Veggie burger di melanzaneð
con maio vegan! per non fare i soliti hamburger! per non perdere il solito gusto porcoâŠð
ð¢ SALVALA ð¶ CANTALA ð³ CUCINALA!
#ricetta per 7 veggie burger
ð INGREDIENTI ð
6 melanzane lunghe
2 spicchi di aglio
1 cucchiaio di olive nere
1 cucchiaio di olive verdi
4/5 capperi
40 gr di mandorle
Timo
Origano
Pane grattugiato
Sale
Olio evo
50 ml di latte di soia
1 cucchiaio di aceto bianco
Olio di semi fino a 200 ml
ð PROCEDIMENTO ðÂ
1. Tagliamo a dadini le melanzane e le saliamo per far perdere lâamaro
2. Scaldiamo una padella con olio evo e aglio, cuociamo le melanzane con timo, origano e un goccio di acqua, fino a quando non diventano morbidissime
3. Raccogliamo la crema di melanzane e la uniamo alle olive tagliuzzate, le mandorle rese a farina e i capperi
4. Formiamo i burger con il coppapasta
5. Impaniamo i burger
6. Cuociamo in padella antiaderente
7. Prepariamo la maio: nel bicchiere del frullatore mettiamo latte, aceto, olio e frulliamo
8. Serviamo i nostri veggie burger con la maio!
Finalmente vegan buono da bestia!ðÂ
Ricetta in leggerezza. Da non confondere con superficialità .
à preziosa, maneggiare con cura ð€
_________ðâ€ïžð©âð³ð________
#veggie #veggieburger #burger #maio #maionese #vegan #vegano #melanzane #live #diretta #elisacuorecucinaechiacchiere #elisaccc #popolofelice #buonumore #racconti #risate #ricette #food #foodlover #cucina #passione
8 notes
·
View notes
Oggi scrivo io qualcosa a voi 3 donne della mia vitaâŠda marito voglio dirti che ogni giorno farò in modo di scoprirti come fosse sempre il primo giorno! Da papà posso promettervi che ci sarò sempre per voi e sarò sempre lâuomo âcertoâ della vostra vita! Vi amo tantooo!!!â€ïžâ€ïžâ€ïž marito papi pelatone
#festadelladonna #8marzo #donne #forza #amore
2 notes
·
View notes
Zucca ripiena di cous cous ð
Serviamo una metà di zucca a testa completandola con le nocciole spezzettate e vedremo impazzire le papille gustative di tutti i presenti!ð
ð¢ SALVALA ð¶ CANTALA ð³ CUCINALA!
#ricetta per 4 persone (come noi stasera perché Filo Ú a Milanoð¥°)
ð INGREDIENTI ð
2 zucche violino
Aglio
Timo
RosmarinoÂ
150 gr di cous cous
150 ml di acqua
Curcuma q.b.
Porcini secchi (40 gr)
Mezzo bicchiere di Marsala
Aglio
Prezzemolo
150 gr di gorgonzola piccante
NoccioleÂ
Olio evoÂ
ð PROCEDIMENTO ðÂ
1. Tagliamo le zucche nel senso della lunghezza
2. Puliamo dai semi e filamenti
3. Mettiamo su carta forno, condiamo con olio, aglio, rosmarino e timo
4. Inforniamo a 180° statico per 40 minuti
5. Intanto idratiamo il cous cous con acqua calda, curcuma, sale e lasciamo riposare
6. In una padella antiaderente mettiamo uno spicchio d'aglio, la polpa avanzata della zucca, i funghi (quelli secchi preventivamente ammollati in acqua)
7. Sfumiamo con il Marsala
8. Facciamo cuocere 15/20 minuti circa aggiungendo l'acqua dei funghi filtrata
9. Una volta cotto, sgraniamo il cous cous e incorporiamo i funghi
10. Tagliamo la punta della zucca, la facciamo a piccoli tocchetti e la aggiungiamo al cous cous
11. Aggiungiamo pezzi di gorgonzola
12. Inforniamo 10 minuti con grill a 180°
Ricetta in leggerezza. Da non confondere con superficialità .
à preziosa, maneggiare con cura ð€
_________ðâ€ïžð©âð³ð________
#zucca #couscous #gorgonzola #live #diretta #elisacuorecucinaechiacchiere #elisaccc #popolofelice #buonumore #racconti #risate #ricette #food #foodlover #cucina #passione
.....
Eu traduzo para as #pessoasfelizes! ð:
Abóbora recheada com cuscuz ð
Vamos servir meia abóbora cada, completando com avelãs picadas e veremos o paladar de todos os presentes enlouquecer!ð
ð¢ SALVAR ð¶ CANTAR ð³ COZINHOU!
#receita para 4 pessoas (como nós esta noite porque Filo está em Milãoð¥°)
ð INGREDIENTES ð
2 abóboras violino
Alho
tomilho
Alecrim
150 g de cuscuz
150ml de água
Cúrcuma a gosto
Cogumelos porcini secos (40 g)
Meio copo de Marsala
Alho
Salsinha
150g de gorgonzola picante
Avelãs
Azeite virgem extra
ð MÃTODO ð
1. Cortamos as abóboras longitudinalmente
2. Limpamos as sementes e filamentos
3. Coloque sobre papel manteiga, tempere com azeite, alho, alecrim e tomilho
4. Asse a 180° estático por 40 minutos
5. Enquanto isso, hidrate o cuscuz com água quente, cúrcuma, sal e deixe descansar
6. Numa frigideira antiaderente colocamos um dente de alho, as sobras de polpa de abóbora, os cogumelos (os secos previamente embebidos em água)
7. Vamos misturar com Marsala
8. Cozinhe por aproximadamente 15/20 minutos adicionando a água filtrada dos cogumelos
9. Depois de cozido, afofamos o cuscuz e adicionamos os cogumelos
10. Cortamos a ponta da abóbora, cortamos em pedacinhos e adicionamos ao cuscuz
11. Adicione pedaços de gorgonzola
12. Asse por 10 minutos com grill a 180°
Receita com leveza. Não confundir com superficialidade.
à precioso, manuseie com cuidado ð€
_________ðâ€ïžð©âð³ð________
#abóbora #cuscuz #aovivo #cozinha #cozinhou #bomhumor #histórias #risos #receitas
3 notes
·
View notes
Bacalhau à Brás ðµð¹
...e da Lisbona per voi la versione più porca di baccalà : questa versione spacca la faccia!ð
ð¢ ðð°ð»ð
ð°
ð¶ ð²ð°ðœðð° &
ð³ ð²ðð²ðžðœð°!
#ð³ðªð€ðŠðµðµð¢ ð±ðŠð³ ð€ðªð¯ð²ð¶ðŠ ð±ðŠð³ðŽð°ð¯ðŠ (ð€ð°ð®ðŠ ðð¢ ð¯ð°ðŽðµð³ð¢ ð§ð¢ð®ðªðšððªð¢ ð):
ð ðâðŸâðŒð»ððŒâðð ð
âºïž 300 g di baccalÃ
âºïž 200 g di cipolla bianca
âºïž 400 g di patate
âºïž 2 spicchi dâaglio
âºïž 4 uova
âºïž 1 mazzetto di prezzemolo
âºïž 1 spicchio di aglio
âºïž 1 cucchiaino di pepe
âºïž Olio Evo
âºïž Olio di semi
ð ââðâðŒð»ðððŒâðð ðÂ
1. Lessiamo il baccalà in acqua bollente per 10 minuti
2. Scoliamo e lo lasciamo asciugare in un canovaccio
3. Sbucciamo le patate e le facciamo a bastoncini sottili
4. Friggiamo le patate in olio bollente, una volta cotte le mettiamo nella carta assorbente
5. In unâaltra padella mettiamo tanto olio e facciamo soffriggere la cipolla tagliata sottile
6. Aggiungiamo baccalà , aglio e patate, poi facciamo insaporire tutto insieme
7. Facciamo la salsa: tritiamo finemente il prezzemolo insieme allâaglio e al pepe, poi schiacciamo in un mortaio insieme a un poâ di olio fino a creare una salsina
8. Aggiungiamo la salsina al baccalÃ
9. Sbattiamo le uova e aggiungiamo il sale
10. Incorporiamo le uova, rigiriamo velocemente finché non sono cotte abbastanza, ma umide
11. E serviamo il nostro baccalà !
ððªð€ðŠðµðµð¢ ðªð¯ ððŠðšðšðŠð³ðŠð»ð»ð¢. ðð¢ ð¯ð°ð¯ ð€ð°ð¯ð§ð°ð¯ð¥ðŠð³ðŠ ð€ð°ð¯ ðŽð¶ð±ðŠð³ð§ðªð€ðªð¢ððªðµð¢Ì.
