#栄養学
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#秘教哲学#伝導瞑想#神智学#霊感#アリス・ベイリー#ベンジャミン・クレーム#ｄｋ覚者#キリスト・マイトレーヤ#スピリチュアル#spotify#素粒子#栄養学#データ#密度#エネルギー#固形物#物質的#バランス#高濃縮#摂取方法
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ゆる糖質オフ献立
糖質を摂取することによって血糖値が上昇します．そうするとドーパミンやセロトニンが分泌されます．この状態に脳は快感を覚え、体は糖質を必要としていなくても、快感を得るために糖質を求めるようになります．
MICASADECO&CAFE 京都
急激に上昇した血糖値は、それを下げるためのインスリンを大量に分泌します．その結果、イライラしたり眠気を誘発したりします．すると、その不快症状を抑えるため更に糖質を欲する悪循環に．つまり、中毒症状とも言える糖質依存です．この糖質依存性は麻薬と同様とも言われるほどです．
炭水化物の正体は、糖質と食物繊維．炭水化物の糖質は、すぐにエネルギーになる代わりに、必要以上に摂取すると体内に脂肪として蓄積されます．糖質は1gで4キロカロリーのエネルギーを産生します．
エネルギーを作るために糖質は必要ですが、摂りすぎるとエネルギーとして使われなかったブドウ糖が余ります．血中に余ったブドウ糖は、膵臓から分泌されるインスリンによってグリコーゲンとなり、筋肉や肝臓に貯蔵されます．それでも余ると、今度は脂肪として体内に溜め込まれます．ズバリ、太る原因は糖質の摂りすぎです．
参考レシピ：やせる! 作りおき&帰って10分おかず/倉橋利江 (著)
ゆる糖質オフ献立 キャベツともやしの納豆ソース炒め
糖質（約7.2g）110Kcal前後
材料（2人分）
キャベツ１/5個
納豆１パック
サラダ油大さじ1/2
オイスターソースかウスターソース小さじ２
塩、こしょう、青のり・・・適量
作り方
キャベツはざく切りにする．
フライパンにサラダ油を熱し、中火で１．を炒める．油が馴染んだら、納豆、オイスターソース、塩、こしょうを加えて炒める．
器に盛って青のりを振れば完成
ゆる糖質オフ献立 ぶりのバターポン照り焼き
糖質（約3.9g）270Kcal前後
材料（2人分）
ブリ2切れ
塩、こしょう、薄力粉・・・各適量
バター10g
酒大さじ１
（A）ポン酢しょうゆ大さじ１、みりん小さじ１
作り方
ブリは水気を拭き、塩、こしょうを振って薄力粉を薄くまぶす．
フライパンにバターを熱し、中火で１．を２分焼く．裏返して酒を振り、弱めの中火で蓋をして２～３分焼く．
２．に混ぜ合わせた(A)を加え、全体に絡めて器に盛れば完成
引用文献
倉橋利江『やせる！作りおき＆帰って10分おかず３３０』新星出版社，2019
中村丁次『栄養学の基本ゆる図鑑』株式会社宝島社，2021
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知らずに食べて過ぎてる？ 飽和脂肪酸を摂りすぎやすい食べ物
コレステロール値の上昇や動脈硬化のリスクとなることが知られている飽和脂肪酸。
さまざまな食べ物に含まれていますが、具体的にどの食べ物に多く含まれているか、ご存じですか？
今回は飽和脂肪酸の摂りすぎにつながりやすい「おかず」をご紹介します。どのようなものが望ましいかの例も紹介しますので、ぜひ参考にしてもらえたら嬉しです。目次
知らずに飽和脂肪酸の摂りすぎに繋がる「おかず」
知らずに飽和脂肪酸の摂りすぎに繋がる1・肉・肉加工品
魚知らずに飽和脂肪酸の摂りすぎに繋がる2・魚介類
乳知らずに飽和脂肪酸の摂りすぎに繋がる3・乳品類
知らずに飽和脂肪酸の摂りすぎに繋がる4・卵類・豆類
知らずに飽和脂肪酸の摂りすぎに繋がる6・定番おかずの料理
飽和脂肪酸を控えたいときに選びたいおかず
最後に
関連
知らずに飽和脂肪酸の摂りすぎに繋がる「おかず」
一般に飽和脂肪酸の目標量はエネルギーの7％未満と言われています。
日本人の食事摂取基準のエネルギー目標量から計算すると、成人女性では約13g、成人男性では約17gが飽和脂肪酸の目標量になる計算です。
この飽和脂肪酸の量をもとに、摂りすぎに繋がりやすい食べ物を紹介していきます。
知らずに飽和脂肪酸の摂りすぎに繋がる1・肉・肉加工品
肉や肉加工品などは、ほかのおかずに比べると飽和脂肪酸が多く含まれています。
