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worldconquest2 · 1 year

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試飲会備忘録🇺🇸🍷part2 ラザフォードロードの口当たりの良さな別世界😋サブミッションからはコスパの良いニューフェイスがいくつも🤩 今回1番感動できたのがオリンスイフトのディヴが創るバーボン3種類😍超絶美味🤭 #wine #americawine #napavally #赤ワイン🍷 #winelover #aubewine #aube #souinc #soucoltd #yahooshop #wineshop #winestagram #winestagram🍷 #winestagram🍷🍇 #所沢ワイン通販 #所沢ワイン専門店 #カリフォルニアワイン通販 #ubereats #ワインショップ #ワイン通販専門店 #所沢 #所沢ワイン #所沢ワイン専門店 #所沢ワイン通販 #所沢ワインaube #aube #wineshopaube #アイコニックワインジャパン #orinswift #davefinney #secondglance (株式会社SOU) https://www.instagram.com/p/CodBfbWh2ZY/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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steppedoutoftheline · 1 year

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オーストラリアクリスマス・新しい朝

おはようございます。今日はオーストラリアで過ごす2回目のクリスマスの朝です。（5:49am）もはや早朝です。

朝起きてまず目に飛び込んだのは朝陽です。個人的にオーストラリアの夕陽や朝陽は色鮮やかで綺麗なんです。そして今朝は部屋中がオレンジ色と黄色で溢れかえっていました。思わずパジャマのまま家の外へ飛び出して朝陽をうっとり眺めていたら、夜との境界線のような景色も見ることができました。なんだか壮大で美しい朝を見ることができて嬉しいです。それがきっかけで今ブログを書いています。

景色とその感動を忘れないように。

さて、今日はクリスマスです。オーストラリアのクリスマスがどのようなものか気になりませんか？「オーストラリアのクリスマス」と言うと主語が大きくなってしまうのであまりいい表現とは言えませんが、お察しの通り、多種多様です。

昨日乗ったウーバーの運転手さんはオーソドックス(ギリシャ正教会)なので、1月7日にクリスマスを祝うんだって！

昨日（クリスマスイブ）に私が招待されたクリスマスディナーではスウェーデン流のおもてなしを受けました！

そう、スウェーデンと言えばIKEAですね。いいよねIKEA。大好き。なんの用事もなしにIKEA行っても楽しいもんね。全然買うつもりのなかったバスマットとかキッチン用品とか瓶とか買っちゃわない？それで帰り際にルンルンしながらソフトクリーム食べて駐車場向かっちゃわない？あれ本当に人間の行動真理掴んでるなって思うのよね。

IKEA愛が溢れてしまった。いかんいかん

まあそれでスウェーデン流のクリスマスがどう祝われるかというと、まず最初にGlögg（グロッグ）= ホットワインを小さなワイングラス（手のひらサイズ）に入れてみんなでgod Jul! (メリークリスマス)。ちなみにホットワインはスパイスがたくさん入っていて、グラスの中に皮を剥いたアーモンドとレーズンを入れるのがスウェーデン流。スパイスは冬の寒さを乗り切るための温活アイテムですな

混乱させるかもしれないけど、この日集まった場所はセルビア系の方のお宅でしたのでセルビア語でもメリークリスマス Hristos se rodi (Христос се роди)!

そしていくつかあるジンジャーブレッドハウスを見て、誰がどのハウスを作ったのか予想するゲームをしていて、このデザイン的には〇〇じゃない？とかこのチョコレートの置き方に何か意味があるのかしら？とかいいながら、クッキーバージョンのジンジャーブレッドを食べました。楽しいし美味しかった！

日本にジンジャーブレッドクッキーに似たものがあったような気がするんだけど思い出せない、、、

そしてディナーテーブルに移りました。

前菜はサーモン、ハム、３種類のお魚（マスタード、ビネガー、あともう一つはスモーキーな感じ）、サラダ、ライ麦パン、卵の上にいくら、そして多分KNÄCKEBRÖDっていうライ麦ベースのサクサククラッカーのようなパンにバターをたっぷり塗っていただきました。