ðÌ ð±ð³ðŠð»ðªð°ðŽð¢, ð®ð¢ð¯ðŠðšðšðªð¢ð³ðŠ ð€ð°ð¯ ð€ð¶ð³ð¢ ð€
_________ðâ€ïžð©âð³ð________
#baccalà #lisbona #lisboa #bacalhauabras #bacalhau #elisacuorecucinaechiacchiere #elisaccc #popolofelice #leggerezza #buonumore #racconti #risate #ricette #food #instafood #instagood #foodblog #foodblogger #foodlover #cucina #passione
.....
Eu traduzo para as #pessoasfelizes! ð:
Bacalhau à Brás ðµð¹
...e de Lisboa para vocês a versão mais sacana do bacalhau: esta versão é de cair o queixo!ð
ð¢ ðð°ð»ð
ð°ð
ð¶ ð²ð°ðœðð°ð &
ð³ ð²ðŸððžðœð·ðŸð!
#ð³ðŠð€ðŠðªðµð¢ ð±ð¢ð³ð¢ ð€ðªð¯ð€ð° ð±ðŠðŽðŽð°ð¢ðŽ (ð€ð°ð®ð° ð¢ ð¯ð°ðŽðŽð¢ ð§ð¢ð®ðªÌððªð¢ ð):
ð ðâðŸâðŒð»ððŒâððŒð ð
âºïž 300 g de bacalhau
âºïž 200 g de cebola branca
âºïž 400 g de batatas
âºïž 2 dentes de alho
âºïž 4 ovos
âºïž 1 ramo de salsa
âºïž 1 dente de alho
âºïž 1 colher de chá de pimenta
âºïž Ãleo Evo
âºïž Ãleo de semente
ð ððŒÌððð»ð ð
1. Cozer o bacalhau em água a ferver durante 10 minutos
2. Escorra e deixe secar em um pano
3. Descasque as batatas e corte-as em palitos finos
4. Fritamos as batatas em óleo fervente, depois de cozidas colocamos em papel absorvente
5. Em outra panela coloque bastante azeite e frite a cebola picadinha
6. Adicione o bacalhau, o alho e as batatas e deixe tudo temperar junto
7. Vamos fazer o molho: pique finamente a salsa junto com o alho e a pimenta, depois amasse no pilão junto com um pouco de azeite para fazer um molho
8. Adicione o molho ao bacalhau
9. Bata os ovos e acrescente o sal
10. Incorpore os ovos, mexa rapidamente até que estejam cozidos o suficiente, mas úmidos
11. E vamos servir o nosso bacalhau!
ððŠð€ðŠðªðµð¢ ð€ð°ð® ððŠð·ðŠð»ð¢. ðãð° ð€ð°ð¯ð§ð¶ð¯ð¥ðªð³ ð€ð°ð® ðŽð¶ð±ðŠð³ð§ðªð€ðªð¢ððªð¥ð¢ð¥ðŠ.
à ð±ð³ðŠð€ðªð°ðŽð°, ð®ð¢ð¯ð¶ðŽðŠðªðŠ ð€ð°ð® ð€ð¶ðªð¥ð¢ð¥ð° ð€
_________ðâ€ïžð©âð³ð________
#receitaportuguesa #cozinhaportuguesa #cozinha #cozinhou #bomhumor #histórias #risos #receitas
5 notes
·
View notes
Anellini alla pecorara ð€€
in Abruzzo con @chefdavidenanni, aspettando di andare nel bosco da luiâŠâ€ïžâð¥
ð¢ ðð°ð»ð
ð°
ð¶ ð²ð°ðœðð° &
ð³ ð²ðð²ðžðœð°!
#ð³ðªð€ðŠðµðµð¢ ð±ðŠð³ ð·ðŠð³ðª ðð£ð³ð¶ð»ð»ðŠðŽðªð
ð ðâðŸâðŒð»ððŒâðð ð
Per la pasta:
âºïž 200g di farina di semola
âºïž 100g di farina 0
âºïž 1 uovo
âºïž 120g di acqua tiepida
âºïž Un pizzico di sale
Per la salsa:
âºïž 1 cipolla
âºïž 2 peperoni
âºïž 3 zucchine
âºïž 2 melanzane
âºïž 8 pomodorini
âºïž Ricotta salata Qb
âºïž Sale
âºïž Olio evo
ð ââðâðŒð»ðððŒâðð ð
1. Impastiamo la farina con il sale, lâuovo e lâacqua tiepida
2. Creiamo dei biroli come per gli gnocchi ma più sottili, li giriamo intorno al dito indice e chiudiamo creando così gli anellini
3. In una padella antiaderente mettiamo lâolio, la cipolla, i peperoni, le zucchine, le melanzane e i pomodorini, tutte tagliate a cubetti piccoli
4. Facciamo cuocere con un pò dâacqua
5. Mettiamo a bollire una pentola con acqua salata e cuociamo i nostri anellini
6. Una volta cotti, li saltiamo nel sugo e completiamo il piatto con una bella grattugiata di ricotta di pecora salata!
Questa Ú proprio una ricetta per veri duri, per veri Wild!ð¥ðª
ððªð€ðŠðµðµð¢ ðªð¯ ððŠðšðšðŠð³ðŠð»ð»ð¢. ðð¢ ð¯ð°ð¯ ð€ð°ð¯ð§ð°ð¯ð¥ðŠð³ðŠ ð€ð°ð¯ ðŽð¶ð±ðŠð³ð§ðªð€ðªð¢ððªðµð¢Ì.
ðÌ ð±ð³ðŠð»ðªð°ðŽð¢, ð®ð¢ð¯ðŠðšðšðªð¢ð³ðŠ ð€ð°ð¯ ð€ð¶ð³ð¢ ð€
_________ðâ€ïžð©âð³ð________
#anelliniallapecorara #pecorara #abruzzo #ricettaabruzzese #chefdavidenanni #jsowild #wild #live #diretta #elisacuorecucinaechiacchiere #elisaccc #popolofelice #leggerezza #buonumore #racconti #risate #ricette #food #foodlover #cucina #passione
.....
Eu traduzo para as #pessoasfelizes! ð:
Anéis de ovelha ð€€
em Abruzzo com Chef Davide, esperando para ir para a floresta com ele...â€ïžâð¥
ð¢ ðð°ð»ð
ð°ð
ð¶ ð²ð°ðœðð°ð &
ð³ ð²ðŸððžðœð·ðŸð!
#ð³ðŠð€ðŠðªðµð¢ ð±ð¢ð³ð¢ ð° ð·ðŠð³ð¥ð¢ð¥ðŠðªð³ð° ð±ð°ð·ð° ð¥ðŠ ðð£ð³ð¶ð»ð»ð°ð
ð ðâðŸâðŒð»ððŒâððŒð ð
Para macarrão:
âºïž 200g de farinha de semolina
âºïž 100g de farinha 0
âºïž 1 ovo
âºïž 120g de água morna
âºïž Uma pitada de sal
Para o molho:
âºïž 1 cebola
âºïž 2 pimentas
âºïž 3 abobrinhas
âºïž 2 berinjelas
âºïž 8 tomates cereja
âºïž Ricota salgada a gosto
âºïž Sal
âºïž Ãleo Evo
ð ððŒÌððð»ð ð
1. Misture a farinha com o sal, o ovo e a água morna
2. Criamos biroli como o nhoque, mas mais fino, giramos no dedo indicador e fechamos criando os anéis
3. Numa frigideira antiaderente coloque o azeite, a cebola, os pimentos, as abobrinhas, as beringelas e os tomates cereja, tudo cortado em cubinhos.
