知らずに食べて過ぎてる？ 飽和脂肪酸を摂りすぎやすい食べ物

コレステロール値の上昇や動脈硬化のリスクとなることが知られている飽和脂肪酸。

さまざまな食べ物に含まれていますが、具体的にどの食べ物に多く含まれているか、ご存じですか？

今回は飽和脂肪酸の摂りすぎにつながりやすい「おかず」をご紹介します。どのようなものが望ましいかの例も紹介しますので、ぜひ参考にしてもらえたら嬉しです。目次

知らずに飽和脂肪酸の摂りすぎに繋がる「おかず」

知らずに飽和脂肪酸の摂りすぎに繋がる1・肉・肉加工品

魚知らずに飽和脂肪酸の摂りすぎに繋がる2・魚介類

乳知らずに飽和脂肪酸の摂りすぎに繋がる3・乳品類

知らずに飽和脂肪酸の摂りすぎに繋がる4・卵類・豆類

知らずに飽和脂肪酸の摂りすぎに繋がる6・定番おかずの料理

飽和脂肪酸を控えたいときに選びたいおかず

最後に

関連

知らずに飽和脂肪酸の摂りすぎに繋がる「おかず」

一般に飽和脂肪酸の目標量はエネルギーの7％未満と言われています。

日本人の食事摂取基準のエネルギー目標量から計算すると、成人女性では約13g、成人男性では約17gが飽和脂肪酸の目標量になる計算です。

この飽和脂肪酸の量をもとに、摂りすぎに繋がりやすい食べ物を紹介していきます。

知らずに飽和脂肪酸の摂りすぎに繋がる1・肉・肉加工品

肉や肉加工品などは、ほかのおかずに比べると飽和脂肪酸が多く含まれています。

上記グラフの肉などを100g食べると、1日の目標量を超えるか、ほぼ近い量を摂る計算です。

ほかの食べ物からも飽和脂肪酸を摂ることを考えると、確実にオーバーしてしまうため、飽和脂肪酸の量が気になるときは控えた方が良いでしょう。

中でも牛は、鶏や豚に比べると脂質が多く、飽和脂肪酸の量も多くなっています。

鶏か豚を選ぶ方が飽和脂肪酸の量を抑えられやすいでしょう。

魚知らずに飽和脂肪酸の摂りすぎに繋がる2・魚介類

魚介類は肉類に比べると飽和脂肪酸の量は少なくなります。

あゆの内臓、あんこうの肝、うなぎの白焼き、かき燻製油漬缶詰など、食べる機会が少ない方は、魚介類から飽和脂肪酸の摂りすぎを心配する必要は少ないでしょう。

魚介類には、コレステロールを減らしたり動脈硬化を予防したりする不飽和脂肪酸が含まれます。

とくに青魚（さば・さんま・いわし・あじなど）に含まれるため、意識して取り入れましょう。

乳知らずに飽和脂肪酸の摂りすぎに繋がる3・乳品類

乳類の中でも、クリームやチーズに飽和脂肪酸が多く含まれています。

生クリームを使った料理やお菓子を良く食べる方、チーズを好んで食べる方は摂りすぎは注意。

また普通牛乳は100gあたり2.3gほどではありますが、毎日たくさん飲むと飽和脂肪酸を摂りすぎる恐れもあります。

気になる方は低脂肪や無脂肪のタイプを選ぶと良いでしょう。

知らずに飽和脂肪酸の摂りすぎに繋がる4・卵類・豆類

卵類や豆類は、ほかのおかずに比べ飽和脂肪酸の量が少なく、摂りすぎの心配が少ない食べ物です。

豆類は、油で揚げた油揚げ、がんもどき、厚揚げはやや飽和脂肪酸の量が多くなっていますが、たくさん食べすぎなければ、避ける必要はないと言えると思います。

卵や大豆製品は、肉類に比べ脂質が少なくカロリーも低いため、ダイエットや健康づくりに役立つ食べ物です。

毎日のおかずのレパートリーに、ぜひ取り入れましょう。

知らずに飽和脂肪酸の摂りすぎに繋がる6・定番おかずの料理

最後に料理別の飽和脂肪酸の量を比較した場合です。

脂身の多い肉類を使ったステーキや焼肉の盛り合わせ、とんかつや生姜焼きは飽和脂肪酸の量が多くなっています。

一方で、魚や豆腐、卵を使った料理や、皮を外したチキンソテーは飽和脂肪酸の量が抑えられていることがわかります。

メニュー選びの参考にしてみて下さい。

飽和脂肪酸を控えたいときに選びたいおかず

飽和脂肪酸を控えたいときは、上記でお伝えした通り、魚介類や卵、大豆製品を中心におかずを選ぶのがお勧めです。

魚介類からは不飽和脂肪酸、卵からは良質なタンパク質や鉄、ビタミンD、ビタミンE、大豆製品からはカルシウムや鉄など、さまざまな栄養素が補給できるのも魅力です。

肉類を選ぶときは、脂身の少ないモモなどの赤身の部位や、皮を外した鶏肉などを選ぶと飽和脂肪酸の量を控えられます。

脂身の多い部位を食べたいときは、量や頻度を控えて楽しんではいかがでしょうか。

最後に

飽和脂肪酸の摂りすぎは、健康へさまざまな影響を及ぼす現実があります。

摂りすぎているかどうかは、自身の摂取量をチェックしてみるのがお勧めです。

出来るだけ体に良い油を取り入れ、健康づくりに役立ててみませんか。

すこし前に筋トレYoutuberの嘘栄養学についての投稿がホッテントリに上がっていたが、女性向けのダイエット・筋トレ動画はそれに輪をかけてヒドい。ためしにYouTubeをシークレットモードにして「女性　ダイエット　筋トレ」で検索してみてくれ、3分間で浮き輪肉がごっそり取れるだの、2週間で二の腕痩せだの、やりたい放題。しかもそれらは数百万、場合によっちゃ数千万回も再生されてるんだぜ。ウォッチしてたら腹が立ってきたので俺が正解を書く。俺？ただの通りすがりの野良マッチョだ。命令口調でところどころ口うるさいかもしれんが、デタラメな事は言わないからまあ聞いてくれ。■継続続けることが最重要だ。最低でも3ヶ月、できれば半年取り組んでほしい。2ヶ月で10kg落としたいとか無謀なことは考えるな。それはボディビルダーのようなダイエットのプロがやる減量だ。あんたは月に2kg、攻めても3kgと考えてくれ。目先の数字に一喜一憂するな。体重なんて1kg〜2kgは簡単に増減する。ただし身体に関する情報を記録しろ。ノートを用意して体重・食事やトレーニング内容、思い当たることを書き記せ。身体の写真も月イチくらいで撮っとけ。足跡は後々あんたの財産になる。