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wildfoodforaging · 1 month

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ワイルドフードフォレージングのコツ③

3. フォレージングで見つけることができる植物の種類

フォレージングは、自然界で見つけることができる多様な植物を探索する魅力的な活動です。この記事では、フォレージングで見つけることができるさまざまな植物の種類について詳しく解説します。自然の恵みを探求することで、地元の植物の多様性や特徴を知ることができます。さらに、フォレージングは新しい食材を発見し、料理のレパートリーを広げる絶好の機会でもあります。この記事を読むことで、自然界の植物に興味を持ち、フォレージングを通じて新たな発見を楽しむことができます。また、安全な採取方法や調理法についても学ぶことで、より充実したフォレージング体験ができるでしょう。自然との触れ合いを通じて、新たな冒険と発見を楽しみましょう。

3.1 野生食材の代表的な植物

野生食材としてフォレージングで採取できる植物には、さまざまな種類があります。その中でも代表的なものを紹介しましょう。

まず、ワイルドストロベリーは野生で見つけることができる美味しい果物の一つです。小さな赤い実が特徴で、甘酸っぱい味わいが楽しめます。また、ハナビラヤナギは春に咲く可憐な花が特徴で、花びらを摘んでサラダや料理に利用できます。さらに、ヨモギやクワ、タラの芽など、山や川辺などで見かける野草も野生食材として人気があります。これらの植物は自然の中で育ち、旬の時期に採取することで新鮮な味わいを楽しむことができます。

しかし、野生植物を採取する際には十分な注意が必要です。誤った植物を摘んでしまったり、危険な植物を誤食してしまうリスクもあります。そのため、事前に植物の正確な識別や安全な採取方法について学んでおくことが重要です。フォレージングを通じて自然の恵みを味わう楽しみを、安全に楽しむためにも、慎重な行動が求められます。

3.2 野生食材の栄養価と利用方法

野生食材には豊富な栄養素が含まれており、その利用方法も様々です。

まず、野生食材にはビタミンやミネラル、抗酸化物質などが豊富に含まれています。例えば、ヨモギにはビタミンAやカルシウム、鉄分が多く含まれており、免疫力向上や貧血予防に役立ちます。また、ワイルドストロベリーやハナビラヤナギにはビタミンCやポリフェノールが豊富に含まれており、美肌や健康維持に効果的です。

野生食材の利用方法は多岐にわたります。生食やサラダ、ジャムやジュース、料理の風味付けなど、さまざまな形で活用することができます。しかし、採取した野生植物は必ず適切に洗浄し、安全な調理法を用いることが重要です。また、野生植物の正しい識別や利用方法については、信頼できる情報源や専門家のアドバイスを参考にすることが大切です。

野生食材は自然の恵みを直接味わうことができる貴重な食材です。しかし、安全性や適切な利用方法についての知識を持つことが重要です。安全かつ楽しいフォレージング体験を通じて、自然の恵みを存分に味わいましょう。

3.3 フォレージングで見つけることができるメジャーな食材

フォレージングで採取できる食材には、多くの身近なものがあります。その中でも代表的な食材を紹介しましょう。

まず、山菜として知られるタラノメやフキ、ワラビなどは、春先に山や川辺で見つけることができます。これらの山菜は、独特の苦みや香りがあり、炒め物や煮物などの料理に利用されます。

また、野草として利用されるものも多くあります。ヨモギやタンポポ、キクラゲなどは、庭先や畑、路地などで見かけることができます。これらの野草は、サラダや炒め物、汁物などに活用されます。

さらに、山や森林で見つけることができる木の実も、フォレージングの対象となります。クリやナラ、カシなどの木の実は、秋になると落ちていることが多く、栄養価が高いため、おやつや料理の材料として利用されます。

これらのメジャーな食材は、季節や地域によって異なりますが、自然の中で育つ食材の美味しさや栄養価を味わうことができます。ただし、フォレージングにおいては、正しい識別と安全な採取が重要です。安全に楽しいフォレージング体験を通じて、自然の恵みを存分に楽しみましょう。

まとめ

フォレージングは、多くの植物の種類を発見する素晴らしい機会です。この記事では、自然の中で見つけることができるさまざまな植物について紹介しました。フォレージングを通じて、地元の植物の多様性や特徴を探求することで、自然への深い理解と関心を深めることができます。さらに、新しい食材を発見し、料理のレパートリーを広げることも可能です。この記事を読むことで、フォレージングを通じて植物の多様性を楽しむ方法や、安全な採取方法について学ぶことができます。自然との触れ合いを通じて、新たな発見と冒険を楽しむために、ぜひフォレージングに挑戦してみてください。

#農業 #家庭菜園 #山菜 #食材 #フォレージング

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growvegetables · 2 months

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家族で楽しむ無農薬・無肥料野菜の育て方⑦

収穫時の楽しみ方とポイント

収穫は家庭菜園の最も楽しい時期の一つです。この記事では、収穫の楽しみ方と、最高の状態で野菜や果物を収穫するためのポイントを紹介します。収穫は、育てた野菜や果物の美味しさを味わうだけでなく、家族との絆を深める絶好の機会です。このガイドを通じて、収穫のタイミングの見極め方や、収穫後の保存方法について学びましょう。家庭菜園での努力の成果を最大限に楽しむためのヒントが満載です。

最適な収穫時期の見極め方

色と香りの変化をチェック野菜や果物の収穫時期を見極める際に、まず注意すべきは色と香りの変化です。例えば、トマトは色が鮮やかに変わり、かつ独特の香りが強くなると収穫のサインです。

触ってみて硬さや弾力を確認果物や野菜は収穫時に触ってみて、硬さや弾力を確認することが重要です。熟すと柔らかくなるものや、しっかりとした弾力があるものなど、触感で適切な収穫時期を判断しましょう。

土や気温の条件を考慮野菜や果物の種類によっては、土や気温の条件も収穫のタイミングに影響を与えます。特定の作物が好む土壌や気温を把握し、それに合わせて収穫の計画をたてましょう。

成熟サイクルを確認各野菜や果物は異なる成熟サイクルを持っています。種から植えた場合は発芽からの日数を確認し、育て始めてからの期間を考慮して収穫のタイミングを計画しましょう。

毎日の観察が大切最後に、毎日の観察が大切です。植物の成長や変化を日々観察し、変化に気づくことで最適な収穫時期を見極めることができます。

これらのポイントを意識して、自分が育てている野菜や果物の最適な収穫時期を見極めてみましょう。自家製の新鮮な食材は、収穫時期を逃さずに摘んだものほど美味しさが際立ちます。

収穫後の新鮮な保存方法

冷蔵庫での保管収穫した野菜や果物を新鮮な状態で保存するためには、冷蔵庫が頼りになります。適切な温度や湿度を保ちつつ、冷蔵庫の野菜室や果物室に保管することで鮮度を長持ちさせることができます。

適切な袋や容器を使用保存する際には、通気性のある袋や密封容器を使用すると良いでしょう。通気性がある袋は野菜に適した湿度を保ちつつ、密封容器は果物の水分を逃がさずに保存できます。

食材同士の相性を考慮冷蔵庫や保存容器に入れる際には、食材同士の相性にも気を配りましょう。特にエチレンガスを発する野菜や果物は他のものに影響を与えることがあるため、分けて保存すると良いです。

適切な下ごしらえ保存前には適切な下ごしらえが大切です。葉物野菜は洗ったり水気を取ったりして保存し、果物は熟しすぎた部分を除いておくと長持ちします。

冷凍保存の利用一部の野菜や果物は冷凍保存が可能です。凍らせることで鮮度を保ち、いつでも必要な時に利用できます。

日光や熱から遠ざける保存場所には日光や直射日光、熱源から遠ざけることも大切です。これにより食材の変色や劣化を防ぎます。

これらの保存方法を実践することで、収穫後の野菜や果物をより長く新鮮な状態で楽しむことができます。自家製の美味しい食材を大切に保存して、いつでも健康的な食事を楽しんでください。

