#ricetta | Explore Tumblr Posts and Blogs

silver-survey · 13 days

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🇮🇹🇮🇹🇮🇹

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cuoredolce67 · 7 months

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#ricetta #internet

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elisacuorecucinaechiacchiere · 6 months

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Veggie burger di melanzane🍆

con maio vegan! per non fare i soliti hamburger! per non perdere il solito gusto porco…😜

🟢 SALVALA 🎶 CANTALA 🍳 CUCINALA!

#ricetta per 7 veggie burger

👇 INGREDIENTI 👇

6 melanzane lunghe

2 spicchi di aglio

1 cucchiaio di olive nere

1 cucchiaio di olive verdi

4/5 capperi

40 gr di mandorle

Timo

Origano

Pane grattugiato

Sale

Olio evo

50 ml di latte di soia

1 cucchiaio di aceto bianco

Olio di semi fino a 200 ml

👇 PROCEDIMENTO 👇

1. Tagliamo a dadini le melanzane e le saliamo per far perdere l’amaro

2. Scaldiamo una padella con olio evo e aglio, cuociamo le melanzane con timo, origano e un goccio di acqua, fino a quando non diventano morbidissime

3. Raccogliamo la crema di melanzane e la uniamo alle olive tagliuzzate, le mandorle rese a farina e i capperi

4. Formiamo i burger con il coppapasta

5. Impaniamo i burger

6. Cuociamo in padella antiaderente

7. Prepariamo la maio: nel bicchiere del frullatore mettiamo latte, aceto, olio e frulliamo

8. Serviamo i nostri veggie burger con la maio!

Finalmente vegan buono da bestia!😋

Ricetta in leggerezza. Da non confondere con superficialità.

È preziosa, maneggiare con cura 🤗

_________😉❤️👩‍🍳💋________

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denisefoodesigner · 1 year

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🇮🇹 Volete un consiglio per creare un risotto allo zafferano sfizioso, facile e al tempo stesso diverso dal solito? Preparate una crema al Parmigiano Reggiano o, se volete, al Pecorino Romano, ed aggiungete delle croccanti briciole di coppa. In alternativa potrete usare del prosciutto crudo. Complimenti garantiti! 😉😉

🇬🇧 Do you want to create a delicious, easy and at the same time special risotto with the saffron?So prepare a Parmigiano Reggiano cream or, if you like, Pecorino Romano cream, and add some crunchy Italian coppa crumbs. Alternatively you can use raw ham. Guests will give you compliments!! 😉😉👇

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difensoredelfocolare · 1 year

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A chi piace la zuppa inglese?

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INGREDIENTI PER 5/6 PERSONE:

PER I SAVOIARDI:

62 g di tuorli

95 g di albumi

90 g di zucchero semolato

75 g di farina “00”

32 g di fecola di patate

zucchero semolato e zucchero a velo per spolverare

PROCEDIMENTO:

Sbatti i tuorli d’uovo con 50 g dello zucchero totale fin quando non avranno quadruplicato il loro volume;

Monta a neve gli albumi prima da soli e poi, quando saranno diventati bianchi, aggiungendo a pioggia la restante parte di zucchero;

Setaccia la farina e la fecola di patate;

Incorpora una prima parte degli albumi montati a neve ai tuorli in modo da uniformare le consistenze. Fallo sempre mescolando dal basso verso l’alto;

Incorpora, in altre due volte, il resto degli albumi e le farine al composto. Sempre mescolando dal basso verso l’alto;

Metti il composto in una sacca da pasticciere e forma i savoiardi su una teglia foderata con carta da forno, dovranno essere lunghi 10/12 cm e larghi 1 cm;

Cospargi i savoiardi con zucchero semolato e poi con zucchero a velo e cuocili in forno statico preriscaldato a 180°C con la porta lasciata leggermente aperta con una pallina di carta stagnola per circa 10 minuti. I savoiardi dovranno avere, una volta cotti, un bel color nocciola;

Fai raffreddare i savoiardi e poi conservali in un contenitore ermetico.

PER LA BAGNA:

50 g di zucchero

100 g di acqua

100 g di alchermes

scorza di arancia

scorza di limone

PROCEDIMENTO:

In un pentolino metti acqua, zucchero e scorze di agrumi e porta tutto ad ebollizione;

Non appena il tutto bollirà e lo zucchero sarà sciolto spegni e fai raffreddare. Una volta freddo aggiungi l’alchermes e metti da parte.

