#おつまみ豚バラ | Explore Tumblr Posts and Blogs

aizumin · 1 year

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今朝1/10から13日まで＋αの朝ごはん。

バタバタしてて、🆙しそこねていたので、まとめてご報告。

1/10(火)は🍚は炊いたものの、身体がしんどくて結局朝は抜かしお昼にえびとのどぐろのふりかけで🍙1個だけ握って食べました。休んだのが良かったのか、翌日からはまた復帰。

1/11(水)の朝🍚は、鮭フレークとスライスチーズの混ぜご飯おにぎり、白菜と豚ばら肉のソース炒め、玉ねぎと赤パプリカの韓国海苔和え、お味噌汁は、しめじ・舞茸・しもふりひら茸・えのき茸・油揚げを使い、🍄汁に。

🍄たっぷりのお味噌汁。ほとんど1袋の1/3～1/2の量を使っているので、かなりの量です。

🔥を入れたらくたくたになっちゃったのでそうは見えませんが、もー満足！！🍄から良い出汁が出て油揚げにも染み渡ってました。

炒め物の豚バラは、ファミマのおつまみ。白菜とキャベツのどちらと合わせようかと思いましたが、このところ白菜をあまり食べてなかったので、白菜と炒めることに。

買ってきたウスターソースを活用させました。白菜の軸の部分を透明になるまで炒めたので、とろとろで甘かった！！

もう一品の玉ねぎは、下茹でしてから薄く削ぎ切りした赤パプリカと韓国海苔を合わせてみました。

このところ塩麹ばっかり使ってますが、旨味と薄い塩味が決まるから、和え物には最高なんですよ💦🍙も鮭フレークととろけた🧀が絡んで、好みの味でした。

1/12(木)は再び朝ごはん抜き。お昼に又もや鮭フレークの🍙を作りました。

1/13(金)の朝は🍚は炊いたものの、前日までに溜まったお供えの🍚を鮭フレークと小松菜のおじやにしました。鮭フレーク大活躍(ウヒヒ😅)

おかずは、ねぎと赤パプリカとさつま揚げをにんにく味噌で炒めたもの。

この日はお味噌汁を作らなかったので、久しぶりに味噌炒めが食べれて嬉しかったです。こってりして美味しい😍💕ねぎとさつま揚げとみりんの甘さと麦みそは良く合いますね。

おじやには鮭フレークと小松菜としもふりひら茸を入れ、塩味であっさり仕上げました。このところ結構食べ過ぎてるので、たまにはこんな風な🍚でもいいなぁ。

朝余らせた🍚は夜に。金曜日の夜は用事があったので、助かりました。

大根と塩昆布の和え物だけ作り、後はファミマのお惣菜。

🍙にはスーパーで気になってた甘辛く炊いたてある鶏そぼろフレークを混ぜ込みました。ウマウマ💕

そして今朝も🍚は炊いたものの、うっかり二度寝しちゃって🍙1個で済ませました＿|￣|○|i|i|洗濯物も干しそびれたわ……このいい天気に！！

昨日の炙り焼き豚のタレを残しておいたので(ケチ臭いとか言わないで下さいw)、炊飯器の中にぶっかけて、広東珍味とすりごま、もち麦、スライスチーズと混ぜごはんに。甘々で美味しかったです。

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jujirou · 7 months

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おはようございます。

秋田県湯沢市川連は、雨降りから曇り空に変わって来ました。

昨日も休み…でしたが、朝一から山川海師匠からの一報で、前日と同じチームで出かけ、近くの山を散策をしました。

新規開拓が主でしたので、スギワケを少量頂き、雨降りと同時に帰宅しました。

その後お昼過ぎからは、きのこの後始末やら、用事果たしやら、塗り仕上げ後の管理やらアレコレで一日が終了。

そして昨夜のオラ家の晩ご飯は、川連漆器で栗ご飯と豚バラ白菜鍋。

今週は川連塗りフェアやら、その準備やらその他アレヤコレヤと有りますが、今週も一つ一つコツコツ頑張ります。

皆様にとって今週も、良い一週間と成ります様に。

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#秋田県 #湯沢市 #川連漆器 #川連塗 #川連 #国指定伝統的工芸品 #伝統的工芸品 #伝統工芸 #秋田工芸 #髹漆 #寿次郎 #山散策 #秋田の秋 #里山 #里山散策 #きのこ #キノコ #オラ飯 #オラ家の晩ごはん #川連漆器で栗ご飯 #川連漆器で豚バラ白菜鍋 #栗ご飯 #豚バラ白菜 #豚バラ白菜鍋 #kawatsura #japanlaquer #JapanTraditionalCrafts #KawatsuraLacquerwareTraditionalCrafts #jujiro

