#koper włoski | Explore Tumblr Posts and Blogs

ayanos-pl · 11 months

Text

フェンネルで吸蜜するセイヨウミツバチたち（7月2日）

#Apis mellifera #honey bee #bee #pszczoła #pszczoła miodna #insects #owady #japan #fennel #Foeniculum vulgare #Fenkuł włoski #koper włoski #koper słodki #flowers #kwiaty

12 notes · View notes

maddypunx · 2 months

Text

Wegańskie curry na wiosenne chłody

Wreszcie zawitała kalendarzowa wiosna, a ja nieśmiało wracam do Was z nowymi przepisami. Musiałam zrobić sobie chwilę przerwy od blogowania, bo po prostu czułam się w tym temacie trochę wypalona. Na początku roku zawsze mam nieco więcej pracy, mniej energii, bo brakuje mi już ciepełka i słońca, a do tego w tym roku czas ten zbiegł się z podjęciem nowej pracy i odnajdywaniu się w nieznanej mi…

View On WordPress

#brokuły #curry #czerwona soczewica #dynia #fenkuł #indyjskie curry #koper włoski #kuchnia indyjska #kuchnia roślinna #soczewica #weganizm #wegańska kuchnia indyjska

0 notes

magazynkulinarny · 11 months

Text

Młode ziemniaki z pastą z fety, kopru i orzechów włoskich

W ubiegłą sobotę naszła mnie ochota na młode ziemniaki. Do delektowania się nimi nie trzeba zbyt wielu dodatków, ot, trochę masła, soli, może sadzone jajko i kefir do popicia?

Ale w głowie już układały mi się inne kompozycje... Skoro ziemniaki, to może koper? Hmm... a może koprowe pesto? Tylko takie zupełnie pozamieniane: zamiast parmezanu na przykład feta, a zamiast pinioli orzechy włoskie... plus czosnek, oliwa z oliwek pół na pół z olejem rzepakowym, sok z cytryny, czarny pieprz i tyle.

Każdy z elementów osobno pasował do ziemniaków więc i razem powinny się ładnie dogadać. W wyobraźni czułam już smak, a ślinianki tylko potwierdzały właściwy wybór.

Następnego dnia na proszonego grilla przygotowałam podobną wersję potrawy, jednak tym razem ziemniaki pokroiłam w talarki, orzechy zmiksowałam i okrasiłam olejem z pestek dyni. Pasta nabrała szarawego odcienia, a w związku z tym, że feta okazała się miękka, również kremowej konsystencji.

Mało wystrzałowy wizerunek nie zaszkodził ziemniakom i szybko zniknęły z biesiadnego stołu. To dla mnie największy komplement!

Gdy ludzie pytają o przepis i chcą zrobić moje danie sobie lub innym, czuję się jak zdobywczyni gwiazdki Michelin.

Składniki:

1 - 1 1/2 kg młodych ziemniaków ok. 100 g Fety garść kopru garść orzechów włoskich 1/4 szklanki oliwy z oliwek e.v. 1/4 szklanki oleju rzepakowego kilka łyżek oleju z orzechów włoskich (jeśli mamy) 2 ząbki czosnku 2 łyżki soku z cytryny czarny pieprz do smaku

Wykonanie:

Ziemniaki wyszorować w wodzie, opłukać i ugotować w mundurkach.

Fetę drobno pokruszyć. Koper opłukać, otrzepać, odciąć korzenie i drobno posiekać wraz z łodyżkami. Czosnek obrać i maksymalnie rozdrobnić. Orzechy drobno posiekać i delikatnie uprażyć na suchej patelni. Wszystko przełożyć do miseczki, dodać tłuszcze, sok z cytryny, dużo mielonego pieprzu i delikatnie wymieszać.

Jeszcze ciepłe ziemniaki rozłupać widelcem na duże kawałki lub pokroić w grubsze talarki i układać niedbale na talerzu. Obsypać szczodrze gotową pastą, świeżo zmielonym pieprzem i podawać.

Jeśli przygotowujemy całą salaterkę ziemniaków, układamy je warstwowo, następnie pastę i tak aż do wykończenia składników.

