土用の丑の日はうなぎに。専門店でと行きたかったが事前の予約をしなかったのでありつくことができず、チェーン店で食した。いや、美味しかったですよ! #土用の丑の日 #土用の丑の日はうなぎ #うなぎ #うなぎ丼 #うな丼 #しじみ #しじみ汁 #漬物 #山椒 #すき家 #すき家のうなぎ #すき家好きと繋がりたい (すき家 中標津店) https://www.instagram.com/p/CgeRUt9JS5q/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Hanami is a traditional Japanese custom in spring. 『食卓彩る本格 鰻の棒寿司』レシピ 春を感じる気温にがらっと変わり、早咲きの桜もちらほら見られるようになりました。 こちらでご紹介するレシピは そんな花見シーズンやお弁当をもってお出かけや、お招きなどのおもてなしにも嬉しく、進級祝いや就職祝いなどにも良いレシピ。 もちろん土用の日の鰻もワンパターンばかりでは勿体無いので こんな形だと大変喜ばれるレシピで大人気の新レシピ。 どちらかというと 料理上級者の方向きのレシピ ですが、これを完成させると 本当に大満足で また必ず作りたくなるはず。 鮨飯も ちゃんと本格に彩も美味しさも本当に絶品レシピ。 料理上級者から料理を頑張っている方にも作っていただきたいレシピ。 ぜひ、一度作ってみませんか？ お写真はレシピ撮影及び料理撮より引用しております。 料理研究家　指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #おうち外食 #お弁当 #うなぎ #お寿司 #おもてなし料理 #棒寿司 #インスタグルメ #鮨 #寿司 #土用の丑の日 #鰻 #お花見 #夜ごはん #お昼ごはん #お花見弁当 #japaneseculture #recipe #グルメスタグラム #お弁当 #うな重 #神戸料理教室 #神戸グルメ #sushi (Japan) https://www.instagram.com/p/CprtBzOS6K4/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#朝ごはん と言っても11時を周ってる #ブランチ だね 以前、#榛原 の #静岡うなぎ漁業協同組合直売所 で買った #きざみうなぎ を丼にして頂くことに #肝 は後でつまみにするので、 #うなぎ だけ お茶碗いっぱいの #うな丼 が完成！ やばいなぁ〜 めっちゃ美味い！ #土用丑の日 用に買ってたけど、結局、家に居なかったから、今になって。 これはまた買いだな！ (静岡うなぎ漁業協同組合 直売所) https://www.instagram.com/p/ChQ-ngKLEkjWwTyBem6UoRc0ZTpV1hgK4ooYic0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#二の丑 は、#やすどや で、#鰻重 を！(^o^)丿 #土用の丑の日 #うなぎ #ウナギ #鰻 #あつぎ飯 #厚木人 #熱気人 #あつぎんちゅ #niceatsugi #niceatsugi2022フォトコン #あつぎのしゃしん50th #厚木市 #本厚木 #住みたい街 #厚木 #住み続けたい街 #すべてはこどもたちのために #不動産ソムリエ #こども食堂 #よろず相談所 #セカンドオピニオン (ふぐ処 やすどや1908) https://www.instagram.com/p/Cg1g7TnreZN/?igshid=NGJjMDIxMWI=

7月23日 土曜日のうち #晩ごはん ……土用の丑の日。 ・ ・きざみうなぎでひつまぶし風（かつお昆布だし） ・うざく（うなぎときゅうりの甘酢） ・豚肩ロース厚切りガーリック焼 ・焼きピーマンだし煮 ・オクラ白だし煮 ・もやしとピーマンのチャプチェ ・ #ばんごはん #晩ご飯 #土用の丑の日 #おうちごはん #ごはん #土用のうなぎ #うなぎ #うなぎの蒲焼 #ひつまぶし #うなぎのだし茶漬け #うざく #うなぎときゅうりの酢の物 #肉 #豚肉 #豚肉のガーリック焼き #野菜 #焼きピーマンのおひたし #オクラのお浸し #もやしとピーマンの炒め物 #チャプチェ #和食 #料理 #写真 #グルメ#うまい #yum #yummy #横浜 #コロナに負けるな 2206 (うち。) https://www.instagram.com/p/Cgeb33CPX9g/?igshid=NGJjMDIxMWI=

7/24 土用の丑の日！ 土用の丑の日本番！大川魚店では、静岡、鹿児島県産のうなぎ蒲焼を特設売り場で出来立て販売しております！オススメは静岡県産です。是非ご利用ください。国産うな重、大粒しじみもございます。 #土用の丑の日 #静岡県産うなぎは肉厚でトレーからはみ出す大きさ #うなぎ #うなぎ蒲焼 #うな重 #大川魚店 #大川魚店泉店 https://www.instagram.com/p/CgVg9OLJPSl/?igshid=NGJjMDIxMWI=