一度の食った、サボったは気にするな。女性の一時的な食欲増加は生理現象だ。というか週に一度はしっかり食え。あんたが頑張った一週間は一度の暴食よりはるかに尊い。一週間、一ヶ月間単位の総量で考えるんだ。2日止まっても3日目にまた走り出せば大したことはない。いいか、継続だ。■カロリー収支結局のところダイエットの本質はこれだ。消費カロリーが摂取カロリーを上回るように食事をコントロールすること、これがダイエット。〇〇食べて痩せ、白湯、一旦無視でいい。まずは自分の一日の総消費カロリー（基礎代謝+活動代謝）を計算する。年齢身長体重でだいたい分かるから検索しろ。これを基にして必要な栄養価の目安を算出する。P=タンパク質、F=脂質、C=炭水化物（糖質）の三大栄養素、これらをどのような内訳で摂取するか、これがPFCバランスだ。総摂取量を10として本稿ではP2:F2:C6を勧める。Fは意識していても摂り過ぎるからだ。Cは無理のない範囲で削ってok。1日の総消費カロリーから-300kcal〜-500kcalに設定できれば上出来だ。自炊ベースで食事管理するのが王道だが、忙しくて自炊なんて出来ない奴もいるよな。出来合いを食べるなら成分表に目を通せ。食べたもの、これから食べる食材の栄養価をチェックするなら江崎グリコの栄養成分ナビがオススメだ。何を食ってどれだけ摂取したか、数値で確認しろ。食事をカロリーベースで考える習慣がつくと、1日の中で上手に調整できるようになってくる。サプリ？要らない。食べ物の形をしたものを食べて消化器を動かせ。野菜もモリモリ食え。ただしプロテインパウダーは使い勝手がいいから常備しとけ。低カロリーで栄養効率がいいからな。栄養については書ききれないからググってくれ。そして大事なことが2点。・しっかり食べること。これは後述する。・脂肪が落ちるということは筋肉も落ちるということ。従ってあんたのダイエットの目標が「いい身体になること」であれば筋トレは必須となる。■筋トレ全身やれ。胸・肩・腕・背中・お腹・前腿・ハムストリングス・尻、ぎりぎり10回できる強度のトレーニングを3セット、これが原則だ。「5分で腹痩せ腹筋運動」じゃない。あれ系で腹が引き締まった気がするのは普段動かしていない筋肉���刺激され、腹筋の活動が活発になり、垂れ下がっていた内臓がリフトアップされるからだ。嘘ではないが本質的ではない。部分痩せ？無い。運動習慣のないあんたは全身の筋肉量が足りない。どの筋肉をどう収縮し、どう伸ばしたらどういう刺激があるのか、自分の身体を点検しろ。膝つき腕立て、パイクプレス、ベンチディップス、レッグレイズ、ブルガリアンスクワット、ヒップリフト、まずはこのあたりからだ。最初は自体重の種目でいい。ここで朗報だ。筋トレ初心者のあんたは腕立て伏せ10回も満足にできないだろう。3セットやると翌日には脇の下あたりが強烈な筋肉痛に見舞われるはずだ。これはあんたの筋肉が発達する福音だ。おめでとう！急な刺激を受けて肉体は突貫工事を始める。なにしろ身体にとって緊急事態だからな、アンダーカロリーだろうが疲れていようがお構い無しだ。あんたの身体は筋トレをやった直後から発達し始める。初心者に限っては「除脂肪と筋肥大」という相反する要素が両立する。我々はこれを初心者ボーナスと呼んでいる。1ヶ月も続ければ自重では不足に感じ始めるはずだ。特に背中は難しい。できればジムに行ってほしいのだが、様々な事情で通えない人もいるよな。自宅でトレーニングする場合はダンベルとベンチがあれば多くのことが出来る。ダンベルは20kgまで可変可能なアジャスタブルタイプのものが望ましい。もし男性なら30kgは欲しい。そんな重量は自分には不要と思うかもしれないが、なあに1年後には物足りなくなるさ。そのくらい初心者の発達は目覚ましい。あんたには伸び代しかない。■具体的tipsとはいえ何から始めればいいか分からないよな。そこで手軽に取り組める具体案をいくつか挙げるから今日から取り組んでくれ。・飲み物でカロリーを摂らないジュースをお茶に、ビールなら糖質offのものにしろ。100ccにつき40kcalのジュースならペットボトル一本で200kcal減だ。簡単だろ？・よく咀嚼すること見落としがちだがマジで重要だ。普段の2〜3倍噛むよう心がけてくれ。噛むことでインスリンの分泌が促され満腹中枢が刺激される。なるべく生野菜やカロリーの低いものから食べ始めること。噛むことで顔の筋肉が使われて小顔効果もある。・しっかり食べること一見するとカロリー制限と真逆のことのように感じるかもしれないが、ジュース一本とバナナ二本を考えてくれ。どちらが腹持ちがいいかは言うまでもないだろ？女性にありがちなのが普段から少食なのに痩せないパターン。これは最悪だ。身体には恒常性といって生体の状態を一定に保とうとする機能がある。海藻サラダにパンひと切れでも痩せないのは、あんたの身体が省エネモードになっているからだ。要するに代謝が落ちている。まずはバナナ一本でいいから朝飯を食べろ。「私はこれから食べて運動して燃やして生きていきます」と身体に宣言するんだ。それで1kg増えたってどうってことはない。あんたが最終的に得られるリターンははるかに大きいのだから。・歩けひと駅余分に歩け。階段を使え。徒歩は最強の有酸素運動だ。歩くことで全身に血が巡り代謝が上がる。HIIT？ラン？必要ない。毎日歩け。良いことしかない。水分は摂れよ。適当な事ばかり言ってるYouTuberをこき下ろすはずが、書いてみたら地味で真っ当な事ばかりだった。俺は別に「YouTubeで一緒にやろう系」を悪いとは思っちゃいない。ああいうものをきっかけに運動習慣がつくならそれは良い事だ。ただ一撃必殺！脂肪撃退！なんてものはなく、変化は日々の継続の先にしかない。画面の向こうの教える側はもれなく泥臭い努力をしてきた事はどうか理解してほしい。あいつらは時にそれを言わないから。この投稿が何かしらのきっかけになれば幸いである。ナイスマッスル！