Tego rodzaju ziemniaki świetnie smakują samodzielnie oraz jako dodatek do mięs z grilla, czy sadzonego jajka.

#młode ziemniaki z pastą z fety kopru i orzechów włoskich #młode ziemniaki #baby potato #baby potato with feta dill and walnuts #feta cheese #koper #dill #orzechy włoskie #walnuts #dania wegetariańskie #vegetarian meals

3 notes · View notes

buterflvx · 9 months

Text

Motylki,z okazji 500 obserwujących daje pomysły na niskokaloryczne(zależy dla kogo) posiłki i produkty,większą część produktów wkleiłam z fajnego ''artykułu„ ,mam nadzieje że wam się przyda💕. /podane na 100g/100ml lub w przypadku słodyczy na sztuki

Warzywa:

ogórek małosolny: 11 kcal,

kapusta pak-choi: 13 kcal,

ogórek świeży: 14 kcal,

sałata masłowa: 14 kcal,

biała rzodkiew: 14 kcal,

kapusta pekińska: 16 kcal,

kapusta kiszona: 16 kcal,

kapusta kwaszona: 16 kcal,

patison mini: 16 kcal,

cukinia: 17 kcal,

seler naciowy: 17 kcal,

rzodkiewka: 18 kcal,

pomidor: 19 kcal,

pieczarka: 21 kcal,

zielony szparag: 21 kcal,

papryka zielona: 22 kcal,

szpinak: 22 kcal

cykoria: 23 kcal,

kapar: 23 kcal,

mini marchewka: 25 kcal,

rukola: 25 kcal,

szczaw: 26 kcal,

bakłażan: 26 kcal,

kalafior: 27 kcal

por: 29 kcal,

brokuł mrożony: 29 kcal,

seler korzeniowy: 30 kcal,

rakapusta czerwona: 31 kcal,

brokuł: 31 kcal,

karczochy z wody: 31 kcal,

koper włoski: 31 kcal,

czerwona papryka: 31 kcal

kurka: 32 kcal,

marchew: 33 kcal,

dynia: 33 kcal,

fasola szparagowa: 33 kcal,

kalarepa: 33 kcal,

kapusta biała: 33 kcal,

marchew: 33 kcal.

Owoce:

rabarbar: 15 kcal

melon Galia: 24 kcal,

truskawka: 33 kcal,

czerwona porzeczka: 33 kcal,

jabłko: 35 kcal,

arbuz: 37 kcal,

poziomka: 37 kcal,

melon: 38 kcal,

pomelo: 38 kcal,

cytryna: 40 kcal

grejpfrut: 40 kcal,

malina: 43 kcal,

pomarańcza: 47 kcal.

Nabiał:

mleko spożywcze (1,5%): 47 kcal,

mleko UHT (1,5%): 47 kcal,

kefir (2%): 51 kcal,

jogurt naturalny (2%): 60 kcal,

ser twarogowy chudy: 99 kcal

Mięso,ryby:

dorsz: 78 kcal

pierś z indyka bez skóry: 84 kcal,

halibut: 90 kcal,

pierś z kurczaka bez skóry: 99 kcal,

cielęcina: 106 kcal,

polędwica wołowa: 113 kcal,

indyk: 129 kcal,

królik: 156 kcal,

łosoś: 162 kcal

wołowina: 180 kcal.

Produkty zbożowe:

ryż brązowy: 110 kcal,

makaron gotowany: 110 kcal,

ryż biały: 130 kcal,

makaron suchy: 330 kcal,

chleb razowy na miodzie: 225 kcal,

pumpernikiel: 240 kcal,

chleb pszenny: 257 kcal

Picie:

woda: 0 kcal,

herbata bez cukru: 0 kcal,

kawa czarna: 1 kcal,

sok z ogórków kiszonych: 11 kcal,

sok pomidorowy: 18 kcal

sok z kiszonej kapusty: 20 kcal,

sok wielowarzywny: 23 kcal,

woda z kokosa: 24 kcal.