やはりサーモン！

そしてメインはミートボールが登場！

期待を裏切らない！気持ちいくらい美味しかった！

それから、リブ（美味しかった）、アンチョビ+じゃがいも+玉ねぎ+ミルクでオーブンベイクされた料理が出てきて、もうさ、材料話してるだけで美味しいの伝わるよね？w

そう美味しかったの

飲み物は白ワイン（名前忘れちゃったけど美味しかった）とAbsolute Limeというウォッカ。ショットを決め込むときのスェーデンのコール helan går（家族でもできる歌があるのだそう。飲みサーはスウェーデンへ行けばいいのでは？）そのコールを聞いてみんなでショットを飲みました。私は2杯くらいでちょうどいいです。でも島国の女の底力見せたかったよね。さげー

それから3種類のケーキを食べました。なんで３種類もあるかというとお土産でケーキが大渋滞したからです。私含む。ちなみに私はイタリアでお馴染みのpanettoneというフルーツ菓子パン（でもケーキっぽい）を持っていきました。これはかなり日持ちする発酵菓子なんだそう。お土産にいいかも？でも一時帰国のお土産には向きません。めっちゃでかいの。なんかね説明するよりも一回見てもらったほうがいいくらいでかいw

それからみんなでカードゲームをして大盛り上がり。

楽しいクリスマスイブでした。

家族の行事に混ぜてもらえることは、本当に貴重でありがたいことだと思いました。家族の集まりなのに申し訳ないなの気持ちではなく、呼んでいただけるなんて、ご褒美！やったね！みたいな気持ちで楽しめるのはいいことです。

私の家族や親戚は毎年誰か知らない人や、朝起きて家族で朝ごはんを食べてると、えっと誰でしたっけ？みたいなこともたまにあるくらい他人を巻き込む家でね(書いてて笑ってしまう)、そうやって私の家族は人を大切にする人間の集まりなので、きっとその行いがいつか誰かに還元されていくんだろうなと思ってます。あれ？家族ばか？

でもこうやって誰も家族のいない国で、誰かに大切にしてもらえてるので還元大成功だね。

多種多様な人に会えるオーストラリアは素敵です。

素敵なクリスマスイブとクリスマスの朝をお送りしました。

それでは次の投稿まで！

#海外大学生 #海外就労 #海外生活 #海外大学 #海外在住 #海外 #オーストラリア大学生 #オーストラリア大学 #オーストラリア生活 #オーストラリア留学 #オーストラリア #留学生 #留学 #クリスマスマーケット #スウェーデン #ワイン #ワインショップ

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ginzawinebarg5 · 1 year

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コングスガードがグラス１杯楽しめるGinzaWineBarG5🍷 #ワインショップ #ワインレッド #ワインディング #ワイン会 #ワイン好きな人と繋がりたい #ワイン #ワインのお供 #ワイングラス #ワインバル #ワイン好きと繋がりたい #ワイン🍷 #ワイン好き #ワイン大好き #ワインのある暮らし #ワインに合う料理 #ワイン女子 #ワインバー #ワインスタグラム #銀座 # #銀座グルメ #銀座5丁目 #銀座ワインバー #銀座バー #シャンパン#シャンパーニュ #赤ワイン#白ワイン#デザートワイン#GinzaWineBarG5 #グラスワイン https://www.instagram.com/p/CkfrGZwLzGT/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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globalwine · 2 years

