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gruenwild · 26 days

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Schokokuchen

vegan, glutenfrei, zuckerfrei und wild

Dieser tolle Kuchen ist dem lieben Geburtstagskind heute gewidmet.

Rezept für eine Kastenform

Kastanienflocken (z. B. von Govinda)

2 EL Chiasamen mit

100 ml gefiltertem Wasser ca. 10 Minuten quellen lassen

Form einfetten

250 g Hafermehl

200 g Dattelsüsse (z. B. von Rapunzel)

1 Päckchen Backpulver

3 EL ungesüsstes Kakaopulver und

1 Espressolöffel Vanillepulver miteinander mischen

125 g vegane Butteralternative in einer Küchenmaschine schaumig rühren

1 Apfel waschen, schälen entkernen und raspeln

1 Karotte waschen und ebenfalls raspeln (ich verwende eine handelsübliche 4-Kant-Raspel aus dem Supermarkt

1 Banane zerdrücken und mit den Chiasamen samt Wasser gut vermengen

Die Bananenmischung zu der Butteralternative in die Rührschüssel geben, geraspelten Apfel und Karotte mit unterrühren, nach und nach die trockenen Zutaten hineinmengen.

Der Teig sollte schwer reißend sein, wie bei einem Rührteig (ggf. noch etwas Wasser hinzufügen).

Dann das Ganze in die Kastenform geben und für das Wilde die Kastanienflocken darüber streuen.

Im Ofen bei 150-175 Grad Umluft ca. 65 Minuten backen.

Viel Spaß beim Ausprobieren und feiert schön :)

Happy Birthday

#Schokokuchen #wild #vegan #glutenfrei #grünwild #wildpflanzen kulinarisch #Kastanien #backen #Geburtstag #Kastanienflocken

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lapatisserieblog · 11 months

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Limettentartelettes mit Erdbeeren

Veganer Mürbeteig gefüllt mit erfrischendem Erdbeerkompott, luftiger Limettencreme und vielen frischen Erdbeeren - Jetzt in unserer App!

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#backen #Bald in Saison: Erdbeeren #lecker #limette #rezept #Sommerrezept #tartelettes #vegan

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selbstgemacht-derfoodblog · 2 years

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Apfelbrot mit Dinkelmehl

Das saftige Apfelbrot mit Dinkelmehl, Nüssen und Zimt ist ideal für die Übergangszeit zu Weihnachten. Etwas fruchtig, ein wenig schokoladig und vor allem nicht zu süß - so passt das Früchtebrot zu einer Tasse Kaffee oder Tee oder zum Glühwein.

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#Advent #Apfel #Backen #Brunch #Buffet #Fruchtig #Gesund #gesünder #Gesündere Weihnachtsrezepte #Mitbringsel #Nüsse #optional vegan #unter 500 Kalorien #vegetarisch #Weihnachten #Weihnachtsbäckerei #Winter

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alltagsinfo · 1 year

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Traditionelle Kuchen aus Brandenburg: Genießen wie bei Oma

Erfahre hier mehr -> https://alltagsinfo.de/traditionelle-kuchen-aus-brandenburg-geniessen-wie-bei-oma/…

#Kuchen #Rezepte #Rezept #Backen #Nachhaltigkeit #nachhaltig #umweltschutz #Traditionell #OmasRezepte #Brandenburg #Kuchenzeit #Lecker #Alltag #Kuchenrezept #vegan #bio