森ゆきえ＠漫画家さんはTwitterを使っています: 「うなぎの絶滅を阻止するために タイムスリップして平賀源内を殺そうとするウナギ… シュタインズ土用の丑の日リターンズ！ #土用の丑の日　#うなぎ https://t.co/8JRkVslTTt」 / Twitter

ファースト・カウ

　映画初めに行ってきた。もし今年が丑年だったらお正月映画に位置付けた謎のPRがなされたのかなとぼんやり思った。それはそれで愉快な気もする。

　長編7作目にして日本初配給のケリー・ライカート作品、ということで気になってたけど実際沁みる映画だった。去年の最後が『PERFECT DAYS』だったので、光の美しい映画を年末年始に立て続けに観てしまった。こりゃいい年にならざるをえない。 　以下良かったところのメモなのでネタバレがある。

　歩いてる足元を映すシーンが多かった気がする。劇中の音楽はきれいだったけど多用はされておらず、枯れ枝を踏みしめる足音やオールを漕ぐ水音、クッキーが菓子を焼いてるときの火の爆ぜる音なんかはほとんど飾られていなかったと思う。だからいっそう足元のカットが印象に残ったのもあるだろうけど、歩きかたってやっぱり感情出るよな（観てるこっちが読み取ってしまうだけかもしれないけど）と感じ入った。監督はそういう小さな変化を撮るのが好きなのかもしれない。農業をやりたかったキング・ルーと旅人のためのホテルかパン屋をやりたかったクッキーが少しずつ友情を深めていく、そのかすかな変化を大事に拾い上げていくような物語が、小さな音や光の移り変わりや自然の表情をこまやかにとらえる映像で作られているのは説得力があった。現代の川をずみゃーーー……と進んでくる長いタンカーの黒とオレンジの船体と当時の川をのんびり渡ってく小舟の対比がなんかよかった。 　見ててくれって頼まれた赤子を置いていくのを躊躇ったり乳搾りのあいだ牛に話しかけたり、くつろいでくれと言われたのにルーの家の掃除始めたり枝を採ってきて飾ったりしちゃうクッキーが全体的にいいやつすぎて……ボストンのパン屋で働いてたことがあるって仲買商に打ち明けてたけどあれキング・ルーは知ってたんかな。頭打って体調悪いのに「baker（パン屋）とbeggar（物乞い）が似てるのはどちらもb-read（パン）が必要だから」てジョークかますところもよかった。父が死んで母が死んで家を出てあちこち彷徨ってきた経歴のわりに物の見方が荒んでないのは、両親の記憶とかパン屋の経験とか、放浪のなかにも良い出会いがあったからかもと想像した。 　クッキーがそういう人間である一方で、「中国じゃ白人より嫌われる」北生まれのキング・ルーはたぶん自分の生まれた場所を思い返すと苦い記憶が入り混じるんだと思う。本当は農業をやりたかった、は自分の土地がほしかったって意味でもあるだろうから。「カードを一枚しか場に捨てない古いルールに則るペテン師ことジョン・ハート（ハートは心臓でなく牡鹿（dear）のほう）」の意味合いがうまく呑み込めずにいるんだけど、酒場でクッキーを見つけたときにカードをやってるテーブルじゃなく自分の家の卓で酒を飲まないかって誘ったあたり、ルーはクッキーに助けてもらったことが本当に嬉しかったんだろうな。自分を追ってたロシア人が戻ってきて家をめちゃめちゃに壊して去ったあとのルーが、残骸のなかからクッキーがお菓子作りに使ってた枝を拾い上げて石の上にそっと置き直したところに愛を感じた。 　あと観に行ったフォロワーさんも言ってたけど、映画の冒頭で並んで横たわった状態で見つかる二人ぶんの骨がさあ……。ドーナツの列に割り込まれたり働けって怒られたりして結局買えてなかった男性が逃げる二人を尾行してたけど、最終的には彼がキング・ルーを撃ったんだろうか。というか観終わったあとにチラシを見たら牛を牽いてたのも同じ男性だったので（全然気付いてなかった）よくもおれの牛をってことだったのかもしれん（この人の牛ではない）。あと仲買商がすごい見覚えのある俳優さんでびっくりした。トビー・ジョーンズじゃん！ 　キング・ルー、ビーバーの脂は高く売れるとかサンフランシスコのホテルはどうとかクッキーの前でずっとぽつぽつ喋ってたけど、あれクッキーに聞かせるというより自分に言い聞かせてたんだと終盤で気付いた。頭を打ったクッキーがしんどそうに木の陰に横たわったとき「眠っていろ　おれが見張ってる」て隣に座って膝抱えてたのに「すこし眠ろう」て隣に横たわって「おれがついてる」て目を閉じるじゃん。その言葉のとおりに最期までクッキーのそばについていたんだなと分かる冒頭の骨ですよ。ハートはペテン師でもキング・ルーは何も欺かなかった。ほんとに「鳥には巣、蜘蛛には網、人には友情」だったんだな……てしみじみしたし、このラストに至った二人の歩みに納得しかないくらい、最初から最後までささやかでも得がたい交友の重なりを見せられたところが良さだと思った。良い映画が観られてうれしい。今年もいい年にしよう。

