@omefarm at @farmersmarketjp @omefarmkitchen opens today and tomorrow! おはようございます！ 寒波の影響を受けている全国の農業者はじめ皆様にお見舞い申し上げます。 東京界隈は、寒波のピーク(南岸低気圧と別の低気圧!!)だそうですが、週明けからは気温も上がっていくとのことで、畑ではCSAメンバー含む友人の援農を募り玉葱の定植作業を一気に進めていきます。 週末のファーマーズマーケットも1年を通して一番厳しい予想ですが、そんな時だからこそ、2021年度、2022年度のハチミツの整理をしました。 資材高騰(し続ける背景)につき、やむを得ない価格改訂前最後の週末ですが、寝かせておいたフジのハチミツも含め、種類も豊富に用意しました。 ちょっと寒い週末ですが、是非ぜひファーマーズマーケットお越しください！ CSA受付もしています。 #OmeFarm #Tokyo #communitysupportedagricuture #OrganicFarm #agriculture #heirloomseeds #seeds #omefarmkitchen #organicfood #organicvegetables #beekeeping #organicflowers #apiculture #apicultura #honey #Rawhoney #rooftopbeekeeping #compost #soil #regenerativeagriculture #循環型農業 #無農薬無化学肥料 #無農薬栽培 #植物性発酵堆肥 #養蜂 #非加熱ハチミツ #生はちみつ #はちみつ #ハチミツ (Farmers Market at UNU) https://www.instagram.com/p/Cn5XuJZyIE9/?igshid=NGJjMDIxMWI=

@omefarm 太田です。 今年も恒例(?)のビオワイン(個人的な好みでシラー)と、岩手からきた無農薬りんご、四国からきた柑橘でサングリアを仕込みました。何とも優しい味です！　来店の際は是非お試しあれ。 夜の質問を多数受けております。予約も可能です↓↓ 水曜、金曜、土曜はディナーを再びお迎え出来る様になりました。 金、土曜夜は さゆりシェフ@hummus_jp 水曜日は @elabtorigoe.kitchen でも大活躍の @yokoaoyagi3 シェフに昼夜手掛けてもらい、12月〜2月の金曜日は独立を控えた仲間のシェフ @naoyuki.arai のイタリア農業者料理を昼夜、1月からは青柳シェフが水曜日以外も入ってくれるかも？ また忘年会.・新年会シーズンには @gallo.yotsuya 川尻シェフを迎えてスペイン料理… 企画しています。 仲間の料理人達でも賑わうキッチン、是非秋冬の野菜が一番美味しい時期にモリっと食べに来て下さい。 #OmefarmKitchen #OmeFarm #Tokyo #OrganicFarm #organicvegetable #beekeeping #organicflower #organicherbs #honey #Rawhoney #rooftopbeekeeping #heirloomseeds #seedtotable #farmtotable #buddhabowl #saladbowl #無農薬野菜 #無農薬栽培 #非加熱ハチミツ #生ハチミツ #神田須田町 #神田ランチ #神田テイクアウト #神田グルメ #岩本町グルメ #秋葉原グルメ #畑のまかない #サングリア #自家製サングリア #ビオワイン (Ome Farm Kitchen) https://www.instagram.com/p/Ckt9O3ASE4X/?igshid=NGJjMDIxMWI=

✨🙋🏻‍♂️Bee Kind & Save the bees 🐝 
👉🏻✨ https://rdbl.co/3H6IIh5 Entertainment Profile 👉🏻 @shirts_motivation✨ . Woman’s Shop & Men’s-shop 🛍 Check Bio 👉🏻 for More promoCodes . . Follow for more @shirts_motivation Follow for more @shirts_motivation . . #redbubble #redbubbleartist #redbubbleshop #redbubblestore #redbubbleart #redbubblestickers #findyourthing #artist #redbubbledesign #redbubblecreate #redbubbleartists #artwork #merchendise #pin #Womencustomes #beekeepingaustralia #topbarbeekeeping #naturalbeekeeping #beekeepingtipe #commercialbeekeeping #rooftopbeekeeping #beekeepinglikeagirl #beekeepingequipment #beekeepingsuits #beekeeping101 #beekeepingaddiction #oxxbeekeeping #pin #pindesign #californiabeekeeper #australiabeekeeping (at USA) https://www.instagram.com/p/ClddZc7K35l/?igshid=NGJjMDIxMWI=