4. Cozinhe com um pouco de água
5. Vamos ferver uma panela com água e sal e cozinhar nossos anéis
6. Depois de cozidos salteamos no molho e completamos o prato com uma bela ralada de ricota de ovelha salgada!
Esta é realmente uma receita para caras realmente durões, para verdadeiros Wilds!ð¥ðª
ððŠð€ðŠðªðµð¢ ð€ð°ð® ððŠð·ðŠð»ð¢. ðãð° ð€ð°ð¯ð§ð¶ð¯ð¥ðªð³ ð€ð°ð® ðŽð¶ð±ðŠð³ð§ðªð€ðªð¢ððªð¥ð¢ð¥ðŠ.
à ð±ð³ðŠð€ðªð°ðŽð°, ð®ð¢ð¯ð¶ðŽðŠðªðŠ ð€ð°ð® ð€ð¶ðªð¥ð¢ð¥ð° ð€
_________ðâ€ïžð©âð³ð________
#receitaitaliana #cozinhaitaliana #receitatradicional #cozinha #cozinhou #bomhumor #histórias #risos #receitas
2 notes
·
View notes
Strangolapreti
Secondo me se i preti mangiano sta roba resuscitano!!!ð
Grazie mentori @toprek.1 @gloriatrento @nicopiva19 e @monicasvampi65!ð«¶
ð¢ ðð°ð»ð
ð°
ð¶ ð²ð°ðœðð° &
ð³ ð²ðð²ðžðœð°!
#ð³ðªð€ðŠðµðµð¢ ð±ðŠð³ ð²ð¶ð¢ðµðµð³ð° ð±ðŠð³ðŽð°ð¯ðŠ (ð€ð°ð®ðŠ ð¯ð°ðª ðŽðµð¢ðŽðŠð³ð¢ ð¥°):
ð ðâðŸâðŒð»ððŒâðð ð
âºïž 400 gr di spinaci
âºïž 300 gr di pane secco
âºïž 50 gr di parmigiano + parmigiano per condire
âºïž Latte q.b.
âºïž 30 gr di burro + quello per condirli
âºïž 1 cipolla
âºïž 2 uova
âºïž Pane grattugiato q.b.
âºïž Noce moscata
âºïž SaleÂ
âºïž Pepe
âºïž Salvia
ð ââðâðŒð»ðððŒâðð ðÂ
1. Lessiamo gli spinaci e li facciamo raffreddare
2. Soffriggiamo nel burro la cipolla e saltiamo gli spinaci tagliati piccolini piccolini
3. Prendiamo la mollica del pane secco, la facciamo a cubetti e ci mettiamo il latte per creare una pallotta di pane morbido
4. Uniamo gli spinaci con le uova, il pane ben strizzato, il parmigiano, noce moscata, sale e pepe
5. Creiamo delle quenelles con 2 cucchiai bagnati o a mano creiamo dei cilindri di 5/7 cm di lunghezza
6. Buttiamo in abbondante acqua salata e li scoliamo quando vengono a galla
7. In una padella fondiamo il burro con la salvia
8. Impiattiamo gli strangolapreti con il burro fuso e una bella spolverata di parmigiano!
Vino consigliato dalla mia personal #sommelier @maruskasig : Teroldego Rotaliano ð·
ððªð€ðŠðµðµð¢ ðªð¯ ððŠðšðšðŠð³ðŠð»ð»ð¢. ðð¢ ð¯ð°ð¯ ð€ð°ð¯ð§ð°ð¯ð¥ðŠð³ðŠ ð€ð°ð¯ ðŽð¶ð±ðŠð³ð§ðªð€ðªð¢ððªðµð¢Ì.
ðÌ ð±ð³ðŠð»ðªð°ðŽð¢, ð®ð¢ð¯ðŠðšðšðªð¢ð³ðŠ ð€ð°ð¯ ð€ð¶ð³ð¢ ð€
_________ðâ€ïžð©âð³ð________
#trentino #trentinoaltoadige #strangolapreti #cucinaitaliana #giroditalia #elisacuorecucinaechiacchiere #elisaccc #popolofelice #leggerezza #buonumore #racconti #risate #ricette #food #foodlover #cucina #passione
.....
Eu traduzo para as #pessoasfelizes! ð:
Estrangulandopadres
Na minha opinião se os padres comem essas coisas eles ressuscitam!!!ð
Obrigado mentores!ð«¶
ð¢ ðð°ð»ð
ð°ð
ð¶ ð²ð°ðœðð°ð &
ð³ ð²ðŸððžðœð·ðŸð!
#ð³ðŠð€ðŠðªðµð¢ ð±ð¢ð³ð¢ ð²ð¶ð¢ðµð³ð° ð±ðŠðŽðŽð°ð¢ðŽ (ð€ð°ð®ð° ð¯Ã³ðŽ ðŠðŽðµð¢ ð¯ð°ðªðµðŠð):
ð ðâðŸâðŒð»ððŒâððŒð ð
âºïž 400 g de espinafre
âºïž 300 g de pão seco
âºïž 50 g de parmesão + parmesão para temperar
âºïž Leite a gosto
âºïž 30 g de manteiga + isso para temperar
âºïž 1 cebola
âºïž 2 ovos
âºïž Pão ralado a gosto
âºïž Noz moscada
âºïž Sal
âºïž Pimenta
âºïž Sábio
ð ððŒÌððð»ð ð
1. Ferva o espinafre e deixe esfriar
2. Frite a cebola na manteiga e refogue o espinafre cortado bem pequeno
3. Pegamos a migalha de pão seco, cortamos em cubos e adicionamos leite para criar uma bola de pão macio
4. Misture os espinafres com os ovos, o pão bem espremido, o parmesão, a noz-moscada, o sal e a pimenta
5. Criamos quenelles com 2 colheres molhadas ou à mão criamos cilindros de 5/7 cm de comprimento
6. Jogamos em bastante água com sal e drenamos quando chegam à superfÃcie
7. Numa panela, derreta a manteiga com a sálvia
8. Sirva o strangolapreti com manteiga derretida e uma bela pitada de parmesão!
ððŠð€ðŠðªðµð¢ ð€ð°ð® ððŠð·ðŠð»ð¢. ðãð° ð€ð°ð¯ð§ð¶ð¯ð¥ðªð³ ð€ð°ð® ðŽð¶ð±ðŠð³ð§ðªð€ðªð¢ððªð¥ð¢ð¥ðŠ.
à ð±ð³ðŠð€ðªð°ðŽð°, ð®ð¢ð¯ð¶ðŽðŠðªðŠ ð€ð°ð® ð€ð¶ðªð¥ð¢ð¥ð° ð€
_________ðâ€ïžð©âð³ð________
#receitaitaliana #cozinhaitaliana #receitatradicional #cozinha #cozinhou #bomhumor #histórias #risos #receitas
2 notes
·
View notes
ððâððâð ð»ð ððŒððžââ€ðžâðŒ ðŒ â€ðâââðâðŒ
Questo tortino dai sapori forti e decisi vi farà dimenticare la quiche prosciutto cotto e sottiletta!ð
ð¢ ðð°ð»ð
ð°
ð¶ ð²ð°ðœðð° &
ð³ ð²ðð²ðžðœð°!