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radiossc · 1 year

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AB IN DIE RÖHRE ǫᴜᴀʀᴋʙᴏᴅᴇɴ ᴍɪᴛ äᴘғᴇʟɴ, ᴡᴀʟɴüssᴇɴ, ᴘɪsᴛᴀᴢɪᴇɴ ᴜɴᴅ ʀᴏʜᴍᴀʀᴢɪᴘᴀɴ Der Boden: 500 g Magerquark 4 Eier (vegan 4 Esslöffel Apfelmus) 4 Esslöffel Zucker 2 Pä. Burbuon Vanillezucker 2 Prisen Salz 2 Päckchen Backpulver 500 g Kartoffelmehl und Weizenmehl, Typ 1050, gemischt 4 Esslöffel Sahne (oder wie ich vegane Kochcreme) Der Boden war von einer lieben FB Freundin, habe ihn etwas abgewandelt und für einen Kuchen, in großer Auflaufform, kreiert. Sie hatte das Grundrezept für Brötchen genommen, auch normales Mehl verwendet. Nach und nach die Zutaten, im Mixer oder der Küchenmaschine mixen. Vor der Zugabe des Mehles die Rührer in Knethaken austauschen. Das Mehl, wie auch das Backpulver, sollten gesiebt sein. Wenn alles gut zum Teig geknetet ist die Sahne hinzugeben. Hier kommt es immer auf die Dicke des Teiges an. Danach in eine, mit Trennspray gefettete, Form geben und belegen. bei 175 °C abbacken #OliviasDelights #kuchen #cake #quark #vegan #nonvegan #vegetarisch #backen #backenmachtglücklich #selbstgemacht #hausgemacht #lecker #hmm #hmmm #yummy #yummyyummy #kaffeezeit #coffeetime #schnellgemacht #leichtundeasy https://www.instagram.com/p/Cn7IclKtXIz/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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culinary-kitchen · 9 days

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Karotten-Haferflocken-Kekse mit Walnüssen: Eine gesunde und knusprige Leckerei

Dieses Rezept für Karotten-Haferflocken-Kekse mit Walnüssen bietet eine köstliche Mischung aus saftigen Karotten, knusprigen Walnüssen und gesunden Haferflocken. Die Kekse sind mit Geschmack und Nährstoffen gefüllt und perfekt für einen süßen Snack oder ein schnelles Frühstück. Das extra Aroma von Zimt verleiht ihnen einen Hauch von Wärme und das Kokosnussöl und der Honig sorgen für eine…

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#Backen #Haferflocken #Honig #Karotte #Kekse #Rezept #Salz #Vegan

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gernekochen · 6 months

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Streusel Muffins mit Kürbis [enthält Werbung]

Für das Rezept der Streusel Muffins mit Kürbis habe ich das erste Mal tatkräftige Unterstützung in der Küche gehabt. Unsere Tochter ist mir nämlich zur Hand gegangen. Sie sitzt beim Backen und Kochen eh sehr gerne auf der Arbeitsplatte und ich dachte mir, dann kann sie mir auch direkt zur Hand gehen. Das Rezept habe […]

https://www.gernekochen.de/?p=39248

#enthältWerbung #Gebäck Rezepte #Halloween #Kuchen Rezepte #Rezepte zum Backen #Vegane Rezepte #Veggie - vegetarische Rezepte

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einepitahayaprotag · 1 year

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Woche 43

Montag:

Auch wenn ich nicht ganz so viel Schlaf bekam, war der Morgen ganz gut. Ich habe es sogar geschafft meine Haare zu waschen.

Zur Schule habe ich mir dann einen Kaffee mitgenommen, um nicht einzuschlafen. Ich bin nach der Nationalhymne dann zur Englischlehrerin gegangen, um den Tag bis zur Pause bei ihr zu verbringen. Die ersten zwei Stunden waren frei, was dann natürlich vorteilhaft war. Wir waren ansonsten bei den 8 und den 11. Klässlern. Nach der Pause bin ich dann zu den jüngsten gegangen und wir haben „Reise nach Jerusalem“ gespielt. Ich denke es kam ganz gut an, aber bald waren sie natürlich vom Tanzen erschöpft. Mit der Musik hat es aber auch mir Spaß gemacht. Anschließend haben sie noch Aufgaben von der Lehrerin bekommen und ich bin dageblieben. Bei Schulschluss war die Tür zum Colegio nicht offen, also musste ich klingeln, u meinen Rucksack zu holen. Die SchülerInnen haben sich einen Vortrag vom Ökologie Lehrer angehört.

Zuhause habe ich dann eine Wäsche gewaschen. Außerdem hat Anna mir den Pulli von der Tanzschule aus Quito gegeben, den sie a Freitag abgeholt hatte.

Bald hatten wir dann auch schon Spanisch Unterricht. Diesmal zusammen. Danach habe ich eine Folge „Game of Thrones" geschaut um am Abend das Staffelfinale mit den anderen sehen zu können. Außerdem habe ich noch einen Blog geschrieben. Nach einer Weile wurde es dann schon spät und Selina und ich haben über das Abendessen nachgedacht. Ich musste auch noch für die Familie einkaufen. Der Plan warne dann Spinat Pancakes mit Kartoffelbrei und grüne Spargel.

