#チーズ入り海苔もち
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みなさんおはようございます。
本日も私みーらが、皆さんの背中をそっと後押しいたします。
えーまず初めのお便りから。ラジオネーム「縦縞コリー」さんです。
お風呂で疲れを取るコツは、お湯を入れすぎないことだと思います。お湯は浅めに入れて、熱き温度に設定すれば、体調不良からすぐに回復するはずです。湯浅熱きってな。
ということなのですが、ハンシン浴ってのはそういうことじゃないと思いますねー。
続きましてラジオネーム「緒田舞里」さんです。
後輩に「36期が入ってきてもそうやって後輩に甘えるんですか？」と言われました。何がダメなのでしょうか。
ということなのですが、少なくとも私はニコニコ見ておりますので、問題ないと思います。撫でて撫でなられての関係にいる人たちを眺めることにも、ある種のプラシー的な効果があると思うんですよね。いや、思い込みかな。やっぱりセラピーボ効果かもしれません。
どんどんいきましょう。ラジオネーム「帝京魂」さん。
今のままでいいのかなぁと悩むことがよくあります。周りから何か言われたわけでもないですが、何かが違う感じがします。何が違うと思いますか？
ということなんですがね、多分芸名が違うんだと思います。
続いてラジオネーム「水琴冬雪」さん。
高校の頃の思い出が忘れられません。失って初めて気づく尊い日々に目を奪われて、日々が薄れて見えます。
ということですが、それな。私も生徒会室で働いていた日々が忘れられません。忘れる必要などありません。一生思い出しましょう。
もうなんかここにつける語のネタが切れたので、ちょっと簡略化します。ラジオネーム「七枚目」さん。
ここ数ヶ月、不幸に見舞われすぎています。パソコンは壊れるし、家に蜂の巣はできるし。でもそんな生活をなんだかんだ楽しく過ごす自分もいて、なんだか不思議な気持ちです。これが人生なんですか？
ということですが、それを人生だとしてしまうと、不幸を感じない生活=死になってしまう気がして、それはそれで嫌ですね。
ラジオネーム「苔丸」さん。
気持ちの良い日を過ごすコツは、健康的で優雅な朝食を摂ることだと思うのですが、忙しいとどうしても朝食作りが億劫になってしまいます。何か朝食作りに困らないオススメの方法はありますか？
ということですが、そんな時にはカフェテリアかさねの朝食営業！平日の8:00〜9:00で朝食を販売しているぞ！おかずとご飯と味噌汁も小鉢の栄養バッチリなセットで396円！
あ、すみませんコマーシャルが挟まってしまいました。申し訳ありません。
ラジオネーム「岡崎仁美」さん。
ここ数年の制作チーフが全然他劇団への宣伝訪問や挟み込みをしません。した方がいいと再三言っているので、「耳聞こえねぇのかよ」って思います。いやこれ私のセリフじゃないわ。
ということなのですが、ごめんなさい。制作チーフがアサギだったら、こうはならなかったと思います。
ラジオネーム「西峰ケイ」さん。
芸名変え合戦でみそかに負けたくありません。なんかもう、変えなかったら負けかなって思ってます。とはいえ考えれば考えるほど負けた気がするのもまた事実です。私は一体どうすれば良いのでしょうか。
ということなのですが、そういうときは芸名じゃなくて、語尾で攻めるブビよ〜！
ラジオネーム「あろハム権左衛門」さん。
お昼ご飯のカップヌードルトマトチリ味と、おやつのポッキー抹茶味を一緒に買ったら、どんな食べ合わせだよと言われました。一緒に食べるわけないですよね。カップヌードルトマトチリ味と合わせるのであれば、せめてじゃがりこチーズ味とかだと思います。
ということですが、失敗から生まれた料理ってのも数多くありますよね。
ラジオネーム「大福小餅」さん。
公演情報入力中に漢字を変換しようとすると、大福子持ちになってしまいます。ししゃもじゃないんだから、と思います。ということで、次回公演では「ししゃも子持ち」に改名したいと思います。
ということですが、これを変換してみたら「死者も子持ち」になって、たいそう意味深になってしまったので、大福のままでもちもちしていればいいと思います。
ラジオネーム「肆桜逸」さん。
後輩が僕の足を避けません。避けなかったくせに蹴られたとか言って騒いでます。うるさいです。早急に口をつぐんで欲しいです。かくなる上はポケカで黙らせたいと思います。
ということですが、きっとスチルさんに怒鳴られたりなんかした日には、多分普通に大人しくなると思います。笑顔でいてくれるのが嬉しいです。
ラジオネーム「たぴおか太郎」さん。
「たぴおか太郎」に一文字足して、もっと腹と心を満たす方法を思いつきました。「たぴお肩ロース」です。タピオが何なのかはよくわかりませんが、多分柔らかいと思います。
ということですが、他に考えることないんですかねーこの人。
ラジオネーム「ミル鍋」さん。
これからどんどん暑い季節が近づき、次第にミル鍋という芸名が暑苦しくなるような気がします。先日、別の劇団で活動している「フィーユ」の方からも連絡があり、曰くこっちもいい加減芸名を変えたいとのこと。どんな芸名がいいと思いますか？
ということですが、「冷やし中華」と「はじめました」にすればいいと思います。
ラジオネーム「園堂香莉」さん。
同じ授業を受けている同じサークルの人が、やけに他人行儀というか、よそよそしい感じがします。照明チーフとして2公演もお世話をしてやっているというのにこの態度とは、一体どういう神経をしているんでしょうか。もっと予めドリンクを買ってきて差し出すとか、それくらいのことをするべきだと思います。
ということなのですが、多分普通にまだ恐れ多いだけだと思います。嫌じゃなければ仲良くしてやってください。
ラジオネーム「海泥波波美」さん。
舞台のイメージもないまま脚本を書かないでほしいです。舞台のイメージのない脚本なんて、夏休みのない8月のようです。あるいは、耳のないミッフィーみたいなものです。脚本書いてから舞台を考えるから、僕達みたいに苦労する人が生まれるんです。だからやっぱり、日本は9月入学にするべきだと思います。
