#バンシャク部 | Explore Tumblr Posts and Blogs

kinosuke · 1 year

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レシピ（太口そうめん） #Repost @morihana_2nd 昨夕の山猫亭｡平牧三元豚とキャベツのしゃぶしゃぶ鍋に､ピーマンの塩昆布和え､チーズプラトーでフランスのロゼを｡今朝は昨夕の鍋のつゆで､肉素麺｡キャベツと豚の脂の甘みたっぷりのつゆで軽く煮込んだ太口素麺､箸が止まらぬおいしさでした｡今日から弥生､3月｡朝イチから地域の徐排雪が始まり､春がまた前進しそうです｡今月もイイコト､ヨイシラセがたくさんありますように! #山猫亭 #晩酌 #バンシャク部 #しゃぶしゃぶ鍋 #平牧三元豚 #ばら肉 #肩ロース肉 #春キャベツ #ロゼワイン #フランス #桜色が春っぽい #朝御飯 #肉素麺 #真砂喜之助製麺所 #小豆島 #鍋の締めは朝に持ち越し #おはようございます #今日から3月 #良いひと月を#太口 http://kinosuke.tumblr.com https://www.instagram.com/p/Cpq79h0PNWc/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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n-nakajo · 5 years

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リサ深夜食堂ヒラマサの照焼､ニンジンシリシリ､自家製みょうがと胡瓜の糠漬け､大粒蜆の味噌汁バクチー入り､酒は新潟最後の今代司と高知の辛口吟醸大吉祥土佐鶴。#深夜食堂 #lisa食堂 #lisa深夜食堂 #晩酌 #バンシャク部角皿・箸置き・お猪口 #平岡仁さん作品硝子の一輪挿し #田井将博さん作品 https://www.instagram.com/p/Byk0XgxlEBx/?igshid=1xa8mukq5kcfi

#深夜食堂 #lisa食堂 #lisa深夜食堂 #晩酌 #バンシャク部 #平岡仁 #田井将博

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manabu-fujisawa · 7 years

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#平岡仁 #陶芸家 #個展 #酒食同仁 #バンシャク部 #織部下北沢店 #乙種 #へうげもの #へうげ十作 #うつわ #ceramics #pottery #hyougemono #hyougejissaku https://www.facebook.com/events/161276537701923 (織部下北沢店)

#個展 #へうげもの #酒食同仁 #ceramics #hyougemono #陶芸家 #平岡仁 #織部下北沢店 #バンシャク部 #うつわ #へうげ十作 #pottery #乙種 #hyougejissaku

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klasina-hiro · 5 years

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「ASTIER de VILLATTE とH.P.DECOのクリスマス、そして新作披露」のオープニングパーティー・ケータリング🎉

一目見て恋せずにはいられない、白い釉薬の陶器で知られるアスティエ・ド・ヴィラット。先日、H.P. DECOで行われた「ASTIER de VILLATTE とH.P.DECOのクリスマス、そして新作披露」のオープニングパーティーへケータリングをお届けしました！🎉

日本の晩酌をテーマとした18種類の白い陶器「 COLLECTION BANSHAKU（コレクション・バンシャク）」は、アスティエ・ド・ヴィラットのデザイナーのBenoît氏とIvan氏、そしてアッシュ・ペー・フランスの創立者であり、現代探検家Taka氏による共作コレクションで、日本の古くからの習慣をアスティエのテイストで新たな表現により誕生し、この日が世界初披露！

パーティーにはデザイナーのお二人もお見えになり、会場は人人人の大熱気！

晩酌をテーマにした今回のケータリングは日本の伝統野菜にちなみ、瓜や黒豆、大根などを使ったフィンガーフードをご用意しました。

※黒豆とキヌア、切り干しと赤大根のマリネ

※冬瓜とローズペタルのポタージュ。グリルレンコンと水前寺菜トッピング。

会場では昨年のH.P. DECO丸ノ内主催 CORAL & TASK様会食イベントの時にご参加くださったお客様ならびに丸ノ内店長様とのまさかの再会！！ヾ(o≧∀≦o)ﾉﾞ💓

その時に撮ってださった記念のショット！　表情はすべてのセッティングを終え安堵のあまりガチ疲れですがw、体内は高揚感で充満しております。（こちらに掲載したほとんどの写真は再会したお客様からお譲りいただいたものです、carpediemさん、ありがとうございます！）

