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#フクドローン
yfukuoka · 1 year
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【3713日目①】2023-03-18 これはレトルトカレーを極めたもののうちの一つだと思います。いつ食べても色褪せない。 エスビー食品 噂の名店「珊瑚礁」(レトルト)@自宅 ‪____________________________________ *湘南ドライカレー 真っ黒ですが、そこにはクリームが確実にいる。深いコクと焙煎スパイスによるディープな世界。万人受けしそうなのに、個性的なのは、すごい発見だと思います。 ずいぶん前に、自転車で湘南七里ヶ浜まで行って珊瑚礁のカレーを食べました。ママチャリで行くにはめちゃくちゃ遠かったけど、自由に生きてたなぁ……いつか息子と自転車旅をしてみたいです。 ‪____________________________________ 🇯🇵 #japanesefood #asia #asianfood #foodpic #foodstagram #tasty #delicious #spice #curry‪ #curryrice #湘南 #七里ヶ浜 #珊瑚礁 #スパイス #ドライカレー #カレー ‪#‬日本式カレー #欧風カレー #カレーライス #フクドローン #ふくすたぐらむ #エスビー #エスビー食品 https://www.instagram.com/p/CqZaCt3SYP0/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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yfukuoka · 1 year
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【3705日目】2023-03-10 さてさて、あいかわらずのカレー遊びをいただきましょう。 オイシイカレー(通称)@下北沢 ‪____________________________________ *超チェティナードチキン 最近またまた個人的にチェティナードブーム。いくつか食べて思うのは、ちょっと前までは国内でもいろんなチェティナードチキンがあったと思うのですが、最近はこの手のタイプが勢力を伸ばしている気がします。 ※先日 #カレーとスタバ で僕が起こしたレシピもこのタイプ。 そんな中でも、特に濃厚で濃密。ディープチェティナードでリッチなカレーでした。グレイビーに対してこれくらいの量のパクチーをのせて食べるのがベスト。 *サワークリームオニオン ポテトチップスの「プリングルズ」のテイスト名そのまんま。アイデアのネタは本当にプリングルズと、インド・ケーララ州の料理ココナッツベースのカレーであるマッパス。 サワーの酸味も特徴的ながらも、玉ねぎ(焦がしていない)の甘みが全体をまとめてくれる、不思議な甘酸っぱさもあります。 いやはや、とてもとてもおいしい。 「準定番」メニューということで、しばらくは食べられそうです。 *おからウプマ 南インドの軽食のひとつ、ウプマ。セモリナ粉を使って作る、プルプル食感のパスタをドーム状に固めた料理……説明するとおいしくなさそうな料理ですね。 で、今回のウプマは、セモリナ粉をおからに変えて作ったもの。このために、何種類ものおからを使って試行錯誤したんだとか。その甲斐あってか驚くほど滑らかな舌触り。セモリナ粉が入っていると勘違いしてしまいました。 こんな料理…普通のカレー店じゃあやらないだろうなぁ。 どれもおいしきカレーの寄り道世界。 こんにゃろ〜天才かよ〜^^ ‪____________________________________ 🇮🇳 #india‪ #indianfood #asianfood #asia #foodpic #foodstagram #instafood #food #tasty #delicious #spice ‪#‬curry #インド #世田谷 #下北沢 #オイシイカレー #スパイス #カレー #カレー部 #フクドローン #ふくすたぐらむ ↓オイシイカレー(通称) @oishii_karee https://www.instagram.com/p/Cpy0jWryLyq/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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yfukuoka · 1 year