ということなのですが、確かに「保湿」って漢字は見れば見るほど難読漢字みたいですよね。
ラジオネーム「衿君」さん。
本当は私がこの形式の役者紹介をするべきなはずなのに、演出にパクられました。こんなのただのネタ潰しだと思います。散々色んな役やらせといて、最終的にやりたいネタはやらせてもらえないなんて、許せません。どうしてやりましょうか。
ということなのですが、その筋肉があればいとも簡単に勝てると思います。
ラジオネーム「大門宙羽」さん。
みなが寝静まった夜に限って、ワクワクして眠れません。どうすればよく眠れますか？
ということなのですが、朝は朝食をしっかり食べて、夜はしっかりお風呂に入りましょう。
ラジオネーム「テキストを入力」さん。
別にある特定のものに限った話ではありませんが、〆切ギリギリにならないとやる気が出ません。やる気を出すにはどうすればいいですか？
ということなのですが、これ本当に共感。結局追い込まれた方が強いんですよね、人って。
ラジオネーム「黒井白子」さん。
こっそり作ったXアカウントの使い道が決まっていません。別に投稿したいこともないので、このままROMアカウントになりそうですが、それでいいのでしょうか。
ということですが、これは大問題ですね。Xなんて呟いてなんぼですからね。Xで呟かないなんて、魚市場で財布無いみたいなもんですからね。
いやお前の名前が一番ラジオネームっぽいだろ
近未来ミイラ
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（2023/2/1水） 晩メシは… 横浜駅「高島屋」のデパ地下に、海苔弁の有名店が入ったんです。仕事帰りにそれを狙ったんですが、完売で…。他の店で、ハンバーグ＆ナポリタンと、ミルフィーユとんかつと、チョレギサラダを買って帰って。 いなり揚げでつまみと、冷奴に納豆オンしたのは作って。 もずくの味噌汁は作ってもらって。 いなり揚げのは、中に豚バラ(先に茹でといた)と大葉ととろけるチーズを巻いて、蒸し焼きに。 つまみにちょうどいい感じ。だけど、休肝日にしたんだな。麦メシをバクバクと。 https://www.instagram.com/p/CoJQAWHyMWi/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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飲食料品の値上げが止まらない。2023年の出荷分で主要食品メーカー200社の価格改定の対象品目は1万8,331品と2万品に迫る勢いだ。価格改定を公表した企業は141社（構成比70.5％）と7割に及び、前回調査（2月、115社）から26社増加した。値上げを明らかにした企業の多くは、原材料、物流費、エネルギー価格の上昇に伴う転嫁を理由に挙げている。新年度が始まる4月は59社、5,075品目を予定しており、実施社数は3月（64社）、品目数は2月（5,470品目）に次いで、それぞれ2番目に多かった。
東京商工リサーチ（TSR）は国内の主要食品メーカー200社を対象に、2023年1月以降の出荷・納品分で価格改定を公表した商品について調査した。
200社のうち、2023年1月以降の出荷・納品の値上げを公表したのは141社（構成比70.5％）で、141社の値上げ対象は1万8,331品に達し、前回調査（1万5,012品）から3,319品増えた。
原材料の卵不足で、マヨネーズや練り物メーカーなどが値上げを公表したのに加え、調味料メーカーでは「だし」原料のサバや煮干しの供給不足を訴えている。「だし」関連は、1月からの累計で690品目の値上げが行われている。さらに、海苔の不漁から、6月にかけ海苔メーカーが一斉に値上げを予定している。また、サバの記録的な不漁から「サバ缶」、生乳の生産コスト上昇でバター、チーズ、菓子類の値上げも控えている。
��エネルギー価格や為替、人件費等の上昇に加え、卵や海苔など“原材料不足”の影響も広がり、食卓に並ぶ食品の値上げが時間の経過とともに品数を増やしている。
※本調査は、国内の主な食品メーカー200社を対象に、2023年1月1日以降出荷・納品分で値上げを表明した商品を開示資料等を基に集計した。本調査の実施は2023年2月に続き3回目。1回の値上げで複数の商品の値上げが行われる場合の値上げ幅は、平均値を集計した。値上げ、価格改定は、2023年3月24日公表分まで。
【値上げ率】「10％以上20％未満」が最多
値上げ率が判明した120社のうち、各社の値上げ対象の商品から、代表的な商品の変動幅を反映し、集計した。
値上げ率のトップは「10％以上」で74社（構成比61.6％）と6割を占めた。次いで、「5％以上10％未満」が26社（同21.6％）で続く。
「20％以上」も13社（同10.8％）と1割を超えた。加工食品や調味料など原材料の高騰を要因に挙げる企業で大幅な価格の見直しが行われている。
【値上げ理由別】「原材料」の影響が最多
値上げ対象の1万8,331品の理由別は、「原材料」が1万6,998品（構成比92.7％）とトップ。次いで、「資源・燃料」が1万6,181品（同88.2％）、「資材・包材」が1万3,291品（同72.5％）と続く。
「原材料」は、鳥インフルエンザ等の影響で、品不足が長引く卵に加え、ここにきて魚介系の不漁を挙げる企業が増えている。「だし」原料のサバや煮干しのほか、「海苔」は昨秋以降の不漁を背景に、主要3社すべてが6月にかけて値上げを表明している。
【分類別品目数】 「だし」原料の高騰で調味料が急増
価格改定の1万8,331品の分類別では、最多が加工食品の5,813品（構成比31.7％）で、全体の3割を占めた。次いで、調味料が4,611品（同25.1％）と4分の1を占めた。
調味料の構成比は、1月の調査で17.4％だったが、2月20.6％、3月25.1％と2カ月連続で3ポイント超の上昇となった。特に、「だし」や「たれ」、「ふりかけ」類の値上げが相次ぐ。メーカーでは「原材料の煮干しやサバ、さんまの高騰が長期化しそう」と先行きを危惧している。
