#鍋焼きラーメン
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鍋焼きラーメン 520円 #熱々 #稲田堤 #中野島 #製麺所直営 #kawasaki #yummy #instafood #foodporn #tokyo #lunch #japanesefood #japan #ramen #noodles #孤独のグルメ #川崎 #星川製麺 #星川製麺彩 #鍋焼きラーメン #ラーメン #美味い #tachisoba #路麺 #安い (星川製麺) https://www.instagram.com/p/Cot6KRPS6f5/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#熱々#稲田堤#中野島#製麺所直営#kawasaki#yummy#instafood#foodporn#tokyo#lunch#japanesefood#japan#ramen#noodles#孤独のグルメ#川崎#星川製麺#星川製麺彩#鍋焼きラーメン#ラーメン#美味い#tachisoba#路麺#安い
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須崎名物 鍋焼きラーメン 塩の並７００円 熱々で火傷するけど、食べ始めの固麺から程よい硬さになってグー^_^ あっさり塩はダシが効いて美味かった！ ごちそうさまでした(^人^) #まゆみの店 #鍋焼きラーメン #須崎市 (まゆみの店) https://www.instagram.com/p/Ch3xNvPP3VK/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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今日のルーティン #桑田山雪割桜 #桑田山温泉和 #鍋焼きラーメン https://www.instagram.com/p/CphVjmNOsvu/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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撮りためた画像から店名を思い出すシリーズ。 #橋本食堂 #橋本食堂鍋焼きラーメン #鍋焼きラーメン #須崎市 https://www.instagram.com/p/CkOXQmlJ6TQ/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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橋本食堂/高知県須崎市【ランチ】須崎名物鍋焼きラーメンの行列のできる超人気店
橋本食堂とは
橋本食堂（はしもとしょくどう）は、高知県須崎市横町（こうちけんすさきしよこまち）にあるラーメン店だ。
須崎市の名物である「鍋焼きラーメン」といえばここ、という超人気店だ
「高知家の食卓」県民総選挙2015・2016 高幡エリア第1位。
須崎が誇るご当地グルメ、鍋焼きラーメンを全国区にした有名店。鍋焼きラーメンと言えば、鶏ガラのダシがよく効いた醤油ベースのスープとストレート細麺。それに親鳥の肉や生卵、ちくわなどシンプルな具材を載せて、アツアツの土鍋でいただく。しめにご飯を入れるのもおすすめ。大衆食堂のような気取らない雰囲気も人気の一つ。
橋本食堂 | 観光スポット検索 | 高知県観光情報Webサイト「こうち旅ネット」 から引用
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•••• こがしニンニク鍋焼きラーメン @ 谷口食堂 追手筋 昨今、秘密のケンミンショーで高知といえば「鍋焼きラーメン」と言い張っているので、帰省の記念に食してみました。 鍋でグツグツに煮て出されるのが特徴ですが、鍋焼きうどん的に麺がフワフワかと思いきや、細麺が丁度いい硬さで出されます。食べるタイミングを見極めた絶妙の技ですね。 具は鶏に葱にちくわに卵、ゲソも入ってました。麺を食べ終わるとご飯を入れて、〆のラーメンライス。 食べ終わって、壁の張り紙を見ると、置いてあるカレーパウダーをかけてスープカレーにしろとのこと❗ しまった😵💧 しかし、これでも十分旨し。次回再チャレンジですね。 #鍋焼きラーメン #須崎名物 #秘密のケンミンショー #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん #らーめん部 #らーめん倶楽部 #中華麺 #チャンポン #タンメン #ramennoodles #ramen #ramenshop #ramenlover #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスタグラマー (鍋焼きラーメン 谷口食堂) https://www.instagram.com/p/CgZTItuPaAX/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#鍋焼きラーメン#須崎名物#秘密のケンミンショー#ラーメン#ラーメン部#ラーメン倶楽部#らーめん#らーめん部#らーめん倶楽部#中華麺#チャンポン#タンメン#ramennoodles#ramen#ramenshop#ramenlover#ラーメンインスタグラム#ラーメンインスタグラマー
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もつ鍋もラーメンも美味しかった！ #博多ラーメン #チャーシュー麺 #もつ鍋 #とんこつもつ鍋 #かまマヨ炒め #焼きラーメン #チャーシュー #おつまみチャーシュー #ぜんぶ美味しかった (めんくいや 博多駅東店) https://www.instagram.com/p/CmOmddKP9_l/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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実は昨日、月曜日の夜に食い過ぎたのが悪かったか腹痛をしていて、終日ほとんどなにも食べられなかったのである。
食ったものを思い返してみると、磯海苔塩ラーメンと替え玉、玉子チャーハン、餃子の1人前を半分。
つい最近まで普通に食っていた量だと思うのだが、もう身体がついていかないのだろう。
もともとフードファイター気質ではあるが、これからは自制しないといけない。
そんなわけで昼時にはずいぶん腹が減っていて、朝のテレビでやっていた焼きそばを作った。
「アニスソースの焼きそば」ということで、八角を使った甘辛いソースをたっぷりとかけて食うものだ。
うん、これはなかなか旨い。
もっと重くなるか、と思ったが、まったくそんなこともなくスルスルと食える。
具材はレシピどおりネギだけにしたが、これなら豚肉なんかを加えてもいいだろう。
晩飯は「カレー回鍋肉」と「揚げ玉、豆腐のみそ汁」である。
久しぶりに鉄のフライパンを使う。
みそとカレー粉を使うもので、これもまあ間違いないところだ。
ぼくは名古屋出身なので、本来みそは赤だしみそだ。
こちらではあまり一般的でないのか、名古屋で購めるような日常使いができる価格のものが少ない。
しかし、ないとなると寂しい。
赤だしみそが切れてしまったので買いに行かねば。
ごちそうさん。
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Persona 3 Portable 100 Mysteries contents page
まえがき
P3P年表
キャラクターの謎
伊織順平はなぜ野帽がトレードマークなのか?
荒垣真次郎はなぜ夏でもコートなのか?
真田明彦はなぜいつも絆創膏をつけているのか?
コロマルの服にはなぜ羽根がついている?
望月綾時のマフラーの素材は何?
桐条美鶴は寮で何を食べているのか?
真田明彦の午丼の好みは?
山岸風花はいつもPCで何をしているのか?
「グッジョブ!」 「ブリリアント!」 という真田明彦と桐条美鶴の口癖は誰かの影響? それともどちらかに癖がうつった?
荒垣真次郎の特技、料理はどこで覚えた?
桐条美鶴は「じゃじゃ馬を乗りこなすのは苦手」と言っているが、本当か?
エスカペイドと荒垣真次郎との関係とは?
アイギスの名前の意味は?
アイギスの稼働寿命はどのくらい?
コロマルはいくつくらい?
幾月修司はいくつ?
幾月修司は「頑張って影時間の耐性を付けた」と言っているが何をどう頑張ったのか?
幾月修司がダジャレを好むのは本性を隠す仮面なのか?
ストレガの名前の意味は?
タカヤはパンツしか持っていないのか?
エリザベスとテオドアは武器マニア?
主人公には武術の素質があったのか?
どうしてベルベットルームの面々はお金持ちなのか?
真田明彦の妹・美紀はどんな少女だったのか
真田明彦が孤児院を去った後、荒垣真次郎はどうしていたのか?
シャイだけど優しい荒垣真次郎はモテたのか? 彼の恋愛経験は?
荒垣真次郎の懐中時計は誰にもらったもの?
望月綾時はどこに住んでいる?
望月綾時はなぜ女性を口説こうするのか?
モノレールと競争している宮本一志の脚力は?
黒沢巡査が武器調達に協力する事になった経緯は?
小田桐秀利は刑事マニア? 単なる正義感の溢れ出ている人?
伏見千尋の好きな少女マンガの作者は誰?
伏見千尋はいつか男性恐怖症?
