#krem orzechowy | Explore Tumblr Posts and Blogs

alicjawzaczarowanejkuchni · 10 months

Text

Tort orzechowy bez mąki, zmielone orzechy zastępują mąkę.

Tort z orzechów włoskich albo tort migdałowy albo tort z orzechów laskowych albo tort z orzechów nerkowca Tort orzechowy bez maki, zmielone orzechy zastepuja za make. Tort orzechowy prababci Anieli i babci Ewy prosty i bardzo smaczny.

Torcik orzechowy z masą czekoladową.

Potrzebne Składniki : ----------------------------

Składniki na tort w całości na ciasto i na krem razem co kupić w sklepie :

250g orzechów 12 jajek to znaczy 8 jajek ciasto + 4 jajka na masę (œufs, eggs) do przygotowywania ciasta mają być w temperaturze pokojowej. 250g drobnego cukru lub cukru pudru na ciasto ( można stosować zamiennik typu ksylitol lub erytrol) 250g cukru pudru na krem ( sucre glace, icing sugar ) 1 cytryna i sok z niej wyciśnięty na ciasto (citron, lemon ) 3 łyżki do zupy bułki tartej ( chapelure, breadcrumbs ) 1 łyżeczka do herbaty sody oczyszczonej na ciasto ( bicarbonate de soude , baking soda ) ( ewentualnie można dać proszek do pieczenia zamiennie) 250g tłuszczu : masło i margaryna po połowie zapachy : np. kakao kawa sok z cytryny truskawki

Składniki które pójdą na ciasto : - - - - - - - -

8 jajek 250g drobnego cukru lub cukru pudru 250g orzechów włoskich lub migdałów lub orzechów laskowych Sok z 1-ej cytryny 3 łyżki bułki tartej 1 łyżeczki sody oczyszczonej

Składniki na krem, masę do tortu: - - - - - - - -

100g masła + 100g margaryny około 250g tłuszczu można dać samo masło jak nie mamy margaryny 4 jajka : 2 jajka całe i 2 żółtka w temperaturze pokojowej 250g cukru pudru to oryginalna ilość trzeba próbować zmniejszać ten cukier bo bardzo słodkie zapachy i smak masy jaki chcemy np.: kawa kakao truskawki sok z cytryny

Do ozdoby tortu na wierchu: Orzechy włoskie połówki albo migdałowe płatki lub migdały bez skórki sparzone wrzątkiem łatwiej skórka schodzi. Mogą być orzechy pokruszone.

Torcik orzechowy bez maki

Sposób przygotowania ciasta : -------------------------------------- Przygotowujemy formę do pieczenia wysmarowaną tłuszczem, wyłożoną papierem do pieczenia. Rozgrzewamy piekarnik do 160 °C . Zmielić orzechy bo one zastępują nam mąkę. Jajka: Oddzielić żółtka od białek Żółtka będziemy ucierać w największej misce bo do żółtek będziemy dodawać wszystkie pozostałe składniki i mieszać w tej misce. Żółtka utrzeć z cukrem na pulchną masę, można robotem ,pod koniec ucierania dodać sok z jednej cytryny i ucierać aż składniki się połączą. Ubić pianę z białek na sztywno jak się obróci to ma się trzymać miski. Wykładamy warstwami do miski z ubitymi żółtkami: Na żółtka dajemy pianę z białek, potem zmielone orzechy, tartą bułkę i na koniec sodę oczyszczoną. Następnie wszystko delikatnie wymieszać uważając żeby nie odpadła piana z białek. Piec w nagrzanym piekarniku do 160 °C pieczemy około 45 minut do suchego patyczka.

