#プロレシピ
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『土鍋ごはん』 直火でご飯を炊くとちょっとグレードが上がる感じで楽しめる。 ご飯を炊く人も減っており、レンチンでできるものがよく売れているそうです。 けれどみずみずしい美味しさは炊く人の特権。 美味しいごはんをいつもいただく我が家はレンチンでのご飯は違和感がございます。 なんでもベストな美味しさ。 おにぎりだってちゃんと炊き立てを調整して握るとお店以上の仕上がりに。 おにぎり屋さんにはまず行かない。コンビニで買うこともないほどおうちのお料理が絶品。 こんな感覚を子供に伝えていけることを幸せに思います。 ごはん一つでも美味しく嬉しくなる。 ちょっとした知恵と工夫で優しい暮らしに。 掲載レシピのテスターを引用しております。 料理研究家 指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #モーニングセット #和食ごはん #飯テロ #自炊 #おうちごはん #インスタグルメ #簡単レシピ #自炊 #おうちごはん #土鍋ごはん #朝ごはん #おうち外食 #和朝食 #神戸料理教室 #神戸グルメ #汁物 #佃煮 #フォロー募集 #神戸料理教室 #炊き込みご飯 #インスタグルメ #料理好き #大人のグルメ #孤独のグルメ #プロレシピ #昼ごはん (Kobe, Japan) https://www.instagram.com/p/CqPY8fCyhLx/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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トップスのチョコレートケーキが恋しくなって、自宅にある材料で、挑戦
生チョコレートクリーム（クレームシャンティショコラ）の作り方・本格プロレシピ☆失敗しないための扱い方のポイント
トップスのチョコレートケーキが恋しくなって、自宅にある材料で、挑戦しました。
何回か、チョコレートクリームは作っていますが、結構むずいです。
今回も、作る部屋が暖かく、すぐに、崩れていきます。冷蔵庫で冷やして、パテのようにナイフで整えようとしても、表面がざらざらで、上手くいきません。
それでも、味はほぼ完ぺきに「トップス」で、見た目は悪いが、まあまあ、70点の出来です。
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なんと、サラダ油をオリーブオイルに変えるだけで一気にプロのペペロンチーノに近づくのです！ そう、サラダ油をやめてオリーブオイルを使うだけ!!
【料理革命】秘伝！ オリーブオイルでペペロンチーノを作るとプロの味になるよ / 女子大生グルメママ美鈴のプロレシピ ｜ バズプラスニュース Buzz+
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「季節のフルーツ醍醐」料理僧・青江覚峰【🍳自炊戦隊！プロテンチョー】 ～ テレビ東京公式 TV TOKYO 🍳自炊戦隊！プロテンチョー（テレビ東京公式） 「毎日の #レシピ 限界！」 外出自粛で、 #自炊 のメニューが尽きた…悩みを抱える人のため！ 人気店の“プロ店長”たちが立ち上がった。 「外食できない暇だからこそ、プロの味を家庭で！」 食べれば外出自粛後、 きっとその店に行ってみたくなる。 「おうちで簡単に作れるプロレシピ」を伝授します！ 公式ページでは、レシピ・作り方をテキストでも紹介しております。 note公式URL：https://note.com/proten ★ 全国の飲食店のみなさま、レシピ動画を募集しております！詳しくは、公式ページにて★ レシピ提供者 料理僧 青江覚峰（あおえかくほう）さん 1977年東京生まれ。浄土真宗東本願寺派 湯島山緑泉寺住職。 米国カリフォルニア州立大学にてMBA取得。料理僧として料理、食育に取り組む。 ブラインドレストラン「暗闇ごはん」代表。著書に『お寺ごはん』（ディスカヴァー・トゥエンティワン）『人と組織が変わる 暗闇ごはん』など多数。 