保健の江戸川先生がオカルトにハマったのはなぜ?
趣味がネットゲームの92歳のおばあちゃんは何のネットゲームにハマっている?
主人公はどこから来たのか?
ストーリーの謎
主人公がかつて過ごした街に戻ることになった経緯は?
主人公はなぜ寮の到着が24時になったのか?
主人公が最初にオルフェウスを召喚した際にタナトスが現れたのはなぜか?
幾月修司が固執した予言書とはなんだったのか?
幾月修司の語る予言書にあった 「皇子」 とは何を指すのか?
最後の戦いの時、一般の人の象徴化が解けたのはなぜか?
ファルロスが言う 「毒のある花」 とは何を指すのか?
「刈り取るもの」 とは何者なのか?
なぜ 「刈り取るもの」 は時限式なのか?
特殊なシャドウはどんな人間から坂け出たのだろうか?
なぜタルタロスには多くの敵が出現するのか?
影時間になるこ現れる床や外観に付着・垂れている赤い血のようなものは何か?
タルタロスに迷い込んだ人々はなぜ迷い込んだ?
10年前、主人公はなぜムーンライトブリッジに一人で居たのか?
10年前の事故はどのくらいの被害者が出たのか。また、その被害者の中で、特別課外活動部のメンバーに関連する人物はどのくらい居た?
主人公は月光館学園に来るまでの間、影時間を体感していたのか?
寮と月光館学園では距離が離れているが、11月4日の影時間には鐘の音が聞こえてきた。鐘の音はそんなに大きかったのか?
召喚器はどういうもの?
影時間以外でもペルソナは使える?
荒垣真次郎とストレガはどうやって知り合った?
ストレガはどこからペルソナ制御剤を調達しているのか?
天田乾は荒垣真次郎をどうやって呼び出したのか?
学園の謎
月光館学園はどんな学校?
伊織順平は授業中に野球帽を被っていても怒られないのはなぜ?
月光館学園の制服に関する校則は?
どうして修学旅行が2・3年合同なのか?
桐条美鶴は何人の立候補者の中から生徒会長になった?
アイギスと望月綾時の転入時に席を奪われた生徒はその後どうなった?
寮の部屋の共有部分の間取りはどうなっている?
寮にはどれくらい監視カメラがついているのか?
なぜ桐条美鶴か真田明彦がいなければ出動できないのか?
出動時の制服にはどこで着替えるのか?
最後の戦いが終わった後、武器と防具はどうしたのか?
寮の自販機は、なぜ3種類しか飲み物がないのか?
寮のキッチンの設備は?
共用の風呂の用など寮生活での家事は誰が行っていた?
「特別課外活動部」 に所属することで手当てや免除などあるのか?
街の謎
ベルベットルームはなぜエレベーターなのか?
ベルベットルーム (エレベーター) の高さは何メートル?
ベルベットルームの人たちは普段何をして過ごしているのか?
桐条グループはどのくらいすごい?
主人公はなぜ当日にきなりアルバイトできるのか?
辰巳ポートアイランドの人口はどれくらい?
モノレール 「あねはづる」 の名前の由来は?
モノレール 「あねはづる」 は何分間隔で動いている?
黒沢巡査はなぜいつでも交番にいるのか?
黒沢巡査はどこから装備品の調達をしているのか?
青ひげファーマシーの夏のシャーベットは何でできている?
鍋島ラーメン 「はがくれ」 は、あつさりとした印象の見た目に反し、スープの複雑な旨味が麺に絡むのはなぜ?
「たこ焼き・オクトパシー」 はたこが入っていないのに、なせ 「たこ焼き」 と言い張るのか?
「わかつ」 のDHA定食の内容は?
「ワイルダック・バーガー」 のカエルバーガーは本当にカエルを使っている?
フェロモンコーヒーの成分は一体何?
ツカレトレールの成分は?
1日50個限定のメロンが人気のパン屋はどこにある?
白河通りのホテルの料金設定はどのくらい?