Torcik orzechowy

Sposób przygotowania kremu, masy : -------------------------------------------- Masło z margaryną utrzeć do białości i dać miskę do zimnej wody. Wszystko ubijać w zimnej wodzie. Gotujemy w garnku wodę by móc ubić jajka z cukrem na parze, musimy tak dobrać garnek do ubijania by jego dno nie moczyło się w gorącej wodzie. 2 jajka i 2 żółtka ucieramy na parze z cukrem na pulchną masę. Ostudzić w misce z zimną wodą dalej ubijając. Ubijać w misce z zimną wodą aż zgęstnieje. Łączymy utarte masło z ubitymi jajkami. Masa kawowa : 2 łyżki kawy np. rozpuszczalnej zalane odrobiną wrzątku. Masa czekoladowa : 2 łyżki kakao zalane odrobinką wrzątku. Masa cytrynowa 2 łyżki soku z cytryny można zastąpić kwaskiem cytrynowym wymieszane z wrzątkiem Masa truskawkowa : 2 łyżki mrożonych truskawek albo zwykłych wymieszanych z cukrem i odstawione by puściły sok który odlewamy. Sok z truskawek można wykorzystać do namoczenia ciasta biszkoptowego jeżeli będziemy robić kiedyś przed położeniem kremu. Placki orzechowe w tym torcie orzechowym nie trzeba już moczyć np. sokiem z truskawek bo to ciasto jest już dość wilgotne.

Ciasto trzeba przekroić na pół. i położyć z boku odciętą połowę Masę do tortu musimy tak podzielić żeby starczyła nam na dwa placki i na boczki wokoło tortu. Smarujemy przecięty placek kremem zostawiając troszkę więcej kremu po będziemy smarować górę i boczki. Przykrywamy posmarowany placek drugą połówką i smarujemy górę i boczki. Wyrównujemy wszystko idealnie. Ozdabiamy orzechami, migdałami czy na co mamy ochotę.

Składniki na ciasto : Orzechy zmielone, jajka, sok z cytryny, cukier, bułka tarta, soda oczyszczona

Orzechy mielimy na mąkę

Jajka rozdzielamy na żółtka i białka pojedynczo do małych miseczek.

Po jednym jajku rozdzielonym dajemy do dużej miski osobno żółtka osobno białka

Ubijamy żółtka z cukrem na gładką puszystą masę.

Pod koniec ucierania żółtek z cukrem dodajemy sok z cytryny i mieszamy dokładnie do połączenia składników.

Białka ubijamy na sztywną pianę aż będzie puszysta i nie odpada po obróceniu miski.

Ubite białka na sztywna pianę.

Układamy warstwami: żółtka, białka, orzechy, bułka tarta i soda.

Pierwsza warstwa : Na żółtka wykładamy pianę z białek

Druga warstwa: Na żółtka i na białka nakładamy zmielone orzechy.

Trzecia warstwa na ciasto: Bułka tarta

Ostatnia warstwa ciasta: Soda oczyszczona.

Wszystko delikatnie mieszamy na jednolitą masę.

Przekładamy do tortownicy wysmarowanej i wyłożonej papierem do pieczenia. Lub wysmarowanej masłem i obsypaną bułką tartą by się nie przyczepiało.

Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 160 °C pieczemy około 45 minut do suchego patyczka mój patyk był gruby do sushi można próbować cieniutką wykałaczką. Pamiętajmy że krem zakryje dziury.

Masa czekoladowa: 2 łyżki kakao zalane odrobiną wrzątku.

Na parze utrzeć 2 jajka i 2 żółtka z cukrem na pulchną masę. Studzimy następnie w misce z zimną wodą i ubijamy aż zgęstnieje

Ubijamy w misce z zimną wodą aż krem zgęstnieje. Łączymy utarte masło z ubitymi jajkami dodajemy masę czekoladową 2 łyżki kakao i łyżka wrzątku.

Przekroić na pół ciasto i będziemy je smarować kremem

Smarujemy jeden placek kładziemy na niego drugi placek też smarujemy i boczki tortu smarujemy kremem.

Wyrównujemy i posypujemy gorzkim kakao przez mini siteczko. Wycinamy wzór kółka na środku by potem do tego miejsca kroić tort.

Bardzo prosta dekoracja płatki migdałowe, orzechy włoskie. Płatki i orzechy przyklejamy też do boku tortu.

Wyśmienity tort orzechowy z kremem czekoladowym, świetnie smakuje z kremem kawowym.

Do krojenia tortu najlepiej używać noża maczanego w gorącej wodzie.

♥ Smacznego Bon appétit ♥

Torcik orzechowy

Porada : ----------------------

Można zrobić na wierzch dowolną polewę dla odmiany np. z czekolady

Polewa: 1,5 tabliczki czekolady 6 łyżek mleka Czekoladę rozpuszczamy w rondelku z mlekiem, mieszamy, uzyskując gładką polewę.