Lody:

~zwykły big milk: 75kcal

~Nesquik: 66kcal

~pirulo arbuz: 62kcal

~Zapp: 85kcal

~kaktus: 64kcal

~twister: 85kcal

Słodycze:

~duplo: 99kcal

~milky way: 100kcal

~Nesquik: 102kcal

~kinder niespodzianka: 113kcal

~chupa chups: 44kcal

~knoppers: 138kcal

~kinder country: 132kcal

Niskokaloryczne posiłki:

Niestety kcal trzeba liczyć,bo jest bardzo różnie z ilością danych składników lub zawartości tłuszczu w różnych produktach ^-^

°Śniadanie:

-jogurt naturalny z owocami

-jajecznica z białek

-kanapki z wafli ryżowych

-owsianki

-skyr z owocami

-pudding proteinowy

-napój proteinowy

-owoce lub warzywa

-ugotowane białka jajek

-serek wiejski z pomidorem/ogórkiem

-kaszki vitanella

°Obiad

-ryż z warzywami/owocami

-pierożki gyoza(mam nadzieje że dobrze napisałam)

-zupy

-zupki np. Te z knorr

-warzywa z jogurtem naturalnym

-trochę zmiemnieków z sałatą i warzywami

-warzywa z patelni

-warzywa gotowane na parze np.brokuły

°kolacja

-warzywa np.marchewki pokrojone w słupki z jogurtem naturalnym

-serek wiejski z ogórkiem lub pomidorem

-kisiel

-kaszki vitanella

-budyń

-galaretka

-kanapki ale zamiast chleba wafle ryżowe

-ryż z owocami/warzywami

Dałam tylko przykład żeby zjeść np. na kolacje

Mam nadzieje że komukolwiek się przyda,jeszcze raz dziękuje każdemu z osobna za 501 obserwujących,wszystkich was ściskam💕

#bede motylkiem #motylki any #chce byc idealna #będę motylkiem #chudzinki #chce byc szczupla #jestem gruba #lekka jak motyl #motylki blog #nie jem #calories #low cal restriction

1K notes · View notes

gruby-motylek1803 · 2 months

Text

Pamiętajcie kochane motylki

Jeśli będziecie mniej jeść, wasz żołądek się skurczy i nie będziecie tak często głodne. Musicie też pamiętać, że nie jesteście tak na prawdę głodne, to motylki od Any. Musicie o nie dbać, jedzenie je zabija!

To może się przydać:

Niskokaloryczne warzywa:

brokuły mrożone: 29 kcal,

kapusta kwaszona: 16 kcal,

ogórek: 14 kcal,

seler naciowy: 17 kcal,

szparagi: 21 kcal,

szpinak: 22 kcal,

cukinia: 17 kcal,

ogórek małosolny: 11 kcal,

kapusta pak-choi: 13 kcal,

ogórek świeży: 14 kcal,

sałata masłowa: 14 kcal,

biała rzodkiew: 14 kcal,

kapusta pekińska: 16 kcal,

kapusta kiszona: 16 kcal,

kapusta kwaszona: 16 kcal,

patison mini: 16 kcal,

cukinia: 17 kcal,

seler naciowy: 17 kcal,

rzodkiewka: 18 kcal,

pomidor: 19 kcal,

pieczarka: 21 kcal,

zielony szparag: 21 kcal,

papryka zielona: 22 kcal,

szpinak: 22 kcal,

cykoria: 23 kcal,

kapar: 23 kcal,

mini marchewka: 25 kcal,

rukola: 25 kcal,

szczaw: 26 kcal,

bakłażan: 26 kcal,

kalafior: 27 kcal,

por: 29 kcal,

brokuł mrożony: 29 kcal,

seler korzeniowy: 30 kcal,

rakapusta czerwona: 31 kcal,

brokuł: 31 kcal,

karczochy z wody: 31 kcal,

koper włoski: 31 kcal,

czerwona papryka: 31 kcal

kurka: 32 kcal,

marchew: 33 kcal,

dynia: 33 kcal,

fasola szparagowa: 33 kcal,

kalarepa: 33 kcal,

kapusta biała: 33 kcal,

Niskokaloryczne owoce:

truskawki: 33 kcal,

melon: 38 kcal,

arbuz: 37 kcal,

poziomki: 37 kcal,

rabarbar: 15 kcal

melon Galia: 24 kcal,

czerwona porzeczka: 33 kcal,

jabłko: 35 kcal,

pomelo: 38 kcal,

Niskokaloryczne napoje:

woda: 0 kcal,

herbata bez cukru: 0 kcal,

kawa czarna: 1 kcal,

sok z ogórków kiszonych: 11 kcal,

sok pomidorowy: 18 kcal,

sok z kiszonej kapusty: 20 kcal,

sok wielowarzywny: 23 kcal,

woda z kokosa: 24 kcal.

