#ガーリックオイル
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レシピ（太口そうめん） #Repost @paruchiizu ・・・ #今日のそうめん 【1047日目】 蛸のネギレモンガーリックオイル和えそうめん ＊ 蛸とネギに熱々ガーリックオイルをじゅっとかけて🐙🌱🧄🍋 麺には醤油とナンプラーをたらりとしてあります。 #蛸 #たこ #タコ #ガーリックオイル #ガーリック #和え麺 #そうめん #素麺 #手延べそうめん #somen #noodles #真砂喜之助製麺所 #毎日そうめん #そうめんアレンジ #素麺アレンジ #そうめんスタグラム #麺スタグラム #めんすたぐらむ #food #japanesefood #japanesenoodle #お昼ごはん #お昼ご飯 #おひるごはん #昼食 #ランチ #lunch#太口 http://kinosuke.tumblr.com https://www.instagram.com/p/CfNrONbP-B6/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#repost#今日のそうめん#蛸#たこ#タコ#ガーリックオイル#ガーリック#和え麺#そうめん#素麺#手延べそうめん#somen#noodles#真砂喜之助製麺所#毎日そうめん#そうめんアレンジ#素麺アレンジ#そうめんスタグラム#麺スタグラム#めんすたぐらむ#food#japanesefood#japanesenoodle#お昼ごはん#お昼ご飯#おひるごはん#昼食#ランチ#lunch#太口
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今昨日の朝ごはん。
親子煮丼、春キャベツと大豆そぼろのガーリック炒め、かぶの梅おかか和え、新玉ねぎとえのき茸のお味噌汁。
今朝もバタバタしてるうちに遅い時間になってしまったので、パパッと食べれるものにしました。
主食は、いつものアマノフーズさんのフリーズドライを🍚にかけた親子煮丼。久しぶりの登場です！！
🍙の具をどうしようかな～と思っていましたが、親子煮丼なら握らなくても🍚にぶっかければいいだけだし、お湯で戻せば簡単に出来るから楽しちゃいました😅鶏肉がたっぷり入っていて美味しいし💕
かぶの梅おかか和えも出来合いのお惣菜。かぶは糖分を結構含むので、1把丸ごと買うのにためらっちゃうんですよね。その点お惣菜なら、あまり罪悪感もありません😤
かぶの甘みと梅おかかの酸味が絶妙です。
とろりとしたかぶの歯触りもいい感じでした。箸休めとしても優秀。たまにはいいよね。
そういう訳で、主菜と汁物だけはちゃんと手作り。
春キャベツは、大豆ミートのそぼろタイプとピーラーで削った🥕とともにガーリックオイル(一昨々日の🦐と🍆の炒め物のやつ。これでようやく使い切れました🙌)で炒めました。
お砂糖やみりんが不要なくらいに春キャベツの甘みが強い。柔らかくて、たっぷり食べられました。
更にお味噌汁も新玉ねぎが甘くて、今朝は本当に糖分過多になってしまったような……😰
それにしても、昨日のお味噌汁もかなり具だくさんで食べでがありました💕新玉ねぎ自体は1/4玉分だからそれほどは使っていないんですが、中途半端の量だと思っていたえのき茸の残り全てを刻んで、鍋に入れたら意外と多めだったという💦💦いいの、えのき茸好きだから、たっぷり口に出来て嬉しかったわ。
#朝ごはん#朝ごはんの記録#親子煮丼#白飯#親子煮#フリーズドライ#アマノフーズ#春キャベツ#大豆ミート#ミンチタイプ#にんじん#ガーリックオイル#炒め物#かぶ#梅おかか#和え物#新玉ねぎ#えのき茸#乾燥わかめ#麦みそ#お味噌汁#汁物