飲料・酒は、大手各社が缶コーヒーの値上げを控えるが、ミネラルウォーターも人気の輸入品で値上げを表明しており、品目数を押し上げた。
食品値上げ、4月は5075品で2月に続き2番目の多さ 「調味料」が急増 主要食品メーカー200社の「価格改定・値上げ」調査 ： 東京商工リサーチ
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海苔は日本人しか消化出来ないって本当？
海苔は、日本を代表する食材の一つで毎朝ご飯のお供の一つとして召し上がってませんか？
そんな手軽に食べられて美味しい海苔は、各地で生産されていました。目次
日本の海苔の主な名産地
海苔の歴史
海苔の健康効果
海苔の美味しい食べ方
安全な海苔の選び方
海苔は日本人しか消化出来ない？
最後に
関連
日本の海苔の主な名産地
青森県: 全国の海苔の生産量の約4割を占め、青森県は日本一の海苔の産地として知られています。青森県産の海苔は、厚みがあり、風味が豊かで、高い品質が評価されています。
新潟県: 新潟県は、海流の影響で豊富な栄養分を含んだ海域が広がっており、美味しい海苔が育ちます。また、新潟県産の海苔は、薄くてサクサクした食感が特徴的で、多くのファンがいます。
三重県: 三重県は、伊勢湾に面しており、潮の流れが良いため、海苔の栄養分が豊富に含まれます。三重県産の海苔は、ほどよい厚みと風味があり、特に太刀魚との相性が良いと評判です。
北海道: 北海道は、冷涼な気候と海洋性気候の影響で、栄養分の豊富な海域があります。北海道産の海苔は、薄くて柔らかく、独特の香りがあります。
佐賀県: 佐賀県は、唐津市を中心に海苔の生産が盛んです。唐津市産の海苔は、塩分が少なく、上品な味わいが特徴的です。
他にも、全国各地で海苔の生産が行われており、地域によって風味や特徴が異なります。
海苔の歴史
海苔の歴史は古く、日本で約1,000年���に始まったとされています。
最初に海苔が食用として利用されたのは、平安時代の末期から鎌倉時代の初期にかけてでした。当時は、海苔は海岸に自生する野生のものが主でした。
江戸時代に入ると、海苔の栽培が始まり、江戸幕府によって奨励されました。当時は主に木製の枠を海中に沈めて、海苔の種をまき、育てる方法が用いられていました。
明治時代になると、海苔の生産量が急激に増え、近代的な海苔の栽培方法が確立されました。現在では、日本をはじめ世界中で広く食用されており、海苔巻きやおにぎりなどの定番の食べ物として親しまれています。
海苔の健康効果
海苔は、健康的な栄養素が豊富に含まれているため、健康に良いとされています。
以下は、海苔の主な健康効果です。
栄養価の高さ: 海苔には、たんぱく質、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。特に、カルシウム、鉄、マグネシウム、ヨードなどのミネラルは、健康に欠かせない栄養素です。
血液中のコレステロール値の低下: 海苔に含まれるフコイダンという成分には、血液中のコレステロール値を下げる効果があるとされています。
がん予防効果: 海苔に含まれるフコキサンチンという成分には、がん細胞の増殖を抑制する効果があるとされています。
腸内環境の改善: 海苔に含まれる食物繊維は、腸内環境を改善する効果があります。
美肌効果: 海苔に含まれるタウリンやビタミンAは、美肌効果があるとされています。
ただし、海苔には塩分が含まれているため、摂りすぎには注意が必要です。
また、海苔の生産過程で使われる食品添加物や農薬の残留などによる健康被害も懸念されています。
適度な量を摂り、安全なものを選ぶようにしましょう。
海苔の美味しい食べ方
海苔は、そのまま食べるだけでも美味しいですが、様々な食べ方があります。
以下は、海苔の美味しい食べ方の例です。
おにぎり: 海苔は、おにぎりの具材としてよく使われます。お米に塩を加え、ごま油や醤油を加えた海苔味噌などを合わせて、具材として使用すると美味しいです。
お茶漬け: 熱いご飯に、刻んだ海苔や鰹節、醤油などをかけて、お茶漬けとして食べると美味しいです。冷たい茶漬けでも良いです。
おつまみ: 海苔をオーブンで焼いてカリカリにする、海苔に醤油や味噌を塗って焼く、チーズやツナなどを巻き込んで揚げるなど、おつまみとして楽しむこともできます。
スープ: 海苔をスープの具材として使用すると、風味が良くなります。みそ汁や豚汁、中華スープなどに入れると美味しいです。
サラダ: 海苔を細かく刻んで、サラダに加えると風味が増します。特に、酢味噌ドレッシングに合わせると良いでしょう。
海苔は、そのままでも美味しいですが、アレンジすることで、新しい味わいを楽しむことができます。自分の好みに合わせて、色々な食べ方を試してみてください。
安全な海苔の選び方
海苔は、放射性物質や汚染物質の検査が行われ、基準をクリアしたものが販売されています。
安心・安全な海苔を選ぶためには、以下のポイントに注意することが重要です。
生産地: 海苔の産地を確認し、品質の良い産地から生産されたものを選ぶことが大切です。青森県、新潟県、三重県など、海苔の生産量が多く、品質が高いとされている地域から産地の指定があるものを選ぶと安心です。
ブランド: 高級な海苔のブランドは、品質に厳しい基準を設けていることが多く、安心して食べることができます。有名な海苔ブランドには、「漁師本気の最高級味付け海苔」、「炊朝紫味付のりセット」、「一藻百味 8袋詰合せ」などがあります。
検査済み: 購入する海苔には、放射性物質や汚染物質の検査結果が記載されていることが重要です。また、国が定める基準をクリアしたものや、製造・販売元が独自に設けた基準をクリアしたものを選ぶと安心です。
賞味期限: 賞味期限を確認し、新しいものを選ぶことが重要です。過去に製造された海苔を買わず、できるだけ新しいものを選ぶようにしましょう。
以上のように、海苔を選ぶ際には、生産地やブランド、検査結果、賞味期限などを確認することが大切です。