Porady:

~ Pij dużo wody, najlepiej 2l dziennie.

~ Pod żadnym pozorem nie podjadaj.

~ Ogranicz sól i cukier.

~ Ogranicz fast foody i słodycze, a najlepiej nie jedz wcale.

~ Jedz maksymalnie 3 posiłki dziennie.

~ Ćwiczenia to podstawa.

Ważne:

• Wszystkie kalorie są podawane w 100g produktu

Jeśli zobaczyłxś ten post nie możesz jeść przez 3 godziny Motylku ❌🍔✔️🍽

Chudej nocy Motylki 🫶❤️‍🩹🍽

#ana trigger #tw ana diary #pro-ano #ano #anorexcya #gruba szmata #nie chce być gruba #gruba świnia #za gruba #jestem gruba #bede lekka jak motylek #chce byc lekka jak motylek #bede motylkiem #motylki any #lekka jak motyl #blogi motylkowe #będę motylkiem

106 notes · View notes

aiwitbsaf · 5 months

Text

Kcal warzyw na 100g pt1

Bakłażan - 24,9 kcal Batat - 85,8 kcal Bób - 88 kcal Brokuł - 33,7 kcal Brukiew - 37,5 kcal Brukselka - 42,8 kcal Burak - 43 kcal Cebula - 39.7 kcal Chrzan - 81 kcal Ciecierzyca - 364,5 kcal Cukinia - 16,7 kcal Cykoria - 23 kcal Czosnek - 150 kcal Dynia - 26,1 kcal Fasola - 347 kcal Fasolka szparagowa - 31,3 kcal Fenkuł (koper włoski) - 31,1 kcal Groch - 81 kcal Jarmuż - 49,5 kcal

13 notes · View notes

nasze-zd · 5 months

Text

Koper

Wczoraj ponownie odwiedziliśmy Paekakariki Escarpment Track. Poprzednim razem byliśmy 1. października, jeszcze wiosną. Tym razem, w pełni lata, było cieplej, mimo braku słońca, a wiatr był nieco słabszy niż poprzednio.

W pewnym momencie poczuliśmy się całkiem jak w Chorwacjii półtora roku temu - ciepło, wilgotno, głośno trzeszczące cykady i charakterystyczny zielny zapach.

Zakwitł koper włoski.

To kolejna, po naparstnicy, zawleczona tutaj roślina, którą opisuję specjalnie dla zapalonych biologów i ogrodników.

#flora

3 notes · View notes

drifftingg · 8 months

Text

FENKUŁ?

hej poszukuje fenkuła w jakimś markecie czy ktoś już może widział?

inaczej koper włoski muszę go mieć żeby ugotowac potrawkę z ośmiornicy moją a nie chcę go niczym zastępować bo ten posmak anyżowy stracę

jak kupowałem gumę guar to znalazłem taki sklep eko ale taki mega drogi gdzie z mięs to mieli zająca chyba... i tam były mini fenkuły za 34 zł za kg ... wiec mam wyjście awaryjne ale no wolałbym kupic w normalnym markecie a wiem że bywa dostępny i to chyba właśnie o mniej więcej tej porze roku.