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【東洋水産 マルちゃん でかまる 豚骨醤油ラーメン 焦がしにんにく風味】を食べました😋 ポークとチキンの旨みをベースにしたすっきりとしつつもコクのある甘めの醤油味のスープで、ロースト感のあるガーリックオイルを使用して風味をよくしました。スープのりが良くなめらかで弾力のある丸刃で切ったやや太めの油揚げ麺&具材は低温殺菌製法のもやし、にんじん、味付鶏挽肉、ねぎ。〔税抜き245円〕 ⭐️⭐️星ふたつでした🎉 ※私の独断と偏見で３段階評価させていただきました。 #カップ麺 #カップラーメン #ラーメン 動画はこちら https://youtu.be/qzj085uMwlY #東洋水産 #マルちゃん #でかまる #豚骨醤油ラーメン #焦がしにんにく風味 #すっきりと #しつつ #甘めの #醤油味のスープ #ロースト #ガーリックオイル #スープのり #低温殺菌製法 #もやし https://www.instagram.com/p/Co0z9GGhnhd/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#カップ麺#カップラーメン#ラーメン#東洋水産#マルちゃん#でかまる#豚骨醤油ラーメン#焦がしにんにく風味#すっきりと#しつつ#甘めの#醤油味のスープ#ロースト#ガーリックオイル#スープのり#低温殺菌製法#もやし
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お土産ありがとう〜チーズのガーリックオイル漬け〜幸せ( ´˘` ) #チーズのガーリックオイル漬け #689 #リーデル #お土産ありがとう (Kamisu, Ibaraki) https://www.instagram.com/p/CjfD_H4pFLDz64Xhfas0C84ks6pm7n9qODttiU0/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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お弁当にも春を！
ホタルイカ〜と菜花のガーリックオイル炒め。
今日はめっちゃ寒かったわ。
やのに
昼の3時のあったかさはなんなん。
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サバ缶味噌ラーメン
夕飯はそうめんにしよっかな、とか鼻歌まじりに冷蔵庫を漁っていたら、オーマイガー何ということでしょう、片隅に生ラーメンがひと袋残っているではありませんか。
まいったなー、今日はもう食い過ぎなんだよなー(いつもやん)
でもなー、生だしなー。
早めに処分しないとダメだよなー。
仕方ないなー、ほんとは「イヤ」なんだけどなー。
と2秒ほど逡巡し、当初から予定していたサバ缶を使いつつラーメンを作ろうという流れ。
サバ缶をぶちまけた鍋に水を適量入れて沸かし味噌を投入する。
フライパンにオリーブオイルでニンニクを炒めてガーリックオイルを作る。
キャベツをきざんでさっと茹で、その湯で麺をゆがく。
このレシピは「家政婦の志麻さん」のレシピである。
いや旨いわ。
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宇治抹茶フェットチーネのアレンジレシピをご紹介します。 今回は、抹茶×ガーリックオイルがシンプルに美味しいペペロンチーノのご紹介です。 シンプルだからこそ味わえるもちもち食感をお楽しみください。 【材料（1人分）】 ・宇治抹茶フェットチーネ…1束（90g） ・キャベツ…1～2枚 ・ベーコン…30g ・オリーブオイル…大さじ1 ・にんにく…1片 ・鷹の爪…少々 ・塩…適量（目安：小さじ1/6～1/8） ・ゆで汁…大さじ3 【作り方】 1.ベーコンはお好みの大きさに、キャベツはひと口大にカットする。にんにくは薄くスライスしておく。 2.鍋に湯を沸かし、フェットチーネを表記時間より1分短くゆでる。 3.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくの良い香りがしてきたらベーコンを入れて炒める。 4.（3）にゆで汁と塩を入れて味をととのえ、鷹の爪とキャベツを入れて軽く炒める。 5.ゆであがったフェットチーネの湯をしっかりと切り、（4）に入れて軽く炒めて完成。 [English] Introducing the arranged recipe of Uji matcha fettuccine. This time, we would like to introduce a simple and delicious peperoncino with matcha and garlic oil. Please enjoy the chewy texture that you can enjoy because it is simple. [简体中文] 介绍宇治抹茶宽面条的配方。 这次，我们想介绍一种简单而美味的抹茶和大蒜油胡椒粉。 请享受您可以享受的耐嚼质地，因为它很简单。 [แบบไทย] ขอแนะนำสูตร Uji Matcha Fettuccine ครั้งนี้ เราขอแนะนำเปเปโรนชิโนที่เรียบง่ายและอร่อยด้วยมัทฉะและน้ำมันกระเทียม โปรดเพลิดเพลินกับเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวเพลินเพราะมันเรียบง่าย https://ift.tt/esLH5iU
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2023.04.05
切り干し大根煮、キムチ
かぼちゃとクリチの味噌マヨマッシュ
春キャベツのガーリックオイル焼き
中華風ねぎ炒り卵、ごはん
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カツオのたたき 柚子塩ガーリック カツオのたたきは日本料理には珍しく薬味にニンニクが添えてあることが多い。 生ニンニクはガツンとした香り、ピリッとした味わいがあるものの食べ過ぎると胃が荒れる。 なので、香りを残しつつガーリックチップとオイルにしてカツオのたたきに乗っけるのが良いのかも。 カツオの漁獲量や消費量で国内でも有数な高知県、柚子の産地としても有名で馬路村の柚子はブランド果実。薄く皮をむいて針生姜のような感じで乗せれば爽やかな香りもプラスできるし果汁も搾れば余すことなく柚子を使える。 この二つをカツオのたたきに乗せてしまえば美味しいんちゃいますのん？ スーパーでおつとめ品になってると迷わず買ってくるカツオのたたき。サクで買ってくることが多いのだがそのまま熱したフライパンで軽く焼くと表面に熱を持つので食べる時に外と中の温度差が出てなかなか面白い。サクで買うと自分で好きな厚みに切れるから楽しい、もっちりした食感を楽しみたいので厚めにカット。 柚子の皮とガーリックチップをトッピングして粒の大きめの岩塩をパラっと。熱々に熱したガーリックオイルを皮にかけていくとジューッと音がして食欲が湧いてくる。 食べる直前に柚子を絞ってカツオのたたき柚子塩ガーリックが完成。 万能ネギを散らせてあげれば色味も良くなるかな。 マヨネーズつけて食べるのも好きだな。 #かつおのたたき #鰹#たたき#料理#garlic#ゆず#yuzu#にんにく#料理#cooking #food#foodie#foodies#foodgasm#foodgram#foodphotography #foodporn#delicious#yummy#yum#tasty#gastronomy https://www.instagram.com/p/CoCbiDZr3Aa/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#かつおのたたき#鰹#たたき#料理#garlic#ゆず#yuzu#にんにく#cooking#food#foodie#foodies#foodgasm#foodgram#foodphotography#foodporn#delicious#yummy#yum#tasty#gastronomy
