も各サイズ届いています。SFBは各アイテム少なめなので、気になられる方はぜひこの機会に手にして下さいね。

#秋のしつらえ展 #渡邉由紀 #八角長皿 #木瓜鉢 #浅鉢 #深鉢 #どんぶり #レンゲ #オーバル深皿

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myonbl · 11 months

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2023年5月25日（木）

水・木は3限で授業終了（14時30分）、特に何もなければ退勤して家事をすることにしている。今日は帰宅する前に車でスーパーマツモト五条店へ、気になっていた山椒の実をやっとゲットした。2時間かけて軸を外して水に漬ける、明日はこれを塩煮にし、土曜日には＜ちりめん山椒＞をつくるのだ。コロナ以前は職場の仲間に配っていたが今は自粛、我が家でこっそり（？）楽しもう。

5時起床。

朝食、洗濯、弁当*2、プラごみ（30L*1＆45L*1）。

木曜日、ツレアイは先に自転車で出勤、私はO姉と7時50分に出発。

順調に到着する。

換気・ラジオ体操・お茶。

��日の＜情報機器の操作Ⅰ（栄養学科）＞の入力課題をチェック、300字／10分間の到達目標だが、1/3はなかなか厳しい。

木曜日は3限＜スタディスキルズ（教育学科）＞、今週は＜レポートのためのメモ作り＞、サンプル資料を配付して＜序論・本論・結論＋参考文献リスト＞のメモを作成する作業だ。この授業ではマスク必須と伝えていたはずだが、5名の学生がマスクを持っていない。手持ちの予備が4枚しか無かったが先に手の上がった学生に配付、残りのものにはなるべく大きな声を出さないようにと。なんとか、時間内に全員が提出してくれた。来週は、これを文章化してレポートを完成させる予定だ。

すぐに退勤してマツモト五条店へ直行、山椒の実（約150g）を購入できた。

帰宅して実を軸から外す作業、面倒だがコツコツやるしかない、結局2時間かけて終了して水に漬ける。

既に夕飯の時間、ツレアイは遅くなるので息子たちにはワンプレート仕様、豚バラのすき焼き風煮込み／半熟酢卵／トマトとキュウリのぬか漬けとリンゴ、ジャガイモの味噌汁。

ツレアイは太鼓のワークショップ、テレビでナイター中継を見ながら🍷でつなぐ。彼女が帰宅する頃には既に私はウトウト、結局風呂に入らずに早めに布団に吸い込まれてしまった。

なんとか3つのリング完成、水分は1,380ml。

#日誌 #千里金蘭大学 #マツモト #cooking #tv #apple

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laatikko-t · 1 year

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֒𓈒𓏸𝚃𝚞𝚎𝚜𝚍𝚊𝚢.𝟸𝟶𝟸𝟹.𝟶𝟸.𝟸𝟷. ࿐𝙿𝚊𝚒𝚗 𝚍𝚎 𝚌𝚊𝚖𝚙𝚊𝚐𝚗𝚎 𓏬 ˗ˏˋカンパーニュ ˎˊ˗ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ストウブでカンパーニュを焼きました⸊𖠚 . ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ストウブを使って焼くカンパーニュは簡単なのに美味しく出来ます𓈊ˊ˗ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 𝟸日間試行錯誤で材料の配合、作る工程、色々と試して 𝟹個焼いて自分好みのカンパーニュ出来ました.ᐟ.ᐟ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ちょうど、朝方に焼き上がったので隣家の娘に焼きたて持って行って試食をしてもらいました𓃟 美味しいーーーって言ってくれたので良かったです𓂃𓈒𓏸𓂂𓋪 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 𐀑 𐃯 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #campagne #カンパーニュ #パン #手作りパン #ストウブ #staub #staub料理 #藁の鍋敷き #staubパン ㅤㅤㅤㅤ#日々の暮らし #丁寧な暮らし #暮らしを楽しむ #暮らしの風景 #植物のある暮らし #ドライフラワーのある暮らし #器 #うつわ #器好き #tablephoto #onmytable #おうちごはん #フーディーテーブル #ワンプレート #ごはんぐらむ #おうちごはんlover #instafood #instagood #foodstagram 𓅺 (おうち時間) https://www.instagram.com/p/Co5pK0-yLsl/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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kinosuke · 2 years