6 notes · View notes

alicjawzaczarowanejkuchni · 4 months

Text

Sól smakowa cytrusowa cytrynowa limonkowa lub pomarańczowa

Sól smakowa cytrusowa. Sól smakowa cytrynowa limonkowa lub pomarańczowa Sol smakowa Sól smakowa z cytrusów cytrynowa limonkowa pomarańczowa. Sól z dodatkiem skórki z cytryny, skórki z limonki lub skórki z pomarańczy

Sole smakowe cytrusowe cytrynowa, pomarańczowa i limonkowa

Potrzebne Składniki : ---------------------------- 1 cytryna ekologiczna bez pestycydów, nabłyszczaczy itp. 1-2 limonki ekologiczna w zależności od wielkości 1 szklanka soli gruboziarnistej lub morskiej

Można dodać do cytrusów ulubione zioła suszone np.: Tymianek, rozmaryn, bazylia, oregano, mięta, pietruszka, estragon, kminek, koper włoski lub mieszankę ziół prowansalskich Pojemniki na sól: porcelanowe naczynia lub szklane

Sposób przygotowania : ----------------------------- Bardzo dokładnie umyć cytrusy i wysuszyć papierowym ręcznikiem. Ścieramy skórkę na małych oczkach unikając białej części pod skórką jest ona bardzo gorzka i nasza sól przez tą białą część pod skórką nabierze gorzkiego posmaku, a tego nie chcemy. W misce wymieszaj dobrze startą skórkę z solą. Zioła musimy rozdrobnić w moździerzu i dodajemy do naszej soli z cytrusami. Najlepiej próbować różne smaki i mieszanki. Można suszyć na słońcu lub w suchym pomieszczeniu Można wysuszyć w piekarniku. Blachę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 100°C i zostawiamy na jakiś czas w wyłączonym piekarniku. Wysuszoną sól trzymamy w pojemniku w suchym i chłodnym miejscu, musimy pamiętać że w naszej ekologicznej soli nie ma konserwantów i lepiej ją zużyć w rozsądnym czasie.

Składniki : Sól morska, cytrusy : cytryny, pomarańcze i limonki dobrze umyte, sparzone i wysuszone

Ścieramy skórkę z owoców tak by nie ścierać białej części.

Starte skórki będziemy dodawać do soli

Dajemy sól do miseczek gdzie będziemy mieszać ze startą skórką

Dodajemy skórki cytrusów do soli

Wymieszane starte skórki cytrusów z solą i zostawiamy do wysuszenia

Możemy wstawić do gorącego piekarnika do wysuszenia

Sól pomarańczowa z skórka z pomarańczy

Sol smakowa cytrusowa cytrynowa ze skórką z cytryny

Sól smakowa cytrusowa limonkowa

Sol smakowa cytrusowa z cytrusami

♥ Smacznego Bon appétit ♥

CIEKAWOSTKI: ----------------------------- Sól smakowa cytrynowa ma wiele zastosowań, podkreśla smak ryby smażonej, duszonej i gotowanej. Świetnie nadaje się do drobiu, nadaje mu orzeźwiający smak. Można ją wykorzystać do przygotowywania dressingów. Do warzyw, sałatek, dań azjatyckich, deserów, do grillowanych mięs.

Sól smakowa cytrusowa pomarańczowa

Sól smakowa cytrusowa limonkowa

THE END <><><><><><><><><><><><><><><><><><><><>

0 notes

ayanos-pl · 11 months

Text

フェンネルにはセグロアシナガバチも来ていた。花蜜をおいしそうに舐めている（7月2日）

#Polistes jokahamae #paper wasp #osowate #insects #owady #japan #fennel #fenkuł włoski #koper włoski #koper słodki #flowers #kwiaty #Foeniculum vulgare

7 notes · View notes

katalogifirmcom · 11 months

Text

Kiedy siać koper włoski http://dlvr.it/Sr8FXh

0 notes

magazynkulinarny · 5 years

Text

Risotto z fenkułem, kozim serkiem i skórką otartą z cytryny

Z jakiegoś niejasnego powodu koper włoski nie rozpowszechnił się w naszym kraju tak, jak we Włoszech, Niemczech, Szwajcarii, Austrii, Stanach Zjednoczonych, Chinach, Japonii czy Indiach.

Co jest powodem tej niechęci? Nietypowy smak warzywa, a może jego mała dostępność? Chyba jednak to pierwsze, bo przecież fenkuł można u nas z powodzeniem uprawiać, aczkolwiek ma spore wymagania (temperatura 15-20°C, duże nasłonecznienie, ochrona przed wiatrem, żyzna gleba). Zastanawiam się... Może decyduje o tym nie nie sam smak warzywa, ile ograniczona naszymi wyobrażeniami o nim niechęć do eksperymentowania?