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ロビン店長の元気のミナモト！ナパーニのハーブブレンドオイル。その効果を私も試してみたくって、最近こっそりスプーン一杯ほどいただくようになりました。（笑） 【※注意：ブレンドオイルは犬・猫���です。】 #sweetthings #山陽小野田市 #宇部市 #山口県 #Repost @napani_japan ・・・ ドイツ🇩🇪オーガニックペットフードのナパーニです。 冬になり、乾燥してくると健康維持や不調のケアのためにとても重要になるのが、積極的な「水分」と「オイル」の摂取です。 水分は、ウェットタイプのフードや手作りで汁気たっぷりのごはんにするのがおすすめ！ そして、オイルは、「質」にこだわる事がとても重要です。 一般的には、肉の脂身やバターなどの飽和脂肪酸は、多量に摂取してしまうとコレステロールを増加させてしまうため、控えめにしたいところです。 また、仮に良質なオイルだとしても、酸化してしまったオイルは、とても気をつけたいところです。毒性を持つ過酸化脂肪酸は、胃腸や肝臓に負担をかけ、動脈硬化など血管のダメージにも繋がりかねません。 この季節、積極的に摂りたいのは、不飽和脂肪酸！その中でも特に必須脂肪酸といわれる脂肪酸は、体内で他の脂肪酸から合成できないために、意識して食事から摂取する必要があります。 とても大切な役割を担っており、健康には不可欠なのに、ついつい不足しがちです。 人や犬達にとっての必須脂肪酸は、代表的なものは、オメガ9（オレイン酸）、オメガ6（リノール酸など）や、オメガ3 （αリノレン酸など）です。 質の高い必須脂肪酸は、細胞膜を強化し、良質な栄養を受け取りやすくすることで、身体の機能を正常に保ち、健康維持に大変重要な役割を担います。 また、悪玉コレステロールを低減することで、血管の健康を保ち、高脂血症や心臓疾患を予防するといわれています。 しかし、これらの必須脂肪酸は、非常に酸化しやすい物質です。 オメガ3 を摂るために主流となっているフィッシュオイルは、DHA、EPAが豊富に含まれているものの、酸化させずに品質を維持することが非常に難しいため、保存料が欠かせません。ある調査によれば、なかには、保存料が使われているにも関わらず、腐敗していた商品もあったとの結果も出ています。 そのため、ナパーニでは敢えてフィッシュオイルを使わずに、植物性のαリノレン酸やリノール酸を豊富に含んだオイルを製品化しています。 αリノレン酸は肝臓で吸収された後、EPA、DHAに変換されます。そのため、体内で必要とされる量が、適正に変換され、過剰になることもなく、もちろん酸化の危険性もありませんので、安心して摂取いただけます。 ナパーニのオーガニックブレンドオイルは、厳選された3種のオイルをご用意。 良質なオーガニック素材を丁寧に低温圧搾し、必須脂肪酸やビタミンを豊富に含み、パートナーの身体に吸収されやすい質の高いオイルです。 オーガニックブレンドオイル プーデルヴォール (Puldewohl) ・月見草オイル、ウィートジャームオイル、杏仁オイルをブレンド。 ・リノール酸やαリノレン酸、ビタミンEやAも豊富で、心臓や肝臓やシニアの健康をサポートします。 ※リノール酸は多くのメリットがあるものの、過剰摂取は炎症を起こす要因にもなりえます。そのため、αリノレン酸を合わせて摂ることにより、競合的に作用して炎症を抑える役目を果たします。その二つを良い配合でブレンドした優秀オイルです。😊 オーガニックブレンドオイル ライブ&ゼーレ (Leib & Seele) ・ヘンプシードオイル、亜麻仁オイル、アマナズナオイルをブレンド。 ・αリノレン酸や、リノール酸が豊富で、体内に入るとDHAやEPAに変換されます。 ・抗炎症・抗酸化作用。細胞膜の健康維持。 ・皮膚や被毛を美しく。 脳と目に行き届く唯一のオイル！神経細胞を柔らかくして、脳や目の働きをサポートします。また、血管の詰まりを防ぎ血液をサラサラに。 👉オーガニックブレンドオイル ヘルフェライン (Helferlein) ・ブラッククミンシードオイル、オレガノオイル、ガーリックオイルをブレンド。 ・リノール酸やオレイン酸が豊富。 ・アレルギーの緩和、免疫機能サポート、抗菌、抗酸化、抗寄生虫などが期待できる万能オイル！！ 今年人気爆発した優秀オイル。ブラッククミンシードの万能ぶりが、多くのパートナーをサポートしてきました😊💕 パートナーのお悩みに合わせても、健康維持のために3種類を代わる代わるトッピングに使ってもいいですね。 酸化しやすいため、開封後は冷蔵庫に保管して、必ず4週間以内に使い切りましょう！ 目安は、小型犬なら100mlで20日分 中型犬以上なら250mlで20日分です。 ぜひお試しください！！ #必須脂肪酸 #オメガ3 #napani #ナパーニ #カスタマイズフード #コンプリートフード #ドッグフード #dog #いぬすたぐらむ #犬のいる暮らし #dogstagram #猫 #キャットフード #犬ごはん #犬の手作りごはん #手作りいぬごはん #オーガニックドッグフード #オーガニック #organic #オーガニックライフ #ドイツ動物自然療法 https://www.instagram.com/p/CndpExQvRyt/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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家族で楽しむ無農薬・無肥料野菜の育て方⑧
無農薬野菜の保存と加工方法
無農薬野菜の保存と加工は、健康的な食生活を維持するための重要なスキルです。この記事では、自宅で簡単に実践できる、無農薬野菜の保存と加工方法を紹介します。新鮮な野菜を長持ちさせるための保存法や、加工することで異なる風味を楽しむ方法を学びましょう。これらのテクニックをマスターすることで、収穫した野菜を無駄なく使い、一年中健康的な食事を楽しむことができます。日々の食生活に役立つ保存と加工のコツをご紹介します。
自然栽培野菜の適切な保存方法
自然栽培野菜は農薬や化学肥料を使用せずに栽培されるため、その新鮮さや風味を保つためには適切な保存が重要です。以下に、自然栽培野菜を美味しさそのままに保存する方法をご紹介します。
冷蔵庫での保管
収穫した自然栽培野菜はできるだけ早く冷蔵庫に保存しましょう。野菜は冷暗所で保存されると新鮮さを保ちやすく、冷蔵庫はその条件を提供します。ただし、野菜によっては冷蔵庫が適さないものもあるので、品種ごとの保存温度に留意しましょう。
通気性のある袋や容器に入れる
ビニール袋やプラスチック容器に入れ、通気孔を開けておくと、野菜の湿気を逃がし、腐りにくくなります。通気性を確保することで、野菜が長持ちしやすくなります。
野菜別の保存方法を知る
野菜によって最適な保存方法が異なります。例えば、葉物野菜は湿らせたキッチンペーパーで包んで冷蔵庫に保存し、根菜は土を残したまま通気性のある袋に入れて保存します。野菜別に最適な保存方法を知り、工夫してください。
高湿度な保存環境
一部の野菜は高湿度な環境で保存すると良いです。例えば、キャベツや大根は湿らせた布巾でくるみ、冷蔵庫の野菜室などで保管します。
冷凍保存
自然栽培野菜を長期保存したい場合は、適したものを選んで冷凍保存することも考えましょう。事前に適切な下ごしらえを行い、冷凍保存袋などに入れて凍結させます。
早めに食べる
やはり一番新鮮なのは収穫直後です。できるだけ早めに収穫した野菜を食べるようにしましょう。これが、自然栽培野菜の美味しさを最大限に引き出すポイントです。
これらの方法を参考にして、自然栽培野菜を長く美味しく楽しんでください。自家製の美味しい野菜は、食卓を豊かに彩ります。
無農薬野菜を使った簡単な加工レシピ
おうちで手軽に楽しむ、無農薬野菜の美味しい加工レシピをご紹介！
自家栽培や信頼できる農家から手に入る無農薬野菜は、その新鮮で豊かな味わいが魅力です。ここでは、そんな無農薬野菜を活かした簡単な加工レシピをご紹介します。
野菜の甘露煮
おすすめの野菜: 人参、玉ねぎ、ごぼうなど
作り方: 野菜を薄切りにして、砂糖と醤油で甘露煮に。自然な甘みが楽しめます。
無農薬サラダドレッシング
おすすめの野菜: レタス、トマト、キュウリなど
作り方: オリーブオイル、レモン汁、はちみつ、マスタードを混ぜたシンプルなドレッシングで、野菜の味を引き立てます。
野菜のピクルス
おすすめの野菜: キャベツ、きゅうり、ピーマンなど
作り方: 酢、砂糖、塩を混ぜたピクルス液で野菜を漬け込み。サクサクの食感が楽しい一品に。
野菜のジャム
おすすめの野菜: トマト、にんじん、りんごなど
作り方: 野菜をみじん切りにし、砂糖と一緒に煮詰めてジャムに。トーストやヨーグルトにぴったり。
野菜の天ぷら
おすすめの野菜: さつまいも、かぼちゃ、ししとうなど
作り方: サクサクの衣で揚げたてを味わうと、野菜の旨みが存分に楽しめます。
無農薬野菜のパスタ
おすすめの野菜: トマト、ナス、ズッキーニなど