収穫祭イベントのアイデア

野菜収穫体験コーナー参加者が自分で野菜を収穫できるコーナーを設けましょう。畑やプランターから新鮮な野菜を採り、その場で料理や食べ比べができると楽しい体験になります。

田んぼアート田んぼに図案を描くアートイベントは子供から大人まで楽しめます。天気が良い日に開催すると、美しい景色が楽しめるでしょう。

地元特産品の販売収穫祭の中で、地元の特産品や加工品の販売ブースを設置しましょう。地元の味を楽しむことができ、地域への愛着も深まります。

料理デモンストレーション地元のシェフや料理愛好者による料理デモンストレーションを開催し、新鮮な野菜を使った美味しいレシピを紹介します。参加者もその場で試食できると良いですね。

農業体験ツアー農場や畑を見学できる体験ツアーを企画しましょう。参加者は実際に畑で働く感覚を味わいながら、農業の大切さを学ぶことができます。

野外音楽コンサート収穫祭のシメには野外での音楽コンサートがぴったりです。地元アーティストやバンドを呼んで、美しい自然の中で音楽を楽しむことができます。

こども向けアクティビティこども向けのワークショップやゲームブースを設置して、子供たちが楽しく学べる場を提供しましょう。農業に親しむきっかけとなります。

伝統的な祭りの導入地域の伝統的な祭りや催しを収穫祭に取り入れ、地域の歴史や文化を感じさせる要素を取り入れましょう。

地元農産物コンテスト参加者が収穫した野菜や果物を対象に、美味しさや形、色などの項目で審査を行い、賞を授与するコンテストを開催します。

クラフトフェア地元の作家やクラフトマンが手作りのアイテムを展示・販売するフェアを開催し、地元のアートやクラフトを楽しむことができます。

収穫祭イベントは地域のコミュニティを結びつけ、楽しい思い出をつくる良い機会となります。地元の魅力を最大限に引き出したイベントを企画し、多くの参加者に喜んでもらえるよう工夫してみてください。

子ども向けの収穫体験活動

野菜や果物の収穫体験は、子どもたちにとって貴重な学びの場であり、楽しい思い出にもなります。地域の収穫祭や農園イベントなどで、子どもたちにどのような収穫体験ができるのか、ご紹介します。

野菜の収穫体験子どもたちは自分で種をまき、育てた野菜を実際に収穫することができます。畑やプランターから採れる新鮮な野菜に触れることで、食べ物の成長に関する理解が深まります。

いちご狩りいちご狩りは子どもたちに人気のある体験です。いちご畑で自分の好きないちごを選んで収穫し、その場で食べることができます。甘酸っぱいいちごの味わいは、子どもたちにとって特別な体験となります。

果物の収穫とジュース作りリンゴやぶどう、みかんなどの果物を収穫して、その場でジュースを作りましょう。手作りジュースは子どもたちにとって新しい味覚体験となり、果物のおいしさを実感できます。

じゃがいも掘り体験じゃがいも畑で土を掘り返して、大きなじゃがいもを発見する喜びは��別です。子どもたちは自分の手でじゃがいもを掘り出し、土の中の不思議を感じることができます。

ぬかるみ遊び雨上がりの日には、畑がぬかるんでいることがあります。子どもたちには、靴を脱いでぬかるみの中を歩く体験がおすすめです。自然の中でのびのびと遊ぶことで、感覚が研ぎ澄まされます。

野菜のお面づくり収穫した野菜を使って、お面づくりをしましょう。カボチャやきゅうりなど、形の面白い野菜を使って、子どもたちが自分の顔を表現できます。

こども向け料理教室収穫した野菜を使った簡単な料理教室を開催しましょう。子どもたちは自分で野菜を切ったり調理したりすることで、食材への理解が深まります。

子ども向けの収穫体験活動は、自然との触れ合いや食べ物に対する興味を育む素敵な機会です。地域の農園や収穫祭で、ぜひ楽しい時間を過ごしてみてください。

まとめ

この記事を通じて、収穫の喜びとその際の重要なポイントを学びました。適切なタイミングでの収穫は、野菜や果物の味と栄養を最大化します。家族と共に収穫することは、単に食材を得るだけでなく、共同作業の楽しさと学びを提供し、家族の絆を深めます。今回紹介した収穫のヒントを活用して、自分の家庭菜園での収穫を一層楽しく、有意義なものにしましょう。家庭菜園での労働の成果を存分に味わい、家族での素敵な思い出を作ってください。

#農業 #家庭菜園 #無農薬 #無肥料 #家族 #野菜 #育て方 #食育

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horobashatei · 8 months

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9/8～9/10のお弁当

[ 要予約 ] →昼の分は当日10時まで　夜の分は当日14時まで

[ 販売時間 ]

昼 12:00～13:00　夜 17:30～18:30位

※すべて1人前税込 ※単品に副菜はつきません

[ メニュー ]

(売切れ)1 里芋のコロッケ弁当 1.200 ※お肉と玉ねぎは入ってません単品 550

(売切れ)2 豚ソテー長野りんごソース弁当1.500 単品 900

(残3)3 鰯の梅煮弁当 1.100 単品 500

(売切れ)4 さばのみそ煮弁当 1.200 単品 550

(売切れ)6 鶏の梅チーズカツ弁当　1.200 単品　600

7 銀だらと大根の煮付け弁当 1.200 単品 600

8 まーさん豚のみそ焼き弁当 1.200 単品 600

9 和牛の生姜焼弁当 1.500

[ サイドオーダー ]

↓事前にご注文ください

・ごはん大盛+100 ・みそチーズおにぎり300 ・自家製梅干しゆかりおにぎり 300 ・明太子おにぎり 300

・自家製みそのお味噌汁250 　南瓜たっぷりで秋の味に

・いぶりがっこ入りポテトサラダ500

[ 発酵調味料 ] ↓事前にご注文ください

・万能おしょうゆ豆 450 ・中華麹 600 ・たまねぎ麹 600 ・柑橘ジャム 300

[ 自家製drink🥤 ] ↓事前にご注文ください

・梅と南国フルーツ50種類超酵素ソーダ600 ……昆布の酵素と合わせてみなぎるパワー

・はちみつレモンソーダ500 ……レモンをハチミツに漬け込みました、疲労回復！

・梅ジュース400 ……色んな梅をミックス、原液は400ccとお買い得。

・かりんジュース500 ……お湯で割ってほっとひと息。のどのケアーに。

すべてのドリンクは原液でも販売します

[ 発酵食品 ]

・甘酒 1.080 ・味噌 1.100～・米糀 1.400　木曽福島小池こうじ店さん・梅干し

[ ご予約方法 ]

1 お名前 2 お引き取りを希望の日にちと具体的なお時間 3 お弁当の種類と数

をお知らせください

・公式ライン(プロフ欄にリンクがあります) ・インスタDM ・Gメールで受注しています

→当方からお返事を差し上げてご予約終了となります

→お早めにご注文いただけますと助かります🙇‍♀️

📩お弁当注文受付メアド [email protected]

メールにはお弁当のご注文に関する用件のみ簡潔にお願いします、一行・一言で大丈夫ですご協力いただけましたら幸いです🙇‍♀️

お電話もお受けできますが店主不在の場合は出られません🙏 045-513-6225

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𓃗 ｡.☆.｡horobashatei obentou｡.☆.｡

Enjoy your meal 😋

お米は鳥取県八頭の無農薬米、お味噌は自家製、調味料は5割自家製、お出汁は昆布とかつお、お肉は9割もえぎ野田原精肉さんの良質な国産肉、お魚とお野菜は方々よりいただきます

日々出会う旬とときめきをお弁当に、自分達が食べたいなと心がうごく思うものをお作りしています

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hiraharu · 11 months

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私たちも大好きな #のらくら農場さんの野菜。

わざわざでは、2017年ごろからのらくら農場の加工品（野菜のスープやジュース、うどんなど）を取り扱わせていただき始め、その後、農場を見学させていただくなどお付き合いが始まりました。代表萩原さんをトークイベントにお招きし、のらくら農場の取り組みについてお話いただいたことも。

