#作ってみた
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ピンクの椿でいろいろ遊んで
先日、東京の代官山でかわいらしいピンクの椿を見つけました👀
横浜にもよくいきますが、東京も時々行ってます。
代官山は好きな街の一つ。
こんな綺麗な椿に出会えて幸せ。
早速iPhoneで撮ってニヤニヤ。
そして、横浜に移動する電車の中では、白抜き（背景を消す）をして、このような状態に。
別のアプリでパステルカラーの背景を作って
椿を添えてみました。
なんだか薔薇のイメージになったので、違うといえば違いますが、本人的には満足してます笑。
2023/02/19 17:53
カナリヤ響子
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【実食】春の恵み・こしあぶら＆こごみ＆笹竹
↑天然山菜「こしあぶら」「こごみ」「笹竹」を使って、春にしか味わえないメニューを４品作ってみました！
「こしあぶら」「笹竹」の比内地鶏炊き込みご飯
「こごみ」のおひたし
「こしあぶら」「笹竹」の味噌炒め
「笹竹」の味噌汁
です！天然物満載の贅沢サラメシ。レッツクッキング。
↑こごみはおひたしに。シンプルイズザベスト。
↑家の近くで採れた笹竹。採集量が少なく市場にあまり出回らない貴重なたけのこです。「根曲がり竹」よりもずっと細身で、やわらかい食感。お味は根曲がり竹に負けないおいしさ。
↑洗って土を落とし、皮をむきます。
↑そして薄くスライス。
↑１品目の「こしあぶら」「笹竹」の比内地鶏炊き込みご飯です。
具材は、笹竹・比内地鶏・舞茸・比内地鶏だし飯の素。こしあぶらは最後に投入します。
地元秋田でも貴重なお肉である比内地鶏を入れました。秋田名物にこだわってみた。
↑無印良品の土釜おこげちゃんで炊飯じゃ！
↑炊いている間に、こしあぶらの下処理をしておきます。
はかまを取って、根元のかたい部分を薄くそぎ落とし、短めにカット。
↑たっぷり２０個くらい刻みました。
↑炊き上がったら、生のこしあぶらを投入！余熱で加熱するので大丈夫。逆に火で下準備してしまうと、火が入りすぎて香りが飛んだり、色が落ちたり、やわらかくなりすぎたりしてしまいます。生のこしあぶらを投入することがポイントです。
↑葉っぱの部分も入りました。こんなに入れちゃって大丈夫か！？と思われるかもしれませんが、おいしくなっちゃうだけなので大丈夫。
↑こしあぶらを入れたら、よくかき混ぜます。
↑１０分程蒸らして、「こしあぶら」「笹竹」の比内地鶏炊き込みご飯の完成です！
↑炊き込みご飯を蒸らしている間に、もう１品作りました。「こしあぶら」「笹竹」の味噌炒めです。味付けは味噌・砂糖・みりん。甘塩っぱいお味で、ご飯が進むおかずにぴったりです。
↑さらにもう１品。「笹竹」の味噌汁も作りました。笹竹をサッと茹でたら、お出汁と味噌で味付けするだけ。いつもの味噌汁が笹竹のおかげで豪華になっちゃった。
↑全てのメニューが揃いました！天然山菜をふんだんに使用した超贅沢特製サラメシの完成です～！
比内地鶏の炊き込みご飯は、こしあぶらがさわやかに香って、笹竹の食感が新鮮で、比内地鶏の旨味が効いてて、めちゃうまでした！
こごみにかけたのはごまドレッシング。味噌マヨにしても美味しいし、醤油オンリーにしても美味しい。天才こごみ。食感シャクサク。茹ですぎないのがポイントです。
あまじょっぱいお味の「こしあぶら」「笹竹」の味噌炒めは、お味と香りの相性抜群。炊き込みご飯がさらに進みました。
こしあぶらやこごみが手に入ったらぜひお試しいただきたい！
天然山菜「こしあぶら」「こごみ」はヤフーショッピングで販売中！シーズン後半になってまいりましたので、ご予約はお早めに。
■秋田の天然山菜「こしあぶら」のご予約はこちら！
■秋田の天然山菜「こごみ250g」のご予約はこちら！
■秋田の天然山菜「こごみ500g」のご予約はこちら！
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そうだ、木曽に行こう。
色彩豊かな秋の木曽で心と体を休めませんか？
※旅行ポスター風
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ブログに新しい記事を投稿しました。
#きじまごはん#作ってみた#手羽先#唐揚げ#名古屋風#田無#西東京市#レシピ#簡単レシピ#地域ブログ#ブログ更新#Claude 3#料理ブログ#手羽先大好き#手羽先食べたい#手羽先レシピ#手羽先から揚げ
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俺の晩飯
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今日のお昼ご飯は、チャーハンを作りました！
好きなソーセージ入り〜
美味しかったですー
ごちそうさまでした♪