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レシピ（ふしめん） #Repost @paruchiizu ・・・ #今日のそうめん【1152日目】ふしめんオニオンベーコンチーズトースト🌀🧅🥓🧀🍞 ＊豊岡産トマトの自家製ケチャップもこれでラスト！付け合わせはかぼちゃサラダ。 #ふしめん #トースト #トーストアレンジ #toast #朝ごはん #朝ご飯 #あさごはん #あさごぱん #モーニングプレート #ワンプレート朝ごはん #breakfast #そうめん #素麺 #手延べそうめん #somen #noodles #真砂喜之助製麺所 #毎日そうめん #そうめんアレンジ #素麺アレンジ #そうめんスタグラム #麺スタグラム #めんすたぐらむ #food #japanesefood #japanesenoodle #Z30 http://kinosuke.tumblr.com https://www.instagram.com/p/CkDSQYLvI60/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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jinmakazuhiro · 1 year

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朝ごはん　2023/01/31 ▼今日の献立▼ ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ ⌘ 鱈のオーブン焼き ⌘ 豚とえのきの野菜炒め ⌘ 大豆の甘辛揚げ ⌘ だし巻き玉子 ⌘ 里芋と南瓜の煮物 ⌘ お漬物と海苔の佃煮 ⌘ 白ごはん ⌘ 野菜のお味噌汁 ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ おはようございます😃 週末＆昨日は今月4回目のプチ旅行だったのでバタバタしてまして、ようやくの朝ごはんです🍚 時間があったので、さっと冷凍保存してたお魚を焼きながら、昨晩、水煮した大豆で甘辛揚げ。甘辛揚げは、水煮の大豆の水分を拭き取って、片栗粉をまぶし、少し多めの油で揚げ焼きします。いい感じに揚げたら一旦取り出して、フライパンの油を拭き取り、今度は、醤油、みりん、砂糖を加熱します。フツフツしだしたら大豆を戻し入れて、タレを絡めます。仕上げに白炒りごまを合わせてください。無類の豆好きなので、甘辛煮を作って食べて幸せ😍 圧力鍋は本当に便利や。あと、いくつかの小ちゃい野菜で煮物にしました。また、ラディッシュが余り気味だったのでラペの要領でお酢に漬け込んでおくと、歯応えがよく美味しく仕上がりました。見た目も鮮やかになったので、おすすめです。さて、今日も１日頑張りましょう！ ┈┈┈┈┈┈ ┈┈┈┈┈┈ ┈┈┈┈┈┈ #朝ごはん #朝ごはん日記 #ワンプレート #ワンプレート朝ごはん #料理 #料理日記 #料理男子 #クッキングラム #おうちごはん #デリスタグラム #朝食プレート #おうちカフェ #和ンプレート #うつわ好き #和食ごはん #japanesefood #男飯 #砥部焼 #鱈のオーブン焼き #豚とえのきの野菜炒め #大豆の甘辛揚げ #だし巻き玉子 #里芋と南瓜の煮物 #お漬物 #海苔の佃煮 #白ごはん #野菜のお味噌汁 (Matsuyama, Ehime) https://www.instagram.com/p/CoELqv4y0sN/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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usamierina · 7 months

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Ginza Kitao NN - Chef's Table Yakiniku Dinner

Recently, I've seen an increase in crowdfunding to sell special memberships for restaurants. I think it is a great idea to raise funds in the form of "memberships," while gathering promising customers ahead of time. This time, a friend of mine was able to use the membership he purchased to visit the Chef's Table Course at Ginza Kitao, an ultra-premium yakiniku restaurant.

