#ミールスはじまり��した
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5月最終週OPEN 28日(土)、29日(日) 12:00-16:00(15:30L.o) ご来店お待ちしています。 Meals Ready ！ #ミールスはじまりました #セルフサービス#インド家庭料理vanam #インド定食 #thali #インド家庭料理 #meals #indiancookingclass #スパイス #インド雑貨 #アーユルヴェーダランチの日 #インド料理 #アーユルヴェーダ #奈良市東部山間 #マサラチャイ #奈良料理教室 #インド料理教室奈良 #indianhomemademeal #ミールス #ターリー #ノンベジアラカルト #ベジターリー #お事取り置きできます #里山はいつだって少し涼しめです (at インド家庭料理 vanam) https://www.instagram.com/p/CeDx890P7Sc/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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【3714日目】2023-03-19 去年の今日ちょうど１年振り。息子の成長を伝えに第二の故郷へ。 Madras Meals マドラスミールス＠新丸子 ____________________________________ ＊Mutton Kheema Biryani Onion Pachadi Chicken Curry Payasam ＊Special Meals Veg Curry Chicken Curry Sambar Rasam Kootu Poriyal Medu Vadai Spicy Fried Chicken Appalam Basmati Rice Parotta Payasam Tea ＊Chutney -tomato chutney -coconut chutney -green chutney -ginger chutney ＊Kids Dosai ＊Lassi ＊Tea 今週のWEEKEND SPECIALは、マトンキーマビリヤニ。ベンガル地方のビリヤニだと思っていたのですが、タミル式でもいただけるなんてラッキー。 均等に炊き込まれたフワパラ食感のライスと、弾力のある力強い羊肉が、まだらに混ざるのがおいしさの秘訣。うまいうまい。 ミールス…やはりこの店のサンバルは特別。妻も同じことを考えていたようで、嬉しい気持ちになりました。豆の風味も絶妙で、シンプルで深い。 爽快感のあるすっきりラッサムも美味。ヒーングをたっぷり効かせたポリヤルもマドラスミールスならではの味なのだ。 僕の南インド料理好きを育ててくれた大切なお店。ずっとこの料理が変わらないことが嬉しくて、またお邪魔することでしょう。 ____________________________________ 🇮🇳 #south #india #indianfoods #asianfood #asia #foodpic #foodstagram #tasty #Tamil #Madras #meals #seefood #spice #curry #インド #マドラスミールス #タミル #武蔵小杉 #新丸子 #カレー #毎日カレー #カレー好きな人と繋がりたい #フクドローン #ふくすたぐらむ #ミャンマーからきたみゃんちゃん の誕生日でした ↓Madras Meals @madrasmeals (マドラスミールス madras meals) https://www.instagram.com/p/CqdHrv-SCrj/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#south#india#indianfoods#asianfood#asia#foodpic#foodstagram#tasty#tamil#madras#meals#seefood#spice#curry#インド#マドラスミールス#タミル#武蔵小杉#新丸子#カレー#毎日カレー#カレー好きな人と繋がりたい#フクドローン#ふくすたぐらむ#ミャンマーからきたみゃんちゃん
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VEGAN CURRY PLATE LESSON in GW
お待たせしております。
カレーを教えて欲しい！とリクエストを頂いたのもあって、これから暑くくなってくる季節におうちでベジカレーを楽しんで頂こうと
今回はミールスみたいなカレープレートのレッスンとなります。
にんにくを使わない、シンプルなダル。私の一番好きなカレー。
ココナッツベジカレー。野菜と豆のまろやかな旨味。
拙著「ヴィーガンフード、はじめの一歩！」にも掲載のヴィーガンバターチキン。バターもチキンも使わず煮込まないのに超濃厚なコクで大人気のレシピです。
その他、レモンの香りが爽やかな
「レモンライス」と
豆のおせんべい「パパド」
スパイス野菜炒め
「キャベツと青菜のトーレン」
濃厚なオーガニックドライマンゴーで
「ドライマンゴーのラッシー」
を作ります。盛り沢山な内容です。
参加者全員におうちですぐ作れる、
オーガニックムングダルのお土産付き。
LESSON日程
5/1(水) 受付中
5/3(金) 満席・キャンセル待ち受付中
5/4(土) 満席・キャンセル待ち受付中
5/5(日) 満席・キャンセル待ち受付中
5/6(月・祝) 満席・キャンセル待ち受付中
※満席のところでも空きが出ている可能性がありますので
一度お問い合わせください。