#ð³ðªð€ðŠðµðµð¢ ð±ðŠð³ ð€ðªð¯ð²ð¶ðŠ ð±ðŠð³ðŽð°ð¯ðŠ (ð€ð°ð®ðŠ ðð¢ ð¯ð°ðŽðµð³ð¢ ð§ð¢ð®ðªðšððªð¢ ð):
ð ðâðŸâðŒð»ððŒâðð ð
âºïž 600 gr di melanzane
âºïž 600 gr di zucchine
âºïž 2 mozzarelle
âºïž 50 gr di parmigiano
âºïž 120 gr di pomodorini secchi
âºïž 30 gr di capperi
âºïž 5 filetti di acciuga
âºïž 1 spicchio dâaglio
âºïž Foglie di basilico
âºïž Origano
âºïž Peperoncino
âºïž Olio Evo
ð ââðâðŒð»ðððŒâðð ð
1. Tagliamo le melanzane e le zucchine fatte a fette di mezzo centimetro
2. Frulliamo nel mixer pomodorini secchi, capperi, acciughe, basilico, aglio, peperoncino, origano e olio q.b.
3. Sul fondo di una pirofila mettiamo il pesto, poi uno strato di melanzane, uno di zucchine e mozzarella, saliamo
4. Mettiamo parmigiano, un velo di pesto e continuiamo così gli strati fino alla fine degli ingredienti, finendo con il parmigiano
5. Copriamo la pirofila con un foglio di alluminio, inforniamo a 180° per 20 minuti e poi ancora per 10/15 minuti senza coprire
6. Serviamo tiepida o fredda!
ððªð€ðŠðµðµð¢ ðªð¯ ððŠðšðšðŠð³ðŠð»ð»ð¢. ðð¢ ð¯ð°ð¯ ð€ð°ð¯ð§ð°ð¯ð¥ðŠð³ðŠ ð€ð°ð¯ ðŽð¶ð±ðŠð³ð§ðªð€ðªð¢ððªðµð¢Ì.
ðÌ ð±ð³ðŠð»ðªð°ðŽð¢, ð®ð¢ð¯ðŠðšðšðªð¢ð³ðŠ ð€ð°ð¯ ð€ð¶ð³ð¢ ð€
_________ðâ€ïžð©âð³ð________
#elisacuorecucinaechiacchiere #elisaccc #popolofelice #leggerezza #buonumore #racconti #risate #ricette #cucinaitaliana #tortino #melanzane #zucchine #summer #estate #food #goodfood #instafood #instagood #foodblog #foodblogger #foodlover #cucina #passione
.....
Eu traduzo para as #pessoasfelizes! ð:
Torta de berinjela e abobrinha
Esta tarte de sabores fortes e decisivos vai fazer esquecer o presunto cozido e a quiche de presunto fatiado! ð
ð¢ ðð°ð»ð
ð°ð
ð¶ ð²ð°ðœðð°ð &
ð³ ð²ðŸððžðœð·ðŸð!
#ð³ðŠð€ðŠðªðµð¢ ð±ð¢ð³ð¢ ð€ðªð¯ð€ð° ð±ðŠðŽðŽð°ð¢ðŽ (ð€ð°ð®ð° ð¢ ð¯ð°ðŽðŽð¢ ð§ð¢ð®ðªÌððªð¢ ð):
ð ðâðŸâðŒð»ððŒâððŒð ð
âºïž 600 gr de beringelas
âºïž 600 gr de abobrinha
âºïž 2 mussarela
âºïž 50 gr de parmesão
âºïž 120 gr de tomate seco
âºïž 30 gr de alcaparras
âºïž 5 filés de anchova
âºïž 1 dente de alho
âºïž Folhas de manjericão
âºïž Orégano
âºïž Pimenta malagueta
âºïž Ãleo Evo
ð ððŒÌððð»ð ð
1. Corte as beringelas e abobrinhas em rodelas de meio centÃmetro
2. Bata no liquidificador os tomates secos, as alcaparras, as anchovas, o manjericão, o alho, a pimenta malagueta, o orégano e o azeite a gosto.
3. No fundo de uma assadeira, coloque o pesto, depois uma camada de berinjela, uma de abobrinha e mussarela, adicione sal
4. Colocamos o parmesão, um véu de pesto e continuamos as camadas assim até acabarem os ingredientes, finalizando com o parmesão
5. Cubra a forma com papel alumÃnio, leve ao forno 180° por 20 minutos e depois novamente por 10/15 minutos sem tampar
6. Servimos quentes ou frios!
ððŠð€ðŠðªðµð¢ ð€ð°ð® ððŠð·ðŠð»ð¢. ðãð° ð€ð°ð¯ð§ð¶ð¯ð¥ðªð³ ð€ð°ð® ðŽð¶ð±ðŠð³ð§ðªð€ðªð¢ððªð¥ð¢ð¥ðŠ.
à ð±ð³ðŠð€ðªð°ðŽð°, ð®ð¢ð¯ð¶ðŽðŠðªðŠ ð€ð°ð® ð€ð¶ðªð¥ð¢ð¥ð° ð€
_________ðâ€ïžð©âð³ð________
#receitaitaliana #cozinhaitaliana #receitatradicional #cozinha #cozinhou #bomhumor #histórias #risos #receitas #empada #zuchinis #beringela #estado
3 notes
·
View notes
Risotto fichi & speck mondiale!ð¥
Risotto dolce e forte come Arianna: quando ad una festa pazza si incontrano persone belle, tutto diventa un ricordo indelebile!ð
ð¢ ðð°ð»ð
ð°
ð¶ ð²ð°ðœðð° &
ð³ ð²ðð²ðžðœð°!
#ð³ðªð€ðŠðµðµð¢ ð±ðŠð³ ð€ðªð¯ð²ð¶ðŠ ð±ðŠð³ðŽð°ð¯ðŠ (ð€ð°ð®ðŠ ðð¢ ð¯ð°ðŽðµð³ð¢ ð§ð¢ð®ðªðšððªð¢ ð):
ð ðâðŸâðŒð»ððŒâðð ð
âºïž 400 gr di riso carnaroli
âºïž 150 gr di speck
âºïž 30 gr di parmigiano
âºïž 6 fichi
âºïž 1 lt di brodo vegetale
âºïž 1/2 bicchiere di vino rosso
âºïž 1 ramo di rosmarino
âºïž 1 noce di burro
ð ââðâðŒð»ðððŒâðð ð
1. Prepariamo il brodo vegetale classico con 2 carote medie, 1 cipolla bianca piccola, mezza costa di sedano, 1 pomodoro medio e il sale
2. Sminuzziamo il rosmarino
3. Nella padella dove faremo il risotto facciamo soffriggere lo speck per 3/4 minuti
4. Togliamo lo speck e mettiamo a tostare il riso con un poâ di sale
5. Sfumiamo con il vino rosso e cominciamo la cottura aggiungendo poco a poco il brodo vegetale
6. A metà cottura aggiungiamo i fichi spellati e il rosmarino
7. Alla fine aggiungiamo lo speck, il parmigiano e la noce di burro freddo
8. Copriamo e lasciamo riposare 4 minuti
9. Giriamo e impiattiamo!
_________ðâ€ïžð©âð³ð________
#risotto #fichi #speck #ariannatalamona #elisacuorecucinaechiacchiere #elisaccc #popolofelice #leggerezza #buonumore #racconti #risate #ricette #cucinaitaliana #food #instafood #instagood #foodblog #foodblogger #foodlover #cucina #passione
.....
Eu traduzo para as #pessoasfelizes! ð:
Risoto de figo e grão de classe mundial!ð¥
Risoto doce e forte como o da Arianna: quando você conhece gente bonita em uma festa maluca, tudo vira uma lembrança indelével!ð
ð¢ ðð°ð»ð
ð°ð
ð¶ ð²ð°ðœðð°ð &
ð³ ð²ðŸððžðœð·ðŸð!
