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makichibayu · 3 months

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野菜たっぷり朝食プレート

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genkidesuka2022 · 10 months

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１日３５０gなんて無理！野菜を手軽に増やすコツは

野菜を食べた方が良いとわかってはいるが、不足している野菜を毎日今より増やすのは、難しい感じる方も多いのではないでしょうか？

しかし今よりも上手く野菜を取り入れると、カロリーコントロールしやすくなったり、ビタミンやミネラルが摂れ体の調子が整いやすくなったりとメリットがあるんです。

今回は野菜を手軽に増やすコツをご紹介します。目次

野菜を手軽に増やすコツ

野菜を手軽に増やすコツ1・冷凍野菜をストックする

野菜を手軽に増やすコツ2・おかずやスープを作り置きしておく

野菜を手軽に増やすコツ3・カット野菜を利用する

野菜を手軽に増やすコツ4・温野菜を取り入れる

野菜を手軽に増やすコツ5・朝食に野菜をプラスする

最後に

関連

野菜を手軽に増やすコツ

野菜の目標量は1日350g（副菜5皿分）とされています。

生野菜だけで食べようとすると多い野菜もコツをつかめば、今より多くの野菜を摂取できますよ。

忙しいときでも実践しやすい、野菜を手軽に増やすコツをご紹介します。

野菜を手軽に増やすコツ1・冷凍野菜をストックする

ブロッコリーやほうれん草、オクラ、かぼちゃ、里芋などの冷凍野菜は、日持ちするうえに包丁いらずで使えるため、手軽に野菜を増やせます。

あと1品足りないときに電子レンジを使って調理したり、汁物にちょい足しして具だくさんにしたりと、さまざまな活用法があります。

また最近では、冷凍野菜が数多くスーパーでも買えるようになっていますので、その冷凍野菜を活用するのもお勧めです。

野菜を手軽に増やすコツ2・おかずやスープを作り置きしておく

お浸しや和え物、炒め物などの野菜を使ったおかずや、具だくさんのスープを作り置きしておくと、食べたいときにすぐに食べられて便利です。

またレタスやキャベツなどをまとめてカットしておき、サラダとしてすぐに食べられるよう準備しておくっていうのもいいと思いませんか。

ただし気温が高い時期は作り置きしたものが傷みやすくなるため、必ず冷蔵庫で保存し、早めに食べきるようにしてください。

野菜を手軽に増やすコツ3・カット野菜を利用する

スーパーやコンビニで手軽に手に入るカット野菜は、加熱用であれば炒め物やスープに、生食用であればそのままサラダとして食べられます。

忙しいときでも簡単に野菜メニューができるため、手軽に野菜を増やせます。

野菜を手軽に増やすコツ4・温野菜を取り入れる

野菜を生で食べるより、加熱して食べる方がカサが減るためたっぷり食べられます。

野菜の量を増やしたいときは、炒め物や煮物、スープ、鍋ものなど、温野菜を取り入れましょう。

野菜を手軽に増やすコツ5・朝食に野菜をプラスする

少し面倒ですが、ご飯やパンなど簡単になりがちな朝食に野菜をプラスすると、1日トータルの野菜摂取量を増やすことができます。

作り置きしたスープや常備菜を取り入れたり、電子レンジで簡単に温野菜を作ったりと、忙しい朝でも取り入れやすい方法を探してみてはいかがでしょうか。

最後に

まず自分の野菜摂取量が足りているかどうか、食事記録をつけてみてチェックすることをお勧めします。

体の調子を整えて毎日元気に過ごすためにも、野菜たっぷりのバランスの良い食事を心がけてみませんか。

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ibusuki-sayuri · 2 years

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That is the most delicious homemade lunch. 『こども自家製ハンバーグ弁当』とても野菜が好きなこどもが喜ぶお献立となっております。栄養もばっちり含まれており成長期のお子様にとてもうれしい献立。 ◉コシヒカリを使った洋風ピラフ風ごはん　これはこどもが大変喜ぶ色味とお味です。 ◉自家製国産ポークハンバーグふっくら俵型にして仕上げる。粗挽きよりこどもは細挽きが好みですのでスパイスを加え練り込んだものを。 ◉サンドイッチはキューカンバーサンド。　大好きなようでこれでまとめました🥒 ◉にんじんグラッセ🥕はお砂糖不使用のスパイス仕上げ。これもスパイスに慣れているこどもは大喜び。人参本来の甘味を感じる美味しい一品。 ◉かぼちゃデリ風サラダはレーズンと紫玉ねぎがアクセント。もちろん無添加ですし国産。ちゃんとレンジは使わずに蒸しているのもポイント☝️ ◉その他副菜は洋風で全て仕上げています。各種多めに仕上げております。 ◉デザートはりんごと自家製ヨーグルトデザート ◉ジュースはみかんジュース100% 季節がよければ手絞りですが（笑）こどもの喜ぶワクワク感で間食も減りますし結果として数ヶ月後には身体の作り、成長として現れます。野菜好きというのもめずらしいことかもしれません。