上記グラフの肉などを100g食べると、1日の目標量を超えるか、ほぼ近い量を摂る計算です。
ほかの食べ物からも飽和脂肪酸を摂ることを考えると、確実にオーバーしてしまうため、飽和脂肪酸の量が気になるときは控えた方が良いでしょう。
中でも牛は、鶏や豚に比べると脂質が多く、飽和脂肪酸の量も多くなっています。
鶏か豚を選ぶ方が飽和脂肪酸の量を抑えられやすいでしょう。
魚知らずに飽和脂肪酸の摂りすぎに繋がる2・魚介類
魚介類は肉類に比べると飽和脂肪酸の量は少なくなります。
あゆの内臓、あんこうの肝、うなぎの白焼き、かき燻製油漬缶詰など、食べる機会が少ない方は、魚介類から飽和脂肪酸の摂りすぎを心配する必要は少ないでしょう。
魚介類には、コレステロールを減らしたり動脈硬化を予防したりする不飽和脂肪酸が含まれます。
とくに青魚（さば・さんま・いわし・あじなど）に含まれるため、意識して取り入れましょう。
乳知らずに飽和脂肪酸の摂りすぎに繋がる3・乳品類
乳類の中でも、クリームやチーズに飽和脂肪酸が多く含まれています。
生クリームを使った料理やお菓子を良く食べる方、チーズを好んで食べる方は摂りすぎは注意。
また普通牛乳は100gあたり2.3gほどではありますが、毎日たくさん飲むと飽和脂肪酸を摂りすぎる恐れもあります。
気になる方は低脂肪や無脂肪のタイプを選ぶと良いでしょう。
知らずに飽和脂肪酸の摂りすぎに繋がる4・卵類・豆類
卵類や豆類は、ほかのおかずに比べ飽和脂肪酸の量が少なく、摂りすぎの心配が少ない食べ物です。
豆類は、油で揚げた油揚げ、がんもどき、厚揚げはやや飽和脂肪酸の量が多くなっていますが、たくさん食べすぎなければ、避ける必要はないと言えると思います。
卵や大豆製品は、肉類に比べ脂質が少なくカロリーも低いため、ダイエットや健康づくりに役立つ食べ物です。
毎日のおかずのレパートリーに、ぜひ取り入れましょう。
知らずに飽和脂肪酸の摂りすぎに繋がる6・定番おかずの料理
最後に料理別の飽和脂肪酸の量を比較した場合です。
脂身の多い肉類を使ったステーキや焼肉の盛り合わせ、とんかつや生姜焼きは飽和脂肪酸の量が多くなっています。
一方で、魚や豆腐、卵を使った料理や、皮を外したチキンソテーは飽和脂肪酸の量が抑えられていることがわかります。
メニュー選びの参考にしてみて下さい。
飽和脂肪酸を控えたいときに選びたいおかず
飽和脂肪酸を控えたいときは、上記でお伝えした通り、魚介類や卵、大豆製品を中心におかずを選ぶのがお勧めです。
魚介類からは不飽和脂肪酸、卵からは良質なタンパク質や鉄、ビタミンD、ビタミンE、大豆製品からはカルシウムや鉄など、さまざまな栄養素が補給できるのも魅力です。
肉類を選ぶときは、脂身の少ないモモなどの赤身の部位や、皮を外した鶏肉などを選ぶと飽和脂肪酸の量を控えられます。
脂身の多い部位を食べたいときは、量や頻度を控えて楽しんではいかがでしょうか。
最後に
飽和脂肪酸の摂りすぎは、健康へさまざまな影響を及ぼす現実があります。
摂りすぎているかどうかは、自身の摂取量をチェックしてみるのがお勧めです。
出来るだけ体に良い油を取り入れ、健康づくりに役立ててみませんか。
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お水が飲めない！ ○○が足りないサイン 🔹フォローよろしくお願い致します🔹 @misako_ikuo 水分をしっかり摂ろうと 意識にしている方は 多いですよね！ 1日2.5L! 汗をかいていなくても 皮膚や呼吸から水分が失われている分が約0.9L、尿や便で約1.6Lが排出されている 水を飲むメリットは4つ 血流がよくなる 老廃物排出 リラックス 体温調節 でも 水が飲めない 苦手という方いませんか？ 理由は 亜鉛不足 味覚障害が起きていて、 水が不味く感じることがあります。 もちろん、それだけではなくて 子供の頃から水を飲む習慣がない理由の方もいます。 みずが飲めない、苦手なかたは 是非亜鉛を摂ってみましょう！ 水が不味く感じる 亜鉛不足 水を飲む食育を受けていない 温泉水などの軟水から お水を飲むことを始めてみましょう！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 🔸プロフィール🔸 免疫美容家 生尾 美作子 健康だからこそ美しくなれる。 だからこそ、自身のカラダを使えるカラダにすることが 美しくなるためには、必要であると 考えています。 