Polish Christmas Fish with Vegetables (recipe in Polish)
15 notes
·
View notes
23.12.23 UTRZYMANIE WAGI dzień 297
Zjedzone: 1540 kcal (limit +/- 2100 kcal)
Bez liczenia: 25 migdałów/ batonik 'Bakalland' baton musli o smaku słony karmel 30 g
No dziś ostatni post przed Świętami. Zostały jeszcze 2 rysunki z #25 days christmas drawing challenge. Ogólnie wow, że udało mi się zrobić rysunek każdego dnia. Wieczorem będzie świąteczny post przypięty i zapowiadana przerwa świąteczna na Blogu oficjalnie się zacznie. Ale póki co jeszcze coś tam dziś piszę.
***
Dziś dniówka w pracy. Jak rano wychodziłam to się zastanawiałam czy będzie szał-bum, czy już wszyscy siedzą w domach i lepią pierogi. Ja nie lepię pierogów - wstyd się przyznać, ale totalnie mi nie wychodzą. Kupiłam do barszczu paszteciki z Lidla i gites. Za to zrobiłam sama zakwas. (Edit: był szał-bum ale były 3 osoby na zmianie, także jakoś mocno się nie zmęczyłam)
***
A w ogóle co na Święta u mnie? Na wigilijną kolacje/obiad (bo będę jadła przed pracą). Dorsz z orzechami włoskimi, ziemniaki pieczone, surówka z marchewki selera i jabłka. Barszcz z pasztecikami, sałatka warzywna, ryba po grecku, śledzik z pudełka, sernik na deser. A na Święta szynka świąteczna dalej ryba po grecku, surówka, sałatka i ziemniaki... jajka w "majonezie" I sernik. W tym roku nie przesadzalismy z ilością bo w zeszlym musieliśmy wywalać. Także tyle co na 2-osobowa rodzinkę (+ 2 kotki) i żeby było na 2-3 dni.
"Małż" pod moją nieobecność "poczyniał" sąłatkę warzywną. Oto efekt. Specjalnie dla mnie jest z majonezem lihgt zmieszanym z jogurtem. Ehh nadal pewnie kaloryczna, ale wyrzuty sumienia o wiele mniejsze 😉. Poozdabiał też mieszkanie nawet lama która służy do podpierania drzwi balkonowych dostała kokardę! (w zimie ma urlop)
***
No i dobre wieści. Mały szacher-macher w grafiku i jednak mam wolne całe święta! (oprócz tej wigilijnej nocki) ale dwa dni świąteczne spędzę w domu z "małżem"! Hurra! Bez żalu oddałam tę zmianę koleżance, która akurat za świętami z rodziną nie przepada. Nawet kasy mi nie szkoda. 😁
***
Po powrocie z pracy jeszcze gotuję barszczyk i już prawie skończyliśmy przygotowania do świąt. Post dziś umieszczam ciut wcześniej niż zawsze - gary wzywają!
Dobrej nocy wam życzę!
35 notes
·
View notes
So, I'm guessing I'm starting a holiday dinner with the resident lover fandom yeah?
Aight, I'm bringing my pierogi, Sałatka, mushroom soup and the fish dishes. Ryba po grecku.
I will also bring Wiśniówka (cherry liquor)
And kopot for those that don't drink, it's basically like fruit juice.
35 notes
·
View notes
What do you guys usually eat on Christmas Eve (also where are you from)? Here’s my Polish Wigilia:
Dish 0: Opłatek (Christmas wafer to be shared with family)
1. Barszcz z uszkami (dark red beet soup, no floating veggies just pig ear-shaped mushroom dumplings, the uszka)
2. Pierogi with cabbage and mushrooms, or if we’re feeling fancy krokiety with cabbage and mushrooms (dumplings or croquettes, both go well with barszcz)
3. Fish soup
4. Ryba po grecku („fish the greek way”, fried carp on a pile of boiled grated vegetables, mostly carrots, apparently Greek people have no idea what the fuck we’re on about)
5. Another fish, pan fried, with lemon (the reason it’s on the menu is that nobody in my family truly likes ryba po grecku and we’d all rather eat some different kind of fish, but it’s a tradition)
6. Herring in sour cream, details vary
7. Marinated mushrooms in mayonnaise
8. Vegetable salad, the one everyone makes (pickled cucumbers, onions, potatoes, carrots, parsley root, boiled eggs, apples, peas, mayonnaise, salt, pepper some mustard)
9. Leek and gouda cheese salad (leek, pickled cucumbers, gouda, pinapple, boiled eggs, peas, mayonnaise, salt, pepper, mustard)
10. Sernik (cheesecake)
11. Makowiec or „karaluszki makowe” (poppy seed cake or poppy seed cookies)
12. Piernik (gingerbread cake or cookies)
Other possible options include gravlax and more cakes - chocolate cake, multilayered nut cake we call „snickers” or, like this year, carrot cake.