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【3703日目】2023-03-08 乗り遅れてますがセブンイレブンのカレーフェス、食べてみました。 セブンイレブン@近所@自宅 ‪____________________________________ 荻窪トマト監修 *スパイスの香りはじけるビーフカレー 甘味、酸味、塩味、苦味、うま味の五味がすべてハッキリ感じます。これらがお行儀よくバランスを取るのではなく、全員が主張してくるのは、調和ではなく拡散のカレーというべきでしょうか。名称の冠にある「香り弾ける」とはそう言うことかもしれない。そして、そこには、トマトさんの精神が宿っています(店主さんの顔を思い浮かべました)。 トマトも凄いけど、これはセブンイレブンの開発部の勝利。本当においしすぎる。 日本式カレーライスの頂点と言われるあの長蛇の列を並ばずに食べられるなんて…行列どころか、全国のコンビニで購入できるなんて…セブンイレブンに感謝です。 スパイスの 香りはじける ビーフカレー あれ?語呂が良いと思ったら、5・7・5ですね。 ‪____________________________________ 🇯🇵🇬🇧 #japanesefood #asia #asianfood #foodpic #foodstagram #tasty #delicious #spice #curry‪ #curryrice #荻窪 #荻窪トマト #スパイス #カレー ‪#‬日本式カレー #欧風カレー #カレーライス #フクドローン #ふくすたぐらむ (欧風カレートマト 荻窪) https://www.instagram.com/p/Cpv6Z6kyh9j/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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yfukuoka · 1 year
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【3694日目】2023-02-27 小学生がカレーを開発する時代です。 スパイシーモンキーズ×交易食品(レトルト)@自宅 ‪____________________________________ *さくらおカレー 横浜市立桜岡小学校だから、さくらおカレー。あれ?ウチの息子の名前の付け方と同じパターンですね。いい名前だ。 と言う話はさておき、学校給食の現場で食物アレルギーのクラスメイトと同じモノを食べたいという小学生の希望からこのカレーが生まれたそうです。なんて素敵なんだろう。 我が家も息子の食物アレルギーに困っています。離乳食から普通食への移行期。親子で同じ料理が食べられないというのは、親が食事の見本を見せてあげられないということ。同じ釜のメシを食べられることは、当たり前のようでとても大切なことなのだと気付かされます。今の小学生はそんな時代を生きている、僕なんかよりずっと長い間この問題と付き合っているんですね。 味は…けっこう普通です^^ 普通においしい。いやいや、これでいいのだ。すべての子どもにとって普通においしいを目指したカレー。 みんなが平等に食べられる優しいカレーでした。 これも、カレーのチカラだ。 ‪____________________________________ 🇯🇵 ‪#instafood ‬#asianfood #asia #spice #foodpic #foodstagram #tasty #spice #currystagram #curry #横浜 #スパイシーモンキーズ #欧風カレー #レトルトカレー #カレー #日本式カレー #フクドローン #ふくすたぐらむ #さくらおカレー #アレルギー https://www.instagram.com/p/CpZCw2pyGvA/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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yfukuoka · 1 year
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【3681日目】2023-02-15 #お隣さんのお土産シリーズ 新潟県 @自宅 ‪____________________________________ プロミュージシャンのお隣さん。全国ツアー中にジャケ買いの感覚でレトルトカレーを選んでくれました。 *村上牛ビーフカレー 「村上牛」って有名なんですね。カレー以外の食事に極端に疎くて恥ずかしい。 かなり甘い。息子の離乳食カレー並みに甘い。でもただ甘いだけでなく、お酒のような複雑な風味があったので、原材料を確認すると、赤ワイン。なるほど、、確かに。 スパイスは控えめに、ビーフとポークのブイヨンと玉ねぎで攻める甘ウマのカレー ソース。 村上牛の肉そのものを楽しむというよりは、肉のおいしさをとことん引き出したカレーを食べる、といったところ。 王道なようで結構攻めてるカレーです。 ‪____________________________________ 🇯🇵 ‪#instafood ‬#asianfood #asia #spice #foodpic #foodstagram #tasty #spice #currystagram #curry #新潟 #新潟県 #村上牛 #欧風カレー #レトルトカレー #カレー #フクドローン #ふくすたぐらむ https://www.instagram.com/p/Cow-oKRS9v9/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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yfukuoka · 1 year