免疫美容家として、宝塚での経験と遺伝子工学、免疫学の情報を組み合わせたオリジナルの美容健康メソッドを発信している。 【免疫美容法とは】 免疫美容が目指すのは、品格美。 人は誰しも、自ら綺麗になろうとする力が備わっている。 その力を最大限に動かすことで、本来の美を手に入れる。 自分のカラダを自身の力でカラダを守る、美を作る美容法 年齢とともに悩みは増えるからこそ、与えるケアから育てるケアへ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ #ダイエットモチベーション #栄養学 #インナービューティー #予防美容 #免疫美容 https://www.instagram.com/p/Cpd4yZASUt7/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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生き方を整えるススメ 最近、生き方をシフトしていくと言うテーマで語り合うことが多いです。 生き方とは別に職業だけではなく、 自分の選択の基準や、 人との向き合い方、 自分の本当の気持ち、 本当に大切にしたいことなどお話しです。 たびたび口にしていますが、 20代中盤、 ユニクロ勤務時に、稟議書を持って社長室に行ったあと 柳井正社長に 「橋本君は何故ウチで働いてるの？そして死んだ後、墓石に何と書かれたいの？」 と謎質問をされました。 「戒名…？御影石…わかりません。」 と馬鹿な答えを伝えたのですが、 その時ばかりは優しく 「働くと言う事はですね、自分が社会になぜ存在しているのかと言うことを示す方法なんですよ。なので、そういったことを考えて、決めて働けば、仕事はもっと楽しくなるって事ですよね。」 と教えられたことが発端だったかもしれません。 ただ、生きる。 自分の生きる目的を決め生きる。 仮に、人生80年だとして、 その期間に得られるものや学びとるものには大きな差が生まれる気がします。 私が着目しているのは、 社会的成功を収めて、富を成すことだけではなく、 むしろヒトとして健康に病むことなく、私を迎えることです。 だからずっと健康の本質は何か？ を学び続けている気がします。 精神的、肉体的な病が発生する理由は 「ストレス」と言う事は明白。 そのストレスを生み出しているのは「自分」だと言うことの理解が浅いのがヒトかもです。 自分が源であると言う生き方をすることで、 ストレスの作られ方や感じ方が 確実に変わります。 立教大学理学部生命理学科分子生物学系 岡 敏彦 教授の研究によると、 ストレスを感じると人はコルチゾールと言うストレスホルモンを大量に分泌します。 その状態が長く続くと 細胞レベルで見れば ミトコンドリアの入れ替わる仕組みが停止すると言う発見があります。 つまり、私たちが生きていく上で、必要なエネルギーを生むミトコンドリアが、劣化した状態、機能不全の状態のままに放置されると言うことです。 端的に言えば、ストレスでこの状態が生まれます。 ストレスは自分で産んでいます。 だから、自分の生き方を整える必要が絶対に必要なわけです。 こんなマニアックな話でよければ、いつでも議論したいので、お茶しましょう(笑) 画像は銀座Wakoさん 銀座ぶらぶらすると、世界の素晴らしい時計が手に取れるので、ストレスバリバリ発散❣️ でも買えないので逆ストレス🤣 #健康おたく #栄養学 #精神分析 #キネシオロジー #波動療法 #bedohave #bedohavegive #在り方 #成功哲学 #プリンシパル #人生哲学 #柳井正 #稲盛和夫 (銀座・和光) https://www.instagram.com/p/CmIc5i8psbL/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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分子栄養学の権威であるチェン博士は、免疫力を高める方法としてビタミンCを一日6000〜1万5000ミリ推奨しています。
一度ではなく4時間おきくらいに2000ミリづつくらいに分けて摂取し、、ビタミンCの血中濃度を高めます。体内吸収率は30%なので、1万ミリ飲んでも3000ミリしか吸収されません。
安いビタミンCでも変わりませんが、体調改善を急ぐ時はビタミンC💉が良いです。