生鮮食品であるため、オンラインストアでは野菜のお取り扱いができませんでしたが、やっと、オンラインストアのお客様にも、のらくらさんの野菜を味わっていただくことができます！

＼第３週発送分、残りわずかです！／【15%引き＋送料無料】季節がわりのわざわざセット 6月便 https://wazawaza.shop-pro.jp/?pid=174600643

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のらくら農場があるのは、標高1000m・長野県佐久穂町。東御市のわざわざからは約30kmほどの距離にあります。

1998年に代表の萩原さんご夫妻が2人で始めた農場は、今では繁忙期には約20名のスタッフが働くほどに。約80枚の畑で、約50品目もの野菜を農薬・化学肥料・除草剤を一切使わずに有機栽培しています。

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お医者さんが患者さんを診るように、作物を丁寧に観察し対応する。それがのらくら農場の栽培理念です。

すべての土を科学的に分析し、土壌の状態を診断しながら、作物の特性に寄り添った肥料を与えていきます。生育途中にも、葉の色つや・実の成り具合などを観察することで、栄養素の不足までも見極める。できた作物は栄養解析を実施。味と栄養価をスコア化します。

このように徹底した分析・可視化によって、のらくら農場の目指すおいしくて栄養価の高い野菜が作られていきます。そしてそんな野菜づくりを「毎年さまざまな経歴をもつ多様なスタッフが集まる」というチームが支えています。

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なかでもケールは、のらくら農場の代表的な作物のひとつ。細胞の老化を防ぐ「抗酸化力」の高さ、苦みの強さでも知られるケールですが、のらくら農場のケールはえぐ味がなく、生でもおいしく召しあがれるほど。

また、のらくら農場が誇りを持ってオススメしているのがカブ。糖度と抗酸化力は平均的なカブの2倍！柿や桃のような果物に近い味わいだといい、生のままかぶりつくとジューシーな旨味が溢れ出てきます。

セットで届く野菜は小かぶ、ケール、葉玉ねぎ、小松菜、みつば、サニーレタス、春菊など。税込2160円分、6〜7品目を詰め合わせたセットです。

おいしくて栄養価も高い、のらくら農場の野菜。どんな野菜が届くか、ぜひ楽しみにお待ちください！

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#パンと日用品の店わざわざ #わざわざ #わざわざパン #wazawaza

#のらくら農場

#毎月のお楽しみ #旬の食べ物 #長野 #東御市 #信州 #東信 #送料無料 #食料品セット #パンお取り寄せ #お取り寄せグルメ

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monk-tsujido · 1 year

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3/27(月) ・ 3月も残りわずか🗓 本日は13:00〜22:00で営業しております。本日は夜の時間帯がご予約でほぼ満席になってますが、お昼〜夕方の時間帯はたっぷりお席に空きがあります。明日、明後日は変わらずガラガラです💦 ・昨日もご案内しましたが、現在藤沢のODAKYU湘南GATE @odakyu_fujisawa_event で開催されてます"bon bon marche" by海の近く @umichika2016 はいよいよ明日までです。愛ある食卓 @aiarushokutaku セレクトの商品も、当店の5周年ビール「TAKE FIVE」でも使わせていただいた愛媛の石田勝さんの無農薬みかんジュースをはじめ、おなじみ梶田商店 @kazita1874 やこんぶ土居さん @konbu_doi 、かかん @kakan_mapotofu 、FISH STAND @fishstand_misaki 、Osteria e bottega S @osteria_e_bottega_s 、winy.tokyo @winy_tokyo BREVICAULE @brevicaule の商品の他、初登場、巽醤油を使ったみたらしナッツのNEW VALLEYさん @newvalleytokyo 、ミルクやバターを使わないかわいいクッキーのデジネコクッキーさん @digi_neko 、各地で即完売続出中、LA CASA DI Tetsuo Ota @lacasaditetsuoota のアマゾンカカオのポップコーン、お野菜のおくるみや、なんとあの農楽蔵さん @nora___kura のぶどうで染めたタオルのmaemukiさん @maemukidsbaby @maemukisuit などなど見逃せない商品目白押しですので、ぜひ藤沢ODAKYU湘南GATEへ足をお運びくださいませ😊 ・【今週の営業とお席の状況】 3/27(月)13:00〜22:00 夜はほぼ満席 3/28(火)13:00〜22:00 ガラガラ 3/29(水)13:00〜22:00 ガラガラ 3/30(木)定休日 3/31(金)12:00〜愛ある食卓のマルシェ通常営業18:00〜24:00 空きあり 4/1(土)15:00〜24:00 満席 4/2(日)13:00〜22:00 ガラガラ・オンラインショップ限定で販売してました当店の5周年ビール「TAKE FIVE」 "缶ビール6本セット"、"缶ビールとオリジナルグラスのセット"、おかげさまで完売いたしました。たくさんのご注文、本当にありがとうございました！・缶ビールは店内ご提供用に少しご用意があります。 CHALKBOYデザインのオリジナルグラスは今後もMONK店頭でも販売いたしますので、ぜひお買い求めくださいませ😊 ・・・ #monk #monktsujido #辻堂 #辻堂昼飲み #辻堂ディナー #辻堂ワインバー #辻堂イタリアン #ナチュラルワイン #vinnaturel #vinonaturale #naturalwine #craftbeer #finefood #seasonaldishes #apero #aperitivo #愛ある食卓 #botanicallife #ボタニカルライフ #vinshuplus #日本ワイン #quartetojobimmorelenbaum #aguasdemarço #御酒vin帖 #お一人様歓迎 (MONK Tsujido) https://www.instagram.com/p/CqRzNx9P-77/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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usamierina · 1 year

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Enzan area in Koshu-city: short trip for beer and wine-tourism

Short trip to Yamanashi, for beer and wine.

ビールとワインを楽しみに、山梨へ小旅行。

午後休からの、お寿司からの、かいじで山梨の方に。今回は、友人がやっているブルワリーにお邪魔するのが大目的。

東京駅から颯爽とかいじに乗って、1時間半の小旅行。

ちょっと遅めのお昼でたらふくお寿司を食べたので、軽くワインとつまみを買って乗り込みます。（でも結局、1時間半ダラダラしてたらすぐついた）

今回の旅の目的は、ブルワリーに行くことなので、宿のチョイスはとにかく「値段」。寝れればいい、ということで、お安い素泊まりの宿をチョイス。かなり「田舎のおばあちゃんち」感と「合宿所感」があるお部屋でしたw

ゴロゴロして、ちょっとつまみを食べて、やっぱりお腹が空いたので、てくてく山道をローソンまで行ったり。

ダラダラしてからそのまま寝たので、翌日朝に露天風呂を満喫。

大浴場の方はちょっと事情があってやめておいて、鍵をかけて家族風呂として楽しめるほうにお邪魔したんだけど、たっぷりのお湯と深めのお風呂、さらにジェットつき。湯質もアルカリ系でお肌すべすべになるタイプで、夜のうちにも入っておけばよかったなあとちょっと後悔。

お部屋は昭和感満載でしたが、お風呂がとっても良かったので、評価が高い理由もよくわかりました。

さてさて、ここからが旅のメイン。お迎えに来ていただき、早速向かいます。

■ 98BEERs

塩山から山の方へ、坂をぐんぐん登った先にあるのがこちら。

あいにくの雨だからこそ、霧がかった山中に佇む「天空のロッジ」。

昨年9月にオープンしたブルワリー「98BEERs」さんです。

タンクが並んでいるところ、壮観だね。

メインバーがこちら。

左にロビー、右には醸造所が上から望めます。

全てのアイテムがおしゃれで、素晴らしい空気感。床にしつらえられたタイルも素晴らしい。

入口にあるバーは、このブルワリーで作ったビールが楽しめるタップルーム。

定番の4種類と、限定の2種類の計6種類がラインナップ。私はまずは、全てちょっとずつ楽しめる6種のフライトをいただきます。

ちょっとゆっくり滞在させていただく予定だったので、一気に6種ではなく、少しずつ出していただき、解説をもらいながらいただきます。

左がゴールデンエール、右がセゾン。

「容器内二次発酵」で「ドライホッピングをしない」スタイルをモットーにしているこちら、ゴールデンエールもホップの苦味は落ち着いていて、モルトの甘い香りがほんのり。セゾンのほうもそこまでドライには設計されておらず、さっぱりながらも味わい深い。作っている人の性格とセンスを感じる味わい。