女性向けダイエットの情弱ビジネスがヒドすぎるから正解書く

「日本の女性は世界各国と比較しても突出して痩せ過ぎが多い。食べもののバランスが偏っているために腸内環境が悪く、食べるかさが少ないことで便秘も深刻。このため腸から毒素が体内に吸収されてしまい、ニキビや肌荒れ、精神のゆらぎなどを引き起こしている」

【近ごろ都に流行るもの】「短鎖脂肪酸」で太りにくい体に　腸活で注目　ビフィズス菌×〝エサ〟摂取 - 産経ニュース

なぜ私たちは太ってしまうのでしょうか？ 運動不足だったのでしょうか？いいえ 。 単純に「カロリー過多」だったのでしょうか？いいえ。 エネルギーバランスの方程式「体脂肪 = 摂取カロリー – 消費カロリー」は問題を説明しているだけです。それを解決する方法は教えてくれません。 食べる量を減らすと、体が消費するカロリーが減ります。そのため、単純に「食べる量を減らす」という単純で効果のないアドバイスは、ほとんど効果がありません。 これに似たマネーバランス方程式の「富 = 入ってくるお金 — 出ていくお金」について考えてみましょう。 これは明らかに真実ですが、お金持ちになる方法については何も教えてくれません。 「とにかくお金を稼ぐ」というアドバイスは、「食べる量を減らすだけ」が役に立たないのと同様に、役に立ちません。

なぜ私たちは太ってしまうのでしょうか？ インスリンだよ、バカ。 | ジェイソン・ファン博士 | 2019/11/1 2024 年 3 月 | 中くらい

なお、報じられるところによるとケトン体などの値は全て正常値とのこと。 ケトン体は飢餓の際に身体が「あ、やべー、エネルギー源のグルコースが足りない！」となったときに体内の脂肪などを分解してエネルギーに変えた際に生成されます。 よって断食が続けばどうやったってケトン体が増えるはずなのです。 これが正常値ということは李在明が食事などでエネルギーを摂取し続けているということを裏付ける物だと言って良いでしょう。

せっかく断食で倒れたフリまでしたのに | パチンコ屋の倒産を応援するブログ

コーヒーをよく飲む人は「大腸がんの再発や転移のリスク」が明らかに低いとの研究結果、1日に何杯飲むのがベスト？ - GIGAZINE

以下引用

大腸がんは男女ともに2番目に多いがんですが、早期の治療により高い確率で完全に治癒するため、早期発見だけでなくがんが治った後の再発予防も重要視されています。 コーヒーをよく飲む人は、大腸がんの再発リスクが有意に低くなるとの研究結果が報告されました。

・Coffee consumption is associated with a reduced risk of colorectal cancer recurrence and all‐cause mortality - Oyelere - International Journal of Cancer - Wiley Online Library

・Drinking Coffee Dramatically Lowers The Risk of Bowel Cancer Coming Back : ScienceAlert

多くの研究により「コーヒーの摂取は大腸がんリスクの低下と関連している」と報告されています。その一方、大腸がん患者の約20～30％が、がんの再発を経験すると推測されているにもかかわらず、世界で最もよく飲まれている飲料のひとつであるコーヒーとがんの進行との関係はわかっていませんでした。 「大腸がんの再出現や他の場所への転移」として定義される再発とコーヒーの摂取の関連性を調べるため、オランダ・ワーゲニンゲン大学のアビソラ・M・オイエレレ氏らの研究チームは、ステージI～IIIの大腸がん患者1719人が食生活などについて答えた前向きコホート研究のデータを分析しました。ステージIVの患者が除外されたのは、がんが治癒していない人が含まれるため、再発に関する今回の研究にはそぐわないからだとのこと。 分析の結果、コーヒーを1日1杯以下しか飲まない大腸がん患者に比べて、1日5杯以上飲む患者は6年の間にがんが再発する確率が32％低いことがわかりました。

また、コーヒーを飲む習慣とあらゆる死因での死亡リスクとの関連性を分析したところ、1日5杯以上コーヒーを摂取していた人は1杯以下の人より全死因での死亡率が29％低く、またコーヒーの摂取量が2～4杯の場合は38％も低下していました。つまり、コーヒーの死亡リスク低減効果は2～4杯でピークに達し、5杯以上飲むと死亡リスクがわずかに上がっていました。 このことから、研究チームは「コーヒーの摂取量は1日3～5杯が最適と思われ、特に4杯飲むと死亡リスクが最も低くなっていました」と結論づけました。 なお、この研究では普通のコーヒーとカフェインレスコーヒーを区別していませんが、オランダではカフェインレスコーヒーはあまり飲まれないそうです。 コーヒーと寿命との関連性は、オランダ以外のさまざまな地域からも報告されています。例えば、アメリカで実施された2018年の研究では、1日にコーヒーを4杯以上摂取する大腸がん患者は、コーヒーをまったく飲まない患者に比べて全死因での死亡リスクが30％、ステージIVを含むあらゆる進行度の大腸がんでの死亡リスクは52％低いことがわかりました。

コーヒーが大腸がんの再発を防止するメカニズムは解明されていませんが、これまでの研究により主に3つの可能性が提唱されています。1つ目は、コーヒーの強力な抗酸化作用が酸化ストレスから細胞を守る機構を活性化させ、がんを予防しているという可能性です。2つ目は、コーヒーの摂取が腸内細菌の組成を調整し、これによりがんの予防や治療効果が促進されている可能性です。 そして3つ目は、コーヒーの摂取が大腸がん患者の肝機能を改善し、肝臓への転移の危険因子とされている非アルコール性脂肪性肝疾患を予防することで、大腸がんの転移を防いでいるという可能性です。大腸から肝臓へのがんの転移は、大腸がん患者の約30％に見られ、大腸がん患者の死因の半分以上を占めているといわれています。 研究チームは、今回の観察研究ではコーヒーとがんの因果関係まではわからないとした上で、「私たちが得た知見は将来の介入研究の役に立つと同時に、大腸がん患者の治療のためのガイドライン作りに役立つエビデンスにもなるでしょう。コーヒーが大腸がんの予後を改善するメカニズムを完全に理解するために、さらなる研究が求められます」と論文に記しました。