We stopped serving kutia and kompot well before my lifetime because grandpa hates it. Grandpa is also the only reason fish soup is still on the menu.
62 notes
·
View notes
your favourite Christmas food?
probably pierogi, but i also love greek style fish (i have no idea if that's the official name lol i basically just googled it because it's called ryba po grecku in poland and that is the only name i know), i literally texted my mom today and asked her to make it just for me this year because i love it so much i don't want to share it with anyone else hahaha
5 notes
·
View notes
Menu Wigiline. Tradycyjnie. Ku pamięci.
Barszcz z uszkami.
Grzybowa - krem, posypana truflami.
Pierogi z kapusta i grzybami.
Kapusta wigilijna.
Kapusta z grochem.
Karp po żydowsku.
Ze dwa rodzaje śledzi.
Ryba po grecku.
Makowczyki.
Ciasteczka z gwiazdką.
Kompot z suszu.
13 notes
·
View notes
gawd damn that does sound v tasty. my country's cuisine has. 0 seafood aside from various flavors of herring (only the most basic one is good imo) and maybe ryba po grecku but that shit sucks huge ass. which is sad bc i love eating fish and shrimp and calamari. sometimes i wish i lived in the era before the gentrification of seafood (iirc it used to be cheap poor people food... augh) so it wasn't so expensive ;-;
ykw despite there being a considerable polish population in my state im surprised ive never tasted any polish food or even seen a polish restaurant! the palette seems very different to what i'm used to so it seems like it would be fun to try out
also REAL the seafood thing is something i always took for granted bc both in (most of) australia and philippines seafood is cheap af i was so shocked and upset when i visited the us and couldn't afford seafood 😭 (that said provincial ph fish >>>> sydney harbour fish)
4 notes
·
View notes
i want to study at a Polish university
i will spell color as kolor and use degrees celsius. i would watch nigdy w zycio on polsat all night while drinking a kompot with my flatmates. ill have ryba po grecku every day that’s worth 5 zloty. i would go to the trzepak every night. i am also more likely to meet gopniks, Cypis, robert lewandowski, and kaczynskie.
i wish i was polish :(
3 notes
·
View notes
jedzenie wielkanocne🦋
jajko z majonezem (30g) - 60 kcal
schab z wpierzowiny (30g) - 73 kcal
devolay z serem (30g) - 50 kcal
ryba po grecku (30g) - 33 kcal
sałatka jarzynowa (30g) - 57 kcal
babka wielkanocna (30g) - 104 kcal
sernik (30g) - 96 kcal
kiełbasa biała surowa (30g) - 72kcal
kiełbasa śląska (30g) - 53 kcal
chleb zwykły (30g, jedna kromka) - 77 kcal
zajączek z czekolady (30g) - 162 kcal
mam nadzieję ze wam pomoglam ! 🦋
1 note
·
View note
☃☃ Grudzień sezon na..
🎄 Grudzień sezonem na:
Pierogi
Barszcz czerwony
Kapusta z grzybami
Serniczek
Sałatka jarzynowa - robiona w misce, w której wiadomo co było robione wcześniej 😅
Makowiec
Śledzie
Ryba po grecku
#drugidzieńświąt #bożenarodzenie #zdrowie #rybapogrecku #wtorek #odchudzanie #makowiec #pierogi #dietaonline #motywacja
1 note
·
View note
Love how there's this polish dish that despite being called,, Greek fish ,,(ryba po grecku????) has nothing to do with Greece and greek people don't even know about it probably
1 note
·
View note
Spis i terminarz przygotowywania potraw na Wigilie. Kolejność wykonywania potraw na Wigilię 24 XII. Potrawy wigilijne spis i kiedy najlepiej je przygotować.
Spis potraw na Wigilie. Terminarz przygotowywania potraw na Wigilijny stół. Kolejność wykonywania potraw na Wigilię 24 XII na kolację wigilijną, Spis i terminarz przygotowywania potraw wigilijnych na 24 grudnia
Kiedy i co najlepiej przygotować na wigilijną kolację na 24 grudnia.