海苔は日本人しか消化出来ない？
みなさんのなかには、海苔は日本人しか消化出来ないって聞いたとこありませんか？
もし聞いた事あるならそれは、間違いです。
海苔は日本人だけが消化できるわけでなく実際、海苔は世界中で消費されており、多くの国で一般的な食品の一つです。
ただし、海苔は日本料理に頻繁に使用されるため、日本人にとっては身近な食品であり、日本文化や伝統的な食生活に根付いています。
また、海苔の風味や食感には、日本人の味覚に合わせた要素があるかもしれません。
しかし、海苔が消化できないという主張は根拠がなく、全くの誤解です。
海苔は、栄養価の高い食品であり、消化に困難がある人はあまりいません。
そもそも一般的に、人間の消化器官は種族に関係なく同じように機能するため、日本人だけが消化できる食べ物はありません。
ただし、地域的な食習慣や遺伝的な要因によって、特定の食品に対して耐性がある人々もいることは事実です。
例えば、日本人の中には、酒やしょうゆなどの発酵食品に対して、他の人種よりも耐性がある人々がいるとされています。
また、牛乳や乳製品に対する耐性には個人差があり、アジア人の中には乳糖不耐症の人が多いとされています。
しかし、これらの食品に対する耐性は個人差があり、全ての日本人が同じように消化できるわけではありません。
また、健康状態や体質、食生活なども影響するため、一般論として「日本人しか消化できない」という主張は誤解を招くものです。
最後に
海苔は、日本を代表する海産物の一つで、世界的にも知られた食材です。
海苔は非常に栄養価が高く、ビタミンやミネラル、食物繊維などが豊富に含まれています。
また、抗酸化作用があるため、美肌効果や生活習慣病の予防にも役立ちますので、毎日の食卓に加えてみてはいかがでしょうか。
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【3591日目】2022-11-16 知っているものの組み合わせなのに、とても斬新なものに出会いました。 璃珠（りじゅ）＠代々木八幡 ____________________________________ ＊スパイスカツカレー まず飛び込んでくる香りは、ドライハーブのタイム？の香り。そして、インド食器に入ったカツカレーというだけでも面白いのですが、味噌汁までカトリ（インドの小鉢）に入っているとは！ そして、アオサ海苔の入った優しい味噌汁が美味しいこと。スプーンでいただくと、味噌汁もMISO SOUPになりますね。 左側にはインドのヨーグルトサラダ、ライタ。カツカレーにライタの組み合わせです。塩気の感じがちょっとチーズっぽくて、カツにも合う。 パッと見の違和感が、ことごとく裏切られていくのが、なんとも心地よい。キャベツも、ただのサラダなのではなく、トンカツと合わせていているのだろうか。 大きめのパン粉でカリカリに揚げられたトンカツに絡むカレーは、欧風カレーではなく、オリジナルのカレーでした。しっかり火入された玉ねぎのコク。ちょい辛くらいのバランス。 ビネガーでマリネされた人参と玉ねぎの酸味と混ぜてもまた旨し。 インド料理を食べているような、カツカレー定食を食べているような、いや…肝心なことを書き忘れていました。ここは、鉄板焼き屋さんです。 ____________________________________ 🇯🇵 #japanesefood #asianfood #asia #foodpic #foodstagram #instafood #food #tasty #delicious #spice #curry #代々木上原 #代々木八幡 #カツカレー #カレー #カレー部 #フクドローン #ふくすたぐらむ #鉄板焼き #専門店じゃないカレー (Teppan-Food 璃珠) https://www.instagram.com/p/ClIMTlDyawg/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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数の話と私
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仕事上では全く関わりがなくなった今でも定期的に飲む元同じ部署の先輩が知的好奇心が強い人で最近読んだ本の話や素数の話をしてくれたものです。
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素数とは他の数字では割り切れない数のことを指すのですが、例えば17、13と言う素数の周期でセミが大量発生する話を聞いて不思議だなと思ったものです。
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他にもキリスト教関連にも明るく、神から10の戒律を与えられた人と言えばこの人でしたね。と言うわけで本日のランチは #MOSES #モーゼ です。
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大好きな #ハシヤ系 と言う噂を聞き東中野までやってきました。12時半でしたが丁度いいタイミングで並ばずにスッと入れました。
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頼んだのは #ウニと明太子 #あさりとしめじ #小海老のクリーム煮 そしてAセットです。まずは #サラダ と #オニオンスープ がやって来ました。
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サラダの瑞々しさとドレッシングの旨さが光っています。隠し味に入っているのはニンニクでしょうか？深い味わいで野菜の苦味も忘れる美味しさです。
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続いての #スープ に感じられるコクはバターでしょうか？玉ねぎのおいしさも加わって、後を引きます。そしておまちかねの #パスタ がやって来ました。