美味しい健康を。我が家の普段の食卓ですが決して『頑張らない』食いしん坊な食卓ということです。美味しいモノを創り上げることは創造力と至福の時と家族とのおしゃべりを楽しむ大事な時間です。料理研究家　指宿さゆりーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #スパイス #食育 #食べログ #食べロガー #お昼ごはん #こどもごはん #インスタ映え #インスタフード #フォトジェニック #神戸洋食 #栄養バランス #野菜好き #サンドイッチ #ランチ #こどものいる暮らし #フードスタグラム #神戸料理教室 #神戸グルメ #お子様ランチ #子供弁当 #オニオンスライス #自家製ハンバーグ #健康食 #定食 (at 神戸市) https://www.instagram.com/p/Cdm1LAwPk2e/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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asa-jbr · 1 year

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#foodstagram #tokyo #japanese #photography #photographers on tumblr #vegitables #野菜好き #アボカド #トマト

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inoshiro1046 · 1 year

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10、11の土日は、 @mordernark_gallary で八百屋やります。淡路島の南部、南あわじ市で野菜をつくる @shimaiku_farm @awajishima.hamadafarm @awaji.masuda_farm @minamiawajisaradayasai のみなさんがとっておきの野菜を直売してくれる二日間。新玉ねぎはもちろん、野菜やお米、サラダにぴったりの野菜盛合わせなど、重たくなっても価値ありの、今美味しい野菜を持ってきてくれます。それぞれの農家の詳しい情報は、 ↑の4つのアカウントからぜひどうぞ‼︎。元町、モダナーク・ギャラリーで待ってます。 #野菜好き #サラダ好き #こだわり野菜 #野菜 #新たまねぎ #新米 #無農薬野菜 #減農薬野菜 #野菜レシピ #新鮮野菜 #採れたて野菜 #南あわじの野菜 #淡路島の野菜 #神戸おでかけ #元町おでかけ #野菜イベント #やさい販売会 #南あわじ市 #モダナークギャラリー #珍しくPR #拡散希望 (Modernark Gallery) https://www.instagram.com/p/Clu4zmnvucY/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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piiipan · 2 years

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ベジ薔薇コース7回目課題【ふんわり花びらの薔薇】詳細はこちらをご覧ください #野菜 #野菜料理 #野菜ンスタグラム #野菜中心 #野菜好き #love #vegetable #vegetablecarving #ホリホリパン #ホリホリカービング #飾り切り #デコレーション #食卓からhappyを #食卓に彩りを #彩り野菜　#ベジ薔薇 #mateus #大人の習い事 #カービング #カービングレッスン #出張カービング　#ベジローズ https://www.instagram.com/p/Cgjh3sFhhkA/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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makoici40181206 · 2 years

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6月5日日曜日のうち #晩ごはん。・・野菜プレート＆ベーコントッピング……手作りシーザードレッシング（ブロッコリー、レタス、スナップエンドウ、トマト、きゅうり）・牛バラ焼肉・担々スンドゥブ・ #ばんごはん #晩ご飯 #おうちごはん #ごはん #ごはん日記 #野菜 #野菜たっぷり #野菜プレート #野菜サラダ #野菜中心 #野菜好き #野菜好きな人と繋がりたい #シーザー #ドレッシング #ベーコン #肉 #牛バラ #カルビ #スンドゥブ #担々スンドゥブ #担々麺 #料理 #写真 #グルメ#うまい #yum #yummy #横浜 #コロナに負けるな 2206 (at うち。) https://www.instagram.com/p/Ceh4CG6POLg/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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recipe-cookingclass · 2 years

