#酢味噌和え | Explore Tumblr Posts and Blogs

mensgohan · 2 months

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2024.2.22

◯メニュー

豚キムごぼう

ホタルイカの酢味噌和え

春巻き

ごはん

#晩ごはん #dinner #豚キムチ #豚ごぼう #ホタルイカ #酢味噌和え #春巻き

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ttamari · 2 days

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今年は富山湾のホタルイカが豊漁だったので、3回お買い上げ。定番の酢味噌和えや辛子醤油和え(生姜添え)で頂きました。

#ホタルイカ #酢味噌和え #生姜醤油

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aizumin · 1 year

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今朝のごはん。

ハムとかおりとチーズの混ぜごはんおにぎり、ほたるいかと小松菜のぬた和え、赤パプリカと新玉ねぎの塩昆布和え、きのことわかめのお味噌汁。

今朝も超簡単に。ただし手は抜いてません😤

昨日散歩がてら柏餅を買いに行き、そのついでにスーパーに行ったら、ボイルほたるいかを売っているのを見かけて購入してみました。何となく酢味噌和えのほたるいかを食べたくなってしまったんですよ。

でもって、ほたるいかとお約束のねぎ(刻みねぎだけど)だけじゃ物足りないからと、小松菜も一緒に加えてみました。うん、野菜の青とほたるいかの紫と白みそが綺麗。

おかずその2も和え物で。赤パプリカを購入したまま野菜室に眠らせてあったので、それを使って塩昆布と和えてみようかと。

こちらも単品ではなく、新玉ねぎと合わせました。すこし湯がいて柔らかくしてから、塩昆布と香り付けにごま油を少々。紅白の彩りが美しいです💕もちろん味も文句無し。

🍙は茶葉の緑を活かして、かおり(青じそふりかけ)で味付けし、ハムを刻んで混ぜ込みました。

いつものように海苔で包もうかと思いましたが、たまにはそのままでもいいかなと、そのままで。🍚に対しての塩味のバランスがちょうど良かったです。

今日は水分が他に染み込むようなおかずじゃなかったから、お皿もワンプレート😊盛り付けた時に、ちょっとワクワクしました。

そしてお味噌汁の🍄は、えのき茸と平茸を使用。もっと🍄の種類を多くしても良かったけど、このくらいでも充分に具だくさんでした。

🍄のお味噌汁って、だしと共におつゆに旨味が染み出していて、それが麦みその香ばしさと合わさった味が好きなんです。しゃきしゃきとした歯触りも。

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mizu990612 · 1 year

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今夜2023/02/08は #菜の花とあさりの酢味噌 #鯵のカレー焼きにしました(^o^) 菜の花で少しだけ春を感じました♪ #酢味噌和えは子どもたち食べない〜 #男子ごはん部 #おうちごはん #おうちごはん男子部 #ぶんのごはん #桑名市 #桑名 #kuwana #三重県 #三重 #mie #日本 #japan https://www.instagram.com/p/CoZwulfJZSS/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#菜の花とあさりの酢味噌 #鯵のカレー焼き #酢味噌和え #男子ごはん部 #おうちごはん #おうちごはん男子部 #ぶんのごはん #桑名市 #桑名 #kuwana #三重県 #三重 #mie #日本 #japan

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march-brown · 1 year

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dd食堂の京都「麩嘉」定食室町時代の禅僧が中国から伝えたと言われる麩。環境負荷の高い肉に代わるタンパク源として、もっと注目されても良い食材だと思います。 #麩嘉 #麩嘉定食 #京都東裏辻町 #生麩 #粟生麩 #揚げ出し #よもぎ生麩 #酢味噌和え #てっぱい #ぬた #鯨生麩 #コロもどき #しめじ #おすまし #利休麩 #麩まんじゅう#こし餡 #精進料理 #もどき料理 #代用肉 #PlanetaryHealthDiet #sdgs #プラネタリーヘルスダイエット #定食 #京都ランチ #京都カフェ #京都cafe #dd食堂 #ロングライフデザイン #佛光寺 (D&Department KYOTO) https://www.instagram.com/p/CoBp48JPpZV/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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umedanakazaki · 2 years

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常連さんが今月誕生日の有る月だった。その大切な日をてつたろうで過ごす予定だったけど、残念ながら休業日だったので日を改めての予告来店。時々食べられる好きな海鮮を準備して少しプレゼントしたら、こんなに美味しい海鮮はなかなか食べれないと、満面の笑顔で喜んでくれた。ありがとうございます！誕生日の「誕」は、言うと延びると書く。生まれたことに感謝すれば命は延びる。さて、本日の日替わり弁当です。 #5月26日 #日替り弁当プリッとした弾力と強い旨味 #鶏ハラミ #ガーリックペッパー焼き #キャベツも添えてこの旨さやみつきお箸がとまりませんご飯の上に #明太子 #明太バラコ副菜は #水菜と揚げさん #酢味噌和え #竹輪と舞茸 #揚げ浸しお買い得の税込み550円皆様のご注文お待ちしております。 #てつたろう #誕生日 #感謝 #梅田居酒屋 #中崎町居酒屋 #海鮮居酒屋 #大阪グルメ #イーデリ #支援者募集中 #セキュリテ #ファンド募集中 (梅田中崎てつたろう) https://www.instagram.com/p/Cd_5SK0vVye/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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kuma-photo · 1 month