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そのどれもがたっぷりのスープが入っている #スープパスタ #スープスパゲッティ です。少し太めの麺に絡ませるソースが絶妙です。
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まずは自分が頼んだウニと明太子は濃厚さと玉ねぎのシャキシャキ感そして底の方にある旨みが感じる和風出汁の味わいがたまりません。
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続いてのアサリとしめじは、タップリの海苔と魚介の旨みが滲み出たスープに絡めて食べるのが至福の時。クリームパスタもチーズや胡椒の味わいがいいですね。
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エビのプリンとした食感にマッシュルームが最高ですね。ハシヤとは似ているようで少し違う、この店独自のおいしさがあるなと思いました。
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#東中野ランチ #東中野グルメ #東中野パスタ #東中野スパゲッティ #東中野イタリアン #麺スタグラム #とa2cg
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続・白味噌
２０２３・１２・１５
先日の、豆腐の白味噌漬けを今度は3日放置して置いたら更にチーズっぽくなっていました。それでちょっとおつまみに
コーンフレークと海苔を合わせてコンソメジュレを絡めると不思議な味に。私のオリジナルです。念のため
次に試したのがグラタン。サツマイモと白菜とハムを牛乳と白味噌で煮てチーズで覆って焼いたものでネットの真似
然し何と言っても美味しいのは銀鱈の味噌漬け。輸入で冷凍の安い銀鱈でも一晩白味噌と味醂に漬けると物凄く美味しくなる。これからは専ら味噌汁と銀鱈の味噌漬けにしよう
健康にも美容にも効果のある日本の味噌汁は今や世界で飲まれている。特に朝の味噌汁がいいらしいけど我が家は一年中朝はパンと決まっている。コーヒーの代わりに味噌汁？いやいや夜だけでいい
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これこそ洋風の散らし寿司。絶対美味しいやつですよ٩(๑˃̵ᴗ˂̵๑)۶ °
僕はよく｢マニアック｣だと人に言われます。僕自身はこれを言われても最初意味が判らず｢一体どういうことだい(・_・?)｣と訊き返したところ｢お前は��通の人とは違ったところに強い興味を抱く癖がある。そのことだよ｣と言われました。何やら奇人変人と言われたようで些か｢(･ω･｀)｣と思わないでもないのですが，言われてみると確かに僕にはそういう面が無いでもありません。たとえばクラシック音楽鑑賞でも通常の人がモーツァルトの楽曲を鑑賞しているところ，僕は｢今まではモーツァルト作と言われていたが，実はそうではなかった楽曲｣｢モーツァルトと同時代の作曲家の，現代ではあまり演奏されない楽曲｣などを聴いて喜んでいるようなところがたしかにあったりも致します。
食べ物に関しても，僕の｢マニアック｣ぶりはときに顔を出すようです。たとえばお寿司というのは日本の伝統的な食べ物で普通に握り寿司・押し寿司・散らし寿司などでも十分満足しているのに，外国風の寿司などと聞くと途端に興味津々になってしまいます。そんなわけで以前にもサラド・ド・リというフランス伝統の散らし寿司の，そして先日も洋風散らし寿司のレシピを紹介させて頂きましたね。ただ正真正銘フランス料理であるサラド・ド・リはともかく，洋風散らし寿司のレシピは味の良さや見た目の華やかさでは出色の出来というべきである一方，僕にはあまり洋風に見えなかったということについてはその際にも申し上げたとおりです( ・ω・)(*･ω･)
一方，こちらで紹介されているのはシンプルながら見た目も具材もまるでピラフのようで，これこそまさに洋風の散らし寿司だと感じてしまいます。これが給食人気メニューと聞いて｢最近の子たちは何と洒落た素敵な給食を食べているのか!(｡･о･｡)!｣という驚きとともに，これは当然人気にもなるだろうという大きな納得感をも抱いているところです(◍•ᴗ•◍)
早速，具体的な作り方を見てみました。まず昆布と酒・塩を入れて水分少な目でご飯を炊き，寿司酢を加えて冷まし寿司飯を作っておくのですね。散らし寿司は握り寿司と違って醤油を掛けないので，寿司飯の塩気は強目につけると良いのではないかと感じますね。それが出来たら具材に取り掛かり，まずは溶いて塩胡椒した鶏卵で炒り卵を。これもお寿司の具ですから硬めのほうが美味しいのではないかと思います。そして缶詰のコーンは水切り。これは自宅で茹でたコーンでもよろしいでしょう。そしてチーズとハムは１㎝角・ピーマンは５㎜角に切り，それら具材を寿司飯に混ぜたらお皿に盛り，黒胡椒を振って頂きます。因みに黒胡椒ではなく胡麻や刻み海苔でもＯＫなようですね。
これはとても美味しそうなお寿司ですね😋 このレシピの特に大切なポイントは，具材に生のピーマンを加えていることではないでしょうか。これには｢多くの子供たちが苦手とする食材を何とか美味しく食べてもらおう｣という理由もあるのかもしれませんが，ピーマンのもたらす効果はそれに留まるものではありません。ピーマンもまた唐辛子の一種であり，仄かとはいえ唐辛子の辛味と香気とをしっかりと備えています。その辛味と香気とがこのお寿司にエキゾチックな風情を与えてくれているわけで，これを省いてしまうとかなり雰囲気の異なる，もっと言えばピントを外したような味になってしまうのではないでしょうか。どうしてもピーマンが苦手という方は胡瓜を代用に使うことも一案でしょうが，やはりここは是非ピーマンを加えたいと感じます(ღ✪ｖ✪)!!