CIEKAWOSTKI: ----------------------------- To ciasto od zawsze było robione ręcznie wszystko ucierane było w misce makutrze. Jajka ucierane w takiej misce ręcznie za pomocą drewnianej pałki nigdy nie są takie puszyste jak ucierane robotem. I ta konsystencja się zmienia i ciasto przez to może być inne np. bardziej się kruszyć albo inaczej urosnąć. Jajka do ciasta powinny mieć temperaturę pokojową czyli tak mniej więcej pół godziny wcześniej wyjęte z lodówki nim podejmiemy z nimi działania kuchenne inaczej nie ubiją się idealnie. Do białka można dodać sól. Tort, który jest wysoki czyli robimy podwójny, potrójny albo dwa czy trzy torty różne możemy robić z różnych orzechów jeden np. z włoskich jeden z migdałów a jeszcze jeden z orzechów laskowych i przekładamy masą o różnych smakach będzie można zadowolić podniebienia najbardziej wymagających gości. Można zrobić tez biszkopt z masą owocową np. truskawkową.

Wyborny torcik orzechowy bez maki

Ciekawostki chemiczne: ------------------------------------ Soda oczyszczona i proszek do pieczenia są stosowane w celu napowietrzenia i nadawania puszystości wypiekom. Nie można ich mylić ponieważ soda oczyszczona jest składnikiem proszku do pieczenia i jest o wiele mocniejsza niż proszek, za to proszek możemy w pełni kontrolować. Gdy musimy zastąpić jedną łyżeczkę proszku do pieczenia sodą oczyszczoną, bo nie mamy proszku do pieczenia powinniśmy użyć 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej wraz z dodatkową 1/2 łyżeczki kwasu, takiego jak kwas śmietanowy lub kwas cytrynowy. Trzeba mieć świadomość że efekt może być cokolwiek inny ale akceptowalny.

Soda oczyszczona to wodorowęglan sodu, oznaczenie UE: E500b, Chemiczne :NaHCO3 – nieorganiczny związek chemiczny( nie zawierający atomów węgla) z grupy wodorowęglanów, wodorosól kwasu węglowego i sodu. Dodatek do żywności regulujący pH, składnik musujących napojów w proszku i tabletek musujących.

Proszek do pieczenia to mieszanina 3 substancji: Sól kwasu węglowego np. kwas winowy , który w kontakcie z wilgocią i ciepłem powoduje uwolnienie dwutlenku węgla i co za tym idzie napowietrzanie ciasta. Węglany - substancje zasadowe często sodowe najczęsciej stosowany jest węglan sodu lub wodorowęglan sodu ,które reagują z kwasem węglowym pomagając w uwalnianiu dwutlenku węgla i spuchlnianiu ciasta. Substancja wypełniające jak mąka ziemniaczana lub kukurydziana

Kwas winowy C4H6O6 i jego sole mają zastosowanie jako dodatki do żywności regulujące kwasowość. Ich oznaczenia według norm Unii Europejskiej: kwas winowy to E334, winian sodu E335, winian potasu E336, winian sodowo-potasowy (tzw. sól Seignette’a) E337. Kwas winowy i jego sole wykorzystuje się też przy produkcji serów topionych. Winian antymonylu-potasu (COOK−(CHOH)2COOSbO), znany również jako emetyk, był stosowany jako środek pobudzający do wymiotów. Kwas winowy podawany doustnie w postaci roztworu gasi pragnienie.

Mąka ziemniaczana, mączka ziemniaczana, skrobia ziemniaczana – produkt uzyskiwany z bulw pędowych ziemniaków. Zawiera około 84% skrobi (pozostałość stanowi woda), co jest zależne od wilgotności względnej powietrz. Skrobia – organiczny związek chemiczny, węglowodan, polisacharyd roślinny, składający się wyłącznie z merów glukozy połączonych wiązaniami α-glikozydowymi, pełniący w roślinach rolę magazynu energii. Skrobia jest głównym węglowodanem w diecie człowieka

Tort orzechowy, tort orzechowy bez mąki zmielone orzechy zastepuja make. tort orzechowy bez maki zmielone orzechy zastepuja make

THE END <><><><><><><><><><><><><><><><><><><><>

#Tort #TortOrzechowy #TortBezMąki #TortZOrzechów #Orzechy #Torcik #TorcikOrzechowy #TorcikOrzechowyBezMąki

0 notes

lyzkastolowa-blog · 6 years

Text

Tort orzechowy

To był dobry rok!

