✿ 粕汁 | 兵庫県 ・「粕汁」は、大根、ニンジン、ゴボウ、こんにゃくなどを日本酒の醸造工程で出る酒粕で煮込んで作る郷土料理である。野菜以外にシャケやブリ、サバなどの魚を入れる場合もある。冬の間、寒さの厳しい山間部から、酒造りのために酒造地に出稼ぎに来ていた人々が、酒粕をお土産に持って帰ったことから、山間部でよく食べられてきた。 ・兵庫県は国内の清酒生産量の約3割を占める酒造地、灘五郷を抱え、酒米の王者といわれる山田錦の栽培も全国の6割以上を占める、国内最大の日本酒の生産地である。その歴史も古く、1300年前に書かれた「播磨国風土記」には、日本で初めて米こうじを使って日本酒を造ったとの記述がある。そのため、酒粕の歴史も古く、平安時代から魚や野菜を長期保存する粕漬けとして利用されてきた。酒粕は酵母のタンパク質やビタミン、ミネラルが豊富に含まれる滋養食品でもある。 ・「粕汁」は、正月の終わる節目である1月20日の「二十日（はつか）正月」に、正月に食べていた鮭や鰤などの残っている頭や骨からだしをとり、酒粕と野菜を煮込んだものを食べるという祝い納めの風習であり、ハレの気分を引っ込め日常の生活に戻るけじめの食事であった。

『土鍋ごはん』 直火でご飯を炊くとちょっとグレードが上がる感じで楽しめる。 ご飯を炊く人も減っており、レンチンでできるものがよく売れているそうです。 けれどみずみずしい美味しさは炊く人の特権。 美味しいごはんをいつもいただく我が家はレンチンでのご飯は違和感がございます。 なんでもベストな美味しさ。 おにぎりだってちゃんと炊き立てを調整して握るとお店以上の仕上がりに。 おにぎり屋さんにはまず行かない。コンビニで買うこともないほどおうちのお料理が絶品。 こんな感覚を子供に伝えていけることを幸せに思います。 ごはん一つでも美味しく嬉しくなる。 ちょっとした知恵と工夫で優しい暮らしに。 掲載レシピのテスターを引用しております。 料理研究家　指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #モーニングセット #和食ごはん #飯テロ #自炊　 #おうちごはん #インスタグルメ #簡単レシピ #自炊 #おうちごはん #土鍋ごはん #朝ごはん #おうち外食 #和朝食 #神戸料理教室 #神戸グルメ #汁物 #佃煮 #フォロー募集 #神戸料理教室 #炊き込みご飯 #インスタグルメ #料理好き #大人のグルメ #孤独のグルメ #プロレシピ #昼ごはん (Kobe, Japan) https://www.instagram.com/p/CqPY8fCyhLx/?igshid=NGJjMDIxMWI=

冬はあったか汁物やな

営業中。レンゲスプーン。アツアツの汁物や麺が増える冬は、これがあると重宝しますよ。

金属カトラリーより口当たりの熱さがマイルドで食べやすいはず。

木の軽さ、拭き漆仕上げで滑りにくいさで、握力ないお年寄りや、器用じゃない子供にも使いやすいひと品です。

私は先日作った焼き芋入り甘酒を、これでふーふーしながら飲んでおります。

具と汁が混在するものなら何でもお任せなレンゲスプーン。

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今昨日の朝ごはん。

チキンカレーライス、ブロッコリーの土佐和え、なすとわかめのお味噌汁。

一昨日から昨日の午前中まで応接間の片付けでバタバタしていて、朝はもう簡単に、かつ食べたかったものを作りました。買い出しに行ったスーパーのすぐそばにファミマがあったので、クリスピーチキンを入手！！もちろん

🍛に添えようと目論んでいたから😋

それを食べる直前に、グリルで炙って衣をカリカリに💕カレールー(ひきわり豆のトマトカレー@アマノフーズさん)と衣の相性がたまらんです🤤

副菜は、久々に登場の🥦で土佐和えを作りました。茹でる時に塩を少し多めに入れておいたので、更なる味付けはなしでおかかと和えたのみ。茹で時間を少なめ(2分)にしたから、歯応えが抜群です🎶

子供の頃は、🥦ってぐちょぐちょの野菜だと思ってて大嫌いだったんですよ。ずっと母がそうやって食卓に出していたから。それが外食したら、凄くコリコリもきゅもきゅしてて美味しかったんですね😍それからは花蕾系(🥦の他にカリフラワーやスティックセニョールなど)は、なるべく時間をかけないで茹でるように心がけてます。