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【3678日目】2023-02-12 やっぱり間違いない、やっぱりやまださんの料理はおいしい。 chinigura in Nomadic life@三軒茶屋 ‪____________________________________ “フィッシュ和ミールス” *鰆のモール *独活と伊予柑のコランブ *蕪のダール *蕗味噌マサラ *菜の花ポリヤル *タラの芽アチャール *いちごのアチャール やまださんの魚料理はいつも魚のエグみやクセが全くありません。油断すると気がつけないのですが、本当に何も違和感がないのです。 今回の鰆は、驚くほど脂がのっている。前回いただいた2019年12月も寒鰆という脂肪分多めの鰆でしたが同じかもしれない。とにかく、とろっとした口当たりと、やさしいけどしっかりした旨みがあり、白くて甘いスープに合う。 独活(うど)、蕪(かぶ)、蕗(ふき)、菜の花、タラの芽、まだまだ寒い日が続く立春を感じる山菜たち。春はもうすぐ…本気でそう思いました。日本料理の職人技とはこういうことなのですね。 特に蕗味噌マサラは、買って帰りたいくらいの病みつき味噌。この子のせいで僕のプレートは深刻な米不足に。ポリヤルもアチャールもすばらしかったなぁ。 おいしさの次元が違いすぎで…心が震えました。 カレー王子が熟睡してくれたおかげで、妻と久しぶりにデートしている気分になれました。 ※ちなみに我が家の「デート」とは「カレーを食べに行ってカレーについてのみ語り合うこと」です。 ‪____________________________________ 🇮🇳 #india #indianfood #vegetable #fish #meals #foodpic #foodstagram #tasty‪ ‬#spice #curry #chinigura #カレー #インド #ミールス #チニグラ #三軒茶屋 #フクドローン #ふくすたぐらむ #フィッシュ和ミールス ↓chinigura @yappari_yamada (輸入インテリア雑貨 Nomadic Life) https://www.instagram.com/p/CoruKWdSNjm/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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yfukuoka · 1 year
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【3657日目】2023-01-21 徳島県松茂町のカレーフェスが東京白金に突如現れました。※次は東京駅で開催 まつしげカレーフェスタ in 八芳園 musubu@白金台 ‪____________________________________ 徳島県松茂町…カレーで地域おこしされてるとは知りませんでした。ご当地カレーを引っ提げて、東京のカレーと食べ比べプレートをいただきました。 *シバカリーワラ ポークチリキーマ ココナッツカレー *八芳園オリジナルビーフカレー *蓮根キーマカレー *金曜日の金時カレー *キャベツのアチャール *カリフラワーのピクルス *ミニトマトのピクルス *徳島県産米のターメリックライス シバカリーワラのポークチリキーマは今週食べたばかり。と思ったら今回のイベント用にココナッツカレーにアップデートされたものでした。 甘さがあるからなのか、チリの辛さもググッと引き立って新しい味に。豚肉にココナッツなんて美味しいに決まってるじゃあないですか。 今回のイベント会場は結婚式場としても有名な八芳園のイベントスペース。八芳園にカレーがあったとは存じ上げませんでした。 ホテルテイストなリッチな欧風カレー。ブイヨンとバターが香る濃厚極うまカリーです。甘香ばしい黒いカレー、こういうカレーこそ、カタカナでカリーと言いたい。あと、牛肉が美味しい。 松茂町の名産蓮根を使った蓮根キーマは、シャキシャキの歯触りとクリーミーな舌触りが一体となった新感覚カレー。辛さはゼロ。色味も味もほっこりやさしい。 出汁…はなんだろう。次の金時カレーとは異なる出汁を感じる。 自衛隊のカレーをベースに改良されたという経緯を持つ異色のカレー。金時は金時豆ではなく、名産さつまいも「なると金時」。つまりは、甘辛カレーになるわけだ。 こちらの和風だしもイイ。カレーって日本料理だったんじゃないかと思うくらい絶妙な仕上がりです。 食べ比べが楽しめるのはカレーの長所の一つですね。ラーメンじゃあこうはいかない。カレーって最高だぜ♪ *パンナコッタ *チョコケーキ 会場では物販もたくさんありましたよ。 アジアハンター小林さん特集 シバカリーワラ山登さん特集 スペーススパイス竹田さん特集 全国のレトルトカレー特集 小林さんや山登さんはまだしも竹田さんのPOPはとても貴重だ。