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#zzyshforrestaurant #Repost @osozakura • • • • • • スパークリングワインやシャンパーニュを開けてしますと、明日の泡が弱くなってしまうか心配。。。これがあればご家庭でも飲食店でも安心🍾 スイスで開発された「zzysh」ズィッシュ・シャンパンプリザーバーのzzysh公式HPのユーザーの声でソムリエの大山さんが紹介されております✨ ●直接リンク https://www.globalwine.co.jp/zzysh/globaluser13.html ●zzysh(ズィッシュ)公式HP https://www.globalwine.co.jp/zzysh/ ● zzysh(ズィッシュ)公式Instagram @zzysh.japan 不活性ガス(※アルゴンガスと炭酸ガスの混合)をボトルへ注入加圧することによって、繊細な泡立ちと風味をしっかりと守ります。 -------------------------------------------- 後で見る場合は保存ボタンが便利です！気になる方はコメントに「🌸」でぜひ教えてください☺️ ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼ 🌸他の投稿も見る▶︎ @osozakura ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼ 「ワインを楽しむ秘密の話LineメルマガEnshi(縁)」・読者限定、秘密のワイン会・ワインが美味しくなるお話しやトリビア・限定ワインやSALEワインのご案内登録はこちらから無料です↓ ●Instagramの方はトップページから ●Facebookの方はこちらから https://enishi-oyamakeitarou.com/Line #ワインスタグラム #ワイン大好き #ワイン初心者 #西麻布 #ワインショップ #日本ワイン #日本ワイン好きと繋がりたい #ワインバー #遅桜 #綺羅星 #日本ワインが飲める店 #ソムリエのいる店 #日本ワインを日常的に #japanwine #日本を世界の銘醸地に #ワイン備忘録 #赤ワイン #白ワイン #zzysh #ズィッシュ #シャンパン #スパークリングワイン (日本ワインショップ遅桜　西麻布本店) https://www.instagram.com/p/Cj4HhdIpQK5/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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j-suffix · 1 month

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「リアルワインガイド 85号」2024/3/15

3月15日(金)、株式会社リアルワインガイドから、リアルな視点と本音で綴るワイン雑誌「リアルワインガイド 85号」が発行されました。巻頭特集は「ブルゴーニュ生産者の名言、または重要な言葉、または迷言・エスプリのきいた言葉」最後のブルゴーニュ特集、テイスティングレヴュー「2021年ヴィンテージブルゴーニュ（現地試飲）」と「日本ワイン現地試飲（西日本）」等。表紙は創刊以来、江口寿史さんのイラストです。＼リアルワインガイド85号発売／ブルゴーニュの異次元価格高騰は続き、日本への入荷量も減り続ける一方です。創刊以来ブルゴーニュ情報をメインに発信してきた本誌も次号以降その情報量を縮小します。そこで、これまで20年近い現地取材の中で聞き得た生産者の珠玉の言葉の数々をお届けします。続く pic.twitter.com/RJ3kAn8V0q— リアルワインガイド編集部…

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coji0117 · 11 months

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2023.06.03

ワインショップ

｜Instagram ｜blog｜

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nekocya · 7 months

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masabo1955-blog · 8 months

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9/13 10:00オープン！ワインショップゆきおとワイン、松陰神社前駅から徒歩2分です！

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rinacoca · 9 months

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バースデートリップinニセコ

絶対に行きたかった宿が３ヶ月前からすでに満室だったため途方に暮れかけましたが夏のニセコに行ったことがなかったのでニセコへ行ってきました。

６年前に然別湖のジップラインを親友の誕生日にプレゼントしたのですがそこから自然と体験型のお祝いをし合うようになりました。最近ではちょっといい宿で美味しいものを食べてのんびりすることが多くなっていましたが、初心に戻ってアクティビティーしてきました。

きっと夏に始めていくし、友人はニセコ自体初めてだったので行けばどこでも楽しいでしょうと確信していました。夏のニセコは緑が濃い。空の色も緑の鮮やかさも太陽の下で更に色彩を放っていました。