材料&作り方 ＜材料＞ 2人前 ● 無糖ヨーグルト 80g ● カルピス（原液） 大さじ１ ● 好みのフルーツ 適量 ＜作り方＞ ① ボウルの上にざるをおき、笊にキッチンペーパーを敷く。そこにヨーグルトを入れ、30分から1時間涼しい場所に置き水気を切る ② 水気を切ったよーぐるとを別のボウルに移し、カルピスとよく混ぜる ③ 一口に切った好みのフルーツを盛り付け、②をかける。好みでミントなどを添える PRをお願いします！ お坊さんであると同時に「料理僧」として料理を通じて仏教や日本の伝統を広く伝えています。 お寺だけの活動に留まらず、漫画の監修をしたり、レシピサイトでコラムを書いたりなどしておりますので、御覧ください。 漫画「サチのお寺ごはん」 https://ift.tt/2VwiLP5 https://twitter.com/sachiteragohan クックパッド「今日はお寺ごはんで一汁一菜」 https://ift.tt/2YIo7bZ お店の場所・WEBサイト YouTubeチャンネル「料理僧の台所」 https://www.youtube.com/channel/UC06F0uVVql7j9BlqcTl7fDQ From Things I'm interested in https://ift.tt/2CNivVq
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オリーブオイルを緑色の気持ち悪い油だと思ったていた人はいませんか？ 普通の油より高いから買わない人もいるでしょう。でも、ペペロンチーノを作るなら絶対にオリーブオイルを推奨します。プロの味みたいに美味しく仕上がりますよ。
【料理革命】秘伝！ オリーブオイルでペペロンチーノを作るとプロの味になるよ / 女子大生グルメママ美鈴のプロレシピ ｜ バズプラスニュース Buzz+
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It is savory and delicious.
さらに美味しくするテクニックの一つで『炙り』
表面だけにしっかり焦げをつけてあげる。
グッと香りが引き立ち
美味しさが増すのでオススメのテクニック。
お写真は掲載連載レシピのものを引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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「桜海老のチャプチェ」石鍋 若狭【🍳自炊戦隊！プロテンチョー】 ～ テレビ東京公式 TV TOKYO 🍳自炊戦隊！プロテンチョー（テレビ東京公式） 「毎日の #レシピ 限界！」 外出自粛で、 #自炊 のメニューが尽きた…悩みを抱える人のため！ 人気店の“プロ店長”たちが立ち上がった。 「外食できない暇だからこそ、プロの味を家庭で！」 食べれば外出自粛後、 きっとその店に行ってみたくなる。 「おうちで簡単に作れるプロレシピ」を伝授します！ 公式ページでは、レシピ・作り方をテキストでも紹介しております。 note公式URL：https://note.com/proten ★ 全国の飲食店のみなさま、レシピ動画を募集しております！詳しくは、公式ページにて★ レシピ提供者 石鍋 若狭 吉本 宏光 統括 材料&作り方 ＜材料＞ 3～4人前の分量 ● 玉ねぎ１/３個 ● エリンギ１本 ● 赤パプリカ１/４個 ● 人参6/1 、ニラ4/1束 ● 水で戻した春雨120g ● 水50g ● 焼肉のタレ(市販)50g ● 桜海老7g ● ニンニクスライス五枚 ● 鷹の爪１/３(輪切り) ● ごま油20g ＜作り方＞ ① フライパンにごま油をひき、鷹の爪、ニンニクスライス、桜海老を投入し香りを出しつつ炒めていく。 ② カットした野菜を加えて炒める。 ③ 水を加えた後に焼肉のタレを入れて味付け。 ④ 最後に水で戻した春雨を入れて合えたら完成。 お店のPRをお願いします！ 只今、コロナの影響により時間��縮、また組数制限をしての営業とさせて頂いております。