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nostalblue · 2 months

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自家製野菜で皿うどん

【材料】

・細揚げ麺＆粉末スープ（マックスバリュー）・ヤーコン（自家製）・ニンジン（自家製）・野良坊菜（自家製）・シイタケ（自宅横の森で採取）・モヤシ（ドラッグストア）・ソーセージ（業務スーパー）・キャノーラ油（ドラッグストア）・水・浅葱（自家製）・練りからし（業務スーパー）

【調理】

刻んだ材料を硬そうな物からフライパンに投入し炒めていきます。

そこそこ火が通ったら、水溶きした粉末スープを投入します。炒め過ぎ��いうちにやるのがコツです。

スープが半透明になり、とろみがついたら火を止めます。

皿に置いた揚げ麺にそれをかけたら完成。好みで練りからしやウスターソース、酢などを加えます。今回は自家製浅葱を刻んで散らしました。

【メモ】

・皿うどんは長崎の郷土料理として知られるが、長崎チャンポンを出前用にアレンジした物がルーツらしい。揚げ麺は細麺タイプと太麺タイプがあり、普段はガッツリ派の私だが意外にも細麺タイプが好み。餡の掛かり方や時間経過で麺の食感がパリパリだったりしんなりしたり一皿で両方楽しめるのがいい。・市販の揚げ麺を使うと調理が簡単なので、私の所ではいつもストックしておいて、忙しい時の昼食でよく利用する。揚げ麺は比較的安価で入手容易だし、自家製野菜を多用すれば低コストでボリュームのある食事となる。・ラーメンを何度か食べたことがある外国人ゲストも、皿うどんは未知のことが多いので、一緒に調理して食べる機会を与えると良い経験となる。・時季によっては自家製のキャベツやタマネギ、自然採取のキクラゲやタラの芽なども使うが、懐に余裕のある人は豚バラ肉、イカやエビ、鳴門巻きなどを使うとさらに豪華で美味しくなることだろう。

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momokuri-sannen · 6 days

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薫風吹き渡る、とは今日のことをいうのだろう。

「ど」がつく快晴であった。

どこにも行かないという手は無さそうなので、神代植物公園にバラを見に行くことにした。

朝飯は「ハムたまごサンド」である。

たまごはマヨネーズと和えてある。

今日はチーズをカリカリに焼きたものを加えた。

神代植物公園はバラが盛りである。

公園もよく賑わっていて、また深大寺も同様である。

昼飯は植物園の近くにある「松葉茶屋」で「冷やしきつねそば」と「天ぷら盛り合わせ」を食う。

深大寺そばは有名であるが、喉越しよく、まさにいまの時期にぴったりの食い物ではないか。

深大寺を参詣した後で、隣の「松の木」に行き、心太をおやつ代わりに食った。

家に帰りテレビを観ているうちにうたうと。

気がつくともう夕餉の支度の時間であった。

「豚のしょうが焼き」「��子の田舎煮」「切り干し大根の煮物」を食った。

しょうが焼き用の肉を購めたらタレがついて来たので、しょうがをおろして試してみる。

うーん。

可もなく不可もなく。

ここら辺のタレはしょうゆ、酒、みりん、砂糖なので、まあなんでもだいたいイケてしまう。

明日にはもう下り坂らしい。

週の初めに雨のパターンが多い。

ごちそうさん。

#料理 #料理男子 #オトコノキッチン #おとこめし #家庭料理 #男子ごはん #ハムたまごサンド #そば #豚しょうが焼き #茄子の田舎煮 #切り干しだいこんの煮物

