#Eiweiß | Explore Tumblr Posts and Blogs

selbstgemacht-derfoodblog · 4 months

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Der Januar ist für viele der Monat der guten Vorsätze. Und für die meisten stehen dabei Sporttreiben und eine (wieder) gesündere Ernährung ganz oben auf der Liste. Kein Wunder: So schön das Schlemmen in der Advents- und Weihnachtszeit war, so sehr freuen auch Tina und ich uns Anfang Januar wieder darauf, uns zu bewegen und leichter und gesünder zu ernähren. Deshalb kommen bei uns diesen Monat neben viel frischem Obst, Gemüse und Salat auch regelmäßig proteinreiche Gerichte auf den Tisch. Wie zum Beispiel unsere proteinhaltigen Eiweißbrötchen. Mit Kürbiskernen, Magerquark und Ei enthalten diese fast doppelt so viel Protein wie normale Brötchen – nämlich ganze 13%. Dabei schmecken sie auch noch richtig gut uns sind sehr einfach in der Zubereitung.

https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/eiweissbroetchen-proteinbroetchen-rezept/

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caroljue · 2 months

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Grüne Bohnen im Airfryer: Knusprig, Gesund und Lecker! 🌱

Hallo ihr Lieben! Heute teile ich mit euch mein einfaches und köstliches Rezept für knusprige grüne Bohnen aus dem Airfryer. Diese Beilage ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und schnell zubereitet. Also schnallt euch an, denn wir gehen auf eine kulinarische Reise! Grüne Bohnen im Airfryer: Knusprig, Gesund und Lecker! 🌱 Knusprige grüne Bohnen aus dem Airfryer – ein einfaches und gesundes…

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my-life-fm · 4 months

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ernaehrunghandbuch · 3 years

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Und sonntags auch mal zwei? Warum Eier besser sind als ihr Ruf

Schon seit Generationen hält sich der Ratschlag, dass mehrere Eier pro Tag ungesund seien. Zu Unrecht, wie neueste Studien belegen.

#Ei #Eier #Eiweiß

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thbiedermann · 9 months

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Spezieller Schokoladenkuchen

Rührkuchenexperiment Sie bereiten gern Rührkuchen zu? So ein Kuchen schmeckt ja auch lecker. Backen Sie ihn immer nach dem normalen Rezept für einen Rührkuchen? Also mit Mehl, Zucker, Margarine und Eiern? Ich hatte vor einiger Zeit die folgende Überlegung angestellt. Mir fiel ein, dass man für einen Rührkuchen die oben genannten vier Zutaten immer komplett zu einem Rührteig – Nomen est Omen –…

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#Eischnee #Eiweiß #Kakao #Rührkuchen #Rührteig #Sauerrahm

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keytoshape · 1 year

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Low-Carb-Big-Mäc-Rolle lecker & gesund

Low-Carb-Big-Mäc-Rolle : Der gesunde Snack für alle Big-Mäc-Liebhaber

Du suchst nach einem leckeren und trotzdem low-carb-freundlichen Alternativrezept für den Big Mac? Dann bist du hier genau richtig! Unsere selbstgemachte Low-Carb-Big-Mäc-Rolle ist nicht nur gesund, sondern auch wirklich lecker und einfach zuzubereiten. Mit frischem Blumenkohl statt Weizenbrötchen, gekochtem Schinken, Hähnchenfleisch, Cherrytomaten und Kopfsalat ist dieses Rezept der perfekte Snack für alle, die auf ihre Ernährung achten möchten. Probiere es jetzt aus und überzeuge dich selbst!

Zutaten: - 250 g Blumenkohl - 2 Eier - 2 EL Mandelmehl - 2 EL geriebener Käse - 1 TL Paprikapulver - 1 TL Knoblauchpulver - Salz, Pfeffer - 4 EL Mayo - 2 EL Senf - 100 g gekochter Schinken - 100 g gekochtes Hähnchenfleisch - 100 g Cherrytomaten - 50 g Kopfsalat

Zubereitung der Low-Carb-Big-Mäc-Rolle :

- Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und in einem Küchentuch gut ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen. - In einer Schüssel die Eier verquirlen und das Mandelmehl, den geriebenen Käse, das Paprikapulver, das Knoblauchpulver und etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Vermische alles gut. - Den Blumenkohl in die Eiermischung tauchen und in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun anbraten. - In der Zwischenzeit die Mayo mit dem Senf verrühren und den Schinken, das Hähnchenfleisch, die Tomaten und den Kopfsalat in Streifen schneiden. - Den gebackenen Blumenkohl auf einem Teller ausbreiten und die Mayo-Senf-Sauce darauf verteilen. Anschließend den Schinken, das Hähnchenfleisch, die Tomaten und den Kopfsalat darauf anrichten. - Den Big Mäc von oben nach unten zusammenrollen und genießen! Bei bedarf, kann der Blumenkohl zuvor in einem leichten Salzwasser vorgekocht werden. Achte aber darauf, dass du ihn nicht komplett durchgaren lässt. Wenn du dieses Low Carb Rezept nachgekocht hast, markiere uns sehr gerne auf einem Bild auf Instagram @Keytoshape :-)

Wichtige Fakten und Vorteile dieser Ernährungsform

Eine Low-Carb-Ernährung, bei der die Kohlenhydrataufnahme reduziert wird, kann für viele Menschen eine gesunde Möglichkeit sein, um Gewicht zu verlieren und bestimmte gesundheitliche Probleme zu verbessern. Hier sind einige wichtige Fakten und Vorteile einer Low-Carb-Ernährung: - Gewichtsverlust: Eine Low-Carb-Ernährung kann dazu beitragen, das Körpergewicht zu reduzieren, da sie dazu neigt, die Kalorienaufnahme zu reduzieren und den Appetit zu dämpfen. - Verbesserung der Blutzuckerregulation: Indem man weniger Kohlenhydrate zu sich nimmt, kann man den Blutzuckerspiegel besser regulieren und das Risiko für Diabetes Typ 2 senken. - Verbesserung der Blutfette: Eine Low-Carb-Ernährung kann dazu beitragen, die Triglyceridwerte zu senken und das Verhältnis von "gutem" HDL-Cholesterin zu "schlechtem" LDL-Cholesterin zu verbessern. - Verbesserung von Herz-Kreislauf-Gesundheit: Eine Low-Carb-Ernährung kann das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken, indem sie dazu beiträgt, den Blutdruck zu senken und das Körpergewicht zu reduzieren. - Verbesserung von Gehirngesundheit und -funktion: Einige Studien haben gezeigt, dass eine Low-Carb-Ernährung die Gehirngesundheit und -funktion verbessern und das Risiko von Demenzerkrankungen senken kann. - Einfache Umsetzung: Eine Low-Carb-Ernährung ist leicht umzusetzen und erfordert keine aufwendigen Berechnungen von Kohlenhydratmengen oder spezielle Lebensmittel. Read the full article

#BigMac #Blumenkohl #Cholesterin #Demenzerkrankungen #DiabetesTyp2 #Eiweiß #Gemüse #GesundeFette #Gewichtsverlust #Herz-Kreislauf-Erkrankungen #Low-Carb-Ernährung #Nährstoffversorgung

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procreativum · 1 year

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MyProtein

⚠️ ACHTUNG: Mega RABATTE bei MyProtein. Lieblingsprodukt aussuchen und Deine Fitnessziele erreichen. Es ist so einfach und sooo günstig💪

Myprotein ist die führende Marke für hochwertige Sporternährungsprodukte und ist in Europa die Nr.1.Du findest hier neben der Sportlernahrung (in 5 verschiedenen Ernährungsformen) auch funktionelle Sportbekleidung in angesagten Designs, Rezepte, Trainingsprogramme, etc. Du siehst schon, es gibt eine Menge zu entdecken. Bring ein wenig Zeit mit, um Dich überall umsehen zu können✌️Dein Körper wird…

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gruenwild · 1 year

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Scharfstoffe

Ein kleines Sträußchen an Küchen- und Wildkräutern aus dem Garten für die Salatsauce ist dank des warmen Wetters immer noch reichlich zu finden.

Angereichert mit Sprossen vom gelben Senf, denn darin sind Senfölglykoside enthalten. Sie wirken antibakteriell und es wird ihnen auch eine krebshemmende Wirkung nachgesagt.

Außerdem enthalten sie wertvolle Bitterstoffe, Enzyme und 30-35% Eiweiß, die Mineralstoffe Zink, Eisen, Magnesium, Kalium, Kalzium, Schwefel, Phosphor und die Vitamine A, B1, B2, C, E und K.

Wenn man bedenkt, dass die Samen wenn sie sprießen alles an Nährstoffen freisetzen und sie dadurch viel reicher an diesen wertvollen Schätzen sind als die ausgewachsene Pflanze selbst...