僕のマニア心を存分に刺激してくれた洋風散らし寿司，是非早急に作ってその風味を大いに堪能したいと思ってしまいました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
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今朝のごはん。
ハムとかおりとチーズの混ぜごはんおにぎり、ほたるいかと小松菜のぬた和え、赤パプリカと新玉ねぎの塩昆布和え、きのことわかめのお味噌汁。
今朝も超簡単に。ただし手は抜いてません😤
昨日散歩がてら柏餅を買いに行き、そのついでにスーパーに行ったら、ボイルほたるいかを売っているのを見かけて購入してみました。何となく酢味噌和えのほたるいかを食べたくなってしまったんですよ。
でもって、ほたるいかとお約束のねぎ(刻みねぎだけど)だけじゃ物足りないからと、小松菜も一緒に加えてみました。うん、野菜の青とほたるいかの紫と白みそが綺麗。
おかずその2も和え物で。赤パプリカを購入したまま野菜室に眠らせてあったので、それを使って塩昆布と和えてみようかと。
こちらも単品ではなく、新玉ねぎと合わせました。すこし湯がいて柔らかくしてから、塩昆布と香り付けにごま油を少々。紅白の彩りが美しいです💕もちろん味も文句無し。
🍙は茶葉の緑を活かして、かおり(青じそふりかけ)で味付けし、ハムを刻んで混ぜ込みました。
いつものように海苔で包もうかと思いましたが、たまにはそのままでもいいかなと、そのままで。🍚に対しての塩味のバランスがちょうど良かったです。
今日は水分が他に染み込むようなおかずじゃなかったから、お皿もワンプレート😊盛り付けた時に、ちょっとワクワクしました。
そしてお味噌汁の🍄は、えのき茸と平茸を使用。もっと🍄の種類を多くしても良かったけど、このくらいでも充分に具だくさんでした。
🍄のお味噌汁って、だしと共におつゆに旨味が染み出していて、それが麦みその香ばしさと合わさった味が好きなんです。しゃきしゃきとした歯触りも。
#朝ごはん#朝ごはんの記録#朝ごはんプレート#おにぎり#ロースハム#COOP#かおり#三島食品#青じそ#茶葉#すりごま#スライスチーズ#混ぜごはん#ほたるいか#小松菜#刻みねぎ#白みそ#米酢#酢味噌和え#赤パプリカ#新玉ねぎ#塩昆布#ごま油#和え物#えのき茸#平茸#乾燥わかめ#麦みそ#お味噌汁#汁物
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おつまみもう一つはベビーチーズ、６Pチーズの海苔巻きです。#おうち居酒屋 #おうち酒場 #おうちおつまみ #おうちおつまみ🍺 #家飲みおつまみ #家飲み #qbbプレミアムベビーチーズゴルゴンゾーラ入り #グリーンアーモンド #6pチーズ #チーズののり巻き
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伊勢佐木モールの中にできた韓国料理屋さん。 公式💁♀️ @foodies_korea メニューを見ると、チュクミの他に韓国式のフライドチキン・純豆腐チゲ・チャジャンミョン・海鮮ちゃんぽんなどなど・・・ 聞いてみたら、ここ「FOODIES KOREA」さんは韓国式のピリ辛イイダコ鍋である「チュクミ」をはじめ、ここ１店舗でさまざまな韓国料理を楽しむ事ができるお店なんだそうです。 ★チュクミ→チュクミ家 ★韓国フライドチキン→クリスピーチキンアンドトマト ★純豆腐チゲ→THE TOFU CENTER ★チャジャン麺・ちゃんぽん→パンダ飯店 コレだけ集まると、食べたいものが多すぎて悩みます🤔 特にチキンの種類が豊富すぎて、これは選ぶのが大変なほど〜！！ 今回いただいたのは、何を置いても看板メニューのチュクミ！ この日は韓国人を含む３人でお邪魔して、色々いただきました。 「チュクミ」（１人前１９８０円×２人前） ランチだともっと安いです。 スタッフさんが手早く炒めてくださり、コチュマヨにつけてそのままパクリ。次は野菜に巻いて２度美味しい！！ チュクミは見た目が真っ赤っかで激辛そうに見えますが、食べてみると意外とピリ辛程度なんです。 タコのプリプリ感、もやしのシャクシャク感が楽しくて、ヤンニョムの味付けもすごくよくて、これはハマる味！！ これはマッコリがよく合うんですが、このマッコリもいろんな種類のマッコリを缶で少しずつ楽しめます。 「〆チャーハン」（９８０円） 韓国で鍋料理を食べたら、必ず外せない一言。「パブル ポッカ ヂュセヨ！！」（ご飯を炒めてください）。 海苔やニラが入ったご飯を残ったタレに絡めながら手早く炒めて、鍋でオコゲにしてくださいます。 この日は特別にチーズをサービスして下さいました！！ 鍋に張り付いたオコゲをスプーンでガッシガッシこそげながら食べるんですが、ピリ辛なチャーハンがカリッカリなオコゲになって、思わずマッコリおかわりです！！ 「爆弾チーズケランチム」（１０８０円） これはスタッフさんイチオシの逸品。ケランチムとは、よく「韓国風茶碗蒸し」と表現されますね。 ミニ土鍋にいっぱいのふっくら玉子。これだけでほっくほく、ふるっふる、てろってろでウマウマなのに、この上にこれでもかとチーズが乗っていて・・・バエるわ！！ 思わずチーズをびよーーーーんしてしまいました(ノ∀｀) 「イセザキスンドゥブ」（９８０円） 個人的にも純豆腐は好きで、韓国でもよく食べました。こちらの純豆腐は具材しっかりで、スープもコクがあって美味しいの！！ こんどランチでも食べにこようっと。 「缶マッコリ」（５００円） このお店はドリンクも豊富ですが、マッコリは缶なのでいろんな種類を少しずつ楽しめます。 