テイクアウト、デリバリーなどもさせて頂いておりますが、営業を優先させて頂いておりますのでご対応致しかねる場合がございます。ご了承ください。 ＜オススメ商品＞ 自家製味噌3点セット\3780（税込） （コチュジャン、サムジャン、プルコチュジャン） まさしく王道、他では味わえない逸品。 スープ、サムギョプサル、野菜、ビビンバ、和え物などに。 自家製キムチ3点セット\4212（税込） （サキイカ、いぶりがっこ、イカウニ青唐辛子） 人気の逸品、食卓のお供にご飯は勿論 ワイン、日本酒もすすみます。 お店の場所・WEBサイト 和韓・石鍋 若狭 住所：東京都目黒区東山2-3-6 営業時間：17:00～22:00 close 定休日：日曜日 ホームページ：https://ift.tt/2Yk23D9 From Things I'm interested in https://ift.tt/2YqNPke
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「雲丹のスクランブルエッグ」Pigeon【🍳自炊戦隊！プロテンチョー】 ～ テレビ東京公式 TV TOKYO 🍳自炊戦隊！プロテンチョー（テレビ東京公式） 「毎日の #レシピ 限界！」 外出自粛で、 #自炊 のメニューが尽きた…悩みを抱える人のため！ 人気店の“プロ店長”たちが立ち上がった。 「外食できない暇だからこそ、プロの味を家庭で！」 食べれば外出自粛後、 きっとその店に行ってみたくなる。 「おうちで簡単に作れるプロレシピ」を伝授します！ 公式ページでは、レシピ・作り方をテキストでも紹介しております。 note公式URL：https://note.com/proten ★ 全国の飲食店のみなさま、レシピ動画を募集しております！詳しくは、公式ページにて★ レシピ提供者 Pigeon 廣瀬 幸助さん 材料&作り方 ＜材料＞ 2~3人分 ● 全卵 3個 ● 生クリーム 20㏄ ● 万能ねぎ 10㎝ ● 塩胡椒 少々 ● 雲丹 大2 ● エビ 大1尾(中2尾) ● 焼き魚(ほぐしたもの) 大1 ＜下準備＞ ● 万能ねぎは小口切りにする ● エビは一口大にカットする ● 鍋に湯煎用に水を温めておく ＜作り方＞ ① ボールに全ての材料を入れ混ぜる。 ② 鍋の周りがふつふつするくらいの湯煎にあてながら混ぜ、①を好みの固さまで火を入れる。 ＜アレンジ＞ ● 具材は、市販のホタテの燻製やカニかまぼこなどでもおいしい。 お店のPRをお願いします！ 仏産鴨のテリーヌ 1000円 仏産鴨の燻製100g 900円 三元豚のハム100g 800円 三元豚リエット75g 400円 野菜のギリシャ風マリネ 400円 季節の鮮魚のマリネ 800円～ デザート各種 600～800円 (全て6月30日まで税込価格) *全国から集まる魚介類や厳選した食材を加え、真空パックしてクール便で全国発送(5000円以上で送料無料)も承っております。おすすめです‼ お店の場所・WEBサイト Pigeon 住所：〒151-0064 渋谷区上原高田ビル1F 営業時間：11:30~15:00/18:00~23:00 テイクアウト12:00~ 定休日：月曜日 ホームページ：https://ift.tt/2W5X9Kk #スクランブルエッグ From Things I'm interested in https://ift.tt/2yHdcFm
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「おうちで簡単！絶対失敗しない！本格カルボナーラ」ブーカもりやま【🍳自炊戦隊！プロテンチョー】 ～ テレビ東京公式 TV TOKYO 🍳自炊戦隊！プロテンチョー（テレビ東京公式） 「毎日の #レシピ 限界！」 外出自粛で、 #自炊 のメニューが尽きた…悩みを抱える人のため！ 人気店の“プロ店長”たちが立ち上がった。 「外食できない暇だからこそ、プロの味を家庭で！」 食べれば外出自粛後、 きっとその店に行ってみたくなる。 「おうちで簡単に作れるプロレシピ」を伝授します！ 公式ページでは、レシピ・作り方をテキストでも紹介しております。 