Das finde ich phänomenal!

#gruenwild #wildpflanzen kulinarisch #löwenzahn #spitzwegerich #senfölglykoside #vitamine #mineralstoffe #sekundäre pflanzenstoffe #eiweiß #ballaststoffe #sprossen

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der-ursprung-ist-die-zukunft · 2 years

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#carnivore #ernährung #ernährungstrends #ernährungstipps #fleisch #meatlover #eiweiß

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my-life-fm · 4 months

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#Erbsen #Aminosäuren #Getreide #Hülsenfrüchte #Nahrungsnetz #Fleisch #Knollen #Gehirn #Eiweiß

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wellnessfitness-sport · 2 years

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Für eine ausgewogene Ernährung ist es wichtig, genügend Protein zu sich zu nehmen.💪 Protein-Getränkemix Vegan ist eine ideale Möglichkeit, deine tägliche Proteinaufnahme zu erhöhen. Er ist 100 % vegan, zucker-, gluten- und laktosefrei und enthält außerdem 22 wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Mit welchem Formula 1-Shake mischt du den Protein-Getränkemix am liebsten? 🤔😋 Portofrei bestellen 👉 https://www.nuuproducts.ch/F1-New-Generation/Protein-Getraenkemix-Vegan::204.html #wellnesspointwaltenschwil #nuuproducts #protein #eiweiß #herbalifewaltenschwil #proteingetränkemix #formula1 #highprotein (hier: Wellness Point Waltenschwil) https://www.instagram.com/p/CiRt4GpqxUW/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#wellnesspointwaltenschwil #nuuproducts #protein #eiweiß #herbalifewaltenschwil #proteingetränkemix #formula1 #highprotein

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coachlemmi · 2 years

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Das bekomme ich auch sehr oft zu hören, hier mal ein kleiner Vergleich von #tierischem #Protein zu #pflanzlichem #Eiweiß 😁🍃🌱💚 Also ich #liebe es #vegan zu essen! Und ich habe nicht das Gefühl, dass mir dann etwas fehlen würde! Happy Sunday an ALLE Euer Gesundheits und Figurflüsterer Coach Lemmi 😁😎 (hier: Ruhla) https://www.instagram.com/p/Cg86mv9oezs/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#tierischem #protein #pflanzlichem #eiweiß #liebe #vegan

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keytoshape · 1 year

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Low-Carb-Big-Mäc-Rolle lecker & gesund

Low-Carb-Big-Mäc-Rolle : Der gesunde Snack für alle Big-Mäc-Liebhaber

Du suchst nach einem leckeren und trotzdem low-carb-freundlichen Alternativrezept für den Big Mac? Dann bist du hier genau richtig! Unsere selbstgemachte Low-Carb-Big-Mäc-Rolle ist nicht nur gesund, sondern auch wirklich lecker und einfach zuzubereiten. Mit frischem Blumenkohl statt Weizenbrötchen, gekochtem Schinken, Hähnchenfleisch, Cherrytomaten und Kopfsalat ist dieses Rezept der perfekte Snack für alle, die auf ihre Ernährung achten möchten. Probiere es jetzt aus und überzeuge dich selbst!

Zutaten: - 250 g Blumenkohl - 2 Eier - 2 EL Mandelmehl - 2 EL geriebener Käse - 1 TL Paprikapulver - 1 TL Knoblauchpulver - Salz, Pfeffer - 4 EL Mayo - 2 EL Senf - 100 g gekochter Schinken - 100 g gekochtes Hähnchenfleisch - 100 g Cherrytomaten - 50 g Kopfsalat

Zubereitung der Low-Carb-Big-Mäc-Rolle :

- Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und in einem Küchentuch gut ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen. - In einer Schüssel die Eier verquirlen und das Mandelmehl, den geriebenen Käse, das Paprikapulver, das Knoblauchpulver und etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Vermische alles gut. - Den Blumenkohl in die Eiermischung tauchen und in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun anbraten. - In der Zwischenzeit die Mayo mit dem Senf verrühren und den Schinken, das Hähnchenfleisch, die Tomaten und den Kopfsalat in Streifen schneiden. - Den gebackenen Blumenkohl auf einem Teller ausbreiten und die Mayo-Senf-Sauce darauf verteilen. Anschließend den Schinken, das Hähnchenfleisch, die Tomaten und den Kopfsalat darauf anrichten. - Den Big Mäc von oben nach unten zusammenrollen und genießen! Bei bedarf, kann der Blumenkohl zuvor in einem leichten Salzwasser vorgekocht werden. Achte aber darauf, dass du ihn nicht komplett durchgaren lässt. Wenn du dieses Low Carb Rezept nachgekocht hast, markiere uns sehr gerne auf einem Bild auf Instagram @Keytoshape :-)