す。 この後も1/24-1/26の3日間、東京駅KITTE地下1階 東京シティアイにて物販イベント開催だそうです。機会がある方は是非。なくても是非。 ‪____________________________________ #curry #spice ‪#instafood ‬#asianfood #asia #foodpic #foodstagram ‪#‬インド #スパイス #カレー #フクドローン #ふくすたぐらむ #カレーフェス #徳島 #松茂 #まつしげカレーフェスタ #白金 #八芳園 (Musubu) https://www.instagram.com/p/CnzHoh6SHWV/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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yfukuoka · 1 year
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【3576日目①】2022-11-01 涼しい季節なのに、ヤケドしました。 キッチン富ヶ谷@代々木八幡・代々木公園 ‪____________________________________ 酢、羊肉、パクチー、僕の苦手な食材を、好きな食材に変えてくれた奇跡の食べ物「カレー」をしても、残念ながらいまだに牡蠣のおいしさがイマイチ分かりません……あ、でも、牡蠣フライは好き、めっちゃ好き。僕たち人間は矛盾を抱えて生きているんだなぁ。 ということで揚げたての牡蠣フライです。 *カキフライカレー ザクッじゅじゅわわーーアチアチッ! 舌が火傷してでも熱々を食べたい。揚げたての牡蠣フライ最高。揚げたパン粉とカレーライスも最高。つまり牡蠣フライはカレーと相性よし。 牡蠣も好きになりたいなぁ ‪____________________________________ 🇯🇵 ‪#instafood ‬#asianfood #asia #spice #foodpic #foodstagram #tasty #spice #lunch #currystagram #curry #キッチン富ヶ谷 #スパイス #代々木八幡 #代々木公園 #富ヶ谷 #カレー部 #カレー #カレー好きな人と繋がりたい #フクドローン #ふくすたぐらむ ↓キッチン富ヶ谷 @kitchentomigaya (キッチン富ヶ谷) https://www.instagram.com/p/Ckj3DDWJ3vB/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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yfukuoka · 1 year
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【3700日目】2023-03-05 #お隣さんのお土産シリーズ 山形県 @自宅 ‪____________________________________ プロミュージシャンのお隣さん。全国ツアー中にジャケ買いの感覚でレトルトカレーを選んでくれました。 ライブハウスからドームツアーまで、本当に絶え間なく全国を飛び回っているお隣さんを偶然家の前で見つけたときはレアキャラを見つけたかのような嬉しさがあります(キャラクターっぽさもあります)。おつかれさまです。 山形の冷凍カレーをいただきました。 *米沢牛ビーフカレー このカレー…とんでもないカレーでした。監修しているのは「住の江」という米沢牛割烹料理屋さんのようです。東京でカレー屋をやったらいいんじゃないかと思ってしまうほどおいしい。これはおいしい。 日本のカレーを語る際に、多種のスパイスが一体となってハーモニーのようだという例えを耳にしますが、このカレーは、甘味のハーモニーも表現されている。原材料を見ると砂糖は使っていませんが、甘味が多層的に感じる秘密が書かれていました。 黒い色の元は大量の飴色玉ねぎ?ローストスパイス?いや…最後に書いてあった。コーヒーだ! とろとろ食感の米沢牛。甘香ばしいカレールゥをまとって僕の口にようこそいらっしゃい。 はぁ。。。 家カレーでも、レトルトカレーでも、ここには到達できない気がします。 いつも「めちゃくちゃうまい」とか書くので、言葉がインフレしてるけど、今まで食べた冷凍の欧風カレーの中でダントツに美味しかったです。ダントツでした! ‪____________________________________ 🇯🇵 ‪#instafood ‬#asianfood #asia #spice #foodpic #foodstagram #tasty #spice #currystagram #curry #山形 #山形県 #米沢牛 #欧風カレー #日本式カレー #冷凍カレー #カレー #フクドローン #ふくすたぐらむ #お隣さんありがとうございます 今気がついたけど3700日目の記念日だった… https://www.instagram.com/p/CppfPdPy-Bk/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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yfukuoka · 1 year