時間 12：30～15：00 ※少しすぎる場合があります
アクセス 吉祥寺駅公園口徒歩5分 (お振込が確認され、参加確定されましたら詳しい住所をお送りしております)
レッスン料金 ¥9000 （税込、材料費・レシピ全て込みです)
定員 各4名まで
持ち物 エプロン、筆記用具、お手拭
申込み 以下をよくご確認の上、下記にある「お申込みはこちらから」リンク先よりお申込みください。
●お願い
・レッスン希望日お書き添えの上、お申込みください。
・PCから受信可能なメールアドレスをご入力ください。(携帯のアドレスはセキュリティで弾かれてしまいます)
・お申し込みを複数名でされる場合は参加者全員のお名前とメールアドレスをお書き添えの上、お支払いをまとめてされるか別々でお支払いをされるか明記してください。
・お子様連れのご参加は場所の都合上ご遠慮頂いております。
・書籍販売をご希望の方はその旨、お申込みの際にご記入ください。
「MODOKI 菜食レシピ」
「vege&spice」 絶版・在庫なし
「SUSHI MODOKI」
上記いずれも税込1650円
★新刊「ヴィーガンフード、はじめの一歩！」税込1760円
↓↓↓
レッスンのお申し込みはこちらから
↑↑↑
申込みのご注意
・メールの着順でお受付いたしますのでキャンセル待ちになってしまうこともございます。ご了承願います。
・システム上ご返信がすぐにできず、翌日のご返信になってしまうこともございます。
・24時間たっても返信がない場合は再度お問い合わせください。
※以下よくお読みください
キャンセルはできる限りしないように、お仕事やプライベートのご予定がご確定の上、お申込み下さいますよう何卒宜しくお願い申し上げます。
開催1週間前からレッスン料の50％のキャンセルチャージを設けさせていただいております。また、開催日5日前からの参加者都合にてのキャンセルにおきましてはいかなる理由でも100％のキャンセルチャージがかかります。(キャンセル待ちの方や他の方が入られた場合はかかりません)
皆様からのお申し込みを心より、お待ち申し上げております！
iina
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#たべもの #ERICK SOUTH #カレー
エリックサウス、東京のお店だと思っていたら、実は調べてみたら東海地方にもあるではないか……！というわけで、早速岐阜駅に隣接した店舗の方に行ってきました。
選べるカレープレートの4種で、エリックチキンカレーとサンバルを選んだのは覚えているのですが、あと2種類は何を選んだっけ……？？忘却の彼方です。
以前食べた某南インドカレー屋さんのミールスよりは、日本人の舌でも食べやすい味付けになってるなと感じました。私はどっちも違ってどっちも好きなんですが、同行した母親曰く、私はこっち(エリックサウス)の方が食べやすい、だそうです。
アップの写真を見てみると、分からなかった残り2種のうち1つは、新���ゃがとアスパラのココナツ野菜カレーっぽいな……。
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本日の布布Kitchen
ケララ州風チキンカレー。
軽く炒めた玉葱にチキンを加えて別にテンパリングしたオイルをあとかけする南インド風の製法をイメージして調理。
ココナッツミルクはさっぱりしていながらも濃厚な風味が出るので好き。
あまりクミンを多用しないように見受けられたのでクミンシードを少々入れたのみでコリアンダー、ターメリック、フェネグリーク、カルダモン、カイエンヌペッパー、マスタード、クローブを切らしていたのでオールスパイスを使用。
仕上げにはカスリメティを振り掛けたけどもっとかけても良かったかな？
我が家で御馴染みジャスミンライスにサフランで風味と色付け。現地ではそこまで香る米を使わないのが定番のようで。ただ生カレーリーフもそうだけど入手困難のものがよくある。
ちょっと物足りなさを感じたのでエッグピックルを付け合わせに作成。もっと長く漬け込んでもいいのかも？
ミールスとか本格的に作ってみたいね！お皿も揃えたい！
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Get some Spices& Curry In your life! 『スパイスカレー』 山ほどの情報量を集めた結果 ジャパニーズスパイスカレースタイルが 日本で流行しているのが ここ数年。 和食の『出汁』を使ったものや 日本独特の素材の海藻を使ったもの。 いかにも日本的な考えで仕上がった面白いカレーが多いですね。 10年近く前 旧ヤム邸さんへ訪れた時は 山椒が前に出るスパイスカレーを玄米と共にいただいた記憶がございます。 その時は2種のあいがけカリー。 スパイス使いも奇妙で美味しく お店の雰囲気に猫の組み合わせも 良いものでした。 それがいつの何やらチェーン展開されており ルクア大阪でのヤム邸さんへ 訪れた時。 正直でしたがコストが安すぎる 素材でのカレーは満足度が低くく。。。。。。 味のバランスも薄らぼんやりと しておりましたこともございまして これ以上はこちらから獲得できる 感激も無いのでしょうねとガッカリ。。。。。。 基本ベースの方が、より多くの方々の味覚に受け入れられる方向へ舵を切ったことがコアなスパイス上級者やスパイススペシャリストには物足りないものなのです。 この時、日本スパイスカレーだと スパイスの物足りなさを考えさせられました。 もちろん本場の味ですと、なるとやっぱりその国の人の方が、ちゃんとした味わいを日本で再現してくれますしね。 日本人が作るスパイス料理はやはり日本という優れた食文化あってこその判断となりもっと美味しくなるはずと考えます。 