Beim Supermarkt haben wir Anna und Marvin wieder gefunden und sind dann zusammen zu Obstmarkt gegangen.

Dann ging es ans Kochen. Das Essen war sehr lecker.

Anschließend haben wir dann das Staffelfinale geschaut, doch ich war sehr müde und bin danach direkt ins Bett gegangen.

Dienstag:

Ich bin mit Bauchscherzen aufgewacht und habe entschieden mich von der Arbeit krank zu melden, u zum Arzt zu gehen. Am Nachmittag würde ich dann aber zur Gastfamilie gehen.

Ich habe dann noch etwas weitergeschlafen und ich dann schon auf den Weg zu Arzt gemacht. Leider hatte er noch geschlossen, weswegen ich zu Bankautomaten gegangen bin, der aus war. Also musste ich bei einer anderen Bank abheben und Gebühren zahlen. Anschließend habe ich noch Toilettenpapier und Spühlseife besorgt, um Zeit tot zu schlagen. Der Arzt hatte immer noch nicht geöffnet, also bin ich zurück nachhause, wo ich nicht nur auf Bridgette stieß, die ja erst später zur Arbeit ging, sondern auch auf Selina. Selinas Lehrer hatte sie wohl irgendwie nicht abgeholt. Sie hat also entscheiden den Tag zu nutzen und zu Wasserfall zu gehen.

Ich habe dann noch einen Tee getrunken und bin dann wieder los, in der Hoffnung, dass der Arzt dann um 9 Uhr geöffnet hat. Und das hatte er, es saßen schon mehrere Menschen im Wartebereich. Nach einer Weile kam ich dann dran und habe einige Medikamente verschrieben bekommen.

Die habe ich dann bei der Apotheke geholt und mich dann ein wenig ausgeruht.

Anschließend bin ich noch kurz in den Park gegangen und habe Tagebuch geschrieben. Auf dem Weg nachhause habe ich mir ein Eis geholt, was aber leider etwas enttäuschend war.

Eigentlich wollte ich um 17 Uhr, wenn Said vom Nachmittagsprogramm zurückkommen würde, trotzdem zur Gastfamilie gehen. Ich hatte schon meine Sachen gepackt und war fast am Terminal, als mir meine Gastmutter geschriebene hat, dass ich doch lieber einfach morgen kommen soll und mir keine Sorgen machen soll. Also bin ich umgedreht und wieder nachhause gegangen.

Dort haben dann Selina, Bridgette und ich gekocht und gegessen. Wir hatten uns über alles möglich unterhalten und dabei ist der Film „Mein Freund der Delfin“ aufgekommen. Also haben wir kurzerhand entschieden den Abend damit zu verbringen den Film zu schauen.

Es war schön, ich war aber sehr müde und hatte schon so halb nebenbei geschlafen.

Mittwoch:

Es ging wieder zur Arbeit, doch die Englischlehrerin war nicht da, weil sie für einen Test lernen musste. Ich habe den Vormittag über also wieder weniger gemacht, bis dann Pause war. Nach der Pause habe ich mit den Kindern ein bisschen Wiederholung von Zahlen und Tieren gemacht, bevor es dann mit Said auf den Weg nachhause ging.

Die Hündin der Nachbarin hatte Welpen bekommen und so mussten wir anhalten und sie alle ausgiebig knuddeln. Sie waren so niedlich.

Zuhause gab es dann Essen und wir haben Hausaufgaben gemacht. Ich habe auch schon Spanisch Aufgaben gemacht.

Der Nachmittag ging schnell um, also gab es bald schon Abendessen und wir haben endlich mal wieder „Avena con Piña“ gemacht.

Da ich ziemlich fertig war, was wohl an den Medikamenten lag, bin ich schnell eingeschlafen.

Donnerstag:

Da an dem Tag der Test der Englischlehrerin war, war sie wieder nicht da und ich habe den Tag bei den 2.- 3.- und 4.-Klässlern verbracht. Dort habe ich dann auch nochmal die Tiere wiederholt.

Nach der Pause hat die Lehrerin auch nur mit ihnen gespielt, wofür ich dankbar war, denn ich war so müde.