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【3698日目】2023-03-03 #お隣さんのお土産シリーズ 秋田県 @自宅 ‪____________________________________ プロミュージシャンのお隣さん。全国ツアー中にジャケ買いの感覚でレトルトカレーを選んでくれました。 *比内地鶏カレー ご当地カレーって、名前がそのまんまのことが多いですね。パッケージがそのまま店頭広告の役割を担うという宿命なのでしょう。漆黒の黒い背景に金文字で「比内地鶏カレー」。金色は鶏油を表現しています。 そう、このカレーの売りは比内地鶏。身の引き締まった赤身肉です。 噛むほどに溢れる旨みは、羊のすね肉のような食味があります。身のほぐれ方も似てますね。 鶏の赤身ってパワフルゥ〜! ‪____________________________________ 🇯🇵 ‪#instafood ‬#asianfood #asia #spice #foodpic #foodstagram #tasty #spice #currystagram #curry #秋田 #秋田県 #比内地鶏 #欧風カレー #レトルトカレー #カレー #フクドローン #ふくすたぐらむ https://www.instagram.com/p/Cph4bBvy3dk/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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yfukuoka · 1 year
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【3616日目】2022-12-11 【3634日目】2022-12-29 #お隣さんのお土産シリーズ 奄美大島①② @自宅 ‪____________________________________ プロミュージシャンのお隣さん。ジャケ買いの感覚でレトルトカレーを選んでくれました。 *パパイヤ入り奄美カレー パパイヤといえば、中央に種がたくさん詰まっている印象ですが、種がカレーライスになっているデザイン。どこか、フンデルト・ヴァッサーの版画のような絵画です。 お味は甘くてフルーティな欧風カレー。何層にも重なった甘みはパパイヤ以外のフルーツも入っているのかしら。 南国のカレーなのでベトナムの辣油「Sate Tom」と合わせてみるとさらにグッド。甘辛くて旨旨♪ ‪____________________________________ 2つ目は、半裸の萌えキャラが描かれたパッケージのジャケ買い。大柄でファンキーな隣さんがお土産売り場のレジで購入している姿を想像すると、ちょっとドキドキします。 *ドラゴンフルーツカレー パッケージを開けて、うわっ!っと声を上げてしまいました。目が眩みそうなショッキングピンク。奄美大島で育ったレッドドラゴンフルーツを使った斬新なカレーです。 食べてみると、とろろ芋のようなねっとりした形状。でも、舌に残る風味はさっぱり。それでいて、かなり辛い。言葉を綴ると、違和感の連続ですが、食べてみるとけっこうイケる。 奇をてらった料理のようで、かなり本気で開発されたカレーだとお見受けしました。 「辛口カレーで萌え燃えキュン」 なるほど。こんな世界もあったとは。 ‪____________________________________ 🇯🇵 ‪#instafood ‬#asianfood #asia #spice #foodpic #foodstagram #tasty #spice #currystagram #curry #奄美大島 #鹿児島 #欧風カレー #レトルトカレー #カレー #フクドローン #ふくすたぐらむ https://www.instagram.com/p/CnHHvDEyMov/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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yfukuoka · 1 year
