#切り昆布
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今朝のごはん。
鮭フレーク入り豆ごはんのおにぎり、にんじんのしりしり、ブロッコリーとアボカドとカニかまのサラダ、キャベツとしめじのお味噌汁。
午前中だらだらしていたら、朝というかお昼ごはんに近くなっちゃいました😥メニュー自体は昨日のうちに決めていたので油断しちゃった💦
メインはたまご料理で🥕のしりしりに。🥚料理をちょっと目先の違ったものにしたいなと考えて、そういえば最近作ってないからと決めました。
しりしりを作るのが楽しいんですよね。あまり擦ってない感覚でしたけど、受け皿を確認したら充分な量。えー、もうちょっと楽しみたかったのに ( ΘдΘ)
このくらいの量だと、フライパンじゃなくて後片付けが楽な玉子焼き器で大丈夫なので、まぁいいや。
おかずその2の、🥦と🥑のサラダ。普通はマヨネーズで和えると思うんですが、もうちょっとさっぱりとした食べ方にしたかったので、ドレッシングはごま油&レモン汁と納豆のたれの組み合わせで。
レモン汁でも美味しかったけど、米酢を使っても良かったかな？🥑とごま油の相性がとても良くて、永遠に食べ続けられる味です😋🥦のコリコリとした歯触りとねっとりとした🥑の組み合わせも最高💕あとシャキシャキ感も欲しかったので、玉ねぎのみじん切りも加えてみました。
🍚は、今朝は豆ごはんを炊きまして、それに鮭フレークも混ぜ込んで🍙にしてみました。これがまた🥦と🥑のサラダと良く合うの💕いやー、口福😃🍀
お味噌汁は、意外とやったことがなかったキャベツとしめじで。顆粒だしはいりこだしを使いました。
キャベツはこれで1/8玉分。結構たっぷりになりました。食べ甲斐があります～。数えてみたら、今朝使った野菜は7種類……豪華過ぎた😅
#朝ごはん#朝ごはんの記録#おにぎり#白米#大豆#切り昆布#豆ごはん#鮭フレーク#茶葉#すりごま#スライスチーズ#混ぜごはん#にんじん#たまご#たまご料理#炒め物#ブロッコリー#アボカド#玉ねぎのみじん切り#カニかま#ごま油#レモン汁#サラダ#温野菜#キャベツ#しめじ#麦みそ#お味噌汁#汁物#野菜たっぷり
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生の#切り昆布 も見つけると買ってしまう😂😂😂😂 美味しそうなさつま揚げもあった〜✨ さすが #ぎょうすーの鮮魚🐟 絶対#くーぶいりちー でしょー♪ https://www.instagram.com/p/CiKWYBGPDLNb5WSBWLPPhH80bRjmrhYAIj5xDc0/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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夜酒と晩ごはんは、マイルドチェダーチーズ。食べるいりこ。豚肉切り落としのにんにく生姜焼き。肉汁ごはんでした。 #夜酒 #おうちごはん #晩ごはん #マイルドチェダーチーズ #カリン酒 #食べるいりこ #焼酎 #豚切り落とし肉 #にんにく生姜焼き #肉汁 #肉汁ごはん #マルコメ #料亭の味 #とろろ昆布 https://www.instagram.com/p/Cp4areILnKh/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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@hide.vege.organic さんに素敵なご紹介をしていただきましたー！！ 北海道初のヴィーガン認証を取得した 千切りビストロ昆布 ボイルしてから刻んでいるので 2、3分戻すだけで 簡単にもう一品できちゃいます！ 今回はおすすめのナムルで ご紹介いただきました🧡 @hide.vege.organic さんのアカウントではとっても美味しそうで 種類豊富なヴィーガンレシピが多数見れちゃいますので ぜひチェックしてみてくださいね！ 千切りビストロ昆布は @junya_okayama の プロフィールにある オンラインショップから ご購入いただけますので 是非召し上がってみてください♡ パッケージに入ったものは 12gと約25gの2種類。 さらに300g入ったたっぷり業務用サイズも大人気ですよー！ #ヴィーガン #ヴィーガンレシピ #レシピ #vegan #昆布 #ヘルシー #ダイエット #千切りビストロ昆布 https://www.instagram.com/p/Co362hJrzis/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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火曜日はお店を休み、昼から打ち合わせをしたり夕方からはホームレス支援の夜回り準備をした。NPOに行って準備を終えてからの全体ミーティングで、元ホームレス状態だった人が先月来店した話を報告した。その時の職員さんやボランティアの方たちの喜ぶ顔を見てこちらが喜んだ。ありがとうございます！ 一回失敗したら終わり。ではなくて、何度でもチャレンジ出来る環境を。 さて、本日の日替わり弁当です。 #1月11日 #日替り弁当 サクサク衣としっとり食感 #チキンカツ #国産鶏使用 #柔らかむね肉 #キャベツの千切りも 定番のとんかつソースで ご飯の上に #昆布の佃煮 #旨赤卵の出汁巻き 副菜は #たこと若布の酢の物 #蓮根の甘辛炒め バランス抜群 税込550円 皆様のご注文お待ちしております。 #てつたろう #失敗 #チャレンジ #梅田居酒屋 #中崎町居酒屋 #海鮮居酒屋 #大阪グルメ #梅田グルメ #イーデリ #支援者募集中 #社会貢献 (梅田中崎 てつたろう) https://www.instagram.com/p/CnPlA5xyNV6/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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今シーズン初の鶏鍋です。 昆布と鰹節のお出汁で頂くお鍋なんで、出し殻はふりかけとなります。 言うまでもなく、翌朝は雑炊です。 #鶏鍋 #鍋物 #鶏もも肉 #白菜 #白ネギ #薄揚げ #生椎茸 #榎茸 #水菜 #人参 #葛切り #よもぎ麩 #カツオ出汁 #た���しはこれ #タイコウ #羅臼昆布 #奥井海生堂 #出し殻 #ふりかけ #土居家を育てた日々の食卓 #胡麻 #松の実 #麻の実 #雑炊 #九条ネギ #セリ #おうちごはん (Kyoto, Japón) https://www.instagram.com/p/CmVQuxwPkym/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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2024/3/23(土)本日の息子弁当。
寒く冷たい雨の朝。桜はまだ先か…
味の素ザ☆シュウマイ、から揚げ、玉子焼き、切り干し大根、炊きたてごはんにゆかり、たくあん、小女子の佃煮とふじっこ煮おにぎり昆布。
気をつけていってらっしゃい！
昨日、同僚から実家で採れたというレモンをたくさんいただいた。よってしばらく晩酌は生搾りレモンサワー一本でいくぜー♪
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2024/05/07
ごはん、のり、ごま、わらびの醤油漬け
蓮根とひじきの鶏つくね
ねぎチーズ卵焼き
切昆布の炒め煮
さつまいものはちみつバター煮
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The Gintama Sound Ultra Soul 24 set list.
It's made up of the top 10 songs as decided by fans via a survey conducted last year, with some fun surprises sprinkled here and there. For each song, video would play of the scenes or characters related to the song. In between songs, the cast (voice actors Tomokazu Sugita (Gintoki), Daisuke Sakaguchi (Shinpachi), Rie Kugimiya (Kagura), with Mikako Takahashi (Otsuu/Sadaharu) as the MC, "DJ Otsuu" and Elizabeth as itself) would occasionally chat on stage.
The track list (with a couple of notes) is under the cut.
