#朝小は,#本日,#通常営業 いたします. #冬瓜と蟹の餡かけ,先日は,味が少し上品という声が多かったので,リベンジ!! 皆様のお越しをお待ちしております. Web: https://asako.page/ #あいスタ認証店 #西尾市 #居酒屋 #牛肉石焼 #アクリル板設置 #社会的距離確保 #手指消毒 #検温 #テイクアウト #PayPay #月火が定休日 #小料理屋 #西三河 #竜神通り 🍴小料理屋 朝小(あさこ)🍻 住所: 〒445-0855 愛知県西尾市南旭町16-7 ( https://goo.gl/maps/hFerMnQkpLJpgLfF6 ) 電話: 0563-56-7605 通常営業時間: 17時〜23時 定休日: 月曜日、火曜日 食べログ: http://tabelog.com/aichi/A2305/A230504/23019317 LINE友達追加URL: http://line.me/ti/p/%40veu1651l #営業時間中はSNS等のチェックが頻繁にはできませんのでご予約やお問い合わせは電話にてお願いいたします. (at 朝小) https://www.instagram.com/p/Chy8uVpOMmY/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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2023年9月1日、関東大震災から100年、虐殺から100年
東京都/小池百合子による7年に渡る追悼拒否に加え、都の“人権部”が虐殺の歴史に関わる作品を検閲/弾圧し始めた……という最悪な所業。
今年はそこに更に、東京都がヘイト団体にお墨付きを与え、日本政府/岸田政権そのものが虐殺の歴史と記録を否定しだした。公権力による、歴史修正/公文書否認が、ゼノフォビアが、より一層、悪化している。
大手メディアも、今起きている“公人”“公権力”による差別扇動と歴史否定については……はっきり報じない/批判的に触れない媒体ばかりであるのが(きちんと報じているメディアもあるが、やはり少数派で、WEBのみに留まったりする傾向がある)ゾッとする。その不均衡に、沈黙に、怒りしかない。しんどい。
大震災から100年、虐殺から100年。記事や動画、展覧会や書籍の情報などを、Tumblrでも共有/記録。
・TBS報道特集「朝鮮人虐殺はなぜ起きた」(23/09/09)
23.09.18にこの特集全編のURLを追記。
・関東大震災100年 流言による惨事は"過去のこと"か |NHK解説員室(2023/08/21)
「1923年9月1日に発生した関東大震災は激しい揺れに加え、大火災が東京東部や横浜の市街地の大半を焼きつくし、死者10万5000人という未曽有の災害になりました。その混乱のなか多くの朝鮮半島出身者が殺害されました。きっかけは地震の直後から流れた流言、いわゆるデマでした。「朝鮮人が井戸に毒を入れた」「2000人の朝鮮人が武器を持って襲ってくる」など根拠のないうその情報が広がりました。」
「殺害された人数はわかっていませんが、国の中央防災会議がまとめた報告書は「千人から数千人に上る」と推定しています。この中には中国人や朝鮮半島出身者と間違えられた日本人も含まれています。」
「コロナ禍でも外国人などへの攻撃がネットなどで横行したことがわかっています。」
ここ数年内に日本国内で起きているヘイトクライム、排外主義とゼノフォビアも取り上げている記事です。
・Radio Dialogue 125 ゲスト:飯山由貴さん「関東大震災から100年」(2023/8/30)
・ヘイト団体があえて朝鮮人虐殺追悼碑の前で「慰霊」集会を開く構え 政府、東京都は見て見ぬふりのナゾ(2023/09/01)
「1923年の関東大震災時のデマにより殺害された朝鮮人犠牲者の追悼碑がある横網町公園(東京都墨田区)で、3年前に都にヘイトスピーチ発言を認定された団体が、きょう9月1日にこの碑の前で集会を行うと公表した。
ヘイトが起きる恐れがあるとして、公園の利用制限を求める抗議声明も相次ぐが、都の対応は鈍い。国や行政が虐殺の史実と向き合わないことが、足元の差別をあおる状況を招いている。」
・漫画 「追燈 / 追燈 - 岡田索雲 」| webアクション 、無料公開
・国際シンポジウム「関東大震災の朝鮮人虐殺から100年 レイシズムと歴史否定を考える:国連特別報告者を迎えて」(2023年8月11日東京大学) アーカイブ
・特集「関東大震災100年。朝鮮人虐殺の実態とその教訓」加藤直樹×新井勝紘×荻上チキ×南部広美(2023/09/01)
・高麗博物館【関東大震災100年展】7月5日(水)~12月24日(日)
・東京大学韓国学研究センターからの声明