http://www.drwlc.com/blog/2016/03/28/cancer-protection-and-reserval-protocol/
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✿ エンジョイクリミール | 森永乳業
・補食に適した飲みきりサイズの125mlで200kcalです。こんなときにおすすめです→固形物が食べづらい方・食欲がない時・毎日違う味を楽しみたい方・ハーフ食にプラス・おやつやデザートとして
#飲み物:栄養機能食品#企:森永#企:森永乳業#クリミール#エンジョイクリミール#200kcal〜#飲み物#栄養機能食品#品:栄養機能食品#品:飲み物#品:エンジョイクリミール#品:クリミール#臨床栄養学#経口栄養#経口栄養剤#ビタミンD#カルシウム#栄養#乳酸菌
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・ カロリーと栄養素に注意しながら食事、弁当を作ってもらっております。(分子栄養学も考慮して) 写真は お昼の嫁さん手作りのつくねハンバーグです。 嫁さんにはいつも感謝しております。 ありがとう〜😊 アプリの管理栄養士さんにも褒められてます。 ちょっと嬉しいです。 定期的に血液検査もしてもらっているので安心です。 しっかりと自分の メンテナンス 健康管理もさせていただいております。 健康には予防が本当に大切だと痛感しております。 この調子で 楽しく過ごしたいと思います。 皆様に感謝いたします。 ありがとうございます。😊 #分子栄養学 #カロリー計算 #必要な栄養素 ・ 【当院の理念】 ・ 不調のために諦めていたことや、 やりたかったことを 気兼ねなくできるように なっていただき 一緒に笑顔になっていただく ・ 【ご挨拶】 ・ いつもご覧くださいまして ありがとうございます😊 心より感謝いたします🙌 ・ 病院に行っても 原因がわからない場合は 自律神経の不調かもしれません。 ・ 《あなたのお悩みを解決します！》 自律神経の症状、お悩みを解決するブログを書いております。 ・ どうぞプロフィールから一番上のブログをタップしてご覧ください。 ↓↓↓ @wakae_ookuma_seitai ↓↓↓ タップしてください ↓ 一番上の「ブログ」をタップ！ ↓ 記事をご覧ください❗️ ・ また 自律神経症状の解決の 体操などを動画にしております。 ・ ホームのプロフィールから YouTube動画のチャンネル登録を お願いいたします。 ・ どうぞ よろしくお願いいたします🤲 ホームページはこちら 東大阪市の自律神経専門整体のおおくま整骨院｜若江岩田駅徒歩３分 ・ 🌟私が今できるベストを尽くすことをお約束いたします🌟 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ あなたが心身ともに健康になれる ✨情報を更新しております✨ ・ フォローよろしくお願いいたします。 ↓↓↓ @wakae_ookuma_seitai ・ Instagramのプロフィール欄のリンクを タップしていただきますと 悩み解決ブログがご覧になれます。 ・ 《ご相談・ご予約》 ご相談などございましたら LINE@への登録お願いいたします。 https://line.me/R/ti/p/%40vtd9415n ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 東大阪市若江岩田の自律神経専門整体 おおくま整骨院 東大阪市瓜生堂1-3-27リベラルコート1F 完全予約制 📞 072-968-8139 施術時間 ☀️10:00〜12:30 🌠15:00〜20:00 休:日曜日・祝日、土曜日午後18:00まで HPはプロフィール欄からご覧ください。