2023.07.22

본테라 까베르네 쇼비뇽 2019

잔디 흙내음 노즈가 약한편

오버칠링 문제인듯

하지만 발랄하고 자기주장이 강한 후르츠의 맛이 매우 강렬하다. 설탕 절인 포도청, 거봉, 숙성자두가 달작지근하니 입에 짝 붙고 팔렛이 다소 직선적이기는 하지만 초심자가 먹어도 손색이 없다

플로럴의 향은 거의 없고 후추, 풀잎의 씁쓸함이 당도를 눌러주니 밸런스는 나쁘지않다

일전에 멜롯을 마셨지만 멜롯보다 가성비는 좋은듯

なう(2023/01/15 20:28:03) ふるさと納税の返礼品の牡蠣🦪 新鮮なうちしか生食でけへんから今夜も 生で🍋レモン搾って頂きました🥰美味💞 フォロワーさんのパスタレシピ動画から ｢青のりのガリ��タパスタ｣を真似して作った🍝 具はベビー帆立､ベーコン､椎茸🍄 ワンパンで仕上がる時短料理です😊 今夜もシャブリ飲みたかったけど毎日シャブリ 開けれる程の経済状況ではないので🤣🤣🤣 スペインのSAMONIS・DOリベイロ-` ̗🥂 ̖´- ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞🏆 ワインでキリッとした酸味が際立つスッキリ系🍾 牡蠣とも良く合いました😊 家事ヤロウでやってた志麻さんのフランスの 田舎料理｢🇫🇷ポワローヴィネグレット｣は 少しアレンジしていつもより美味しくできた😍 #サロマ湖の生牡蠣 #青のりのガリバタパスタ #ネギのポワローヴィネグレット #伝説の家政婦志麻さんレシピ #家事ヤロウレシピ #スペインワイン #SAMONIS #ワインスタグラム #ワイン大好き #パスタグラム #ワインのある暮らし #ワインのある生活 #ワインのある食卓 #おうち居酒屋 #おうちごはん #おうちごはん部 #おうちごはんlover #今日の晩ごはん #TodaysDinner #晩ごはん記録 #献立記録 #てづくりごはん #てづくりごはん365 #cooking #cook365 #タベリー #フーディーテーブル #クッキングラム #キッチングラム #豊かな食卓 🦪は生食できるの明日くらいまでかな？ 因みに牡蠣は何の前触れもなく突然届いたから 冷蔵庫に空きがなく､発泡スチロールの箱に 入れてベランダに出している😁新潟の気候なら 全然大丈夫やしビールも外に出してたらキンキン🍺 https://www.instagram.com/p/Cnb0PB7yVFs/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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自家製パンが焼き上がる。 なんでもかんでも仕入れ値が上がってて どこに行っても値上がりしてるから なんだか悔しいから せめてこれぐらいは！ と思って 自家製パンを少し大きくしました😊 乳製品、卵不使用の丸パンです。 今晩　お席空いております。 ゆっくりと飲みたい方 ゆっくりと食事したい方 ご来店お待ちしております☺ #樽生ビール#DIY好き#フランス酒場#フランス酒場メリメロ#クラフトビール#ビール#ワイン#heiseibrewing#ヘイセイブリューイング#薬膳#薬膳師#薬膳料理#張り子のお面#張り子#お面作家#宿曜#宿曜占星術#空海#密教#南無大師遍照金剛#自家製パン (フランス酒場　meli-melo) https://www.instagram.com/p/CoWliprLLqV/?igshid=NGJjMDIxMWI=

手つぶし藤稔ドリンク❣️ 藤稔のぶどうと白ぶどう果汁と赤ワインのドリンクです🥰 ぶどうの粒がたくさん入っててすごく美味しい😍 ワイン感少な目で子供舌の私向き💕 #grapejuice #手つぶし藤稔ドリンク #セゾンファクトリー #ぶどうの粒が大きい #赤ワイン入り #美味しいものが好き https://www.instagram.com/p/Cm_qo9DSyKr/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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毎度ありがとうございます⚓︎ 令和五年二月二十一日火曜日⚓︎ ��刊新聞創刊の日⚓︎ 其の壱其の弐営業致します⚓︎ 画像は昨日の#ランチ #BABAさんにて⚓︎昼間っから#生ビール #赤ワイン ⚓︎ 最高のランチでした⚓︎ #うどん県それだけじゃない香川県 #さぬき #香川県丸亀市 #飯山町 #海侍 #うどん大好き #うどん好き #うどん好きな人と繋がりたい けど#らーめん好きな人と繋がりたい #らーめん大好き#きゅうり の#わさび漬け が#うまい #お店 #古代魚#水槽 のある#お店 #旧車 もある#店 #坂出市 #加茂町 にも#其の弐 #開店 しました。#御来店お待ちしております 。#最高のランチ (手打ちセルフうどん　海侍) https://www.instagram.com/p/Co5wEe_v3jr/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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ワインも豊富にしてます🍷 赤も白も美味しいラインナップ揃えてる自信があります☺️ 是非飲んでみてください☺️ 今日も元気に営業！！！ 本日のお席の空き20時以降となってます。 宜しくお願い致します🙇‍♂️ #ワイン#赤ワイン#白ワイン#お好み焼き#鉄板焼き#大阪福島#JR福島駅#新福島駅#鉄板diningo #テッパンダイニングオー#赤ワインに合う #赤ワイン好き #白ワイン好き #集まれ#ワインすきな人と繋がりたい (鉄板dining o) https://www.instagram.com/p/CiRt_wEvsNe/?igshid=NGJjMDIxMWI=