ここらへんが浅い情報しか 得られない雑誌や本やメディアに頼る支持者の層。 本当のスパイス料理はさらに優れた食文化を持つ日本だからこそ 発展していくはず。 その高みを目指して 独自性と経験と知識と感性で 本当のスパイス研究を進めております。 私は研究家ですので 同じものは作りませんし幅広く多くのお料理を何百も何千も 創り上げ完成させる方向性で進んでおります。 もちろん効能や効果も隣り合わせに。。。。 お写真は掲載レシピのテスターでの撮影分を引用しております。 料理研究家 指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #グルメ好きな人と繋がりたい #スパイス #食べログ #食べロガー #currystagram #スパイスカレー #インスタ映え #インスタフード #フォトジェニック #ネパール料理 #チャパティ #南インド料理 #ダルバート #バスマティライス #アーユルベーダ #スリランカカレー #神戸料理教室 #神戸グルメ #料理好きな人と繋がりたい #スパイス好き #カレースタグラム #チキンカレー #spicecurry #ミールス (at 神戸市) https://www.instagram.com/p/CdfSYnGP3og/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#料理研究家指宿さゆり#レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ#料理は教養#食は品性#グルメ好きな人と繋がりたい#スパイス#食べログ#食べロガー#currystagram#スパイスカレー#インスタ映え#インスタフード#フォトジェニック#ネパール料理#チャパティ#南インド料理#ダルバート#バスマティライス#アーユルベーダ#スリランカカレー#神戸料理教室#神戸グルメ#料理好きな人と繋がりたい#スパイス好き#カレースタグラム#チキンカレー#spicecurry#ミールス
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2024.2.12mon_kanagawa
好きな人の誕生日を祝った。
飲んだな、かなり。昨日何してたっけ。
記憶の着色から始まるメメント級のCPU
少しずつ思い出してきた、
横浜から終電の早い三浦半島の三崎口
その果てにある三崎港の僕の移住した
すみかに着くには出先からドアドアで
どこに行くにも2時間はかかるのだ。
不便を飼い慣らしていくと
人間はどうやら状況を楽しめるようだ。
確か帰りはバスで帰ってきた。
スピッツは人生の意味が
日曜日に分かるそうだバスの揺れ方で。
ファソラシドレミファソと
もう歌ってくれない赤い電車で
しこたま寝てしまった為か帰り道のバスは
人生の意味なんぞ考える事もなく
無意識に揺られていたのを思い出してきた。
ヨコハマとある駅前にある
もう昔からあるらしい
古着の小さなお店に寄っていた。
頭がクラクラしてあまり服を見れなかったのは
出会い頭の銭湯に湯当たりを頂戴して
のぼせていたからだ(温度計見たら50℃…！)
マンションの下にあるような中長期銭湯は
いや、今調べたら明治19年創業だった
なんか銭湯じゃないくらい赤い…！
持ち物件スタイルだ。きっと。
サウナーでない僕の中庸な風呂好きとして
前情報なしに酔っ払った脳みそに
浴槽50℃のお湯がそこにあるとは思わない
故にハードコア風呂すぎて
洗礼を受け、そしてのぼせ上がったのだ。
問題は風呂の前だ。
予約していた近くのお店は
スペインと聞いていたが
創作性があって南インドのミールスを
どこか感じたのが記憶にある。
白菜のソテーチーズソース
オーバルの青いふちがかわいい
フォルダにいた、
ミルキィで濃厚だった
何が問題かって記憶が曖昧なのだ。
飲んだのはヴァンクールのワインとハイ×2だ。
予約に間に合わず飛び込んだタクシーが
ヨコハマの大通りの夕陽を魅せてくれた。
ティモシーもウディも
デニーロも不在のニューヨークの街並を
後部座席とバスの揺れが
そう彷彿とさせてくれた。
乗った場所は…そうだ、
最近よく行くブルワリーにいた。
そこから乗ったのか。
シトラスのpintと野生の花から醸造した
オーストラリアのビールを飲んでいた。
ハンマーヘッドから歩いてきたのか。
待て、てことはだ。
JAPAN BREWERS CUPに来ていたよな。
なぜ懲りずにビールを飲みに行くのだ。
この会場でビアフライトで
どうやら14種類体験している。そらそうか。
どのビールが美味しかったのか
ソムリエ気取る気持ちと裏腹に
ビールをザバザバ飲んでいたようだ。
そうこうしているうちに記憶が
追いつかなくなっていたようだ。
燃費の悪い記憶装置でしかない。
ここからは素面だ。
なのに一番のやらかしはここだ。
パスポートを取りに来たのに
祝日を忘れておりパスポートセンターが
やっていないという惨事、シュールの間
これが友人に天然と揶揄される所以だ。
電車の中でホワイトチョコは
チョコじゃない話をした。
この時は楽しい惨劇が控えてるのを知らず
呑気なものだ、寄り道や道中こそが
楽しみを待ち受けているのだと
回想して実に思う。
駅には河津桜が咲きかけていた。
あと少しの芽吹きと9時に起きていた朝。
前日は4時まで友人と飲んでいたようだ。
さて、記憶の着色をしよう。
-プロフィール-
イシイヒデノリ
31歳
阿佐ヶ谷と三崎港の二拠点生活
盛場切盛/風/麺線広報
ig: ＠rxphlxx
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私自身が全て作り上げる『スパイスカレー』のタリー。