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【こんなことでお困りではないですか】 #自律神経失調症 #パニック障害 #頭痛 #めまい #不眠症 #更年期障害 #冷え症 #息苦しい #うつ病 #強迫性障害 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【当院の場所や特徴など】 #若江岩田整骨院 #東大阪市整骨院 #若江岩田整体 #東大阪市オステオパシー #東大阪市整体 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【好きな歌手は】 #ミスチル #福山雅治 #浜田省吾 #尾崎豊 #MISIA #長渕剛 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【趣味は】 #マウンテンバイク #ガンプラ #サッカー #釣り (若江岩田駅から徒歩3分のおおくま整骨院) https://www.instagram.com/p/CpopB74PHII/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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지난 일본 방문기... 오랜만에 찾아간 모교. #핫토리영양전문학교 오랜만에 방문한 학교에 가니 감회가 새롭고, 학교다닐때 생각도 새록새록 나고.. 참.. 선생님들도 만나뵙고 오랜만에 교실도 가보고.. 다시한번 마음을 다지게 만들어준 뜻깊은 시간이었습니다.. 久しぶりに学校に行って先生達と出合って、お話ししてとても楽しいし嬉しかったです。 また、行きます。 ありがとうございました。 #핫토리영양전문학교 #핫요사 #服部栄養専門学校 #라망드셰프 #lamaindechef #뱅뱅사거리맛집 #강남역맛집 #역삼동맛집 #양재동맛집 #파스타맛집 #스테이크맛집 #예약제코스요리 #라망드쉐프 #라망드셰프 #lamaindechef #서울고 #핫토리영양전문학교 #핫요사 #블루리본서베이맛집 #restaurantguru 2022 #sluurpy 2022 #blueribbonsurvey2023(服部栄養専門学校에서) https://www.instagram.com/p/CnwsM0yBgQZ/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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本日をもって本年営業は終了いたしました。サロンを通してお越しいただいた皆さまとの出逢いとご縁に心から感謝しております。 心と身体は密接に繋がっています。 時には、善い方にいきたい時に不調和なサインとして心や身体から発せられます。 何か調子があまり乗らない時こそ、 善き方向へ進む前の前兆として身体は不調の声を発してくれるものなのですね。 身体って本当にすごいなー！ それぞれの不調の源を辿り、 今年も沢山の学びを得ました。 2023年は、「音」「振動」「周波数」「人智学」を深掘りし、これまでの学びと技術に幾度もアップデートを重ね、自然治癒力の発動と癒しや調体の施術に反映していきたいと思います。 今年も残りわずかとなりました、みなさま善いお年をお迎えください✨ 来年は1月4日からご予約受付中です。 2023年もどうぞよろしくお願いいたします。 #cocoyou #出羽三山 #惑星音叉#自然治癒力の発動#deeprelaxation #癒し#よもぎ蒸し#ハーブ療法#整体#分子栄養学#腸セラピー#ファスティング指導#チャクラ調整#免疫力#自律神経#女性ホルモンバランス#調体#ミクロコスモスチューニング#星よみ (Relaxation Salon Cocoyou) https://www.instagram.com/p/CmtLY5JrvZ2/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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ちょっと前の続きなんだけど私が結果を出すことにこだわるもうひとつの理由、それは結果をコントロールできる技術が身につくにつれ、結果をコントロールしようとしなくなる自分に気づいたから、というのがあります。 なんか不思議なこと言ってるかもしれないですが、、 正確には、結果をコントロールすべきと感じるところと、ここは操作すべきでないと感じるところが、明らかになっていくような感覚。 もっと正確にいうと、コントロールしようとして一時の結果が出たとしても、その人に必要な課題であるなら、また必ず問題が現れてくる。それを見極める感覚が育つような感じかな。 「諦める」という言葉は「明らめる」つまり物事を明らかにする、というのが本来の意味だそうで、まさにその通りだなぁって感じてます。 