Omae mo Touningyou ni shite yarou ka! (お前も糖人形にしてやろうか！)
Temeeraaaa!! Soredemo Gintama tsuiten no kaaaa! (てめーらァァァ！！それでも銀魂ついてんのかァァァ！)
Subtitle da konoyarou (サブタイトルだコノヤロー) (as 10.5 in the top ten countdown)
Yorozuya Ginchan to ha Oretachi no Koto Da ! (万事屋 銀ちゃんとは俺達の事だ！)
Saraba Dachikou (さらばダチ公)
Makoto no Michi (真選組の道)
Rakuyou (烙陽)
Kono Mabuta No Oku Ni (この目蓋の奥に)
Zura ja nai Katsura daaa!! (ヅラじゃない桂だァァ！！)
Shougun Kayoooo! (将軍かよォォォ！)
Ohikaenasutte! (お控えなすって！) (afternoon)/ (Evening) Kettou Mae niha You wo Tase (決闘前には用を足せ)
I am Shock (afternoon)/Dondake! Gintaman (どんだけー！ギンタマン) (evening)
Sukonbu Okawari Yoroshi ? (酢昆布おかわりヨロシ？) (Introducing one of the Yorozuya members, Kagura)
Hatsujoki Desuka Konoyaro (瞳孔が開いてんぞ ) (Introducing Gintoki)
Mimawari Gumi -Isaburou No Theme- (見廻り組 －異三郎のテーマ－)
Ibara Gaki to Bara Gaki (茨ガキと薔薇ガキ)
Elizabeth Hajimete No Otsukai (エリザベス はじめてのおつかい) (the audience played a clapping game with the cast)
Taisetsu Na Ni Hodo Omoku Seoi Gatai (大切な荷ほど重く背負い難い)
Rokudenashi Futari (ろくでなし二人)
Yamiyo no Mushi ha Hikari ni Tsudou (闇夜の虫は光に集う) (the opening bars were played on a shamisen)
Jinsei ha Belt Conveyor no yoni Nagareru (人生はベルトコンベアのように流れる) (top ten #3)
Okite ha Yaburu Tame ni Koso Aru (掟は破るためにこそある) (#2)
Ore mo, mo Jump Sotsugyo Shinakya Ikene Toshi Dayo na (俺も、もうジャンプ卒業しなきゃいけねぇ歳だよなぁ)
Housou kodo Gananbonomonjai! 放送コードがなんぼのものもんじゃい (Otsuu Unplugged)
Omae no Baachan omae no Basshu haitetaお前のバアちゃんお前のバッシュ履いてた (afternoon)/Omae no Too-chan chome-chome (お前の父ちゃんチョメチョメ) (evening)
Temeeraaaa!! Soredemo Gintama tsuiten no kaaaa! (てめーらァァァ！！それでも銀魂ついてんのかァァァ！) (#1)
#i figured that they'll release the set list eventually#so instead of racking my brain#i waited (went to bed)#gintama#gintama sound ultra soul 24#it really was a treat#listening to a live band playing these songs was pretty perfect#and the shamisen opening of insects are drawn to the light was like... chekhov's gun#me noticing the shamisen on stage like: o_o#don't ask me about they chatted about#even the stuff i understood i forgot already.
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あったかゴボ天そば
ゴボウのシャキシャキはイヌリンで、腎機能を高め、さらに精力増強に役立つアルギニンも多いのです。今朝は北海道南茅部の真昆布の出汁、枕崎の厚切り鰹節の出汁のお蕎麦に、会津立川ゴボウの揚げたて天麩羅、ワカメ、絹さや〰😋
