今日は朝から雨。そんな日ですけど、現場仕事でした。

私の判断ミスですね。結局は午前で終わりましたが。

寒かった……

というわけで、今日は鍋。鴨肉のきりたんぽ鍋にしました。

酒は大七の純米生酛・生詰め。飲みやすい。

あれだけ寒がってた自分が遠い過去になりました。汗かいてる💦

良い心地だ……😌

#鍋に日本酒

#大七純米生酛

#鴨鍋

#きりたんぽ

【実食】きりたんぽ鍋を作ってみた【サラメシ】

↑山の楽市で販売した「きりたんぽ」「比内地鶏だしつゆ」「天然きのこ水煮」を使って、きりたんぽ鍋を作りました！

↑「天然きのこ水煮（ナラタケ・ムキダケ・なめこ・クリタケ）」に加え、しめじ・舞茸・しいたけを追加しました！きのこ超具沢山。秋田の秋の味覚盛り沢山鍋です。

味付けは「比内地鶏だしつゆ」に、かくし味として安藤醸造の「あまだれ」、お砂糖で味を整えます。鶏肉のくさみを取るためのお酒も少々。

↑きりたんぽ、鶏肉、大量きのこ、油揚げ、ばば畑のねぎ、せり（根っこごと投入）満載のきりたんぽ鍋の完成じゃ～！

↑きりたんぽはお鍋に入れる直前に１分半ほど（お鍋に入れる量にもよるのでお好みの時間で）レンチンすると、もっちりやわらかくなってお味も染みやすくなって煮崩れもしにくくなって、いいことづくし。美味しいきりたんぽを美味しくいただけます。

このタンポヤ林のきりたんぽは、賞味期限は短めなのですが保存料不使用の生タイプ。期限が長いレトルトタイプよりも実はおいしいのです。食べきれない場合はジップロック等に入れて冷凍保存もできます。（冷凍焼けしない期間（約１ヶ月ほど）のうちに食べきるのがおすすめ。）

比内地鶏のお出汁が効いていて、たんぽはもっちりとやわらかくて、食べ応えのある具沢山鍋でございました！んめがった！

きりたんぽが手に入った際には、ぜひおためし頂きたいレシピです。

きりたんぽ: 引っ越したけど片付かないから日本を出ます。クリスマスまでに彼氏緊急募���！！💕

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#四季旬菜まんま の、#きりたんぽ 🍲を！(^o^)丿 #秋田料理 #和食 #日本料理 #あつぎ飯 #厚木人 #熱気人 #あつぎんちゅ #niceatsugi #厚木市 #本厚木 #niceatsugi2022フォトコン #あつぎのしゃしん50th #あつぎいろ #住みたい街 #厚木 #住み続けたい街 #すべてはこどもたちのために #不動産ソムリエ #こども食堂 #よろず相談所 #セカンドオピニオン (四季旬菜まんま) https://www.instagram.com/p/CmfczmiyJwB/?igshid=NGJjMDIxMWI=

秋田ナイトはやっぱりきりたんぽ。

目当ての店は全て満席で断られてしまい、無限堂という店に入る。

ハタハタ、トンブリと秋田名物を食す。

20220919

素晴らしい結末

きりたんぽ illustration by Jumpei Kawamura

きりたんぽの日に描いた漫画

先日きりたんぽの日（11月11日）だったのできりたんぽの漫画を描きました。「きりたんぽの日」ってまじであるんですよ！ほんとですよ！

先日、#秋田 の #道の駅ふたつい で買って来た、#きりたんぽ を #味噌焼き と #きりたんぽ鍋 にして おっそーいランチにする 久しぶりに食べる、#味噌焼きりたんぽ がまた美味いの何のって きりたんぽ鍋はこっちでも、真空パックで作れるが、味噌焼きはやっぱり現地調達じゃないと、美味しく出来ないね！ (道の駅ふたつい) https://www.instagram.com/p/CjNFcFIrp-LNuA08sYtAV3J_ZsfCutu929J2RE0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