We will place beehives at Meguro River today. いよいよ本日！ #rooftopbeekeeping #beekeeper #apiculture #Ome #Meguro #Tokyo #farmer #lifestyle #agriculture #organicfarm #soil #seed #water #naturalspring #compost #vegetable #green #flower #herb #honeybee #beekeeping #rawhoney #beautiful #nature #healthy #cuisine #food #養蜂 #屋上養蜂 #桜 (Ome Farm Osoki) https://www.instagram.com/p/B95G2UBDEON/?igshid=1gg8axkkx5vts

Our first snow of the season hit NYC this weekend. Although it snowed all day Saturday, we were able to safely check on some of our rooftop hives on Sunday. All seems well! —— #wearebeekeepers #beekeeping #urbanbeekeeping #rooftopbeekeeping #nycbees #snowstorm #snow #knowyourbeekeeper #citybees #nycbeekeeper #astorapiaries #myhoneycrate #astoria #queens #nyc #tweet (at Astoria, New York)

Creating compost! Resources from our kitchen @omefarmkitchen also friends and partner chefs, CSA members. Those all goes cycling to be new soil and finally becoming veggies in 18 more months from this condition. Thank you all @sunshinejuicetokyo @stockholmroastjp @onokyu.tofu @elabtorigoe.kitchen and more,,, 夏でもコンポスト！ 生ゴミを微生物に分解させていき、最後は培養土や堆肥として土に還す,,,。 このサイクルを都内で行える事に感謝しています。何よりも、一見面倒に思えるような事が、楽しく環境負荷を減らせる事であるということ。 農薬や化学肥料を用いない農業者と、パートナーシップを結ぶお店ならではのサイクルと言えます。 今年は秋にCSAメンバー向けにコンポスト作りのワークショップも開催検討しています。 #wecompost #composting #compostcycle #OmeFarm #Tokyo #communitysupportedagricuture #OrganicFarm #agriculture #heirloomseeds #seeds #omefarmkitchen #organicfood #organicvegetables #beekeeping #organicflowers #honey #Rawhoney #rooftopbeekeeping #soil #compost #循環型農業 #無農薬無化学肥料 #無農薬栽培 #植物性発酵堆肥 #養蜂 #非加熱ハチミツ #生はちみつ #発酵堆肥 #発酵 #微生物 (at Ome Farm Osoki) https://www.instagram.com/p/CfbCppqv2jt/?igshid=NGJjMDIxMWI=

It’s been amazing season before spring so far because of our supporters and partners. Thank you all very much as always!! The minimum numbers of CSA members has been reached however someone has been missing or out of contact, therefore We’d like to call few more members. There are no single order for this year too. so please consider to support us as vote of right food production. For your information, We are the farm team only sowing heirloom seeds and grow them without any chemical resources such as pesticides and fertilizers. We also produce pure raw honey of the best in Asian countries, organizing “seed to table” kitchen @omefarmkitchen too. Since Covid shock, We stopped individual order (except restaurants or cafe, bar) for home and started CSA membership, We directly deliver to someone who understands about us. This makes more sense to get concentrated to provide our veggies & honey to with effort. If you might interested and ask more, please come to @omefarmkitchen or @farmersmarketjp on weekend. 