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I prepare lunch boxes for my family. 『こども弁当』炊き込みごはんこどもがお弁当を見ると「ママ楽しみだね(⁎❛⃘ ꒵ ❛⃘⁎)◞⁾⁾」と言ってくれる愛くるしさ（笑）大人のものと子供のものとは多少なりとも品を変えて作っています。私たち夫婦は食の好みも共通が多いのは当たり前ですし子供にはまだ早いスパイシーな（スパイスエッグ）は無添加ツナと青のりのだし巻きに。白いごはんの方が、子供の成長期には良いと判断しているので、『菜の花の炊き込みごはん』を主食として用意。 ※この理由はお教室でだけ公開しております。山椒などは抜いておりますが日々の食育のおかげで酸っぱい昔ながらの梅干しも生姜の効いた鶏ハツもちゃんといただけます（笑）初めてでしてたがちゃんと挑戦できるみたい。私は新玉となるとどうしても水にさらすのは勿体無くアリシンの栄養もあるので空気にさらして使いますが、多少なりとも辛味成分は残ります。その辛味が美味なのですが、普通の子供は嫌がるものですよね。と言いつつ、生で苦瓜をいただくのも大好きな私。なので家族に出すゴーヤや玉ねぎも苦味を残しておりますが、「ママ美味しいね(*´╰╯`๓)♬」と食べるこども（笑）主人も同様です。こうやっておうちで食育を実践しているか、していないかは社会生活でちゃんと結果が出ているはずです。甘いものを食べすぎる人は酸っぱいものを嫌がるなどなど、東洋医学の観点でも食育を学ばせることも、感触として良いものです。とっても喜んで笑顔で元気な食事の時間は大人の学びの時間でもあります。ゆとりの時間は家族円満の時間。美味しい食事と大切な家族と共に。これらも今後展開「こども食育」「地域食堂」「おとな食堂」などにいかしていきたいと思います。料理研究家　指宿さゆりーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #washoku #食育 #キッズプレート #教育 #お昼ごはん #炊き込みご飯 #インスタ映え #インスタフード #フォトジェニック #子ども食堂 #栄養バランス #野菜好き #発酵食品 #ランチ #こどもごはん #フードスタグラム #神戸料理教室 #神戸グルメ #お子様ランチ #和食 #好き嫌い #子どものいる暮らし #フードロス #定食 (神戸市) https://www.instagram.com/p/CecPufWPrdK/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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tokyo-akb48 · 8 months

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grungust025 · 1 year

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食べる

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not-very-kawaii-of-you · 4 months

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#hatsune miku #yasai jyuusu wa suki ni naru #野菜ジュースが好きになる #ぽっぴぽっぴ #ベジタブル #Spotify