これは自分の気づきのためにいじっちゃいけない、いじれない、どうしようもない、と物事をあきらめ受け入れることは それなりの行動と経験をしなければわからない事だとも感じていて だけどその先には「敢えて何もしない」という選択肢も生まれる。 私はそれを学ぶために、結果にこだわりつづけ、結果を手放し続けているのだなぁと。 必要な遠回りも、学ぶべき近道も、その意味と価値を知ってこそ、だと思うんですね。 なんか、、うまく言えませんが笑 がんばって書いてこのぐらいw 伝わってたら嬉しいなぁ。 つまりは、みなさんお一人おひとりの深いところで、幸せに気づいていくお手伝いしたいと思っています、てことです🥰 この透き通った美しさの大自然は９月の屋久島旅、最終日の早朝にここで身を清めてきました。 あたまの毛穴ぜんぶ引き締まるような冷たさと清々しさで、旅の締めにふさわしい浄化だったな〜 屋久島ほんとに感動体験ばっかりでぜんぜんアップし切れない🐉✨ #必要な遠回り #学ぶべき近道 #あきらめる #受け入れる #結果を出すサロン #バイオレゾナンス #波動医学 #パウルシュミット式バイオレゾナンス #振動療法 #メタトロン #振動医学 #波動測定 #毛髪ミネラル検査アドバイザー #栄養療法 #ヴィタジュエル代理店 #ヴィタジュエル波動測定 #vitajuweljapan #ドクタークレンズ #ビタミンベイビー #赤ちゃんのスキンケア #統合医療セミナー #栄養学セミナー #栄養カウンセリング #妊活セラピスト #重金属デトックス #プラセンタドリンク激 #なでしこさぷり #なでしこさぷり取扱店 #雪美人化粧品 #雪美人化粧品取扱い店 (Yakushima, 屋久島) https://www.instagram.com/p/ClzwLFZvOnv/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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毎週日曜日は、先週の #大きなひとこま絵日記 です。 1週間を1ページにコツコツ描いていくスタイルで、2021年1がつから始めて、97週目になりました。 宮崎で見つけたチキン南蛮味のスパイス味の #ポテトチップス 。 #大阪 の友人オススメの #ツマガリ の #クッキー 。 とってもおいしい。ほんとにおいしい。 #女子栄養大学 のキャンパス内のケーキ屋さん #プランタン の #シュトーレン 。 スパイスが効いていておいしい。 #華水木 さんの #スコーン 。 おいしい。クローテッドクリームがなかったので、バターとジャムで。 欲しい服が入っていたので、初めて福袋を買ってみました。 お得に服が買えてうれしい。 #フロッグハンド バレエの先生に足裏の筋力がないと指摘され、ただいま足裏強化中。 フロッグハンドで鍛える！ この絵日記をベースにしたイラスト日記の講座を #ミルーム さんでさせていただいています。 スイーツを描く講座とデパ地下の美味しいものを描く講座です。 初心者向けで、ペンと水彩で楽しく描きます。 詳しくは、ストーリーズを見てくださいね！ それから、デパ地下の方を受講されている方に向けて、ライブをします。 12月7日14時からです。 受講してくださっている方、お時間が有れば見てくださいね。 ご都合が合わない方は、アーカイブに残しますので、そちらを見てくださいね。 #art #pensketch #watercolor #sketchjournal #sketchbook #絵日記 #水彩 #ペンスケッチ #1日1絵 #今日何描いた #今日何描こう？ #絵を描く暮らし https://www.instagram.com/p/Clv3OKxpP37/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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本日？昨日？