note公式URL：https://note.com/proten ★ 全国の飲食店のみなさま、レシピ動画を募集しております！詳しくは、公式ページにて★ レシピ提供者 ブーカもりやま オーナーシェフ 森山 茂昭(モリヤマ シゲアキ)さん 材料&作り方 ＜材料＞ 1人前 ● スパゲッティ 100ｇ ● ベーコン 30ｇ ● 卵黄 2個 ● 粉チーズ(パルミジャーノ・レッジャーノ) 20ｇ ● バター(無塩) 15ｇ ● 白ワイン 30cc ● 黒こしょう 少々 ● ゆで汁 大2 ＜作り方＞ ① たっぷりのお湯を沸かし、1ℓに対して10ｇの塩を入れる。 ② スパゲッティを茹でる。 ③ ベーコンを細切りにする。 ④ フライパンにバターとベーコンを入れ、しっかり炒める。 ⑤ 白ワインを入れる。 ⑥ フライパンにこびりついた旨味をこそぎ落とす。 ⑦ アルコールを飛ばしたら、火を止めておく。 ⑧ ボールに卵黄と粉チーズを合わせ、黒こしょうを少々加える。 ⑨ 茹でたスパゲッティをボールへ移し、ゆで汁を入れたらしっかり混ぜる。 ⑩ フライパンのベーコンもボールへ入れて再びしっかり混ぜる。 ⑪ お皿に盛り付け、最後にしっかりと黒こしょうを振ったら完成！ お店の場所・WEBサイト ブーカもりやま 住所：栃木県足利市田中町943-8 去田ビル102 営業時間：17:00～24:00 ※ 現在は店内飲食を休業し、テイクアウト販売でご対応しています。 11:30～20:00 定休日：木曜日 ホームページ：https://ift.tt/2ZAnfaw From Things I'm interested in https://ift.tt/36uZx0F
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超万能ソース『オニオンバルサミコソース』を使った苺とほたてのタルタル【🍳自炊戦隊！プロテンチョー】 ～ テレビ東京公式 TV TOKYO 🍳自炊戦隊！プロテンチョー（テレビ東京公式） 「毎日の #レシピ 限界！」 外出自粛で、 #自炊 のメニューが尽きた…悩みを抱える人のため！ 人気店の“プロ店長”たちが立ち上がった。 「外食できない暇だからこそ、プロの味を家庭で！」 食べれば外出自粛後、 きっとその店に行ってみたくなる。 「おうちで簡単に作れるプロレシピ」を伝授します！ 公式ページでは、レシピ・作り方をテキストでも紹介しております。 note公式URL：https://note.com/proten ★ 全国の飲食店のみなさま、レシピ動画を募集しております！詳しくは、公式ページにて★ レシピ提供者（店舗名・料理人名） PAVILION 高橋潤 材料&作り方テキスト ■超万能ソース『オニオン #バルサミコ ソース』 2人前（1週間分） 材料 玉ねぎ4分の１ バルサミコ酢75cc オリーブオイル75㏄ ①玉ねぎをみじんぎりにする。 ②バルサミコ酢75㏄、オリーブオイル75㏄と先ほど刻んだ玉ねぎを保存容器に詰める ③一晩常温で寝かせる ④完成 ■超万能ソース『オニオンバルサミコソース』を使った苺とほたてのタルタル 2人前 材料 ほたて貝柱3個、苺2個、プチトマト4個、塩、超万能ソース ①セルクルを用意する。（なければプラカップをカットして代用） ②ホタテをさいの目にカットし、塩で下味し、セルクルに詰める。 ③苺とプチトマトも同様にカットし、塩で下味し、セルクルに詰める。 ④超万能ソースを回しかけ、完成。 中目黒高架下にあるレストラン「PAVILION」は、 LOVEとARTがテーマの窯焼き料理とお酒の店。 天井高5ｍを超える空間には、西野達や名和晃平らアーティストの作品をはじめとする巨大なアートが点在し、独自の世界観を創りだしています。 現在は、テイクアウトおよびUberEatsによる宅配での営業のみ行っております。 ※テイクアウトメニューはこちら： https://ift.tt/35Ze1pm 〒153-0051東京都目黒区上目黒1丁目6-10 URL：https://ift.tt/3bG5NUt From Things I'm interested in https://ift.tt/2Aqbtoo