今日も #館鼻岸壁朝市 行きました 今回は仙台行きの分もあるので 節約して買ってきました #牡蠣 は今回食べるだけ😋 他は #エコバック 持って行って入れまくりました✨ 今日朝市で初めて食したのは、 『 #フォー 』 これを出してるのは 確か…グランドサンピアだったかな？ そこから出してるって言って、 ( ￣▽￣)ｽｹﾞｪｪｪと思った あと、 #ノビル ？ヒロー？ どっちかの名前のお野菜 (『ノビル 野菜』で調べると出る (*'へ'*) ﾝｰ) あと、田子ニンニクの種ちゃんの 『 #チンゲン菜』と『 #シドケ』っていうお野菜と山菜を #100円 ×2ゲット！ で、最後に買ったのは #きりたんぽ！ #1本150円 とお買い得！ 甘味噌をつけて焼き焼きしてくれる！ 後ろの席で #イートイン 、 持ち帰りで #パック詰め までしてくれる！ ※ #焼くのは時間かかる から ※ #多く注文するなら先に注文してから 動き回るのおすすめ^^* ⚠️ #持ち帰り忘れに注意 ⚠️ ⁡ あと、 #注意 ですが、 海岸での立ち小便はやめてください #八戸館鼻朝市 に到着したが 残念な光景を見てしまった 海岸を向いて何をしてるかと思えば 立ち小便をしている人がいて 海を大事にしていないなと悲しくなった 八戸市内三戸地方からいらっしゃる方もいるかと思いますが 海岸は小便をする所では ありません するなら #お手洗い でどうぞ お気に入りのお店が来るまで時間がある お手洗いに行きたいという時は きちんと お手洗い場所はありますのでそこでしてください そして、その小便で魚達にも害が及ぶ可能性はあります 海は広いから平気 …ではないんです！ その軽い気持ちで魚達にも病気になったり、ぽっくりしてしまうんです！ また、その排泄物を魚達が呼吸で体に巡ったとします それを漁師さん達が水揚げをして 巡っている魚がいるとは知りません それが加工され全国に出回ってみてください 想像はできますよね？ その様な気持ちに食べる方もやった方も、とった方々も嫌です もちろん私も。 少しでも思った方は、 控えていただき今後はお手洗い場所へ タバコの吸い殻やビールの缶、ゴミなどもそうです 指定のゴミ箱がございますのでそこで捨ててください よろしくお願い申し上げます #館鼻岸壁朝市 #注意喚起 #御手洗 #お手洗い #お互い損の無い��動を (館鼻岸壁朝市) https://www.instagram.com/p/Cd2ZC1prBfK/?igshid=NGJjMDIxMWI=

今日は妹一家宅で久しぶりに兄妹3人で酒飲み。もちろん、妹一家も。賑やかな酒飲みです。楽しい😋

つまみはだまっこ鍋。きりたんぽも入ってる。秋田の王道。

刺身もね。

冷えたビール。冬物語。

こちらは弟の嫁さんが買ってくれたという、落花生焼酎ぼっち。ほのかに落花生の香り。美味いよ義妹ちゃん。今回は会えなかったけど、また飲もう。

秋田空港で見つけたベストお取り寄せ！ #秋田県 #秋田空港 #お取り寄せグルメ #きりたんぽ #佐田商店 (ANA 秋田空港 - Akita Airport) https://www.instagram.com/p/CdwzewUvQSC/?igshid=NGJjMDIxMWI=

きりたんぽ: 人を狂わす やべえ食べ物 ※案件ではありません

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＃１６００

ハルウララ。

TAMRON 50-400mm F/4.5-6.3 Di III VC VXDでの今年初の桜。

楽ちん楽ちん♪

camera : SONY α7RⅣ

lens : TAMRON 50-400mm F/4.5-6.3 Di III VC VXD