は、都内への出張トレーニング指導の後にセミナー受講✍️ @ritsumeikan_university 立命館大学の海老久美子教授のお話を聞いてきました😁 私が学生時代にアルバイトしていたトレーニング施設の委託を請け負っていた会社の本部だった方で、当時は栄養サポート部門で活躍されていて、社員の方々から受ける栄養研修の資料で名前を見かけてました👀 食✕スポーツ✕ツーリズムの実例を聞けて、色々なアイデアが浮かびました✨ #スポーツ栄養学 #スポーツツーリズム #パーソナルトレーナー #フィジカルトレーナー #コンディショニングトレーナー #ストレングストレーナー #健康運動指導士 #成田市 #スポーツ推進委員 #成田市スポーツ協会理事 (東京ビックサイト南展示場) https://www.instagram.com/p/Cllu0xjvLme/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#スポーツ栄養学#スポーツツーリズム#パーソナルトレーナー#フィジカルトレーナー#コンディショニングトレーナー#ストレングストレーナー#健康運動指導士#成田市#スポーツ推進委員#成田市スポーツ協会理事
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過剰になりがちな飽和脂肪酸を控えるには！ どうする？
お肉や乳製品などに含まれる飽和脂肪酸を知っていますか？
飽和脂肪酸は、たくさん摂ることで生活習慣病の発症要因の一つになると考えられています。
今回は、ちょっとした工夫で飽和脂肪酸を控え目にするポイントをご紹介します。目次
本当に悪役？ 飽和脂肪酸とは
飽和脂肪酸の目標量
飽和脂肪酸を控え目にするポイント
飽和脂肪酸を控えるポイント1・お肉は脂身・皮を控える
飽和脂肪酸を控えるポイント2・牛乳やヨーグルトは低・無脂肪、豆乳に
飽和脂肪酸を控えるポイント3・バターの代わりにオリーブ油に
飽和脂肪酸を控えるポイント4・パンはシンプルなものを
飽和脂肪酸を控えるポイント5・お肉料理の次はお魚料理をメインへ
飽和脂肪酸を控え目にした食事例
最後に
関連
本当に悪役？ 飽和脂肪酸とは
実は、飽和脂肪酸は体内でつくることができるため、体にとって必ずしも必要な栄養素とは言えません。
しかも肉の脂身や鶏肉の皮、バターや牛乳、卵黄、チョコレート、ココアバター、ココナッツ、パーム油など、私たちの身近な食品に含まれているため、知らないうちに過剰摂取になりがちな栄養素の一つです。
また飽和脂肪酸は、悪玉コレステロール値を上げると考えられていたため、健康に悪い脂質とされていましたが、近年の研究では、飽和脂肪酸の摂取量と心臓病のリスクとの間には、強い関係はないことがわかってきました。
ただし、あくまでの強い関係性が否定されたに過ぎませんので油断は禁物かも。
また、飽和脂肪酸には、体温を維持したり、細胞膜を構成したり、ホルモンを合成したりといった役割もあります。
しかし飽和脂肪酸の摂取量は、��体の摂取カロリーの10%程度に抑えることが推奨されています。
飽和脂肪酸の目標量
飽和脂肪酸の目標量は、エネルギー合計に対して7.0%未満と言われています（18歳以上の男女の場合）。
例えば、20代女性で目標摂取エネルギーが1540kcalの場合、1日の飽和脂肪酸の目標量は11.98g未満となります。
これは、チョコデニッシュ1個（飽和脂肪酸量：約16g）で簡単に超えてしまう量です。
これは驚きです。
※飽和脂肪酸の摂取量は、個人の健康状態や生活習慣によって異なるため、飽和脂肪酸の摂取量については、医師や栄養士に相談することをおすすめします。
飽和脂肪酸を控え目にするポイント
飽和脂肪酸を控えるポイントを5選。
飽和脂肪酸を控えるポイント1・お肉は脂身・皮を控える
豚・牛ならバラ＞ロース＞もも＞ヒレ肉の順に、鶏ならもも＞胸肉の順に、飽和脂肪酸の含有量が少なくなっています。
鶏肉の皮にも飽和脂肪酸が含まれるので取り除くようにするのが理想です。
飽和脂肪酸を控えるポイント2・牛乳やヨーグルトは低・無脂肪、豆乳に
低脂肪・無脂肪にすると飽和脂肪酸を控えることができます。
さらに豆乳などの大豆製品は乳製品より飽和脂肪酸をカットできるので、風味の変化に抵抗がない方はとり入れてみはいかがでしょうか。
飽和脂肪酸を控えるポイント3・バターの代わりにオリーブ油に
オリーブ油は、バターと比べて飽和脂肪酸が控えめです。
調理時に使うのはもちろんのこと、パンとの相性もよいのでパンにはバターの代わりにオリーブ油をつけるのもおすすめです。
飽和脂肪酸を控えるポイント4・パンはシンプルなものを
デニッシュ系のパンやお菓子パンよりシンプルなベーグルや食パンを選べば飽和脂肪酸を抑えることができます。
例えば、チョコデニッシュよりチョココロネ、クロワッサンよりバターロールの方が飽和脂肪酸は少ないのです。
飽和脂肪酸を控えるポイント5・お肉料理の次はお魚料理をメインへ