Wszystkiego można się nauczyć, dlatego pracuję nad tym, aby z uwagą przyglądać się temu, co dzieje się ze mną i w moim życiu. Obserwuję i podoba mi się to, czego doświadczyłam i co zrobiłam. I choć może brzmieć to zbyt zuchwale, to jednak zdecydowanie przemawia przeze mnie radość i duma z tego, co przeżyłam w 2017 roku.

Doświadczyłam dobra i radości, które tym cenniejsze stawały się w sytuacjach lęku, złości lub smutku. Działałam na ile mogłam, choć w pewnych kwestiach chciałabym rozwijać się bardziej i zależy mi na tym w 2018 roku. Czułam szczęście, dzieląc się z Wami przepisami i odbierając od Was komentarze, zapytania i oznaki zadowolenia. Czułam dumę, obserwując i spędzając czas z moimi byłymi uczniami i uczennicami – widząc ich naturalność, rozwój i wiarę w swoje możliwości. Czułam spokój i pewność. Wiedziałam, na czym mi zależy i czego pragnę, a trening uczuć i emocji jest ze mną każdego dnia.

Stworzyłam kilka a może i więcej naprawdę wyśmienitych przepisów, które wspólnie z wykonanymi przeze mnie zdjęciami napawają mnie dumą i radością. Wspólnie z Jackiem i najlepszym szwagrem Darkiem spędziłam wakacje na wsi, budując domek letniskowy. Poznałam siebie, sprawdziłam się i czułam zadowolenie. Natura, zwierzęta, krajobrazy i obcowanie z nimi zachwycają mnie, umacniając we mnie przekonanie, że niezadowolenie i niechęć to tylko chwila, która minie i nie warto dawać jej energii.

Przeżyłam ten rok w miłości do Jacka, naszych psów i pluszowej świni. Trosce, czułości i szacunku do moich bliskich, a także życzliwości i serdeczności młodych ludzi, z którymi pracuję i uczę się.

To był rok pełen dobra i bezcennych chwil!

Składniki na tort o średnicy 26 cm:

200 g mąki ziemniaczanej

300 g mielonych orzechów laskowych

2 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia

szczypta soli

10 jajek od kur z chowu na wolnym wybiegu

¼ szklanki cukru kokosowego

1 opakowanie cukru z wanilią

Krem:

500 g mascarpone

½ opakowania jogurtu greckiego (np. marki Pilos)

1/3 szklanki mielonych orzechów laskowych

3-4 łyżki naturalnego kakao

3 łyżki mielonego cukru kokosowego

+ konfitura wiśniowa

Przybranie:

¼-½ opak gorzkiej czekolady

1 łyżeczka oleju kokosowego

garść różnych orzechów

naturalne kakao

Ważne informacje:

! Jajka powinny zostać wyjęte z lodówki najlepiej na kilka godzin przed pieczeniem, aby miały temperaturę pokojową.

! Cukier kokosowy i waniliowy muszą zostać zmielone na puder i stopniowo dodawane do ubijanych żółtek.

! Mąki muszą być przesiane i dokładnie połączone z proszkiem do pieczenia lub proszkiem i sodą.

! Łącznie potrzeba 400 g orzechów laskowych, które należy zmielić np. przy użyciu malaksera.

! Po upieczeniu biszkoptu, należy wyjąć go z piekarnika i od razu upuścić blaszkę na ziemię z wysokości 40-50 cm (dzięki czemu biszkopt nie opadnie), a następnie odłożyć na kratkę. Biszkopty należy pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Dopiero po wystudzeniu można przekroić biszkopt lub zdjąć z jego spodu papier do pieczenia. Należy uważać, by nie przełamać blatów.

Przygotowanie

Biszkopt orzechowy:

1. Piekarnik rozgrzać do temperatury 170 stopni. Spód tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia.

2. Mąkę odmierzyć, dodać proszek do pieczenia i szczyptę soli, a następnie przesiać do naczynia. Dodać zmielone orzechy i dokładnie wymieszać.