料理する際に欠かせない食材、イタリアンパセリ。春を迎えグングンと育っています。 2023年度のCSAメンバー、お陰様で募集人数集まりましたが、突然連絡取れなくなった方や、止むを得ず国外転勤になってしまった方がいて、追加で募集しています。 残り1週間程度ですが、今年も単発オーダーを受ける予定は特別な事情以外はないので、ぜひ支援と返礼というかたちで送らせていただければと思います。 私達も自分達に理解を示してくださる方の為に生産していく方がより力が入ります。 是非ぜひ宜しくお願い致します！ #Spring #ItalianParsley #OmeFarm #Tokyo #communitysupportedagricuture #OrganicFarm #agriculture #heirloomseeds #seeds #omefarmkitchen #organicfood #organicvegetables #beekeeping #organicflowers #honey #Rawhoney #rooftopbeekeeping #compost #soil #regenerativeagriculture #循環型農業 #無農薬無化学肥料 #無農薬栽培 #植物性発酵堆肥 #養蜂 #非加熱ハチミツ #イタリアンパセリ #CSAメンバー (Ome Farm) https://www.instagram.com/p/CqIYI0zvyLT/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Rainy outside but We’re heading to @farmersmarketjp today, joining through tomorrow. This spring rain shower let veggies at farm grown well. This weekend We’ll bring 2021’s last harvest honey from Meguro rooftop “Holly” it’s a year aging. Amazing taste. Please consider to visit us trying it out! It is limited. and We have few veggies from season between. Maybe dine at @omefarmkitchen !? anyway, You all have a lovely weekend! 冬越しした野菜、春に定植及び種蒔きしている野菜の新芽にとっては恵みの雨がシトシトと降っています。 人間にとっては外に出ずゆっくりお家で過ごそう、という週末かも知れませんがファーマーズマーケット愛あって雨の中来てくださる皆様にはお野菜と、2021年度のモチノキのハチミツ(1年熟成, 数量限定)をお持ちします。 外国人観光客も安定的に戻ってきていますが、日本各地から《Ome Farmの野菜や蜂蜜を求めに来たの！》という方も少しずつお顔を合わせれています。ローカルなお客様は勿論、遠路を楽しみにきてくださるのも、とっても有り難いですね。 CSAメンバー締切まであと2週間、今年こそはコロナウィルスに左右されない1年になりますように！ #OmeFarm #Tokyo #communitysupportedagricuture #OrganicFarm #agriculture #heirloomseeds #seeds #omefarmkitchen #organicfood #organicvegetables #beekeeping #organicflowers #honey #Rawhoney #rooftopbeekeeping #compost #soil #regenerativeagriculture #holly #kale #循環型農業 #無農薬無化学肥料 #無農薬栽培 #植物性発酵堆肥 #養蜂 #非加熱ハチミツ #生はちみつ #菜の花 #堆肥 #再生型農業 (Ome Farm) https://www.instagram.com/p/Cp57CD1Bi_K/?igshid=NGJjMDIxMWI=

The farm wedding party. 畑の家で結婚祝い！ #farmwedding #wedding #OmeFarm #Tokyo #communitysupportedagricuture #OrganicFarm #agriculture #heirloomseeds #seeds #omefarmkitchen #organicfood #organicvegetables #beekeeping #organicflowers #honey #Rawhoney #rooftopbeekeeping #compost #soil #regenerativeagriculture #循環型農業 #無農薬無化学肥料 #無農薬栽培 #植物性発酵堆肥 #養蜂 #非加熱ハチミツ #生はちみつ #ファームウェディング #畑の結婚式 (Ome Farm) https://www.instagram.com/p/CpxP3vXvoQE/?igshid=NGJjMDIxMWI=

