#豆腐丼 | Explore Tumblr Posts and Blogs

aizumin · 2 years

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今朝のごはん。

ウニのようなビヨンド豆腐丼、小松菜とハムの醤油炒め、なすのチーズ焼き、みょうがとわかめのお味噌汁。

今朝の🍚も丼物です。ウニのようなビヨンド豆腐とえのき茸の梅煮の合わせ技。これがすごく美味しかった！！

🍚はいつものように茶葉と味付けに塩昆布を混ぜ込んであります。豆腐が濃厚なうにの風味だけど塩気がほぼないので、えのき茸を煮るのには梅干し1個を使って少々濃いめにしたとしても丁度いいくらいの塩梅✌️🍚の最後の一粒まで美味しく頂けました。

小松菜は、骨付きハムを大きめに刻んで炒めました。油はちょっと前に食べ終えたマクドゥースの残りを使用。元々がオリーブオイルだし、にんにくの風味とくるみの欠片とパプリカパウダーが溶け込んでいるので、これを使わない手はありませんよね😆

ちょっとドバ～～っとフライパンに入りすぎちゃったのが玉に瑕でしたが💦💦それでも醤油を少々と水溶き片栗粉でまとめて、上手い具合に炒められました。

🍆はまたもや🧀を絡ませて。塩少々で味を付けてます。昨日の朝が塩気が多かった分、今朝はなるべく薄味を心がけてみまして……何とか思い通りに仕上がってくれた😌💨

あと、お味噌汁は昨日作れなかったみょうがにわかめをプラスしてみました。こちらは🍆を炒めるのと同時進行だったので慌ててしまい、みょうがの🔥の通りが甘くてちょっと生っぽくなっちゃいまして💦💦口に入れたら何とも言えない辛みと苦味が混ざったような味。ちゃんと煮えていたら、柔らかい歯触りでほのかに甘く感じられるのに～！！唯一残念です。

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55madworks · 1 month

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神木本町交差点のところに昔からある龍華飯店でランチ。

美味しい。

20240303

#food #japan #foodporn #foods #foodgasm #food photography #foodstagram #ramen #noodle #ラーメン #町中華 #中華料理 #麻婆丼 #麻婆豆腐 #唐揚げ

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mensgohan · 4 months

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2024.1.9

◯メニュー

牛丼

豆腐

#晩ごはん #dinner #牛丼 #長ねぎ #椎茸 #玉ねぎ #和牛 #豆腐

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mr-spice · 11 months

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揚げ出し豆腐丼

#揚げ出し豆腐丼 #japanese food

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momokuri-sannen · 10 days

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昼飯は「レバニラ焼きそば」である。

昨日の残りなのである。

そのまま乗せるというのも芸がないので、焼きそばはニンニクとナンプラーで仕上げたのちにレバニラを乗せたのである。

1週間も終わりになると首から背中にかけてバキバキになるので夕方から近所の整骨院に行く。

ストレートネックであるうえに、とんでもなくデカい「凝り」があって、治療を受けた日は楽になるのだけど、もう明日には頸筋からバキバキが復活してくる。

もうしょうがないんだろうなァ。

晩飯は「豆腐の蒲焼き丼」と「豚じゃが」を食った。

豆腐の蒲焼き丼は、豆腐と豚ひき肉を塩コショウしたのちにパン粉と混ぜ合わせ、適当な大きさに切った海苔に片栗粉を片面に塗してから、豆腐とひき肉を併せたものを均等に乗せて焼くのである。

豆腐なので意外とあっさりしていて旨い。

豚じゃがはレンチン。

やらなくていいことはやらない。

ごちそうさん。

#料理 #料理男子 #オトコノキッチン #おとこめし #家庭料理 #男子ごはん #焼きそば #豆腐の蒲焼き丼 #豚じゃが

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gaann · 2 years

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麻婆豆腐親子丼、サラダ

Dinner on Aug.26th,2022

Ma Po Tofu & Chicken and Egg Don.

