今朝のごはん。

きのこの大豆ミートのポークチャップ風ごはん、のらぼうのマヨ炒め、アスパラとわかめのスープ。

何ちゃって精進料理ウィーク中に、どうしても作ってみたかった大豆ミートのポークチャップ風！！(元々ポークチャップが食べたくて、豚こま肉も買ってあるのですが、お彼岸明けまで我慢😥)大豆ミートはフィレタイプを使用しています。

凄いたっぷりの量ですが、お肉は大豆ミートだしほとんどが🍄(舞茸、平茸、しめじ)ですから、そんなにカロリーは高くない筈🤔

塩、胡椒とトマトソース、ウスターソース、ガーリックパウダーで味付け。最後にバターをひと欠片加えてコクを出しました。あと隠し味でかんろ醤油も少々入ってます。砂糖代わりの🍯を入れそびれましたが、これはこれで大人のチャップという感じです💕🍚にも良く合ってました。

付け合わせはのらぼうのマヨ炒め。ちょっと量が少なかったかなー。これでも1/2袋使ったんですけどね💦ただ量は少ないんですが、めちゃくちゃ噛み応えがありました😅茎とかそれなりに炒めた筈なのに、ちゃんと噛んでないと飲み込む時に喉に引っ掛かるの💦💦

こちらも塩、胡椒とガーリックパウダーと、途中まではポークチャップ風と同じ味付けをしてます。マヨネーズの旨味とガーリックの風味の合うこと合うこと💕

そして今朝はメインに合わせてお味噌汁ではなく、コンソメの素を使ったスープにしてみました。

具がアスパラと🥕だけでは何なので、わかめを入れてみました。これだけで、かなり和風の料理に近くなりました。本当は玉ねぎも使いたかったんですが、ポークチャップ風の方にも入ってるので我慢。根菜を入れ過ぎると、糖分が多くなっちゃうのよ。

はなまるうどん

✿ カニかまとブロッコリーのとろとろ豆腐あんかけ

［7/26 #朝ごはん　TKG＆ウインナー］https://instagram.com/p/CvQ8-5GyNcy/

夜酒と晩ごはんは、シャープチェダーチーズ。タケノコのオリーブオイル焼き。目玉焼きごはんでした。 #夜酒 #おうちごはん #晩ごはん #ウイスキー #ブラックニッカ #シャープチェダーチーズ #焼酎 #タケノコ #オリーブオイル #バター #中国産 #黒胡椒 #目玉焼き #七味唐辛子 #ごはん #醤油 #料亭の味 #わかめ #とろろ昆布 #みそ汁 #マルコメ https://www.instagram.com/p/Co_vpHJr4vS/?igshid=NGJjMDIxMWI=

人気店に行ったら醤油ラーメンと塩ラーメンのどちらを食べるか迷った時はありませんか？ そんな醤油も塩も美味しいお店を集めました！ 共感したらぜひコメントしてね📝 →→→→→→→→→→→→→→ #SOBAHOUSE金色不如帰 🏠東京都新宿区新宿2-4-1 第22宮庭マンション1F 105 🚃新宿御苑前駅から徒歩5分 #Ramen Break Beats 🏠東京都目黒区目黒4-21-19アイビーハイツ 1F 🚃祐天寺駅から徒歩13分 #Ramen FeeL 🏠東京都青梅市梅郷4-695-1 🚃日向和田駅から徒歩15分 #麺処ほん田秋葉原本店 🏠東京都千代田区神田花岡町1-19 🚃秋葉原駅から徒歩0分 #手打麺祭かめ囲 🏠東京都調布市菊野台1-55-1 🚃柴崎駅北口から徒歩4分 #饗くろ㐂 🏠東京都千代田区神田和泉町2-15 四連ビル3号館　1F 🚃秋葉原駅から徒歩7分 #飯田商店 🏠神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2-12-14 🚃湯河原駅より徒歩約11分 #中華そば 和渦 TOKYO 🏠東京都品川区北品川3-2-1 MTM STUDIO 2F 🚃北品川駅から徒歩1分 →→→→→→→→→→→→→→ 醤油ラーメン、塩ラーメンどちらも美味しいお店をまとめました🍜✨ 行った事ある人はぜひ感想をコメントに書いてください✨ また、醤油が好きか塩が好きかも教えてね😊 行った事無いお店があったらぜひ行ってみてください！ 保存しておくと見返すのが便利です✨ →→→→→→→→→→→→→→ #東京ラーメン #東京グルメ #ラーメン #らーめん #塩ラーメン #しおラーメン #塩らーめん #ラーメンまとめ #醤油ラーメン #醤油らーめん #しょうゆラーメン (RAMEN　FeeL) https://www.instagram.com/p/CnWr3fSSVhE/?igshid=NGJjMDIxMWI=