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「帰郷」 1年ぶりの岡山で 1年ぶりに親友と一献

そして初めての成田屋

あるじゃん、こういう店！気の利いた旨すぎるつまみと旨辛口の日本酒に興奮しながら

普段は決して見ることのない剝き出しの少年たちは心のずっと奥の方に溜まりに溜まった何もかもを記憶が無くなるまで吐き出してそしてともに共感しあった

もはや生家は手放してしまったけどこの街はいつまでも僕のふるさとなのだと実感できたひとときだった

#岡山 #鰆 #鶏酢 #湯豆腐 #里芋煮 #ホタルイカの酢味噌和え #新玉ねぎの天ぷら #真子煮 #居酒屋 #成田家 #加茂五葉

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momokuri-sannen · 1 year

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豚のポン酢にんにく炒め、白菜としめじのわさび味噌和え、キャベツとベーコンのバター味噌汁

さもい。

さむい。

食ってるハナから冷めていってしまう。

早く食わねば。

モグモグ...

#料��#料理男子 #オトコノキッチン #おとこめし #家庭料理 #ばんごはん #男子ごはん #豚のポン酢にんにく炒め #白菜としめじのわさび味噌和え #キャベツとベーコンのバター味噌汁 #Instagram

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dietcooking · 26 days

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2024/04/04　朝ごはん

玄米ごはん（ごま塩　ねり梅）　具沢山味噌汁（白菜　えのき　長ねぎ　油揚げ　ほうれん草）　温泉たまご　ほうれん草の白和え（既製品）　きゅうりとわかめの酢の物　豆とキヌアのサラダ（既製品）　浅漬け（かぶ　きゅうり　人参＋昆布茶と塩昆布）　麦茶

今日はやっぱり和食にしましょう。温かい汁物とたっぷり野菜に戻します。つい楽に流れがちな自分を戒めておかねば😅体調はまぁ普通ですかね。でも一回おきたのにまた眠くなってしまうのはなんでかなぁ。

たんぱく源を意識したり、使い切りを意識してみたらなんだか品数が増えてしまった💦けど、おかずならおなかに収まりますね。どれも脂こくないから、するっと入って、昼までのエネルギーを保たせてくれます。

#食事記録 #cooking #野菜たっぷり #朝ごはん #つくりおき #玄米ごはん #味噌汁 #浅漬け #白和え #酢の物 #和食 #定食

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paparun0714 · 1 year

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#チュウハイ 250円 #煮込み玉子入り 190円 #菜の花からし和え 150円 #ホタルイカ酢味噌 190円 #あんこう唐揚げ 250円 #日本酒 #菊源氏 #常温 250円煮込みはレンチンなのか激熱。あんこう唐揚げは甘辛なタレかかっててあんこうなのか鶏肉なのか分からなかった。ホタルイカは小さくて痩せてて旨みがない。美味しいと思ったのは菜の花だけかな。⁡ ⁡コップ酒の量がいつもの店より少ないのはこの店特有なのかそれとも全店共通で減らしたのかは不明💦 ミキさんいなかった。残念😭 2023/03/13 #晩杯屋 #中延 #品川区 #東京せんべろ協会 #東京せんべろ協会2023 #せんべろ研究会2023 #せんべろ研究会 #せんべろ #センベロ #安酒 #安酒飲み #東京チューハイ協会 #東京チューハイ協会2023 #チューハイ #酎ハイ #東京日本酒協会 #東京日本酒協会2023 #sake #ricewine #日本酒 #ポン酒 #ジャパン #JAPAN (晩杯屋中延店) https://www.instagram.com/p/CpuYEs5yO4b/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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mensgohan · 3 months