全部ちゃんと作り上げて次の夕食は和食や洋食を作っております（笑）
料理のジャンルは日本人は非常に多いのですし
家庭料理がすでに外食グルメを実現させようと
日々日々どころか何十年と食べ歩き作りで
実現してまいりました。
おかげさまでお寿司だって本当に美味しく
我が家の麺料理もラーメンもですが非常に美味しい。
パン料理であれエスニック、イタリアンだってフレンチだって食いしん坊なので美味しく作れることに研究熱心。
そしてスパイスカレーやインドカレーだって
何か今ひとつ足りない、いやいやもっと美味しく仕上げましょうと非常に美味しく仕上がっております。
このプレートはかなり巨大なお皿。
そこに『王様の食卓』のイメージで盛り付けました。
どれもこれも味が全く異なるように仕上げたスパイスカレーやミールスで極上のお味に。
私は食事をいただく相手を思い浮かべると
『あっと驚かし わぁっと喜ばせたい』人間ですので
どうにもこうにも（笑）
そうそう、子供にですが『ママは三ツ星レストランのミツコだね』と言われますがキャラが被ってるからかしら？（笑）
ミツコといえば三ツ星の給食のドラマですが。
給食といえば、今、本当に美味しくないそうです。
残食が増えている背景は、冷凍品や加工品で作ることも影響しているでしょうしね。
栄養と衛生あってこその給食でありますが、残飯の廃棄量の方が多いのでは本末転倒の話です。栄養士さんが美味しいもの好きなら、大当たりの給食かもしれませんね。
実際はコストの方に比重が重くあり、これは無いなと言う給食をよく目にします。
県ごとの管轄であり、非常に利権癒着食材で作るので、良いものになかなかならないようです。
ある食材も実際は廃棄食材であって、さらにアメリカの過剰な生産で余剰食材を日本に押し付けるのが『給食の始まり』な訳ですし。
今でもそうですよね。大豆に関しても国産製品があまりにも少なく驚くほど米、カナダ産などで大豆製品が溢れかえっています。ここでなぜ外国人観光客が喜ぶ食事がラーメンに回転寿司かと言う理由はわかりやすいですよね。イオンの惣菜お弁当も大人気。
日本人は味覚を感じる外国人より長けているのです。
多くの外国人の方に普段の食生活を聞きますが、大概が同じものをずっと繰り返しているのには驚かされるものです。
だから日本の家庭料理は素晴らしいのですよね！
日々日々、毎食、毎食違うものが食卓に上がるのですから。
おせちだってクリスマスだってそうです。
ですがすっかり欧米化の日本の食卓は、そうも言ってはられなくなっておりますが。
作り置きの必要のないってことは、日々の食事がいろいろなメニューをバラエティ豊富にいただいていると言うことです。
いろいろな料理を少量で仕込める器用さがあれば、もうおうちがレストランであり、人気のグルメ。
私には得意料理が山ほどあります。
ぜひ王様の食卓、いろいろなイメージで楽しんでいただきたいものです。
自慢の我が家の料理。
料理研究家 指宿さゆり
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窓絵---
如春園さんの大きなガラス扉に✨
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初日に描き描き---♩
2年前の個展から絵柄を変えて…伺う季節毎に楽しく描かせて頂いていた贅沢大きなキャンバス✨
菜の花、蝶、紫陽花、ワレモコウ、お茶の葉、カエル、、
そして、今回の展示では、如春園さんの横顔トタンの他に、お茶の花にも魅了されていて😍
丸く可愛い白い花をまだまだ描きたくて…窓絵にも飛ばした♡🙌
如春園さんの、美味しいお茶を作る大切なメンバーである味のある機械たちと絵が合体する光景がまた好きな窓絵です✴︎
・
今まで使っていなかった色付きペンや、クレヨンの様な質感も登場させてみて⭐︎
お客様が行き交う中、お話しをしながら…楽しく描いていた初日でした🐸
・
初めてご覧くださったり、雨だから空いているかな⁇と、選んでお越しくださったり、お帰りにわざわざご感想をお伝え頂いたり…絵を通しての出会いを楽しみました♩
ありがとうございました😊
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ミールスとケーキとお茶の幸せフルコースにて😍❗️
次回の在廊（店）は、まだある今年描くべき絵を無事に終えて…
またお知らせをさせて頂きたいと思います🙋♀️💨
明日はライブも楽しめる如春園さんです🎶♫✨
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如春園さんまで —小田原散歩 Vol.2
@joshunen
たじまひろえ展
2023.12.15金ー2024.1.20土
（12/28〜1/8休み）
ランチ:11:30〜14:00 喫茶:15:00〜17:00
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7/16
やっと校正おわって1週遅れで日記をアップ。やっとアップできたけど日記書いてると寝不足になる。どうしよう。
日記の校正してて思ったけど、早々に「同じこと」を書きそうだなと思う。書いたか書いてないか覚えてない。
イモウト誕生日。ぎりぎりでメッセージ送る。名古屋の天龍いまいちだったみたい。えー。
7/17
ラ・カーニャ。マツさんソロライブの撮影。準備してたらマスタやってきてまた「撮るの？ 何に使うの？」と嫌味を言われる。本当に嫌いだしぐったりする。思えばさねよしさんのスタッフをやっていた頃からもう10年以上、客としてもスタッフとしても出入りしているけれど未だに毎回嫌味を言われる。ラ・カーニャを愛する人たちは「あれがあの人の挨拶なのよー、悪気があるわけじゃないからー、ふふふふー」とか言うのだけど、気分悪いったらない。大嫌いな店なのでもう客としては行かない。という話をしたら、他にもあの人もあの人もあの人も同様の理由で行かない店と聞き、そいえば必ずいるはずのライブに来てないのはやはりそういう理由だったかと。