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kennak · 5 months

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辛くなったらこの一覧から栄養をとって元気になる洗いたてのタオルケット天日干しした掛け布団夜中の山岡家のラーメン平日の昼間の温泉運動して汗かいてシャワー浴びたあとの昼寝夜更かししてポテチつまみながらゲーム川沿いの散歩道のサイクリング子供の赤ちゃんの頃の写真（現在17歳）バターの入ったどら焼きザックザクの唐揚げ夜眠れなくなることを気にせず15時くらいから気が済むまで昼寝土曜のお昼のマルちゃんソース焼きそば大きめ角切りの豚バラ肉がゴロゴロ入ったカレー呪術廻戦懐玉・玉折の夏油（余計辛くなる可能性もある）真新しいパンツ旅館の部屋においてある知らないお菓子一人旅重量に比例しないカロリーを抱く山盛りの生クリームが乗ったパンケーキ 1.5kgくらいあるものすごいでかい骨付き肉自転車で帰りが不安になるくらい遠くまでサイクリング鉱山跡リゾート地の廃墟気が済むまで二度寝

〇〇からしか得られない栄養の一覧 - トウフ系

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myonbl · 4 days

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2024年5月13日（月）

雨の月曜日、出勤すると教学センターから本試験実施のアンケートが届いていた。まだ5週目というのに早い気がするが、それには理由がある。本学の場合、全体の試験期間を設定するのではなく、授業期間もしくは16週目の予備期間内に、授業担当者の判断で試験を実施することになっている。そのため、早めに情報を集めて教室調整や試験監督の担当を決めなければならないのだ。もっとも、私の担当科目は全て試験は実施しないので、すぐにその旨回答しておいた。学生諸君、試験対策は日常の努力が何より、授業に集中してねー。

5時起床。

洗濯。

朝食。

珈琲。

弁当*2。

古い掃除機に粗大ゴミ処理券を貼ってガレージ前に出す。

ツレアイは午後から仕事、一人で出勤する。

雨のせいか、月曜日のせいか、下道の交通量が多い。10分以上余計にかかってしまった。

教学センターから本試験のアンケート、すぐに回答する。

今週の＜スタディスキルズ（第5週）＞の資料を印刷する。

午後の＜情報機器の操作Ⅰ（第5週）＞の内容を確認、資料を＜教材フォルダ＞に用意する。

月曜日3限・4限は＜情報機器の操作Ⅰ（看護学科）＞、今回はPowerPoinの2回目、画像の挿入・編集。後半は、来週の個人発表のスライド作成、時間の都合で入力練習は休む。しかし、PCに不慣れな学生が多く、Windowを複数操作するのに手間取るものが未だに少なからず居る。恐らく、自宅にPCがあってもあまり触っていないのだろう。

帰路は順調、少し走りが粗っぽかったので燃費は悪い。

帰宅するとすぐにツレアイも帰ってきた、着替えを済ませるとすぐにココに点滴。

T姉から質問メール、回答してから夕飯準備にかかる。

蒸し鶏のゴマだれかけ／豚バラとキャベツの蒸し煮、「母の日」に三男がプレゼントしてくれたワインをみなでいただく。

枝雀落語全集第三十集、「こぶ弁慶」「寄合酒」。

終わる頃には睡魔到来、片付けも入浴もせずに爆睡してしまった。

辛うじて3つのリング完成。

#日誌 #千里金蘭大学 #cooking #apple #落語 #桂枝雀 #dvd #猫

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moko1590m · 3 months

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滷肉飯（ルーローハン/ローバープン[1]）、または魯肉飯は、台湾の郷土料理[2]。小吃に分類される[3]。蓋飯の一種。概要台湾人に広く愛される郷土料理である[2]。豚バラ肉を醤油のスープで甘辛く煮込み、ご飯にかけたもので、代表的な庶民料理に数えられる[4][5]。台湾では店、家庭によってバラ肉以外にも様々な部位の豚肉が用いられ、茶碗サイズの器に盛りつけることが多いので、他のおかずと共に食される[5][6]。「滷」は「鹵」に由来し[7]、「醤油や香辛料を煮込んだスープ。またはそのスープで作った食べ物」を意味する[8]が、漢字が複雑などの理由で同音の「魯肉飯」表記も用いられる[5]。英語表記は台湾語のピンインをアルファベット表記した「Lu Rou Fan」や「Minced Pork Rice」が用いられる[5]。歴史元々は肉屋で余ったくず肉や脂身を煮込んだ料理が発祥とされ、やがてご飯にかけて食べられるようになった[5]。別の説では、貧しかった農民が貴重な豚肉を家族均等に食べられるように、豚肉を細かく刻んで煮込み、ご飯にかけたのが始まりだとされる[9]。清と日本統治時代の台湾の閩南語辞典には豚角煮を意味する「鹵肉」しかなく、「鹵肉飯」、「滷肉飯」は関連文献を含めて記載がない[7]。そのため、滷肉飯として屋台などで提供されるようになったのは、第二次世界大戦後ではないかと推測されている[7]。 2011年発行のミシュランガイド台湾版では「魯肉飯は中国山東省が発祥」と記されたことで、台湾で抗議が起きた[9]。これは山東料理を「魯菜」と呼ぶことに起因していた[9]。