#ð³ðŠð€ðŠðªðµð¢ ð±ð¢ð³ð¢ ð€ðªð¯ð€ð° ð±ðŠðŽðŽð°ð¢ðŽ (ð€ð°ð®ð° ð¢ ð¯ð°ðŽðŽð¢ ð§ð¢ð®ðªÌððªð¢ ð):
ð ðâðŸâðŒð»ððŒâððŒð ð
âºïž 400 g de arroz Carnaroli
âºïž 150 g de grão
âºïž 30 g de parmesão
âºïž 6 figos
âºïž 1 litro de caldo de legumes
âºïž 1/2 copo de vinho tinto
âºïž 1 ramo de alecrim
âºïž 1 noz de manteiga
ð ððŒÌððð»ð ð
1. Preparamos o caldo de legumes clássico com 2 cenouras médias, 1 cebola branca pequena, meio talo de aipo, 1 tomate médio e sal
2. Pique o alecrim
3. Na frigideira onde faremos o risoto, frite o grão por 3/4 minutos
4. Retire o grão e torre o arroz com um pouco de sal
5. Adicione o vinho tinto e comece a cozinhar adicionando aos poucos o caldo de legumes
6. A meio da cozedura, adicione os figos descascados e o alecrim
7. No final juntamos o grão, o parmesão e a noz de manteiga fria
8. Cubra e deixe descansar por 4 minutos
9. Vamos virar e servir!
ððŠð€ðŠðªðµð¢ ð€ð°ð® ððŠð·ðŠð»ð¢. ðãð° ð€ð°ð¯ð§ð¶ð¯ð¥ðªð³ ð€ð°ð® ðŽð¶ð±ðŠð³ð§ðªð€ðªð¢ððªð¥ð¢ð¥ðŠ.
à ð±ð³ðŠð€ðªð°ðŽð°, ð®ð¢ð¯ð¶ðŽðŠðªðŠ ð€ð°ð® ð€ð¶ðªð¥ð¢ð¥ð° ð€
_________ðâ€ïžð©âð³ð________
#risoto #figos #partÃcula #receitaitaliana #cozinhaitaliana #receitatradicional #cozinha #cozinhou #bomhumor #histórias #risos #receitas
2 notes
·
View notes
Mini zucchine ripiene al forno
Un secondo gustoso ricco di profumi dellâorto!ð©âðŸð
ð¢ ðð°ð»ð
ð°
ð¶ ð²ð°ðœðð° &
ð³ ð²ðð²ðžðœð°!
#ð³ðªð€ðŠðµðµð¢ ð±ðŠð³ ð€ðªð¯ð²ð¶ðŠ ð±ðŠð³ðŽð°ð¯ðŠ (ð€ð°ð®ðŠ ðð¢ ð¯ð°ðŽðµð³ð¢ ð§ð¢ð®ðªðšððªð¢ ð):
ð ðâðŸâðŒð»ððŒâðð ð
âºïž 20 zucchine piccole con fiore attaccato
âºïž 300 gr di ricotta di mucca
âºïž 500 gr di gamberi
âºïž Menta
âºïž Prezzemolo
âºïž Pepe
âºïž Nocciole
âºïž Aglio
âºïž Limone
âºïž Olio evo
ð ââðâðŒð»ðððŒâðð ð
1. Laviamo le zucchine e togliamo il pistillo dal fiore stando attenti a non staccarlo...ma se si stacca, pazienza!
2. Un una ciotola prepariamo la mousse: mescoliamo ricotta, gamberi battuti, sale, pepe e menta
3. Riempiamo i fiori
4. In una pirofila mettiamo olio evo, le zucchine, limone, olio e nocciole rotte in modo grossolano
5. Inforniamo a 180° per 20 minuti
6. Serviamo calde
ððªð€ðŠðµðµð¢ ðªð¯ ððŠðšðšðŠð³ðŠð»ð»ð¢. ðð¢ ð¯ð°ð¯ ð€ð°ð¯ð§ð°ð¯ð¥ðŠð³ðŠ ð€ð°ð¯ ðŽð¶ð±ðŠð³ð§ðªð€ðªð¢ððªðµð¢Ì.
ðÌ ð±ð³ðŠð»ðªð°ðŽð¢, ð®ð¢ð¯ðŠðšðšðªð¢ð³ðŠ ð€ð°ð¯ ð€ð¶ð³ð¢ ð€
_________ðâ€ïžð©âð³ð________
#elisacuorecucinaechiacchiere #elisaccc #popolofelice #leggerezza #buonumore #racconti #risate #ricette #cucinaitaliana #primavera #estate #verdure #zucchine #gamberi #zucchineripiene #food #instafood #instagood #foodblog #foodblogger #foodlover #cucina #passione
.....
Eu traduzo para as #pessoasfelizes! ð:
Mini abobrinha recheada assada
Um saboroso prato principal cheio de aromas de jardim! ð©âðŸð
ð¢ ðð°ð»ð
ð°ð
ð¶ ð²ð°ðœðð°ð &
ð³ ð²ðŸððžðœð·ðŸð!
#ð³ðŠð€ðŠðªðµð¢ ð±ð¢ð³ð¢ ð€ðªð¯ð€ð° ð±ðŠðŽðŽð°ð¢ðŽ (ð€ð°ð®ð° ð¢ ð¯ð°ðŽðŽð¢ ð§ð¢ð®ðªÌððªð¢ ð):
ð ðâðŸâðŒð»ððŒâððŒð ð
âºïž 20 abobrinhas pequenas com flor
âºïž 300 gr de ricota de vaca
âºïž 500 gr de camarões
âºïž Menta
âºïž Salsa
âºïž Pimenta
âºïž Avelãs
âºïž Alho
âºïž Limão
âºïž Ãleo Evo
ð ððŒÌððð»ð ð
1. Lave as courgettes e retire o pistilo da flor com cuidado para não o desprender...mas se sair, não importa!
2. Prepare a mousse em uma tigela: misture a ricota, os camarões batidos, o sal, a pimenta e a hortelã
3. Enchemos as flores
4. Numa assadeira coloque o azeite virgem extra, as courgettes, o limão, o azeite e as avelãs partidas grosseiramente
5. Assamos a 180° por 20 minutos
6. Servimos quentes
ððŠð€ðŠðªðµð¢ ð€ð°ð® ððŠð·ðŠð»ð¢. ðãð° ð€ð°ð¯ð§ð¶ð¯ð¥ðªð³ ð€ð°ð® ðŽð¶ð±ðŠð³ð§ðªð€ðªð¢ððªð¥ð¢ð¥ðŠ.
à ð±ð³ðŠð€ðªð°ðŽð°, ð®ð¢ð¯ð¶ðŽðŠðªðŠ ð€ð°ð® ð€ð¶ðªð¥ð¢ð¥ð° ð€
_________ðâ€ïžð©âð³ð________
#receitaitaliana #cozinhaitaliana #receitatradicional #cozinha #cozinhou #bomhumor #histórias #risos #receitas #zuchinis #camarão
5 notes
·
View notes
CrÚme brûlée!ðŸ
à un dolce meraviglioso come meraviglioso Ú scoprire quanti tiktokkerini mi vogliano bene!!! E in quanti, nonostante il loggione, si siano iscritti su youtube. Grazie!ð€
ð¢ ðð°ð»ð
ð°
ð¶ ð²ð°ðœðð° &
ð³ ð²ðð²ðžðœð°!