作り方: 旬の野菜をガーリックオイルで炒め、茹でたパスタと合わせてシンプルながら美味しい一皿に。
これらの加工レシピは、無農薬野菜ならではの自然な味わいを引き出すものばかり。ぜひ、おうちのキッチンで手軽に試して、新しい食の楽しみを見つけてみてください。
長期保存に適した野菜の選び方
新鮮なうちに上手に保存、食材ロスを減らす
しっかりとした外皮や葉を持つものを選ぶ
長期保存には、野菜の外皮や葉がしっかりとしているものが適しています。例えば、じゃがいもや玉ねぎなどは外皮が厚く、キャベツやレタスなどの葉物野菜も新鮮なものが選ばれます。
傷んでいないかを確認する
傷んだ野菜は保存中に腐敗が進みやすくなります。購入時に傷んでいないかを注意深く確認し、傷んでいる部分があればカットして保存しましょう。
熟していないものを選ぶ
長期保存に適した野菜は、まだ完全に熟していないものが望ましいです。熟したものは保存が難しく、早めに食べる必要があります。
適した温度と湿度で保存する
保存する野菜によって適した温度や湿度が異なります。じゃがいもやにんじんは10℃前後の冷暗所が適していますが、玉ねぎは風通しの良い場所で保存すると良いです。野菜ごとに適した保存条件を確認しましょう。
冷凍保存も活用する
長期保存が難しい野菜は、適した下ごしらえを行った上で冷凍保存する方法もあります。冷凍保存袋や保存容器を使用し、必要なときに取り出して利用しましょう。
これらのポイントを押さえながら、新鮮なうちに適切な保存方法で野菜を保管することで、美味しさや栄養価を損なわずに食べることができます。
保存中の野菜の品質維持のコツ
長期保存する野菜を購入したら、その品質を維持するためにいくつかのコツがあります。これらの方法を実践することで、野菜をより新鮮な状態で長く保つことができます。
通気性のある保存袋や容器を使用する
野菜は通気性があり、湿度が適切な状態で保存されることが重要です。通気性のある保存袋や容器を使用することで、野菜が蒸れずに新鮮さを維持できます。
異なる野菜を分けて保存する
野菜によっては一緒に保存すると、互いのエチレンガスの影響を受けてしまうものもあります。例えば、リンゴやバナナのようにエチレンガスを発するものと、それに敏感な野菜を分けて保存しましょう。
定期的な確認と整理
保存庫や冷蔵庫の中の野菜は定期的に確認し、傷んだものや賞味期限が迫っているものを取り除くよう心がけましょう。これによって他の野菜への影響を防ぎ、品質を保つことができます。
適切な温度と湿度を維持する
野菜ごとに適した保存条件が異なります。冷蔵庫や保存庫の温度と湿度を調整し、野菜が最適な状態で保存されるようにしましょう。
冷凍保存を活用する
長期保存が難しい野菜は、下ごしらえを行った上で冷凍保存する方法も有効です。必要なときに使えるように、適切なサイズで分けて冷凍庫に保管しましょう。
これらのコツを実践することで、野菜の品質をより良く維持し、無駄なくおいしい野菜を食べることができます。
まとめ
この記事では、無農薬野菜の保存と加工のさまざまな方法を学びました。新鮮な野菜を長持ちさせる保存法や、野菜を使った美味しい加工食品の作り方を通じて、食材の無駄を減らし、健康的な食生活を支えることができます。これらのテクニックを活用することで、収穫した野菜を一年中楽しむことができ、家族みんなの食卓を豊かにします。自宅で簡単に実践できるこれらの方法を取り入れて、日々の食事をより健康的で持続可能なものにしましょう。
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牡蠣のガーリックアヒージョ 鍋もののレシピ・作り方牡蠣とガーリックオイルがマッチ
牡蠣のガーリックアヒージョ 鍋もののレシピ・作り方
牡蠣とガーリックオイルがマッチして美味しい。
にんにくよりも発芽にんにくのほうが多分美味くできる。
材料
（2）
牡蠣
1パック
まるごとにんにく
4個
プチトマト
8粒
ガーリックオイル
1瓶
作り方
材料を揃える。
発芽にんにく、ミニトマト、牡蠣、パセリ、オリーブオイル(ガーリックオイルなら尚よい)
塩水で牡蠣の汚れをとる
キッチンペーパーで牡蠣の水分を拭き取る
オリーブオイルで発芽にんにく(にんにくでもよい)を匂いがでるまで炒める