PER LA CREMA PASTICCIERA:

300 g di latte intero

2 tuorli

70 g di zucchero semolato

20 g di amido di riso

scorza di arancia

PER LA CREMA PASTICCIERA AL CIOCCOLATO:

300 g di latte intero

2 tuorli

70 g di zucchero semolato

20 g di amido di riso

2 cucchiaini di cacao amaro

50 g di cioccolato fondente al 70%

scorza di arancia

PROCEDIMENTO:

Aromatizza il latte con la scorza d’arancia e fallo scaldare a fiamma dolce;

Nel frattempo, in una ciotola, unisci tuorli, zucchero e amido (e nel caso della crema al cioccolato anche il cacao amaro);

Aggiungi poco alla volta il latte caldo alle uova, mescola e rimetti tutto in pentola;

Fai cuocere a fiamma bassa fin quando la crema non si addensa;

Togli dal fuoco e, per la crema al cioccolato, aggiungi il cioccolato fondente tritato e fai sciogliere;

Versa poi la crema in un piatto e coprila con pellicola a contatto.

ASSEMBLAGGIO ZUPPA INGLESE:

Bagna per pochi istanti i savoiardi nella bagna e disponili in una pirofila;

Metti la crema al cioccolato sul primo strato e poi ricopri con altri savoiardi bagnati;

Completa con la crema gialla, fai riposare in frigorifero per almeno quattro ore e servila con una spolverata di cacao amaro.

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laragazza-dalcuore-infranto-blog · 1 year

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🍫🍰

#dolcetto #cioccolato #ciambella #zucchero #dolcezza #ricetta #dolcetti #mangiarecongusto

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ricettesimpatichefatteinsieme · 2 months

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costine di maiale in padella alla crema di curry / pan-fried pork ribs with curry cream

#costine #costine di maiale #pork #pork ribs #recipe #ricetta #cooking #recipes #ricette #food #youtube #cibo #cucinare #pan fried #curry #curry cream

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echeiononhosenso · 11 months

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Si parte...

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lucadea · 5 months

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Spätzli o knöpfli svizzeri, la ricetta

Spätzli o knöpfli svizzeri. Ogni tanto mia mamma ama fare questo piatto svizzero, un tipo di pasta all'uovo, che normalmente si usa come contorno di piatti di carne o comunque di piatti salati. Noi invece, cogliendo la somiglianza al gusto con le trofie liguri (che però sono fatte con le patate), li condiamo con il pesto genovese e sono veramente buonissime. Quelli che avanzano si mettono in freezer per essere gustati un altro giorno sempre col pesto oppure (questa volta sì) come contorno di di una bella grigliata di carne e wurstel. Spätzli or Swiss knöpfli, the recipe - Spätzli ou knöpfli suisse, la recette - Spätzli o Swiss knöpfli, la receta - Spätzli ou knöpfli suíço, a receita - Spätzli oder Schweizer Knöpfli, das Rezept - Spätzli hoặc Swiss knöpfli, công thức - Spätzli 或 Swiss knöpfli，食谱 - シュペッツリまたはスイスのクネプフリ、レシピ Read the full article

#fattoincasa #ingredienti #knopfli #pasta #piattotipico #Ricetta #Spätzli #svizzera #uova

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tanadelgigante · 8 months

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Conserva di zucchine tromboncino condite

#conserva #ricetta #zucchine #tromboncino di Albenga

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cristiandisabatino · 8 months

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Confettura di Fichi Freschi fatta in Casa 🏡Cucina Orto e Natura | #cooki...

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cuoredolce67 · 1 month

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Le mie pizzelle

4 uova

8cucchiai di zucchero

8 cucchiai di olio EVO

7cucchiai di farina00

Buccia di limone

Aroma vaniglia un pizzico

#ricetta

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elisacuorecucinaechiacchiere · 2 months

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Oggi scrivo io qualcosa a voi 3 donne della mia vita…da marito voglio dirti che ogni giorno farò in modo di scoprirti come fosse sempre il primo giorno! Da papà posso promettervi che ci sarò sempre per voi e sarò sempre l’uomo “certo” della vostra vita! Vi amo tantooo!!!❤️❤️❤️ marito papi pelatone

#festadelladonna #8marzo #donne #forza #amore

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denisefoodesigner · 1 year

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🇮🇹 Ecco tutti i consigli e le tecniche per realizzare un delizioso uovo di cioccolato fondente! 😍👇

🇬🇧 Here you are all tips and techniques for making a delicious dark chocolate egg! 😍👇

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fiorellamacor · 9 months

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Azienda Agricola Zobec: Allevamento di Salmone a Trieste

Ieri ho visitato Fish Very Good e ho avuto modo di conoscere i fratelli Zobec! Lo sapevate che in Val Rosandra si alleva il Salmone? Io no…ed è stata una sorpresa sensoriale veramente golosa!Cos’è Fish Very Good: Pesce locale, azione globale: Fish Very Good è un progetto di largo respiro che vuole sostenere e promuovere la pesca locale e favorire la conoscenza al pubblico, italiano e straniero,…

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#Fish Very good #foodphotography #gourmet #pescato #pesce #ricetta #salmone #Trieste #Zobec

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laragazza-dalcuore-infranto-blog · 4 months

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🥭🤎🍫

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