滷肉飯 - Wikipedia

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wolfstable · 4 months

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焼きそばのお気に入りはコレ　西山製麺なつかし縁日風ソース焼きそば　2食入りだが2食分まとめてつくっちゃう　キャベツと豚バラを炒めたら電子レンジて温めた麺を投入してさらに炒める　ソースを入れて混ぜ炒めたらできあがり　あぁ卵を載せるのを忘れていたな　生でも目玉焼きでもお好みでどうぞなの

#wolfstable #うるふずキッチン

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tmk527 · 6 months

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#obentoart #お弁当　豚バラとナスのねぎ塩炒め。ブロッコリのクタクタ煮。根菜の花椒蒸し。ピーマンとカブのサブジ。さつまいもときのこの炊き込みご飯。たまに食べる豚バラ美味しい。

#お弁当

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prostrayer · 7 months

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10/25 ホイホイホホホイ回鍋肉。豆鼓をお湯で戻しておく。ちぎったキャベツとデカく切ったピーマンをひとつまみの塩とちょびっとの水とともに強火でファイア。まだ早いってところで鍋からあげる。中火に豚バラを投入ししっかり焼き目をつける。にんにくスライスを投入して香りが立ったら豆板醤をにゅるっと入れて焦げる寸前まで炒める。豆鼓も途中でいれる。甜麺醤を豆板醤よりちょっと多い量いれて醤油ちょろっと砂糖さらっといれたら野菜を戻して炒め合わせて完成。野菜もりもりげんきげんき。元気になにもしないで一日を終えました。

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daysonme · 1 year

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2023.03.10

銀座小はれ日よりで中華な夜

四川系薬膳中華のお店でひさしぶりな集い

まずは2時間かけて煮込み濾した透明で滋味あふるるスープから。女性グループなので女性の体に良いレシピだそう。ありがたし。

はじめにきのこ、ピータンのゆば巻き、こんにゃく、きゅうりの甘酢。きゅうりもぴりりと辛味が効いててううううまぁぁぁい。

凍豆腐、うど、長芋、甘海老の紹興酒漬け、つぶ貝。小皿に次々と運ばれてくるお料理のラインナップの楽しいこと。

どれもひと手間ふた手間かけて複雑な味わい。丁寧な調理にひたすら栄養をいただく夜。

ホウボウの清蒸にはオイスターソースのソースがかかっており、飲める。飲む。やさしく旨い。上州牛は甘辛くクレープ皮つき。ぷりんぷりんの海老の炒めもの。あ、皮付きの豚バラに麻辣ソースも最高でした。技術高い…。

シメは麻婆豆腐と黄金チャーハン。

食べたことのない麻婆豆腐で、これ、名物になってるのもわかる。これのために来るのアリだと思う…コースしかないけど。ていうかこのコースが破格すぎて、いいんですか？！？？ってなるけど。

最後はデザート。杏仁豆腐にはハイビスカスの酸味ソース、季節のフルーツなどなど。

利用は基本的に予約制、シェフと奥さまのふたりで営業されてるし、仕込みに日��がかかるものもあるため。コースの内容はアレンジ可能らしく、しっかり食べたい男性グループ向けにはボリューム増したり、女性向けには控えめにそのぶん別のところでバランスとったりしてくれるらしい。

でね、この内容にこのコースのお値段、とてもお安くて本当にいいんですか？！ってなる。お腹いっぱいになっても全くもたれないし、翌朝にはすっきり。油もたくさん使ってるのに、いやー、すごい。体に優しい。シェフはちょっとクセあるけども、楽しくおちゃめさん。話が好きで、人が好きなんだな。かわいい。季節ごとにまた行きたいなぁ。