そんな自然の中に近代的な建物が点在しているのですが見たことのないほどラグジュアリー。果たして私たちはこんな豪華絢爛な建物をみてから自分たちの宿に到着��た時に何を思うのか若干不安でしたが大丈夫。だって二人は不便極まりない雨漏りして蒸し暑いテントに泊まったことだってあるのだから。どこだって住めば都ですよ。

ただドライブしているだけで楽しいニセコ。一応途中で寄れそうなところは調べておいたのでそこへ向かっている途中に友人が「え！ここYouTubeで素敵なお庭だと思ってたところだ！場所は伏せてあったけど絶対ここ！ニセコだったんだー！」と喜んでいたのでランチを食べてからもう一度戻ってみました。

来た道を戻るって簡単だと思っていたけれど、来た道を戻ることも簡単ではないという哲学を感じながらお庭に到着。ただここは個人宅なので友人は訪ねようとはしませんでしたが、彼女の（このお庭を本当は見たいんだ）という気持ちが身体中から滲み出ていましたので迷わず侵入。家主を探しました。こんなに素敵なお庭を手入れしている人の心が閉鎖的なわけがないと思いましたし見せてあげたかった。

案の定快くニセコの大自然のように心を広げて迎えてくださいました。元気な秋田犬も一緒に出迎えてくれました。

お庭を案内してくださってから今後のお庭の設計についてもお話ししてくれて毎年訪ねようかとたくらんでいます。この旅のメインはここではなかったんだけど二人とも既に満足してもう帰ってもいいかなと思うほどに素敵な場所でした。

他にも細々といったのですがここが印象的すぎたので他についてはこんな感じです

今回アクティビティーメインだったので宿はお手頃なところを探しました。でも狭いよりは広い方がいいし夜はニセコのお気に入りのワインショップでワインを買ってお部屋でゆっくりしたいと思ったのでコンドミニアムにしました。

メニューはすき焼き！フライパンさえあればできるのでなんて優秀な料理なんだろうと調理器具が限られているところではお世話になっています。

この日は札幌でドリカムがライブをしていたらしく友人が行ってる人結構いるといっていたのでドリカムのライブ映像をみながら夕食にしました。お部屋だから一緒に歌いたい放題。アレンジ加えたい放題。酔っ払ってもヨロけたついでにベットインできちゃう環境だったので気づいたら朝でした。”安心感”て人を無防備にさせますね。

アクティビティー前夜でかなり楽しんでいたのでもはやアクティビティーはおまけくらいの感覚でしたがやってきましたアジア最大級のジップライン！！最高時速110km！！出発の瞬間以外はとってもシュールな映像になっております。

今年もバースデートリップはやっぱり最高でしたし物より思い出が私は嬉しい。今年も友人の存在がとてもありがたく感じたし、毎年思う。３８年前に生まれてきてくれたことが心から嬉しい。

#今年の親友バースデー #バースデー #バースデートリップ #生まれてきてくれてありがとう #奇跡

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worldconquest2 · 1 year

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試飲会備忘録🇺🇸🍷part1 2/1表参道へアイコニックさんの試飲会へ☺️また驚愕のワインが入荷してました😵 ストルプマンがやってくれてましたよ😍 なんで…こんなブレンド思いつくかね🤣 ストルプマンは自分がワイン販売し出してから初めて出会ったアメリカワイン☺️その美味さに出会ったおかげで、今はアメリカワインに特化してる☺️ 後々知ったのは、シネクアノンに葡萄🍇卸してるくらいのクオリティ高い栽培していれば美味いことは間違えない🤩 また飲食戻りたぁ〜🥹 贅沢にディサイプルズもエルココも試飲させていただきました😋 万代のピノは…一級品でした😍 カモミも安定して美味しいし、ジアポーザも安堵🥰 #wine #americawine #napavally #赤ワイン🍷 #winelover #aubewine #aube #souinc #soucoltd #yahooshop #wineshop #winestagram #winestagram🍷 #winestagram🍷🍇 #所沢ワイン通販 #所沢ワイン専門店 #カリフォルニアワイン通販 #ubereats #ワインショップ #ワイン通販専門店 #所沢 #所沢ワイン #所沢ワイン専門店 #所沢ワイン通販 #所沢ワインaube #aube #wineshopaube #stolpmanvineyards #camomiwinery (株式会社SOU) https://www.instagram.com/p/Coc_YBgBGKN/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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haterumawine · 9 months