O俣さんにも、あとからセッティングに来てマイクの位置に文句言うとはどこのお偉いさんかと言われる。これだけ気を遣って相談してもこう返されるのかー。
ついにいつもの老眼鏡では度数が足りなくなった。ピント合ってるか確認できない…。
ライブ前半、ステージ上据え置きのビデオ��メラのRECランプがついてて、後半をそれを消す設定に変更したところ、すかさず渡瀬さんが気づいてて、さすがだなあと。よく見てらっしゃる。
7/18
iPhoneを首からぶら下げる用のライトニング穴に差し込むタイプのストラップ、到着。怖いけど大丈夫そう。撮影とか配信のとき、よさそう。
ちくちんどん、スターパインズカフェ。りかおさん、ロシアから帰国。あれこれお話。
りすん、招待状届く。ありがたい。七ツ寺初演の際、自分がビデオを撮ったっぽいのだけど、どういう経緯でそうなったかもう覚えてない。
Wコージ、2019年マンダラ2ライブ、見直し。「家族」いいかも。その次のGさんの曲もよい？かも？
7/19
Gさんからたまの写真の件でメール。NHK。
まことちゃんの音楽ライブ＆トーク、職場のM井さんもお誘いしてみる。M井さんと挨拶とシゴトの話以外、したことないのだけど。
7/20
渡瀬さんからメール、知久さんサイトへ画像アップの件。
ドラマ「ばらかもん」、女の子かわいい。けど、見ない。
夜、みるみる調子悪くなって、発熱しそうな感じ。
まことちゃんから返信あり。予約完了。
まことちゃんのインド音楽ライブ、りかおさんへもお誘いのメッセージを送信。
7/21
朝4時、史上最強の頭痛で起床。
早退。強烈な頭痛ふたたび。
卓上サイズのシンプルな電波時計を探すも、全然ない。昭和から続くだっさいデザインのしかない。どうなってるの？
7/22
石川さん、Gさんとやりとり。
渡瀬さんから缶クージーの画像。Webへアップ。
京都M田さんへ返信。
7/23
奥渋の隠れギャラリーでまことちゃんのインド音楽ライブ＆トーク。
インド楽器サロード。30本近くありそうな弦を次々にチューニング。
ねずみの話をしている最中に庭をねずみが走っていったところが本日のハイライト。
奥でマダムが誰かと話していて「カトラトゥラーナ」と言ってるのが聞こえる。だ、だれ？
おばさまがた、平気で楽器触る。自分は怖くて触れない。
終演後、お店というかお宅の主である大おばさまと話していたら千駄木ペチコートレーンのオーナだと聞いてびつくり。
終演後は渋谷へくりだしてアーンドラ・ダイニングで南インド料理。道すがら慶応大学の英文の先生とお話しながら。チョーサーとかそのあたり。
好き嫌い多いのでミールスは食べられないものがあるんじゃないかと敬遠。しかし痛風だというタブラ立岩さんの食べてるベジのミールスを見ると全部食べれそう。次回はそれにしよう。
7/24
パスカルズ映画上映。パスカルズを初めて見たというお客さんばかりでびつくり。
上映後、駅近くのもつの店。下戸なのでこういう店なかなかこれないのでうれしい。
7/25
貯水タンク清掃で午前まるごと断水。たぶん早く終わってるはずで、終わったら教えて欲しい…。
Wコージ、ふた絵作り。2019年ライブ映像から良さそうなところを切り抜き。配信視聴ご招待するのでデザイン変わってくれないかとO海さんにメールしようと思うも、1日でやってくれというのも気が引けて結局自分で。デザイン苦手ー。
7/26
気温38度、出社。今日からまた1週間、出社週間。
渋谷ヒカリエで、またダーンタフの靴下を30％オフで発見、ゲット。
京都ライブ配信、ツイキャス用の画像作成してツイキャスページ公開。石川さんからすかさず返信いただく。
NHKの仏ドラマ「アストリッドとラファエル2」、事件が難しすぎる！
7/27
37度。しかし出社。
7/29
レンガを買いにホームセンタへ。そしてレンガがなくてびつくり。
撮影や配信でずーっと立ってると足の裏が痛くて、ナイキのエアマックスってどうなんだろうか、と試着してみる。どうなんだろう。よく分からない。
プライムビデオで「シン仮面ライダー」視聴。
口内炎、少しおさまる。パッチ2回目。
7/30
やっと口内炎おさまった。
部屋片付け大会開催。
マツさんへ、ライブ映像アップの連絡。
7/31
Gさん曲探し。2019年のライブ、マイクの場所が悪くてエアコンで音が悪い。
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ホシノタニマーケットvol.9 出店者情報
11/26（日）開催のホシノタニマーケット出店者の方々をご紹介します！
楽しいお店がたくさん出店予定です！この日ならではの、さまざまな出会いをぜひお楽しみください。
出店一覧（順不同）※写真はイメージです。
◇アクティヴ・ママ
（衣類販売）
「子連れで集まれる場所を自分たちで作ろう！」とママたち自身が始めたサークル。子育てサロンの運営など、座間の子育てを支える心強い存在。今回は子ども服やベビーグッズが並びます。
◇喫茶ランドリーホシノタニ店
（飲食店）
今年10月で4周年を迎えた喫茶ランドリー ホシノタニ団地店。
コインランドリーやミシン、アイロンを備えた”まちの家事室”付き喫茶店のテーマは「どんなひとにも自由なくつろぎ」。エアロプレスで一杯ずつ丁寧に淹れるコーヒー、紅茶に子どもジュース、手作りのツナメルトトースト、ボリュームたっぷりのナポリタン、人気の手作りスイーツなどをお楽しみください。
（イベント）
喫茶ランドリーのスタッフがお店のドリンク、フード、スイーツの中からおすすめメニューを提供します！