「クラブ エスカペイド」 はいつも閑散としているが経営は成り立っているのか?
「時価ネットたなか」 のテーマソングは誰が作った?
「時価ネットたなか」 の荷物は誰が部屋に運び込んでいる?
デビルバスターズ・オンラインとはどんなゲーム?
ニュースを賑わす謎の人物たちの正体は?
不死鳥戦隊フェザーマンRは全何話?
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鍋焼きラーメン 魂麺 今年も魂麺の鍋焼きラーメン始まりました！大好きなラーメンなので開始の案内見てすぐに行っちゃうよね。提供寸前までガス台でグッツグツに温められあっつあつ。寒ければ寒いほど上がるのよ鍋焼き美味指数が。この鶏スープがうまいのよ。そこに一切ダレない麺が最高にマッチするのよ。中央に玉子が入っているんだけど、油断していると熱で固まってきちゃうので、けして油断してはならない。程良いところで黄身を溶かしていただくと、これまたうまいのよ。この日は雑炊スルーしてごちそうさま。提供期間中色々なバリエーションの鍋焼きラーメンを出すと思われるのでそちらも楽しみ。 (魂麺) https://www.instagram.com/p/Cn9nwnWS9KC/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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あけましておめでとうございます２０２４！
年末年始は実家でのんびり楽しみました。
紅白観ながら蟹鍋蟹味噌甲羅酒💓
年越しそば🩷
お正月は朝からワイン🍷
海のものと山のものを同時に楽しむことをことわざでおかんが言ってた。なんていうんだっけ？
すき焼き🥩卵贅沢に使った！🥚
3日に家族で初詣、めっちゃ混んでて渋滞だったけど屋台がいっぱいですごく楽しかった！中吉だった。
草餅おいしかった。
さんすけ、パピ、ブンみんな縮緬雑魚が大好き🐟
揚げたてエビフライ、鯛のお刺身！タルタルソースを作った🍳
縮緬雑魚を探索するパピ。餅のように伸びて股引きが見えてます🥰
おとんのごはんも美味しかった♨️
とろろ昆布が美味しいおうどんや、玉ねぎと白菜が入った袋ラーメン。
竜宮城のようにあっというまに過ぎてしまった！
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2023年12月29日（金）
三重県紀北町＜奥川ファーム＞から隔週に届く定期便、平飼い有精卵（60個）／畑無農薬野菜（白菜・大根・キャベツ・ジャガイモ・カリフラワー・ホウレン草・青梗菜・マイヤーレモン）／十割蕎麦／地鶏（2羽）／手作りパン／特別栽培玄米（5kg）。今回のパンは私のリクエストでレーズン入りだ。今年もおかげで我が家の健康を大きく支えていただいた、奥川さん、今年も有難うございました。来年も、どうぞよろしくお願いいたします！
今日からツレアイ（訪問看護師）は4連休、50年の看護師生活で初めてのこと。
6時15分起床。
蕎麦が無いので、残りご飯に納豆でいただく。
洗濯。
可燃ゴミ、30L*1＆45L*1。
奥川ファームから、今年最後の定期便が届く。早速、今月分を振り込む。
クロネコヤマトが3便、Tさんから鮒寿司、Hさんから干物、Wさんからワイン。
ツレアイはあちこちと買物に走る。
ランチ、息子たちはサッポロ一番味噌ラーメン、私たちは出石蕎麦蟹脚入り。
軽く午睡。
またもやクロネコヤマト、Nさんから串木野の薩摩揚げが届く。
コレモ七条店まで買い物、焼き豆腐とうどん。
夕飯前に、ココに点滴。
今夜は寄せ鍋、よく食べてくれた。
食後はやはり柳家小三治、「睨み返し」「長者番付」。
片付け、入浴、体重は100g減。
小三治の続き、「粗忽の釘」。
日誌書く。
3つのリングは完成したが、もう少しエクササイズを増やしたい。