お味噌汁は最初は🍆を予定してましたが、小松菜がちょっと痛んできていたのでそちらを優先。

一昨日悔しい思いをした乾燥わかめを、もうひとつの具に使いました……が、今度はちょっと物足りなかった😥どうせなら油揚げも使っちゃえば良かったかな。

口を開けば、寒い〜😅 こういう時って見知らぬ人とも 寒いですね〜って会話しちゃう パターン結構ありますね、 いいですよね〜 私の周りには誰もいませんけど🤣 あと寒いと汁物が欲しくなって 味も濃い目が欲しくなります、 体には良くないです、 今日は朝からお披露目用の 看板を作っていました、 明日お披露目です、 #寒い #会話 #パターン #汁物 #味濃いめ #カクタスライト #ステンドグラス #お披露目 #シャケ弁 (Takasaki) https://www.instagram.com/p/Cn3LQVgpcfU/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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ヤワラートの路地にあるお店で食べる汁もの。普通、路地にあるお店といったら、路地に面した店舗のことだけど、ここバンコクでは路地そのものがお店ってパターンがある。 料理名はわからず。真ん中に乗ってるの謎の具は美味しかった。サクサクしてて、油で揚げてる感じのものでした。 #バンコク #ヤワラート #バンコクグルメ #ヤワラートグルメ #タイ旅行 #タイ #タイグルメ #汁物 #麺 #b級グルメ #bangkok #เยาวราช　#travel #yawarat #thailand #海外旅行 #trip #路地 #路地裏 #路地裏グルメ #การเดินทาง https://www.instagram.com/p/CdZzuecJFAW/?igshid=NGJjMDIxMWI=

大过年的家人看春晚打麻将的时候，我堂弟居然躲在我房间衣柜里面，拿我的胸罩自慰被我撞个正着！看见我进来他一紧张把胸罩掉地上了。（堂弟刚上高二，发育得可真棒，妈耶那鸡巴直挺挺的好长一根 白生生的看了就馋人）我把奶罩捡起来，发现罩杯里面插的垫片不见了，想必刚才他是把鸡巴插在里面手淫的。闻一闻还有一股小男生那种特别的鸡巴味儿呢。弟弟满脸通红，求我不要说出去。我轻轻把门反锁了，装着生气问他，这是第几回了？他支支吾吾的声音小得几乎听不见。我也2天没做过了忽然一下就好想要。然后我命令他站直，蹲下去含住了弟弟的骚鸡巴 刚开始，我给他慢慢口，结果过了没两分钟就变成他猴急的抱着我的头操我嘴巴了。我想叫他轻点儿但是嘴里被塞满了没法说话。只能任由他尽情发泄最后全部射我嘴里。

弟弟射了好多，嘴里含不下还流了好多滴在了地上衣服上。射完了之后的鸡巴居然只是半软的样子，然后弟弟又拿我的胸罩包着鸡巴撸又撸硬了。看着他那发情的可爱模样，我终于也忍不住了，张开腿乖乖的给他干。。。元旦节跨年做爱之前有玩过几回。可除夕挨操还是第一次呢。可爱的堂弟一边狂捅我的骚穴一边还在玩我的奶子。射过了就拔出鸡巴在胸罩的蕾丝罩杯上面蹭，蹭硬了又接着干我。就这样他前后一共干了我4炮，最后射不出东西了，才趴在我身上，吻着我的脖子说我好香好紧什么的。还说他经常都幻想可以干我，偷拿我的内衣来手淫。呼吸着弟弟的小奶狗味儿，我嘴巴说没关系的，其实脑子也乱极了。最近因为被我妈催要备孕，避孕药都停了的，结果一时发情想做爱给自己弟弟内射了 我这是干了些啥啊。

✿ ボルシチ | Borscht ・ウクライナやロシアなど東ヨーロッパで作られるスープ。ビーツをベースとした野菜と肉類を煮込んだ料理で、サワークリームやパンプ－シュカと呼ばれるウクライナのパンと一緒にいただきます。ロシアの代表的な料理として認識が広まっているボルシチですが、その発祥はウクライナであるとされ、2022年にはユネスコ無形文化遺産に登録されました。