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初めての米粉ベーグル作り🥯 発酵時間を間違えたためか ふくらみが少なかったが 味と歯応えはまぁまぁだ #のびしろ #作ってみた #米粉ベーグル #komekobread #bagel #komekobagel #komeko #firstchallenge #homemade #手作りベーグル #できるかな #団地キッチン #団地暮らし #団地インテリア #団地生活 #団地住まい https://www.instagram.com/p/Cqbt_Eyhbp6/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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昨日のディナー🍴 ・ #牛丼 #吉野家風牛丼 #豚汁 #茹でキャベツ ・ #吉野家 #吉牛 #いつも昼に食べてて良いなぁと言われてたから #作ってみた 🤣 #ダシダ #ダシダデビュー ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊生活 #自炊 #簡単ごはん #手抜きごはん #時短ごはん ・ #美味しゅうございました ♡ #gyudon #Japanesefood #food #foodie #instafood #instafoodie #foodgasm #yummy #foodstagram #foodporn #dinner #晩ごはん https://www.instagram.com/p/Co5m3l6SZ65/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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チャルメラの袋をキーホルダーにしてみた！ クオリティー低いꉂ(ˊᗜˋ*) でも楽しかった‹‹\(´ω` )/›› #ちいかわ #ハチワレ #チャルメラ #チャリメラ #キーホルダー #作ってみた https://www.instagram.com/p/CoKS3WIvIoS/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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これも作ってた。 #ハンドメイドアクセサリー #天然石ブレスレット #天然石 #ジェムストーン #jemstone #ハンドメイド #つくってみた #作ってみた https://www.instagram.com/p/CnJxtlvoyyQ/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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朝ごはん 2022/11/22 ▼今日の献立▼ レシピ有り ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ ⌘ すずめのまかないポテサラ焼うどん ⌘ まるでチーズオムレツ 自然をほおばるSola さん ( @solabakery ) ⌘ ミックスサラダ ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ おはようございます😃 実は、公開翌日のあさイチで「すずめの戸締り」を観に行って、その中で「スナックはぁばぁ」で食べてたポテサラ焼うどんが気になってたので、ようやく作ってみました😛 今日のパンはSolaさんのパン。このオムレツはパンというかどっちかわかりづらいですが、チーズたっぷりでレンチンしていただくと、もはやオムレツでした😍 とても売れていたので初購入しましたが、ボリュームがあってチーズも濃厚で、とっても美味しかったです！😋😋 さて、うどんですが、 スナックはぁばぁは兵庫県にあるので、兵庫で有名な焼きうどんを調べてみると、佐用というところでホルモン焼きうどんが人気だそうです。 このホルモン焼うどんはソース焼きそばではなく、しょうゆベースの焼うどんなので、きっとこの地域の焼うどんは和風仕立てなんだろうな。と想像。 また、ポテサラは、ゆで卵を入れるか入れないか？で悩みました。 新宿にできた期間限定の公式カフェのメニューには、焼うどんの上に目玉焼きが乗っていたので、ポテサラにはゆで卵を入れない。ということなのかな？ということでゆで卵なしのポテサラを準備。 また、紅しょうがが映画でトッピングされていたかどうかは、記憶にないのですが、公式メニューにはあったので、刻みしょうがしか在庫がなかったですが、トッピングしてみました。 しょうゆベースの焼うどんの作り方をレシピにしておきます。 ポテサラもなかなか有りやと思う！👍 .............................................................................................. すずめのまかないポテサラ焼うどん １人前 .............................................................................................. 作中ではポテサラをフライパンに入れて焼き混ぜていましたが、味と出来栄えの面でおすすめしません。公式メニューもトッピングとなっています。 <材料> うどん（茹で） ポテサラ（ゆで卵なし） 玉ねぎ ※野菜類はお好みでよいと思います にんじん キャベツ ブロッコリー （作中では緑の野菜が見えましたが、ピーマンにしてはちょっと大きめに感じたのでアレンジしてみました） 卵 １個（目玉焼き用） 塩 少々 【A】 料理酒 大さじ１ しょうゆ 大さじ１ 和風だしの素 小さじ１ <作り方> 焼き上がりの状態（イメージ）は、写真を参考にしてみてください。 ①うどんを所定の時間で茹でる。※目玉焼きは別途、準備してください。 ②フライパンに油をひき、中火で野菜をいためる。ブロッコリーは500W・１分でレンチンするか、沸騰したお湯で２分茹でる。炒めながら、塩少々を加える。 ③①を少し湯切りを少しだけ甘めにして②のフラ��パンに加えて弱火で炒める。 ④少し水分が飛び、全体をなじませたら、Aを加えて、中火で炒める ⑤水っぽさが減り、麺がフライパンにこびりつく直前くらいが出来上がりのタイミング。 ⑥ポテトサラダ、目玉焼き、しょうがを盛り付けて出来上がり。 .............................................................................................. さて、今日も１日頑張っていきましょう！ ┈┈┈┈┈┈ ┈┈┈┈┈┈ ┈┈┈┈┈┈ #朝ごはん #朝ごはんプレート #ワンプレート #ワンプレート朝ごはん #料理 #料理日記 #朝食レシピ #クッキングラム #おうちごはん #デリスタグラム #朝食プレート #おうちカフェ #朝ごぱん #パンスタグラム #パンのある暮らし #パンとコーヒー #パン好きな人と繋がりたい #パンスタグラム #レシピ #オリジナルレシピ #作ってみた #すずめの戸締り #すずめのまかないポテサラ焼うどん #すずめの戸締りカフェ #焼うどん #まるでチーズオムレツ #自然をほおばるSola #solabakery #松山パン屋 #愛媛パン屋 (Matsuyama, Ehime) https://www.instagram.com/p/ClP7Cj8LQnc/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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#Roasted persimmon #I made it #sweet #Very #Good #燒き柿 #作ってみた #甘くて #美味しい (Yokohama) https://www.instagram.com/p/Ckp7ORNrKYL/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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【実食】きりたんぽ鍋を作ってみた【サラメシ】
↑山の楽市で販売した「きりたんぽ」「比内地鶏だしつゆ」「天然きのこ水煮」を使って、きりたんぽ鍋を作りました！
↑「天然きのこ水煮（ナラタケ・ムキダケ・なめこ・クリタケ）」に加え、しめじ・舞茸・しいたけを追加しました！きのこ超具沢山。秋田の秋の味覚盛り沢山鍋です。
味付けは「比内地鶏だしつゆ」に、かくし味として安藤醸造の「あまだれ」、お砂糖で味を整えます。鶏肉のくさみを取るためのお酒も少々。
↑きりたんぽ、鶏肉、大量きのこ、油揚げ、ばば畑のねぎ、せり（根っこごと投入）満載のきりたんぽ鍋の完成じゃ～！
↑きりたんぽはお鍋に入れる直前に１分半ほど（お鍋に入れる量にもよるのでお好みの時間で）レンチンすると、もっちりやわらかくなってお味も染みやすくなって煮崩れもしにくくなって、いいことづくし。美味しいきりたんぽを美味しくいただけます。
このタンポヤ林のきりたんぽは、賞味期限は短めなのですが保存料不使用の生タイプ。期限が長いレトルトタイプよりも実はおいしいのです。食べきれない場合はジップロック等に入れて冷凍保存もできます。（冷凍焼けしない期間（約１ヶ月ほど）のうちに食べきるのがおすすめ。）
比内地鶏のお出汁が効いていて、たんぽはもっちりとやわらかくて、食べ応えのある具沢山鍋でございました！んめがった！
きりたんぽが手に入った際には、ぜひおためし頂きたいレシピです。
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厚切りベーコンと ほうれん草のパスタ #作ってみた 美味しいね～ #自画自賛 娘たちと食べる #時差投稿 #家具職人の休日 #ベーコン #ほうれん草 #パスタ #昼ご飯 #ネイベルマロン木工部 #ネイベルマロン #navelmarron (滋賀県高島市) https://www.instagram.com/p/ChPXR5Tv2uJ/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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お裁縫モードは続く。 コンビニカップ用のホルダーを作りました。 ダイソーの北欧風お値打ちはぎれが なかなかの可愛さ。 ちなみにこのカップ、元はムーミン。 塗装があちこち剥げてしまったので サンドペーパーで完全に落としてやりました。 氷が溶けにくいのでお気に入りです。 #カップホルダー #作ってみた https://www.instagram.com/p/ChEwg7oJkkT/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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