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おすすめのキッチングッズをリストアップしたので紹介するよ！使い捨て三角コーナーおすすめはネクスタのごみっこポイ（約200円）。自立して立つ袋で、水切りそのまま捨てられる。ニトリにも200円で売ってる臭いを通さない袋生ゴミを捨てるときに袋に入れても、どうしても臭ってしまう。そのときに役立つのがハウスホールドジャパン「臭いを通さない袋」（約800円）。そのまんまのネーミング。これで包むと臭いがかなり防げるぞ。高ければ、日本サニパックのニオワイナ（約330円）。百均ならセリアの「中身を見せない消臭バッグ」だ。油はね防止ネット（オイルスクリーン）揚げ物をするときに上から被せて油はねを防止する丸型のネット。おすすめはママクック製（約2200円）だが、高いのでアイメディア製（600円）でもいい。100均にもあるぞレンジでだし作り曙産業の「レンジで美味しいおだし」（約1700円）。外側の器に水、内側の網に鰹や昆布などを入れてレン��するだけ。だしの素もいいが、手作りで出汁を取るのも美味しい。水切りスピナー野菜を入れてハンドルを回すと水が切れる。コスパを考えるならトップバリュのサラダスピナーかニトリの野菜水切りシャッキリサラダ（共に約500円）がおすすめ。味付け卵メーカーダイソー（110円）。少ない調味料で４つの味付けたまごが作れる。定番。カットできるバターケースバターを10gずつ一気に切れるケースもあるが、ダイソーのバターケース（110円）は専用カッターで使うごとに切り取ってすくえる。酸化防止にもなり、格安でおすすめハンディーチョッパーこれはぶんぶんチョッパーが有名だが、ワンランク上を目指すならToffyのハンディーチョッパー（1800円）を。見た目がオシャレで、ぶんぶんチョッパーより速く細かく切れるシリコンスプーンこれは無印（490円）が有名だが、ダイソーもあなどれない。220円で同程度のシリコンスプーンで、持ち手に小さな突起がついており横置きできる。しなやかさもアップしていて無印の半額以下。気軽に試せるだし巻き卵メーカーダイソーの「レンジで簡単だし巻きたまご」（110円）出汁入り卵をレンジし、型にギュッとはめるだけで簡単にだし巻き卵ができるラーメン調理器（電子レンジ用）ダイソーの電子レンジでお手軽ラーメン（110円）。インスタントラーメンをレンジで作れる。器に乾麺と水を入れてレンチンするだけ。そのまま器で食べられるぞパスタメーカー（電子レンジ用）電子レンジでパスタを湯がける容器は定番だが、おすすめは3COINSのパスタメーカー（330円）。内側がザルになっていて湯切りがしやすい。電子レンジでオムライスダイソーのレンジでオムライス（110円）。二重底になっていて、下に溶き卵、上にケチャップをかけた白ごはんをのせてレンジするだけ。シャッキリサラダとても簡単にオムライスができるシリコーン鍋（電子レンジ用）ダイソーのシリコーン小鍋（220円）。野菜と肉と麺つゆをかけてレンチンするだけで鍋ができるアイスバッグダイソーのアイスバッグ24枚入り（110円）。コーヒーをバッグの中に入れて冷凍。取り出してミルクを入れると、コーヒーの味を薄めることなくアイスコーヒーができる多機能スライサー貝印が鉄板だが、4500円くらいするので、愛工業製だと3000円弱で買える。下村工業製はジェネリック貝印のような見た目で1500円くらいなのでこちらもアイラップ大人気商品。湯煎、冷凍、電子レンジ対応の高密度ポリ袋で、ゴミ袋としても臭いが広がりにくい。60枚入りで200円弱なので財布にも優しい圧縮調理バッグリードのプチ圧縮調理バッグ5枚（約300円）。袋に具と調味料をいれ冷凍保存。食べたい時にレンジすれば料理の完成。自分でレンジ用冷凍食品を作る感じでストックを作れる。レシピは公式やクラシルなどで見れるぞ。電子レンジ蒸し器イモタニの茹で蒸し工房（約600円）。