小鉢でお節。

塩ようかん

小鉢　Yoshiteru Takariki　ー塩ようかんー

  連休最終日、快晴の岡山です。

今日はポカポカ陽気になりそうですね。

  さて、今日のおやつは塩ようかん。

  高力さんの小鉢へ。

  シンプルな造形で落ち着いた印象のうつわです。

  縁の立ち上がり具合など上品な雰囲気が漂い、

盛り付ける素材を魅力的に引き立ててくれますね。

  残り1客、最後の在庫となっております。

  気になる方はこの機会にいかがでしょうか。

去年つくった器をようやく受け取れました·͜·♡

小鉢と豆皿

こちらもO田さんの作品。黒土に2種類の釉薬を掛けて模様にされました。

『白子玄米粥と目玉焼きの小鉢いろいろ定食』 Traditional Japanese breakfast usually follows the style of a Japanese set meal, with the staple being rice and miso soup and ohitashi (boiled vegetables) served as side dishes. 玄米をおかゆにすることで消化良くいただくお献立。 朝食にぴったりです。 自家製の糠漬けに色々な小鉢が嬉しい美味しい。 お昼ご飯にもぴったり。 美容と健康に美味しいのにパーフェクトって嬉しくないわけがない。 幸せ時間で美味しい笑顔が。 料理研究家　指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #お粥 #玄米ごはん #和食モーニング #朝食モーニング #納豆定食 #おうち定食 #おばんざい #京都モーニング #朝ごはん #目玉焼き #京のおばんざい #小鉢 #食べスタグラム #モーニング #グルメ女子 #インスタグルメ #神戸料理教室 #神戸グルメ #幸せホルモン #食文化 #和食 #定食 #おうちごはん #小鉢定食　 (Kobe, Japan) https://www.instagram.com/p/CpN7isvSDnN/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#本日のランチ #姉貴の作っていってくれたお惣菜 で #小鉢 がたくさん🤣 #鯖辛子漬け 自分で煮た #かぼちゃ #美味しくできた https://www.instagram.com/p/CmbEVGLrjF2/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#西新宿 で打ち合わせ後、#反省会 ？ #白銀屋 で #焼魚 をつまみにいっぱい #生ビール #おまかせ焼魚 #小鉢 が付いて、760円 #さば塩焼き #さんま塩焼き だったので、追加で #あこう鯛 190円を 昼も良いけど、夜も軽く飲めて良いよね〜 (炭火焼専門食処 白銀屋) https://www.instagram.com/p/CguHN7OLgkhYopUphne1_9LOkobUjjmRPWL4hk0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

金津沙矢香さんより年末に作品をお送りいただいていました。富山で制作されている金津さんの工房も大切なものが割れたりの被害はあったそうですが、ご家族もご無事で通常の生活に戻られているご様子です。余震も早く落ち着かれると良いですね。

金津さんには３月に個展をお願いしています。今回は私も自宅で楽しませて頂いている常設の器を先行としてお届けいただきました。

Nostalgiaシリーズはカット加工を施した箇所に色付けされて模様を浮き上がらせています。小皿ははっぱ、放射の２種類。泡入りのそばちょこははっぱとアクタリスクの２種類ご覧いただけます。

風景のドローイングシリーズからは、小鉢と初めてご紹介の豆鉢、グラスS、ミルクピッチャーの４型、模様はあめとうみの２種類入荷しています。粉末のガラスを表面にまぶして吹き上げられ形成してから、削ったり磨いたりしながら模様を浮き上がらせています。どちらのシリーズも金津さんらしい優しい表情な中にもキリッとした美しさが同居した、日々を共にしたい器たちです。雪の多い富山で制作されているのもあって金津さんのガラスは冬の景色にもぴったり馴染んでくれます。ぜひこの機会に手に取���て色々ご覧になってみて下さい。