Auch zuhause habe ich dann eher ausgeruht und sogar ein bisschen geschlafen. Ich dachte Said wäre mit seiner Mutter mit zu den Kühen gegangen, aber er hatte anscheinend draußen gespielt. Wir haben dann ein bisschen Kichwa geübt und die Mama kam schon zurück. Beim Essen wurde mir gesagt, dass ich am nächsten Morgen für das Frühstück zuständig wäre, da die Eltern und die Tochter Käfer sammeln wollten und dafür sehr früh raus müssten.

Freitag:

Ich wurde sehr früh geweckt, aber als ich dann in der Küche war, hatte der Vater schon mit dem Kochen begonnen. Ich musste also nichts mehr machen. Er ging dann aber irgendwann schon zur Arbeit und ich sollte dafür sorgen, dass Said aufsteht. Dann kamen aber auch schon Die Mutter und die Tochter zurück und so bin ich ziemlich unnötig so früh aufgestanden. In der Schule habe ich dann geholfen die Snacks zu verteilen und bin mit der Englischlehrerin mit. Nach der Pause habe ich mit den älteren ein Bild gemalt, bevor ich nachhause gegangen bin.

Zuhause habe ich schnell Nudeln gemacht, wir hatten nicht viel zur Auswahl und auch kein Geld mehr…

Um 14:30 Uhr hatten wir dann ein Treffen mit Mona, Ornella, Noemí und den DirektorInnen der Schulen. Es wurde ein paar Dinge über das Freiwilligenprojekt besprochen und wir haben heiße Schokolade bekommen. Außerdem mussten wir einen Vertrag unterschreiben.

Anschließend wurde noch über Ideen von Cielo Azul gesprochen, bevor dann das Meeting zu Ende war.

Ein weiterer Teilnehmer beim Meeting war Stephan. Er ist ein Schweizer Gärtner, der jeden Winter nach Ecuador kommt und mit den Gärten hilft. Wir haben uns dann noch mit ihm hingesetzt und unterhalten.

Später ging es dann nachhause und wir haben mit dem Kochen begonnen. Ich war aber sehr müde und bin in meinem Zimmer eingeschlafen und wurde dann für das Essen geweckt.

Direkt danach bin ich zurück ins Bett.

Samstag:

Für das Wochenende war geplant, die Spendenaktionen für Weihnachten zu planen. Selina war schon früh auf den Beinen und hat gebacken. Ich habe meine Wäsche gewaschen und ihr später geholfen. Wir hatten bei dem Café am Vortrag schon gefragt, ob wir dort einige Sachen verkaufen dürften. Selina und ich sind dann noch rausgegangen, um bei anderen Cafés zu fragen.

Anschließend habe ich Schokobrötchen gebacken, bevor Bridgette und ich einkaufen gegangen sind. Ornella hatte uns nämlich ein bisschen Geld gegeben. Wir haben mehr gekauft als erwartet, was zu zweit schwierig zu schleppen war, aber wir haben es geschafft.

Zuhause haben wir dann noch die Texte geschrieben, die wir zu den Backwaren legen würden, damit Leute wissen, wofür wir es verkaufen.

Die anderen haben die Sachen dann zu den Cafés gebracht und ich habe den Stuhl repariert, den Schatzi gerne als Kratzbaum benutzt. Außerdem habe ich Mango-Curry-Hummus gemacht. Später habe ich meinen Blog geschriebene und ein bisschen ausgeruht, es war ein produktiver Tag gewesen.

Zum Abendessen haben wir dann Chapati gemacht. Also eigentlich hat es mehr Bridgette gemacht.

Ich habe Gemüse geschnitten. Dann wurde Selina von einer anderen Freiwilligen angerufen. Sie und drei weitere hatten von Quito aus einen Tagesausflug nach Otavalo gemacht, sind aber gestrandet, da keine Busse ehr zurück nach Quito fuhren. Also kamen sie zu uns und wir haben alle zusammen gegessen. Es war sehr lecker. Eigentlich wollte ich noch mit Marvin, Anna und Selina raus gehen, war dann aber so müde, dass ich doch einfach ins Bett ging.