容器に野菜も水を入れてレンジするだけで野菜がムラなくゆでられる。鍋で茹でる必要がなくなるぞダイソーの電子レンジ調理器（温野菜用）なら110円であるのでこちらも。余った油吸収剤ダイソーのわたぐも（110円）。フライパンで揚げ焼きした時など、少し余った油を吸い取ってくれるわた状の吸収剤。ちぎって使えるので便利トースターバッグ 食パンを袋の中に入れて焼くと外はカリッと、中はふわっと焼けるぞ。セリア（330円）シリコーンバッグダイソーのシリコーン保存袋（220円）。一時人気で品薄に。電子レンジもオーブンもOK。洗って何度も使えるのでジップロックよりお得。包丁コスパで考えると、関孫六 茜 三徳包丁 （約4500円）がおすすめパン切り包丁貝印 Bready ONE（約1300円）が安くて使いやすいゴム手袋ダンロップホームプロダクツの樹から生まれた手袋さらさらりん（800円） がおすすめ。着脱しやすいキッチンバサミダイソー（110円）でOK。プラスのフィットカットカーブ料理バサミ（約800円）なら分解して洗える洗えるキッチンタオルコストコで人気のスコットがダイソーなら220円で買えるぞまな板シートまな板の上に敷いて使うシート。切った時の汚れが気になる場合に使えるぞ。おすすめはカインズのまな板シート（500円くらい）だが、100均で300円くらいで買えるぞみんなもおすすめのキッチングッズがあったら教えてくれよな！（蛇足の追記）実はこの投稿は、数ヶ月前に「一度使うと手放せなくなるキッチングッズ」というTogetter記事がバズってて、「もっとあるのに！」と悔しくなって書いてたものなんだ。https://togetter.com/li/2097240でもAmazonのリンクとか付けまくると増田では投稿できないことが分かり、力尽きてそのまま放置してたんだけど、もったいないかなと思ってなんとなく今日投稿した。これを書くためにもちろん買って使ったんだけど、いろんな雑誌をチェックしてから買って書いたんだ。だからそこまで変なものは書いてない…と思う。でもこういうのは本当は自分のブログで書いた方がいいよね。増田だと見にくいし。誤字脱字もありあまりちゃんと書けてなくてすまない。読んでくれた人ありがとう。
増田がおすすめする「一度使うと手放せなくなるキッチングッズ」（蛇足の追記あり）
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２０２１年 １０－１２月総集編
・喫茶ツヅキ＠中村日赤
ウインナーコーヒー
・代官山Candy apple
りんご飴プレーン
・うめや＠武蔵五日市
生姜焼き弁当大大
・豚福＠小牧口
唐揚げラーメン
・いづも＠池袋
ご奉仕ランチ 鰻玉丼
・古都＠入間市
肉だんご鍋とチキンカツの定食
・ラーメン日陰＠新川崎
チャーシューメン大盛
・ラーメンショップ 二ツ橋店@三ツ境
チャーシューメン中盛
・とみ田＠松戸
つけ麺特
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皆さん、こんばんわ！田尻です。
今日はお昼に五反田にある「ファイヤーホール4000」に来ました！
ここの火鍋ラーメン（激辛）を食べに来ました。
辛さは普通・中辛・激辛の三段階から選べます。
麺は中太麺。
たっぷり入った野菜も旨い。
豆板醤や野菜、肉の旨味、薬膳スープになっていてスープも絶品！
辛旨！美味しいですよ～是非、挑戦してみて～！！！
激辛好きにはオススメです。穴場です！
（夜は鍋料理の予約がいっぱい入って混むのでお昼に行くといいですよ～）
～五反田・激辛ランキング３～（要チェック！）
１位：地獄の坦々麺「護摩龍 」の無限。（ヤバいです！）
２位：「ファイヤーホール4000」の火鍋ラーメン（激辛）
３位：「陳家私菜 」頂天石焼麻婆豆腐や刀削麺（地獄辛）