本マグロ赤身 青森県大畑の天然本マグロ赤身、乾燥熟成8日目。5分ほどの即ヅケに和芥子を乗せて提供しています。熟成をウェットエイジングとドライエイジングに分類すると、長期熟成を含む当店のほとんどの熟成ネタはウェットエイジングです。津本式究極の血抜きをしてから丸のままペーパーで巻いて袋に入れ、弱真空状態で氷水にドボンという流れ。対してマグロやブリなどの大型魚はブロックをそのまま冷蔵庫に入れるドライエイジングになります。両方比較した結果、ウェットエイジングの方が変色が早くまた変色範囲も広がり易い＝削る部分が多くなる。ドライエイジングの方が適切に乾燥すればそこで変色はかなり抑えられる感じです。この本マグロも内側の色と味を確認しながらお盆のご予約まで使う予定。およそ20日、それでもおそらく余ると思うので、その時は8/15の夜に「ドキッ！熟成本マグロだらけのへべれけnight」を開催しようと思います。ご来店をお待ちしております。 #鮨西木 #お寿司勉強家 #豊中寿司 #曽根寿司 #曽根駅 #阪急沿線グルメ #宝塚グルメ #寿司好き #sushigram #寿司と日本酒 #寿司好きな人と繋がりたい #豊中グルメ #北摂グルメ #熟成寿司 #omakase #津本式 #鮨とワイン #本マグロ #青森県大畑の鮪 (鮨 西木) https://www.instagram.com/p/Cgy_NfVvLdU/?igshid=NGJjMDIxMWI=

2023.04.15-2

시스터스 런 쿠나와라 까베르네쇼비뇽 2019

오픈하자마자 건포도의 분말, 스파이시, 진흙의 노즈가 한껏 올라오더니 한입마시자마자 찐득한 건포도와 함께 블루베리쨈 블랙베리 복분자 삼엽수의 풍미가 강렬하다 wow이건 정말 괜찮은데..? 가격대비 기대를 안하고 마시는데 상당히 테이블 와인으로 좋은 느낌이다

떫은걸 못 마신다면 좋은 와인이 되겠다

여운은 짧지만 끝맛이 달달해서 입에 쫙쫙 달라붙는다...바로 직감적으로 느꼈다 이건 잘 만든 까르베네쇼비뇽이다

바디 중상. 산미 중.

쿠나와라는 남호주에서도 까베르네쇼비뇽 생산지로써 좋은 곳이다

가끔 잘 모르는 와이너리를 우연히 만났을때 좋은 인상을 주는 건 역시 그 와이너리의 첫 와인인 법인데 이번건 성공한 셈이다

여기도 와인 잘 만드네

なう(2022/09/03 21:30:20) 今日の晩ごはん！今夜はオール旦那はん作🤩 大好きなチーズたっぷりDinner🧀✨ カボチャのグラタンとスープは庭で採れた ヤツで、今日で全部なくなった🎃 クアトロチーズピザは京都からの贈り物で アスパラや追いチーズ、トマト、オリーブ等を トッピング😋どれも美味しかった😆👍 #カボチャグラタン #花畑牧場のクアトロチーズピッツァ #カボチャのポタージュ #蓮根の挟みチーズ #グランドヴェルサンヌシャルドネ #フランスワイン #白ワインな食卓 #ワインのある暮らし #ワインのある生活 #ワインスタグラム #ワイン大好き #家呑み #おうち居酒屋 #おうちごはん #おうちごはん部 #おうちごはんlover #今日の晩ごはん #TodaysDinner #晩ごはん記録 #献立記録 #てづくりごはん #てづくりごはん365 #cooking #cook365 #タベリー #フーディーテーブル #クッキングラム #キッチングラム #豊かな食卓 #しん作ディナー グランドヴェルサンヌシャルドネは何度も リピするお気に入り😍1500円足らずで本当に 良くできたワインやわ😊リーズナブルに 美味しい仏の白を飲みたい時は是非コレを オススメします🥰 母の退院が月曜日に決まった☺️ 弟の娘が迎えに行ってくれるので安心ですが 退院後のADLの低下が早く元通りになる様に 祈るばかりです🥺毎日電話では喋ってるけど 声に元気がなくて悲しくなる🥲早く元気に なります様に😣 カンちゃんお迎え宜しくねーありがとう🥰 へてから今日は疲れたからもう寝る😪💤 なう(2022/09/03 21:38:02) https://www.instagram.com/p/CiC4KNbr6g9/?igshid=NGJjMDIxMWI=

美味しいワインを買える場所はどこでしょうか？ https://youtu.be/SWYkOlt5mjw #ユーチューブ# #youtuber #youtube #動画 #動画編集 #動画作成 #ワイン #ワイン好き #ワイン勉強 #ワインスクール #ワイン初心者 #ワイン初心者大歓迎 #ワイン初心者と繋がりたい #Wine#講座#ソムリエ#ワインエキスパート#ワイン好きな人と繋がりたい#動画編集してる人と繋がりたい #ワインエキスパート試験 #ソムリエ試験対策 #ソムリエ試験 (Ginzawinebar G5) https://www.instagram.com/p/CiVmak7v_Xa/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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