3. Odmierzyć cukier kokosowy, a następnie zmiksować na cukier puder wraz z cukrem waniliowym. Oddzielić białko od żółtek –umieścić w osobnych naczyniach. Do żółtek miksować na średnich obrotach miksera, stopniowo dodając cukier puder. Ważne, by miksować do uzyskania jasnej, puszystej masy. W oddzielnym naczyniu na wysokich obrotach miksera ubić białka do uzyskania sztywnej masy. Do utartych żółtek dodać mąkę z mielonymi orzechami, po czym składniki dokładnie połączyć okrężnymi ruchami. Na koniec do masy delikatnie przełożyć ubite białka i całość połączyć, zataczając ręką obszerne koła i dokładnie zagarniając składniki ze spodu miski i jej ścianek. Połączone ciasto przełożyć do blaszki, używając silikonowej szpatułki. Formę z ciastem delikatnie i krótko przesuwać po blacie stołu, wykonując okrągłe ruchy, aby wyrównać wierzch biszkoptu.

4. Blaszkę z orzechowym biszkoptem umieścić w rozgrzanym piekarniku – na środkowej półce i piec bez termoobiegu przez 25-35 minut do suchego patyczka. Upieczony biszkopt wyjąć z piekarnika i upuścić na ziemię z wysokości 40-50 cm – z wysokości kolan, a następnie biszkopt odłożyć na kratkę i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Po wystudzeniu przekroić biszkopt na dwa blaty. Do przekładania tortu blaty przechowywać pod przykryciem, aby ich nie wysuszyć.

Krem:

1. W misie miksera lub misce umieścić mascarpone i jogurt grecki. Dodać zmielony cukier kokosowy. Składniki krótko miksować na średnich obrotach do ich połączenia, a następnie dodać przesiane kakao i mielone orzechy laskowe. Ponownie krótko miksować, po czym posmakować i ewentualnie dosłodzić.

Składanie tortu:

1. Na paterze lub talerzu ułożyć orzechowy blat (można go delikatnie nasączyć np. wiśniówką), a następnie nałożyć na niego ok. 1/2 kremu i rozsmarować na całej powierzchni. Następnie ułożyć drugi blat ciasta, którego spód można przesmarować wiśniową konfiturą, a wówczas wierzch ponownie posmarować kremem.

2. Wyrównany wierzch tortu, a następnie nakryć szczelnie pokrywą i schłodzić w lodówce. W tym czasie w kąpieli wodnej rozpuścić gorzką czekoladę wraz z olejem kokosowym. Pozostawić do przestudzenia. Gęstniejącą polewę o temperaturze pokojowej wylewać na rant tortu i pozwalać, aby spływała po brzegach. Wierzch tortu udekorować orzechami i na koniec delikatnie oprószyć je przesianym kakao.

Gotowy tort przykryć pokrywą i umieścić na niej zwilżoną ściereczkę, co uniemożliwi obsychanie ciasta i kremu w czasie przechowywania w lodówce. Tort smakuje doskonale i może być przechowywany w lodówce w pojemniku przez kilka dni.

Smacznego i szczęśliwego Nowego Roku!

1 note · View note

polski-rap-hip-hop-squad · 2 years

Photo

Krem orzechowy od Quebonafide: Nowy produkt rapera trafi do Lidla. Artykuł Krem orzechowy od Quebonafide pochodzi z serwisu https://t.co/kBGBqSOiue. https://t.co/P0MXPZdr96 https://twitter.com/POLSKI_RAP_HIP/status/1506567821546835973

#polskirap #polskihiphop #rap #hiphop

0 notes

barbaraskiba · 2 years

Text

Krem Orzechowy HAYB

0 notes

breblebrox · 6 years

Photo

A potem się całkiem rozpłynął... w ustach 😂 Korzenno-orzechowy spód, jaglana krem waniliowy, karmelowy wierzch z daktyli i orzechów włoskich, posypka z prażonych solonych migdałów i nerkowców, czyli wszystko co najlepsze <3 #jedzenie #food #gastrofaza #foodgasm #foodporn #wega #vegan #weganizm #foodie #foodstagram #veganfood #plantbased #foodlover #instafood #vegansofig #veganfoodshare #weganskie #govegan #whatveganseat #jedzeniemaznaczenie #veganism #foodies #foodphotography #veganlife #cojedząweganie (w: Łódź, Poland)