「タイパ」「コスパ」

時間対効果、費用対効果、と経済学的には翻訳できるかと思う。この二つの概念が大嫌いで、贅沢な経験を最短距離で可能にしてくれるシチュエーションが「タイパ」や「コスパ」がいいのだと思う。小津安二郎の映画は、おそらく「タイパ」が悪いんだが、あの音がしない時間が大事じゃないか？古くからある店の染み渡るような味の味噌汁より、卵黄の乗った肉寿司（この世で最も嫌いなもの）を食べて、一貫あたりの値段と満足度を測る。うまいわけがない。サシの入った牛肉こそ、火を通さないと甘い香りが立たず、卵黄はやはり卵白とのバランスで成り立つ。カルボナーラがうまいのは、チーズやクリームなんかがうまいこと誤魔化しているだけで、というか最近のカルボナーラ濃すぎる。もっと卵黄入れてチーズ入れてパスタ入れてガシャガシャボウルで回すだけだったはずだ（胡椒は必ず振ろう）。

それは本当にうまいか？と自問しながら食べるだけでいい。そのもやしがこんもり乗ったラーメンは、腹15分に満たすことを目的としていないか？その辛すぎるラーメンは、何か頭の中のモヤモヤを忘れるために食べていないか？その蒸し風呂にいる間、実はあなたは苦しくないか？

我慢の先には愉悦があるんだが、それは達成感のみで、自らのどこかが死んでいるように思う。人間は達成すると最高にハイになる。しかし、生きている限り、ハイになったあとも続くのが人生だ。ワンスアポンタイムじゃねえんだよ。記憶のフラッシュバックもあるだろうが、でも今生きている限りどうすればいい？ってだけなんだ。

で、ただ初物とか先物が好きな日本人は、パニックになると真っ先に行動してしまう。オイルショックやら何やら、歴史的に考えてみることも可能。マスク不足なんかもね。

ボージョレ・ヌーボー好きも完全に日本人をターゲティングしている。「あんなにまずいワインはない」と。時間薬が効きにくいのだ。あと土用の丑の日にうなぎが売れなかったから、平賀源内が、「土用の丑の日には"う"のつくものを食べましょう」っていう言い伝えを逆手にして、鰻屋に看板を作ったんだが、鰻の旬は寒い時期である。いまやむしろ冬場の鰻の方が安い。それこそ正月に鰻食って、一年頑張りましょうね（つかむとぬるぬる上にばっかり逃げていくから、縁起いいじゃん）という縁起になると思うけどね。

まあいいや。書いたらすっきりした。要するに、「これがどういう効果をもたらすのか？」よりも、「今幸せだなあ」ってのを感じるのが大事だね、ってことで、「今悲しいなあ」ももちろん大事だ。

では、また

追記: 「いい買い物した！」とか、「いい時間だった！」は、金銭に代え難い何かだ、というだけです。「金払えばいい経験できるだろう」ではない、という価値観に疑義を呈したのみ。

鰻のぼり

2014年、赤坂。

いつだったか、こんなふうに鰻屋さんの写真と撮ろうとある店に赴くと営業していなかった。

入り口に張り紙がしてあって「土用の丑の日は鰻供養のためお休みします」と言うようなことが書いてあった。

おそらくこの時期はたくさんの人が来て忙しすぎるのと、需要がありすぎて品薄だったり満足のいく鰻が仕入れられないなどの理由なのだろう。

それを「鰻供養」でお休みとするところがとても粋だ。

うな玉丼ふたたび

筒井康隆の小説に「七瀬ふたたび」というのがあった。

七瀬三部作とかあったと思うが、あとは読んでないか忘れてしまった。

美貌の主人公である火田七瀬は超能力者で云々というやつで確かテレビとかでもやったはずだ。

あ、いや、うな玉丼の話か。

こないだ食ったのが馬すぎたので、ふたたび土用の丑当日に登場願ったのだが、偶々そこにあった厚焼きたまごだと思って買ったのが「う巻き」であったので、空前絶後、言語道断、青天霹靂、神機妙算(語彙力)のうな玉丼となったのである。

きゃっほー。

昼間は町田までハスを見に行って、暑さのあまり脳が耳から出る寸前までいった。

230728

朝、寝坊することなく起きる。 もう少し寝た方がよい気がしたけれど、ねむれないから、起きた。 昨日と今日の地続き感がつよい。 ねむかったのだろうか。 午後、なにもかもたのしくなかった。