Wichtige Fakten und Vorteile dieser Ernährungsform

Eine Low-Carb-Ernährung, bei der die Kohlenhydrataufnahme reduziert wird, kann für viele Menschen eine gesunde Möglichkeit sein, um Gewicht zu verlieren und bestimmte gesundheitliche Probleme zu verbessern. Hier sind einige wichtige Fakten und Vorteile einer Low-Carb-Ernährung: - Gewichtsverlust: Eine Low-Carb-Ernährung kann dazu beitragen, das Körpergewicht zu reduzieren, da sie dazu neigt, die Kalorienaufnahme zu reduzieren und den Appetit zu dämpfen. - Verbesserung der Blutzuckerregulation: Indem man weniger Kohlenhydrate zu sich nimmt, kann man den Blutzuckerspiegel besser regulieren und das Risiko für Diabetes Typ 2 senken. - Verbesserung der Blutfette: Eine Low-Carb-Ernährung kann dazu beitragen, die Triglyceridwerte zu senken und das Verhältnis von "gutem" HDL-Cholesterin zu "schlechtem" LDL-Cholesterin zu verbessern. - Verbesserung von Herz-Kreislauf-Gesundheit: Eine Low-Carb-Ernährung kann das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken, indem sie dazu beiträgt, den Blutdruck zu senken und das Körpergewicht zu reduzieren. - Verbesserung von Gehirngesundheit und -funktion: Einige Studien haben gezeigt, dass eine Low-Carb-Ernährung die Gehirngesundheit und -funktion verbessern und das Risiko von Demenzerkrankungen senken kann. - Einfache Umsetzung: Eine Low-Carb-Ernährung ist leicht umzusetzen und erfordert keine aufwendigen Berechnungen von Kohlenhydratmengen oder spezielle Lebensmittel. Read the full article

#BigMac #Blumenkohl #Cholesterin #Demenzerkrankungen #DiabetesTyp2 #Eiweiß #Gemüse #GesundeFette #Gewichtsverlust #Herz-Kreislauf-Erkrankungen #Low-Carb-Ernährung #Nährstoffversorgung

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sports-insider · 2 years

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Vegan Protein: Die 10 besten veganen Proteinquellen für Sportler

Leiden Veganer an Proteinmangel? Zur Bildung und Stärkung von Muskeln und Knochen benötigt jeder Körper täglich eine bestimmte Menge an Eiweiß. Gerade für Sportler kann ein Trainingsfortschritt und Muskelaufbau also nur effektiv stattfinden, wenn auch die Proteinversorgung gesichert ist. Aber auch für den Aufbau von Zellen sowie der Regeneration von Haaren und Haut benötigt der Mensch Eiweiße.…

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#Eiweiß #Protein #Proteinquellen #vegan #Veganismus

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fitnessandnutrition · 2 years

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Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis

Nährwerte für 100 gr

kcal Kohlenhydrahte Eiweiß Fett

Zutaten für eine Portion

½ rote Paprikaschote ½ gelbe Paprikaschote ¼ Zwiebel ¼ Zehe Bärlauch oder Knoblauch 40 gr Langkornreis 0,25 Bd. Lauchzwiebel ¼ EL Olivenöl 125 g gemischtes Hackfleisch ¾ EL Tomatenmark Salz & Pfeffer 75 ml Gemüsebrühe

Zubereitung

1. ½ rote Paprikaschote, ½ gelbe Paprikaschote, ¼ Zwiebel ¼ Zehe, Knoblauch 40 gr, Langkornreis, Paprikaschoten waschen und jeweils das obere Viertel als Deckel abschneiden. Die Kerne entfernen. Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten.

2. 0,25 Bd. Lauchzwiebel ¼ EL Olivenöl, 125 g gemischtes Hackfleisch Die Lauchzwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das gemischte Hackfleisch darin anbraten. Nach ca. 5 Minuten die Zwiebel- und die Bärlauch, Knoblauchwürfel hinzugeben.

