先日の夜ご飯 トマトすき焼き、いなり寿司 翌日→焼き鮭とレンチンハムエッグ弁当。 お安い牛切り落とし肉ですき焼き風に。 トマトをすき焼きに入れるの大好き❤ 翌日お弁当に入れられるおかずがない時、基本的には諦めるけど、ふるさと納税の鮭がまだあるのでお弁当作れた! いなり寿司は子が保育園のクッキングで作って、おうちでも作りたい!と熱望していたのでやる気をなんとか振り絞って準備した😭 #ふぁごはん #おうちごはん #すき焼き #トマトすき焼き #いなり寿し #献立 https://www.instagram.com/p/CoCh4m8ycTm/?igshid=NGJjMDIxMWI=
3 notes
·
View notes
シンプルカレー 今更になりますが、あけましておめでとうございます。 今年も皆様にとって、もちろん私にとっても素敵な一年になる事を心から願っております。 さてさて、新年1発目の投稿ですが、今回はカレーにさせて頂きました。 シンプルなカレーにナスを乗っけて。 ナスはケイジャンスパイスと塩胡椒をまぶしてグリルしたもの。 ご飯にも少しのケイジャンスパイスをかける事で全体的に味にまとまりを持たせた。 ちなみに今回のカレー、ルーで作ってるんだけど、 ルーで作る時は先にスープを作って、そこにルーを入れて作っていくスタイルを好みます。 ルー良いですよね。 早いしね、できるの。 #料理 #和食 #和 #男子ご飯 #料理男子#器 #器好き #美食 #献立 #手料理 #おうちご飯 #料理記録 #料理写真 #レシピ #クッキングラム #自炊 #foodie #food #foodpics #クッキングラム #デリスタグラマー #カレー #ナス #シンプルレシピ -------------------------------------- 別のアカウントでレザークラフトも紹介していますので、 そちらも宜しくお願いします。 #OLDMAN_VINTAGE_ https://www.instagram.com/p/CnKBtY2y4sj/?igshid=NGJjMDIxMWI=
2 notes
·
View notes
#自炊記録 #20220912 #夕食 焼き鮭 時が経ちお刺身になり損ねた鰤を旨だれ焼き 炒め直したきんぴらごぼう 時が経ったれんこんサラダ焼き お昼のごはんでおにぎり アサヒ飯のふりかけ ひきわり納豆にすり胡麻 まあまあ古くなったものでも 火さえ通せばOkayなお育ち ふいに2日間呑み歩いちゃったからね すまぬ 生用の食材たちよ 次は生は生で食べるからねー なもんで お魚多め #鰤 #鮭 #焼き魚 #きんぴらごぼう #蓮根 #納豆 #胡麻 #ごはん #onigiriaction #おにぎり #ひとりごはん #おうちごはん #献立 #いただきます #ごちそうさま #美味しい #yummy #晩ご飯 #夜ご飯 #夕飯 #飯テロ #japanesefood #疲れた #mondaynight https://www.instagram.com/p/CiaRpyoPvak/?igshid=NGJjMDIxMWI=
5 notes
·
View notes
Repost @saorinco0925 . . . . . 朝昼ごはん。 ○しそ梅、ごはん ○なめことわかめの味噌汁 ○牛しゃぶサラダ(ポン酢で) ○アスパラ胡麻和え ○高野豆腐煮 ○菜の花辛子和え ○トマトもずく酢 ○いちご . . . . . 父が1、2ヶ月に一度、知り合いのお肉屋さんから 鍋・しゃぶしゃぶ用の山形牛をドカッと買って来てくれる🙏 すごくありがたいけど冷凍庫問題😂 父「今からストッカー買ってくるか?」って毎回この下り。 とりあえずストッカーを置く場所を確保してからお願いしたい😭 . 父に感謝しながら今夜はすき焼きでいただきます😋🙏 . #朝ごはん #朝食 #朝昼ごはん #お昼ごはん #夕飯 #和食 #献立 #japanesefood #料理 #手料理 #家庭料理 #節約料理 #食育 #ヘルシー #器 #健康食堂 #フーディーテーブル #おうちごはん #おうちごはんlover #タベリー #てづくりごはん365 #料理好きな人と繋がりたい #豊かな食卓 #簡単ごはん #梅干し #牛しゃぶ #副菜 #一汁三菜 #山形牛 #山形 https://www.instagram.com/p/Cc9I8-QMEJx/?igshid=NGJjMDIxMWI=