※世界中から集められたクリスマスオーナメントの数々。これはほんの一部です！

いつもお世話になりますアッシュ・ペー・フランス様、お声がけくださったH.P. DECO 店長しろさん、到着と同時に一緒に準備を手伝ってくださったスタッフ様😂、頼りになるイケメンズスタッフ様＆いつも温かく迎えてくださるおしゃれ番長揃いの女性スタッフの皆様、この度も素晴らしい経験をどうもありがとうございました！心はアッシュ・ペー・フランス準社員の私をw、これからもどうぞよろしくお願いいたします！

※写真で一言。「じゅ、準社員？」「ASTIER de VILLATTE とH.P.DECOのクリスマス、そして新作披露」は12月末までH.P. DECOとアッシュペーブチックにて開催されます。

COLLECTION BANSHAKU（コレクション・バンシャク）ご紹介ページ http://urx3.nu/NnHL

#COLLECTION BANSHAKU #astier de villatte #h.p.deco #晩酌 #klasina #パーティーケータリング #veganfood #foodcordinate #catering

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kinosuke · 1 year

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レシピ（太口そうめん） #Repost @morihana_2nd with @use.repost ・・・昨夕の山猫亭｡アグー豚とキャベツのしゃぶしゃぶで､大信州の辛口特別純米を｡朝御飯はキャベツの甘み､豚の旨みたっぷりの鍋つゆで､太口素麺｡お腹の底から温まりました! #山猫亭 #晩酌 #バンシャク部 #豚キャベツのしゃぶしゃぶ #アグー豚 #九条葱 #特別な鰊漬け #お福分け #ありがとうございます #日本酒 #大信州 #辛口特別純米酒 #長野 #朝御飯 #温麺 #真砂喜之助製麺所 #太口素麺 #小豆島 #鍋の締めは翌朝 #おはようございます #良い1日を#太口 http://kinosuke.tumblr.com https://www.instagram.com/p/CnjOb4VvvN8/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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kinosuke · 2 years

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レシピ（太口そうめん） #Repost @morihana_2nd 昨夕の山猫亭｡雨嵐の休日､前夜から戻しておいた白花豆を茹で､食べ頃になった塩漬け豚と仕事旅土産の野菜でポトフを仕込みました｡良い香りのぷりぷり茸は､朝にお揚げさんと温麺に､夕餉にはガーリックソテーに｡ #山猫亭 #晩酌 #バンシャク部 #洋食 #ポトフ #塩漬け豚肩ロース肉 #秋野菜 #仕事旅土産 #ファーマーズマーケット #東川 #キタスマ #白花豆 #豆活 #ぽくぽくほっこり #自分で茹でるとおいしい #酒肴プレート #カンパーニュ #天然酵母パン #舞茸 #えのき茸 #温麺 #小豆島 #真砂喜之助製麺所 #太口素麺 #おはようございます #新しい週の始まり #良い1週間を#太口 http://kinosuke.tumblr.com https://www.instagram.com/p/CkDQUWDvvOo/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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kinosuke · 2 years

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レシピ（太口そうめん） #Repost @morihana_2nd 昨夕の山猫亭｡ブロッコリーとツナの耳たぶパスタに､小さなチーズプラトーを用意して､冷えた白ワインを｡湿っと肌寒い朝に､熱々カレー素麺｡地物のフレッシュなブルーベリー&ジャージーヨーグルトも添えて｡引きこもり家仕事の今日も､ヨイシラセがありますように! #山猫亭 #晩酌 #バンシャク部 #おひとりさま #ショートパスタ #オレキエッテ #ツナとブロッコリー #チーズプラトー #ゴーダ #フロマジェダフィノワ #チーズ王国 #朝御飯 #麺活 #カレー素麺 #真砂喜之助製麺所 #太口 #手延べ #小豆島 #おはようございます #良い1日を #太口 http://kinosuke.tumblr.com https://www.instagram.com/p/ChEmvY2P-IQ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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kinosuke · 2 years

