NOBUで飲める特別な日本酒 ■#一白水成　いっぱくすいせい　秋田 出品酒 純米大吟醸袋吊り 限定80本　超レアな日本酒！UTAGE限定 秋田県五城目町産秋田酒こまちの純米大吟醸。秋田県清酒品評会優等賞受賞酒。 兵庫県特A地区産山田錦の純米大吟醸。 東北清酒品評会への出品酒 ■#天明　てんめい　福島 うる星やつらラムちゃんボトル 限定3000本　貴醸酒 福島sakeproject ラベルは漫画家　#高橋留美子　さん「#うる星やつら」のラムちゃん。福島を応援したいという高橋さんの協力を得て、描き下ろして頂きました。　味わいは柔らかい口当たり、Gフルーツなどを思わせるフルーティな含み、貴醸酒らしい甘みもしっかりあり、瑞々しさも感じられる魅惑のアタック。ボディはミディアム、ジューシーながらまろやかさが満点、天明らしい鮮やかな酸味が今回は柔らかい甘さを引き連れ綺麗に流れます。喉越しも柔らかく、余韻も心地よいビタースイートなまとまり方。蔵元の思惑通りに仕上がりました。最初で最後の企画、貴重な1本です。お見逃しなく〜！ ■#勝駒　かちこま　富山 富山の大人気　プレミアム酒　“激レア” 入手困難で幻の日本酒とも言われてます。 少人数で丁寧な少量生産のでなかなか出回らない理由。富山でいちばん小さな造り酒やで 生産量の少なさがやっぱりレア度を高めていますね。貴重ゆえなかなか飲めない〜！この機会にぜひ！ 香りはいたって穏やかで、舌の上でみずみずしい軽快な味わいが踊りだし、やわらかに練れた味わいも感じられ、両方のバランス良さが感じられる逸品です。お燗にするとまろやかさが増し、より一層の旨味が味わえます。お見逃しなく〜 ■#尾瀬の雪どけ　桃色にごり　群馬 純米大吟醸生酒　 春になると出てくる毎年大人気ですぐ完売する 苺のムースの様な味わい『桃色にごり』 酵母の出す色により、桃色になる米と麹だけで醸造しているお酒です。 上品で甘酸っぱい味わい。 アルコール度10％とやさしい飲み口。 一度口にするとついつい飲みすぎてしまう飲みやすさでリピーター多し！数量限定につきお早めに〜！ ■#醸し人九平次　#久野九平治本店　テロワール黒田庄町田高（たこう） 日仏テロワール比較のための日本酒という使命を帯びて生まれた「日本酒　ドメーヌ九平次」 甘味と米味と酸が一つに溶け込み丸く、奥行きのある味わい。超限定日本酒！お見逃しなく #旬鮮酒場nobu #海鮮居酒屋 #居酒屋ノブ #小田急相模原 #日本酒 #日本酒すきな人と繋がりたい #日本酒好き #ポンシュタグラム #日本酒男子 #日本酒女子 #日本酒好きな人とつながりたい #美味しい日本酒 #日本酒 #相模原お店大賞 (旬鮮酒場 nobu) https://www.instagram.com/p/CpEBw5sSy3p/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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いつものお店にて

珍しく日本酒があった。

普段は

小さな冷蔵庫しかないので常時置けない

と言っていた。

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アテって何がええやろ

と言うと

マスターは、しゃぁーないなぁとニヤリとした。

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烏賊と日本酒ってなぜこんなに合うのか問題。

半合で出してもらった日本酒で足るわけもなく。

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昔、苦手やった日���酒を美味しいかも

と思うキッカケになったアテは烏賊やったなぁ…

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昨夜のお酒は『田中六五 生』。 蔵開きで販売されていた田中六五。私は蔵開きに行けなくて、ご近所さんに買ってきてもらいました♪😊 うすにごり、アルコール度14度で飲みやすい。キリッとというより、優しい甘みも旨みがある。美味しい♪ 井上さんに感謝です✨ #tanakarokujugo #tanaka65 #junmaishu #nihonshu #sake #fukuoka #itoshima #田中六五 #生 #純米酒 #日本酒 #酒 #福岡 #糸島 #蔵開き #井上さんに感謝 #美味しい #田中6号はいつ飲もうかな #いっしょうけんめいのむのみ https://www.instagram.com/p/CpYmZ1ESdEZ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

鮮美多汁、柔軟嫩滑，且肉質富有彈性。搭配醬汁調味的飯食，口感豐富濃郁，是帶有濃郁風味且口感豐富的日式飯食，好呷～總之，值得一訪的酒食屋餐廳。 #food #foodphotography #photooftheday #hungry #yummy #delicious #tasty #flavorful #sashimi #seafood #donburi #japanesefood #いざかや #狸貓酒食屋 #日本餐廳 #うまい #おいしい #美味 #美味しい #美味 #美味しい #食物 #食物攝影 #撮影 #餓 #刺身 #生魚片 #海鮮 #からあげ #唐揚げ #日式料理 #丼飯 （在 狸貓酒食屋） https://www.instagram.com/p/CpUWILouAPR/?igshid=NGJjMDIxMWI=