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makichibayu · 10 months

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lunch box！

サラダボックスとバナナブレッド。

お野菜をたっぷり詰め込んで

お弁当箱の中丸ごとサラダ〜。

一緒に持っていくバナナブレッドはジッパーバッグに入れて。

サラダの中身は

・フリルレタス

・ブロッコリー

・スナップエンドウ

・とうもろこし

・ミニトマト

・オクラ

・ポテトサラダ

・オムレツ（パプリカ、ブロッコリー、チーズ）

・紫キャベツのマリネ

・キャロットラペ

・ゴールドキウイ

・さくらんぼ

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genkidesuka2022 · 1 year

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「レタスの健康効果と食べ方」

家庭でもお馴染みのレタス。

個人的な話ですが、レタスが大好きで子供の頃は、マヨネーズ片手にレタスまるまる一個平気で食べていました。

レタスがあれば、おかずすらいらないと言えるほど好きな野菜でした。

そんな、食卓に欠かせない野菜、レタスについてです。目次

レタスの歴史

レタスの健康効果

レタスに含まれている栄養素

レタスの産地

レタスの美味しい食べ方

最後に

関連

レタスの歴史

レタスはエジプトの古代文明から栽培が始まっていて、古代ローマでは健康に良い歯磨き用にも使われていたみたいです。

日本には奈良時代に入って栽培が始められ、江戸時代には庶民の味わい深い食材として人気を呼んだそうです。

そんなレタスが今では、サンドイッチやサラダの定番食材として大活躍しています。

レタスの健康効果

レタスは、サラダなどで使われることが多い野菜の一つ。

栄養素は水分が多く、カロリーも低いことから、ダイエット中の人にも人気があると言われています。

しかし残念な事に栄養素の少ない野菜と言われがちです。

だけと本当は、結構意��な栄養素が含まれているって知ってました？

レタスに含まれている栄養素

レタスに含まれる栄養素としては、

ビタミンA

ビタミンK

ビタミンC

カリウム

が豊富に含まれています。

特に、ビタミンKは骨粗しょう症の予防に効果的で、カリウムは高血圧を改善する効果があると言われています。

また、レタスに含まれる食物繊維は、腸内環境を整え、便秘の解消にも役立つと言われているから、積極的に取り入れるのがお勧め。

またレタスには、ビタミンB6も含まれているので、疲労回復にも効果的です。

糖質も少なめなので、低GI食品としても適しています。

レタスの産地

茨城県のひたちなか市や千葉県の野田市、鹿児島県の伊佐市などがレタスの生産量が多い地域だって有名です。

しかも、この地域で生産されるレタスは美味しいと人気があります。

また最近は技術の進歩により、温室栽培や水耕栽培などが行われています。

特に、水耕栽培は無土栽培という方法で、土壌による病気のリスクがないだけでなく、省スペースで効率的に栽培が可能。

また、工場では必要な水分や肥料を給水するシステムや、時間調整の自動化も進んでいます。

これによって、常に一定の品質のレタスが生産できるようになったそうです。

レタスの美味しい食べ方

次に、レタスの食べ方です。

レタスを単品で食べるのもいいのですが、どうしても味気ない感じになってしまうことが多いかも知れません。

レタスの風味は、市販のドレッシング、を使うのはもちろん、自作でつくるドレッシングで酢、オリーブオイル、レモン汁やしょうゆなどでアレンジすれば様々な味の変化を楽しむことができます。

また、レタスには抗酸化作用があり、保存性が高いのも魅力のひとつなので、常備菜としても使えるということも。

ただし、レタスは水分が多いため、カットしてから早めに食べることをおすす��。

最後に

以上、レタスの健康効果や食べ方について紹介しました。

食物繊維に富んだ、健康にも美容にも良い野菜なので、積極的に使ってみてはいかがでしょうか。

#レタス食べる日常 #健康生活 #野菜好き

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ibusuki-sayuri · 2 years

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Maze gohan; the ingredients that have already been seasoned and cooked are mixed into the rice after it is cooked. 簡単な混ぜご飯。より栄養価を高めるためにも美味しいいただき方の一つ。『無添加味付け海苔と豆苗の混ぜごはん鶉卵のせ』これだけでも十分な美味しさですが、家でいただくならうずらをのせても美味しくいただける。豆苗が入ることでもっと美味しくなるのは食感と緑色の鮮やかさもあります。炊き立ての白いごはんはとても美味しくそのままでも良いですが、少しアレンジを加えると、食欲も湧きやすくなりますね！そしてお弁当にもぴったりで腐敗しにくくもなるのでおすすめ。パパッとひらめいたこんなお料理も是非楽しませれてくださいね。関西では味付け海苔がよく売れておりますが、私はもっぱら焼き海苔や乾海苔を直火で炙って使うことが多いです。直火で炙った全形海苔に胡麻油を薄く刷毛で薄く塗って塩をパラリと振ってあげるだけで自家製の韓国風海苔ができます。簡単でおススメですよ。料理研究家　指宿さゆりーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #washoku #食育 #キッズプレート #教育 #お昼ごはん #焼きとうもろこし #インスタ映え #インスタフード #フォトジェニック #こども食堂 #栄養バランス #野菜好き #お弁当 #ランチ #こどもごはん #フードスタグラム #神戸料理教室 #神戸グルメ #お子様ランチ #和食 #混ぜごはん #朝ごはん #健康食 #定食 (at 神戸市) https://www.instagram.com/p/CeCZBwzvQX-/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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numasaaan · 4 months

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#グリルトマト塩とハーブを振って魚焼きグリルで焼くだけ好みでオリーブオイル温かい野菜が食べたかったのでささっと焼いてみたうまい

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pelliculee · 2 years

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ルッコラ。

#ルッコラ #xf35mm2f #japan #xe4 #fujixseries #写真 #photography #植物 #植物のある生活 #植物好きな人と繋がりたい #家庭菜園 #野菜

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