また、普段はお店の中で販売している可愛いhandmadeの布小物達を店先にて販売します。
ぜひぜひ覗きに来てくださいね！
◇時土器
（食器販売）
厚木市みはる野で小さな陶芸教室を開いている時土器（ときどき）。土のぬくもりや素朴さを残して、日々、器や小物づくりをしています。
今回は見た目にもあたたかい雰囲気の陶器を販売いたします。
◇ポエム
座間駅前の顔。
数々の賞を受賞し、地元で35年ものあいだ愛されてきたパン・洋菓子店。座間愛あふれる2代目オーナーが作るおなじみのシュークリームやお惣菜パンをご用意します！
◇株式会社マイファーム
ホシノタニ団地内で、家庭菜園を楽しめるよう、畑の貸出をしています。イベントでは、10時～12時限定で「さつまいもの収穫体験」をしていただけます。
限定8組様までなので、お早めにお声がけください。
畑のご利用はこちらから ⇒ https://hatamusubi.com/land/32
◇aof-kaban
（雑貨販売）
テーマカラーである青色を中心にシンプルなデザイン、シルエットをコンセプトにハンドメイドの布カバンをつくっています。
今回は小物を中心に販売いたします。
◇Brilliamo～Burger's & Coffee～
（キッチンカー）
こだわりのオリジナルバンズ&精肉店で部位指定して卸しているビーフ100%パティを使用した老若男女に大人気の絶品ハンバーガーや、コーヒーの世界大会で日本人で初めて世界一に輝いた焙煎士監修のこだわりのコーヒー類、クラフトレモネード&クラフトジンジャーエールが楽しめるフードトラックです♪
◇CAFE IMPRESSION
（カフェ）
座間駅東口すぐの、スペシャルコーヒー専門店。
今回は、癒しのこだわり��ーヒー豆をお届けいたします。
肌寒い季節、おいしいコーヒーをぜひご自宅でも味わってみてはいかがですか。
お店も10時よりオープンしておりますので、ぜひお立ち寄りください。
◇Den-Pata.
（野菜販売とレザー雑貨販売）
お米や野菜を育てている農家による、自家製新鮮野菜や柑橘類、お米（はるみ米、持つ米喜寿）など、土の恵みを存分お楽しみいただける農産物をお届けします。
今回は、手縫いのレザー雑貨もご用意いたします！
◇mischievous.m.n.m
（雑貨販売）
お花部門担当と、籠部門担当のふたりでゆったりのんびりをモットーに制作活動をはじめました。
ドライフラワー、アーティフシャルフラワー、プリザーブドフラワーなど、自分たちが可愛い・素敵と思うものを使っています。
バスケットも紙クラフト、ラタンでひとつひとつ心を込めて作っています。
◇Nightwol Fabrics
（輸入生地・オリジナル雑貨）
輸入生地のハギレとそのハギレ生地で製作したガラスのアクセサリーパーツ等をメイン商品として、カラフルな空間を演出します。
国内ではなかなか手に入りにくい珍しい柄の生地もご用意していますので、ぜひお楽しみください。
◇Ricorita
（キッチンカー）
新鮮な地野菜がたっぷり食べられる南インド風カリー定食MEALS（ミールス）を日々作っています。1 + 1 が10にも20にもなってしまう魅惑のカリー定食MEALS。お子様にも食べていただけるよう辛くないカレーもご用意しております。どうぞご賞味くださいませ！
◇with.
（木育ワークショップ）
with.は子育て世帯が楽しめる親子で楽しいワークショップを開催しております。
今回は、木育ワークショップを行います。
お絵描きキーホルダーや、お名前ストラップ、木のくるまなど、ほっこり可愛いモノつくりをぜひ体験してみませんか。
オリジナルの雑貨も販売いたします。
◇ダイニングバルピース
（座間駅、小田急マルシェ内、階段降りて8歩の店舗ご紹介）
座間駅小田急マルシェ内にR5/7/14新規オープン！
洋食中心のお食事や多彩なアルコールにてご満足頂ける空間です。
ランチ利用OK！、ディナー利用OK！（インスタ必見、フォロー必須、DM歓迎！笑）
ディナーは居酒屋、バル、バーetc...として様々なシーンにご利用頂けます。
（中小団体、貸切予約等のご予算からご相談致します）
株式会社ラヴィエンス ～神奈川県厚木市～ (laviens.club)
今回は、ホシノタニマーケットに合わせて軒先で「暖かい特製スープ」や
アルコール、ホットドリンクなどをご用意致します。
ぜひお立ち寄りください。
◇座間市くらし安全部クリーンセンター
清掃車「ざまりん号」の乗車体験やゴミの投げ入れなどの楽しいゲームやアート展示。こどもも大人も楽しめる楽しい演出で迎えてくれます。
◇座間市地域づくり部地域プロモーション課
◇座間市第３子育て支援センターざまりんのおうち「かがやき」
子どもと遊んだり、親同士やアドバイザーとおしゃべりしたり、自由に過ごすことができる憩いの場です。また、子育て相談もできます。
未就園児とその保護者が予約不要かつ無料で利用できるので、気軽にご利用ください。
◇座間市観光協会
座間市マスコットキャラクター「ざまりん」が登場。記念撮影などをお楽しみいただけます。
◇ＷＯＯＭＳ部隊
座間市でのＷＯＯＭＳの取り組みやゴミの資源化などサーキュラーエコノミーについてご紹介します！
ゴミゼロゲームの体験、イベント会場、街のゴミ拾いにもご協力下さい！
小田急電鉄の子育て応援マスコットキャラクター「もころん」も登場します。
＼『ざまにわ』出店者のご紹介／
お子様から大人まで楽しめるような美味しいキッチンカーが３台出店します！
◇fam☆fam
からあげのキッチンカー。
お肉がジューシーな、できたてあつあつをぜひご堪能ください！
◇アイルグリーン
ぽかぽか温まる豚汁や揚げたこ焼き、さつま揚げ串など。
◇HAPPY YELLOW
チーズハットグ、チーズボール、韓国おでん、
