#ナスとピーマンの味噌炒め
Text
鍋しぎと豚汁
#鍋しぎ#鍋しぎ焼き#鍋鴫#豚汁#eggplant#なす#茄子#ナス#ピーマン#味噌炒め#味噌味#ナスとピーマンの味噌炒め#和食#miso soup#japanese food#green pepper
5 notes
·
View notes
Text
instagram
ナスとピーマンの肉味噌炒めと豆腐とわかめのお吸い物
結局遅れていた新幹線で来る予定だった客は上京を断念。
そうなりゃ用はないのでとっとと帰宅したのだ。
ニュース映像を見たが列車の先頭部分が大きく破損していた。
という事は相当な衝撃で、しかも通過列車だからスピードも出ている。
現場を復旧するJRの方々や消防、警察の方々には心から敬意を表する。
色々な事情があったのだろうけれど、言っちゃ悪いがこれは最悪の選択だ。
東京に住んでいると割と日常的にこういった事故には、遭遇まではしないまでも影響を被る事が多い。
そのせいか感覚が麻痺しているのかも知れないが、あまりにも代償が大きい。
まぁそんなわけでナスとピーマンの肉味噌炒めである。
15分でできる。
それを5分で食った。
アスリートであった。
2 notes
·
View notes
Text
今週(1/15-20)のランチメニューです
明日はデミグラソース付きハンバーグ、小鉢は高野豆腐の卵とじともやしの酢物、ナスとピーマンの味噌炒め
★共通テストも今日で終わりました、能登地震にあった高校生がなんと可哀想なことか？
でも頑張って欲しいと願うばかりです（╹◡╹）♡
生まれて初めての大地震、能登の方々に比べれば大したことが無いかもしれないのですが、怖かった‼️怖かった‼️
どうぞ頑張ってください
被災者の皆様のご健康を祈っています
View On WordPress
0 notes
Text
野菜カレー(玉ねぎ/じゃがいも/マッチャン/ゴーヤ/ナス/青唐辛子)、ルッコラ/あげ/ベーコンのサラダ、ごぼうの葉の佃煮、きゅうりのテキトー浅漬け、青唐辛子味噌、正月菜/ワカメの味噌汁、ピーマン/ししとう/あげの炒め物、ハブ茶
畑で毎年勝手に生えてくるハブ茶、いつもはフライパンで焙煎したのを煮出して飲みます。
今日はそーいや実家から持ってきたゴマ煎り器があるなぁ〜と思い出して使ってみたら面白い。実を入れて火にかけてみるとパリパリパリパリ〜と言葉じゃ上手く言い表せんけど音の高さが水分や油分？の蒸発と共に面白いように変化していきます。これは何かに使えそう。なんかわわからんけど何かに使えそう、と思いました。
2023/10/10
0 notes
Text
8月8日から8月22日の晩ごはん
8月8日（買い物） 鮎焼き、とうもろこし焼き、きゅうり豆腐味噌汁
今日はオオゼキのお魚コーナーで魚をさばいてくれる時間内に行ったのだが、ぼやっとしていて鮎をおろしてもらうのを忘れた。なので普通に鮎は塩焼きに。
とうもろこしは雑にそぎ取ってこんがり焼く。
8月9日 ギンポウとナスの天ぷら、ロメインレタス
ギンポウを始めて見た。ある程度の量があって500円くらいだったので買ってみた。天ぷらにすると美味だと書いてあった。穴子風の見た目だが、ゴムのようなと言って良いくらいぐにぐにした食感。
ナスはきちんと水を吸わせてから揚げたつもりが、なんだか油っぽくなってしまった。そのままでは嫌だなと思って白だしに晒した。
8月10日 カサゴ煮付け、焼きピーマン、ロメインレタス
研究室で遅くまで友人と喋っていて、10時くらいに帰ってきた。そのまま友達と夕ご飯を食べに行かなかったのは、カサゴの賞味期限が今日だったから。ぐったりしながら煮付けた。
実家で持たされたピーマンは鉄フライパンでよく焼いて塩を振った。
8月12日 ゆで豚ゴーヤ、焼き茄子ピーマン
いつも炒めてばかりだ、と思ってゴーヤと豚を茹でてごま酢醤油。
ピーマンと同じく実家で持たされたナスを焼いた
8月13日 生トマトパスタ
遅くまで研究室で作業して帰ってきてぐったりしている。生トマトパスタだけ頑張って作った。