#ð³ðªð€ðŠðµðµð¢ ð±ðŠð³ ð€ðªð¯ð²ð¶ðŠ ð±ðŠð³ðŽð°ð¯ðŠ (ð€ð°ð®ðŠ ðð¢ ð¯ð°ðŽðµð³ð¢ ð§ð¢ð®ðªðšððªð¢ð ð):
ð ðâðŸâðŒð»ððŒâðð âðŒâ ð âðâððððŒ ð
âºïž 500 ml di panna fresca;
âºïž 100 g di zucchero;
âºïž 1 baccello di vaniglia;
âºïž 4 tuorli;
âºïž 1 pizzico di sale;
âºïž Zucchero per la caramellizzazione;
ð ââðâðŒð»ðððŒâðð ðÂ
1. Apriamo il baccello di vaniglia ed estraiamo i semi;
2. Mettiamo la panna in un pentolino insieme ai semi e al baccello di vaniglia;
3. La facciamo sobbollire per 10 minuti;
4. Intanto sbattiamo i tuorli con lo zucchero e un pizzico di sale;
5. Uniamo la panna ai tuorli sbattuti;
6. Dividiamo il composto in 6 cocotte riempiendole fino in cima tanto non lievita;
7. Mettiamo le cocotte in una pirofila e aggiungiamo acqua bollente fino a metà dellâaltezza delle cocotte;
8. Inforniamo a 160° per 40 minuti in forno statico;
9. Sforniamo, aspettiamo che si raffreddino e mettiamo in frigorifero;
10. Prima di servirla, cospargiamo la superficie con uno strato di zucchero che caramellizziamo o con il cannello, che fa figo, o in forno solo grill alto per pochissimo tempo;
ððªð€ðŠðµðµð¢ ðªð¯ ððŠðšðšðŠð³ðŠð»ð»ð¢. ðð¢ ð¯ð°ð¯ ð€ð°ð¯ð§ð°ð¯ð¥ðŠð³ðŠ ð€ð°ð¯ ðŽð¶ð±ðŠð³ð§ðªð€ðªð¢ððªðµð¢Ì.
ðÌ ð±ð³ðŠð»ðªð°ðŽð¢, ð®ð¢ð¯ðŠðšðšðªð¢ð³ðŠ ð€ð°ð¯ ð€ð¶ð³ð¢ ð€
11 notes
·
View notes
Polpettine di tonno
Velocissime super economiche e super gustose!ð
ð¢ ðð°ð»ð
ð°
ð¶ ð²ð°ðœðð° &
ð³ ð²ðð²ðžðœð°!
#ð³ðªð€ðŠðµðµð¢ ð±ðŠð³ ð€ðªð¯ð²ð¶ðŠ ð±ðŠð³ðŽð°ð¯ðŠ (ð€ð°ð®ðŠ ðð¢ ð¯ð°ðŽðµð³ð¢ ð§ð¢ð®ðªðšððªð¢ ð):
ð ðâðŸâðŒð»ððŒâðð ð
âºïž 230 gr di tonno sottâolio;
âºïž 60 gr di pane raffermo;
âºïž latte q.b.;
âºïž 1 uovo;
âºïž 10 capperi;
âºïž un mazzetto di prezzemolo fresco;
âºïž pan grattato;
âºïž olio di semi;
ð ââðâðŒð»ðððŒâðð ð
1. Scoliamo benissimo il tonno e lo mettiamo in una ciotola;
2. Mettiamo il pane raffermo nel latte fino a renderlo morbido (il tempo dellâammollo dipende da quanto Ú duro);
3. Mescoliamo il tonno con i capperi, tanto prezzemolo tagliato sottile, lâuovo e il pane strizzato dal latte;
4. Creiamo delle palline e le giriamo nel pane grattugiato;
5. Scaldiamo lâolio di semi fino a 170° e friggiamo 2/3 minuti le nostre polpette friggendole ad immersione;
6. Serviamo calde, magari accompagnate con la maionese (fatta da voi! ) che ci sta benissimo!
ððªð€ðŠðµðµð¢ ðªð¯ ððŠðšðšðŠð³ðŠð»ð»ð¢. ðð¢ ð¯ð°ð¯ ð€ð°ð¯ð§ð°ð¯ð¥ðŠð³ðŠ ð€ð°ð¯ ðŽð¶ð±ðŠð³ð§ðªð€ðªð¢ððªðµð¢Ì.
ðÌ ð±ð³ðŠð»ðªð°ðŽð¢, ð®ð¢ð¯ðŠðšðšðªð¢ð³ðŠ ð€ð°ð¯ ð€ð¶ð³ð¢ ð€
_________ðâ€ïžð©âð³ð________
#elisacuorecucinaechiacchiere #elisaccc #popolofelice #leggerezza #buonumore #racconti #risate #ricette #cucinaitaliana #polpette #polpettine #tonno #polpetteditonno #fingerfood #aperitivo #secondo #food #foodblog #foodblogger #foodlover #cucina #passione
.....
Eu traduzo para as #pessoasfelizes! ð:
AlmÃŽndegas de atum
Muito rápido, super barato e super saboroso!ð
ð¢ ðð°ð»ð
ð°ð
ð¶ ð²ð°ðœðð°ð &
ð³ ð²ðŸððžðœð·ðŸð!
#ð³ðŠð€ðŠðªðµð¢ ð±ð¢ð³ð¢ ð€ðªð¯ð€ð° ð±ðŠðŽðŽð°ð¢ðŽ (ð€ð°ð®ð° ð¢ ð¯ð°ðŽðŽð¢ ð§ð¢ð®ðªÌððªð¢ ð):
ð ðâðŸâðŒð»ððŒâððŒð ð
âºïž 230 gr de atum em óleo;
âºïž 60 gr de pão dormido;
âºïž leite a gosto;
âºïž 1 ovo;
âºïž 10 alcaparras;
âºïž um ramo de salsa fresca;
âºïž panela riscada;
âºïž óleo de semente;
ð ððŒÌððð»ð ð
1. Escorra muito bem o atum e coloque-o numa tigela;
2. Colocamos o pão amanhecido no leite até ficar macio (o tempo de molho depende da dureza);
3. Misture o atum com as alcaparras, muita salsa picadinha, o ovo e o pão espremido no leite;
4. Criamos bolas e rolamos na farinha de rosca;
5. Aqueça o óleo de semente a 170° e frite as almÎndegas por 2/3 minutos em imersão;
6. Servimos quentes, talvez acompanhados de maionese (feita por si!) que nos fica bem!
ððŠð€ðŠðªðµð¢ ð€ð°ð® ððŠð·ðŠð»ð¢. ðãð° ð€ð°ð¯ð§ð¶ð¯ð¥ðªð³ ð€ð°ð® ðŽð¶ð±ðŠð³ð§ðªð€ðªð¢ððªð¥ð¢ð¥ðŠ.
à ð±ð³ðŠð€ðªð°ðŽð°, ð®ð¢ð¯ð¶ðŽðŠðªðŠ ð€ð°ð® ð€ð¶ðªð¥ð¢ð¥ð° ð€
_________ðâ€ïžð©âð³ð________
#receitaitaliana #cozinhaitaliana #receitatradicional #cozinha #cozinhou #bomhumor #histórias #risos #receitas #almÎndegas #atum #almÎndegasdeatum
5 notes
·
View notes
PIADINA ROMAGNOLA!
Altreché gli hot dog!ð
ð¢ ðð°ð»ð
ð°
ð¶ ð²ð°ðœðð° &
ð³ ð²ðð²ðžðœð°!
#ð³ðªð€ðŠðµðµð¢ ð±ðŠð³ ð€ðªð¯ð²ð¶ðŠ ð±ðŠð³ðŽð°ð¯ðŠ (ð€ð°ð®ðŠ ðð¢ ð¯ð°ðŽðµð³ð¢ ð§ð¢ð®ðªðšððªð¢ ð):
ð ðâðŸâðŒð»ððŒâðð ð
âºïž 500 gr di farina
âºïž 125 gr di struttoÂ
âºïž 1 tazzina di latte
âºïž 1 cucchiaino di miele
âºïž 15 gr di sale
âºïž 1/2 cucchiaino di bicarbonato
âºïž acqua q.b.