ソトクソトク、チーズソトク、トッポギ、チーズトッポギなど。
韓国で人気の商品をご用意します！
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■注意事項
※駐車場のご用意はありません。公共交通機関等でお越しください。
※ワークショップ受講中のケガ・紛失・その他の事故については自己責任とし、一切の責任を負いませんので予めご了承ください。
※当日は写真撮影及びテレビ取材をさせて頂く可能性があります。撮影した写真や映像は今後WEBや広告などで使用させて頂きますので予めご了承ください。
※イベント内容は予告なく変更になる可能性があります。
※誠に残念ながら、都合により、出店を予定しておりましたOeka-Kids・freemam2020・Takayo Malerei Studio が出店を見合わせることとなりました。
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【3678日目】2023-02-12 やっぱり間違いない、やっぱりやまださんの料理はおいしい。 chinigura in Nomadic life@三軒茶屋 ____________________________________ “フィッシュ和ミールス” ＊鰆のモール ＊独活と伊予柑のコランブ ＊蕪のダール ＊蕗味噌マサラ ＊菜の花ポリヤル ＊タラの芽アチャール ＊いちごのアチャール やまださんの魚料理はいつも魚のエグみやクセが全くありません。油断すると気がつけないのですが、本当に何も違和感がないのです。 今回の鰆は、驚くほど脂がのっている。前回いただいた2019年12月も寒鰆という脂肪分多めの鰆でしたが同じかもしれない。とにかく、とろっとした口当たりと、やさしいけどしっかりした旨みがあり、白くて甘いスープに合う。 独活（うど）、蕪（かぶ）、蕗（ふき）、菜の花、タラの芽、まだまだ寒い日が続く立春を感じる山菜たち。春はもうすぐ…本気でそう思いました。日本料理の職人技とはこういうことなのですね。 特に蕗味噌マサラは、買って帰りたいくらいの病みつき味噌。この子のせいで僕のプレートは深刻な米不足に。ポリヤルもアチャールもすばらしかったなぁ。 おいしさの次元が違いすぎで…心が震えました。 カレー王子が熟睡してくれたおかげで、妻と久しぶりにデートしている気分になれました。 ※ちなみに我が家の「デート」とは「カレーを食べに行ってカレーについてのみ語り合うこと」です。 ____________________________________ 🇮🇳 #india #indianfood #vegetable #fish #meals #foodpic #foodstagram #tasty #spice #curry #chinigura #カレー #インド #ミールス #チニグラ #三軒茶屋 #フクドローン #ふくすたぐらむ #フィッシュ和ミールス ↓chinigura @yappari_yamada (輸入インテリア雑貨 Nomadic Life) https://www.instagram.com/p/CoruKWdSNjm/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#india#indianfood#vegetable#fish#meals#foodpic#foodstagram#tasty#spice#curry#chinigura#カレー#インド#ミールス#チニグラ#三軒茶屋#フクドローン#ふくすたぐらむ#フィッシュ和ミールス
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ランチ2種(エビとナスのカレー、チキンキーマ)、ナンをチーズクルチャに。
ラム肉の盛り合わせ。
カマルプールにて。
健康診断で茅場町に来たので、そのまま木場のカマルプールに。
なんでもさいきん亀戸に2号店ができたのだとか。
相変わらずの盛況で15分程度並んでからのご案内。
いや腹一杯になった。
これじゃエリックサウスのミールスなんて食い切れないな。
クルチャが結構な仕事をした気がする。
ちな健康診断はついに60kgを割り込んだとか。
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#たべもの #ベジとスパイス omomom #カレー
少し遅めの昼食は、ベジとスパイスomomomさんにて。ミールスのお品書きをちゃんと撮っておかなかったのが悔やまれる…。
カレー熱の収まらない私、出先でも美味しいミールスに出会えてほくほくしています。
建物は、築120年以上の古民家なんだそう。古民家なのに、一歩中に踏み入れると異国情緒溢れる感じです。
窓際の席はガラス張りで明るそうですが、私たちの座った奥の方の席は照明も控えめなので、これはこれで結構落ち着きました。