オリーブオイルでにんにくに火を通したあと、パスタを茹で始めるのと同じくらいのタイミングでひとりあたり1個程度のトマトを適当に切ったものを茹で汁を加えて煮込む。パスタが茹で上がる1分前くらいに適当に切ったトマトを加える。時差で加えるのは煮込んだトマトと生のトマトの味の差異を出すため。パスタをトマトのフライパンに移してよく和えて完成。
8月14日 セブンイレブン満漢全席
今日も遅くまで研究室で作業。本当はトマトソースを作るはずがその気力もない。セブンイレブン満漢全席をやろうと思い至る。ポテトサラダ、牛タン、青椒肉絲、ピラフ、マスカットのパフェ。けっこう高くてびっくりした。
8月15日 ポモドーロ、ズッキーニ中華
トマトソースの作り置き。レシピは樋口直哉氏による。鍋が一杯になる2.5倍の分量で作る。
ズッキーニ中華はズッキーニを細切りスライサーで長く切ったものを、ごま油、塩、花山椒、辛味の閾値以下の唐辛子。Twitterで見たレシピを単純化しつつ、唐辛子でコクを出した
8月17日（買い物） 蒸し鮎、肝マヨソース、鮎せんべい、いわしつみれときゅうりの味噌汁
今週はオオゼキお魚コーナーが調理してくれる時間に行けた、かつ、覚えてた。鮎を三枚におろしてもらい、蒸し鮎にする。肝は刻んで炒めてマヨネーズと混ぜる。
8月18日 穴子白焼き、ズッキーニ中華、とうもろこしのすり流し
生の穴子が売っていたので白焼きにする。いろんな味がしておいしい。
とうもろこしは雑に味を削ぎ、芯と皮の出汁でさっと茹でたあとミキサーに掛ける。乳成分がなくてもおいしい。
先日作ったズッキーニ中華にしたズッキーニは巨大だったので、残り半分を使って再びズッキーニ中華。
8月19日 豚サニレタ炒め、ごぼレモきゅサラダ、バターナッツかぼちゃ焼き
本当は豚とごぼうの炒め物にするはずが、冷蔵庫に使いかけのレモンを見つけて、そろそろ使わなきゃまずいなと思う。実家は、ごぼうとレモンときゅ��りを細かくカットして、マヨネーズとツナで和えるものが出てきたが、ツナもいらないと思いとマヨネーズ��和える。
豚が一人になってしまい、困ったが、サニーレタスと炒めてもおいしいのではないかと思い至る。サニーレタスの苦味がとてもおいしい炒め物になった。
バターナッツかぼちゃは、買ったはいいもののそもそもかぼちゃが好きというほどではないのでしばらく冷蔵庫に眠っていたのを、覚悟を決めて取り出す。レンジで火を通したあとにフライパンでこんがり焼く。
8月20日 鶏むね焼き、ツルムラサキの和え物、サニーレタス
鶏むねをフライパンでじっくり焼く。
ツルムラサキの和え物は、茹でたあと水にさらさずにザルにあけて揺すって水を切った。
8月21日 セグロイワシごま、きゅうり花山椒
オオゼキの加工魚コーナーに、千葉の郷土料理とかいうセグロイワシをお酢と黒ごまで和えたものが売っていた。スシの味がする。
ズッキーニ中華と同じ味付けできゅうりを調理してみたものの、ズッキーニ中華程おいしくなかった
8月22日 桃のショートケーキ
お楽しみごはん！今回は、桃がたくさん食べたいと思った。桃三個を適当にカットし、スーパーで売ってるスポンジケーキと泡立て済みのクリームでショートケーキにした。
謝辞：今週の料理もオオゼキ下北沢店のおかげで楽しく簡単にいろんなものを食べられた。ここに感謝を示す。
1 note
·
View note
Photo
posted by @tmk527 #obentoart #お弁当 サバのスパイス焼き。こんにゃくとピーマン、ナスの炒り煮。万願寺とうがらしの味噌炒め。干豆腐のサラダ
0 notes
Text
#obentoart #お弁当 サバのスパイス焼き。こんにゃくとピーマン、ナスの炒り煮。万願寺とうがらしの味噌炒め。干豆腐のサラダ
0 notes
Text
今昨日の朝ごはん。
じゃことゆかりのおにぎり、ザーサイとピーマンと大豆ミートの玉子炒め、小松菜と笹かまの梅風味煮、泉州水ナスのナムル、玉ねぎとわかめのお味噌汁。
昨日🆙し忘れてました💦
泉州🍆のナムルのみ融合さんのお総菜。水ナスが瑞々しくて美味しかった😋
