#酢味噌 | Explore Tumblr Posts and Blogs

kjs-life · 1 year

Photo

Yesterday's #breakfast #earthen pot #rice #black rice #kelp tightening #shio soup #pickled Chinese cabbage #sweet and sour radish #cod sprouts #vinegar miso 昨日の #朝ごはん #土鍋 #ごはん #黒あら #昆布締め #潮汁 #白菜浅漬け #大根甘酢漬け #タラの芽 #酢味噌 (Yokohama) https://www.instagram.com/p/CpLsME_yImo/?igshid=NGJjMDIxMWI=

5 notes · View notes

aizumin · 2 years

Text

今朝のごはん。

チーズと梅ととろろ昆布のおにぎり、なすとベーコンの炒め煮、きゅうりとわかめの酢味噌和え、ミニトマト、みょうがのかき玉汁。

昨日ピーマンにするか🍆にするかで迷った末にピーマンを食べたので、今朝は🍆にしました。単なる炒め物でも良かったのですが、炒め煮の方がさっぱりしてるかなと。

さっぱりというより🥓からコクが出てました。あと🍆がトロッと柔らかくなって美味しかった😍付け合わせには🍅(アイコ)。とても甘かったです💕

酢味噌和えは、汁気を吸わせるのと旨味を出す為に、ピーナッツ粉で和えてみました。

🥒がしゃきしゃき。ちょうど今くらいから🥒も🍅も🍆も旬になるそうなんですが、どれも瑞々しくて滋養があるなーと実感出来ました。

汁物は、こちらも夏野菜のみょうがをたっぷりと入れたかき玉汁。

子供の頃は、どちらかというとこのえぐ味が苦手だったんですが、今は美味しく感じます。苦味やえぐ味が美味しく思えるなんて、味覚って本当に不思議😅溶き卵が🍙を握っていたり、おかずをお皿に盛ってる内に、またもやちょっと火が通り過ぎちゃったかな？火を止めた時には、もっとふんわり仕上がってたのに💦💦

0 notes

kuma-photo · 1 month

Text

「帰郷」 1年ぶりの岡山で 1年ぶりに親友と一献

そして初めての成田屋

あるじゃん、こういう店！気の利いた旨すぎるつまみと旨辛口の日本酒に興奮しながら

普段は決して見ることのない剝き出しの少年たちは心のずっと奥の方に溜まりに溜まった何もかもを記憶が無くなるまで吐き出してそしてともに共感しあった

もはや生家は手放してしまったけどこの街はいつまでも僕のふるさとなのだと実感できたひとときだった

#岡山 #鰆 #鶏酢 #湯豆腐 #里芋煮 #ホタルイカの酢味噌和え #新玉ねぎの天ぷら #真子煮 #居酒屋 #成田家 #加茂五葉

11 notes · View notes

mensgohan · 2 months

Text

2024.2.22

◯メニュー

豚キムごぼう

ホタルイカの酢味噌和え

春巻き

ごはん

#晩ごはん #dinner #豚キムチ #豚ごぼう #ホタルイカ #酢味噌和え #春巻き

4 notes · View notes

momokuri-sannen · 9 months

Text

View this post on Instagram

A post shared by 寺倉郁哉 (@ikytrkr)

instagram

しじみと煮干しの味噌ラーメン

トマトと玉ねぎの黒酢マリネ、餃子。

しじみで出汁をひいておいて、煮干しは油でカリカリになるまで炒めて香味油を作って丼に入れておくのである。

野菜を炒めてそこにしじみ出汁を加え、鶏がらスープの素を小さじで2ほどと赤味噌1に対して白味噌2くらいの割合で溶かし入れ麺つゆで味を調整する。

やべーのができる。

マリネは黒酢大さじ1、オリーブオイル大さじ1にハチミツを小さじ1に塩をひとつまみを合わせてマリネして冷蔵庫で10分程度冷やしておく。

これでラーメンはなかったことになる。

ただ餃子の分はなぁ...。

#料理 #料理男子 #オトコノキッチン #おとこめし #家庭料理 #ばんごはん #男子ごはん #しじみと煮干しの味噌ラーメン #トマトと玉ねぎの黒酢マリネ #餃子 #Instagram

4 notes · View notes

chadozombie · 11 months

Text

🍆Eggplant with miso sauce & 🐓Chicken shiso roll

#foodporn #yummyfood #delicious food #good eat #food sensitivities #myupload #lunch #setmeal #茄子の味噌あえ＆ﾁｷﾝ紫蘇ﾛｰﾙﾎﾟﾝ酢 #日本の定食

3 notes · View notes

power-sahara · 1 year

Photo

#本日のランチ #松弁 #おろしポン酢牛めし #あげととうふのお味噌汁 https://www.instagram.com/p/CnqmAA0P6ex/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#本日のランチ #松弁 #おろしポン酢牛めし #あげととうふのお味噌汁

3 notes · View notes

sasazo-375 · 2 years

Photo

#自炊記録 #20220512 #夕食 30%offの鰹のたたきにぽん酢とマヨ 30%offのお総菜の干豆腐のサラダ 30%offのお総菜の蓮根サラダ冷凍しておいたお酢を入れて炊いたご飯ジェッツの試合で人参だけのお味噌汁昨日通院帰りにフードウェイさんに寄ったら値下げシールを貼り始めてたへへへ #鰹 #カツオ #刺身 #干豆腐 #れんこん #サラダ #惣菜 #土鍋ごはん #味噌汁 #人参 #ぽん酢 #晩ご飯 #夕飯 #夜ごはん #食事記録 #食事 #自炊 #自炊生活 #おうちごはんlover #おうちごはん #ひとりごはん #いただきます #ごちそうさま #飯テロ #美味しい #yummy #疲れた https://www.instagram.com/p/CddkXKYvqAX/?igshid=NGJjMDIxMWI=

5 notes · View notes

ttamari · 5 hours

Text

今年は富山湾のホタルイカが豊漁だったので、3回お買い上げ。定番の酢味噌和えや辛子醤油和え(生姜添え)で頂きました。

#ホタルイカ #酢味噌和え #生姜醤油

0 notes

yamacyan · 2 days

Text

今日のお昼ご飯は、

セブンプレミアムの甘酢肉だんご！

横にはキムチ！

銀河のしずくの白飯と、野菜の味噌汁です！

美味しかった〜

ごちそうさまでした😋️

0 notes

kjs-life · 1 year

Photo

#Dinner #Usumebaru 3 slices down #Summit #Colettemare Ara is for tomorrow's dinner Roasted and sashimi 夜ごはん #うすめばる三枚に下ろしてもらって #サミット #コレットマーレアラは明日のおすましに炙りと刺身春の #うるい #蕾菜 #砂丘あさつき #酢味噌 (Yokohama) https://www.instagram.com/p/CowwW_aPmkf/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#dinner #usumebaru #summit #colettemare #うすめばる #サミット #コレットマーレ #うるい #蕾菜 #砂丘あさつき #酢味噌

0 notes

aizumin · 2 years

Text

今朝のごはん。

かきと牛蒡の混ぜごはん、ズッキーニと笹かまのあっさり煮、きゅうりとザーサイの塩炒め、フリルレタスと夏野菜の酢味噌和え。