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【3646日目】2023-01-09 環境にやさしいカレーのお手本みたいなレトルトカレーに出会いました。 @自宅 ‪____________________________________ *和風 鯖カレー 神奈川県で水揚げされた鯖のうち形が規格外ということで、市場に出回らないものをどうにか有効利用できないか、という高い意識から生まれたレトルトカレー。 横浜のスパイシーモンキーズ、横浜市中央卸売市場、桜岡小学校の卒業生という、不思議なチームから生まれたそうです。 鯖はそぼろ状態でいわゆる鯖キーマ。やわらかいのかと思いきや、口にすると蓮根しっかりし歯応えが待っていました。 和風だしのように感じるのは、この鯖だけじゃない、さらに厚みのある旨みに感じます。 ひと工夫、ふた工夫、アイデアの詰まったカレーでした。 野菜だけでなく魚までも規格外がはじかれてしまう加工・流通システムになっているなんて知りませんでした。仕組みを改善できる日が来たら、きっと、このカレーの役目も終わるのでしょう。 ‪____________________________________ 先週配信の「 #カレー三兄弟のもぐもぐ自由研究 (給食カレーの回)」に出演いただいた「玉田さん」が関わったカレーでした。 みんな大好き給食カレーの話…ぜひ聴いてくださいね。 ‪____________________________________ 🇯🇵 ‪#instafood ‬#asianfood #asia #spice #foodpic #foodstagram #tasty #spice #currystagram #curry #神奈川 #横浜 #魚 #鯖 #スパイシーモンキーズ #和風カレー #レトルトカレー #カレー #フクドローン #ふくすたぐらむ https://www.instagram.com/p/Cn3PWSLyY60/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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yfukuoka · 1 year
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【3629日目】2022-12-24 まったくクリスマスイブ感のない、南国マレーシア料理でおうちランチ。 馬来風光美食(レトルト)@自宅 ‪____________________________________ どれだけリピートしているだろうか。料理をしなくても手軽に異国料理が食べられる。こういうレトルトパウチ食品って他の西洋料理でも広く流通しているのだろうか。日本のレトルトカレーの進化は異常だ(と思う)。 *カピタンチキン kapitan chicken みんなが好きな「カレーライス」ではなく、「マレーシア料理」であるからこその、強気のスパイス使い。 ビビビッとくる鋭い辛さと、濃厚なパウダースパイスとオイルの一体感。レモングラスとカフィアライムの華やかなハーブ感。発酵海老のまとわりつくクセの強さ。本当にレトルトカレーとは思えないおいしさ。 「カレーライス」とは違う「ニョニャカレー」が体現されています。 *ビーフルンダン Beef Rendang マレー人と華人の混血によるニョニャ料理。食べ比べてみると、カピタンチキンは海老のブラチャンが香りの中心でマレーの割合が高く、ビーフルンダンはスターアニスが香りの中心で中華の割合が高い…気がします。 ビーフルンダンはグッと大人の味。ココナッツはミルクではなく削ったものがペーストの具材として使われており、砂糖と一緒にコクの役割を担い、ガランガルやタマリンドなど、しっかりめの強い風味が前面に出てくる。 お米が足りなくなったので、業務スーパーのパラタ(マレーシア製)を焼いて食べるとさらに旨し。最高だぜ。 どちらも見た目だけでは、レトルトカレーには全く見えない。そして、なにより、馬来風光美食のエレンさんのマレーシア料理シリーズにハズレ無し! ‪____________________________________ 🇲🇾 #Malaysia #malarsianfood #asia #asianfood #tasty‪ ‬#spice‪ ‬#curry #currystagram #マレーシア #マレーシア料理 #ニョニャ料理 #馬来風光美食 #カレー #カレースタグラム #ビーフルンダン #スパイス #フクドローン #ふくすたぐらむ #レトルトカレー #36チャンバーズオブスパイス ↓ 36チャンバーズ・オブ・スパイス @36chambersofspice https://www.instagram.com/p/CmutHCISOXk/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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yfukuoka · 1 year
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【3624日目】2022-12-19 【3625日目②】2022-12-20 【3626日目】2022-12-21 【3627日目】2022-12-22 息子カレー王子用のカレーです。 @自宅 ‪____________________________________ *重ね煮していない豆と野菜のカレー 青い鳥で、野菜を柔らかく煮込んだ豆カレーを息子がよく食べたことから発想して、妻が圧力鍋で息子用のカレーを作りました。 塩は控えめですが、モルジブフィッシュの甘い旨みがしっかり効いたスリランカテイスト。 大人が食べても、おいしさを感じられます。 