日本イチ香り高いコリアンダー！ 嫌いな人は嫌い、好きな人は大好き。 食べられないと思い込んでいる人は食べられる。 #畑のまかない で"嫌い"とか"苦手"と公言していた人がお代わりするのを何度も見てきました。 今年も沢山の感動を！ (でも過去の経験からCSA返礼には入れませんので、マーケットかキッチンで見かけたら宜しくお願いします！) El cilantro nuestro es de la mejor calidad en Japón. a los chefs de @lostacosazules_jp @tacos_3hermanos_df @inuajp y mas les encanta. (y muchísima gracias! 🙏) Nos sentimos honrados de entregarlos para hacer feliz a la gente. puedes conseguirlo en @farmersmarketjp @omefarmkitchen cuando realmente llegue la temporada. está justo ahí,,, pronto!!! 🇲🇽🇻🇳🇹🇭🇹🇼🇬🇹🇱🇦🇸🇻 #coriander #communitysupportedagriculture #Omefarm #Tokyo #OrganicFarm #farmer #FarmLife #agriculture #heirloomseeds #seeds #omefarmkitchen #organicfood #organicvegetables #beekeeping #organicflowers #honey #Rawhoney #rooftopbeekeeping #compost #soil #regenerativeagriculture #再生型農業 #無農薬無化学肥料 #無農薬栽培 #植物性発酵堆肥 #養蜂 #非加熱ハチミツ #生はちみつ (Ome Farm) https://www.instagram.com/p/Cpq1DqYvCVG/?igshid=NGJjMDIxMWI=

It’s been plum blossom season before the Sakura cherry blossom. Our honey stock for 2022 is obviously getting closer to sold out. therefore Please consider to visit us at @farmersmarketjp this weekend! 桜満開の前、青梅の代名詞である梅が咲き誇っています。 ミツバチもその花に向かって気持ちよさそうに飛んでいっています。今年はどんな蜜がとれるのでしょうか？ 2022年度の蜜ももう終わりに近づいていますので、是非ファーマーズマーケット覗きに来てみてくださいね。 #plum #plumblossom #OmeFarm #Tokyo #communitysupportedagricuture #OrganicFarm #agriculture #heirloomseeds #seeds #omefarmkitchen #organicfood #organicvegetables #beekeeping #organicflowers #honey #Rawhoney #rooftopbeekeeping #compost #soil #regenerativeagriculture #循環型農業 #無農薬無化学肥料 #無農薬栽培 #植物性発酵堆肥 #養蜂 #非加熱ハチミツ #生はちみつ #梅 #梅の花 (Ome Farm) https://www.instagram.com/p/Cpm92nBvbWC/?igshid=NGJjMDIxMWI=

“Colza” started blooming out at farm. It’s been warm this week, the weather is seemed to be getting more warmer and straightly goes to spring. Before We get busy, We’re pleased to announce that CSA member is getting close within 3 weeks. If you haven’t contacted us yet, please consider. Any questions, please mail us or frankly talk to any staffs at @farmersmarketjp on weekend, @omefarmkitchen 菜の花が咲いて大分春めいてきました。 ミツバチも活発に動き回り、忙しいシーズンの到来。 CSAの締切まであと3週間ですが、単なるお野菜の定期便ではなく、サポートして頂く前提と共に交流の機会でもあります。 ご質問は専用のメールアドレス、または、神田のキッチン、週末のファーマーズマーケットにてお問い合わせください。 