It's hard to make enough rice because there are so many side dishes to go with it. 『完全無添加の手作り小鉢いろいろおうち定食』 外食でも大変人気が高いのが 小さな小鉢料理がズラーッと並んだ健康小鉢定食。 我が家ではもちろんお漬物からなんでもしっかり手作りが基本。 化調は別に使用せずとも美味しく仕上がります。 こんな形のおばんざい小鉢の定食は お店ですと一品を材料を多く作り上げ、 数を多く仕込むので理に適った料理です。 小鉢になると量が入りませんってのも理に適う。 いわゆる合理的。　 私自身が、健康で美味しいものを教えることが仕事ですので もっとこだわりや調理法を美味しく 健康に仕上げるので全く異なるお料理にはなります。 小鉢いろいろ料理は、我が家では定番の形なので 外食でわざわざいただきはしませんが おうちで作るスキルをぜひ身につけていただきたいなと いうのが本音のグルメをよく目にします。 女性なら尚更、健康で美しくの源は 自分の身体の状態などに合わせて仕上げる手料理こそ、いきてくる というのが私の基本的な教え方です。 あれもこれも美味しく食べたいと思うと やっぱり料理が楽しくなる。 お店以上に満足にとなると お肉もお魚も野菜も海藻もetc‥‥‥‥‥‥。 野菜のみとなるとやっぱり物足りないのと 栄養バランスを考えても満遍なく仕上げる方が美味しい。 少量の料理をパパッと作れる手料理を身につけられている人は とっても幸せなことです。 人生をより豊かにしてくれる知恵と工夫を持っているからです。 家で作ると無駄が出るなど 言い訳も多い現実ですが、 私自らが、実践して可能でしたので それはちょっと言い訳だなと感じます（笑） 料理の幅広い知識と経験と知恵と工夫と 楽しめる姿勢で、きっと料理をもっと 楽しく感じるはず。 お子様がいらっしゃるご家庭や ���々疲れているご家庭こそ、手料理で 楽しんでいただきたいなと感じます。 パパッと作れる料理スキルある方はとても素敵です。 美味しいお料理で外食以上の満足をぜひ。 料理研究家　指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #お子様ランチ #豊かな食卓 #スキル #サーモン #子ども食堂 #おうち定食 #こどもごはん #幸福度 #健康ごはん #うなぎ #汁物 #小鉢 #食べスタグラム #お昼ごはん #玄米ごはん #フードスタグラム #神戸料理教室 #神戸グルメ #幸せホルモン #食文化 #教育 #鰻丼 #おうちごはん #小鉢定食 (Kobe, Japan) https://www.instagram.com/p/Cl0bMFEy_s6/?igshid=NGJjMDIxMWI=

メシ食うさ

今朝のごはん。

鮭フレークのおにぎり、ねぎ入り炒り卵、ミニトマト、根菜入りつくねの和風スープ。

最初に言っておく。

俺はかーなーり、……しんどい😢(桜井侑斗風)

朝から怠いわ頭が重いわ。SNSで仕入れた情報によると、今朝は東京は凄い低気圧だったらしいので、その影響かも🤔

とにかく丸1日グロッキー状態。当然朝ごはんを作るのも面倒で、簡単に済ませちゃいました。メインはファミマで購入した根菜入りつくねスープ。大きめのつくねが4つと、もやしやれんこんや椎茸など野菜がたっぷり入っています。

一応手を加えて、乾燥キャベツを足しレンジではなく鍋に移して、熱々になるまで温めました。このスープは何度もリピート買いしてますが、具だくさんでお気に入りです。ちょっと顔を覗かせているくずきり？も良いアクセント。

それだけでも充分かなという感じでしたが、ひと品だけ、長ねぎ入り炒り卵も作りました。

池波正太郎氏の、鬼平犯科帳に出てくる料理のアレンジです。密偵のおまさがまだ子供の頃、小さい手で二日酔い状態の長谷川平蔵(当時は銕三郎)に作ってあげるという下りがありまして、体調に効くかどうかは別として(そもそも二日酔いじゃないしw)、とろとろのねぎ入りで出汁が効いたふわふわの炒り卵は箸が進みます😋あと、ミニトマトも付けました。

🍙は、鮭フレークの混ぜごはん。ちょっと野菜の比率がが少なめになっちゃいましたが、そんな日もあるよねぇ。

2024.1.22

◯メニュー

ほうれん草と豚肉のバターポン酢炒め

豆腐

味噌汁

ごはん

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🅃🅁🄸🄿 -6-

４日目は広島へ移動。広島では宮島に行く予定でしたが、大渋滞と駐車場がどこも空いてなく断念。広島市内へ移動してランチ♩*。

『颯爽-別邸』

汁なし坦々麺をいただきました。痺れる辛さが美味しすぎた！辛さと味のバランスも良き〜✧*｡

中村屋

気になっていた喫茶店。どこか教会のようなレトロクラシカルな造りで雰囲気が素敵でした✧*｡ 奥のシャンデリアが点いてなかったので、ママさんに点くのか聞いてみたら点けてくれました〜♡ チョコレートケーキも美味しかったし大満足〜◡̈*❤︎

広島平和記念資料館

Architect : 丹下健三

3度目の訪問でしたが、設計は丹下健三さんて初めて知りました！国際的に高い評価を受けた最初の戦後建築。美しいモダニズム建築で1955年に建てられたとは思えない佇まいに改めて感動✧*｡

おりづるタワー

Architect : 三分一博志

原爆ドームに隣接する場所に建つ、全国的にも珍しいオフィスビルのフルリノベーションの複合ビル。原爆ドーム周辺は市の景観規制で高さ制限があり建て替えでなく改修で対応することとなったそう。(旧躯体を新躯体が東西から挟み込む形で耐震補強) 屋上は展望台として生まれ変わり広島の街並みを望める素敵な空間でした✧*｡

展望フロアの下12階に「おりづる広場」が整備され、来館者が折ったおりづるをガラスで吹き抜けになった「おりづるの壁」に落とすことが出来ます。平和への祈りを込めて折りました！久しぶりすぎて折り鶴の折り方忘れてたけどなんとか折れて良かったw