29 アタザナビル(国際宇宙ステーション) [JP][sage] 2023/09/26(火) 11:35:40.14 ID:NQspgwrp0 摂取カロリーと消費カロリーの関係よな

仕事してたときは二十年間全く体重変わらなかったが コロナ巣ごもりで一年半引きこもってたら普通に8キロ増えてて大爆笑したおもひで

消費カロリー減るとホント簡単に増えるのな

49 ファムシクロビル(国際宇宙ステーション) [CN][sage] 2023/09/26(火) 11:45:51.17 ID:UMzQVQkS0 >>29 脂肪1キロを燃焼するのに7000kcalの消費が必要と言われる 逆に、7000kcalの余剰エネルギー摂ると脂肪が1キロ増えるとも言える

徒歩1時間で200kcal消費するとする それまで一日30分歩いていたとしてこれが引きこもりでゼロになると、一日の消費カロリーが一100kcal減る 1年半で約55000kcalくらい減ってる これを7000で割ると、だいたい8キロ

52 ペンシクロビル(福岡県) [KR][sage] 2023/09/26(火) 11:48:36.56 ID:5R2fvC540 >>49 すげえw

脚が一気に老化する食べ物トップ5 5位インスタントラーメン ・インスタントラーメンに含まれるリンはカルシウムの吸収を妨げるので足の骨が弱くなり老化が加速します 4位 お酒 ・アルコールを摂取すると筋肉を作るためのテストステロンというホルモンの分泌が減るため、筋肉が作られることが阻害される 3位 菓子パン ・菓子パンはカロリーが高くて太りやすく足の関節にかかる負担を大きくするので足の老化を加速させます 2位 肉の脂身 ・肉の脂身に多く含まれる飽和脂肪酸は血液中の悪玉コレステロールを増加させ足の血管を硬くもろくして老化を加速させます 1位 甘いジュース ・甘いジュースに入っているブドウ糖果糖液糖は足の血管や筋肉の炎症を引き起こし老化を加速させます 99%の人が気にせずに摂取しているので注意が必要。

Xユーザーのよしなりさん: 「脚が一気に老化する食べ物トップ5 5位インスタントラーメン ・インスタントラーメンに含まれるリンはカルシウムの吸収を妨げるので足の骨が弱くなり老化が加速します 4位 お酒…」 / X

旅人気取り、故に迷い道回り道ばかり

健康診断の結果が出まして、どこそこが悪くて再検査、なんて話はこの際置いておいて、身長体重に注目してみたんです。

身長178.1cm　体重65.7kg

うむ、BMIによる標準体重は69.8kgということを考えればやややせ型程度であろう。

6年前はおよそ58kg、かなりのやせ型であった。「いずれ代謝が落ち太り始める日がやってくる」と思っていたがそんな日は訪れず、「個々人の体質にもよるのかもしれないが、肥満や痩身は怠惰である。傲慢である。」と米津玄師に言われ、日々自重力トレーニングを行うことでここまで標準体重に寄せてきた。

目論見通り、だが問題は他の値である。

体脂肪19％　腹囲79.0

やや高くない？いや正直よく分からん。自慢じゃないが隆起した腹直筋や薄っすらと腹斜筋の影が見てとれる程度の見た目である。浮き輪肉……いやそんな気になる？こんなもんだろ、いや分かんないというのが本当のところだ。

腹囲は順調に上昇している、これも足上げ腹筋やブリッジの成果と言っていいような気がする。

「筋トレが習慣づいていると一般的な基準値が当てにならなくなってくる」なんていうやや言い訳がましい文言もあるものの、ひとまずはこの値を鵜呑みにするとして、1ヵ月程度減量チャレンジを行うことでどれくらいの変化があるかを実験してみることにした。

所謂ダイエットチャレンジである。が、悲壮感はまるでない。自分の身体を用いた人体実験である。以下読まなくてもいい皮算用

・朝食1000kcal以下目安で摂取する。

・昼食は低カロリー高たんぱく食を選んで500～600kcal目安で摂取する。（タンパク質レバレッジ仮説）

・夕食はプロテインのみでおよそ150kcal.（酒はやめない）

ざっくり2000kcal以下に収めつつ、タンパク質摂取量は1日あたり100gを切らないようにする。これを1か月間、毎日必ずは大変なので、週5回を目安に行う。1ヵ月あたり22日がこの食生活となろう。1日の消費カロリーを2500kcalと仮定して、このプランの日は500kcalマイナスとなる。つまり

22（日）×500（kcal）＝11000kcal

脂肪1kgが7200kcalということで、このカロリー全てが脂肪から賄われるとは限らないとしても1kg程度は減少すると期待して。

65.7kg×0.19≒12.5kg（脂肪量）

12.5kg-1.0kg＝11.5kg

11.5÷65.7＝0.175

つまり！体脂肪はざっと17.5%になることが期待される！

てなわけで実際に1ヵ月くらいやってみました。

・夕食代がかなり浮く

・夕食プロテインのみは適正があると思う（私は全然大丈夫）

・夕食を作る時間が浮いてゲームが長くできる。

・夕食を作るというクリエイティブ作業がないとやや退屈

など、意外な発見もありつつ、気になる結果は……

体重65.5kg　体脂肪19％

って変わらんのか～い。いや、頑張ってないけど、それでも1ヵ月中20日間くらい1～1.5食抜いてんのよ？

見た目は、まぁむくみがなくなってスッキリ見えないこともない。それ以上に肩首が小さくなった印象が否めない。つまり、あんまり変わってないし、小さなよくない変化しかない。

結論として、BMI標準体重以下でダイエットなどひとまず不要であるということ、たぶん私は別に太ってないということがわかった。

無駄な努力だっただろうか、まぁエンジョイしながら出来たし、黙ってひとまず標準体重でも目指しやがれというのが分かったのでいいんじゃないでしょうか。そしてこんなにも文章ばかりとなったが最後まで読んだ人はいるんだろうか。