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2024.1.27

◯メニュー

牛丼

メンチカツと舞茸のソテー

ホタルイカの酢味噌和え

豆腐

#晩ごはん #dinner #牛丼 #メンチカツ #舞茸 #ソテー #ホタルイカ #酢味噌和え #豆腐 #和牛

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cyunley · 2 years

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𖠿𖥧𖥣｡𖠿 .゜今日の晩ごはん！冷蔵庫一掃料理！ゴーヤも小茄子浅漬けもプチトマトも他野菜もキレーに使い切る事が出来て大満足🤗そしてウサギのケージも広げたし心置き無く帰省できる🚗³₃ #鶏胸肉とキャベツの塩レモン炒め #ゴーヤと塩昆布のごま油和え #刺身蒟蒻酢味噌和え #小茄子の浅漬け #新潟県産桃 #サッポロゴールドスター #家呑み #おうち居酒屋 #おうちごはん #おうちごはん部 #おうちごはんlover #今日の晩ごはん #TodaysDinner #晩ごはん記録 #献立記録 #てづくりごはん #てづくりごはん365 #cooking #cook365 #タベリー #フーディーテーブル #クッキングラム #キッチングラム #夫婦ごはん #ふたりごはん #豊かな食卓 #cyuley作ディナー #cyuley ロングドライブに備えて今夜は早ょ寝ます😪💤 なう(2022/08/10 00:39:08) https://www.instagram.com/p/ChC0mwZPLlV/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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aizumin · 2 years

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今朝のごはん。

とろろ昆布と梅のおにぎり、だし巻き玉子、きゅうりと観世麩の酢味噌和え、水菜と油揚げの煮びたし、アイコ。

久しぶりにだし巻き玉子を作りました。🥚はMサイズなので出汁(ほんだし)は25㏄。最後に油をケチッたので見た目が今ひとつですが、噛むとお店に負けないくらいじゅわっとふんわりしてました💕

観世麩はほぼ1年ぶり。去年も何度かアップしましたが、これを使うとちょっと1ランク上の食べ物に見える気がしますw

汁気を抑える為にピーナッツ粉をまぶしました。味も香ばしくなるし、酢っぱさも柔らかくなるからお薦め😊これだけだと彩りもお皿の空間も寂しいので、アイコを添えてます。困った時のアイコ頼み😅

水菜は油揚げと一緒に煮びたしに。みりんをかなり入れて甘めの仕上げ。

先日🥗に使った水菜の残りをいつ使おうかと、ずっと機会を狙ってました。みりんを切らしてたのでなかなか作れずにいまして、何とか萎びてしまう前に美味しく仕上げられて良かったです。隠し味に塩麹を少々。お酒も切らしちゃってるので、みりんと塩麹で発酵分を補え……たかな💦

🍙の具は、とろろ昆布とふりかけのうめこ。両方ともいい仕事をしてくれました😋

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fsravine · 2 years

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#郡山から #いわき入りして PCの修理職人🤣 で、30年ぶり？にいわきに宿泊考えてみたらいわきに泊まってなかったし、#平に泊まるのも初めて #晩酌巡り #肴って店に行ったら満席で今日は入れないってで近くの #田舎料理なかやってのが #gbp の評価も高いのでチャレンジ！ #生ビール 380円のお手頃価格！これなら #せんべろに2杯いけるかな？と #皮算用 #焼餃子 450円と #いわき名物 #さんまポーポー焼き 680円をチョイス！お通しに、#わかめの酢味噌和えに #帆立入り #ポーポー焼きは #さんまのハンバーグだね！ #さんまのつみれを焼いたヤツって感じ #だいこんおろしに合うね〜でお会計は 380+450+680+380 =2,520円でした。お通しのワカメが630円かぁ〜想定外だなぁ〜 #福島 (田舎料理なかや) https://www.instagram.com/p/ChCq18oLKFv72VAuXOLHNbK_cukkrjmK-4jmAo0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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hitaforest · 2 years

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頂きました山の幸。明日は天ぷら？きんぴら？旨旨。 #ウドの酢味噌和え #山の幸　#山菜 https://www.instagram.com/p/CdBDkb0va2W/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#ウドの酢味噌和え #山の幸 #山菜

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umedanakazaki · 1 year

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時折来店するご家族が高齢の方とともにご来店。ご両親が北陸地方から来阪したからと。いつもはそんなに笑わないお子さんが、僕とおじいさんの漫才みたいな会話を聞きながら笑っていた。嬉しかったので、お爺さんに北陸地方のお酒を少しサービスした。良い思い出になったみたい。ありがとうございます！そばに居たら見えないことでも、少し遠くからなら見えるものがある。それが愛情だったりする。さて、本日の日替わり弁当です。 #3月12日 #日替り弁当暖かくなってきたので #冷しゃぶ #キャベツの千切りと #コク旨ごまドレで #国産豚肉さっぱりだけどしっかり食べ応えご飯の上に #梅紫蘇副菜は #ホタテと菜の花の酢味噌 #ヤリイカとオクラの和えもんお買い得の税込550円皆様のご注文お待ちしております。 #てつたろう #灯台下暗し #愛情 #梅田居酒屋 #中崎町居酒屋 #海鮮居酒屋 #大阪グルメ #梅田グルメ #イーデリ #支援者募集中 #社会貢献 (梅田中崎てつたろう) https://www.instagram.com/p/CpqIAXMSERb/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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