美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。
#ゴボウ #ゴボ天そば #立川ゴボウ #大地の宴 #soba #burdock #tempura #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan
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今朝のごはん。
豆ごはんのゆかりおにぎり、野菜たっぷり炒め、がんもどきと椎茸の含め煮、舞茸ともやしとわかめのスープ。
2月2日に作ったがんもどきの含め煮の半分が、出番を待ち続けて2週間近く冷蔵庫に入っていました😰その前にもやったな、こういうの💦💦
煮物は足が早いって言われてるのに、この有り様です😥一応、匂いを嗅いでも問題はなさそうなので完食はしましたが、良い子の方々は絶対に真似をしてはいけません！！ウチは母が平気でこういうのをやってたので、慣れてますけど(そして、明らかに酸っぱくなってるものを食べようとしていたのを、慌てて止めさせたことも何度もあります😱💦💦)
もうひと品は、キャベツを中心とした野菜の炒め物。🥕と玉ねぎもたっぷり加えました。
味付けは塩と胡椒、あとはガーリックパウダーのみですが、玉ねぎとキャベツのお陰でみりんを使わなくても甘みは充分。薄味だけど飽きのこない感じに仕上がりました🎵
🍚は再び節分の煎り豆を使った炊き込みご飯に、ゆかりを混ぜ込んで🍙にしました。そしておつゆは舞茸ともやしとわかめの具と、味付けに野菜ブイヨンとほんだしを少量ずつと九州醤油を使用。
ところが、うっかりいつものだし醤油と同じ量を入れてしまい、かなり濃い味になっちゃいました😩仕方がないからお湯を加えて、味を微調整して何とか飲める味に。何で濃さを確かめてから入れなかったんだろう……😖
#朝ごはん#朝ごはんの記録#おにぎり#白米#煎り豆#切り昆布#豆ごはん#炊き込みごはん#茶葉#すりごま#スライスチーズ#ゆかり#がんもどき#飛竜頭#椎茸#含め煮#煮物#キャベツ#大豆ミート#フィレタイプ#玉ねぎ#にんじん#塩炒め#炒め物#舞茸#もやし#乾燥わかめ#野菜ブイヨン#ほんだし#九州醤油
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【11月12日(日): ばんごはん@実家】
・おひるごちそうやったから夜はカンタンにしよ
・といいつつｱﾚｺﾚ消費しなくちゃ食材でいろいろ作ってしまう。
・前日の揚げ煮の煮汁にたまねぎ裂いたエリンギあとちょい残ってたデッカいしいたけおあげにんじん入れて水菜入れてたまごでとじた。
・ごぼうとこんにゃくの味噌煮
・赤かぶスライスして刻んでた金柑、ﾁｮｷﾁｮｷ切った昆布と塩揉みして甘酢合わせた。
・ご近所さんから畑から採ってきたばかりのデッカい白菜をいただいた。新鮮！外側のはっぱをｸﾀｸﾀに蒸し煮してごま和えに。
・ｸﾀｸﾀ白菜の半分はおあげいれてお味噌汁に。
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よしもとかよ 「日々是好日」。vol.130 (2024/3/27 + 4/3 )
2024 27th march + 3rd april
M1
ふるさと
(Perunika Trio)
M2
HOME
(おおたか静流)
M3
IYE
(仙波清彦)
M4
home
(Michael Buble)
M5
また明日
(やまも)
M6
over it now
(Eddi Reader)
M7
spring
(Lee-tzsche)
M8
I ain't movin'
(Des'ree)
[好日の素…被災した家の片付けをすること]
能登半島地震から
数か月、
天候や余震、道路の状況などを
考慮しながら
タイミングをうかがっていたのですが
ようやく今月中旬に
祖父母の家に
行くことができたので、
そのときのことを
今回はお話ししようと思いました。
道路については
地震が起こる前に通っていたルートが
ほぼ通れるようになっていて、
かかる時間も
以前とそれほど変わらないほどにまで
応急処置がされており、
寒い中多くの方が
復旧に尽力してくださったのを
本当にありがたく感じました。
とはいえ、奥能登に近づくにつれ
亀裂が入ったり、修繕した跡や
片側交互通行の箇所も多くなってゆきます。
また建物なども
ブルーシートのかかったところが
増えて行く、という感じでした。
祖父母の家は
倒壊こそ免れましたが、
実際に行ってみると
中で安全に過ごせるとは
とても言えない状態。
今回は短時間で
あらかじめ
確認事項や作業を決めて
行うことに。
台所の状態が特にひどく、
重さのあるしっかりとした食器棚が
倒れているのを見て
あらためて揺れの大きさを感じました。
当然、中の器たちは
床に落ちて割れてしまっているのですが、
どういうわけか
そんな中に
無傷の状態で転がっているものもあり、
そうしたものに希望を感じるといいますか、
「よかった！」と言えることが