Znam wiele osób, które nie znoszą anyżu, lukrecji, a co za tym idzie również fenkułu. Ale to droga na skróty. Koper włoski jest bowiem znacznie delikatniejszy niż jego krewniak anyż czy niespowinowacona z nim lukrecja i można go przyrządzić w taki sposób, że nie zdominuje smaku potrawy. Nawet więcej, przyjemnie nas zaskoczy.

Na przykład dodając go do surówek warto wcześniej zamacerować w słabej zaprawie z oliwy i soku z cytryny. Duszenie i pieczenie również wygładzi jego smak i uczyni niemal słodkim.

Nie ma co kręcić nosem, że się nie lubi kopru włoskiego. Trzeba skosztować tego risotta.

Składniki:

szklanka ryżu Arborio 1/2 łyżeczki nasion kopru włoskiego średnia cebula łodyga selera naciowego 2 ząbki czosnku bulwa kopru włoskiego 1/2 szklanki białego wytrawnego wina ok. 1 l bulionu warzywnego (lub drobiowego) 1/2 szklanki Parmezanu sól i czarny pieprz do smaku łyżka masła 6 łyżek kremowego koziego serka skórka otarta z cytryny i sok z 1/2 cytryny

Wykonanie:

Nasiona kopru włoskiego rozgnieść dokładnie w moździerzu. Bulwę fenkułu pokroić w cienkie piórka, zachowując zielony koperek. Seler naciowy pokroić w kosteczkę. Cebulę obrać i pokroić w kosteczkę. Czosnek obrać i rozgnieść płaską częścią noża.

W garnku o grubym dnie rozgrzać dwie łyżki oliwy z oliwek z łyżką masła, wrzucić i zeszklić po kolei: seler naciowy, cebulę, czosnek i roztarte nasiona kopru włoskiego, a na końcu koper włoski. Delikatne oprószyć solą, dodać pieprz, zmniejszyć gaz i przykryć pokrywką. Gotować przez około 20 minut, aż fenkuł stanie się miękki i słodki.

Wsypać ryż, wymieszać i podgrzewać do momentu, gdy stanie się szklisty. Wlać wino i poczekać, aż częściowo odparuje. Wtedy chochla po chochli wlewać bulion, za każdym razem czekając, aż wchłonie go ryż. Konsystencja powinna być luźna.

Gdy ryż będzie niemal gotowy, dodać tarty Parmezan, łyżkę masła, ok. 4 łyżki koziego serka (można wymienić na Ricottę), połowę skórki otartej z cytryny i łyżkę soku, wymieszać i spróbować. Jeśli trzeba, dodać sok z cytryny. Przykryć pokrywką i poczekać 3-4 minuty.

Risotto wykładać na talerze, na środku każdej porcji położyć trochę koziego serka, obsypać koperkiem fenkułu, skórką cytrynową i pieprzem.

#risotto #risotto z fenkułem kozim serkiem i skórką otartą z cytryny #fennel goat cream cheese and grated lemon peel risotto #fennel risotto #fenkuł #koper włoski #fennel #kozi serek #goat cream cheese #cytryna #lemon #skórka otarta z cytryny #grated lemon peel #dania wegetariańskie #vegetarian dishes #vegetarian #meatless dishes #meatless meals

5 notes · View notes

dzimdzel · 3 years

Text

Tylko nie zielona!

Ahoj, zauważyłam, że wiele osób pije t y l k o zieloną herbatę, a przecież mamy wiele innych! Więęęc dzisiaj herbaty i ich właściwości część 1, bo planuję to podzielić na kilka postów

MIĘTA

Herbata z mięty doskonale relaksuje i odpręża organizm. Jest bardzo dobrym napojem odświeżającym po obfitym posiłku. Mięta wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego i korzystnie wpływa na procesy trawienne.

MELISA

Herbata z melisy odpręża i regeneruje organizm oraz przynosi ulgę i uspokaja po ciężkim dniu. Dobroczynne właściwości melisy wyciszają umysł, relaksują i ułatwiają zasypianie. Ponadto melisa wpływa pozytywnie na procesy trawienne.