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『白子玄米粥と目玉焼きの小鉢いろいろ定食』 Traditional Japanese breakfast usually follows the style of a Japanese set meal, with the staple being rice and miso soup and ohitashi (boiled vegetables) served as side dishes. 玄米をおかゆにすることで消化良くいただくお献立。 朝食にぴったりです。 自家製の糠漬けに色々な小鉢が嬉しい美味しい。 お昼ご飯にもぴったり。 美容と健康に美味しいのにパーフェクトって嬉しくないわけがない。 幸せ時間で美味しい笑顔が。 料理研究家 指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #お粥 #玄米ごはん #和食モーニング #朝食モーニング #納豆定食 #おうち定食 #おばんざい #京都モーニング #朝ごはん #目玉焼き #京のおばんざい #小鉢 #食べスタグラム #モーニング #グルメ女子 #インスタグルメ #神戸料理教室 #神戸グルメ #幸せホルモン #食文化 #和食 #定食 #おうちごはん #小鉢定食 (Kobe, Japan) https://www.instagram.com/p/CpN7isvSDnN/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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レシピ(太口そうめん) #Repost @morihana_2nd 昨夕の山猫亭。 平牧三元豚とキャベツのしゃぶしゃぶ鍋に、ピーマンの塩昆布和え、チーズプラトーでフランスのロゼを。 今朝は昨夕の鍋のつゆで、肉素麺。キャベツと豚の脂の甘みたっぷりのつゆで軽く煮込んだ太口素麺、箸が止まらぬおいしさでした。 今日から弥生、3月。朝イチから地域の徐排雪が始まり、春がまた前進しそうです。今月もイイコト、ヨイシラセがたくさんありますように! #山猫亭 #晩酌 #バンシャク部 #しゃぶしゃぶ鍋 #平牧三元豚 #ばら肉 #肩ロース肉 #春キャベツ #ロゼワイン #フランス #桜色が春っぽい #朝御飯 #肉素麺 #真砂喜之助製麺所 #小豆島 #鍋の締めは朝に持ち越し #おはようございます #今日から3月 #良いひと月を#太口 http://kinosuke.tumblr.com https://www.instagram.com/p/Cpq79h0PNWc/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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#小倉 の #朝ごはん #小倉名物 #小倉肉うどん いつの間に? #焼きうどん 発祥の地ってのは知ってたけど、肉うどんは初耳 #高菜ごはん が添えられ、小鉢の #明太子 を手に取り、#明太高菜ごはん にしてやったぜ! お腹に優しくいただけました! (ホテルクラウンパレス小倉) https://www.instagram.com/p/CkshC4uLUZJw4wKyIXtNIGQMVUML8wBqBLbqDI0/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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#goodmorning #おはよう #山下美月 #mizuki_yamashita #乃木坂46 #nogizaka46 #朝の連続テレビ小説 #舞いあがれ #NHK https://www.instagram.com/p/CjOnkrwPv99/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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#佐島 #丸吉商店 #刺身定食 #太刀魚炙り #メジマグロ #新米 #龍の瞳 #土鍋ごはん #旅土産 #小鹿田焼 #朝ごはん #おうちごはん #家庭料理 #料理写真 #クッキングラム #料理好きな人と繋がりたい #cookingday #cookingisfun #cookingbyme #yum #food #foodporn #foodie #foodasia #cookingathome #yummy https://www.instagram.com/p/Clsrx6FyDSP/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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#朝小は,#本日,#通常営業 いたします. #冬瓜と蟹の餡かけ,先日は,少し上品過ぎるという声が多かったので,リベンジ!! 