1 note · View note

twiggybush1-blog · 7 years

Text

kawy smakowe

Kawy smakowe zarówno ziarniste, jak i rozpuszczalne powstają w wyniku dodania do nich specjalnych składników czy aromatów, w wyniku czego powstają pyszne i wyśmienite w konsumpcji kawy z rumem, cynamonem, imbirem, czekoladą, toffi lub wanilią … W naszej ofercie znajdziesz: Amaretto, Ajerkoniak, Banan, Brandy z Mandarynką, Cream Brule, Chałwa, Cynamon, Cytrynka, Czekolada, Czekolada z Wanilią, Czekolada z Orzechem, Chocco-Chilli, Orzech z Czekoladą, Indyjski Bazar, Irish Cream, Irish Whisky, French Vanilla, Karmel, Kokos, Krem Orzechowy, Rafaello, Muffina, Mięta, Pięć Wysp, Paryż nocą, Kukułka, Malibu, pomarańcza, Rum, Orzech Wanilia, Wiśnia w Czekoladzie, Śliwka w Czekoladzie, Wiśnia, Snickers, Rum i Wiśnia, Wanilia, Żurawina, Zimowa Przykładowe kawy smakowe: Kawa Irish whisky Wyselekcjonowana kawa o aromacie alkoholu Baileys (whisky z kremem). Kawa Orzechowo śmietankowa Wyselekcjonowana kawa o smaku orzechów laskowych i śmietanki. Kawa na bazie Kawy Arabica. Kawa Tiramisu Wyselekcjonowana kawa Arabika aromatyzowana o aromacie Tiramisu. Kawa Orzechowa Wyselekcjonowana kawa Arabika aromatyzowana o smaku orzechów laskowych. Kawa Rumowo śmietankowa Wyselekcjonowana kawa Arabika o smaku rumu i śmietanki. Kawa na bazie kawy Arabica,Pycha !!:) Kawa Kokosowa Wyselekcjonowana kawa Arabika aromatyzowana o smaku kokosowym. Kawa Malibu Kawa o wybornym smaku Malibu. Kawa niezwykle wonna i aromatyczna na bazie kawy Arabica. Kawa Czekolada z wanilią Kawa smakowa czekoladowo – waniliowa. Wspaniała baza to czekolada i delikatna nutka wanilii Kawa Toffee Wyselekcjonowana kawa Arabika aromatyzowana o smaku toffee.

Click here to learn more about kawy smakowe

#coffee tea bewerages

168 notes · View notes

lekkotakworld · 2 years

Text

28 sep 2022

Waga rano 63,60 kg ❤️

Zjedzone 1921 kcal

Śniadanie (1129 kcal) - croissant, krem orzechowy Milka, banan

II śniadanie (448 kcal) - croissant, krem orzechowy Milka

U przyjaciółki (178 kcal) - cappuccino, chrupki kukurydziane

Obiad (166 kcal) - leczo z cukini

Spalone 55 kcal (kroki)

Woda 1,0 l

_________________________________________

Niestety choróbsko mnie rozłożyło. Byłam u lekarza od rana. Mam zapalenie gardła i antybiotyk 👌Jak wróciłam to chyba trochę zjadłam nerwy. W końcu musiałam zabrać się za wybór tematu i przesłanie go do promotor, strasznie się tym denerwuje szczerze mówiąc. Ale wszystko wybrane, wypełnione, wysłane, teraz czekam na podpis i akceptację.

Kupiłam dziś herbatkę na trawienie z Herbapolu tak jak poradziła @wiking0 i kurcze, jak ona rozgrzewa! Rano też udało się załatwić uhuuu po dwóch dniach czuje się dosłownie lżej 🤦‍♀️

Zaliczyłam też kawkę u przyjaciółki. Generalnie dzień trochę w biegu, pragnę teraz odpocząć. Ale plus taki, że leki zaczynają już działać, więc jest nadzieja na wyzdrowienie.