お次はベルジャンレッドエール。色が美しい。しっかりした味わいとボディ感。

ベルジャンレッドエールにあわせて、鳥のレバパテをいただきます。パテ〜！パテ大好き〜〜！美味しい。

お次は限定のLEMON GOSE。私は一番これが好き。

ゴーゼは、ドイツの乳酸菌と塩を使ったビアスタイルで、酸味と塩味が特徴。

こちらのブルワリーのゴーゼは、伝統的な「ライプツィヒゴーゼ」というよりはモダンな「コンテンポラリーゴーゼ」のスタイルで、乳酸菌由来の酸味と独特の香りは乳酸モルトをつかってるだけなので控えめ。レモン果汁のクエン酸と、ヒマラヤ岩塩の塩みがバランスがよく、とっても大人な味わい。おいひ...

ボトルでも購入できるので、しっかり買ってきました。

「容器内二次発酵」ということで、きめ細やかな泡と炭酸がここちよい。お腹ぱんぱんにならないタイプ。

オリジナルグラスの底に加工がされているので、ぴちぴちと上がってくる炭酸がとってもかわいいです。

きれいやね...

一通り注文して、ここからは気に入ったものをどしどしおかわり。

いろいろ注いでいただきます。

レモンゴーゼ、ゴールデンエール、ベルジャンビターとスペイン豚の自家製ハム。ハムもサラダもマスタードも美味しい。

こちらのブルワリーは、宿泊施設も備えているので、ちょっとだけそちらも拝見させていただきました。

■ STAY366

ワインとビールが楽しめる宿、とっても素敵。

こちらがレセプション。特製のお香が焚かれているのでとってもいい匂い。

お部屋は3つ。「翠 SUI」「朱 AKE」「玄 GEN」の3部屋は、ブルワリーの定番ビールと合わせたイメージカラーがお部屋に名付けられています。

まずは一番広い「翠 SUI」のお部屋。

ベッドが３つ、広いテラス、まるいバスタブ。どの設えもかわいい...大きな窓からは醸造所が覗けます。

お次は「朱 AKE」のお部屋。

広くてふんわりなベッド、棚とかも全部かわいい。猫足のバスタブと、左側にはこちらも醸造所が見える。一番富士山ビューなお部屋だそう。

最後が「玄 GEN」のお部屋。

シック〜！！ここのお部屋が一番人気だそう。壁の黒がかっこいい。こちらは森ビューで、落ち着いてステイできる暗さがいい。わたしも泊まるならこのお部屋がいいな〜！

チェックインから18:00までタップルームのフリーフロー、さらにワインとのペアリングディナー、最高の朝ごはんがついて、お一人様45,000円のお宿です。いつか泊まってみたいなあ。

おみやげにビールを買って行く方も多いみたい。とっても素敵でした。

■ 98WINES

施設の方に送っていただき、少し下った先にあるワイナリー「98WINES」さんへ。

広いお庭があるレストラン＋カフェバースペースのあるこちら。こちらで作っている銘柄「穀 KOKU」をお試しいただきます。

一番右が「穀 KOKU」の甲州の白ワイン。その次がマスカット・ベリー・Aの赤ワイン。

ちょっとずつ出していただきました。

白の方は、少し苦味を感じながらもさっぱりしているタイプ。ぶどうの果汁感もありながらも、少し枝っぽいニュアンスがあって大人な味わい。赤の方は、タンニン感が柔らかく、フルーティーな仕上がり。赤ワインが苦手な私でもスッキリ飲める味わい。とっても素敵なので、今回は赤の方をお土産に。

ということで、1泊2日の山梨旅は終了。お土産に信玄餅を買ったけど、帰宅路のかいじでは爆睡w

帰ってきてからもバタンキューでものすごい昼寝をかましましたw

今回、前泊は本当に翌日のブルワリー＋ワイナリーに行くためだけの前泊だったので、宿にはなにも期待してなかったけど、露天風呂と湯質がすっごくよかったから、もっとお風呂満喫したかったなあ〜。次回の教訓にしよう。

■ おみやげ

👈 穀 KOKU 2021 赤マスカット・ベーリー・A / 98WINES

2種類テイスティングさせていただいて、びっくりするほど飲みやすくて好みだったことと、【お一人様1本限り】とのことだったので、いつもは白な私も赤を購入。 ------------------------------ 木樽発酵、樽熟成11ヶ月。マスカットベーリーAの可能性を追求した一本。アロマティックで豊かな果実味の中にアジアのスパイス、腐葉土、軽めのタンニンとエレガントな余韻が長く続きます。 1年から10年程度ゆっくりと熟成させてからお飲みいただくのがおすすめです。 ------------------------------

https://98wines.stores.jp/items/5f705ca707e1631d6cc9bef0 👇 2022 朔新月葡萄ジュース / あめとひかり

ワイナリーで販売されていたぶどうジュース。 ------------------------------ 新月の夜に収穫した白ぶどうジュース。シャインマスカットや甲州などを濾過をせずしぼったなリュラルな旨味溢れる味わい。 ------------------------------ 一緒に販売されていた「満月葡萄ジュース」も美味しそうだったなあ。次回見かけたらチャレンジしてみよう。

https://www.instagram.com/p/CWDVWIUJTyI/

👉 [叙景] LEMON GOSE / 98BEERS

ブルワリーで一番好みだ��たビールをお土産に。やっぱり私は酸っぱいビールが好き。 ------------------------------ [叙景]シリーズ第二弾。縁のある瀬戸内海中島の無農薬レモン、山梨県産小麦ゆめかおり、ヒマラヤ岩塩を使った、優しい酸味と塩味が特徴のゴーゼ。小麦とレモンのフルーティーな味わい、舌の上に残る塩味。ABV4.9% ------------------------------