そして、福富町のコリアタウンに比べてソジュ（焼酎）も安いのよね。次回はサムギョプサルと焼酎だ！！ と韓国人の弟が張り切っていました。 ◆◇◆後記◆◇◆ 今回は、日本在住の韓国人＆韓国をこよなく愛する日本人２人で行きました。 とうぜん韓国料理に関しては評価が厳しめになるんですが、こちら「FOODIES KOREA」さんの韓国料理はどれも花マルな美味しさでしたよ！！ スタッフさんもニコニコで接客良いし、カウンターがあるので一人ランチにも使い勝手が良さそうです。 この時は月曜日だったので空いていましたが、ひそかな人気店のようで、ずっとデリバリーサービスの通知が着信しまくってました。 週末などはけっこう混み合う光景も目にするので、やはり人気店なようです。 韓国料理食べに行こうよ！ 新大久保？ 遠い遠い。これからは、ここ伊勢佐木モールの「FOODIES KOREA」さんでキマリです。 伊勢佐木モールで飲む事はちょいちょいあるので、このお店はまた是非とも通わせていただきたいと思いました。 お試しを！！ 公式💁♀️ @foodies_korea ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ FOODIES KOREA 045-315-5108 神奈川県横浜市中区伊勢佐木町2-92 1F https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140104/14085785/ ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲ #FOODIESKOREA #チュクミ家 #クリスピーチキンアンドトマト #THETOFUCENTER #パンダ飯店 #チュクミ #横浜チキン #横浜韓国チキン #Yahoo地域クリエイター #横浜韓国料理 #横浜コスパグルメ #横浜グルメ #食べログ人気店 #食べスタ #食べロガー #食べロガーみうけん #食べログ #みうけん @gourmet_kanagawa_ (伊勢佐木モール) https://www.instagram.com/p/Co69Lv0y1h7/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#foodieskorea#チュクミ家#クリスピーチキンアンドトマト#thetofucenter#パンダ飯店#チュクミ#横浜チキン#横浜韓国チキン#yahoo地域クリエイター#横浜韓国料理#横浜コスパグルメ#横浜グルメ#食べログ人気店#食べスタ#食べロガー#食べロガーみうけん#食べログ#みうけん
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檜洞丸、増水の犬越路ルート
昨年秋に登った鍋割山の後沢乗越から見えて、ずっと気になっていた檜洞丸へ。しかし、前日までの雨の影響でゴーラ沢出合も用木沢もかなり増水しており、靴を脱いでパンツを膝上まで捲り上げての大変な渡渉を計3回も強いられる事態に（渡渉を諦めて戻って行った方も…）。
どおりでバスに人が少なかった訳ですよ。
でも、ここへ着いた頃にはまだそんなことには気付いてない能天気な私…。
スタートとゴールは西丹沢ビジターセンター（バスは定刻に到着！）
キャンプ場を脇目に500mほど歩いた先が登山口。
いきなり沢だー！とテンションが上がるも…
すぐに終わって苔天国のはじまり〜。
心許ない支柱の上に乗せられた橋を幾つも渡り…
朝日が眩しい！って、もう9：20ぐらいですが。
倒木にキノコがびっしり！
トライポフォビア（集合体恐怖症）の人はダメだろうなぁ…。
って、私もコレは苦手だけど。
突然、ルート脇の穴から出て来たヒキガエル。ビックリしたー！
なんだか私、山でカエルに遭遇する率が高い気がする…。
標識が草木に埋もれてますが、左へ曲がります。
ゴーラ沢出合。
出合いというのは、二つの流れが合流する場所という意味らしいのですが、思いっきり増水してる…。
さっきすれ違った2人組の方が「女性には厳しいかも…」と仰ったのはこの事だったか…。あの人たちは諦めて戻って来たのかな。
見渡す限り、そのまま渡れそうな箇所もなく、覚悟を決めて裸足になってザブザブ歩いて渡りました。ヒーッ！冷たい〜
あの奥に見える階段が登山道なのですが、辿り着くには更にもう一つの沢（出合なので）を渡らねばならないことが判明！
とは言え、この勢い…上流まで移動して、渡れそうな箇所を探します。
結局、前後にいた男性お二人と一緒に人工滝の手前まで行って、岩が飛び石で少しだけ頭を覗かせている箇所を見つけて渡り切る事が出来ました。
コレ、1人じゃ諦めてたかも…
やっと登山道に戻れました。ここで約30分のロス。
写真の男性には渡渉の際に手を貸していただきました。
ありがとうございます！
岩場。補助の鎖も増えて来ます。
急登が続き、この辺からツツジ新道。春は綺麗なんでしょうね。
木の梯子のような階段が増えて来ます。
道の両脇、苔だらけ。
苔写が止まりません！
鉄の梯子。犬越路方面でも何度か登場。
この辺から木の階段と木道が始まります。
さらに登って行くと、箒沢からの分枝とぶつかり、同じバスで来た年配の方が前を歩いて行くのが見えました。山頂まであと少し。
年季の入った木道。両脇にはアザミやシロヨメナが群生。
山頂にとうちゃこ〜！
バスでご一緒だった方お二人（一人はゴーラ沢出合で渡渉を一緒にした方）もおられました。
「水嵩が凄かったけど、皆さんどうやって下ります？」などと暫し談笑すると、全員違うルートと判明。
そう言えば今日はソロの人ばっかり。