4 tygodnie wcześniej co można zamrozić :
----------------------------------------------------
Pierogi
Uszka
Paszteciki drożdżowe
Grzyby np. do kapusty do uszek
Pasztety jarskie mięsne, rozmrażamy w lodówce dzień wcześniej
Zupy
Kutia, makiełki
Ciasta: Sernik, babki, torty z bitą śmietaną
Farsz do ryby po grecku
Sery w kawałku albo starte
Sos pomidorowy
Gołąbki na świąteczny obiad
Wino do potraw np. w foremkach do lodu
Jajka oddzielamy białka od żółtek i osobno mrozimy, rozmrażamy powoli w lodówce
Białka jajek w pojemniku
Żółtka jajek dodajemy do pojemnika szczyptę soli lub cukru
Jogurt
Zioła
Pesto
Bez mrożenia :
1*
4 tygodnie wcześnej do pojemników szczelnych:
1--------------------------------------------------------
Piernik, pierniczki bez lukrowania
Masa makowa ją też można zamrozić
3 tygodnie wcześniej
2-----------------------
Zakwas buraczany do barszczu Wigilijnego
4 dni wcześniej 20 XII
3---------------------------------
Rolmopsy
3 dni przed Wigilią 21 XII
4--------------------------------
Kapusta postna na słodka z żurawiną
2 dni wcześniej 22 XII
5----------------------------------
Śledzie np w śmietanie, po kaszubsku
Makowiec drożdżowy
Keks
Pasztet za jarski albo z soczwicy
Dekorujemy pierniczki pod rozmnożeniu
1 dzień przed Wigilią 23 XII
6---------------------------------
Kompot z suszu
Barszcz czerwony
Zupy regionalne np Moczka, Kwaśnica
Ryba w galarecie karp, okoń, sandacz, leszcz, dorsz co lubimy bez skóry
Ryba po grecku
Makówki, Kutia
Marynujemy mięso na święta np schab ze śliwkami, faszerowaną pierś z indyka
Gotujemy ziemniaki do ryby smażonej i trzymamy w lodówce
Paszteciki jeżeli ich nie zamroziliśmy wcześniej
Sałatka jarzynowa musi się przegryź lepsza na drugi dzień albo robiona rano w Wigilię
Sałatka śledziowa
Ciasto np. Sernik makowy albo makowiec serowy
Wigilia 24 XII - Kolacja wigilijna
7-----------------------------
Udekorować stół
Ozdoby z jedzenia do potraw Wigilijnych
Rozmrozić i podgrzać wybrane przygotowane wcześniej potrawy
Smażymy ryby
Ryba w cieście w kształcie ryby 🐟 Spis i terminarz przygotowywania potraw wigilijnych na 24 grudnia
CIEKAWOSTKI
1----------------
Ciekawostki o Rybach, ryby, owoce morza i ich tłumaczenie na język francuski. Gatunki ryb po francusku.
Ryby słodkowodne:
1--------------------
Karp - La Carpe fr
Kiełb - Le Goujon
Miętus - La Lotte
Okoń - La Perche fr
Pstrąg - Le Truite
Sum - Le Silure
Szczupak - Le Brochet
Szprot - Le Sprat
Węgorz - La Anguille
Ryby Morskie:
1---------------------
Dorada - La Dorade Royale, La Daurade
Dorsz - La Morue, Le Cabillaud
Limanda - La Limande
Łosoś - Le Saumon
Makrela - Le Maquereau
Morszczuk - Le Merlu
Sandacz - Le Sandre
Sardela- Le Anchois
Sardynka - La Sardine
Śledź - Le Hareng
Sola - La Sole
Tuńczyk - Le Thon
Witlinek - Le Merlan
Owoce morza Fruits de mer:
1---------------------------
calmar m kalmar
couteau m okładzinka ż
coque ż sercówka
crabe m krab
crevette ż krewetka
écrevisse ż rak
étoiles de mer rozgwiazda
homard m homar
huître ż ostryga
langouste ż langusta
moule ż małż, małża, pot. mul
pieuvre ż ośmiornica 🐙
seiche ż mątwa
Ryby i zwierzęta morskie:
1---------------------------
Muszla Coquillage
Konik morski Hippocampe
Wieloryb Baleine
Krab Crabe
Delfin Dauphin 🐬
Foka Phoque
Rozgwiazda Étoile de mer
Ryba Poisson
Rekin Requin
Pirania Piranha
Meduza Méduse
Krewetka Crevette
Złota rybka Poisson rouge
Mors Morse
Ośmiornica La Pieuvre Le Poulpe
Kompot z suszu na wigilijnym stole podczas kolacji. Spis i terminarz przygotowywania potraw wigilijnych na 24 grudnia
0 notes
Pachnie PRLem? Słusznie! Ryba po grecku to kuchnia polska w ciekawym i smacznym wydaniu. Mniam, mniam
1 note
·
View note
Merry Christmas and happy holidays to those who celebrate it. Eat bigos and ryba po grecku andhave a gay old time.
As for us...
January 1, 2022. We will be back.
Posting semi-regullary.
Thank you for your patience.
26 notes
·
View notes
Yesterday’s Christmas menu:
Starter: prawn cocktail with Bellini
First course: traditional polish fish in Greek style or ryba po grecku served with white Prosecco
Main course: oven dish with minced meat and puff pastry, traditional Russian salad (vinegret), baked asparagus rolled in bacon, and croquets. Served with Cabernet
Dessert: oven roasted pears covered in mint and cinnamon, filled up with amaretto soaked raisins and topped with honey, with a side of caramel pecan ice cream.
22 notes
·
View notes