https://98beers.stores.jp/items/640a9d3c6b8def208fb61bc5

#trip #travel #Yamanashi2023March #98beers #98wines #stay366 #yamanashi

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genkidesuka2022 · 1 year

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１００％だから健康的？市販の100％果汁の落とし穴

早速ですが100パーセント果汁ジュースは体にいいと思って飲んでいませんか？

それは当然、無果汁や10％前後の甘いジュースなんより100％の方が良い決まっている。

そう思ってませんか？

実はスーパーでよく売られている100パーセント果汁ジュースの中には、砂糖、香料、着色料も入っているもが多いんですよ。

このブログでは避けたい100%ジュースとその理由。

お勧めのストレート果汁100%のジュースを取り上げてみました。目次

１００％だから健康的？市販の100％果汁の落とし穴

濃縮還元ジュース100％とストレート果汁100%は違う

濃縮還元ジュースとストレートジュースの違い

濃縮還元ジュースとストレートジュースの違い1・ストレートジュース

濃縮還元ジュースとストレートジュースの違い2・濃縮還元ジュース

濃縮還元ジュースは避けたいジュース

濃縮還元ジュースを避けたい理由1・原料となる果物の残留農薬の危険性

濃縮還元ジュースを避けたい理由2・人工的に味を整えている

お勧めのジュースの紹介

まっかなほんと農園さんの果汁100%りんごジュース

スーパーや通販サイトで購入できるストレートジュース

WowColdPressOrchard（ワオコールドプレスオーチャード）

カゴメＧＲＥＥＮＳ皮ごとまるかじり赤ぶどうとビートＢｌｅｎｄ

ナガノトマトシリーズ

愛媛みかんストレートPOMジュース

最後に

関連

１００％だから健康的？市販の100％果汁の落とし穴

イメージから身体に良いイメージを持つ100%ジュース。

実は100%ジュースには大きく分けて、濃縮還元ジュースとストレート果汁100%の二つの種類があるのを知っていますか？

濃縮還元ジュース100％とストレート果汁100%は違う

結論から申し上げますと濃縮還元ではなく、ストレート果汁100%を選ぶのがお勧め。

実は濃縮還元ジュースは、体に悪いと言われています。

その理由は何か？

それでは二つのジュースの違いから説明していきます。

濃縮還元ジュースとストレートジュースの違い

濃縮還元ジュースとストレートジュースの違い1・ストレートジュース

ストレートジュースとは、果汁を絞り殺菌処理後にそのまま容器に詰める操作します。

フルーツ本来の味や香りを楽しめるのは、ストレートジュースの魅力ですね。

皆さんが想像する多くの100%ジュースは、こちらではないでしょうか。

濃縮還元ジュースとストレートジュースの違い2・濃縮還元ジュース

一方濃縮還元ジュースとは、果実を加熱などによって水分を飛ばしペースト状または濃縮した溶液を作ります。

その後再び水分を加えて、ジュースにしたものを濃縮還元ジュースと呼びます。

海外から濃縮したジュースの素を輸入し、国内で水分を足してジュースを作ることにより、輸送費用を削減しやすいコストでジュースを作ることができるのです。

また保存性にも優れており、管理が楽なため市場に出回っている多くのジュースは、こちらのタイプです。

輸送面やコスト面でメリットのある濃縮還元のジュースですが、コストが安くなるメリットがあるのですが体に悪いと言われています。

濃縮還元ジュースは避けたいジュース

その理由は何でしょうか？

濃縮還元ジュースを避けたい理由を三つそれでは避けたい理由について説明していきます。

濃縮還元ジュースを避けたい理由1・原料となる果物の残留農薬の危険性

濃縮還元ジュースは海外で大量に作られた果物が原料になっていることが多いです。

海外の果物は日本では許可されていない農薬を使用している場合もあり、残留農薬の危険性があります。

なら国内生産の濃縮還元ジュースを選べばいいんでは？

実は海外で濃縮された状態物を日本でジュースに加工すると、国内製造表示をしても良いため、この点でも注意が必要なんです。

濃縮還元ジュースを避けたい理由2・人工的に味を整えている

食品添加物を加えている濃縮還元のジュースは、熱などの何かしらの方法で果実の水分を飛ばしてペースト状にしています。

そのために風味や甘味が損なわれてしまうので、この欠点を補うため再び水分を加えてジュースに戻す際に砂糖や甘味料、香料着、色料などの添加物を加え人工的に味を整えていることが多いのです。

砂糖の摂りすぎの可能性は、先ほど説明した通り濃縮還元ジュースは甘味の調整のため砂糖や人工甘味料を加えていることがあります。

そのため通常のストレートジュースよりも多く砂糖を摂りすぎている場合や食品添加物を知らずに多く摂取している場合があります。

砂糖を加える時には果糖という表示をする義務がありますし人工甘味料に関しても表示がありますのでパッケージをよく確認しましょう。

お勧めのジュースの紹介

まっかなほんと農園さんの果汁100%りんごジュース

お勧めする理由と魅力は次の三つです。

1・青森県産の農薬不使用、化学肥料不使用で育てたリンゴの実を使っていること

2・りんごを搾った果汁のみで砂糖などの味の調整はしていないこと。

3・リンゴジュースの変色を防ぐための防腐剤などの添加物は一切使用していないこと

子供たちに安心安全なりんごを食べさせたいという強い想いから、完全無農薬自然栽培法でりんごを生産しています。

対馬産の農園で採れたりんごをそのまま味わえるストレートジュース。

もちろん添加物を一切加えていません。

新聞やテレビでも取り上げられ、皇室献上品になっている商品もあることから品質の高さが伺えます。

無添加ととこだわりは点は高いのですが、購入のしやすさは私の知ってる範囲では通販のみ、そして製品自体お値段が高いので、健康や安全、味などにこだわりたい人向けの商品です。

良かったらホームページを是非ご覧下さい。

スーパーや通販サイトで購入できるストレートジュース

続いて無添加ジュースの中でも身近で、購入しやすい商品をご紹介致します。

農薬の使用に関して少し疑問点はあるものの、少しずつでも無添加食品を取り入れたい方向けのストレート果汁100%のジュースの紹介になります。

WowColdPressOrchard（ワオコールドプレスオーチャード）

オーストラリアの豊かな土地で育った新鮮なフルーツをひとつひとつ丁寧に手摘みで収穫、原料はフルーツのみとなっています。

もぎたてを素早くジュースにし、そのままの風味を保てるよう低温搾汁にこだわって、チルド輸送していることも魅力的です。

種類はアップル、ブラッドオレンジ、ピンクグレープ、フルーツオレンジ、レモンがあります。

無添加とこだわり度は高いのですがコストやや高め、比較的購入のしやすいです。

果汁本来のうまみを楽しむためのこだわりは感じられますが、農薬について少し疑問が残ります。

しかし無添加で購入しやすいため、少しずつ無添加食品を生活に取り入れたい方におすすめです。

カゴメＧＲＥＥＮＳ皮ごとまるかじり赤ぶどうとビートＢｌｅｎｄ

まるで噛み締めるキウイとほうれん草、ブレンド果物と野菜の食感が楽しめる100%ジュース新鮮なフルーツをかじったような食感を目指し、素材ごとに方向を変えて加工することで素材が複雑に混じり合う他にはない飲み心地になっています。

砂糖、香料、着色料、保存料等の添加物は無しで、低温殺菌製法と食感や香りが楽しめるボトルにもこだわっています。

無添加で購入のしやすく、素材本来の旨みを楽しむためのこだわりは感じられますが、輸入食材を使用しており農薬について疑問が残ります。

しかし無添加で購入しやすいため、少しずつ無添加食品を生活に取り入れたい方におすすめです。

ナガノトマトシリーズ

ナガノトマト商品

国産ふじりんご100

温州みかん100

国産ふじりんご100

温州みかん100

使用素材そのままを搾りまろやかで優しい味わいです。

また添加物を加えず果物のみで作られています。

125ｍｍのパック包装なので、お子さんのおやつや持ち運びにも便利です。

無添加で比較的購入しやすいです。

こちらの商品も無添加で購入しやすいため、少しずつ無添加食品を生活に取り入れたい方にお勧めです。

愛媛みかんストレートPOMジュース

愛媛みかんストレートPOMジュースで、多くの方がご存知のメーカーが販売しているストレートジュースです。

愛媛県産の温州みかんの実にこだわり、本来持つ素材の味を感じられます。

とても美味しいとの口コミが多数見受けられる商品です。

味の面でも安心して購入できます。

無添加で購入しやすい為、少しずつ無添加食品を生活に取り入れたい方にお勧めです。

最後に

今回ご紹介したジュースは、購入のしやすさや、どこまでこだわるかご自身の状況を考慮した上で選んでいただければと思います。

また、手間がかかりコストも高めになりますがご家庭で、生の果汁ジュースを作って飲むのが一番安心かも知れませんね。

#無添加×#ジュース×#濃縮還元×#添加物

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bookshasegawa-bookknock · 1 year

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【最終週です📕】 1月より開催していました、「本を届ける、本を見つける」vol.7 atシロネプレッソ 2/26(日)までとなりました。新聞に取り上げてもらった効果か、近所だけどはじめてきたという方、毎年楽しみに来ていただく方、カフェの常連さんなどなどに��本を届けられ、顔を合わせお話でき、嬉しい限りです。毎回本以外にも、気の合う個人店の出店やセレクト商品、ハンドメイド作品も並べさせてもらっています。明日は長岡よりインディゴベーグルズの出張販売DAY (@indigobagels ) 水曜日休みの方ぜひ、 12時より販売スタート🥯 愛媛より無茶々園の無農薬レモンや美味しいジュース、乾物などもありますのでこちらもチェックお願いします🍋 わたくし本屋店主は、水曜日、最終日曜日と在店してます。シロネプレッソにてお待ちしてます。・・・ #シロネプレッソ　#新潟カフェ　#新潟ギャラリー　#ベーグル　 #ブックスはせがわ #書店 #本屋 #移動本屋 #移動販売 #移動販売車 #bookknock #LIS摂田屋　#雑誌 #書籍 #写真集　#文庫 #漫画 #絵本 #児童書 #エッセイ #小説 #magazine #book #新潟県 #長岡 (Food & Lifestyle Store LIS) https://www.instagram.com/p/Co6sPTfLpRZ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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itadaki-mach · 1 year

