#glutenfrei
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Let the sunshine in
Bei uns hat es die letzten 2 Wochen geschneit, gehagelt und es war richtig kalt. Um dem Wintereinbruch entgegen zu halten, hilft dieser Saft, weil man irgendwie das Gefühl hat die Sonne geht in einem auf.
1 Grapefruit, 3 Orangen, frischen Kurkuma (ca. die Größe eines kleinen Fingers), frischen Ingwer (etwa die gleiche Menge, oder mehr) und 10 große Blätter vom Spitzwegerich.
Die geschälten Zitrusfrüchte und alle anderen Zutaten habe ich in ca. 2 cm kleine Stücke geschnitten und meinen Entsafter den Rest machen lassen - so lecker, dass das Glas schon geschnappt wurde, bevor ich die Kamera zur Seite legen konnte ;)
Ingwer hat wärmende Eigenschaften und seine Schärfe wirkt entgiftend. Zusammen mit dem Kurkuma stärken sie unser Immunsystem. Die Farbe allein spricht schon für die reiche Menge an Antioxidantien. Die Zitrusfrüchte haben zwar nur einen geringen Gehalt an Vitamin C, sind aber eine leckere Basis für diesen Saft. Der Spitzwegerich punktet mit seinen Bitterstoffen, außerdem wirkt er entzündungshemmend und schleimlösend. Also alles was man so braucht um gesund durch einen Kälteeinbruch zu kommen.
Sollte von dem Saft noch was übrig sein, in eine verschliessbare Flasche umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
Ich wünsche Euch ganz viel Sonne im Herzen :)
#grünwild#wildpflanzen kulinarisch#vegan#glutenfrei#wild#roh#spitzwegerich#bitterstoffe#Antioxidantien#Vitamine
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youtube
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#bread#brot#fruehstueck#breakfast#gluten-free#glutenfrei#quinoa#buckwheat#buchweizen#reismehl#riceflour
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Brownie Baked Oats ohne Banane
Brownie Baked Oats: Das gesündere Haferflocken Rezept wird mit vielen Haferflocken, Pflanzenmilch, Schokodrops und ohne Banane zubereitet. Warm wie ein Porridge zum Löffeln genießen oder praktischen in kalten Schnitten zum Mitnehmen!
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#Einfache Rezepte#einfache Vorbereitung#Frühstück#Gesund#gesünder#Gesunder Snack#gesundes Frühstück#glutenfrei#Gute Vorbereitung#Hafer#Haferflocken#laktosefrei#Meal Prep#Schokolade#Schokoladig#Snack#Snacks#vegan
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Der Gusto auf Chicorée war einfach zu gross, um widerstehen zu können 😉 So gab es bereits gestern abends noch mein erstes Gericht damit. Wieder an die Thai-Küche angelehnt, low carb & glutenfrei gekocht und eine durchaus saftige Geschmacksexplosion ❤️ 🍀 Yum neua yaang - Schmackhafter Rindfleisch Salat 🍀 Die Zubereitung inklusive des vollständigen Rezepts gibt es im Blog für euch: https://www.private-taste.at/post/yum-neua-yaang Chicorée hält sich dunkel gelagert 2-3 Wochen tadellos im Kühlschrank. Es folgen noch einige Rezepte damit, denn ich habe ja einen Karton voll vom Hofschreiber Biohof gestern gekauft 🙏 - regionale BIO-Qualität eben 🍀 #privatetastebyanitamoser #privatetastebyanita #privatetaste #chicoree #lowcarbrezepte #lowcarb #glutenfrei #glutenfreefood #glutenfreerecipes #ohneglutengehtsauch #lowcarblife #lowcarbrecipes #lowcarbfood #lowcarbdiet (hier: PrivateTaste) https://www.instagram.com/p/Cni60GiteDN/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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Eine schöne Dekortorte in diesem Fall mit Erdbeergeschmack! 😊 Wir machen für euch Motivtorten für jeden Anlass! #vegan #veganfood #veganvienna #vegandessert #veganporn #veganlife #veganfoodlovers #veganwien #viennagram #viennaeats #wien #wienliebe #newfood #retrofood #goodfood #zuckerfrei #glutenfree #sugarfree #glutenfrei #torten #torte #motivtorte #blumen #handmade #handmadewithlove #bakery #manufacture #selbstgemacht #konditorei #bienchen (hier: Eis & Café Konditorei Bienchen) https://www.instagram.com/p/CjYgAOqsoSx/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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Kochbananen bieten mehr, als viele Denken.
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Langsam gegarte grüne #Bohnen in Tomatensoße. Das ganze köchelt eine gute Stunde und ist dann herrlich aromatisch und weich. Zwiebeln, Knoblauch, #Kreuzkümmel, Paprikapulver und Muskat werden mit Tomatenmark angebraten, dann kommen die kleingeschnittenen Bohnen dazu, Brühe und Tomaten. Am Ende ist alles schön eingedickt, noch etwas Koriander drauf und – lecker. Schmeckt auch am nächsten Tag kalt ganz wunderbar. #vegan https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2014/aug/01/french-runner-broad-bean-recipes-yotam-ottolenghi #slowcooking #beans #greenbeans #grünebohnen #runnerbeans #tomatensoße #foodporn #veggie #vegetarian #vegetables #foodphotographer #glutenfrei #glutenfree plate: @almaceramics_official (hier: Berlin, Germany) https://www.instagram.com/p/CiGVYeaqvdR/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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🔥💥 FREITAG-FLANKTAG ☝🔥 Flanksteak 🥩 vom Rind "um die Ecke", 🐮 Glutenfreie Baguettes mit Kräuterbutter und Käse überbacken, dazu nordhessischen Schmandsalat Der Start ins Wochenende war schon mal sehr lecker. 🧡 #grill #grillen #bbq #food #instafood #flanksteak #steak #beef #rind #essen #glutenfrei #glutenfree #altmorschen #morschen #nordhessen #hessen (hier: Grillen mit Aussicht) https://www.instagram.com/p/CgrCgceIWQN/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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Mandelkuchen mit Kirschwasser #glutenfrei
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#almond cake#Backen#Easter#Food#Frühling#gluten-free#glutenfrei#Kirschwasser#Mandelblüte#Mandelkuchen#Mandeln#Ostern#Rezept#spring
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Schokokuchen
vegan, glutenfrei, zuckerfrei und wild
Dieser tolle Kuchen ist dem lieben Geburtstagskind heute gewidmet.