âºïž Prosciutto crudo buono
âºïž Squacquerone
ð ââðâðŒð»ðððŒâðð ð
1. Impastiamo le piadine unendo tutti gli ingredienti e aggiungendo acqua fino a formare un impasto morbido;Â
2. Stendiamo palline di impasto da 220 gr circa a formare le piadine;
3. Cuociamo le piadine in una padella antiaderente calda bucherellandole con la forchetta per 3 minuti circa su ciascun lato (guardatele! );
4. Farciamo le piadine con prosciutto crudo buono e squacquerone!
Grazie ai numerosissimi e preziosissimi mentori @tatidome73 @marina.pelly brunella @lantonellaa @enrica.t @elena_fabbri89 @liafrancia @ileniaaroldi @antoxbisu @raffagiulianini @maddiger @laraffa2912
ððªð€ðŠðµðµð¢ ðªð¯ ððŠðšðšðŠð³ðŠð»ð»ð¢. ðð¢ ð¯ð°ð¯ ð€ð°ð¯ð§ð°ð¯ð¥ðŠð³ðŠ ð€ð°ð¯ ðŽð¶ð±ðŠð³ð§ðªð€ðªð¢ððªðµð¢Ì.
ðÌ ð±ð³ðŠð»ðªð°ðŽð¢, ð®ð¢ð¯ðŠðšðšðªð¢ð³ðŠ ð€ð°ð¯ ð€ð¶ð³ð¢ ð€
_________ðâ€ïžð©âð³ð________
#elisacuorecucinaechiacchiere #elisaccc #popolofelice #leggerezza #buonumore #racconti #risate #ricette #cucinaitaliana #piadina #piadinaromagnola #piada #romagna #romagnamia #foodporn #food #foodblog #foodblogger #foodlover #cucina #passione
.....
Eu traduzo para as #pessoasfelizes! ð:
ROMAGNA PIADINA!
Praticamente igual ao meu, mas não idêntico: igualmente especial!ð
ð¢ ðð°ð»ð
ð°ð
ð¶ ð²ð°ðœðð°ð &
ð³ ð²ðŸððžðœð·ðŸð!
#ð³ðŠð€ðŠðªðµð¢ ð±ð¢ð³ð¢ ð€ðªð¯ð€ð° ð±ðŠðŽðŽð°ð¢ðŽ (ð€ð°ð®ð° ð¢ ð¯ð°ðŽðŽð¢ ð§ð¢ð®ðªÌððªð¢ ð):
ð ðâðŸâðŒð»ððŒâððŒð ð
âºïž 500 gr de farinha
âºïž 125 gr de banha
âºïž 1 xÃcara de leite
âºïž 1 colher de chá de mel
âºïž 15 gr de sal
âºïž 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
âºïž água a gosto
âºïž Bom presunto cru
âºïž Squacquerone
ð ððŒÌððð»ð ð
1. Amasse os wraps juntando todos os ingredientes e adicionando água até formar uma massa mole;
2. Abra bolas de massa com cerca de 220 g para formar os wraps;
3. Cozinhar os wraps numa frigideira antiaderente bem quente, espetando-os com um garfo durante cerca de 3 minutos de cada lado (olha só! );
4. Vamos fazer as tortillas com bom presunto cru e queijo squacquerone!
ððŠð€ðŠðªðµð¢ ð€ð°ð® ððŠð·ðŠð»ð¢. ðãð° ð€ð°ð¯ð§ð¶ð¯ð¥ðªð³ ð€ð°ð® ðŽð¶ð±ðŠð³ð§ðªð€ðªð¢ððªð¥ð¢ð¥ðŠ.
à ð±ð³ðŠð€ðªð°ðŽð°, ð®ð¢ð¯ð¶ðŽðŠðªðŠ ð€ð°ð® ð€ð¶ðªð¥ð¢ð¥ð° ð€
_________ðâ€ïžð©âð³ð________
#receitaitaliana #cozinhaitaliana #receitatradicional #cozinha #cozinhou #bomhumor #histórias #risos #receitas
3 notes
·
View notes
RED VELVET! â€ïž
Potevo solo fare una torta rossa amore per dimostrarvi tutta la mia gratitudine!ð«¶
ð¢ ðð°ð»ð
ð°
ð¶ ð²ð°ðœðð° &
ð³ ð²ðð²ðžðœð°!
#ð³ðªð€ðŠðµðµð¢ ð±ðŠð³ ð¶ð¯ ðªð®ð±ð¢ðŽðµð° ðšð³ð¢ð¯ð¥ðŠ ð€ð°ð®ðŠ ðð¢ ððŠð€ð€ð¢ð³ð¥ð¢ ð¥ðŠð ð§ð°ð³ð¯ð° ð
ð ðâðŸâðŒð»ððŒâðð ð
âºïžÂ 260 g di albume;
âºïž 120 g di tuorli;
âºïž 175 g di zucchero;
âºïž q.b. di colorante rosso in gel;
âºïž 95 g di farina 00;
âºïž 10 g di cacao;
âºïž Âœ bustina di lievito per dolci (8 g);
âºïž 90 g di olio di semi;
âºïž un pizzico di sale;
ð âðŒâ ðð âðâððŒâð ð
âºïž 400 g di mascarpone;
âºïž 85 g di zucchero a velo;
âºïž 250 g di panna fresca;
âºïž 1 vaschetta di lamponi;
âºïž 1 cestino di fragole;
ð ââðâðŒð»ðððŒâðð ðÂ
1. Montiamo gli albumi con lo zucchero e a metà aggiungiamo il colorante rosso: mettetene un bel poâ se no viene rosa maiale!!!;
2. Continuiamo a montare fino a farla diventare soda;
3. Uniamo i tuorli sbattuti con la forchetta e giriamo a mano con calma per non smontare tutto;
4. Adesso mettiamo le farine setacciate e le incorporiamo sempre con calma!;
5. Infine lâolio;
6. Mettiamo lâimpasto nella leccarda ricoperta da carta forno e cerchiamo di stenderlo in modo uniforme;
7. Inforniamo a 190° statico per 15 minuti;
8. Intanto prepariamo la crema: montiamo la panna con lo zucchero a velo;
9. Incorporiamo sempre con calma il mascarpone;
10. Aspettiamo che si raffreddi la base, poi decidiamo se fare una torta tonda, un rotolo, quadrata, insomma come volete ma almeno 3 strati;
11. Assembliamo la torta mettendo il primo strato sul piatto da portata, poi spalmiamo la crema e sul profilo la mettiamo con la sac à poche a pallotte;
12. Poi sovrapponiamo il 2° strato, poi il 3° e concludiamo con la crema messa tutta a pallotte;
13. Ora decoriamo con fragole e lamponi;
E la candelina con il 50 per dirvi GRAZIE ad uno ad uno!!!ðâ€ïž
Mai fatta una torta così bella e sicuramente buona: grazie @_lucake_ ðð«¶
ððªð€ðŠðµðµð¢ ðªð¯ ððŠðšðšðŠð³ðŠð»ð»ð¢. ðð¢ ð¯ð°ð¯ ð€ð°ð¯ð§ð°ð¯ð¥ðŠð³ðŠ ð€ð°ð¯ ðŽð¶ð±ðŠð³ð§ðªð€ðªð¢ððªðµð¢Ì.
ðÌ ð±ð³ðŠð»ðªð°ðŽð¢, ð®ð¢ð¯ðŠðšðšðªð¢ð³ðŠ ð€ð°ð¯ ð€ð¶ð³ð¢ ð€
_________ðâ€ïžð©âð³ð________
#elisacuorecucinaechiacchiere #elisaccc #popolofelice #leggerezza #buonumore #racconti #risate #ricette #torta #redvelvet #festa #50k #instagood #instafood #cake #lucake #cucinaitaliana #food #foodblog #foodblogger #foodlover #cucina #passione
.....
Eu traduzo para as #pessoasfelizes! ð:
VELUDO VERMELHO! â€ïž
Eu só poderia fazer um red love cake para mostrar a vocês toda a minha gratidão! ð«¶
ð¢ ðð°ð»ð
ð°ð
ð¶ ð²ð°ðœðð°ð &
ð³ ð²ðŸððžðœð·ðŸð!