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「お家でできるハワイアンサンドウィッチ」（BLT&アボカドサンドウィッチ）クア・アイナ/KUA'AINA【🍳自炊戦隊！プロテンチョー】 ～ テレビ東京公式 TV TOKYO 🍳自炊戦隊！プロテンチョー（テレビ東京公式） 「毎日の #レシピ 限界！」 外出自粛で、 #自炊 のメニューが尽きた…悩みを抱える人のため！ 人気店の“プロ店長”たちが立ち上がった。 「外食できない暇だからこそ、プロの味を家庭で！」 食べれば外出自粛後、 きっとその店に行ってみたくなる。 「おうちで簡単に作れるプロレシピ」を伝授します！ 公式ページでは、レシピ・作り方をテキストでも紹介しております。 note公式URL：https://note.com/proten ★ 全国の飲食店のみなさま、レシピ動画を募集しております！詳しくは、公式ページにて★ 【材料（１人前）】 イギリスパン２枚 グリーンリーフ２枚 マヨネーズ約20ｇ トマト（スライス）２枚 オニオン（スライス）１枚 アボカド１/２個 マヨネーズ約20ｇ こだわりの塩 パプリカパウダー オリーブオイル 【作り方】 ・氷水につけたグリーンリーフの水気をしっかりとります。 ・トマトは5ｍｍ厚にスライスします。 ＰＯＩＮＴ☆ 水気をしっかりキッチンペーパーでとります。 ・たまねぎを７ｍｍ厚にスライスします。 ＰＯＩＮＴ☆ 500Ｗのレンジでラップをして約５０秒温めます。 ・マヨネーズをホイップします。 ＰＯＩＮＴ☆ マヨネーズをホイップすることでマイルドで軽い仕上がりに！ ・オリーブオイルを大さじ一杯フライパンにひきます。※火は中火で ・玉ねぎとたっぷりのベーコンを両面焼きます。玉ねぎは片面約1分ずつやきます。 ＰＯＩＮＴ☆ ベーコンはカリカリになるまでじっくり焼きます。 ・イギリスパンはこんがりと焼き上げます。 ・マヨネーズをホイッパーでふんわりさせます。 ・マヨネーズは両面焼く１０ｇずつ塗ります。 ・アボカドは種に沿って包丁をいれ、両手でひねって２つに分けます。※種に包丁を軽くコンッと入れ、ぐるっとひねって種をとります。 ・ベーコン・玉ねぎを盛り付けます。 ・アボカドはスプーンで3回、すくうように盛り付けます。 ＰＯＩＮＴ☆こだわりの塩（今回はハワイアンソルト）とパプリカパウダーで本格的に！ ・トマト2枚グリーンカール２０ｇを盛り付けます。 ・パンをのせて、崩れないようにピックを2本さします。 ・食べやすいように2等分にカットします。 ・お皿に盛り付けて完成です！ 【お店からのメッセージ】 「クア・アイナ人気No.1のBLTアボカドサンドウィッチの美味しさの秘密は分かりましたか？ぜひおうちで作ってみてください！事態が収束し、営業再開できた日には、ぜひお店に足を運んでください。もちろんハワイにも！ALOHA」 【店舗紹介】 ■店舗名：クア・アイナ/KUA'AINA 1975年、ハワイ・オアフ島ノースショアのハレイワで誕生したクア・アイナ。溶岩石を敷き詰めたグリルの遠赤外線効果でパティをジューシー焼き上げたハンバーガーが人気。 1997年に日本1号店を東京・青山にオープンし、いまや日本のグルメバーガーのパイオニア的存在として、国内で32店舗まで広がっています。本格的なサンドウィッチ、生地から店舗でつくるハワイアンパンケーキも人気です。 ■公式HP：https://ift.tt/2EovOvN ■Instagram：https://ift.tt/2tlrfHS ■Twitter：https://twitter.com/CLUB_KUAAINA ■Facebook：https://ift.tt/2ARwfco ※各店舗の営業状況は以下ページでご確認ください。 https://ift.tt/2YRRtW1 #サンドイッチ From Things I'm interested in https://ift.tt/3cs0VmR