渋谷の高架下にある寿司ダイニングのスシブヤ。 最近、寿司×◯◯のような業態がとても増えていますね。 寿司×ワイン、寿司×天ぷら、寿司×おでん、寿司×プロジェクションマッピングなどなど。 最後のやつは食べ物ではないですけどね。 寿司×オシャレという感じのお店です。 寿司は日本料理ですし居酒屋感があるお店が多いですが、こちらの店内はカフェやダイニングのような雰囲気。 身近に寿司を感じながら日本酒も楽しむというお店です。 寿司だけでなく居酒屋メニューもあり一捻りしてます。 マンゴーカットサーモン、マンゴーカットトロ、エビカニ合戦、マウント寿司など、見た目にも楽しく食べごたえもあります。 トロの下には黄身が隠れてたりと美味しさのためのひと手間も見られます。 店内には生日本酒サーバーもあって他店でなかなか楽しむことができない生日本酒も楽しめます。 王道の寿司ではないけど、みんなでワイワイと変わり寿司や少し変わったつまみを楽しみながら日本酒を飲むというスタイルはいいですね。 #スシブヤ #寿司バル #寿司居酒屋 #寿司と日本酒 #渋谷グルメ #渋谷居酒屋 #渋谷ディナー #渋谷寿司 #東京グルメ #東京グルメ部 #東京グルメ巡り #genic_food #グルメスタグラム #エンターテイメントレストラン #fluke公認アンバサダー #美味しいお店を紹介しますよ (スシブヤ) https://www.instagram.com/p/Cl379vKSxqN/?igshid=NGJjMDIxMWI=

✴︎ むろかなまげんしゅ　しらいと 2月4日の立春の日に黒田藩創建の桜井神社宮司様に、家内安全・商売繁盛・無病息災のご祈祷を受け発売される季節限定酒 今年は中村屋 @hirotonakamura1070 で予約をお願いして購入しました🌟 すぐ飲まずにしばらく冷蔵庫で寝かせようと思っていたら何と母からバレンタインで贈り物として2本目が手元に！！ こりゃ飲むしかないですわ🤣🤣🤣 少し酸があって若々しいフレッシュな味とでも言いますか、良い意味でアルコールを感じさせず口当たりが良く飲みやすいお酒で妻と2人でパッと空けてしまいました✨ 個人的な好みはしっかり冷やしたものをクイっと流し込みたい美味しいお酒でした🍶😚👍 春を迎えるありがたい限定酒🍶今ならもう一本だけ冷蔵庫に眠ってますので飲みたい方は美味しいツマミ持参で我が家に遊びに来てくださいね🤣 もちろんお代わり用のお酒もお忘れなく😚 #白糸立春無濾過生原酒 #むろかなまげんしゅりっしゅん #糸島 #地酒 #日本酒好きな人と繋がりたい #美味しいお酒 #糸島市 #糸島どんたく農園 #中村屋 (Itoshima-shi, Fukuoka, Japan) https://www.instagram.com/p/Cos9NvgB8oA/?igshid=NGJjMDIxMWI=

遅くなりましたが、

２０２４年！新年です！

明けましておめでとうございます〜

今年もどうぞよろしくお願いいたします

Famous JozenMizunogotoshi, red bottle, Hiyoroshi

Today, too, I am drinking alone in the dust. I drank Jozen MIzuno gotosi the year before last, when I had just started this blog and before I had a mold. A year later, I got my sake tasting license (I still don’t know how good I am at it) and found this red bottle again. I bought it to see if I could confirm the level of improvement with my tongue, which has been drinking a lot more sake than…

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今日はチュクミ 日本本店 韓国の大人気グルメ！イイダコの鉄板焼き #美味しい #美味しかった #美味しいもの好きな人と繋がりたい #美味しいお店 #グルメ #グルメ旅行 #グルメ旅 #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #グルメ好きと繋がりたい #東京グルメ #モエシャンドン #メスカル #テキーラ #日本酒 #ワイン https://www.instagram.com/p/CqY7Vu1hNOY/?igshid=NGJjMDIxMWI=

スキーはダメダメでしたが酒は最高♪ #真澄あらばしり #長野のお酒 #日本酒 #日本酒美味い https://www.instagram.com/p/CozX5lqLHBc/?igshid=NGJjMDIxMWI=