2 notes
·
View notes
4月26日(金) 悪夢の悩みが改善された
4月頭くらいかな、
ネットで「朝、タンパク質を摂ると睡眠の質が向上する」というのを読んで「そうなのね」と思ったものの、
私は、朝は甘パンを食べるのが気に入ってるので、
朝のコーヒー最後にカフェオレにしている、そのオレの部分を増やしてみたんである。
以前までは30mlくらいの牛乳でちょっと〆のカフェオレってな具合だったのを100mlにしてみた。
したらば、である。
もう長年、ずーっとずーっと悩んでいた悪夢から解放されたのである。
私は、普段、自分が幸せだと思って生きているのに、
なぜか寝ているときに見る夢は98%くらいの割合で悪夢だった。
ほんとひどい悪夢。
断崖絶壁から何度も落ちたし、
自分は落ちなくても家族とか大切な人が落ちたりするし、
何度も何度も仲間はずれにされるし、
変なダンジョンみたいなところに迷い込んでどんなに頑張っても抜け出せないし、、、
みたいなのを98%くらい見るわけで、
人生の3割寝ていると思うと、すごく損してる気持ちにもなるわけで、本当に悩んでたのだ。
それが、朝、牛乳を100ml飲むようになってから、
別にいい夢を見るわけではないけれど、
ひどい夢を見ることからは解放されているのだ。
でだ。
ある日、牛乳がなかった日があって、豆乳で代用したのだが、
その日は悪夢を見たのである。
不思議ったら不思議。
「朝、タンパク質を摂るとよい」の根拠としては、
タンパク質に含まれるトリプトファンが、
昼にセロトニンに変わって、その後、夜になる頃にまた何かに変わって、睡眠の質が向上するってカラクリだったわけで、
なんなら豆乳の方がトリプトファンの含有率は高いみたいだから、
大丈夫そうなもんなのに、
その日はすんごい嫌な夢を見たのであった。
なんで牛乳なのかな。
全くわからないけど、牛乳のおかげで随分楽になったのである。
私の大好きな朝の食卓。
この後、コーヒー半分くらい飲んだところで牛乳100ml。
0 notes
4/19夕食
COOP豚しゃぶ、ボンジリの焼き鳥(梅&鰹節、スイートチリソース、ハーブソルト)
0 notes
ゆる糖質オフ献立
糖質を摂取することによって血糖値が上昇します.そうするとドーパミンやセロトニンが分泌されます.この状態に脳は快感を覚え、体は糖質を必要としていなくても、快感を得るために糖質を求めるようになります.
MICASADECO&CAFE 京都
急激に上昇した血糖値は、それを下げるためのインスリンを大量に分泌します.その結果、イライラしたり眠気を誘発したりします.すると、その不快症状を抑えるため更に糖質を欲する悪循環に.つまり、中毒症状とも言える糖質依存です.この糖質依存性は麻薬と同様とも言われるほどです.
炭水化物の正体は、糖質と食物繊維.炭水化物の糖質は、すぐにエネルギーになる代わりに、必要以上に摂取すると体内に脂肪として蓄積されます.糖質は1gで4キロカロリーのエネルギーを産生します.
エネルギーを作るために糖質は必要ですが、摂りすぎるとエネルギーとして使われなかったブドウ糖が余ります.血中に余ったブドウ糖は、膵臓から分泌されるインスリンによってグリコーゲンとなり、筋肉や肝臓に貯蔵されます.それでも余ると、今度は脂肪として体内に溜め込まれます.ズバリ、太る原因は糖質の摂りすぎです.
参考レシピ:やせる! 作りおき&帰って10分おかず/倉橋利江 (著)
ゆる糖質オフ献立 キャベツともやしの納豆ソース炒め
糖質(約7.2g)110Kcal前後
材料(2人分)
キャベツ1/5個
納豆1パック
サラダ油大さじ1/2
オイスターソースかウスターソース小さじ2
塩、こしょう、青のり・・・適量
作り方
キャベツはざく切りにする.
フライパンにサラダ油を熱し、中火で1.を炒める.油が馴染んだら、納豆、オイスターソース、塩、こしょうを加えて炒める.
器に盛って青のりを振れば完成
ゆる糖質オフ献立 ぶりのバターポン照り焼き
糖質(約3.9g)270Kcal前後
材料(2人分)
ブリ2切れ
塩、こしょう、薄力粉・・・各適量
バター10g
酒大さじ1
(A)ポン酢しょうゆ大さじ1、みりん小さじ1
作り方
ブリは水気を拭き、塩、こしょうを振って薄力粉を薄くまぶす.