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230729

朝、また同じ今日が始まった、と思う。 つかれているのかもしれない。 今日か明日、休む日にしよう。失速。 ベランダのバジルを摘んで、食パンにケチャップ、バジルとチーズ。 バジルがひとひらあるだけで、ぐっとピザで、なんか感動した。

本屋。 納品のため、というのを言い訳に、本屋に行きたかっただけかもしれない。本を3冊あずけて、本を2冊買った。 本をお渡しすると、嬉しい、と言ってくださって本当に、嬉しかった。 少し歩いて、喫茶店。 コーヒーゼリーのサンデーとレモンスカッシュ。 さまざまある中から、コーヒーゼリーを選ぶとき、大人になったな、と思う。 コーヒーゼリーがデザートであることすら訝しんでいたのに。 黒いゼリーをスプーンで掬うと茶色に透きとおっていて、コーヒーの味が甘く、香ばしく香るから、うっとりと美味しかった。 窓の外では電車が走っている。 左に行く電車、右に行く電車。こまめに行ったり来たり。 眺めていたら、少し酔ってしまった。 薄々気づいてはいたが、体調がよくない。 帰宅して、シャワーを浴びたらじんわりとあたたかくて、体が冷えていたことを知る。 あついからと、冷たいものばかりを体に取り込んでいたのも良くなかった。 冷房をつけずに過ごして、ねた。

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230730

朝、気持ちがわるい。 水分不足だろうか。よく分からない。むずかしい。 今日は土用の丑の日らしい。 実家でうなぎを食べる。 何か食べると、すぐにねむくなってしまう。 ちょっと昼寝して、買い物。 ずっとほしいほしいと思っていた、カメラを探す。 何がよいのかよく分からないまま、手にしっくりくるものを選んだ。 中古だけれど、十分きれいで、外箱から説明書、カメラストラップまですべてそろっていて、このカメラの持ち主だった人はなぜこれを買ったのだろう、と思う。たぶんほとんど使っていない。 家に帰ってきて、さっそく使ってみる。 写真を撮るのがたのしい。 これからはどんなお出かけにももっていきたい。 夜、今日も冷房はつけずに、サーキュレーターを扇風機として、ねた。

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230731

朝、パンとパンとバナナを食べる。 うぐいす豆のパンがおいしかった。少し量が多かった。パンひとつにすればよかった。 仕事。 いろんな人が少しずつ手伝ってくれる。 ひとりで全部をやらなくていいって素晴らしい。 夜、ドライカレーを作って、食べた。 カレーを食べるのに冷房なしはさすがによくないと思って、ON。 炊いたお米のあまりをラップに包んでいるとあたたかさにほっとして、やっぱり冷えてしまっていた。 ねむくてねむくて、何もできないまま、ねた。

今日はやきとりやまじんの常連会。土用の丑の日でもあったのでうなぎが出ました。

#土用の丑の日 に、#鰻重 を！(^o^)丿 #一の丑 #鰻 #うなぎ #ウナギ #厚木人 #熱気人 #あつぎんちゅ #niceatsugi #niceatsugi2022フォトコン #あつぎのしゃしん50th #厚木市 #本厚木 #住みたい街 #厚木 #住み続けたい街 #すべてはこどもたちのために #不動産ソムリエ #こども食堂 #よろず相談所 #セカンドオピニオン #温泉 #温泉旅人 #温泉ソムリエ #温泉部 (箱根天山湯治郷) https://www.instagram.com/p/CgWkhUdLpdV/?igshid=NGJjMDIxMWI=

本日のLIFE弁当 うなぎ （いただきもの感謝！） 卵焼き ピーマンのきんぴら 見えないけど 梅干しと瓜の漬物と塩昆布 白いごはん 食べ頃には土用の丑の日 ファンキーフライデーナイツ🌙 ご機嫌さんでやりましょう^_−☆ #タッパー弁当 #愛妻弁当#サラメシ #夜勤弁当#卵焼き#うなぎ弁当 #truckfurniture #standardtrade #飯食ったか？#土用の丑の日 #ニンニキニキニキニン https://www.instagram.com/p/CgT-ORhvsf3/?igshid=NGJjMDIxMWI=

山形市プレミアム商品券も使用期限が残り6日間。土用明けのあげつまさんにランチを予約。鰻竹重と特上天重を食べました。土用の丑の日以外に食べても鰻は鰻、美味いものはいつ食べても美味いです💕 #鰻重 #天重 #鰻 #天ぷら #unagi #tempura #japanesefoods (うなぎ 郷土料理あげつま) https://www.instagram.com/p/CgbBkSvrwEG/?igshid=NGJjMDIxMWI=