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教えて♪ ばあちゃんorひいばあちゃん

最近悩んでいた？！どうしたら良いんだろう？と思っていたところ、

なるほど納得のとっても共感出来るものに出会えてので、メモリー📝😊

★血糖値のコントロールが健康管理のカギ

肥満を招き健康を害する糖質（≒炭水化物）食品の食べ過ぎ、

ジュースや清涼飲料水、ケーキやお菓子、添加物の摂取過多など。。。

40歳の段階ではなかなか自覚できないかも。。。

50代を迎えたあたりから現実的な病気としてこんにちは🫣💦

仕事のパフォーマンスが落ち、

健康は確実に蝕まれていく😱

↓に当てはまらない生活習慣を心がけましょっ♪

🙅‍♀️朝食抜く　

🙅‍♀️缶コーヒー・エナジードリンク・野菜ジュースで栄養補う

🙅‍♀️昼食をソバやカップ麺、コンビニの焼き肉丼などで済ませる

理由：いずれも糖質たっぷりです

★肥満や糖尿病の原因は、「カロリー」ではなく「糖質」の摂取過多

以前は「太る」「血糖値が上がる」のはカロリーの摂り過ぎが原因と言われていました🙅‍♀️🙅‍♀️

最新の研究ではそれらが間違っていたことが証明されているそうです😱💦

肥満や糖尿病になる原因：

糖質の摂取過多です。にもかかわらず、

いまだに、糖尿病の治療は、薬で血糖値を下げ、カロリーを控えた食事と適度な運動の推奨されている🙆‍♀️🙆‍♀️

 重要！↓

🙅‍♀️カロリー制限

🙆‍♀️糖質制限

★筋トレ後のプロテイン摂取は必要ない！？

サプリメントでタンパク質（プロテイン）を摂取するのをやめるよう🙅‍♀️🙅‍♀️

Q.なぜタンパク質をプロテインサプリで摂ることが良くないの？

→A.

筋トレをしてもプロテインサプリを摂取する必要ナシ

　※ 筋肉を使った（運動した）筋肉が落ちてタンパク質を補充する必要があるという考え方🙅‍♀️🙅‍♀️違いますよぉ〜

肉や魚また体の筋肉に含まれるタンパク質（プロテイン）は、食事として食べると消化→アミノ酸になる

このアミノ酸が体のたくさんのタンパク質を作る材料です。 運動の有無にかかわらず、体のタンパク質（筋肉のタンパク質も）は、絶えず作り変えられている（1日に400g分解され、400g作られている）

アミノ酸：体内の細胞内、血液内、細胞の外の細胞外液などに貯蔵されていて、消費経路によってその量は絶えず一定に保持

筋トレやジョギングをしても、慌ててタンパク質を人工的なプロテインサプリから摂取する必要ナシ🙅‍♀️

体の中で筋肉を作る元となるアミノ酸は大量に体内に貯蔵されており、運動し筋肉が分解されると、すぐに体に貯蔵されたアミノ酸から筋肉が作られるように、うまく人体のメカニズムはできている。

* プロテインサプリ=筋肉が付くわけではない

* 運動もパフォーマンスも上がらない

* 摂りすぎると→腎臓を悪くする

人間は「運動」=大事な筋肉をエネルギー源に使うなどという仕組にはなっていない。

糖質がなくなる

→next エネルギー源として使うのは「脂肪」。

脂肪=普通の体重：1カ月以上糖質ゼロの状態でも、エネルギー不足にならない量の備蓄がある。

これをすべて使い切った時に（文明社会では、まずありえないけど）

筋肉のタンパク質を使い、その時は筋肉が痩せてきます。これまで述べたように、人間の体は完璧なまでにうまく計算されている。

★プロテインを摂り過ぎると腎臓病を起こす

プロテイン摂取過多→腎臓病を起こし悪化させる

適切な量を肉や魚、豆類などの食べ物から摂取！

プロテインをサプリメントから摂る人工的な商品には、　

サプリメント💊=自然な食品とは比べ物にならないほど大量のタンパク質が含まれている。

体内にアミノ酸が過剰になり、尿素窒素などの毒素��変えられて腎臓からろ過され排せつ。　

尿素の過剰排せつが続くと、腎臓は過剰ろ過による負担がかかり機能が低下。

（腎臓が悪くなる）

★縄文人に学ぶ食生活、人類が昔から食べてきたもの

人類のDNAに沿った自然な食べ方を♪

人間は脳が発達したので、農耕を手に入れることに成功。

しかし、人間がホモ・サピエンスとして登場した頃に農耕は想定されていなかった。

狩猟と採集によって得られる動植物を食べていた。

農業によって、もともと組み込まれていたDNAにそぐわない食生活を始めてしまった。 日本=稲作文化の国と思われているけど、

稲作が本格的に始まったのは、弥生時代。 私たちのルーツは、古くから住んでいた縄文人と、大陸からの渡来人が徐々に混血していき、現代の日本人になった

健康でいる=もともとなかった食べものをむやみに食べ続けないこと重要！

現代人の寿命が延びたのは、医学の進歩のおかげだけれど、

免疫力という意味では、縄文人より弱くなっているのでは。。。 現代の生活：

免疫力を低下させる不自然な物質が溢れている。

その代表格が精製された「砂糖」「添加物」

縄文人のDNAを持つ私たちの体には想定外の物質。

また防腐剤や見た目をよくするための化学的な食品添加物が使われるようになったのも、

人類の長い歴史の中では、ほんの最近のできごと。

ただ、縄文時代の食生活に戻ることは不可能。

ばあちゃん、ひいばあちゃんの時代になかった食べ物を、毎日食べ続けないほうが良いと覚えておくのがgood

添加物の多い食材を避け健康に良い食事を。手料理：強く生きることができる

仕事の成功より自らの健康の方がはるかに大切

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myonbl · 1 year

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2022年11月27日（日）

三重県紀北町・奥川ファームから隔週に届く定期便、畑無農薬野菜・平飼い有精卵・特別栽培玄米・地鶏、いつもならここに手打十割蕎麦も入るのだが、新そば粉が間もなく届くとのことで別便で送っていただくことになった。今回は葉物がたっぷり、新鮮なうちにいただこうと夕飯は鍋にした。テレビのサッカー中継は残念な結果だったが、我が家は皆美味しい食事に満足だ。奥川さん、いつもありがとうございます。

5時30分起床。

日誌書く。

うどん＋ヨーグルト＋野菜ジュース。

洗濯1回。

灯油の移動販売、18L*1、これまで水曜日と日曜日の週2日だったのが、来週から日曜日が休みになるとのことだ。

奥川ファームから、1日遅れで定期便が届く。このところ、鶏のエサにする野菜クズを貰っている林商店の漬物がおまけで付いてくる。早速あれこれ仕分け、葉物が多いので今夜は鍋でいただくことにする。今月分を払い込む。

「共生社会と人権（人権論）」の資料作成、Classroomにアップする。

ツレアイは月に1度の太鼓の練習で奈良へ、早めにランチ（レタス炒飯）を用意して京都駅まで送る。

戻ってきて、今度は息子たちにも炒飯、私は残り物を頂く。

軽く午睡。

セントラルスクエア花屋町店で買物、今夜は鍋のところが多いのか、焼き豆腐がほとんど売り切れ状態だ。

ツレアイを京都駅まで迎えに行くが渋滞が酷い、紅葉のピークのためだろうが、これではコロナも広がるわけだ。

私の誕生日に3男からいただいた＜美丈夫＞をいただきながら、野菜タップリ鍋を頂く。テレビではサッカーの日本vsコスタリカ戦を流しているが、結果は0:1の敗戦、これでドイツの気持ちが理解できることだろう。