3. ¾ EL Tomatenmark, ¼ Prise Salz ¼ Prise Pfeffer, 25 ml Gemüsebrühe, das Tomatenmark, Salz, Pfeffer und 1/3 der Gemüsebrühe zum Hackfleisch geben und einrühren. Alles für ca. 5 Minuten köcheln lassen. Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. 50 ml Gemüsebrühe

4. Den Reis zu der Hackmasse geben, locker unterheben und dann in die Paprikaschoten füllen. Die Paprikaschoten in eine Auflaufform stellen und mit den Lauchzwiebeln bestreuen. Den abgeschnittenen Paprikaschotendeckel leicht auf die Füllung setzen und die restliche Gemüsebrühe angießen.

5. Die Paprikaschoten auf der unteren Schiene im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen. Falls die Oberfläche zu dunkel wird, die Paprikaschoten mit Alufolie abdecken.

Anhang

Die Zeit vor und nach einem Training möglichst optimal mit Nahrungsversorgung zu nutzen, wird im Zuge des Selbstoptimierungstrends sicherlich noch ein Thema werden. Mir blieb nichts anderes übrig, ich bin mit Nahrung und Sport seit Jugendzeit überempfindlich und achte seither natürlich verstärkt darauf, was ich wann zu mir nehme. Als Beispiele gelten, das Wachstum der Mitochondrien wird durch unmittelbare Nahrungsaufnahme nach dem Sport gehemmt, oder unmittelbare Zufuhr von Kohlenhydraten nach dem Sport kann zu Magenschmerzen führen. Vielleicht hilft dieser Gedanke auch dir weiter. Vor diesem Hintergrund sind die Rezepte mit damit gekennzeichnet, ob diese Eiweißlastig oder Kohlenhydratlastig sind. Ich hoffe sehr, dir hilft das wie es mir geholfen hat, eine Harmonie zwischen Trainingszielen und Energiebereitstellung zu erreichen. Näheres dazu findest du im Anhang in den Quellen.

Die aufgeführen Rezepte sind nach Eiweißlastig oder Kohlenhydratlastig differenziert. Die Auswahl kann nicht scharf abgegrenzt werden und erfolgt nach Empfehlungen des deutschen Ernährungsinstituts, DGE. Bei vorwiegend kraftintensivem Training ist Eiweiß unbedingt erforderlich. Bei Ausdauertraining muss auf den Kohlenhydrathaushalt geachtet werden. Die Menge wird individuell nach einer der möglichen Formeln berechnet oder durch eine App ermittelt. Als Beispiel: bei einem Energiebedarf von 2000 kcal, was dann 100% an Gesamtenergie entspricht, fallen ca. 50% an an Kohlenhydrahte, 30% Fett und 15% Eiweiß. Nach DGE entspricht 1 kcal 0,24 gr. Im Beispiel entspricht dies ca. bei Kohlenhadraten 240 gr, bei Fett 60 gr (Faktor 0,11 gr) und bei Eiweiß runde 70 gr.

Wenn ich dir noch einen Tipp geben darf. Auch der Verschwendung von Lebensmitteln wegen, was übersichtlicher gestaltet ist, kann schneller zum Ergebnis führen. Eine Tagesmahlzeit sollte in der Summe über die Woche den ganzen Körperhaushalt versorgen. Das meint auch den Mineralienhaushalt, Vitamine, insbesondere auch was durch Flüssigkeitszunahme ermöglicht werden kann, wie Magnesium oder Calcium. Wenn man eine Mahlzeitenschleife von ca. 1-2 Wochen einrichten kann, dann wird man auch Lösungen für die Vermeidung von Lebensmittelentsorgung finden. Z.B. findet man Feinabstimmungen von aufeinanderfolgenden Mahlzeiten, bei denen man das eine oder andere vom Vortag verwenden kann. Auch das Vorsehen von selbstgemachten Säften, Smoothies kann eine gute Lösung zur Vermeidung und gleichzeitiger zusätzlicher Versorgung werden.

Quelle

Rezept gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis (https://www.daskochrezept.de/rezepte/gefuellte-paprika-mit-hackfleisch-und-reis-nach-omas-rezept) Optimale Nährwertverteilung nach DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) (https://www.ernaehrung.de/tipps/allgemeine_infos/ernaehr13.php)

Energiebereitstellung im menschlichen Organismus (https://sporthub.tumblr.com/post/628321626275086336/energiebereitstellung-im-menschlichen-organismus)

Regeneration (https://sporthub.tumblr.com/post/655958212628086784/regeneration)

#energieversorgung #energy #gesundheit #healthy #ernährung #nutrition #carbohydrate #protein #salute #Eiweiß #kohlenhydrahte

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