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レシピ（太口そうめん） #Repost @morihana_2nd ・・・夏の食卓に硝子､夏の朝にはトマト素麺! 今年もそんな季節が巡ってきました｡今季の推し硝子は､札幌の新進作家､片山悟子(さとこ)さんのうつわたち｡昨日から札幌のうつわ店「asa」さんで個展を開催｡日用の硝子にこだわって作られたうつわやグラスは､ほどよい重さと厚み｡手に取ると瞬時に､似合いそうな料理､食卓の景色が浮かびました｡「このうつわでこれを食べたい」ハッキリとイメージが浮かんだ鉢や足つき珍味鉢､小皿を連れ帰りました｡昨夕の晩酌に早速､足つき珍味鉢にクリームチーズの酒盗がけを｡小皿は刺し猪口に｡今朝は大鉢に夏の朝の定番､トマト素麺を盛っていただきました｡いずれのうつわも､料理や醤油の収まりか良く､使い勝手も抜群👍 この夏は､家飲みがさらに楽しくなりそうです｡片山さんの個展は､土曜日まで｡詳しくは､タグ付けしたasaさん､片山さんの投稿をご覧ください｡ #山猫亭 #仕入れ #うつわ #硝子 #片山悟子 #asa #札幌 #晩酌 #バンシャク部 #和食 #日本酒 #あかぶ #朝御飯 #トマト素麺 #真砂喜之助製麺所 #太口そうめん #手延べ #小豆島 #おはようございます #良い1日を#太口 http://kinosuke.tumblr.com https://www.instagram.com/p/CgRN7-NPBvE/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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kinosuke · 2 years

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レシピ（太口そうめん） #repost @morihana_2nd ・・・昨夕の山猫亭｡買い置きの鹿児島黒豚と江別・はぎわらファームのキャベツでしゃぶしゃぶ鍋｡フランスのロゼワインをあわせました｡今朝は､キャベツと黒豚の脂の甘みが染み出した鍋つゆで､小豆島の太口素麺を軽く煮込んだ肉温麺を｡夏前から大切に育ててきた糠床も､ますます良い仕事をしてくれています! 天使の梯子が降りる朝､これから晴れるとテレビの天気予報｡今週末も､連続外仕事です｡最善の1日でありますように…｡ #山猫亭 #晩酌 #バンシャク部 #黒豚とキャベツのしゃぶしゃぶ鍋 #キャベツたっぷり #つゆは自家製麺つゆと昆布だしで #締めの麺 #朝御飯に #真砂喜之助製麺所 #太口素麺 #手延べ #小豆島 #自家製 #糠漬け #ケサソラ #札幌 #天使の梯子 #おはようございます #良い週末を #仕事山縦走 #絶賛継続中 #太口 http://kinosuke.tumblr.com https://www.instagram.com/p/CWsU4okl5Ig/?utm_medium=tumblr

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kinosuke · 3 years

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レシピ（太口そうめん） #repost @morihana_2nd ・・・昨夕の山猫亭｡山猫夏暦が終了｡打ち上げその弐､秋の始まりを祝って､黒豚と千切りキャベツのしゃぶしゃぶ風鍋｡ありあわせの酒肴盛り､赤い万願寺とおじゃこの炒めたんを添えて､冷えたロゼでお疲れさまの乾杯を! 日の出を拝み､前夜の鍋つゆをリメイクし､茸も加えて肉温麺で朝御飯｡今週もヨイシラセがありますように…｡ #山猫亭 #晩酌 #バンシャク部 #初鍋料理 #黒豚と千切りキャベツのしゃぶしゃぶ風 #自家製麺つゆ #赤万願寺 #秋野菜 #野菜たっぷり #ロゼワイン #ボルドー #フランス #ケサソラ #日の出 #朝御飯 #肉温麺 #真砂喜之助製麺所 #太口素麺 #小豆島 #おはようございます #良い1週間を　#太口 http://kinosuke.tumblr.com https://www.instagram.com/p/CT8qaWQlsXT/?utm_medium=tumblr

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kinosuke · 3 years

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レシピ（太口そうめん） #repost @morihana_2nd ・・・今夕はソロ活@山猫亭｡杉原商店の宅配で揃えた夏野菜､豚肩ロース肉の味噌漬けで､さっくり早めの晩酌｡山形の六歌仙の純米吟醸「極物」と､山形の郷土食「だし」を載せた小さい素麺｡当たり前のように口中で寄り添って､するりと喉を滑っていきました｡ #山猫亭 #ソロ活 #晩酌 #バンシャク部 #引きこもり生活 #杉原商店 #宅配のありがたみが身にしみる #ありがとうございます #お肉屋さんの豚味噌漬け #アスパラ #旬の名残 #夏野菜 #だし #山形の郷土食 #手延べ素麺太口 #真壁喜之助製麺所 #小豆島 #日本酒 #六歌仙 #純米吟醸 #きわもの #山形 #今日で6月が終わり#真砂喜之助製麺所#太口 http://kinosuke.tumblr.com https://www.instagram.com/p/CQ0yIhrso0J/?utm_medium=tumblr