#ð³ðŠð€ðŠðªðµð¢ ð¥ðŠ ð¶ð®ð¢ ð®ð¢ðŽðŽð¢ ð¥ð° ðµð¢ð®ð¢ð¯ð©ð° ð¥ðŠ ð¶ð®ð¢ ð±ðªð¯ðšð¢ð¥ðŠðªð³ð¢ ð¥ðŠ ð§ð°ð³ð¯ð°
ð ðâðŸâðŒð»ððŒâððŒð ð
âºïž 260 g de clara de ovo;
âºïž 120g de gemas;
âºïž 175 g de açúcar;
âºïž a gosto de corante gel vermelho;
âºïž 95g de farinha 00;
âºïž 10 g de cacau;
âºïž Âœ saqueta de fermento para sobremesa (8 g);
âºïž 90 g de óleo de semente;
âºïž uma pitada de sal;
ð âðžâðž ð âðŒââðŒðð ð
âºïž 400 g de mascarpone;
âºïž 85 g de açúcar em pó;
âºïž 250 g de natas frescas;
âºïž 1 tabuleiro de framboesas;
âºïž 1 cesta de morangos;
ð ððŒÌððð»ð ð
1. Bater as claras em castelo com o açúcar e juntar a meio o corante vermelho: juntar bastante senão fica rosa!!!;
2. Continuamos a bater até virar refrigerante;
3. Vamos juntar as gemas batidas com um garfo e virar lentamente com a mão para não desmontar tudo;
4. Agora colocamos as farinhas peneiradas e incorporamos sempre aos poucos!;
5. Por fim o óleo;
6. Coloque a massa na assadeira forrada com papel manteiga e tente espalhar bem;
7. Assamos a 190° estático por 15 minutos;
8. Enquanto isso, vamos preparar o creme: bata o creme com o açúcar de confeiteiro;
9. Incorporamos sempre lentamente o mascarpone;
10. Esperamos que a base esfrie, então decidimos se fazemos um bolo redondo, um rolo, um quadrado, enfim, o que você quiser, mas pelo menos 3 camadas;
11. Monte o bolo colocando a primeira camada no prato de servir, depois espalhe o creme e coloque no perfil com o saco de confeiteiro;
12. Depois sobrepomos a 2ª camada, depois a 3ª e finalizamos com o creme todo em bolinhas;
13. Agora vamos decorar com morangos e framboesas;
E a vela com 50 para agradecer um a um!!!ðâ€ïž
ððŠð€ðŠðªðµð¢ ð€ð°ð® ððŠð·ðŠð»ð¢. ðãð° ð€ð°ð¯ð§ð¶ð¯ð¥ðªð³ ð€ð°ð® ðŽð¶ð±ðŠð³ð§ðªð€ðªð¢ððªð¥ð¢ð¥ðŠ.
à ð±ð³ðŠð€ðªð°ðŽð°, ð®ð¢ð¯ð¶ðŽðŠðªðŠ ð€ð°ð® ð€ð¶ðªð¥ð¢ð¥ð° ð€
_________ðâ€ïžð©âð³ð________
#receitaitaliana #cozinhaitaliana #receitatradicional #cozinha #cozinhou #bomhumor #histórias #risos #receitas #bolo
4 notes
·
View notes
Eccoci qui finalmente dal vivo io e la Ripu @ripulistiâŠperché lâenergia non conosce confini e quando ci si riconosce, quando si vibra alla stessa lunghezza dâonda, allora si generano gli incontri ed Ú subito chiacchiere, risate e voglia di raccontarsi a conferma di non essersi sbagliate, e difficilmente lâenergia alta, sbaglia! Grazie Ripu, ormai conosci la strada, ti aspettiamo! Ancora e ancoraâŠ
_________ðâ€ïžð©âð³ð________
#elisacuorecucinaechiacchiere #elisaccc #popolofelice #energia #confini #incontri #cuore #cucina #chiacchiere #risate
2 notes
·
View notes
FREGOLA CON ARSELLE
Adoro fare le ricette della tradizione regionale perché grazie a voi imparo quelle doc! Grazie mentori sardi! Mai hart bat for iu!ð
ð¢ ðð°ð»ð
ð°
ð¶ ð²ð°ðœðð° &
ð³ ð²ðð²ðžðœð°!
#ð³ðªð€ðŠðµðµð¢ ð±ðŠð³ ð¥ð¶ðŠ (ðªð° ðŠ ð±ðŠðð¢ðµð°ð¯ðŠ ð³ðªð®ð¢ðŽðµðª ð¢ ð€ð¢ðŽð¢ ðŽð°ððª ðŽð°ððŠðµðµðª ð):
ð ðâðŸâðŒð»ððŒâðð ð
âºïž 250 g di fregola;
âºïž Un kg di arselle (vongole tipo lupini);
âºïž Âœ bicchiere di vino bianco;
âºïž Un cucchiaio di concentrato di pomodoro;
âºïž Fumetto di pesce (o brodo vegetale per chi come me non ha potuto fare il fumetto);
âºïž Due spicchi dâaglio;
âºïž Un ciuffo di prezzemolo;
âºïž Un peperoncino;
âºïž Olio evo;
ð ââðâðŒð»ðððŒâðð ð
1. Spurghiamo le arselle (vongole! mettendole in una schiumarola a bagno in acqua fredda con sale grosso per almeno 1 ora;
2. Mettiamo in una padella lâolio e rosoliamo lâaglio con il peperoncino;
3. Aggiungiamo le arselle (vongole), irroriamo con il vino, quindi chiudiamo con un coperchio lasciando cuocere per circa due-tre minuti a fiamma vivace, fino a quando i molluschi non si saranno completamente aperti;
4. Una volta tolta la padella dal fuoco mettiamo le vongole in un recipiente eliminando quelle rimaste chiuse e filtriamo il brodo di cottura attraverso un colino con sopra una garza fine, eliminando così eventuali residui di sabbia, lâaglio ed il peperoncino;
5. Prepariamo un litro di brodo vegetale in un litro dâacqua bollente con il concentrato di pomodoro e il liquido delle vongole;
6. In un tegame a parte leggermente unto facciamo tostare leggermente la fregola, quindi aggiungiamo il brodo bollente, aggiungendone un mestolino alla volta come per il risotto fino al tempo indicato in busta;
7. Nel frattempo, sgusciamo la maggior parte delle arselle (vongole), lasciandone qualcuna col guscio soltanto per decorare il piatto;
8. Quasi alla fine, aggiungiamo le vongole, giriamo e concludiamo con una manciata di prezzemolo fresco e filo di olio evo;
ððªð€ðŠðµðµð¢ ðªð¯ ððŠðšðšðŠð³ðŠð»ð»ð¢. ðð¢ ð¯ð°ð¯ ð€ð°ð¯ð§ð°ð¯ð¥ðŠð³ðŠ ð€ð°ð¯ ðŽð¶ð±ðŠð³ð§ðªð€ðªð¢ððªðµð¢Ì.
ðÌ ð±ð³ðŠð»ðªð°ðŽð¢, ð®ð¢ð¯ðŠðšðšðªð¢ð³ðŠ ð€ð°ð¯ ð€ð¶ð³ð¢ ð€
_________ðâ€ïžð©âð³ð________
#elisacuorecucinaechiacchiere #elisaccc #popolofelice #leggerezza #buonumore #racconti #risate #ricette #cucinaitaliana #sardegna #cucinasarda #ricettasarda #fregola #arselle #vongole #fregolaconarselle #giroditalia #tradizione #cucinatradizionale #food #foodblog #foodblogger #foodlover #cucina #passione
2 notes
·
View notes
Cuccù! inebriante profumo che vien voglia di cucinare...anzi di cucinarlo stasera in diretta!ð Ora mi sto interrogando se friggerli o farci un dolceâŠo magari entrambi! Buon 1° maggio di relax! p.s. x i facebookkiani: oggi applicatevi a condividere le mie ricette così stasera festeggiamo anche voi 50K!ð
_________ðâ€ïžð©âð³ð________
#elisacuorecucinaechiacchiere #elisaccc #popolofelice #1maggio #festa #relax #sambuco #dolce #diretta #stasera
3 notes
·
View notes