ささやかでも、ひとつでもあることが
きもちを支えてくれるものだな、と思いました。
「それを持ち帰ってどうするの？」と
思われそうなものであっても、
個人にとって、あるいはその地域の文化として
大切にしたいものなどもあると思います。
それを一緒にみつけて、よかった、と
言い合えることが
今はとても大切なのではないか、と感じます。
地盤の隆起によって
現時点でまだ水道の復旧がされておらず
滞在が何かと難しい地域なので、
これからも短い滞在時間で
少しずつの作業になるのですが、
今後また折に触れ
状況を確認して、
北陸が元気になっていく様を
番組の中でお伝えしていきたいと思っています。
* * * * * * * * * * *
[日々是食べたい！… いも菓子 ]
まるで
赤土の中から
掘り出したばかりのような
ルックスでしょう？
これが、能登で100年もの間
愛されているお菓子、「いも菓子」なのです。
わたしは
輪島で買うことが多かったので、
てっきり輪島のお菓子と
思い込んでいたのですが、
発祥は珠洲とのこと。
名前の通り、和製スイートポテトのような
お菓子…なのですが！
お店によってちょっとずつ
違いがありまして。
「いも菓子」と呼んでいるのに
さつまいもを使わずに
さつまいもを表現している、とか…
さつまいもの中の繊維を
細く細く刻んだ昆布で表現している、とか…
なんともユニークで
また創意工夫あふれるお菓子なのです。
ぱくっと食べられる
小ぶりで愛らしいサイズもうれしい。
能登の自然と
そこに暮らす純朴なひとが思い浮かぶ
どこか懐かしさも漂う一品。
食べて応援の候補としても
こころにとめていただけるとうれしいです。
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夜酒と晩ごはんは、梅酒の梅。マイルドチェダーチーズ。食べるいりこ。豚肉切り落としのにんにく生姜焼きと肉汁ごはんでした。 #夜酒 #おうちごはん #晩ごはん #梅酒 #梅の実 #ウイスキー #ブラックニッカ #マイルドチェダーチーズ #食べるいりこ #焼酎 #豚肉切り落とし #にんにく生姜 #にんにく #生姜 #肉汁 #肉汁ごはん #マルコメ #料亭の味 #とろろ昆布 https://www.instagram.com/p/Cp13nJ6rJlR/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#夜酒#おうちごはん#晩ごはん#梅酒#梅の実#ウイスキー#ブラックニッカ#マイルドチェダーチーズ#食べるいりこ#焼酎#豚肉切り落とし#にんにく生姜#にんにく#生姜#肉汁#肉汁ごはん#マルコメ#料亭の味#とろろ昆布
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こちらヘブライ語の表示だそうで どっちが上か下かワカラーン！！ となりました😂 数字だけが頼りです！！ （よく見たら英語もありましたわ） これはイスラエルに輸出する分なのですが 一体どんなお料理にしてくださってるのか見てみたい！何味でたべてるの？！ 遥か遠い行ったこともない国で 私たちの昆布が食されるという 不思議。。 いつか現地に行くことを夢見て🥹 #昆布 #北海道 #千切りビストロ昆布 #きざみ昆布 #ヴィーガン認証 #イスラエル #除草剤不使用 #ヘブライ語 https://www.instagram.com/p/CowF5Opr54T/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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少人数のご来店が多くてカウンターが満席となった。男女で来店された男性の方と、お一人様の男性が友人を介して繋がっていたらしく、仲良くなってくれた。女性が先に帰られて男性同士で飲み直しが始まったのには驚いたけど、お客様同士が仲良くなるのは理想だったので感動した。ありがとうございます！ 友達の友達は皆友達だ。世界に広げよう！友達の！ さて、本日の日替わり弁当です。 #10月20日 ＃日替り弁当 ふんわり食感 ＃白身魚のフリッター ＃特製チリソース和え #千切りキャベツと ＃肉焼売も添えて 酸味と辛味が白身魚によく合う ご飯の上に #昆布の佃煮 ご飯のお供の定番 副菜は #ハッシュドビーフ ＃白菜のコールスロー お腹いっぱい 税込550円 皆様のご注文お待ちしております。 #てつたろう #カウンター #仲良し #梅田居酒屋 #中崎町居酒屋 #海鮮居酒屋 #大阪グルメ #イーデリ #支援者募集中 #セキュリテ #ファンド募集中 (梅田中崎 てつたろう) https://www.instagram.com/p/Cj50CkxJElu/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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