読書の記録

（日本人）かっこにっぽんじん　橘玲

想像していたよりも壮大なテーマ。

データ等を駆使し、世界情勢や歴史、宗教等様々角度から語っています。

私の頭では、ちょっと入り込めない部分もあり、中盤からダルダルな感じでなんとか読了。

そのまま記録に残すかしばらくダルダルしていたけど、見返すと興味深い内容もあったので、メモを残すことに。

新型コロナ騒動よりずっと前に書かれた本ではありますが、ウイルスのことについても触れていまいた。

【メモ】

✏日本人は戦争が起きても国のためにたたかう気もないし、自分の国に誇りも持っていないのだ。

✏貨幣空間の拡大（市場原理主義）というのは、世界の歪みを平準化する運動のことだ。 　経済のグローバル化は北と南の経済格差を解消させる巨大な圧力だ。しかしこの無慈悲な市場メカニズムは、経済的な弱者を振り落とすことで先進国のなかの格差を拡大させていく。 たとえ世界全体が幸福になったとしても、ひとは自分が（相対的に）貧しくなることに耐えられない。その意味でグローバル化は、私たちの生活を破壊する侵略者なのだ。

✏貨幣空間が拡張するのは、私たちがそれを望むからだ。ほとんどのサービスが貨幣で購入できる社会では、親戚づきあいは不要になり、友だちとの関係もドライになっていく。ようするに、ベタな人間関係は面倒くさいのだ。 　だがそれと同時に、私たちはこのような”無縁社会”に根源的な不安を感じてもいる。ヒトは長い進化の歴史を通じて、ずっと集団（共同体）のなかで生きてきた。群れからの追放は、ただちに死を意味した。ヒトは一人で生きていけるようにはできていないのだ。

✏ヒトは確率的な出来事をうまく理解できない

✏ウイルスが宿主を病気にさせるのは、咳やくしゃみ、下痢といった防御機構を作動させるためだ。宿主が体内からウイルスを排除しようとすることで、手足のないウイルスは遺伝子を他の宿主に移植させることができる。 　このことから、ウイルスや病原菌など「寄生者」の目的が、宿主を殺すことではないことがわかる。

✏しかし感染症とのこのたたかいに、人類が最終的な勝利を収めることはけっしてない。それは、寄生者の生き残りの戦略のほうがはるかに巧妙で強力だからだ。 　寄生者の武器は、数が膨大なことと寿命はきわめて短いことだ。頻繁に世代交代を繰り返すことで進化の速度は上がり、新種の抗生物質に対しても、たちまちのうちに抵抗力を持つ細菌やウイルスが現れる。

✏狩猟採集生活では、穀類や果実、動物の肉などから炭水化物やビタミン類、たんぱく質を摂取したが、脂肪や砂糖などはきわめて稀少だった。そこで私たちの脳は、このような得がたい機会に遭遇したときは、可能なかぎり多く食べるよう命令を下す。「甘いものを食べると幸福な気持ちになる」のは、大量摂取を促すプログラムなのだ。

✏白人とニューギニア人のあいだに人種的な優劣があるのではなく、歴史や文明は地理的な初期条件のちがいから生まれた

✏だがこれは、彼女たちにとってはファッションの問題ではなかった。みんながルーズソックスのときに、一人だけストレートソックスをはくのは危険なのだ。本人たちが意識しているかどうかは別として、彼女たちは”生き残る”ために同じ髪型、同じヘアメイク、同じソックスに揃えようとしたのだ。

✏ニスベットは、その他の実験においても、西洋人がこのような「分類学的規則」を素早く見つける傾向があることを明らかにした。それに対して東洋人は、規則を適用してものごとをカテゴリーに分類することが苦手で、そのかわり部分と全体の関係や意味の共通性に関心を持った。 （中略） 西洋人は世界を「名詞」で考え、東洋人は「動詞」で把握しようとしているともいえる。

✏西洋人の認知構造が世界をもの（個）へと分類していくのに対し、東洋人は世界をさまざまな出来事の関係として把握する。この世界認識のちがいが、西洋人が「個人」や「論理」を重視し、東洋人が「集団」や「人間関係」を気にする理由になっている。

✏インドで興った仏教は、中国で漢訳される際に変容し、日本に伝来したときにもういちど変容した。これは、もともとその国のひとたちが持っていた認識構造に合った思想しか受容されなかったからだ。

✏風光明媚な自然を愛でる日本人には、この世界を穢土とする思想はまったく理解不能だった。そこで日本の仏教者は、仏へと至るステップをひとつ飛ばし、現世をいわば極楽浄土に格上げすることで、死ねばすぐに（修行抜きで）仏になれるようにしたばかりか、生身の肉体のままで究極の悟りを得る「即身成仏」の思想まで”創造”した。

✏私たちは快適な家に住み、季節に合わせた服を着て、山海の珍味を楽しんでいるが、そのなかで独力で獲得できるものは数えるほどしかない。高度な文明社会では、ひとびとは”無力”になることでゆたかになっていく。 　狩猟採集の民が現代人と遭遇したら、彼らは私たちがなにひとつできない（火を起こす方法すら知らない）ことを笑うだろう。

✏真の意味でのグローバルな宗教は、キリスト教と、ムハンマドが新たな預言を得て聖書を再解釈したイスラム教のふたつしかない。仏教は「法治」によって、儒教は「人治」によって身分や民族の壁を越えようとしたが、そこでは「神」が世界を支配しているわけではない。

暴風林さめざめ

ここ数日日記を書く気力がわかない日が続いた。日記を書かない日はたいてい「日記を書く」という発想自体がなく、つまり忘れていることが多いのだが、そうではなく「日記でも書いて寝ようかな、いや、無理だな、日記を書く体力はない」という感じで、失意のもとに「書けなかった」という有様だった。「書くことが思い浮かばない」と思った日は自動的に（無意識的にかつ意図的に）日記の存在を忘れているのだと思う。書くとなると、まあその日に起こったことを書けばいいわけだから、何かしらは書ける。ちなみに今は5:26で、0時に寝てから中途覚醒でこの時間である。疲れてぐったり0時に寝れる日もあれば、不穏なことに4時や5時まで眠れない日も出てきている。今日は眠れたほうなのでよかった。

睡眠に関してはよかったのだが、食欲が止まらない。爆食をする、というのではなく、暴食が習慣になってしまっている感じだ。常に何かを食べていたい。何かを食べて数時間経つと、まだお腹がすいていないのに、もう次のものを食べたくなっている。異常だ。クエチアピン服用期間のような状態にセルフでなっている。体重は減らず、体脂肪率も落ちず、トレーナーさんをがっかりさせる日々。今日もまた1日5食くらい食べてしまった。何がどうしてそうなっているのか？疲れているのか？ストレスか？不眠がぶり返していることから、なんらかのバランスが崩れていると感じる。