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kinosuke · 4 years

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レシピ（太口そうめん） #Repost @morihana_2nd with @get_repost ・・・昨晩の山猫亭｡自家製トマトピューレと豚ロースハムの切れ端､万願寺と紫玉葱､バジルのピッツァで麦酒を｡茹でたブロッコリーには､低温調理器で仕込んだ温泉卵とEXVオリーブ油､ヒマラヤ塩を混ぜたディップをつけて｡昨日仕込んだサミットのコンポートは､今朝のヨーグルトに｡保存性優先でしっかり甘みを効かせました｡たくさんあったので､一部を88℃20分の低温調理で加工｡加えた砂糖はほんの少し､フレッシュな味わいのプリザーブができました｡こちらは冷凍ストックに｡この夏お気に入りの「釜玉素麺」にも､温泉卵を載せて｡生卵よりもしっかり麺に絡んで､さらに美味しさアップ｡新しい発見に心躍る1日の始まりです｡今日も予定は盛りもり､頑張りましょう！ #山猫亭 #晩酌 #バンシャク部 #おひとりさま #ピッツァ #在庫整理 #トマトピューレ #自家製 #低温調理 #温泉卵 #サミットのプリザーブ #料理は科学 #朝御飯 #釜玉素麺 #真砂喜之助製麺所 #太口 #小豆島 #タケサン #醤油 #でーでぽっぽ #十勝 #おはようございます😊 #今日から仕事山 #入山 #仕事の夏始まる #ねこ #ご存知ない #お気楽暮らし http://kinosuke.tumblr.com https://www.instagram.com/p/CC7uMkAFy36/?igshid=svx50tg1993w

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n-nakajo · 5 years

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晩酌タイムリサへの土産^^ ラーメン屋で買ってきた味玉🥚をつまみに♪ #バンシャク部 #晩酌タイム #味玉 https://www.instagram.com/p/Byac6S2lmbo/?igshid=100d3lbegoqz5

#バンシャク部 #晩酌タイム #味玉

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kinosuke · 7 years

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#Repost @rika_tatara (@get_repost) ・・・今日のばんごはん😋 いちじくと生ハムとモッツァレラチーズの冷製そうめん、夏のかぼちゃサラダ、爽やか人参ラペ。冷酒でちょっとバンシャク部🍶 サブロウさんうつわの切子の影がなんともいえませぬ…😍 #よるごはん#ばんごはん#おうちごはん#バンシャク部#日本酒女子#いちじくと生ハム #いちじくとモッツァレラ#冷製パスタ#小豆島そうめん#真砂喜之助製麺所#グリーンレモンオリーブオイル#イズライフ#うつわ#うつわ好き#器#くらし#サブロウ#サブロウガラス#切子#清岡幸道#アキノヨーコ#永島義教 #日本酒にも合う#太口 #細口 http://kinosuke.tumblr.com

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kinosuke · 7 years

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#repost @rika_tatara 最近のばんごはん😋 1枚目は夏野菜のおつまみいろいろばんごはんと、2、3枚目はふしめんの豆乳冷やし坦々。クリームコロッケと日本酒のバンシャク部がしてみたくって、コロッケだけは揚げる元気がなく買ってきました🙊💕 ふしめんはいつもそうめんを買っている真砂さん @masago_kinosuke ところで気になっていたもの。麺の形は平らで太め、もちっと食感でめちゃ美味👀うどんとそうめんのいいところどり。というかマカロニみたいな感じもあり、スプーンとかフォークで食べたいところをつかみにくいから箸であえてひとつひとつ食べるとダイエットにもなりそうだと発見し、ひとりで喜んでました😍グラタンにしても美味しそうだなぁ〜💖 #よるごはん#おうちごはん#夏野菜#夏野菜たっぷり#和食#デリスタグラマー #delistagrammer rika_tatara#バンシャク部#日本酒#今日は冷酒で#日本酒女子うしろの緑のものは#緑茶ハイ#青汁#うつわ#くらし#うつわ好き#川口武亮 #佐藤もも子 #清岡幸道 #花岡央 #アキノヨーコ#藤田佳三 #津軽塗 #ふしめん #真砂喜之助製麺所

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