おすすめ日本酒入荷！ ■#醸し人九平次　うすにごり 愛知　大人気日本酒の1年に一回しか出ない酒 「醸し人九平次うすにごり生酒」は搾ってすぐの出荷となります。 蔵元の意向から、店頭販売ができない完全ご予約品で、ご予約頂いた本数のみ瓶詰め・出荷。 これには最高のお酒を最高の状態で楽しんで頂きたいという蔵元様の思いが詰まっています。 そのためにこのお酒は店頭に並ぶことが一切ありません。注文を受けた分以外は搾��れない 一年に一度、醸し人九平次の生酒が飲めるチャンスは今しかありません。お見逃しなく〜 ■#黒ばくれん　超辛口吟醸生酒　 山形の人気日本酒！ 日本酒度＋17の超辛口　 心地よい辛さが味を締め、スパッと切れてゆく後味が何とも爽快です。 香り穏やかながら、喉元を通り抜ける時のシャープな切れ味が抜群で、辛さの余韻が心地よく染み渡ります。　旨味と辛み、日本酒の相反する要素を見事に融合させた吟醸酒です。全国数十店のみの扱いの稀少な人気酒 ■#帆波　ほなみ　富山 純米吟醸　無濾過生原酒　五百万石仕込 本江酒造から生まれ変わった魚津酒造。 酒米別に醸す限定流通酒、“帆波”。 石川県産五百万石を全量使用。 切れ味良く、すっきり綺麗なお酒に仕上がっています。 ■#雨降　#ライトニング　神奈川 大人気日本酒再入荷！レアな日本酒です！ 雨降の海外限定版で　国内で飲める店はごくわずかのとても貴重な日本酒！ 雨降シリーズの辛口で　 NOBUで飲める特別な日本酒です！お見逃しなく #旬鮮酒場nobu #海鮮居酒屋 #居酒屋ノブ #小田急相模原 #日本酒 #日本酒すきな人と繋がりたい #日本酒好き #ポンシュタグラム #日本酒男子 #日本酒女子 #日本酒好きな人とつながりたい #美味しい日本酒 #日本酒 #相模原お店大賞 #相模原お店大賞受賞店 #おださが　#小田急相模原 #サウザンロード (旬鮮酒場 nobu) https://www.instagram.com/p/CpD-4D0S1z9/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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菊正ぁぁむぅぅねぇぇぇ〜〜

昨夜のお酒は『鳳凰美田 純米吟醸酒 初しぼり』『サッポロ黒ラベル』。 近所の焼肉屋さんの大将に誘われて、焼肉の会に参加してきました♪参加者はほぼ顔見知り♪リラックスして楽しめました♪😊お酒も、とても美味しい！とみなさん喜んでくれました✨やっぱり鳳凰美田は間違いないです！ #鳳凰美田 #純米吟醸酒 #初しぼり #無濾過本生 #日本酒 #酒 #栃木 #焼肉の会 #メンズの会 #楽しい #美味しい #ギアラ最高 #気の合うみなさん #有田さんに感謝 #いっしょうけんめいのむのみ #そして今日はスペシャルな日 https://www.instagram.com/p/Co8STd7yyF-/?igshid=NGJjMDIxMWI=

新商品の麹造りです😊 精米歩合が異なるので、いつもより入念に米の吸水状態を指で確認します✨ 中心までシッカリと水分は届いているのですが、速く硬くなりそうな感触です💦 添こうじ【日本酒を仕込む際3日間に渡り、添・仲・留と蒸した米・水・こうじを混ぜ合わせていきます🍶その１日目のこうじのこと♪】は、水分多めに管理するので問題は無さそうですが、留こうじ造りの時は考えなきゃなぁ。。。🥺 #創業1853年 #始まりが伝統になる一滴入魂の蔵 #岩清水の如く澄んだ味わい #理屈抜きで美味しい個性ある日本酒 #ワイングラスで美味しい日本酒 #食事とのペアリングを意識した酒造り #麹割合を変化させた酒造り #低アルコール日本酒 #無濾過生原酒 #ペアリングと言えば岩清水 #完熟麹 #完熟醪 #じっくりと時間をかけて #丁寧にていねいに #テロワール #減農薬栽培米 #減化学肥料栽培米 #井戸水 #超軟水 #日本一柔らかな仕込み水 #日本一生産量の少ない酒蔵 #夫婦二人で醸す #厳しい品質管理 #マイナス5度で瓶貯蔵 https://www.instagram.com/p/CoTzMHuy5fK/?igshid=NGJjMDIxMWI=

水上お土産　しなだ 　　　　　　　　干し豚 お酒のつまみに凄くいいって言うから。 ついつい日本酒と頂いてました🌱 #水上 #群馬 #水上お土産 #しなだ #干し豚 #日本酒🍶 #美味しい https://www.instagram.com/p/Cnacgnch44S/?igshid=NGJjMDIxMWI=