#かぶ
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2023.12.18
◯メニュー
蕪と豚肉の治部煮
ごはん
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PHP2023年12月号（2023年11月10日PHP研究所発行）のP.80『季節の養生・12カ月』（漢方家の櫻井大典さん著）のイラストを描かせていただきました。
12月は「かぶ」と「ねぎ」です。
一年間、描かせていただきありがとうございました。
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今年はプランターでかぶを育てています。
防虫ネットを使わなかったので、青虫だらけになってますが、楽しみです。
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#松本 に着いて #ランチ 普段は行けないお店に #そば処三城 #メニューなし #そば会席 ？だけ チョイス、お代わりも出来ないお店 何より、#食前酒 に #日本酒 が付くので、車でも来れないし、仕事中も無理だから こうゆう時しか来れないよね！ まずは #市販されてないお店オリジナルの日本酒 を飲みながら、#おろしきのこ を頂くこれがまず美味い！ 次に、#そば #十割蕎麦 の #手打ち蕎麦 なので、太さもある 更に、#辛口のつゆ こいつはヤバいね！ お代わりしたくなる 食後に #蕎麦湯 と #おしんこ #ぬか漬け の #茄子 #にんじん #かぶ 〆は #紫花豆 口直しに甘い豆を これで2,000円は安いよね！ 予約しないとほぼ無理みたいだが、一人だと大丈夫って電話確認して良かった！ #長野 #たび日記 (三城) https://www.instagram.com/p/ClscF5jLEF7qwZJvKyL14va-zp0hzfvPgzxAeU0/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#松本#ランチ#そば処三城#メニューなし#そば会席#食前酒#日本酒#市販されてないお店オリジナルの日本酒#おろしきのこ#そば#十割蕎麦#手打ち蕎麦#辛口のつゆ#蕎麦湯#おしんこ#ぬか漬け#茄子#にんじん#かぶ#紫花豆#長野#たび日記
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2023/11/29 水曜日 のあひる(あさひる兼ねた)ご飯
#おうちご飯 #meal #早餐 #午餐
プレート：カレイ塩焼き、ボイルしたブロッコリー・じゃがいも・南瓜、目玉焼き、アボカド、ミニトマト / レモン、シュレッドココナッツ、アーモンドスライス、大葉ジェノベーゼ
別皿：「赤飯おこわ」(セブンイレブン)
スープ：角切りベーコン、蕪(根と葉)、ヤーコン / 大蒜、コンソメ、カレー粉、白いりごま
じゃがいも、カルビーさんの名前入ってました。茹でる前から中まで柔らかい不思議なじゃがいもです。煮込んだら型崩れしやすいのかな？
昨日いただいたもののひとつ「赤飯おこわ」おいしかったなぁ♡やはりおこわは自分には贅沢な感じ！またたべたい。
赤飯は本来もち米なのに(地域差ある？)、「赤飯おこわ」って名前が少しひっかかりましたが、よく考えたらコンビニの赤飯おむすびは普通はうるち米なのかも知れないですね。昔よく買って食べてたのに忘れちゃってました。
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今昨日の朝ごはん。
親子煮丼、春キャベツと大豆そぼろのガーリック炒め、かぶの梅おかか和え、新玉ねぎとえのき茸のお味噌汁。
今朝もバタバタしてるうちに遅い時間になってしまったので、パパッと食べれるものにしました。
主食は、いつものアマノフーズさんのフリーズドライを🍚にかけた親子煮丼。久しぶりの登場です！！
🍙の具をどうしようかな～と思っていましたが、親子煮丼なら握らなくても🍚にぶっかければいいだけだし、お湯で戻せば簡単に出来るから楽しちゃいました😅鶏肉がたっぷり入っていて美味しいし💕
かぶの梅おかか和えも出来合いのお惣菜。かぶは糖分を結構含むので、1把丸ごと買うのにためらっちゃうんですよね。その点お惣菜なら、あまり罪悪感もありません😤
かぶの甘みと梅おかかの酸味が絶妙です。
とろりとしたかぶの歯触りもいい感じでした。箸休めとしても優秀。たまにはいいよね。
そういう訳で、主菜と汁物だけはちゃんと手作り。
春キャベツは、大豆ミートのそぼろタイプとピーラーで削った🥕とともにガーリックオイル(一昨々日の🦐と🍆の炒め物のやつ。これでようやく使い切れました🙌)で炒めました。
お砂糖やみりんが不要なくらいに春キャベツの甘みが強い。柔らかくて、たっぷり食べられました。
更にお味噌汁も新玉ねぎが甘くて、今朝は本当に糖分過多になってしまったような……😰
それにしても、昨日のお味噌汁もかなり具だくさんで食べでがありました💕新玉ねぎ自体は1/4玉分だからそれほどは使っていないんですが、中途半端の量だと思っていたえのき茸の残り全てを刻んで、鍋に入れたら意外と多めだったという💦💦いいの、えのき茸好きだから、たっぷり口に出来て嬉しかったわ。
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2024.4.22
◯メニュー
蕪と豚肉の炒め煮
だし巻き玉子
ごはん
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ぼっちぼちですが・・・ 多肉達🌵や畑🧄も春の準備を開始 #多肉植物 #多肉植物のある暮らし #多肉植物好き #サボテン #サボテンのある暮らし #サボテン好き #畑 #春の準備 #種蒔き #ニンニク #オクラ #牛蒡 #ミニトマト #茗荷 #かぶ #韮 #葱 #ジャガイモ #生姜 #みかん #二十日大根 #ほうれん草 #小松菜 #豆 (音無山) https://www.instagram.com/p/CpHoYBbp6Qe/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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