Rezept für eine Kastenform
Kastanienflocken (z. B. von Govinda)
2 EL Chiasamen mit
100 ml gefiltertem Wasser ca. 10 Minuten quellen lassen
Form einfetten
250 g Hafermehl
200 g Dattelsüsse (z. B. von Rapunzel)
1 Päckchen Backpulver
3 EL ungesüsstes Kakaopulver und
1 Espressolöffel Vanillepulver miteinander mischen
125 g vegane Butteralternative in einer Küchenmaschine schaumig rühren
1 Apfel waschen, schälen entkernen und raspeln
1 Karotte waschen und ebenfalls raspeln (ich verwende eine handelsübliche 4-Kant-Raspel aus dem Supermarkt
1 Banane zerdrücken und mit den Chiasamen samt Wasser gut vermengen
Die Bananenmischung zu der Butteralternative in die Rührschüssel geben, geraspelten Apfel und Karotte mit unterrühren, nach und nach die trockenen Zutaten hineinmengen.
Der Teig sollte schwer reißend sein, wie bei einem Rührteig (ggf. noch etwas Wasser hinzufügen).
Dann das Ganze in die Kastenform geben und für das Wilde die Kastanienflocken darüber streuen.
Im Ofen bei 150-175 Grad Umluft ca. 65 Minuten backen.
Viel Spaß beim Ausprobieren und feiert schön :)
Happy Birthday
#Schokokuchen#wild#vegan#glutenfrei#grünwild#wildpflanzen kulinarisch#Kastanien#backen#Geburtstag#Kastanienflocken
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Eine Woche in Österreich zum Skifahren.
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🥧 Pie mit Hühnchen 🐓 und Paprika 🫑
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 25 Minuten
Portionen: 10
Zutaten Teig:
- 1 Messlöffel (6,8 g) Multi-Ballaststoff-Drink
- 180 g Formula 3 Personalized Protein Powder
- 120 g Light Butter 60 % Fett 🧈
- 100 ml fettarme Milch 1% 🥛
- 2 Eigelb 🥚🥚
Zutaten Füllung:
- 300 g Hähnchenbrust 🐓
- 2 Messlöffel (13,6 g) Multi-Ballaststoff-Drink
- 200 g Paprika 🫑
- 500 g Brokkoli 🥦
- 15 ml Olivenöl
- 20 g Quinoa
- 2 Eiweiß 🥚🥚
- Salz, Pfeffer zum Abschmecken 🧂
Zubereitung:
Füllung:
Hühnchenbrust 🐓 mit Multi-Ballaststoff-Drink bestreuen, Pfeffer und grobes Salz🧂hinzufügen, mit Olivenöl einfetten und in Folie einwickeln. Zusammen mit Paprika 🫑 auf ein Backblech legen.
Ofen auf 1️⃣8️⃣0️⃣°C vorheizen und 25–30 Minuten backen. Quinoa kochen. Wasser 💧 zum Kochen bringen. Brokkoli 🥦1 Minute kochen, dann in eiskaltes Wasser 💧 tauchen. Den abgekühlten Brokkoli 🥦 aus dem Wasser 💧 nehmen und trocknen. Eiweiß zu Eischnee 🥚 aufschlagen. Quinoa und Multi-Ballaststoff-Drink hinzufügen. Vorsichtig umrühren.
Teig:
Formula 3 PPP und Multi-Ballaststoff-Drink in eine Schüssel 🥣 geben, Eigelb hinzufügen, Light Butter 🧈 und Milch 🥛 hinzufügen. Den Teig glatt kneten, in eine Backform geben, glatt streichen, einen Rand formen. Den Teig rundherum mit einer Gabel 🍴durchlöchern. Ofen auf 1️⃣8️⃣0️⃣°C vorheizen und 10 Minuten backen. Anschließend auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Pie:
Das geschlagene Eiweiß 🥚 mit Quinoa auf den Tortenboden geben und glatt streichen. Brokkoli 🥦, die Hähnchen-Stücke 🐓 und geschnittene Paprika 🫑 darauf geben. Ofen auf 1️⃣8️⃣0️⃣ °C vorheizen und 2️⃣0️⃣ Minuten backen.
Nährwertangaben pro Portion (149 g):
Energie 100 kcal
Fett 5,04 g (davon gesättigte Fettsäuren 1,79 g)
Kohlenhydrate 2,23 g (davon Zucker 1,12 g)
Ballaststoffe 1,82 g
Eiweiß 11,2 g
Salz 0,25 g
#meinbestesich#muskelaufbau#glutenfrei#nutrition#fettabbau#gewichtskontrolle#thüringerwald#coachlemmi
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—☆ SHE'S QUIINNSANE.
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