BRATEK

Bratek to cenna roślina lecznicza. W lecznictwie używa się kwitnącego ziela fiołka trójbarwnego, które wspomaga łagodzenie zmian skórnych, takich jak wysypki czy odparzenia. Bratek wpływa również pozytywnie na procesy trawienne.

POKRZYWA

Pokrzywa jest rośliną leczniczą, która wpływa pozytywnie na procesy przemiany materii. Wykazuje również dobroczynny wpływ na prawidłowe funkcjonowanie układu moczowego i wspomaga usuwanie z organizmu szkodliwych produktów przemiany materii.

KOPER WŁOSKI

Koper włoski to wysoce ceniona roślina lecznicza, która korzystnie wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego. Wspomaga procesy trawienne, likwiduje uczucie pełności oraz inne dolegliwości trawienne, np. wzdęcia.

KWIAT LIPY

Herbata z kwiatu lipy wykazuje działanie napotne, dlatego polecana jest szczególnie w okresie przeziębień. Wspomaga odporność organizmu oraz prawidłowe funkcjonowanie układu oddechowego. Ponadto pomaga uspokoić się, odprężyć i zrelaksować.

Pisząc ‘’tylko nie zielona!’’, nie mam na myśli tego, żebyście zrezygnowali z niej, tylko ograniczyli, ponieważ jest dobra, ale nie w nadmiarze

Źródło: BiFix ‘’Ziołowa apteczka’’.

Nie widziałam żadnego takiego posta, ale jeśli już takowy istnieje to przepraszam, nie wiedziałam

<3

#chude nogi #gw #kalorie #lekka jak motyl #motylki #chude jest piękne #chude rece #pragnę chudości #chce widzieć kości #chce być idealna #nie chce jesc #chce by? lekka #chude ciało #dazenie do perfekcji #bede idealna #nie jem #bede lekka

495 notes · View notes

etourdit · 3 years

Link

#fenkuł #wege #gotujsie

2 notes · View notes

sicilylife-blog · 5 years

Photo

Wegańskie danie prosto z łąki i słowo o gotowaniu pasty

Kuchnia Sycylijska może kojarzyć się przede wszystkim z bogactwem owoców morza. To oczywiście prawda, ale w zwykłych domach nie je się ryb ani mięsa codziennie. Sycylijska kuchnia to kuchnia po prostu biedna - korzystająca przede wszystkim z najtańszych zasobów. Mimo, że starsi Sycylijczycy nie mają zielonego pojęcia co to takiego kuchnia wegańska i nie wyobrażają sobie świąt bez mięsa - większość z nich, przez dużą część roku, na codzień je głównie dania wegetariańskie lub wegańskie.

Wiosną, wzgórza Sycylii są intensywnie zielone. Pokrywa je nie tylko młode zboże, podstawa zarówno sycylijskiej jak i włoskiej diety, ale znajdziemy tam też wiele jadalnych ziół i dzikich warzyw takich jak: dzikie szparagi, karczochy, dziki koper włoski, młode pędy kapara, kwiaty cukinii, romzaryn czy majeranek i wiele innych.

Dziki koper włoski /finochietto selvatico/ - roślina podobna do polskiego koperku, o intensywnym, lekko anyżowym smaku. Można ją znaleźć przy drodze i na łące, ma niskie, rozłożyste gałązki pełne drobnych igiełek o intensywnie zielonym kolorze. Najlepsze są najmłodsze pędy. Robi się z nich między innymi sos do makranou i pulpety z chleba z koprem.