30 notes · View notes

fit-ojciec · 8 months

Text

🍯🥜JAKIE MASŁO ORZECHOWE WYBRAĆ🥜🍯

👍Warto bardziej 🍀 Basia masło orzechowe naturalne 🍀 Go on masło orzechowe ( wersja 500g ) 🍀 Go on masło orzechowe słoiczek 🍀 Go on masło orzechowe ( wersja 470g ) 🍀 Go on nutrion masło orzechowe 100% 🍀 Go vege masło orzechowe 🍀 PrimaVika masło orzechowe 100% 🍀 Felix masło orzechowe 100% 🍀 Sfd dziki orzech ( masło orzechowe 100%) 🍀 Kfd Mr. Maseł (masło orzechowe 100%) 🍀 PrimaVika masło orzechowe bez dodatku cukru i soli 🍀 NaturaAvena krem orzechowy klasyczny.

🤏 Średni skład 🔸 Mister choc masło orzechowe 94% 🔸 Sante masło orzechowe z kawałkami orzechów 🔸 Ener BiO krem orzechowy 🔸 Felix masło orzechowe kremowe 🔸 Simply M&S masło orzechowe gładkie 🔸 Sante masło orzechowe gładkie 🔸 Felix masło orzechowe delikatne 🔸 Felix masło orzechowe -30% kcal 🔸 PrimaVika masło z orzechów

Porównania składów Porównania produktów Dobry skład Czysty skład Bez dodatków Produkty z dobrym składem Produkty z czystym składem

#siłownia #odchudzanie #dietetyk #dieta online #szybka dieta odchudzająca #indywidualna dieta online #trener personalny przez internet #zdrowe przepisy #fit przepisy

2 notes · View notes

maisonaslodz-blog · 5 years

Photo

SAINT- HONORÉ Na spodzie ciasto francuskie, krem pomarańczowo-orzechowy (z orzechów włoskich), bita śmietana z wanilią, ptysie wypełnione kremem pomarańczowym ✔️Cena: 90 zł/ 7 kawałków #cukiernia #maisonaslodz #księżymłyn #kociszlak #łódź #patisserie #chocolatiere #wielkanoc #sainthonore #deser #dessert #easter #ciasto #sweets #sweetfood #wypieki https://www.instagram.com/maisonaslodz/p/BvzCSTNhHD0/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=efgv8ii752j5

#cukiernia #maisonaslodz #księżymłyn #kociszlak #łódź #patisserie #chocolatiere #wielkanoc #sainthonore #deser #dessert #easter #ciasto #sweets #sweetfood #wypieki

0 notes

auslanderkawszwajcarii · 4 years

Text

Topinambur, inaczej słonecznik bulwiasty (Helianthus tuberosus L.), karczoch jerozolimski lub ziemna gruszka, to roślina spokrewniona ze słonecznikiem zwyczajnym (obie należą do rodziny astrowatych), która pochodzi z Ameryki Północnej. Uprawiali ją Indianie jeszcze w czasach prekolumbijskich. Europejczycy przekonali się o jej właściwościach dopiero w czasach wielkich odkryć geograficznych. W Polsce topinambur uprawiany był od 1730 roku. Topinambur uważa się za roślinę inwazyjną, gdyż nie potrzebuje specjalnych okoliczności, by się rozmnażać.

Bulwy tej rośliny są jadalne dla ludzi i zwierząt. Liście i łodygi pałaszują tylko czworonożniaki, a kwiaty…ładnie wyglądają w wazonie.

W szwajcarii można go kupić w sklepach BIO, u niektórych rolników i w Coopie. Za kilogram zapłacicie 8.95 CHF (w Polsce około 10 zł).

Słonecznik bulwiasty to bardzo zdrowa roślina:

pomaga przy zaparciach,

działa osłonowo na wątrobę,

obniża poziom cukru we krwi,

obniża poziom “złego” cholesterolu LDL,

zapobiega rozwojowi miażdżycy,

reguluje ciśnienie tętnicze,

wykazuje działanie przeciwnowotworowe,

pobudza perystaltykę jelit i reguluje pracę układu pokarmowego,

poprawia przyswajanie żelaza, wapnia i magnezu

eliminuje bakterie wywołujące biegunki i zapalenie jelita grubego, w konsekwencji może zapobiec polipom, owrzodzeniom, a nawet chorobom nowotworowym

poprawia odporność

zapobiega zakażeniom dróg moczowych

oczyszcza organizm

na długo daje uczucie sytości, przez co może pomóc w walce z nadwagą.

wspomaga pracę układu nerwowego

Można go jeść na surowo, gotować w wodzie, na parze i smarzyć. Dziś przygotowałam dla Was przepisy na chipsy, zupę i sałatkę. Ale uwaga! Ma bardzo specyficzny, orzechowy smak i albo go pokochacie, albo wasza randka zakończy się już po pierwszym spotkaniu. To tak jak ze słodkim ziemniakiem.