欅椀 / 拭き漆 「G型」再入荷。少し色が濃いめです。 G型、U型、Y型の3種類 拭き漆仕上げによって濃く染まった木目が際立つ「ケヤキ椀」は、喜八工房に特注で製作していただいたお椀です。 3種類あるので汁椀・飯椀・小鉢としてなど、お好きな使い方をお楽しみ下さい。 #喜八工房 #kihachi #特注 #椀 #汁椀 #飯碗 #小鉢 #木製 #挽物 #山中漆器 #漆器 #拭き漆 #Customorder #bowl #soupbowl #ricebowl #wooden #woodturning #yamanaka #lacquerware #lacquerware #urushi https://www.niguramu.jp/products/092guyf/ ----- 先日、カメラの三脚を修理してやっと普通に撮影できるなと、カメラを覗きシャッター半押しオートフォーカス状態にしてもピントが合わず・・・ なんだい接触不良かとレンズを外して電子接点を拭いて再度半押しするも変化なし。今度はカメラがダメなのかと違うレンズに変えてみるとちゃんとピントが合う。 もうレンズがダメなよう。レンズも7年？位使っているのでカメラ共々買い替え時のお知らせなのか、お手入れ全くしないツケなのか。I氏またお下がり催促するかもしれません。 【ツジ】 https://www.instagram.com/p/CpeVrQyPeKH/?igshid=NGJjMDIxMWI=

すり鉢形 逆三角形小鉢です▽ 大きめなので色々に使えるかなと 小禽 (神奈川県・葉山) #リポスト - @kotorihayama by @get_regrammer 遠藤素子さんの器。 すり鉢型の小鉢、 届けていただきました。 深さもあるので用途はいろいろ。 シリアルで朝ごはん、お茶漬けでお夜食、 おひたしや和えもので一品。。 万能な器は、本当にありがたいものです。 #potter #pottery #ceramics #tablesetting #homedecor #tableware #astillifestyle #simple #gallery #kotorihayama #遠藤素子 さん #小鉢 #すり鉢型小鉢 #茶碗 #鉄釉 #器 #小禽 #葉山 #雑貨店 https://www.instagram.com/p/CpR1PGYvRks/?igshid=NGJjMDIxMWI=

皆様のお声から、使いやすいお鉢（取り鉢・煮物鉢・サラダ・スープなど多用できるもの👀）のサイズを模索し見つけたちょうど良いサイズ✨温かみのある染付のお鉢は有田焼のしん窯さん。青花で知られる窯元さんの、器面を覆う花濃柄は、色々な色・質感とも相性がよく絶妙な大きさです。 （15cm H5cm ¥3,850-） 色々なご意見、店頭でお聞かせいただけますと嬉しいです☺️ #小鉢　#取り鉢　#煮物鉢　#マルチ鉢　#有田焼 #しん窯　#染付 #銀座器ギャラリー門　#ginzautsuwagallerymon https://www.instagram.com/p/CokGatFvs5L/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Today’s oneplate！

和食で夕ごはん。

最近お弁当ばかり投稿してましたが

おうちごはんもちゃんと作ってます。

・手羽中の甘辛煮

・カニカマわかめ胡瓜の酢の物

　とミニトマト

・人参ナムル

・だし巻き卵

・十六穀米ごはん

・わかさぎの佃煮

・フルーツゼリー

ちょっと涼しげな器に盛り付けて

夏ぽいコーディネートに。

今週もお疲れ様でした！

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桜餅

小鉢　YoshiteruTakariki　ー桜餅ー

  雨模様の岡山です。

寒い日が続いていましたが、雨が降るごとに春の気配が感じられるようになりましたね。

  さて、今日のおやつは桜餅。

春めいたお菓子も出回るようになってきました。

  高力さんの小鉢へ。

  シンプルな造形の小鉢、

お漬物や和え物の盛り付けに

あまり深さがないので取り皿としてもおすすめです。

  素朴で落ち着いた印象の仕上がりで

飽きが来ず長くお使いいただけると思います。

  残り1客の販売となります。

気軽に使える日常使いのうつわとしていかがでしょうか。

New arrival! Small yuzu (Japanese citrus) shaped bowl💛 Could it be more adorable? Now available on our online store and our Parisian boutique! #maisonsatoparis #japanesetableware #minibowl #yuzu #tableware #japaneseceramics #vaissellejaponaise #boutiquejaponaise #小鉢 (à Paris, France) https://www.instagram.com/p/CoUfZyXo2iy/?igshid=NGJjMDIxMWI=