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#Repost @lilynaoto with @use.repost ・・・ 🌸今香川へお邪魔します！ 関西からのご参加お申し込み お待ちしております♪♪♪ ……………………… 3月18日(sat).19日(sun) の二日間、奈良よりvanam @vanam_nara をお招きして、二つの とっておきの集いを 開催させて頂きます！ いつか、こんなことできたらいいなぁと 想像していたことが、ご縁を通して 形に向かっていくことに感謝です 南インドファミリーのお家にお邪魔した気分で、 家庭料理を囲みながら、 みんなでゆったりと過ごせる ひと時にしたいです 一緒にたのしみましょう♪ 𓄅 ❶ 3月18日(sat) 「音YOGAと南インドミールスの集い」 vanam & lilynaoto まんのう町かりん会館にて開催 要予約制 参加費 6,500円 持ち物:ヨーガマット、手拭い一枚、お水 . . . 10:00-11:30 / lilynaoto 生演奏による音ヨーガセッション 12:00- 南インドのお食事と アーユルヴェーダの小話 / vanam お話はお食事後に行います アーユルヴェーダ小話となっておりますが、vanamさんの現地でのインドや食にまつわるお話なども聞きたいです〜 チャイを飲みながら、 ゆるりとインド感漂うひと時、、、 14:30頃に解散を予定しております \ 南インドミールスについて/ ミールスとは食事という意味ですが、暑い南インドでは丸いプレートにいくつかのおかずやスープ（カレー）を盛り合わせたセットを表す言葉になります 主食はライスで、ベジが基本構成の日々の定食です 香川の季節の新鮮な食材を使って、本格的な南インドのミールスを作れることを楽しみにしています ≡MENU≡ サンバル:豆と野菜の煮込みカレー ラッサム:スパイシーなスープ ピックル:スパイスオイルの漬物 ヨーグルト:サラダ的ソースとして おかず:季節野菜の炒めもの各種 豆の揚げ煎餅 などなど ドリンク／マサラチャイ 𓄅 ❷ 3月19日(sun) 🈵キャンセル待ち受付中 「南インド クッキングクラス＆ アーユルヴェーダのシュローカ詠唱」 vanam & lilynaoto FRASKON にて開催(綾川) 参加費 7,000円 10:00-14:00頃解散予定 持ち物:エプロン、スリッパ 要予約制 残席僅か 今回のクッキングクラスでは、 家庭的なビリヤニをご紹介します 南インドを感じられるセット 4品を作りましょう 南インドスタイルの ベジタブルビリヤニ 南インドタミルナードゥ州のブラーミン家庭で習ったvanamクラスでも人気の野菜のスパイス炊き込みごはんです。 合わせるセットメニューも現地のままに作ります 講師 / vanam ≡MENU≡ Vegetable Biryani Pachadi Tomato Saar Vada Drink 南インドスタイルベジタブルビリヤニ パチャディ:ヨーグルト野菜サラダ ワダ:フライ サウスインディアンコーヒー ... アーユルヴェーダのシュローカに ふれてみましょう その背景を理解しながら、 お料理すること、それをいただくこと、 について、より味わっていきましょう♪ シュローカガイドと演奏/ lilynaoto 🙏キャンセルポリシーについて 今回の二つのイベントは、 奈良からvanamさんをお招きしての開催となります。キャンセルされる場合は、キャンセルポリシーに基づきキャンセル料が発生します。 お申し込み前に必ずご確認ください。 ※ 交通事情や体調不良等などの理由によりキャンセルをされる場合はお客さまご都合によるキャンセルと捉え、キャンセル料の対象となります。 あらかじめご了承ください。
前日より 100% 3日前より 80% 5日前より 50% 7日前 30% ……………………… #ヨガと食事 #香川カレー #香川イベント #香川ヨガ #音とヨガと #meals ……………………… 会いたい人、食べたいもの いろいろあって楽しみです🤭 ワタシも初めての香川 みなさん色々教えてくださーい！ (まんのう町役場交流施設等かりん亭) https://www.instagram.com/p/CnxtAlayhgz/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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2022年11月末に翌日から新規オープンすることをたまたま通りがかって知った本厚木駅そばのスパイス料理ミラクル、先日15時過ぎでも通しで営業中だったので入る機会を得た。
(チラシを見ると通し営業どころか24時間営業とあるが未確認。神奈川県央で複数店舗をもつミラクル、かつては南林間店も24時間営業だったことを思い出す)
ポップな白階段を上った2階の店内は新しい店らしく白を基調とした小綺麗な店内、ランチ・ディナーとも1000円のビュッフェがメインのようで窓側に設置された高級感のある容器にはビリヤニ、サンバル、バターチキンなどが並んでいる。
北から南からケバブさらには店内装飾にも使われているモザイクランプまでとかなり品揃えのいいメニューを見てみると、新メニューとしてミールス相当のターリーもベジ・ノンベジとあるようだ。
そこまで空腹ではなかった(=酒が飲みたかった)ので、お得感のあるちょい呑みセットを注文。
アルコール2杯、生野菜も摂取できるチキンティッカ2P、酒に合うムラコアツァール(ネパールスタッフもいるのだろうか？)という、にくい組み合わせで580円。そもそも生ビールが290円とかなり安い。
ビールも摂取したし南インド要素も食べてみようかとカドゥライス(カードライス Curd Rice)380円を追加(注文を取ってくれたベンガルの人が南担当のようでティファンでも何でも任せろと言っていた)。
そしてカードライスは平皿だけどどんぶりサイズの量だった(味はあっさり目)。少しだけもらったサンバルは酸味はほぼなくロースティな豆カレーという感じだった。
元々イスラムオーナーのミラクル/イムランが東神奈川のサザンインディアと関係を結ぶことにより南インド要素の入ったビュッフェを取り入れた店という未確認な認識てはあるが、メニューを見るだけでも楽しく、食べても楽しいという食体験はミラクル的だ。
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