Sałatka z topinamburu i ogórka

Co potrzeba:

1 mały ogórek (ogórek przekąskowy) 4 bulwy topinamburu trochę pietruszki

Do sosu:

1 łyżeczka musztardy 1 łyżeczka octu 2 łyżki jogurtu 1 łyżka mleka Sól i pieprz Cukier

Umyj ogóra i pokrój w plasterki, topinambur obierz ze skórki i również pokrój. Możesz zamoczyć go na chwilę w zimnej wodzie, żeby nie zbrązowiał.

Zrób sos i wymieszaj go z warzywami, udekoruj pietruszką i podawaj! W smaku trochę jak sałatka z rzepy. Pasuje do różnego rodzaju mięs czy samych kartofli-jeśli jesteś wegi.

Wartości odżywcze topinamburu surowego (w 100 g)

Wartość energetyczna – 73 kcal Białko ogółem – 2 g Tłuszcz – 0,01 g Węglowodany – 17,44 g (w tym cukry proste 9.60) Błonnik – 1,6 g

Witaminy

Witamina C – 4 mg Tiamina – 0,200 mg Ryboflawina – 0,060 mg Niacyna – 1,300 mg Witamina B6 – 0,077 mg Kwas foliowy – 13 µg Witamina A – 20 IU Witamina E – 0,19 mg Witamina K – 0,1 µg

Minerały

Wapń – 14 mg Żelazo – 3,40 mg Magnez – 17 mg Fosfor – 78 mg Potas – 429 mg Sód – 4 mg Cynk – 0,12 mg

Źródło danych: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Chipsy topinamburowe

Co potrzeba:

Parę bulw warzywa

kolędra

1 chili

1 łyżka oleju

sól

Bulwy umyj i pokrój w cieńkie talarki. Kolędrę i chili pokrój, wymieszaj z solą i oliwą, a później wszystko razem. Odstaw na parę minut, aby się “przegryzło”.

W piekarniku piecz przez około 15 minut w temperaturze 200 stopni.

Chipsy można podawać jako dekorację do zupy lub podawać jako przystawkę a sosem. Może być sos jogurtowy. U mnie sprawdziła się ostra salsa ze słoika 😉

Zupa z ziemnej gruszki

Co potrzeba (na 2 osoby):

200 g Topinamburu

1 większy ziemniak

2 cebulki szalotki

300 ml bulionu

100 ml mleka kokosowego

szczypiorek do dekoracji

1 łyżka oleju

sól i pieprz

W garnku, w którym będziesz robić zupę, zeszklij na oleju cebulę. Gruszki i ziemniaki obierz, pokrój na małe kawałki i podsmaż z szalotką. Zalej bulionem i gotuj, ale dłużej niż 20 minut, bo zrobi się papka. Dodaj mleko kokosowe i gotuj jeszcze 5 minut. Wszystko potraktuj blenderem i dopiero, gdzy będziesz mieć krem, dopraw solą i pieprzem.

Podawaj ze szczypiorkiem i/lub chipsami. Palce lizać!

Smacznego!

A w przyszłym tygodniu zaprezentuję Wam pasternaka!

Topinambur – podziemna gruszka w kuchni Topinambur, inaczej słonecznik bulwiasty (Helianthus tuberosus L.), karczoch jerozolimski lub ziemna gruszka, to roślina spokrewniona ze słonecznikiem zwyczajnym (obie należą do rodziny astrowatych), która pochodzi z Ameryki Północnej.

#karczoch jerozolimski #kuchnia #Kuchnia polska #kuchnia szwajcarska #przepisy #Słonecznik bulwiasty #Topinambur #Ziemna gruszka

1 note · View note