そんな中、昨日は「ヒートショックプロテイン」という、熱いドームのなかに入って汗をビシャビシャにかいて代謝をあげるという、ジムの付属コースのようなものに行ったのだが（そのあとトレーニング）、4時間睡眠だったのと、夜からの吐き気とで、ドームに入って20分経つ頃に、吐き気が限界を迎えた。吐いてはいないのだが、体中がじんわり「嫌な感じ」を発し、「死ぬ……？」となぜか唐突に思った。そういう場合は枕元のナースコールみたいなのを押してスタッフさんに告げなければならないのだが、もうどうせそろそろ終わるし、と思い我慢してしまった。それがかなり良くなかった。スタッフのとても優しいかた（好きなお姉さん）にすごく心配をかけてしまったし、昨日はそのあとのトレーニングのトレーナーさんも珍しく女性で（この方も素敵なかただ）、さんざん気遣いをさせながらなんとか50分のトレーニングを終えた。びっくりするほど弱ってしまった。（しかも夕方頃、ドーム担当のお姉さんから無事帰宅できたかどうか心配なのでこちらのメールに返信してほしい、という謝罪込みの安全確認メールまで頂いてしまい、反省＆恐縮した。）吐き気はおそらく食べ過ぎ、かつ、体力不足による消化機能の停止のせいだと思う。夏にアルバイトに行けなくなった時も（その時は暴食はしていなかったが）このような感じがずっと続いていた。吐き気くらいでいちいち行動不能になるな、という感じだが、数時間でおさまらず、24時間続く吐き気というのは結構消耗する。この吐き気はなんなのだろうと思いながら、病院で貰った吐き気止めを飲みながら、なんとか出勤するが、レジの仕事中になんどもえづいてしまい、かなりきつかった。別に吐くわけではないのだが、ただ胃が気持ち悪く、喉が詰まっている感じがし、吐き気止めは特に効かなかった（消化の問題ではなかったのかも？）。とにかく色んな方に心配されながらジムを出、そのまま帰ればいいのにベローチェで勉強していこうという初志を貫徹してしまい、しかし結局あまり進まず帰った。最初から帰れ。一昨日は疲れているのになぜか外出して化粧品を爆買いしてしまったし（しかも爆買いの結果を1時間弱の動画に撮った）、リミッターがもろもろ壊れている。

今日は東京にやって来た友人を出迎えるためKITTEのタリーズで勉強しながら待ち、をしていたのだが、英文を読みながら途中から寝ていた。たぶん根本的に疲れているのだと思う。ただ、自分が疲れているのかどうかの判断ができない。そして食べすぎる。体重が減らず自己嫌悪。負の循環。友人とKITTEのラグジュアリ〜な（というと少し違うのだが言い回しが思いつかない）雑貨店などを回りながら、最終的に文房具と本の店でわれわれは足止めを食らい、これ！とかあれ！とか、わあわあ言いつつ、何もかも「最高じゃん」というテンションで、私は久しぶりに万年筆とカートリッジを買った。なんでやねん。カヴェコの2500円。人気モデルの復刻版らしいのだが、軸が16角形でキャップが八角形で、色が最高にALKALOIDという感じでもう誰にも止められなかった。カートリッジもミッドナイトブルーというインク色が一箱残っているのを友人が見つけ、言われるがままにそれを買った。友人はいつも私にいろんな「もの」をレコメンドしてくれるのだが、これ、生で（対面で）やられるとやばいな、かなり買ってしまうな、と、友人の推薦能力に舌を巻いた。

その後友人と別れ、勉強の続きをするか、と思いいつものエクセルシオールに行ったが、写真のごとく万年筆で遊ぶだけに終わった。ノートに適当な文を書き付けているうちに、最近こうして文房具で遊ぶこともなく、そういうストレスが蓄積していたのかもなとも思った。文房具に触れている時間をとれなくなると私の精神は死ぬ。文房具と私が真っ向から向かい合い、ともに青空をはしゃぎ回る時間が必要なのだ（きもい言い回しだ）。

帰宅して即布団に入ったが、まったく眠れず（9時間睡眠をしていたため？）、2時間ほど経ち、かなり迷った末、ケンタッキーをウーバーイーツした。かなり高価だった。それでも、ケンタッキーを食べればなんとか動き出せるような気がしたのだった。本当は冷蔵庫の中のしいたけを焼いて塩をかけて醤油をかけて食べたかった。しかしその気力はぎりぎりなかった。チキン1とポテトSの半分、そしてチキンポットパイ（デミグラス）を食べたため（夜にそんなに食べてはいけないし、一日のカロリー摂取量を大幅に超過している）、満足感はすごかった。満腹のはずなのに満腹感はなかった。もくりを立てていたら友人達が来てくれ、話しながら英語をやっているうちに23時になった。転職関連の話題で、前澤友作の資産管理の会社の求人が出ていることにかなり盛り上がった（最初に「このみるからにアブネーー求人なんだ？」となり、友人がインターネット力を駆使して調べたところ、かの人の資産管理会社だと突き止めていた）。英語をかろうじて毎日少しは読むようにしているが、かなり記憶力も集中力も落ちているのを感じる。何より、社会学の教科書を進められていない。「家族」の章に入って、こここそ私がやるべき各論なのだが、なんだかぐったりしていて、重くて分厚い教科書をひらく元気がずっと出ていない。そもそも重くて持ち歩くことを諦めている（いつもは持ち歩いている、アンソニー・ギデンズの『社会学 第5版』）。

元気が出るまで一日でも二日でも寝るべきなのかもしれないが、ジムの予約をばんばん入れてしまっている、少しペースダウンすべきなのかもしれない。そして気温の下がり。体の冷え。暑がりではあるが、その分冷える時は急激に冷える（汗と共に）。げぼ吐きそう。正直げぼ吐きそう。しかしそれは思うだけで、実際に吐くわけではない。試験がちかづいてナーバスになっているのだろうか。私はよくナーバスという語とナイーヴという語を混同しがちで、今も最初はナイーヴと書いていて、あれ？違うような…と思って意味を調べて書き直した。ナーヴァス。神経質な。ナイーヴ。純朴な。だいぶ違う。なんでナイーヴという石鹸はそんなに「緊張状態」みたいな名前をつけたのだ、と思ったが、それはナーバスのほうだった。

消化が進んでお腹が空いてくるような錯覚を覚えるが、全然そんなまやかしの感覚を信じてはいけない。お腹はすいていないし、��べても結局吐き気に襲われるだけで、一回、胃の中を空っぽにしてみるべきなのかもしれない。では、二度寝というか、これにて中途覚醒を終える。