予定より20分ほど遅れているので、ササッとカップヌードルを。
オマケで貰ったチーズキューブと付属の粉チーズで、かなりコッテリでしたが腹ペコには沁み渡りました。
こんな青空を見ながらのラーメン、最高です♬
サクッとランチを済ませ、犬越路に進みます。
入口には注意書きが。危険箇所かー。心して臨みましょ！
うわ！ガスってますね！でも尾根歩きで気持ちの良い道♬
低山なのに、ちょっとした雲海も！
行く手が一瞬、晴れました！
そして熊笹ノ峰。
出来るだけフェンスに近い道を行くのが正解（私はルートを読み誤って、戻るためにエライ目に遭いました）。
この辺りでは強烈な獣臭がする箇所が3箇所ほど。
「熊が居るのかも知れない…」と思い、終始鈴を鳴らして足音を立てて歩くようにしましたが、こういう時ソロだとホント怖い…。
尾根を挟んでガスガスと青空。アルプスみたい。
こんな所に黒豆が…。鹿のフンですね。
さっきの獣臭、鹿のものなら良いんだけど…。
紅葉が始まっている木もチラホラと。
立ち枯れして、こんな感じのキノコがビッシリ生えたブナの木が幾つもありました。
で、コレを下ると。
おぉ、また晴れた！あの尾根を歩いて行くのね！
で、また鉄ハシゴ。
今度は鎖場。
降りて下から見上げてみると、なかなかでした。
岩が濡れている上に苔だらけで滑るのです…両神山や剱岳の方が安全だった気がする。
一旦、稜線に出て、また長めの鎖場を降りました。
足元にヤマジノホトトギス！
なだらかな道は軽快に飛ばします♬
ここで男性を一人追い抜きました。人がいて良かった♬
たまに周りを見ると、良い景色♬
犬越路避難小屋が見えました！ベンチもある！
小屋の中は覗いてませんが、綺麗なトイレはお借りしました。
ベンチで景色を眺めながら、1人ティータイム♬あんドーナツでホッと一息。
隣のベンチに、少し前に抜かした男性が来たので暫し談笑。
聞けば全く同じルートを歩いているそうで、ゴーラ沢出合での苦労を労い合いました。
間違って進入してしまった涸沢。
この後、傾斜がキツくなって行って異変に気付きました…。
上方に見えるピンクテープに気付いてルート修正しようと無理にトラバースしたら、ザレ場で5mほどザザザーッ！と滑落。
後ろから先程の方が来ている筈だけど、私のひっそりとした滑落には気付かれていないと思います（驚き過ぎて悲鳴も出ませんでした）。
ああいう時は無理せず戻るべきですね…。
ザックが身を守ってくれて軽傷で済んだものの、これまたソロは怖いと思った瞬間。
滑落後、沢で汚れた手足とザックを軽く洗い、ルートに戻って沢沿いに歩きます。
川の中に向かってピンクテープが続いてる…
遠くにテープが…ここを渡れと？？？
凄い水量だし、勢いもあるよ〜
少し下流で飛石を見つけたので、何とか渡渉。
で、暫く行くと、また飛石が水没してるけど、テープと標識は川の向こう…。
他に渡れる場所はないかと逡巡するも…
本日二度目の靴脱ぎタイム。
アイシング出来ると思えば良いか！と諦め、渡った先からも更に渡渉。
冷たくて気持ち良いどころか、小石が足裏に刺さって死ぬほど痛い！
苦行でしかありませんでした…内蔵が悪いのかも、私。
用木沢出合の、別方向からの沢。ここでさっきの沢と合流するんですね。
林道に出て、キャンプ場沿いを歩きます。
疲れたから、もうこのままバンガローに泊まってしまいたい…
滑落した時に泥だらけになったので、帰りは中川温泉郷の「ぶなの湯」へ。
町営の施設なのでお食事処はありませんが、施設の方は皆さんとっても親切でした。
中川バス停からちょこっと坂を降りた先にあります。
水風呂は無いけど、露天もあってサッパリとする良いお湯でした。
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心と体においしいレシピ～その148
お正月気分も終わり、「おむすび」が食べたい気分ではありませんか？シンプルに梅干しや鮭を入れて海苔で巻いたおむすびもいいけれど、ちょっと変わり種の美味しそうな「おむすび」の情報をいただいたので紹介いたします。
お仲間との集まりで作ってもらったものだそうですよ。
『高菜漬けを刻んだのとしらす干しとチーズを入れたおにぎり。胡麻も効いて、とても美味しかったんです。』
チーズが少し溶けかかって、ああ、なんと美味しそう！胡麻たっぷりかかっているところも栄養バランスばっちりですね。
我が家でも真似してみたいと思います。お料理を教え合うって、すごくいいですね。マンネリになりがちな食卓に「おっ！」と家族が思わず反応する刺激が加わりますものね。しかも、あまり手が込んでいなくてシンプルなのに、だからこそ美味しい、というのが一番嬉しい。
「美味しい」のお福分け、ありがとうございました。
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サクサクの揚げおかきなど、個性豊かな米菓が12種類入った詰合せ
味の民藝���93個入
¥5,400
大人気のチーズおかきやチョコおかき、定番の醤油せんべいやサクサクの揚げおかきなど、個性豊かな米菓が12種類入った詰合せです。塩・醤油・胡麻などもこだわりの素材を厳選して、素材から装いの細部まで全てに心を配った銀座あけぼのの自信作です。
■ 内容量：12種93個入
(チーズおかき6、アーモンドチーズ6、チョコアーモンド11、チョコカシューナッツ10、揚げ塩8、揚げ醤油7、松の実あられ11、黒豆おかき3、草加小丸4、海苔羽衣12、海老焼塩3、胡麻白醤油12)
■ 日持ちの目安：夏（4/1～9/30）25日、冬（10/1～3/31）40日
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