4に牡蠣を入れて炒める
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【明星食品 一平ちゃん夜店の焼そば大盛 にんにく塩だれ味】を食べました😋 ブラックペッパーを効かせたタレに香ばしいガーリックオイルを合わせたにんにく塩だれ味です。適度な弾力があり濃い味のソースにもよく絡む中太麺&具材はキャベツ、コク旨マヨ、ガーリックチップ、ブラックペッパー、ネギ。〔税抜き265円〕 ⭐️⭐️星ふたつでした🎉 ※私の独断と偏見で３段階評価させていただきました。 #カップ麺 #カップラーメン #焼そば 動画はこちら https://youtu.be/9K8B2yG5VTs #明星食品 #一平ちゃん夜店の焼そば大盛 #にんにく塩だれ味 #ブラックペッパー #ガーリックオイル #コク旨マヨ #ガーリックチップ https://www.instagram.com/p/CkPoLMZLZj7/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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今回は老舗鮮魚店が贈る上町池澤本店「土佐の赤かつお」をご紹介します🐟 カツオをガーリックオイルでつけてあるので、旨みが凝縮されており、少しピリ辛で食欲をそそります🌶
炊き立てのご飯にかけると、もうおかずはいらないです🔥
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今朝のごはん。
かおりと塩昆布とチーズのおにぎり、海老となすのガーリック炒め、山東菜の土佐和え、つみれ汁。
今朝というかお昼というか💦💦
どんよりした天気の所為で食欲が涌かず、午前中だらだらしてたら作るのが遅くなってしまい急いで用意😥
主菜は、OKストアで購入した🦐のガーリックオイル漬けと🍆を炒めました。オリーブオイルまみれの🦐は既に下味付きだから、後は炒めるだけで済むし楽ちん🙌🎶
1パック全部だとちょっと🦐が多過ぎるかなという気もしましたが、半分だと逆に明らかに少ない……😥結局🍙に入れるつもりだった鮭フレークを諦めて、🦐をまるっと使いました。炒めて身が縮んだら意外とちょうどいい量だったかな？かなり贅沢したと思うけど😅途中で追いバジルし忘れた為、トッピングとしてぶっかけました💦その名の通りにんにくの風味が効いてて、とても美味しかったです😋今度は春キャベツと一緒にトマトソースで炒めたいな。
副菜はシンプルに、山東菜を塩茹でしてかつお節で和えました。緑色が綺麗で食欲をそそられます。
かつお節は1袋1gのものを使ったんですが、画像の通りほぼ見当たらないも同然。でも2袋だと多いかなぁと。塩味が付いているから、ちょこっと香りがあればいいんですもん。
そして🍙は、先ほど書いた理由でかおり(三島食品さんの青じそのふりかけ)と塩昆布で。スライスチーズを🍚の熱で溶かして一緒に混ぜ込みました。
今朝の汁物は🦐入り(こっちも🦐だ😅)のつみれを使う為、お味噌汁ではなく千切り大根としめじをお供にして澄まし汁に。
つみれが3個しかなかったので半分に切っておつゆに入れたんですが、たっぷりの大根としめじに負けじと存在感があり、お腹いっぱいになりました。
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ベーコンとブロッコリー
ベーコンとブロッコリー
ガーリックオイルあえ🥦
茹でたてのブロッコリーは
美味しいですよー
お天気は酔いですが
風がめたいつですねー
本日もニッコリと
皆様の御来店
雄町してまーす♂️
#torauma
#渋谷居酒屋
#かがたや酒店
#渋谷日本酒
#渋谷馬刺し
#虎うま
#gotoeat対象店舗
#渋谷居酒屋
#渋谷桜丘
#阪神居酒屋
#野球居酒屋
#渋谷ランチ
#桜肉丼
＃金曜は朝まで虎うま
#金曜はミッドナイト虎うま
#金曜は朝方迄営業
#menu
【虎うまインフォメーション】
店名
虎うま
好きな球団
阪神タイガース
住所
〒150-0031 東京都 渋谷区桜丘町１７−１０…
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