2023.11.15

中性脂肪が上がる食習慣には、運動不足でないかを振り返ったうえで、炭水化物の過剰摂取を疑いましょう。

zxcvaqさんはTwitterを使っています: 「中性脂肪が上がる食習慣には、（中略）肥満であれば肥満の解消を、肥満でないのに中性脂肪が高いといわれたら運動不足でないかを振り返ったうえで、炭水化物かアルコールの過剰摂取を疑いましょう。（p.63）——『佐々木敏の栄養データはこう読む（第2版）』」 / Twitter

[FDA]化学物質が含まれている場合、食品は安全ですか? IIs Food Safe if it Has Chemicals? | FDA https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/food-safe-if-it-has-chemicals 04/02/2024 食品中の添加物やその他の化学物質の安全性評価には、食品に含まれる化学物質の量と、私たちが食べる可能性のある量の科学的研究が含まれる 食品に含まれる化学物質に関するニュースやオンライン記事を見たことがあるかもしれません。化学物質を含む食品は食べても安全なのか、疑問に思われたでしょう。 私たちの食べ物はすべて、世界のすべてのものと同様に、化学物質でできています。化学物質が存在するというだけでは、食品が安全に食べられるかどうかは決まりません。食品中の化学物質の安全性を評価するために、米国食品医薬品局(FDA)をはじめとする世界中の科学者は、化学物質の安全性に加えて食品に含まれる化学物質の量、人が食べたり飲んだりする量に関する情報を調べています。重要なのは量です。 私たちの食品は化学物質です:事実、科学、安全性 食べ物が化学物質でできているとはどういう意味ですか?化学物質はまるごとの食品に存在し、例えばバナナのカリウムのように栄養を提供します。健康的でバランスの取れた食事に必要な水、タンパク質、脂肪、炭水化物も化学物質です。 一部の化学物質は、ビタミンAとDを強化した牛乳のように栄養のために、または食品を腐敗から保護するため、あるいは人々を病気にする可能性のある病原体(細菌)を防ぐために食品に添加されます。化学物質はまた、風味を加え、食品をほかのやりかたで強化します。 環境中の汚染物質など、作物が土壌や空気から吸収すると食品に混入する化学物質がいくつかあります。一部の汚染物質は環境中に自然に存在し、完全に除去することは困難です。また、産業排出物やその他の人為的汚染のために環境中に存在するものもあります。 食品を介した化学物質へのばく露:重要なのは量 科学の基本原則は、どんな化学物質もある量では有害になる可能性があるということです。つまり、人は有害なレベルに達するのに十分な量を食べたり飲んだりしなければならないということです。一部の化学物質では、その量は非常に少なく、他の化学物質ではより多くなります。 これをナトリウムに当てはめてみましょう。ナトリウムは血圧を維持するために重要であり、神経、筋肉、その他の体組織が適切に機能するためにも必要です。ナトリウムが多すぎると、血圧が不健康なレベルまで上昇する可能性があり、心臓病や脳卒中の主な危険因子です。アメリカ人のための食事ガイドライン2020-2025は、14歳以上の人々のナトリウム摂取量を1日あたり2,300mgに制限することを推奨しています。13歳以下ではさらに少なくなります。そのため、FDAは、食品業界がさまざまな食品でナトリウムを合理的に削減できるようにするためのガイダンスを発行しました。 安全な量を決める:FDAの食品化学物質安全性の背後にある科学 FDAは、FDAが規制する食品に含まれる化学物質を評価および監視して、健康上のリスクをもたらさないようにします。 食品中の化学物質の安全な量を科学的に評価するには、多くの計算と検討が必要です。これは、包装に使用される化学物質、食品に添加される化学物質、環境からの汚染物質、または生の食品が調理および加工されるときに発生する可能性のある化学物質に適用されます FDAは、人が1日に摂取する可能性のある量と他のさまざまな安全性データと比較することにより、食品中の化学物質の安全な量を科学的に評価するさまざまな方法を持っています。例えば、アスパルテームなどの化学物質を食品添加物として評価する場合、FDAは1日の許容摂取量を決定します。これは、人が一生のうちに毎日摂取しても安全な量です。FDAは、人々が毎日食べる量が、健康に悪影響を与える可能性があることが知られているレベルよりもはるかに低いことを保証する安全マージンを含むレベルで、意図的に1日の摂取許容量を決定しています。安全レベルと有害レベルの違いは安全マージンと呼ばれ、化学物質の過剰摂取による有害影響から消費者を保護するために働く科学専門家によって世界中で使用されている用語です。 ここで、FDAの科学者が食品化学物質の安全性を検討する際に重視する多くの要因のうちいくつかを紹介します。 ・化学物質がなぜ食品に含まれているのか、そしてその安全性について何が知られているのか。 ・食品中の化学物質の量。 ・人が食べたり飲んだりする可能性のある化学物質を含む食品の量と種類。 ・子供、妊娠中の人、高齢者など、特に感受性の高い集団。 FDAが食品供給を監視して安全に保つ方法の1つは、60年以上前に始まった定期的な調査であるトータルダイエットスタディです。FDAの研究者は、人々が食品を購入するのと同じ小売店から食品を購入し、人々が通常行うように食品を��理して、食品中の栄養素と汚染物質の現実的な推定値を提供します。FDAがこの研究やその他のモニタリングプログラムから得た情報は、私たちのガイドとなり、子供たちがばく露する可能性のある環境汚染物質のレベルをゼロに近づけるための取り組み（Closer to Zero）など、公衆衛生イニシアチブに情報を提供します。 FDAと業界は食品の安全性を確保する責任を共有していますが、適用されるFDAの要件を満たす食品を確実に販売するのは製造業者の責任です。FDAは、化学物質が安全でない量で食品に含まれている場合には対応します。 食品中の化学物質について読む際の注意点 食品に含まれる化学物質について読んだり聞いたりするとき、「有毒toxic」、「非常に危険extremely dangerous」、「発がん性cancer-causing」などの言葉があると、特にすべての事実が提供されていない場合は、恐ろしいかもしれません。 ここでは、食品中の化学物質に関する情報を読み解くのに役立ついくつかのポイントを紹介します。 ・信頼できる医学的および科学的情報源からのより完全な情報は、食品に含まれる化学物質の量、誰かが実際に食べたり飲んだりする食品の量、化学物質が人に有害なレベルで存在するかどうかを説明するだろう。 ・化学名は複雑に聞こえるかもしれませんが、それはそれらが安全でないという意味ではありません。いくつかはあなたがよく知っている成分かもしれません。例えば、トコフェロールはビタミンE、塩化ナトリウムは塩、一酸化二水素は水です。 ・食品に安全に使用される化学物質の中には、食品以外の用途があるものもあります。たとえば、酢は家庭用洗剤として使用されますが、食品にも少量使用されます。食品に使用する場合、化学物質はFDAの安全基準を満たす必要があります。 食品の選択 さまざまな栄養価の高い食品を食べることで、1つの化学物質への曝露を減らすことができます。ゼロから料理する場合でも、調理済みまたは包装された商品を購入する場合でも、次の点に注意してください。 ・多様な野菜、果物、全粒穀物、低脂肪乳製品、タンパク質食品、ある種の油を食べる。 ・飽和脂肪、ナトリウム、または添加糖分を多く含む食品や飲料は減らす。 食品を選ぶのはあなたです。FDAは、あなたとあなたの家族にとって最適な選択をするために、あなたがしっかりした情報を持っていることを確実にする手助けをしたいと考えています。