昨日のランチ🍴 ・ #間違いない美味しさ #感動しかない #和食コース料理 ・ #つぶ貝 #スモークベーコン #大根おろし #酢の物 #お刺身 #イカ #ひらめ #ひらめの肝 #肝醤油 #梅酢 #太刀魚と大根 #鍋 #近江牛の牛丼 #近江牛 #つや姫 #からすみ蕎麦 #ぜんざい #桜仙狭あずき #希少あずき #もちろんビール #白ワイン #サプライズプレート #ハッピーバースデー #わんこごはん #鳥のささみ ・ ・ #間違いない #どれも絶品 美味しゅうございました♡ https://www.instagram.com/p/CmSe8XWSJvP/?igshid=NGJjMDIxMWI=

地物が沢山揚がったと聞いて 食指が動いた日😆😋 でも残念ながら牡蠣あったもので😂 赤崎の殼牡蠣からスタート🦪😆 うるめのつみれ 生しらす はたのなめろう かわはぎ刺し盛り めひかり 卵焼き かっぱ巻き 本鮪の赤身 本鮪の中とろ 〆はいくら 日本酒はすぐお腹いっぱいになっちゃうから 伯楽星のひやおろし 天青の秋おりがらみ ハーフサイズを一杯ずつ🍶 ご馳走さまでした😋🙏🏼 @azumayaharuo #鮨 #東家 #片瀬 #和食 #牡蠣 #うるめいわし #つみれ #生しらす #はた の #なめろう #初めて食べた #美味 #かわはぎ #肝醤油 #本鮪 #いくら #卵焼き #かんぴょうと揚げのワサビ添え #実は隠れた人気メニュー #sushi #azumaya #katase #sake #日本酒 #ご近所グルメ #ご馳走さまでした (at 東家) https://www.instagram.com/p/CkB_AhlyWnw/?igshid=NGJjMDIxMWI=

【明星食品 らーめん弥七 クリーミー鶏白湯醤油】を食べました😋 かつおと醤油の風味を加えたまろやかでクリーミーな濃厚鶏白湯スープです。弾力のあるちぢれた平打ちの油揚げ太麺&具材はチャーシュー、ねぎ、たまねぎ。〔税抜き198円〕 ⭐️⭐️⭐️星みっつでした🎉 ※私の独断と偏見で３段階評価させていただきました。 #カップ麺　#カップラーメン　#ラーメン 動画はこちら https://youtu.be/0_1RKogXMI0 #明星食品　#らーめん弥七　#��リーミー鶏白湯醤油　#かつお　#まろやか　#クリーミー　#濃厚鶏白湯スープ　#チャーシュー　#セブンイレブン限定 https://www.instagram.com/p/CjM9xHHuiO9/?igshid=NGJjMDIxMWI=

今日は初めての茶懐石料理教室 Facebookで神様が見付けて下さった茶懐石料理教室に行って来ました 富田林にじないまちという、奈良のならまちのような、こんな素敵な町家があるなんて、54年間生きてきて初めて知りました 本日の亭主は小夏さんです😆😺 昔、中目黒のいふうさんで働いてた時にタイムスリップしたようです 年末は本気でおせち作ろうかな❣️ #茶事茶懐石料理 #じないまち #和のこころ #おいしいごはん #たべたものでからだはつくられている #出汁醤油味噌 (茶事・茶懐石料理・和文化サロン　　じないまち峯風庵) https://www.instagram.com/p/ChehH35pYRh6EHtmgD9B8B-uCDSb1RgDW-nPuo0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

今朝のごはん。

舞茸の混ぜごはん、海老のアヒージョ乗せえだまめ豆腐の冷奴、もやしとちくわのゆかり和え、トマトもずく。

舞茸が水っぽくなってきた為、油揚げと一緒に醤油味で炊いて🍚に混ぜ込んでみました💕

これが松茸だったらなぁと思わないこともないんですが😅、舞茸でも十分きのこ独特の旨味が油揚げに染み込むんですね。ちょっと物足りない味だったので、🍚にも少し塩気を付けた方が良かったかな？

おかず3品。海老のアヒージョは自作ではなく昨日の買い出しでゲット。えだまめ豆腐と合わせるといいかなって。

こちらもそれぞれは美味しいんですけど、合わせるとどうもぼんやりとした味に😥アヒージョにもう少し塩っ気を足せばよかったです。それか最初に豆腐に直に粗塩を振っておくべきだった。🦐はプリっプリで文句無しです💕にんにくが効いててつまみには最高なんだろうなぁ🍷

あと久々に豆もやしを購入。味を付けずにざっと油で炒めて、半分だけちくわと共にゆかりで和えてみました。もう1品はどうするか散々悩んだ末にミニ🍅ともずくを酢味噌和えに。

他のもやしにくらべてちょっと値がはりますが、豆もやしのしゃきしゃきした歯応えが好きなんですよ。彩りも綺麗だし。これで1袋の量がもう少し多ければ言うことないんだけだなぁ。折角ひげを取ったりとか下処理に時間をかけても、たった2食分で無くなっちゃうんですもん😥