フライパンにバターを熱し、中火で1.を2分焼く.裏返して酒を振り、弱めの中火で蓋をして2~3分焼く.
2.に混ぜ合わせた(A)を加え、全体に絡めて器に盛れば完成
引用文献
倉橋利江『やせる!作りおき&帰って10分おかず330』新星出版社,2019
中村丁次『栄養学の基本ゆる図鑑』株式会社宝島社,2021
0 notes
ぶりの湯煮•梅蕪おろしソースを添え
出典: 長谷川あかり さん
蕪ってこんなに美味しいんだ。材料も工程もこんなにシンプルなのに素材の味が生きていて、ヘルシーで、ついついほっこりしてしまう。蕪おろしはわたしのマイブームになり、すっかり大根の座を奪ってしまった。この方レシピ本も出していて、どれを作っても本当に美味しいので色んな人にお勧めしている。
0 notes
2023年3月10日夕食
豚肉の生姜焼き
キャベツにコブサラダのドレッシング
豆腐、油揚げ、ネギ、ワカメの味噌汁
白米
麦茶
1 note
·
View note
本格派レストランで提供されるようなメニューをお家で簡単お手軽に作って楽しめる、金沢の新鮮素材と特別調合のスパイスミックスを使ったミールキット。 Spice meの本格スパイス&ハーブのミールキットで、おうちごはん→ @spice_me_magazine モロッコや南アフリカ等、普段は味わえない料理を手軽にお家で調理できるSpice meミールキットで。 スパイスとハーブを活用した味わい深いメニューを、お店でいただくような贅沢な味をおうちごはんで楽しむことに♬ 今回届いたミールキットは、主菜の羊のシャワルマ&副菜のキアヌのタブーリサラダ。 このメニューで用意しておくものはオリーブオイルと塩胡椒だけ、お肉はカットされているしお野菜をちょちょっとカットするくらいでOKだから楽で良い👍 スパイスとか特にどれが何なのかよくわからなかったりするけど、それぞれにレシピと併せて確認できる表記シールが貼ってあったりもするからレシピを見ながら作れば即把握できる。 レシピの説明書きも丁寧ですごくわかりやすく紹介しているので、これなら料理が苦手な方でも迷わず楽に調理することができると思います✌ 出来上がったメニューは、思っていた以上に簡単に作れたのに。 本当お店で出てくるような見栄え&味わいとなりました✨ お肉もお野菜も新鮮で上質な味わい、彩もキレイだし味も絶品! 羊肉も臭みとか全然なくジューシーコク旨だし、スパイスの風味も絶妙で癖になる味わい。 スパイシーなんだけど辛味ではなくコクのある甘みがが刺激的にジュワっと広がる感じ、このジュワっと広がるコク深いお肉の旨味とスパイスの風味が堪らなく美味でした♡ 食材の質も本当良くて、サラダもお野菜やお豆の旨味をしっかりと味わえるし。 贅沢な味に加えて、贅沢な気分も味わうことのできる食卓となりました✨ Spice meのキットは、毎日のおうちごはんで重宝できる定期便からイベント飯まで。 キャンプ飯やホームパーティープランもあったりするので、様々なシーンで活用&重宝することができますよ~ お得に試せる初回プランもあったりするので、気になった方はSpice me公式アカウントから→ @spice_me_magazine orミールキット初回お試しプランページへ直で飛べるリンクを貼ったストーリーズもあげているので、ハイライトの“Spice me”からリンクをタップでチェックしてみてね! #Spiceme #自炊 #旅行 #金沢 #美味しいも䛾好きな人と繋がりたい #おうち時間 #旅行気分 #スパイス料理 #北陸 #ミールキット #スパイス好き #おうちグルメ #PR #ご褒美 #美味しいも䛾好きな人と繋がりたい #暮らしを楽しむレシピ #献立 #夕食 #スパイスカレー #作り置き #おうちご䛿ん #おうちじかん #作り置きおかず #美味しいご飯 #てづくりご䛿ん #おうちご䛿ん記録 #スパイス䛾ある暮らし #おうちレストラン #宅配サービス #夕食メニュー #世界䛾料理 https://www.instagram.com/p/CiB4ZjhOQ7m/?igshid=NGJjMDIxMWI=
1 note
·
View note