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トマト焼きそば【🍳自炊戦隊！プロテンチョー】 ～ テレビ東京公式 TV TOKYO 🍳自炊戦隊！プロテンチョー（テレビ東京公式） 「毎日の #レシピ 限界！」 外出自粛で、 #自炊 のメニューが尽きた…悩みを抱える人のため！ 人気店の“プロ店長”たちが立ち上がった。 「外食できない暇だからこそ、プロの味を家庭で！」 食べれば外出自粛後、 きっとその店に行ってみたくなる。 「おうちで簡単に作れるプロレシピ」を伝授します！ 公式ページでは、レシピ・作り方をテキストでも紹介しております。 note公式URL：https://note.com/proten ★ 全国の飲食店のみなさま、レシピ動画を募集しております！詳しくは、公式ページにて★ 【店舗情報】 ●レシピ提供者名：店主 鷲頭大祐 ●店舗名：お好み焼き 温情 ●住所：〒328-0072 栃木県栃木市嘉右衛門町５−２０ ●営業時間：17時〜24時 ●定休日：木曜 ※現在は5月6日以降も営業時間短縮要請に従い 月〜水 13時〜15時 18時〜21時 金〜土 18時〜23時 日 18時〜22時 ●URL：https://ift.tt/3bgdGj8 ●SNS https://twitter.com/Okonomi_Onjyo?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor 【紹介レシピ】 ●材料 【２人前】 キャベツ1/8個 トマト1〜2個 豚ばら肉80グラム 大葉2枚 焼きそば麺２パック 付属粉末ソース ほんだし２グラム お好みのソース（中濃、ウスターなど） 【作り方】 ① キャベツをざく切りにする ② トマトは角切りにする ③ 大葉を千切りにする ④ 豚ばら肉を好みのサイズにカット ⑤ 油を引かず、豚ばら肉を炒める ⑥ 豚ばら肉に火が通ったらキャベツを入れて炒める ⑦ キャベツがしんなりしたら麺を投入 ⑧ 粉末ソースを入れ、ほんだしも入れる ⑨ 水を30ccくわえてほぐしながら全体を炒める ⑩ トマトを入れて炒める ⑪ お好みのソースを投入して和える ⑫ 最後に盛りつけたら大葉を乗せて完成 #焼きそば From Things I'm interested in https://ift.tt/3dlrNF8
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家にあるオーブンで簡単再現！ササミ・砂ぎも・ももの焼き鳥【🍳自炊戦隊！プロテンチョー】 ～ テレビ東京公式 TV TOKYO 🍳自炊戦隊！プロテンチョー（テレビ東京公式） 「毎日の #レシピ 限界！」 外出自粛で、 #自炊 のメニューが尽きた…悩みを抱える人のため！ 人気店の“プロ店長”たちが立ち上がった。 「外食できない暇だからこそ、プロの味を家庭で！」 食べれば外出自粛後、 きっとその店に行ってみたくなる。 「おうちで簡単に作れるプロレシピ」を伝授します！ 公式ページでは、レシピ・作り方をテキストでも紹介しております。 note公式URL：https://note.com/proten ★ 全国の飲食店のみなさま、レシピ動画を募集しております！詳しくは、公式ページにて★ ●レシピ提供者名：オーナーシェフ 柳川好文 ●店舗名：鳥はん 麻布十番店 ●住所：港区麻布十番2-8-7 M2KホールディングビルB1F ●営業時間：火〜日18時～23時30分 ※現在は5月6日以降も営業時間短縮要請に従い 18時〜20時 12時～15時 （テイクアウト受付） 18時30分〜19時30分（テイクアウトお渡し） ●定休日：月曜 ●URL：https://ift.tt/35OljME 【紹介レシピ】 ●材料 ささみ・砂肝・鳥もも肉 １パック 塩 適量 黒胡椒 適量 白胡椒 適量 お酒 竹串 アルミホイル ※オーブンの中で竹串が燃えないための養生 【作り方】 ① ささみの太い筋と筋膜を包丁で取り除く ② ささみを1.5cm間隔でカットする ③ 砂肝のまわりについている銀色の筋を取り除く ④ 取り除いた砂肝は２分の１にカット ⑤ もも肉についた皮を手で剥がし、こびりついている脂肪をそぎ落とす ⑥ 肉に厚みがあるため、包丁を入れて肉を開いて1.5cm幅でカット ⑦ 肉の中心を通るように串打ち作業 ⑧ 塩を適量ふり、黒胡椒と白胡椒は少々 ⑨ 手にもつ部分をアルミで巻いたら、あらかじめオーブンを温めた状態で、アルミホイルを下に敷き串を並べる ⑩ まず片面を強めの設定で5分焼く ⑪ ５分たったら裏側も５分焼く #焼き鳥 From Things I'm interested in https://ift.tt/2A2FBWG