片付け、入浴、体重は300g増。休日なので仕方ない。

明日の夕飯用に、地鶏無水カレーを仕込む。

布団に入って柳家小ゑん「下町せんべい」を聴きながら就寝。

なかなかいい数字で3つのリング完成、水分は1,600ml。

#日誌 #奥川ファーム #cooking #tv #サッカー #落語 #柳家小ゑん #酒 #apple

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doctormaki · 1 year

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11月1日の深夜、中島先生が奥様と一緒にロンドン経由でハンブルク入り。2日に依頼してあったMarkusとの面談をする直前に、先生と奥様に御挨拶する事ができた。少しお疲れの様子だったが、お買い物に行くとの事。Markusとの面談は、まぁ適当。相手も適当だったとは思うが、兎に角、博論をベースにした書籍刊行については相談しておく。ドイツの岩波書店のような所からシリーズを出す契約をしているようで、研究所の契約している書店から出せなかったら、そこから出せば良いと言う。中島先生も編集委員の一人らしい。秘密主義者達と仕事をするのは、実にやりにくい。東大流秘密主義は官僚養成学校の一丁目一番地なのだろう。

夕方からスタンフォード大学のマーガレット名誉教授の有り難ーい、形而上学的理想論についての講演を伺う。実につまらないので、グループに別れたディスカッション・セッションでは不満紛糾。適当に議論して、後は雑談。国際法学者の物静かなIsabelさんは、講演中も議論中も、編み物をしていた。メニエール発症中の私は、目をつむっているとクラクラするので、丹田に力を入れながら、編み物をする彼女の手の動きに集中することで、なんとか時間をやり過ごす。

Isabelは、私にオーガニックのリンゴを絞って作ったリンゴジュースを持ってきてくれた。リンゴとショウガを絞って作ったジュースは、実においしかった。気管支炎で咳き込む喉の炎症に滲みる。痛いけど美味しい。ということは、良薬かもしれない!私はワインを飲めないので、ワインの代わりにその農家からリンゴジュースを取り寄せてくれるよう提案したら、あっさり受諾してくれた。良かった。わしはコーラも飲まないしね。マジで水とコーヒーと紅茶だけで、リンゴジューチュ位、たまに飲みたいわい。ちなみにapfelsaftはジュース、apfelschorleは炭酸リンゴジュース。

今日は朝からミーティング。プロジェクト提案を3分で発表しあうというlightning talk。前日にMarkusにはtrailerを話してあった。一応スライドを用意して話す。我ながら、これだけメニエールでクラクラしながらも、ペラペラと良く喋る。鬼滅の刃じゃないけど、次男だったらできなかっただろう。長男だからできるんだ。という言葉を思い出す。ぶはは。ざまぁみろ。わしゃ、長女だからできるんだ。長男だったらできなかっただろう。と、ほくそ笑む。

夕方からはpilates教室。pilatesは、世界大戦後、負傷した兵士のリハビリのためにドイツ、それもハンブルク出身のPilates氏によって開発された。呼吸法とコアマッスルを鍛えていくので、腰痛に効く。メニエールでクラクラしながらも、以外に、なんとかなったのは、今日は寝た体制でのエクササイズが多かったからだろう。

帰宅してから、徒歩3分も離れていないオペラハウスのチケットを買いに行く。WienのWalter氏によるとWien市民は、生活費から必ず、オーケストラ、オペラ、劇場へ行くためのお金を、別にしておくものだったらしい。それに倣う訳では無いが、アメリカでの生活でも、月に1から2回はコンサートやオペラ、ミュージカルに行っていた事を思い出した。徒歩圏内に劇場があるんだから、行っておかないとね!という事で、日曜夜のプッチーニのトゥーランドットのチケットをゲット。Boxオフィスのおじさんに、値段は安いのに良い場所って残っている??と聞くと、お主、好きもんだねーと、三階席の三列目を抑えてくれた。

NYのメトロポリタン歌劇場に通い詰めていた頃は、学生割引を使っていたが、割引が9割から5割引きだったことを思い出す。あの頃、行っておいて良かった。日本でいう所の一階席のS席が、直前にめちゃくちゃ上手くいけば、二千円位で買えていた。なんと、夕食の三分の一位の値段で、あのMetに行っていたんだから、凄い割引だったと思う。

夜はAnjaが置いていったオリーブで、マッシュルームとトマトのスパゲッティを作る。イタリアのトリノ出身の旦那を持つ、オランダ人のKatinkaに、日本風パスタと本場イタリアパスタ対決を挑んでいるので、コソ練しておかないとね。

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omefarm · 2 years

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Red Shiso the Japanese basil / Shiso rojo at @farmersmarketjp this weekend. 私達のお届けした梅を手元に梅仕事(梅干し)を完了された皆様、最後に赤紫蘇もいかがでしょうか？あるいは単体で赤紫蘇シロップ？そこから割って赤紫蘇ジュース？この週末の東京は曇り空ですが、なんとかもってくれそうですので、意外に過ごしやすいかも？ #OmeFarm #Tokyo #communitysupportedagricuture #OrganicFarm #agriculture #heirloomseeds #seeds #regenerativeagriculture #omefarmkitchen #organicfood #organicvegetables #beekeeping #organicflowers #honey #Rawhoney #rooftopbeekeeping #soil #compost #循環型農業 #無農薬無化学肥料 #無農薬栽培 #植物性発酵堆肥 #養蜂 #非加熱ハチミツ #生はちみつ #赤紫蘇 #梅仕事 #赤紫蘇ジュース #赤紫蘇シロップ #赤しそ (Ome Farm Osoki) https://www.instagram.com/p/CiBSCk7vNLl/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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takeya-tobanyoku · 2 years