最近はクラウドファンディングで飲食店の特別な会員件を販売するのが増えてきましたね。「会員権」という形で、有望な顧客を先回りして集めつつ、資金調達をする方法はすごいアイデアだなと思います。今回は、友人が購入した会員権を利用させていただき、超高級焼肉「銀座きたお」のシェフズテーブルコースにお邪魔してきました。

写真が多いので2回に分けてレビュー。 ☞ 続きはこちら ☟ 最初はこちら

朝から「今日は焼肉...今日は焼肉...」の呪文を唱えながら過ごし、バッチリ早めに退社。ちょっとだけ時間があったので、1人0次会ということで「サッポロ黒ラベル The Bar」へ立ち寄ってかけつけビール。

ファーストからのパーフェクト。（やっぱりパーフェクトがうまいな...ふわふわ泡よりとろとろ泡のほうが好みだ...）

さて、予約時間に合わせて入店！

会員カードはずっしりとした金属製。今日の予約の人に合わせて、メニューを用意していただいているのも特別感があってイイ！！後から写真をまとめる時に、「...あれ...なんのお肉だったっけ...」ってなっちゃうので、とても助かります（苦笑）

まずは「お腹を温めるスープ - 牛テール出汁と赤パプリカのすりながし」から。

綺麗なパプリカカラー！牛テール出汁はもちろん、パプリカの青々しさが楽しめてよいアペタイザーです。

ワンプレートの前菜。

上から、「ハチノス、ギアラの筑前煮」「黒毛和牛のもも肉の刺身」「パテ・ド・カンパーニュ」「自家製肉味噌チーズとドライフィグ」の4種。

筑前煮は��ルモンなのにしっかり和風の味わい、肉味噌チーズとドライフィグのの濃厚さも最高。酒が進むぜ...！！

ここで登場する肉！！！

「国産熟成ツラミの”生肉節”とブッラータチーズ」。

”生肉節”って、生だけど節ってどういうこと？と思っていたら、熟成肉を冷凍したものだそうで...

まさかの”削り”！！

確かにこれは「生肉節」！削りたてのふわふわ薄切りお肉が、だんだんと溶けていって、もはやトロトロな食感。溶け切る前にブッラータチーズと一緒にいただきます。こういう”作りたて”のお料理が食べられるのはシェフズテーブルならではの楽しさだなあ。

お次は「但馬太田牛のユッケきたおロールお一人様お一つ限定キャビアと共に」。長い名前の中に気になるワードが多すぎる...！

こちらのお店のお肉は、但馬牛の中でも生産者名がついた「田村牛」を使ってらっしゃいます。

ダダーン！これが「お一人様お一つ限定キャビア」です。お店の名前が入ってるスペシャルなやつだ！

すごいなあ。これ1缶でいくらするんやろ。

缶を、右の鍵みたいなやつでパカっと開けたところ。キャビア...！

調べてみたところ、「Three Stars 三ツ星キャビア」のものは、・ベルーガ 30g 35,200円・オシェトラ 30g 14,904円 ....！！！こちらのきたおオリジナルラベルのものは「オシェトラ 10g」なので、上代でも4,968円相当...！！！どゆこと...！！！

これを、特製ユッケを乗せた肉寿司の上に乗せて食べます。

贅沢かよ...！ぷちぷちとした塩気のキャビアと、ユッケが相まって最高の手巻きです。うまー

ここで箸休め系の小さいのが登場。「自家製キムチと季節野菜のおひたし」です。右から、「柿の白和え」「トマトナムル」「オクラの胡麻和え」「キムチ」「オイキムチ」かな。