親子で同じ料理を食べられるって、とっても幸せなことですね。1歳になって、やっとここまできたぞー!という気持ちで嬉しい。 ‪____________________________________ 🇱🇰 #srilanka #srilankanfood ‬#asianfood #asia #spice #foodpic #foodstagram #tasty #spice #curry #currystagram #スリランカ #スリランカ料理 #スパイス #カレー #フクドローン #ふくすたぐらむ #ユタカレー https://www.instagram.com/p/CmrMrBayLEk/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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yfukuoka · 1 year
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【3621日目①】2022-12-16 金曜はビリヤニ営業。と書いてありますが、本当は毎日ビリヤニ営業してますよ。 マハラジャビリヤニ@東北沢 ‪____________________________________ *Chicken Biryani 正直、仕上がりにブレがあるので、いつもドキドキしながら注文するのですが、今日はいつもより辛いっ! フワフワ&パラパラの3色ライスとねっとりマサラは健在。ヒーヒー言いながら、スプーンが進みます。 他の外国人客がシェフに聞いているのを盗み聞きして知りましたが…お店に通って10年、ずっとパキスタン人だと思っていたシェフはインド人でした。何で今まで気が付かなかったんだろう。たしかに顔はベンガル系の顔。言葉が通じないけど、今度聞いてみよう。 お店のパキスタン🇵🇰の国旗がいつもより霞んで見える… ‪____________________________________ 🇵🇰 #Pakistan #maharaja #biryani #asia #asianfood #foodpic #foodstagram #tasty #delicious #spice #curry‪ ‬#Ḥalāl #パキスタン #東北沢 #ビリヤニ #スパイス #カレー ‪#カレー好きな人と繋がりたい #‬ビリヤニ好きと繋がりたい #フクドローン #ふくすたぐらむ (マハラジャビリヤニ) https://www.instagram.com/p/CmjSNMFyRgT/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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yfukuoka · 1 year
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【3671日目】2023-02-04 毎年この時期に、タリカロに来ている気がする 對馬流南インド系辛口料理店タリカロ@西荻窪 ‪____________________________________ “タリカロランチミールス(マトン)” *ポディ *ダール *ラッサム *サンバル *ポリヤル *アチャール *ヨーグルト *アーンドラマトンカリー *チャイ タリカロはやっぱり辛い……奈良で初めて食べて衝撃を受けた瞬間を思い出しました。 希少種の国産マトンを使ったしゃばしゃばのマトンカレー。本当に横隔膜が痙攣してシャックリが出ちゃうほど辛かったのですが、むちゃくちゃおいしい。 香りはしっかりしているのにクセが全くなく、とろけるようなやわらかい羊肉。肉質が良いのか、料理の腕なのか…いや両方か。極上の旨みカレーでした。 サンバルも辛い、ラッサムも辛い、ヨーグルトにも辛そうなものがのっている。おや?青唐辛子の入ったダールが逆に、豆の旨みがグッと立っていて優しいカレーでした。息子もパクッと食べてくれました。 どれもこれも全てがおいしいタリカロ。 他のお客様が「幸せの定義が変わるくらい おいしかった」とおっしゃっていました。 はい。僕もそう思います。 to be continued… ‪‪____________________________________‬ 🇮🇳 #india #indianfood ‪#instafood ‬#asianfood #asia #spice #foodpic #foodstagram #tasty #spice #lunch #currystagram #curry #tarikaro ‪#‬インド #スパイス #西荻窪 #カレースタグラム #カレー #フクドローン #ふくすたぐらむ #タリカロ ↓ 對馬流南インド系辛口料理店タリカロ @tarikaro_1 (タリカロ) https://www.instagram.com/p/CohvurMy8eI/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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