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【お盆の営業】

ハテルマの起 23.08.10

お盆休みも通常通り

昼/12:00〜15:00(Lo.14:00)

夜/18:00〜23:00(Lo.22:00)

日曜、月曜定休

にて営業いまします‼︎

台風の予報が心配ですが三嶋大祭りの3日間

15日(火)

16日(水)

17日(木)

はテラス席でのドリンクの販売一本勝負で

店内の営業はありません‼︎

ワインショップはやっていますので

ワインはガンガン買いにきてくださーい‼︎

その他の日に関しては今のところ

全日程でお席のご案内ができます‼︎

お席のご案内可能です‼︎

本日昼間にトラブったエアコンですが

ひとまず応急処置をしていただき

夜の営業は通常通りOPENできます‼︎

メーカーさんお盆休みにつき

パーツなどは取り寄せられなそうなので

お盆明けるまでは応急処置を続けてのOPENになりそうです‼︎

忙しい中、しかもこの暑さで駆けつけてくれて本当に感謝です‼︎

応急処置段階ではありますが

通常通り冷えておりますのでご安心してご来店くださいませ‼︎

お祭り用の仕込みも最終段階‼︎

ほぼ、すべての仕込みや仕入れが完了しております‼︎

台風予報ですが、後戻りはしません‼︎

後ろな��て振り返らないのが僕たちのスタイルです‼︎

お祭り前には状況がハッキリしてくると思いますので

またお知らせしますね〜‼︎

みなさまも楽しいお盆休みを〜‼︎

お盆休みなんてない方たちは一緒に頑張りましょーーう‼︎

本日はヒヤヒヤしましたが、夜は18:00よりOPENいたします‼︎

お席のご案内可能です‼︎

※※※※※

インスタでは最新情報を発信しています‼︎

よかったらフォーローよろしくお願いします‼︎

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HATERUMA

411-0858

静岡県三島市中央町3-47江戸屋ビル1F

TEL/055-939-6071

昼/12:00〜15:00(LO 14:00)

夜/18:00〜23:00(LO 22:00)

定休日/日曜、月曜

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wineeveryscene · 11 months

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“Kimura Cellars” Marlborough in New Zealand

2023年５月3日、ニュージーランド南島北東部マールボローにある“キムラ・セラーズ”を訪問しました。木村滋久さんと美恵子さんご夫婦2人で切り盛りしている家族経営のワイナリーです。2009年に買いブドウで“キムラ・セラーズ”をスタートし、2018年に念願の自社畑0.7haを購入でき、すぐにオーガニック農法を導入。2021年ニュージーランドのオーガニック認証Biogro取得。昨年リリースした2021年ヴィンテージはその認証ロゴの使用認定がおりた記念すべきヴィンテージ。

ブドウ畑管理の主担当は美恵子さんということで、ブドウ畑を案内してくださいました。ご自宅のすぐ横がブドウ畑で、土壌はシルト、土を掘ってくださったら、さすがオーガニック、ミミズが沢山！一番苦労されるのは剪定と、果実熟成前の枝葉のポジション調整だそうです。

ワインのラベルにも思い入れがあります。ニュージーランド原産のシダの新芽にコル(KORU)というものがあり、「新しい始まり」「成長」「調和」の象徴と言われ、ニュージーランド航空のロゴにも使われていますが、コルと日本の象徴である桜でロゴをデザインし、ニュージーランドと日本を繋ぐと共にキムラ・セラーズの出発と発展の願いをラベルに込めたそうです。