Sonntag:

Am Morgen habe ich dann lecker Brot gefrühstückt, was ich am Vortag gebacken hatte. Bis die anderen wach waren, war es schon relativ spät und wir wollten bald los, um irgendwo hinzugehen, wo das Eröffnungsspiel der Fußball Weltmeisterschaft gezeigt wurde, denn es spielte ja Ecuador gegen Qatar. Außerdem haben wir noch Kekse versucht loszuwerden, um Spenden zu Sammeln. Wir haben uns dann in einen Laden gesetzt, wo das Spiel gezeigt wurde. Die Kekse sind wir leider nicht losgeworden, aber dafür hat Ecuador gewonnen. Das Spiel war allerdings ziemlich langweilig. Handball ist schon sehr viel cooler. Gut, dass die Füchse Berlin an dem Tag auch gewonnen haben.

Nach dem Spiel ging es wieder nachhause. Dort habe ich mir eine neue Strähne in die Haare geflochten und dann war es schon ziemlich spät. Ich habe noch etwas Reste zum Mittag gegessen und dann haben Selina und ich entschieden den Rest des Tages noch auszunutzen und zum Wasserfall Taxopamba zu gehen. Wir sind losgelaufen aber das letzte Stück des Wegs ist eine lange Straße. Glücklicherweise kam ein Truck vorbei mit ein paar Jungs, die uns hinten haben mitfahren lassen. Das war cool.

Anschließend mussten wir noch durch ein bisschen Gestrüpp und Felder laufen, bis wir am Wasserfall ankamen. Der ist wirklich sehr schön und ganz anders als Peguche. Wir haben da ein bisschen gequatscht. Es war noch ein schöner Nachmittag.

Dann ging es wieder zurück und wir wurden wieder ein kleines Stück mitgenommen. Auf dem Nachhauseweg haben wir auch noch Mangos gekauft. Zuhause wurden dann Essenspläne gemacht und ich habe erneut Brot gebacken. Außerdem haben wir uns kurz über die Pläne für unser Weihnachtsprogramm unterhalten. Dann bin ich ins Büro gegangen, um ein bisschen Unterricht vorzubereiten und habe fast ein Brot vergessen. Es war ein bisschen unten angebrannt, aber noch gut.

Die anderen waren einkaufen und es sollte Spinatnudeln und Salat geben. Ich war für den Salat verantwortlich. Ich habe mich sehr auf das Essen gefreut, denn es sah alles sehr lecker aus. Nach dem Essen haben wir noch zwei Folgen „Game of Thrones“ geschaut, nur bin ich am Ende der zweiten Folge eingeschlafen. Es ging also sofort weiter ins Bett.

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wonnie01 · 2 years

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Einfaches Walnussbrot mit Roggenanteil

Nach längerer Brotbackabstinenz habe ich endlich (dank Urlaub…) mal wieder Zeit zum Brot backen gefunden. In der Tat habe ich den Teig angesetzt und dann unter die Bettdecke gestellt, damit er es schön warm hat und bin dann erstmal seelenruhig in die JR Ausstellung in der Münchner Kunsthalle gegangen. Für gewöhnlich bin ich nämlich zu ungeduldig, Teig richtig lange gehen zu lassen. So hat es…

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#Backen #Brot #Rezept #Roggen #Sauerteig #Sauerteigextrakt #vegan #Vegetarisch #Walnüsse #Weizen

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lapatisserieblog · 3 months

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Lockere Zimtschnecken aus veganem Hefeteig

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#backen #einfach #einfache Rezepte #hefeteig #rezept #vegan #veganuary #zimt

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fitansporty · 2 years

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Wie häufig isst du Eier die Woche? |⠀ Liken 👍 | Teilen 🌐 | Speichern 📥 | Kommentieren 💬 | Folgen: @fitanSporty |⠀ ⠀ ⠀ #sportlich #sport #fitness #fitnessdeutschland #fitnessgermany #ernährung #zunehmen #essen #eier #vegan #vegetarisch #backen #veggie #kalorien #kalorientracken #kalorienzählen #deifizt #überschuss #kalorienüberschuss #kaloriendefizit #gym #ei #abnehmen #sportgermany #sportdeutschland #sommer #fit #gesund #gesundheit #pflanzlich (hier: Köln) https://www.instagram.com/p/CfyfJUUgUtW/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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