彩り綺麗〜！お肉食べながらちょこちょこつまみます。

さて！いよいよお肉焼きタイムスタートです。まずはタンから！

「熟成タン - CRAFT MEAT LABの電磁波熟成黒タンの厚切り」

電磁波熟成！！！

普通に熟成肉を作ると、周りにカビがついて取れる部分がかなーーーり少なくなってしまうのですが、こちらのお肉は電磁波で細かくユサユサしながら短期で熟成させる方法とのこと。もちろん「熟成肉」なので、お肉の旨味＝アミノ酸がしっかり。

乗せます。焼きます。

こんがり狐色〜！狐というより狸色〜！！！

美しい均等な焼き具合。やっぱりプロに焼いてもらうのが正解や...！

2つにカットして、それぞれお皿に乗せていただきます。お肉オンステージ！

最高の焼け具合。サクッとした歯応えがありながらも、とろけるお肉。肉の旨みがジュワーっと溶けて、ふんわりした肉質がとろけていきます。最高のタンやん...！最初のお肉だったこともあって、これの衝撃はすごかったです。（なので、写真も多いw）

お次のお肉は「塩焼き - 鳥取さん田村牛ランプ」

なんだこの美しいサシの入り方は。赤と白のコントラストがすごい。

きちんと並んで焼かれているところ。今度は茶色と赤のコントラストがすごい。

うまそーーーーーーー（てか確実にうまい）

擦りたての生わさびと一緒にいただきます。

ワサビをたっぷり乗せても辛くない！それどころかお肉の脂がワサビを包み込みつつも、爽やかな味わいが広がって合う！！！！！最高かよ！！！！！

まだお肉が2種類しか��ていないところですが、写真がUPできなくなったので、次の投稿へ続きます... ☞ 続きはこちら

#gourmet #yakiniku #yakinikukitaonn #ginza #tokyo #niku #焼肉 #銀座 #銀座きたおNN

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makichibayu · 1 month

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サラダとパンとヨーグルトのふたりごはん。

#おうちごはん #今週もいただきます #食卓 #うつわ #oneplate #おうちカフェ #ワンプレート #カフェごはん #foodporn #朝食 #パンのある生活 #さくら #サラダ #ヘルシーメニュー

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aizumin · 1 year

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今朝のごはん。

ハムとかおりとチーズの混ぜごはんおにぎり、ほたるいかと小松菜のぬた和え、赤パプリカと新玉ねぎの塩昆布和え、きのことわかめのお味噌汁。

今朝も超簡単に。ただし手は抜いてません😤

昨日散歩がてら柏餅を買いに行き、そのついでにスーパーに行ったら、ボイルほたるいかを売っているのを見かけて購入してみました。何となく酢味噌和えのほたるいかを食べたくなってしまったんですよ。

でもって、ほたるいかとお約束のねぎ(刻みねぎだけど)だけじゃ物足りないからと、小松菜も一緒に加えてみました。うん、野菜の青とほたるいかの紫と白みそが綺麗。

おかずその2も和え物で。赤パプリカを購入したまま野菜室に眠らせてあったので、それを使って塩昆布と和えてみようかと。

こちらも単品ではなく、新玉ねぎと合わせました。すこし湯がいて柔らかくしてから、塩昆布と香り付けにごま油を少々。紅白の彩りが美しいです💕もちろん味も文句無し。

🍙は茶葉の緑を活かして、かおり(青じそふりかけ)で味付けし、ハムを刻んで混ぜ込みました。

いつものように海苔で包もうかと思いましたが、たまにはそのままでもいいかなと、そのままで。🍚に対しての塩味のバランスがちょうど良かったです。

今日は水分が他に染み込むようなおかずじゃなかったから、お皿もワンプレート😊盛り付けた時に、ちょっとワクワクしました。

そしてお味噌汁の🍄は、えのき茸と平茸を使用。もっと🍄の種類を多くしても良かったけど、このくらいでも充分に具だくさんでした。

🍄のお味噌汁って、だしと共におつゆに旨味が染み出していて、それが麦みその香ばしさと合わさった味が好きなんです。しゃきしゃきとした歯触りも。

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