気持ち良い広い空の下、木村家のガーデンテーブルで試飲をさせていただきました。

１） Sauvignon Blanc2022

自社畑で栽培に拘りぬいた想いの詰まったワインなので「HOME BLOCK VINEYARD」のロゴがラベルに。ステンレスタンクにて発酵し、違ったタイプの酵母を使い分けることで、複雑で厚みのある味わいに。フレッシュな酸味とシトラスに少しトロピカルフルーツを含む果実の風味が心地よい。

2) Chardonnay 2022

フレンチオーク樽で発酵、10 か月の樽熟成。生き生きした酸味、桃やアプリコット、ヴァニラのニュアンスがバランスよく調和した複雑な味わい。

3) Pinot Noir 2021

１週間ほどの低温マセラシオンの後に発酵させ、フレンチオーク樽で11か月熟成。サクランボやラズベリーなどの熟れた果実の凝縮感に、スパイス、酸味、シルキーなタンニンを感じる味わい。

私がキムラ・セラーズのワインを知ったのは、近所のワインショップ。これからも飲んで、ご夫妻を応援していきたい！と思います。

#KimuraCellars #Marlborough # NewZealand #NZWine #SauvignonBlanc #海外で頑張る日本人

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globalwine · 2 years

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夢の蛇口♪ #ワインののある楽しい生活 #Repost @wine.att with @let.repost • • • • • • ＼まさに夢の蛇口🌈コインサーバーメニュー／こんばんは、wine@EBISUです。「好きな飲み物が蛇口から出てきたらいいのにな」そう思ったことはありませんか？(私はあります…) 当店のコインサーバーは、そんな夢を叶えてくれるような仕組みです！注文口で専用のコインをご購入いただいた後、テイスティングしたい味わいをお選びいただき、グラスを近づけてボタンを押すだけ👆 蛇口から出てくるように、ワインが注がれます🍷 提供しているワインメニューは定期的に変わるので、来店する度に新たな味わいと出会うことも…✨ さらに、飲んだワインの記録を増やすことでカルテをアップデートすることもできますよ😊 ぜひ、コインサーバーの様々なワインをお楽しみくださいね。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ wine@EBISU アクセス：恵比寿駅西口から徒歩2分。住所：東京都渋谷区恵比寿南1‐4‐12岩徳ビル3F TEL：03‐6303‐3164 #ワインアット #ワインアットエビス #ワインアット恵比寿 #wineat #wineatt #恵比寿ワインバー #東京ワインバー #ワイン飲み比べ #ワイン試飲 #ワインテイスティング #ワイン好き #ワイン女子 #ワインスタグラム #ワインショップ #ワインラバー #ワインのある暮らし #ワイン好きな人と繋がりたい #ワインで乾杯 #ソムリエのいるお店 #夢の蛇口 #蛇口からワイン https://www.instagram.com/p/Ch1qCTXungz/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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j-suffix · 7 months

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「リアルワインガイド 83号」2023/9/15

9月15日(金)、株式会社リアルワインガイドから、リアルな視点と本音で綴るワイン雑誌「リアルワインガイド 83号」が発行されました。巻頭特集は「日本ワイン～日本各地の新たな優良ワイナリーをご紹介～」山梨以北の新たな優良ワイナリーを紹介。テイスティングレヴュー「2021年ヴィンテージブルゴーニュ」等。表紙は創刊以来、江口寿史さんのイラストです。＼リアルワインガイド83号発売／巻頭特集では日本各地の優良ワイナリーをご紹介。日本ワインの品質向上ぶりが半端ない、と言い続けてきましたがそのスピードには改めて驚くばかりです。味覚の繊細さとうま味を知る日本人が創意工夫しながら、日本ならではの美味しさを持つワインを生み出しています！ pic.twitter.com/E6a55vn4Cr— リアルワインガイド編集部 (@realwineguide) September 19,…