大豆ミート(フィレタイプ)とピーマンを炒めるのにもうちょっと味に決め手が欲しくて、ザーサイを加えてみました。
ザーサイがあると一気に中華の味になりますね😊ごま油が効いてるので、他に使う油もほぼ必要ないし。
小松菜と笹かまの煮物は、醤油要らなかった……梅だけで充分塩気が足りてるので、そのまま水煮にすれば良かったです💦💦
煮びたしにする時に後からお湯を足しました。残ったおつゆを更にお湯でのばして、スープにしたら美味しかったけど💦
お味噌汁の具は、他に色々と野菜があるので、何にしようか迷った末に玉ねぎに。それだけだと寂しいから、わかめも足しました。
煮びたしがあるから汁物は不要かなとも思ったんですが、昨日の朝の寒さにやっぱり体を暖めたいなと。玉ねぎをコトコト煮たので、かなり甘いお味噌汁です💕
🍙の具も悩んだ末にじゃこだけだと寂しくて、彩りのいいゆかりも。ちょっと塩分過多になってしまった昨日の献立でした😥
#朝ごはん#朝ごはんの記録#朝ごはんプレート#おにぎり#ゆかり#ちりめんじゃこ#混ぜごはん#ピーマン#大豆ミート#フィレ#ザーサイ#たまご#炒め物#中華風#小松菜#笹かまぼこ#煮びたし#梅干し#梅風味#煮物#泉州水ナス#なす#ナムル#和え物#アジアン・サラダ融合#玉ねぎ#わかめ#麦みそ#お味噌汁#暖まる
0 notes
Photo
献立大作戦 2020.06.13 朝食 ホットサンド トマト、卵サンド ヨーグルト プロテイン 昼食 豚肉と厚揚げの煮物 残り物 味噌汁 納豆 ご飯 夕食 鮭の塩焼き ナスとピーマンの味噌炒め ナスの味噌汁 納豆 ご飯 朝食 トマトがたくさんあるので卵トマトサンドに。 トマトがジューシーで美味しい🍅 嫁はあまり好きではないらしい？🤔 温かいトマトが苦手���たい🍅 昼食は 昨日の残り物を食べました！！ 写真すら撮ってないほどの適当具合でした🤣ミスった🤣 夕食 すいません。 鮭を食べた後に写真撮ってないの気が付きました😱 ナスとピーマンの味噌炒めは美味かった🙌ナスと味噌合うよね！！ 味噌汁にも合う。トロトロしてて美味い！このトロトロが苦手な人とかもいるのかな？？🤔 . . YouTubeやってます。 #つむログちゃんねる @tsumu.log プロフィールからリンクあります。 . . #育児 #子育て #赤ちゃん #男の子ママ #女の子ママ #男の子パパ #女の子パパ #新米ママ #新米パパ #献立#きょうのごはん #献立大作戦#おうちご飯#飯ログ#飯log#鮭の塩焼き#ナスとピーマンの味噌炒め https://www.instagram.com/p/CBeQrFBlEP4/?igshid=4d31h05l0ong
#つむログちゃんねる#育児#子育て#赤ちゃん#男の子ママ#女の子ママ#男の子パパ#女の子パパ#新米ママ#新米パパ#献立#きょうのごはん#献立大作戦#おうちご飯#飯ログ#飯log#鮭の塩焼き#ナスとピーマンの味噌炒め
0 notes
Photo
*s おはよーモーニング。 志保です。 帰省すると、 必ず薫さんが作ってくれる、やたら。 やたらと細かく刻むから、やたら。 やたらと美味しいから、やたら。 茄子、茗荷、胡瓜、牡丹コショウ、大根の味噌漬け。 これらを、やたらと細かく刻みます。 今年も美味しかった。 今日は、マコさんの父親の１３回忌。 終わったら、薫さんを温泉に連れていこう。 #長野 #やたら #セリのおひたし#ナスとピーマンの味噌炒め#小松菜のおひたし #とうもろこし https://www.instagram.com/p/ByWHujWlnkX/?igshid=ifg1fw69cuyg
0 notes
Photo
なすとピーマンの肉味噌炒め まぁもう、この手のやつは。 #なすとピーマンの味噌炒め #なす #茄子 #ナス #ピーマン #ひき肉 #挽き肉 #肉味噌 #肉味噌炒め #なすとピーマンの肉味噌炒め #炒め物 #ごま油 #豆板醤 #food #foodstagram #cooking #eat #gourmet #グルメ #料理 #料理男子 #自炊 #簡単料理 #簡単レシピ #ありあわせ #あるもので #月島 #勝どき (The Tokyo Towers Sea Tower) https://www.instagram.com/p/CGFJldHpH4L/?igshid=snui7jhmt8c5