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和風ドレッシングときのこのサラダ【🍳自炊戦隊！プロテンチョー】 ～ テレビ東京公式 TV TOKYO 🍳自炊戦隊！プロテンチョー（テレビ東京公式） 「毎日の #レシピ 限界！」 外出自粛で、 #自炊 のメニューが尽きた…悩みを抱える人のため！ 人気店の“プロ店長”たちが立ち上がった。 「外食できない暇だからこそ、プロの味を家庭で！」 食べれば外出自粛後、 きっとその店に行ってみたくなる。 「おうちで簡単に作れるプロレシピ」を伝授します！ note公式URL：https://note.com/proten 店舗名：月忠（げっちゅう） 料理人名：高沢純一（たかざわじゅんいち） ドレッシングの材料 玉ねぎ 1/4個 にんにく 1個 醤油 40cc 油 150cc 鰹節 5g 一味唐辛子 小さじ1/2 酢 50cc #きのこのサラダ の材料 えのき 1/4パック しめじ 1/4房 しいたけ 2個 にんにく 2個 コンソメスープ 50g 生クリーム 50g レタス、サニーレタスなど 適量枚 海苔 適量 バター 大さじ1 ドレッシングの作り方 分量の材料をミキサーに入れて、30秒ぐらい撹拌する。 きのこのサラダの作り方 ①熱したフライパンにバターを入れてにんにくを炒める。 ②にんにくがシュワシュワしてきたらきのこを入れて炒める。 ③きのこがしんなりしてきたらコンソメスープを入れる。 ④半分ほど煮詰まったら、弱火にして、生クリームを入れる。 ⑤生クリームが温まったら完成。 ⑥盛り付け サラダの上に和風ドレッシングの適量をかけて、きのこソテーをかけたら海苔をのせて完成。 横浜綱島の美味しいくし焼き・もつ焼き専門店です。 お一人さま、小さいお子さま連れでもお気軽にご利用くださいませ。 テラス席はわんちゃんもOKです！ 場所：東急東横線綱島駅から徒歩5分 住所：〒223-0053 神奈川県横浜市港北区綱島西2-13-11 WEBサイトURL：https://ift.tt/3b7KH0I From Things I'm interested in https://ift.tt/3basiR5
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お出汁の効いた簡単シメ 鶏そば【🍳自炊戦隊！プロテンチョー】 ～ テレビ東京公式 TV TOKYO 🍳自炊戦隊！プロテンチョー（テレビ東京公式） 「毎日の #レシピ 限界！」 外出自粛で、 #自炊 のメニューが尽きた…悩みを抱える人のため！ 人気店の“プロ店長”たちが立ち上がった。 「外食できない暇だからこそ、プロの味を家庭で！」 食べれば外出自粛後、 きっとその店に行ってみたくなる。 「おうちで簡単に作れるプロレシピ」を伝授します！ note公式URL：https://note.com/proten 店名：浅草おと 料理名：「お出汁の効いた簡単シメ #鶏そば （鶏出汁そば）」 ステイホームせめてもの癒し、「宅飲み」。 ツマミを工夫して、アレコレ頑張ってみるけど・・ 何か足りない！いつもの店飲みと、何か違う・・ 何が足りないのか、それは、「シメ」です！ 「宅飲み」を大満足にバシッと「シメ」る簡単レシピ、 日本食料理屋 浅草おとが紹介します！ 日本酒、焼酎にも良くあう！ お出汁のきいた 「かんたん鶏出汁そば」 がこちら！！！ From Things I'm interested in https://ift.tt/3dkG7O8
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