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☀︎ #夏こそ冷えるそこで #夏こそ陶板浴 ٩(ˊᗜˋ*)و 𝕡𝕚𝕔𝟙 お手土産にいかがですか？？最近の陶板浴は食べ物がたくさんあるんです。なんだかご縁があって… つまり、食いしん坊なんですˊㅿˋ 𓇥 生板納豆 ¥260- 国産有機大豆にこだわった、臭みのない、豆の甘さが上品なお味です。 @manaita_natto 𓇥 手作り無添加ブルーベリージャム ¥650- 薬学博士の野本篤志さんが育てた無農薬ブルーベリーがたっぷり。甜菜糖と有機レモンだけ。 @ atsushi.nomoto.71 𓇥 抗酸化りんごのストレートジュース ¥1.080- 減農薬･抗酸化農法で育った、とっても味の濃いジュース。本数限定品。 𓇥 うふふのモト ¥300- / ¥330- 寺田本家の酒米で作ったノンアルコール発酵甘酒。発芽玄米が人気です。 @ teradahonke 実は他にもたくさん、いろいろ、美味しいモノあります。最近は無農薬夏野菜がわんさかあったり、お醤油が美味しくなる魔法の瓶とか、暑い夏にピッタリのピリッと辛いレモン調味料とか、食べ始めると止まらなくなる危険な無農薬落花生とか、添加物ゼロにこだわったレトルトカレーとか、スタッフ一押しのごま塩とか… おいおい紹介させて下さい(๑´ڡ`๑) 身体に優しく美味しい物も ☞ @takeya.tby 𓅨 お気軽にお電話･DM･コメント下さい‪‪ 𓂑 𓌈 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 𓅨 𝕡𝕚𝕔𝟚 ３日連続入浴チャレンジ達成記念コメント『私が、暑くても陶板。浴に来るのは…』 ¯ ¯ ¯ ¯ ¯೭✍︎ 「３日連続は無理～」とずっと思っていましたが、月１学習会に参加したくて土曜日にこられるHさんを誘い、日曜日にこられるTさんを誘い、祝日には主人に付き合ってもらい、見事達成出来ました。なんだか嬉しいで～す！ Dさん女性 60歳代印西市 #お友達と陶板浴 #夫婦で陶板浴 #陶板浴デート♡ ¯ ¯ ¯ ¯ ¯ #３日連続入浴チャレンジ🌞 陶板浴のスッキリ温活で夏を乗り切ろう☺︎ ７･８･９月の期間中、３日連続でご入浴頂けた方には、無料入浴券を差し上げています。 #夏の陶板浴は冬に効く🐻‍❄️ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 𓅨 ≪８月のスケジュール≫ 8月13日～8月15日お盆短縮営業 7月1日～9月30日＂３日連続入浴チャレンジ🌞＂ 11日（木）ストレッチ＆フラダン♡ 13日（土）短縮営業（朝6時～昼12時） 14日（日）短縮営業（朝6時～昼12時） 15日（月）短縮営業（朝6時～昼12時） 16日（火）椅子ヨガ ♡ 17日（水）氣功 17日（水）幸ちゃんのスマホ教室 18日（木）ストレッチ＆フラダンス♡ 19日（金）ちくちく大人手芸部 20日（土）健康講座「夏の免疫力」♡ 22日（月）足もみ若石 22日（月）笑いヨガ♡ 23日（火）腱引き 23日（火）抗酸化リフォーム相談会☖” 24日（水）足もみ若石 24日（水）がん交流会♡ 25日（木）ストレッチ＆フラダンス♡ 27日（土）細胞喜ぶ呼吸法ws 29日（月）足もみ若石 30日（火）メタトロン 31日（水）足もみ若石 ⚑⚐⚑　𝕡𝕚𝕔𝕜 𝕠𝕦𝕥　⚐⚑⚐ ＼夏の免疫力🍉 ／８月２０日（土）10:00- 免疫･自律神経とコロナについてお話します。参加費：1.200円（当日陶板浴利用の方無料）定員：10名様参加ご希望の方はお電話,DM,コメント下さい˙▿˙ #免疫 #自律神経 #安保理論 #コロナ学習会 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 𓅨 #今こそ免疫力 #今こそ陶板浴 #龍ケ崎市 #温活 #温熱 #竹屋陶板浴竹屋陶板浴茨城県龍ケ崎市栄町4356 ℡ 0297-64-3726 営業時間 6:00-20:00 6/13-15 6:00-12:00 利用料金 ¥1.200- (株式会社竹屋陶板浴) https://www.instagram.com/p/ChDjF-YBUoE/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#夏こそ冷える #夏こそ陶板浴 #お友達と陶板浴 #夫婦で陶板浴 #陶板浴デート #３日連続入浴チャレンジ🌞#夏の陶板浴は冬に効く🐻‍❄️#免疫 #自律神経 #安保理論 #コロナ学習会 #今こそ免疫力 #今こそ陶板浴 #龍ケ崎市 #温活 #温熱 #竹屋陶板浴

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hiraharu · 1 year

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田島りんご園さんとのお付き合いが始まったのは、わざわざ開業初期の2011年ごろ。最初はジュースの販売に始まり、続いて生色用のりんごを扱わせていただくようになりました。以来、丹精込めて作られたおいしいりんごとジュースは、わざわざの定番人気となっています。

田島りんご園では、あえて余分な葉を取らずにりんごを栽培しています。一般的なりんご栽培では葉っぱを取ってりんごの色付きを良くしますが、葉から養分がいくため、葉を取れば色はよくなれど味は落ちるといいます。また、りんごはできるだけ小型に。下草も除草剤を使わず、農薬もできる範囲で減らして栽培を行います。

わざわざのスタッフはボランティア活動の一環で収穫や摘果をお手伝いさせていただくことがあり、その栽培の様子を学ばせて頂いています。毎年りんごの収穫時期が近づくと、私たちも入荷を今か今かと楽しみにしています。

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＼4月便、ご予約受付中です！／ ▼10%引き＋送料無料でお届け『季節がわりのわざわざセット』 https://wazawaza.shop-pro.jp/?pid=173721540

先週末から予約受付が始まりました「わざわざセット4月便」には長野県小諸市でりんご栽培を営む田島りんご園さんによるりんごジュース（ふじ）が入っています。

1月便でもお届けした「ふじ」のジュース。蜜が入って甘みに秀で、香りもしっかりとある大人気の品種です。

甘みの増した旬の生食用りんごを絞った、贅沢なストレート果汁100％ジュース。ぜひご賞味いただきたい、長野ならではの味覚です。

・・・・・・・・・・・・・・・

▼わざわざオンラインストア https://waza2.com/

▼わざわざのパン・お菓子 https://kinarino-mall.jp/brand-2482

▼【限定クーポンが届くかも】メルマガ登録はこちら https://wazawaza.shop-pro.jp/secure/?mode=mailmaga&shop_id=PA01189522

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monk-tsujido · 1 year

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3/26(日) ・今日も一日雨模様ですが☂️ 本日は13:00〜22:00で営業しております。このお天気にも関わらず、本日も夜の時間帯はご予約で満席になっております。お昼〜夕方の時間帯に少し空きがあります他、お席空き次第(20:00前後が予想されます) ご案内できますので、ご来店前にお電話でご確認ください☎️ ・現在藤沢のODAKYU湘南GATEで開催されてます"bon bon marche" by海の近く @umichika2016 毎日たくさんのお客様がいらっしゃっているようです✨ 愛ある食卓 @aiarushokutaku セレクトの商品も、当店の5周年ビール「TAKE FIVE」でも使わせていただいた愛媛の石田勝さんの無農薬みかんジュースをはじめ、おなじみ梶田商店 @kazita1874 やこんぶ土居さん @konbu_doi 、かかん @kakan_mapotofu 、FISH STAND @fishstand_misaki 、Osteria e bottega S @osteria_e_bottega_s 、winy.tokyo @winy_tokyo BREVICAULE @brevicaule の商品の他、初登場、巽醤油を使ったみたらしナッツのNEW VALLEYさん @newvalleytokyo 、ミルクやバターを使わないかわいいクッキーのデジネコクッキーさん @digi_neko 、各地で即��売続出中、LA CASA DI Tetsuo Ota @lacasaditetsuoota のアマゾンカカオのポップコーン、お野菜のおくるみや、なんとあの農楽蔵さん @nora___kura のぶどうで染めたタオルのmaemukiさん @maemukidsbaby @maemukisuit などなど楽しい商品目白押しですので、ぜひ藤沢ODAKYU湘南GATEへ足をお運びくださいませ😊 ・【今週の営業とお席の状況】 3/26(日)13:00〜22:00 夜は満席 3/27(月)13:00〜22:00 夜はほぼ満席 3/28(火)13:00〜22:00 ガラガラ 3/29(水)13:00〜22:00 ガラガラ 3/30(木)定休日 3/31(金)12:00〜愛ある食卓 @aiarushokutaku のマルシェ通常営業18:00〜24:00 空きあり 4/1(土)15:00〜24:00 ほぼ満席 4/2(日)13:00〜22:00 ガラガラ・オンラインショップ限定で販売してました当店の5周年ビール「TAKE FIVE」 "缶ビール6本セット"、"缶ビールとオリジナルグラスのセット"、おかげさまで完売いたしました。たくさんのご注文、本当にありがとうございました！缶ビールは店内ご提供用に少しご用意があります。 CHALKBOYデザインのオリジナルグラスは今後もMONK店頭でも販売いたしますので、ぜひお買い求めくださいませ😊 ・・・ #monk #monktsujido #辻堂 #辻堂昼飲み #辻堂ディナー #辻堂ワインバー #辻堂イタリアン #ナチュラルワイン #vinnaturel #vinonaturale #naturalwine #craftbeer #finefood #seasonaldishes #apero #aperitivo #愛ある食卓 #海の近く #bonbonmarche #石田勝 #無農薬みかんジュース #maemukisuit #農楽蔵 #djcam #liquidhiphop #御酒vin帖 #お一人様歓迎 (MONK Tsujido) https://www.instagram.com/p/CqPNpVIvCHO/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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