#なすとピーマンの味噌炒め#なす#茄子#ナス#ピーマン#ひき肉#挽き肉#肉味噌#肉味噌炒め#なすとピーマンの肉味噌炒め#炒め物#ごま油#豆板醤#food#foodstagram#cooking#eat#gourmet#グルメ#料理#料理男子#自炊#簡単料理#簡単レシピ#ありあわせ#あるもので#月島#勝どき
4 notes
·
View notes
Photo
豚ナスピーマンの味噌炒め 豚とナスとピーマンである。
部屋とワイシャツと私ではない。
13 notes
·
View notes
Text
今週(9/18-23)のランチメニューです
明日は白エビのかき揚げで、小鉢は蓮根のきんぴら、ナスとピーマンの味噌炒め、マカロニサラダで、下ごしらえを終えて来ました
★いよいよワールドカップラグビーはイングランドとの対戦が今夜3時にＢＳで入ります^_^どうか日本が勝ちますように🏆祈るしかないですね(((o(ﾟ▽ﾟ)o)))♡
View On WordPress
0 notes
Photo
そして昨夜のオラ家の晩酌セットは、川連漆器で比内地鶏のローストチキンと、鰊の塩焼きと、ナスとピーマンの味噌炒めと、卯の花煎りで一杯‼︎ ※ http://jujiro.jp/category/news ※ #秋田県 #湯沢市 #川連 #川連漆器 #川連塗 #漆 #漆器 #寿次郎 #国指定伝統的工芸品 #秋田工芸 #秋田クラフト #川連漆器で比内地鶏のローストチキン #川連漆器で鰊の塩焼き #川連漆器でナスとピーマンの味噌炒め #川連漆器で卯の花煎り #漆器の日常使い #漆器の普段使い #漆器のある暮らし #おうちごはん #川連漆器でご飯を楽しむ #お家ご飯 #川連漆器で晩酌 #晩酌 #晩酌セット #オラ飯 #オラ家の晩酌セット #JapanTraditionalCrafts #KawatsuraLacquerwareTraditionalCrafts #jujiro (秋田・川連塗 寿次郎) https://www.instagram.com/p/CCuFdedFXGe/?igshid=4r7249j912fu
#秋田県#湯沢市#川連#川連漆器#川連塗#漆#漆器#寿次郎#国指定伝統的工芸品#秋田工���#秋田クラフト#川連漆器で比内地鶏のローストチキン#川連漆器で鰊の塩焼き#川連漆器でナスとピーマンの味噌炒め#川連漆器で卯の花煎り#漆器の日常使い#漆器の普段使い#漆器のある暮らし#おうちごはん#川連漆器でご飯を楽しむ#お家ご飯#川連漆器で晩酌#晩酌#晩酌セット#オラ飯#オラ家の晩酌セット#japantraditionalcrafts#kawatsuralacquerwaretraditionalcrafts#jujiro
4 notes
·
View notes
Photo
今週の作り置き〜 キュウリの味噌漬け ナス・ピーマン・謎肉の味噌炒め ズッキーニと豚肉のマヨネーズ炒め 卯の花〜 早く前みたいな料理作れるようになりたい・・・ #作り置き#卯の花#キュウリの味噌漬け#ナス#ピーマン#謎肉#ズッキーニ#豚肉#マヨネーズ炒め#おとこめし#たくご飯#おうちごはんlover #豊かな食卓#料理好きな人と繋がりたい #料理記録 https://www.instagram.com/p/CCQypj6JxmS/?igshid=znapzi5stm0r
0 notes
Last Seen Blogs
bori1015
Untitled
auggievee
August
marrishweek
Medium americano.
itssillydazestudent-blog
Untitled
dungeonsanddergons
Dungeons and Dergons