ゆかりと酸味が被りますが、もずくにも酢を使いました。麦みそでコクを加えたもずく。ちゅるんとした喉ごしはやはり夏にはもってこいです😊

全農広報部【公式】日本の食を味わうさんはTwitterを使っています: 「ナスの蒲焼きを作ってみました。1cm程の厚さに縦切りして、油をひいたフライパンで焼き目をつけてから蓋をして蒸し焼きにします。とろっとしたらタレ(醤油:砂糖:酒＝1:1:1を基本にあとはお好みで)を煮詰めながら絡めて完成です。食べてみると…おっふ、これは一緒に食べるご飯がみるみる消えるやつだ… https://t.co/QiC04EonxI」 / Twitter

#猫 #日常

お餅には砂糖醤油派とか、醤油＋海苔派とか、いやいや私はきなこ派だとか色々派閥はあると思うんですが、私は何も付けない派です……

と言うと大抵「はぁ？」と返されるんですが、まあでも言葉の通り、何も付けない焼いただけのそのままの餅が好きです。

噛みしめるともち米そのままの甘みがじんわり出てくるのが好きでね……などと説明しても大抵次の言葉も「はぁ？？」なんですけどね。分かり合えない。

妹宅のマンチカン。コハクくん。子猫の時は毛の色が真っ白だったので、小さい白でコハクくんなんだけれども、育ってみれば毛の色は茶色になり、身体のサイズもまあまあの大きさなので、現在はコハクならぬ並茶くんではなかろうか。

うちの猫も小さい時は背中に黒のプラス模様があったのでプラスなんだけれど、成長してみればプラス模様というか、縦に伸びてどちらかと言うと「鯉」模様。今付けるとするとカープくんなのでした。某球団か。

うちの元野良よりも箱入りの顔立ちをしている？のか？

↑うちの元野良。

食べ物への執着具合が違うぞ！よく食べてよく育ったぞ！

夜酒と晩ごはんは、タケノコのオリーブオイル焼き。シャープチェダーチーズ。目玉焼きごはんでした。 #タケノコ #オリーブオイル焼き #黒胡椒 #シャープチェダーチーズ #ウオッカ #目玉焼き #七味唐辛子 #醤油 #ごはん #白米 #マルコメ料亭の味わかめ #とろろ昆布 https://www.instagram.com/p/ComBk3mvGnZ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

東京都内の絶��に食べて欲しい醤油ラーメンが美味しいお店をまとめました🍜✨ 行った事ある人はぜひ感想をコメントに書いてください✨ 行った事無いお店があったらぜひ行ってみてください！ 保存しておくと見返すのが便利です✨ #ramenbreakbeats 🚃:天現寺駅 🏠: 東京都目黒区目黒4-21-19 アイビーハイツ 1F #ramenfeel 🚃:日向和田駅 🏠: 東京都青梅市梅郷4-695-1 #人類みな麺類東京本店 🚃:恵比寿駅、代官山駅 🏠: 東京都渋谷区恵比寿西2-10-3 プラネックスアンペール 1F #麺処ほん田秋葉原本店 🚃:秋葉原駅 🏠: 東京都千代田区神田花岡町1-19 #手打麺祭かめ囲 🚃:柴崎駅 🏠: 東京都調布市菊野台1-55-1 #手打式超多加水麺ののくら 🚃:亀有駅 🏠: 東京都葛飾区亀有3-11-11 マーベラス大協ビル 1F #トイボックス 🚃:三ノ輪駅 🏠: 東京都荒川区 東日暮里1-1-3 1階 #饗くろ㐂 🚃:秋葉原駅、浅草橋駅 🏠: 東京都千代田区神田和泉町2-15 四連ビル3号館　1F この投稿が分かりやすいと思ったら 保存して忘れないように🍜✨ @k.ramen.csp ラーメンソムリエのこばやしが今まで食べたラーメンを紹介してますのでぜひ😊✨ →→→→→→→→→→→→→→ #東京ラーメン #東京グルメ #ラーメン #らーめん #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #醤油らーめん #ラーメンまとめ (Ramen Break Beats) https://www.instagram.com/p/Ci_rydJPaao/?igshid=NGJjMDIxMWI=

昨日のランチ🍴 ・ #いつものお店 #いつメンランチ #隠れ家レストラン #和食コースランチ ・ #渡り蟹のスープ #金目鯛のにぎり #わさび大根おろし #飲めるいくら #いくら #のどぐろの鍋 #牡蠣とレタスのあぶり #バター醤油ソース #天ぷら蕎麦 #小海老のかき揚げ #ブロッコリーの天ぷら #蕎麦 #せいろ #柿 #ラフランス #もちろんビール #🍺 #黒滝 #日本酒 #わんこごはん ・ #間違いない #美味しゅうございました ♡ #Japanesefood#instafood #foodstagram #lunch https://www.instagram.com/p/Ck4Rvp_vq2M/?igshid=NGJjMDIxMWI=