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jujirou · 3 months

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おはようございます。

秋田県湯沢市川連は、パラパラと雪が降ったり止んだりのお天気です。

昨日は休み…でしたが、朝からゆっくりと一合片口縄文の、口先箇所をコツコツ削っては磨き、いつもより少し早めに終わろと思っていましたが、無心になると結局は夕方に…

そして昨夜のオラ家の晩ご飯は、川連漆器でチキン南蛮丼⁉︎と、豚バラみぞれ鍋⁉︎。

三連休⁉︎…今日も休み…ですが、無理せずのんびりコツコツ頑張ります。

皆様にとって今日も、良い休日と成ります様に。

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makichibayu · 2 years

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obento. 回鍋肉弁当！お菜のっけ弁スタイルの今回は回鍋肉。厚めに切った豚バラ肉をたっぷり入れて。タレもお昼にはご飯にしみて美味しいはず。胡瓜は、ちりめんじゃことめんつゆで和えて。卵焼きには、明太子をたっぷり入れ込みました。ご飯は、端の方は上まで入れて、回鍋肉部分は、ちょっと高さを変えて回鍋肉をのせていて、中にご飯がしっかり敷き詰まっているので結構お腹いっぱいになるはず。お弁当最終日は何つくろうかな。 #igersjp #おうちごはん #instagramjapan #今週もいただきます #wp_deli_japan #おうちごはんlover #ごはん記録 #フーディーテーブル #東京カメラ部　#今日のごはん #わっぱ弁当 #わっぱ #お弁当 #obento #bento #lunchbox #oben365 #お昼が楽しみになるお弁当 #お弁当記録 #お弁当作り楽しもう部 #obento_diary_jp #お弁当生活 #お弁当箱 #obentagram #obento_every_day #回鍋肉 #のっけ弁 #卵焼き #おしながき #お弁当おかず (Yokohama) https://www.instagram.com/p/ChuMdT-rZP1/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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wr16 · 1 year

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23-1-26

休日。体調はかなり回復。喉も微かな違和感程度ではあったが、昨��の今日でもあるし、家でおとなしくしておく。とすると、することもなく、ひたすらに眠っていた。楽しい夢をたくさんみた気がする。会ったことのない人にたくさん会って、楽しい話をした。夕食は椎茸と豚バラで炊き込みご飯をつくる。同居人の広島出張が決まったらしく、来月の頭一週間程は留守にするらしい。昨日、今日と書けていなかった日記を書いて、眠る。ウェントワースはシーズン1を見終わったところ。低気圧のせいか、寝過ぎたせいか、その両方か、頭の横が締め付けられるように痛む。

#日記

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tabeojacafe · 1 year

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(Noodles) Okonomiyaki ★★★

Tabegami: Bushi-dama Musashi (武士玉ムサシ) Battle Type: Tricker (トリッカー) Special Attack: Dual Wield, Spatula Blade Slash (二刀流・ヘラブレード斬) Soul Ingredient: Musashi Pork Belly (ムサシ豚バラ肉) Can be found in Tabé-O-Ja (Standard Game Edition) (タベオウジャ) Tabé-O-Ja - Burger Edition (Limited Edition) (タベオウジャ Burger Edition) Tabé-O-Ja God Recipe 01: Wild Sauce Flavor (タベオウジャ神レシピワイルドソース味 TB01) Description: He is a user of the Spatula Blade Ni-toryu style, which was born out of okonomiyaki. He was a serious fencer as a boy, but has become a bit more flashy after evolving, and is interested in ingredients other than pork. He is light-hearted and loves aonori (green laver). He also loves bonito flakes dancing on top of okonomiyaki, just like a samurai. 「お好み焼きから生まれたヘラブレードニ刀流の使い手。少年剣士時代は真面目だったが、進化を機にちょっとチャラくなり、豚肉以外の具材にも興味を示している。ノリは軽く、青のり大好き。また、お好み焼きの上で踊るかつお節も大好き、武士だけに。」 Dish name: Gochisō Buta-dama Tower (御馳走ブタ玉タワー)

#tabegami #tabe-o-ja #tabeoja #タベオウジャ #タベガミ #okonomiyaki

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myonbl · 15 days

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2024年5月2日（木）

連休六日目、久しぶりの好天、散歩を兼ねてあちこち用足しに出歩いた。＜イオンモール五条＞からの帰り道、西大路通の西側歩道の一角に植物の説明板が用意されている。普段はバスで通るルート、もちろん歩いたこともあるがこれには気づかなかった。場所からすると、＜ローム＞の敷地であろうか。こんなことに気づけるのもお天気と休みのおかげ、良い出会いを頂いたものだ。