ねえねえ、何に見える? 『まな板モノリス。オリーブウッドで作ったカッティングボードナチュラル中/316新品¥7,000(税込) 送料込み』を #メルカリ に出品しています。是非ご覧ください。 https://jp.mercari.com/item/m16546359635 #オリーブ #オリーブウッド #オリーブの木 #カッティングボード #サービングボード #まな板 #抽象画 #風景画 #ミニマリスト #料理 #献立 #盛り付け #ボタニカル #エシカル #シャビー #シャビーシック #サスティナブル #ゼロウェイスト #3R #プラスチックフリー #SDGs https://www.instagram.com/p/Cd9J-PpPp91/?igshid=NGJjMDIxMWI=
0 notes
萩 ぷりん亭 #ぷりん亭 少し前に、仕事で萩に行く予定があったので、 早めに現地に向かい昼食を食べた後、 ずっとたべてみたいと思ってた 「萩ぷりん亭」にお邪魔してきました。 正直、仕事の合間もプリンで頭がいっぱいでした。 真面目に仕事を終えて、長い帰路についた後にたべるプリンはもう最高でした。 今回は ・なめらか ・萩夏みかん ・渚ぷりん の3種類を注文。 また近く萩に寄る機会もあるので、 その際は別のも注文したいな と思える良いお店でした。 #料理 #和食 #和 #男子ご飯 #料理男子#器 #器好き #美食 #献立 #手料理 #おうちご飯 #料理記録 #料理写真 #レシピ #クッキングラム #自炊 #foodie #food #foodpics #クッキングラム #デリスタグラマー #萩ぷりん亭 -------------------------------------- 別のアカウントでレザークラフトも紹介していますので、 そちらも宜しくお願いします。 #OLDMAN_VINTAGE_ https://www.instagram.com/p/ClxebqArQko/?igshid=NGJjMDIxMWI=
0 notes
#自炊記録 #20220616 #夕食 猪肉はマキシマムとニンニクでソテー えりんぎはバターソテー 里芋と卵のサラダ最終 きゅうりも最終 いつかの人参と揚げ茄子のお味噌汁 押し麦を入れて炊いたごはん いただいた猪肉 煮込み料理にすることが多いけど 今回はバシッと焼いたよん✨ 美味しいね ありがたやー #猪肉 #ジビエ #マキシマム #えりんぎ #里芋 #きゅうり #人参 #サラダ #味噌汁 #ごはん #晩ごはん #夜ごはん #夕飯 #献立 #いただきます #ごちそうさまでした #ありがとう #ひとりごはん #おうちごはん #おうちごはんlover #飯テロ #美味しい #yummyyummy #栄養 #japanesefood #yummyfood https://www.instagram.com/p/Ce3jmpdPjJq/?igshid=NGJjMDIxMWI=
4 notes
·
View notes
4月22日(月)ものすごく美味しいからあげができた
アホんなった。
ちょっとした文章が全然書けなくて、ここ数日全然仕事が進まない、
終わらないからスッキリもしない。
文章は割と得意だったはずだ。
履歴書の特技にも「文章を書くこと」としていたし、
これでも文学研究科の修士課程を出ている。
「書くこと」によって食っていきたいとさえ思っていた頃があったはずなのに、ほんのちょっとした文章が書けない。
あぁ、アホんなった、と気分は沈む。
コロナの後遺症か(22年に感染してから集中力は明らかに低下した)
それともSNSやインターネットのせいか、
そ���両方か。
凹んだって毎日3回食べて寝なきゃいけないから食べるんだけど、
料理の才能はまだあった!
からあげが、ものすごく美味しくできたのだ。
最近、揚げ物上手になりたくてあれこれやってるんだけど、
からあげについて先日母と会話した折、
「ニューミュンヘンのレシピってのがいいよ」と教えてもらって
やってみたら、カリカリで中はジューシーな私好みのからあげができたのである!
とても嬉しい。
これぞ「絶望食堂」である。
絶望しているときでも「おいしい」と思えるものを作るのを目標にしているのだ。
そのレシピっていうのが、
簡単に言うと、鶏肉にお酒と塩、たっぷりの片栗粉をまぶして一晩冷蔵庫に寝かせる、というものなのだ。
それだけ。
最高。
また作ろう。
献立は
からあげ
キャベツの千切り
ほうれん草のおひたし
よもぎの天ぷら
たけのこごはん
お味噌汁
0 notes