また、2022年度のハチミツですが、もうそろそろ在庫切れとなり、2023年度を採り始めます。(店舗にはマーケットに持ち込まないものも置いてあります。) ワインの様なもので毎年花の状況により味は変わりますので、22年度のハチミツがお好きだった方は是非3月中にマーケットにいらしてくださいね。 #colza #colzaflower #collards #OmeFarm #Tokyo #communitysupportedagricuture #OrganicFarm #agriculture #heirloomseeds #seeds #omefarmkitchen #organicfood #organicvegetables #beekeeping #organicflowers #honey #Rawhoney #rooftopbeekeeping #compost #soil #regenerativeagriculture #循環型農業 #無農薬無化学肥料 #無農薬栽培 #植物性発酵堆肥 #養蜂 #非加熱ハチミツ #生はちみつ #菜の花 #春 (Ome Farm) https://www.instagram.com/p/CplXiv5BZ4E/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Ome Farm 太田です。 近畿から戻る前にもうひとつ。 蜂蜜の加工は勿論ですが、以前から個人的に機会があれば…と考えていた漁に連れて行って頂き、魚の処理の一部を教わりました。 まだまだ震える様な寒さの湖上に向けて出航し、夜明けを迎える前に漁に連れて行っていただき、印象的なご来光を拝み、これからの繁忙期に対して食材をどうしていくのか、一次産業者同士、あるいは加工(熟成や醸造・蒸留)でどう素敵なスクラム組めるのか… 皆で意見出し合いながらひうお(稚鮎)を狙い、網を引く。 サイズ分けの他、たまたま引っかかったゴリ(いさだ:淡水ハゼ)を仕分け、一部はそのまま沖漬けにしたり、料理して朝食に。　ウグイを刺身で食べたり、湯引きにしたり… その後はブラックバスを釣りに。またまた違う釣り方の漁だったので、一日に二つの漁です。午前中が長い！ @gallo.yotsuya のシェフ・タクちゃんのお陰ですっかりイメージ変わった淡水スズキとも呼べるこの魚、過去に外国から持ち込まれて害魚となってしまっても釣り人の間では人気らしいですが、食べ方を極めた料理人たちの手にかかれば素敵な食材に。 大型の魚を捌くのは中々機会がなかったのですが、試みの為にはまず自分が試みを…ブラックバスとフナの下処理まで学びました。魚もやっぱり面白いですね。 世界で一番釣り人が多い国だけに、魚のことは単純に面白いと感じます。 しかしながら、このハーブが良いなとか、この野菜と合わせたいとか、シェフ達にこうやって合わせてもらいたいとか考えてしまうあたり、やっぱり野菜ありきだなと。 一次生産を営む者として、漁師さんの生活にも類似点や共通点が見つかり、興味深かったです。 学びに溢れた農閑期を過ごせるのも、CSAの皆様、春を心待ちにしてくれているパートナーシェフやお取引先の皆様のお陰です。 いつもありがとうございます！ #OmeFarm #Tokyo #communitysupportedagricuture #OrganicFarm #agriculture #heirloomseeds #seeds #omefarmkitchen #organicfood #organicvegetables #beekeeping #organicflowers #honey #Rawhoney #rooftopbeekeeping #compost #soil #regenerativeagriculture #循環型農業 #無農薬無化学肥料 #無農薬栽培 #植物性発酵堆肥 #養蜂 #非加熱ハチミツ #生はちみつ #漁体験 #漁 #ブラックバス #ブラックバス釣り #琵琶湖 (琵琶湖真野浜) https://www.instagram.com/p/CpeoEayvymP/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Ome Farm 太田です。 ３月もあっという間に1週間… 凄まじくドタバタと春支度する中、蜂蜜の加工のことで滋賀の琵琶湖界隈に来ています。 @gallo.yotsuya チームにアレンジしてもらい、 @omefarmkitchen 青柳シェフも一緒に、至近距離に位置する京都にも寄りつつ… 行きたかった処、あちこち。 お世話になった皆様、ありがとうございました！！ 今年は新しい事も多い一年です。変化の年とでも言いましょうか… 世の中がコロナの間は中々維持で難しい中でしたが、変わらずやらねばならぬ…をやる。 東京に戻ったらまずたまったご連絡の返信から！ CSAメンバーも後少し募集… これらも直接僕から返信させていただきますので、今暫しお待ちください。 #OmeFarm #Tokyo #communitysupportedagricuture #OrganicFarm #agriculture #heirloomseeds #seeds #omefarmkitchen #organicfood #organicvegetables #beekeeping #organicflowers #honey #Rawhoney #rooftopbeekeeping #compost #soil #regenerativeagriculture #循環型農業 #無農薬無化学肥料 #無農薬栽培 #植物性発酵堆肥 #養蜂 #非加熱ハチミツ #生はちみつ #農業者の旅 #滋賀 #京都 #琵琶湖 #醸造所 https://www.instagram.com/p/CpdzGK9vedV/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Veggie tacos at @omefarmkitchen !! Not like real authentic taco by @tacos_3hermanos_df or fantastic taco by @lostacosazules_jp someone who wants to share non-vegan food at our place. This is farmer’s accommodation. @omefarm is crossroad of the culture, food, seeds, agriculture and people. ファーマーズマーケットの出店仲間のトレスエルマノスの皆さんや、私達にメキシコの種をもたらしてくれたロスタコスアスレスのマルコさん達の作られるものとはまた一味違うベジタコス。 お肉を使う時は折角ならば、最高の鶏や牛、鹿や猪を。柑橘やスパイスもファーマーズマーケットの出店仲間のものを。 タコスというカルチャーに、仲間の生産物や営みを組み合わせたり、Ome Farmという人々の交差点、研究所みたいな場の発表処・ショールームが神田のはずれにあるOme Farm Kitchenです。 アスリートや学生の支援も行っていますので、是非いらしてください。 (日曜日、火曜日が貸切以外は定休日) #vegetarian #plantbasedfood #OmeFarm #Tokyo #communitysupportedagricuture #OrganicFarm #agriculture #heirloomseeds #seeds #omefarmkitchen #organicfood #organicvegetables #beekeeping #organicflowers #honey #Rawhoney #rooftopbeekeeping #compost #soil #regenerativeagriculture #循環型農業 #無農薬無化学肥料 #無農薬栽培 #植物性発酵堆肥 #養蜂 #非加熱ハチミツ #生はちみつ #ベジタコス #🇲🇽 (Ome Farm Kitchen) https://www.instagram.com/p/CpJ_iBsPjgW/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Hi, This is Futoshi @omefarmchicken Thank you all for coming to Farmers Market today, I met my friend who’s going to move to Romania soon. Obrigado @_funny_g_kick @glax_kick !! Boa sorte!!! 👍 Heyyy!!! Whatever annoying or troublesome happened, I just keep up myself positive. Also don’t mind, think about idiot and dork & jerks. Let’s stay positive and mentally healthy, be ourselves. This attitude is always supported by my friends and partner chefs, supporters. You all are amazing. Looking forward to seeing you at the market! Good weekend! こんにちは。 Ome Farm 太田です。 今日は色々あった一日でしたが、問題ごとというのは良い方向に、理知的に解決していくしかないですね。 散々な一日には"何が良かったか"を考える様にしていますが、今日はブラジル繋がりの仲間が東欧・ルーマニアに短期移住するという報告をしに来てくれました。 世の中嫌な人がどれだけいようとも、人生の大事な局面で思い出してくれる人がいるっていうのは、シンプルに嬉しいこと。かけがえの無い財産です。 マーケットだけじゃなく、キッチンや農場にもそういう人が集まってくれる… ただただ、有り難いです。 明日は2月最後のマーケット。 宜しくお願いいたします！ #farmersmarket #OmeFarm #Tokyo #communitysupportedagricuture #OrganicFarm #agriculture #heirloomseeds #seeds #omefarmkitchen #organicfood #organicvegetables #beekeeping #organicflowers #honey #Rawhoney #rooftopbeekeeping #compost #soil #regenerativeagriculture #循環型農業 #無農薬無化学肥料 #無農薬栽培 #植物性発酵堆肥 #養蜂 #非加熱ハチミツ #生はちみつ #ファーマーズマーケット #FunnyG #駒場東大前 #総合格闘技 (Farmers Market at UNU) https://www.instagram.com/p/CpFRnMFPn0Z/?igshid=NGJjMDIxMWI=