お魚はお肉に比べて飽和脂肪酸が少ないので、食べる回数を増やしてみましょう。
調理が大変と思う方は、スーパーで売られているお刺身の盛り合わせ、お惣菜の焼き魚や煮物などを選んでみてはいかがでしょうか。
飽和脂肪酸を控え目にした食事例
先程のポイントを踏まえて、飽和脂肪酸を控え目にした1日の食事例をみてみましょう。
この例では、飽和脂肪酸が気になる食品を、赤い文字の食品に置き換えることで、全体で変更前の27.8gから11.4gと約60%の飽和脂肪酸をカットすることができました。
さらに、目標の飽和脂肪酸量が1日合計11.98g未満だったのに対しても、適正な量に抑えることができました。朝食飽和脂肪酸量トースト（6枚切り）1枚0.9gバター（小さじ） ⇒オリーブ油（小さじ）2.0g ⇒0.5gキウイ（0.5個）0gコーヒー（ブラック）0g牛乳 0.5杯 ⇒低脂肪牛乳 0.5杯2.4g ⇒0.6g計7.1g ⇒2.1g
スクロールできます昼食飽和脂肪酸量ご飯（白米・小盛り120g）1杯0.1gねぎ入り卵焼き 1人前1.8g鶏もも肉のから揚げ 1人前 ⇒鶏胸肉のから揚げ1人前3.6g ⇒0.5g金平ごぼう 1人前0.3gプチトマト 1個0gブロッコリー（ゆで30g）1人前0gエビフライ 1人前0.3gウインナーソーセージ 1本2.2g計8.3g ⇒5.2g
スクロールできます夕食飽和脂肪酸量ご飯（白米・小盛り150g）1杯0.1g味噌汁（しめじ・小松菜）1杯0.1g豚と大根の煮物 1人前 ⇒ブリ大根 1人前10.9 ⇒2.6g納豆 1人前0.6gキムチ 1人前0gなすとピーマンの味噌炒め 1人前0.7g計12.4g ⇒4.1g
スクロールできます
最後に
飽和脂肪酸を控え目にして目標量にするのは大変そうに感じるかもしれませんが、はじめてみることが大切です。
食生活にとり入れられそうなことを無理なく試してみてはいかがでしょうか。
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さつまいもをたくさんいただいてウハウハなロビン店長と私！ みんな大好きさつまいも♪ 「愛犬のためのホリスティック食材事典」によるとシュウ酸カルシウム結晶や尿石がある、またはなりやすい場合は与えない方がいいとあるので気を付けて摂りたい食材。 ただ、水溶性のシュウ酸なので輪切りでゆでると含有量を減らすことができるんだとか。 なので、ロビン店長には皮をむき薄くスライスして、さらに細かく切ったものをたっぷりのお湯でゆでて与えるようにしています。 食材ごとの特徴を栄養学・中医学の２つの観点で詳しく解説されている「愛犬のためのホリスティック食材事典」。 今はネットで何でも調べられる時代ですが、犬ごはんの教科書として手もとに一冊あると便利な本だと思います。 ずっと欠品していましたが、久しぶりに再入荷いたしましたよ〜♪ #愛犬のためのホリスティック食材事典 #犬ごはんレシピ#手作り犬ごはん #ペットフード #ドッグフード #犬の中医学 #犬の栄養学 #犬のいる暮らし #doglover #犬 #dog #犬ライフ #山陽小野田市 #宇部市 #山口県 #sweetthings https://www.instagram.com/p/Cj7SMDor_LA/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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久々コレ👆 基礎栄養素が不足したままで、他の物質入れても無駄だっちゅう話です。 一部のビタミン/ミネラルだけ意識しても無駄かもって話です。 若々しく保つなら 美しさを保つなら 元気で居続けるなら 良い食生活 よく噛む習慣 よく寝る習慣 ちょい動く習慣 そして 不足栄養素を放置しない習慣 身につけてくださいね‼️ 手早く手軽に健康維持の秘訣、 お伝えしています。 DMにてお問い合わせ下さい。 #ビタミン #ミネラル #タンパク質 #分子栄養学 #若生き #年齢に負けるな #酸化に負けるな (Fukuoka-shi, Fukuoka, Japan) https://www.instagram.com/p/CpCcLu8ObKE/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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