皆様のお越しをお待ちしております. Web: https://asako.page/ #あいスタ認証店 #西尾市 #居酒屋 #牛肉石焼 #アクリル板設置 #社会的距離確保 #手指消毒 #検温 #テイクアウト #PayPay #月火が定休日 #小料理屋 #西三河 #竜神通り 🍴小料理屋 朝小(あさこ)🍻 住所: 〒445-0855 愛知県西尾市南旭町16-7 ( https://goo.gl/maps/hFerMnQkpLJpgLfF6 ) 電話: 0563-56-7605 通常営業時間: 17時〜23時 定休日: 月曜日、火曜日 食べログ: http://tabelog.com/aichi/A2305/A230504/23019317 LINE友達追加URL: http://line.me/ti/p/%40veu1651l #営業時間中はSNS等のチェックが頻繁にはできませんのでご予約やお問い合わせは電話にてお願いいたします. (at 朝小) https://www.instagram.com/p/Chy8uVpOMmY/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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・ ・ #おはようございます #GoodMorning ・ #腹減った #そうだ松屋行こう ・ スコブる目覚めが良かった🤗 🍚炊けてるか?と思ったら予約押してなかった💦 あっ!🥚もない😅 吉牛か松屋かすき家で悩むw ・ #ソーセージエッグw定食 #sunnysideup #目玉焼き #松屋 ・ #朝定食 #morningset #定食 #setmeal #朝ごはん #breakfast #満腹 #imfull ・ #武蔵小山商店街パルム #東京 #tokyo #日本 #nippon ・ #instamorning #morningram #instafood #foodstagram #foodporn #yummy #instagood #instapic (松屋武蔵小山店) https://www.instagram.com/p/CgGIilerQAb/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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今朝のごはん。
ウニのようなビヨンド豆腐丼、小松菜とハムの醤油炒め、なすのチーズ焼き、みょうがとわかめのお味噌汁。
今朝の🍚も丼物です。ウニのようなビヨンド豆腐とえのき茸の梅煮の合わせ技。これがすごく美味しかった!!
🍚はいつものように茶葉と味付けに塩昆布を混ぜ込んであります。豆腐が濃厚なうにの風味だけど塩気がほぼないので、えのき茸を煮るのには梅干し1個を使って少々濃いめにしたとしても丁度いいくらいの塩梅✌️🍚の最後の一粒まで美味しく頂けました。
小松菜は、骨付きハムを大きめに刻んで炒めました。油はちょっと前に食べ終えたマクドゥースの残りを使用。元々がオリーブオイルだし、にんにくの風味とくるみの欠片とパプリカパウダーが溶け込んでいるので、これを使わない手はありませんよね😆
ちょっとドバ~~っとフライパンに入りすぎちゃったのが玉に瑕でしたが💦💦それでも醤油を少々と水溶き片栗粉でまとめて、上手い具合に炒められました。
🍆はまたもや🧀を絡ませて。塩少々で味を付けてます。昨日の朝が塩気が多かった分、今朝はなるべく薄味を心がけてみまして……何とか思い通りに仕上がってくれた😌💨
あと、お味噌汁は昨日作れなかったみょうがにわかめをプラスしてみました。こちらは🍆を炒めるのと同時進行だったので慌ててしまい、みょうがの🔥の通りが甘くてちょっと生っぽくなっちゃいまして💦💦口に入れたら何とも言えない辛みと苦味が混ざったような味。ちゃんと煮えていたら、柔らかい歯触りでほのかに甘く感じられるのに~!!唯一残念です。
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原題と私 ・ 日本で上映される洋画のタイトルが日本向けに変更されることがよくありますよね。「アナと雪の女王」と知られる作品は”Frozen”が原題ですよね。 ・ 「さらば青春の光」と言えば最近だとお笑い芸人のイメージですがイギリスのロックバンド”The Who”の”Quadroqhenia”をモチーフにした映画の邦題ですよね。 ・ 逆に日本語のタイトルが海外で変えられるケースもありますよね。坂本九さんのヒット曲「上を向いて歩こう」は海外では”SUKIYAKI”として知られていますよね。 ・ すき焼きと言えば「肉を焼く」のが関西風で割下で煮込むのがこちらですよね。と言うわけで本日のモーニングは #関東風 #肉そば #関東風肉そば が���わえる #豊はる です。 ・ 飯田橋で有名な #豊しま と似た #そば が頂けることを知りやって来ました。頼んだのは #肉玉そば です。注文して2分ほどで提供されました。 ・ どでかい肉が印象的な #蕎麦 ですが、まずは #麺 をすすります。中太で程よい硬さが印象的です。そしていよいよ、お肉を頂きます。 ・ なるほど甘辛く煮付けられている味わいが関東風なんでしょうね。揚げ玉もコクを加える要素ですね。生玉子も濃いめのつゆと一緒に頂くとマイルドになります。 ・ 次回は暑くなったら冷やしを頂きにやって来たいと思います。 ・ ジオタグが出ないので住所を記すと東京都千代田区神田小川町3-11-10 只野ビル 1Fです。 ・ #小川町朝食 #小川町モーニング #小川町蕎麦 #小川町そば #小川町立ち食いそば #新御茶ノ水朝食 #新御茶ノ水モーニング #新御茶ノ水蕎麦 #新御茶ノ水そば #新御茶ノ水立ち食いそば #麺スタグラム #とa2cg (東京都千代田区神田小川町) https://www.instagram.com/p/Cq_eau5yj8h/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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今日の朝ごはん🍚 #アパホテル #アパホテル神田神保町駅東 #中華料理江南 #朝ごはん #朝食 #モーニング #ビュッフェ #小川町 #千代田区 #東京都 #東京 (アパホテル神田神保町駅東) https://www.instagram.com/p/CqEWLBFSPnq/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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More and more children do not know the taste of their mothers in home cooking. グルメで大変若い人にも人気なジャンルは間違いなく『日本の家庭料理』それぐらい〔家庭で作る家庭料理離れ〕が進んでおり、各家庭の味を知らない日本人が増加しているので、『家庭料理』こそが、ますます需要も高くなるのでしょう。 日本における日本の家庭料理を作れる人が本当に減っており、 ワンディッシュ一皿料理などの増加や欧米化の食文化が入ったことで、 食事を簡素にして娯楽(スマホゲームや動画やスマホアニメやなどにあてている人が増えました。)を選ぶ人も増えましたが、 あえて一般で手に入りやすかった シンプルな家庭の和食が必要とされている傾向です。 自炊料理派さんたちは、知恵と工夫で自ら作る料理で暮らしの質を高めますが、それらは健康に間違いなく直結する生活スタイルであるということも大きな重要な割合を占めているようです。 相次ぐ値上げで色々考察してみましたら、簡易的にいただけるものほど『値上がりの傾向有り』という事実です。もちろん電化製品におきましても『楽に過ごせる』などの物質こそ値上げ。 ガソリンだってそうですよね、移動が楽でありその代わりにお金という対価でとなります。 健康食品だって楽して栄養を摂取となると、やはり余分にお金を払って買うわけです。 料理も考えるとすぐさまレンチンでできるような料理は、値上げ値上げの繰り返し。 外食のファスト系も同様で、どこでも手に入りやすく価格も手頃だったので便利。そんなものは値上げを繰り返していくこととなりますね。 バーガーショップでもそうです。 手軽に手に入れる楽ちんさ=お金という構図は出来上がっていており 料理ができない方は、それらに頼るしかなく、働いてそれらの対価を支払うというルーティン。 なので、家庭料理もできない方が増加しており、コストコなどでも味付け肉やどう考えてもおいしいとは思えない寿司などで喜ばれる欧米化した日本人が増加しているわけです。体型も欧米化していますね。身長は難しいようですが。 できないことが増えることで新たなるマーケットができるので、良いのか悪いのか(笑) 娯楽すら、お金を払ってしか過ごせない事実もあるので、子供達でさえ発想力も失われております。 時短、ズボラとなるとそれなりの食事しか体感できずに満足度も低い。 だからこそ若い人たちが『町の食堂、家庭料理のファミレス』などにグルメを求めているのですから。 自分でできるとまたグルメの幅が出て、知らないジャンルのお料理を求めて探求して楽しめるチャンスをも失っておりますね、今の方々も。 ぜひそれらを考えても、家庭料理が美味しくスキル高くできるということは、外食としても価値があるというスキルを持っているということです。 自炊上手は暮らし上手。自炊上手は暮らしが楽しい。 そんな素敵な日々を手に入れていただけたらなと思います。 料理研究家 指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #お子様ランチ #自炊 #和食ランチ #朝食モーニング #お昼ごはん #おうち定食 #おばんざい #幸福度 #朝ごはん #今日のランチ #京のおばんざい #小鉢 #食べスタグラム #グルメ #グルメ女子 #インスタグルメ #神戸料理教室 #神戸グルメ #幸せホルモン #おうち外食 #和食 #定食 #おうちごはん #小鉢定食 (Kobe, Japan) https://www.instagram.com/p/CqKe7Vey2HI/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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