Pasta z pesto z dzikiego kopru włoskiego

Świeże pędy dzikiego kopru włoskiego, ok. 150g. (porcja na 2-3 osoby) przebieramy i myjemy, warto je pokroić i zagotować w odrobinie wody. Osobno na patelni podsmażyć czosnek na oliwie (czosnek zazwyczaj wyjmuje się jak oliwa nabierze jego smaku, w ten sposób uzyskuje się czosnkowy aromat, ale unika ciężkości), można też podsmażyć drobno posiekaną cebulę. Przegotowane pędy kopru odsącza się z nadmiaru wody i można je albo drobno posiekać, albo przez chwilę miksować ręcznym mikserem (nie zależy nam na uzyskaniu płynnej formy, a jedynie rozdrobnieniu rośliny). Dodajemy pastę z kopru do czosnku/cebuli i gotujemy przez chwilę mieszając. Do gotującego się sosu wrzucamy garść rodzynek i ok. łyżkę orzeszków piniowych, dodajemy sól i chilli do smaku jeśli ktoś lubi. Sos powinien mieć pół-płynną konsystencję.

Sekretem jest dodanie łyżki wody z gotującego się makaronu. Woda ta jest lekko biała, nieprzezroczysta, bo rozpuszcza się w niej część skrobi z pasty. Dodanie odrobiny tej wody do gotującego się sosu sprawi, że będzie on bardziej “elastyczny”. Do tego dania stosuje się pastę w formie wszelkiego rodzaju rurek: “penne”, “rigatoni”, albo szerokie rurki typu “calamarata”.

Krótka uwaga na temat pasty - gotuje się ją zawsze “al dente”, ok. 80g surowej pasty na osobę, wrzuca do gotującej, mocno osolonej wody (1 duża łyżka soli na 1l wody) i robi się to tuż przed podaniem posiłku. We Włoszech niedopuszczalne jest przygotowanie makaronu wcześniej i “odgrzewanie” go w jakikolwiek sposób (są nieliczne wyjątki, ale zwykle się tego nie robi). Ugotowany makaron odlewa się pozostawiając zawsze odrobinę wody z gotowania (żeby dodać jeśli jest za suchy) i miesza się z sosem w garnku lub na patelni i podaje od razu.

Na stole powinien być parmezan do posypania makaronu lub… “parmezan” oszczędnościowy sycylijskich rolników - czyli podsmażona na sypko bułka tarta.

Jeśli nie mamy dostępu do dzikiego kopru włoskiego - można użyć innego zioła o intensywnym, aromatycznym smaku dla uzyskania podobnego efektu. Wersja sycylijska pesto zawiera niezmiksowane orzeszki piniowe i rodzynki.

#pasta #sicilia #finochietto #pastafresca #primavera #italianfood #travel #cuisine #cooking #vegan #vegetarian

6 notes · View notes

warmianherbalist · 2 years

Photo

Największym lekarzem starożytności był Hipokrates z Kos (ok. 460-377 r. p.n.e.). Przypisywane Hipokratesowi dzieło pt. "Corpus Hippocraticum" zawiera spis blisko 300 remediów pochodzenia roślinnego, zwierzęcego i mineralnego, takich jak soki naturalne, odwary, kleiki, globulki, inhalacje, pigułki, lewatywy, także środki dietetyczne. Zioła i inne rośliny lecznicze Hipokrates podzielił na: -rośliny czyszczące: ciemiężyca biała, wilczomlecz ogrodowy, szczyr roczny, -zioła rozwalniające: ruta zwyczajna, cząber ogrodowy, rokietta siewna, mięta polej, pokrzywa zwyczajna, sałata siewna; -zioła o działaniu wymiotnym: bazylia pospolita, soczewica jadalna, hyzop lekarski, -zioła wykrztuśne: hyzop lekarski, szałwia lekarska, cząber ogrodowy, podbiał pospolity -zioła moczopędne: mięta pieprzowa, tymianek pospolity, koper włoski, seler zwyczajny -zioła wiatropędne- koper włoski, biedrzeniec anyż Wpis powstał na podstawie książki "Historie ziołowe". #hipokrates #podziałziół #roślinyzielne #zioławkuchni #zioła #zioławogrodzie #działanieziół #działaniemoczopędne #ziolamojapasja #ziołamocy #ziołamojąpasją #ziołamojehobby https://www.instagram.com/p/CZo987CK0LU/?utm_medium=tumblr

#hipokrates #podziałziół #roślinyzielne #zioławkuchni #zioła #zioławogrodzie #działanieziół #działaniemoczopędne #ziolamojapasja #ziołamocy #ziołamojąpasją #ziołamojehobby

0 notes