2024-04-08 - foodnewsclip

来てくれた方ありがとうございました！！

朝ごはんについて調べてたんだけど、やっぱり朝ごはん食べると代謝が上がるから痩せやすくなるんだって👀 逆に朝を抜くと代謝が悪くなって脂肪がつきやすくなるらしいって言うのと、お昼ご飯を食べすぎちゃうらしいよ🤔 まぁ予想通りと言えば予想通りかな?? でも私の予想外だったのは摂取カロリーの目安が500~600だったことで、朝からそんなに食えなくね!?って思っちゃった😗 どっちにしろ食べないより食べた方がいいとは思うけどね😌

ちなみに洋食より和食の方がおすすめらしい🤧 実際、私も洋食はマジで油っこいし小麦がメインだから太るイメージあるし分からないわけじゃないけど改めて言われると あぁ、そうか ってなるよね😳 私はパンも食べてたことあるけどバイトをしてるから太らなかっただけで、今やったら太りそうだなって思うくらいもたれた感じするもんね🥺

ついでに一応おすすめの朝ごはんも調べてみたけど、スープとかヨーグルトとかたまごとか雑炊とかお茶漬けとかで洗い物出るじゃん!!ってなったわ😇 個人的なおすすめはオートミールのおにぎりのレシピなんだけど、2、3年前のコロナ禍で学校なくてバイトだけしてた時に昼間暇になっちゃって母におにぎり作ってたんだよね🍙 1週間くらいなら冷凍できる具材で作ってたから良かったら参考にしてみてね🥹

まず前提としてボウルにオートミール30g、水浸るまで、ラップかけて、レンジで2分くらい様子見ながら、でオートミールをご飯のように戻します🍚

1つ目のレシピはオートミールご飯の昆布おにぎりで、ボウルにオートミールご飯を取り分けて、市販のお好みの昆布(点心コーナーに売ってるやつ)をボウルに移してさっくり混ぜたら好きな大きさに取り分けてラップに包んで少し冷ましてから冷凍庫

2つ目は1つ目のレシピの高菜バージョンなので以下略

3つ目はオートミールのバター醤油おにぎりで、オートミールご飯に醤油とバターを適量乗せて混ぜて以下略

4つ目はオートミールと味付けたまごのおにぎりで、オートミールを味付け卵のつゆでオートミールご飯を作る、もしこの時味が足りなければ醤油を少し足す、オートミールご飯を適量に分けて味付けたまごを半分に切り分けおにぎりに乗せる、ラップに包み冷凍庫

って感じのおにぎりを作っておりました😊 漬物を中に入れる場合は漬物から水分が出てくることを想定して作らないといけないからちょっと難しい🥺 げと、まぁ、参考くらいにはしてもらえると嬉しいです🥳 洗い物がないって楽だぞ🐫

私は何年もの間、世界保健機関（WHO）が女性の1日の上限として定めた添加砂糖25グラム（男性は36グラム）をはるかに超えて摂取してきました。 平均的なアメリカ人の成人は、1 日あたり約77 グラムの砂糖を摂取していますが、これは危険な統計です。砂糖の過剰摂取は、神経をすり減らすような砂糖への渇望は言うまでもなく、心血管疾患、慢性炎症、糖尿病、脂肪肝疾患と関連しています。

I Quit Sugar for 30 Days To Get Rid of My Cravings — Here’s What Happened | by Alexa V.S. | In Fitness And In Health | Dec, 2023 | Medium

Yegoma (Tanka, Cooking, Essay)

yegoma

Deep in autumn

I care

It's Yegoma

Overcome the cold

It sprouts now

Yegoma is very similar to Perilla, and in English, they are both Perilla. But they are not exactly the same as they have different flavors. As a taste preference, yegoma is preferred in Korea and perilla in Japan. In Korea, it is often eaten by wrapping meat.

Yegoma is notable for its rich content of omega fatty acids, which are found abundantly in sardines, saury, and mackerel, and convert into EPA and DHA, which are essential for the human body. Therefore, mountain people in Japan, who cannot eat blue fish such as sardines, cultivated Yegoma. It was wise.

In Japan, yegoma oil is now sold at a higher price than olive oil.

エゴマ（短歌、料理、エッセイ）

秋深く

ケアーしたなり

Yegomaかな

寒さ越えてぞ

今芽吹きける

Yegomaは、シソによく似ていて、英語ではどちらもPerillaだ。だが風味は違うので、完全に同じものではない。味の好みとして、yegomaは韓国で、シソは日本でより好まれる。韓国では肉を巻いて食べることが多い。

Yegomaで特筆すべき点は、ω―脂肪酸を豊富に含み、これはイワシやサンマ、サバに豊富に含まれ、人体に必須なEPA、DHAに人体内で変化する。だからイワシのような海の青魚が摂取できない、日本の山の民は,Yegomaを栽培していた。賢明だった。

現在、日本では、yegomaから搾ったオイルは、オリーブオイルより高く売られている。

(2023.05.06)

Fried rice with rue and yegoma (cooking)

Pilaf to be exact. My arms aren't good enough for fried rice. However, it is worth noting that it is scented with two types of herbs.

ヘンルーダ・yegoma入り炒飯（料理）

正確にはピラフ。ご飯を炙れるほど私の腕は良くない。ただし2種類のハーブで香り付けしたのが特筆すべき点。

(2023.07.10)