#なか卯 #丼 #親子丼 #期間限定 #麻婆 #麻婆豆腐

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cooleyessilver · 1 year

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麻婆丼 #brownistagram #はらぺこフレンズ #lunch #麻婆豆腐 #麻婆丼 #三井アウトレットパーク #京鼎樓小館 (三井アウトレットパーク入間) https://www.instagram.com/p/CprZiiCOXHL/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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power-sahara · 2 years

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#本日のランチ #麻婆茄子丼 #トマトレタスサラダ #あげと豆腐の味噌汁 #漬物 https://www.instagram.com/p/Cf0jR9KLz9c/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#本日のランチ #麻婆茄子丼 #トマトレタスサラダ #あげと豆腐の味噌汁 #漬物

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konn-gohan · 5 months

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The Dawn of MABO-DOFU

#自炊 #夕飯 #中華 #麻婆豆腐 #麻婆豆腐丼

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higuemon · 1 year

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内なる声「ご飯もの」

アプリの割引クーポンもあり

セブンイレブン旨辛麻婆豆腐丼

二重構造で具材とご飯はセパレートされてます。

かなりピリ辛でマイウ〜(*´∀｀)

#セブンイレブン #旨辛麻婆豆腐丼 #コンビニ弁当 #Instagram

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choco322 · 1 year

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本日のディナー🍴 ・ #昼に食べると思い出す #吉牛大好き旦那 #牛丼は吉野家 #なので作る #吉野家風牛丼 #旦那受けよし・ #牛丼 #やみつきキャベツ #豆腐となめこの味噌汁・ #ダシダレシピ #ダシダで牛丼 #吉野家 #吉野家の牛丼 #昼夜牛丼 #牛丼好きかよ・ #美味しゅうございました ♡ #Japanesefood #food #foodie #instafood #instafoodie #foodgasm #foodpics #yummy #foodstagram #foodporn #飯テロ #dinner #晩ごはん #夕飯 https://www.instagram.com/p/Cq20E5cyhXl/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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pyuta69 · 1 year

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新宿中村屋本格四川辛さ、ほとばしる麻婆豆腐を使用した麻婆丼良い辛さで食欲増進。 #新宿中村屋本格四川辛さほとばしる麻婆豆腐 #麻婆丼 #昼食 #美味いよ https://www.instagram.com/p/CqRVM1MBeKc/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#新宿中村屋本格四川辛さほとばしる麻婆豆腐 #麻婆丼 #昼食 #美味いよ

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aizumin · 1 year

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今昨日の朝ごはん。

海鮮中華丼、干し豆腐のさっぱり和え、キャベツと小えびの酢味噌和え、大根と春菊とちくわのコンソメスープ。

先日、駅ナカの紅燈籠さんで購入した海鮮中華炒めを丼にしちゃいました。おかずにするより、丼にした方が美味しいお惣菜が多いんですよね。海老チリ卵とか、木耳と玉子炒めとか、麻婆茄子とか💦

冷蔵庫に入れていたので、暖める程度に炒めましたが汁気が多かった……水溶き片栗粉追加するべきだったかな？おつゆが🍚に染みて美味しかったけど。

付け合わせは、同じく紅燈籠さんの干し豆腐のさっぱり和え。お惣菜類が夕方近くなると3品1080円になるので、大抵これは購入ラインナップに入れちゃう。他は気分によってエビマヨとか酢豚とかレバニラとか、主食系が欲しい時は点心3種(中身は小籠包と焼売と、春巻きやにら饅頭)とか様々です。

戻した干し豆腐が、麺みたいな感じでしこしこしてて歯触りが楽しいの。さっぱり和えというだけあり、味付けは全然しつこくありません。素材の味が活きてる系。

後は自作で。両方とも煮てるだけなので、そんなに威張れませんが💦💦

コンソメスープは大根と春菊と🥕、そしてちくわと具だくさんに。春菊は特有の泥臭い香りがして、これにお餅を入れて雑煮っぽくしたいなーって。七草がゆと同じで、香草類とお餅って相性が良いと思うんです(当社比)コンソメスープにしたのには意味があります。麦みそを他のものに使いたかったから。というわけで、キャベツは酢味噌和えです。キャベツと酸味の組み合わせ好きなんですよ。他にもちりめんじゃこと合わせて🍋＋醤油でポン酢にしてぶっかけて食べるとか😋

そんな感じの朝ごはんでした。