小鉢

こちらもYさん。何を盛り付けても映える器だと思います。

More and more children do not know the taste of their mothers in home cooking. グルメで大変若い人にも人気なジャンルは間違いなく『日本の家庭料理』それぐらい〔家庭で作る家庭料理離れ〕が進んでおり、各家庭の味を知らない日本人が増加しているので、『家庭料理』こそが、ますます需要も高くなるのでしょう。 日本における日本の家庭料理を作れる人が本当に減っており、 ワンディッシュ一皿料理などの増加や欧米化の食文化が入ったことで、 食事を簡素にして娯楽（スマホゲームや動画やスマホアニメやなどにあてている人が増えました。）を選ぶ人も増えましたが、 あえて一般で手に入りやすかった シンプルな家庭の和食が必要とされている傾向です。 自炊料理派さんたちは、知恵と工夫で自ら作る料理で暮らしの質を高めますが、それらは健康に間違いなく直結する生活スタイルであるということも大きな重要な割合を占めているようです。 相次ぐ値上げで色々考察してみましたら、簡易的にいただけるものほど『値上がりの傾向有り』という事実です。もちろん電化製品におきましても『楽に過ごせる』などの物質こそ値上げ。 ガソリンだってそうですよね、移動が楽でありその代わりにお金という対価でとなります。 健康食品だって楽して栄養を摂取となると、やはり余分にお金を払って買うわけです。 料理も考えるとすぐさまレンチンでできるような料理は、値上げ値上げの繰り返し。 外食のファスト系も同様で、どこでも手に入りやすく価格も手頃だったので便利。そんなものは値上げを繰り返していくこととなりますね。 バーガーショップでもそうです。 手軽に手に入れる楽ちんさ＝お金という構図は出来上がっていており 料理ができない方は、それらに頼るしかなく、働いてそれらの対価を支払うというルーティン。 なので、家庭料理もできない方が増加しており、コストコなどでも味付け肉やどう考えてもおいしいとは思えない寿司などで喜ばれる欧米化した日本人が増加しているわけです。体型も欧米化していますね。身長は難しいようですが。 できないことが増えることで新たなるマーケットができるので、良いのか悪いのか（笑） 娯楽すら、お金を払ってしか過ごせない事実もあるので、子供達でさえ発想力も失われております。 時短、ズボラとなるとそれなりの食事しか体感できずに満足度も低い。 だからこそ若い人たちが『町の食堂、家庭料理のファミレス』などにグルメを求めているのですから。 自分でできるとまたグルメの幅が出て、知らないジャンルのお料理を求めて探求して楽しめるチャンスをも失っておりますね、今の方々も。 ぜひそれらを考えても、家庭料理が美味しくスキル高くできるということは、外食としても価値があるというスキルを持っているということです。 自炊上手は暮らし上手。自炊上手は暮らしが楽しい。 そんな素敵な日々を手に入れていただけたらなと思います。 料理研究家　指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #お子様ランチ #自炊 #和食ランチ #朝食モーニング #お昼ごはん #おうち定食 #おばんざい #幸福度 #朝ごはん #今日のランチ #京のおばんざい #小鉢 #食べスタグラム #グルメ #グルメ女子 #インスタグルメ #神戸料理教室 #神戸グルメ #幸せホルモン #おうち外食 #和食 #定食 #おうちごはん #小鉢定食 (Kobe, Japan) https://www.instagram.com/p/CqKe7Vey2HI/?igshid=NGJjMDIxMWI=