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Use the lid of an earthenware pot as a vessel. Food culture of Nagoya. 名古屋の栄にある 『山本屋本店』栄本町通店。 ここの店舗は結構、気に入っておりまして 山本屋本店さんのお味はブレがない安定感がございます。 間違いないお味と利用しやすい雰囲気で度々、訪れます。 桜山店の方は、駐車場完備ですのでたまに行っておりましたが、お酒もいただくので、地下鉄沿線でもこちらのお店がお気に入りです。 この後も色々と食べるだろうなので オーソドックスな味噌煮込みうどんに、ネギを追加でいただきました。 ここに来る前に、二件の味噌煮込みうどんをいただいたので味の違いがはっきりとわかります。 こちらのお店は結構、お上品な味わいで関西人にも馴染み深い出汁の味を感じます。 とは言ってもちゃんと赤味噌の渋みも感じられる。 赤だしは関西人にとっても鮨屋といえばずっと赤だしなのでこだわりもそれ相当ございます。 しっかりとした出汁のベースに魚貝の味わい旨味が感じられるものです。 話は戻りますが、こちらのお味噌は白味噌と赤味噌のブレンドとかで、合わせ味噌になっているのも関西の好みかなと。京都とも近い食文化の行き来があったからでしょうし、白味噌のコクとまったりした甘味とマッチしているんでしょう。かしわを加えていなくてもザラメと白味噌の甘味で深みが出ます。ザラメに関しても『イカナゴのくぎ煮』などにも良く使う神戸です。 鰹出汁もしっかりとした旨味に合わせる味噌でおいしく仕上がっています。 家でカクキューの八丁味噌で仕込んだ味噌煮込みよりも子供も食べよい白味噌合わせ。 うどんはしっかりと芯があってかたく美味しいです。 これの旨さを知ってしまうとこれでないと美味しくない（笑） 渋みは他のお店の方が勝ってますが、このトータルでの完成度は間違いなく美味しいです。 他店のお店はかしわなどが入ってやっとまとまる感じでしたが、やっぱりしっかりとした鰹の出汁とまったり白味噌とザラメの効果で美味しいですね、かしわ天ぷらなふぉの動物性など無くとも。 そして漬物の種類が以前より減ってるのかな？夜の方が3種なのかなとか話しながら。 ごはんもまずまず良い感じです。 ネギを増量したのでこれもまた美味しい。 土鍋を器にするのも初めだけで（笑）熱いものは熱いまま食したいので鍋焼きうどんの食し方で私たち夫婦はいただきますもちろん（笑）ワンクッション鍋蓋においたら（そういえば韓国の方のラーメンの食べ方も鍋ですね！）冷めるので勿体無い。 こちらのお店はたっぷり目のお漬物が、ところどころのお口直し美味しいのです。 これがあるから気に入っていると言っても過言ではない。 お漬物はサラダぐらいの浅さですので、あっさりとお口直ししてくれます。 味の再現も帰ってからのお楽しみ。主人の打つ手打ちうどんは兵庫県の『いわしや』さんのまんまの剛力な男らしいおうどんなので、必ず完成できそうです。 やっぱりお味の面で安心して 訪れることができるのでまた来店しようと思います。ただ、以前に比べて接客が落ちており、たった一人のスタッフの方だけ素晴らしい接客でした。なんか勿体無い話ですが。 以前は接客も行き届いていたのにな。水のみ注ぐスタッフもいてスタッフが驚くほど多いのに。 お手洗いはできれば増やしていただきたいですね。 料理研究家 指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #山本屋大久手店 #名古屋ディナー #食べログ #食べロガー #手打ち蕎麦 #山本屋本店 #山本屋本店栄 #土鍋 #鍋焼きうどん #手打ちうどん #八丁味噌 #グルメスタグラム #名古屋グルメ #名古屋居酒屋 #カクキュー #神戸料理教室 #グルメ好き #味噌煮込み #名古屋蕎麦 #名古屋ランチ #名古屋観光 #味噌煮込みうどん #名古屋うどん https://www.instagram.com/p/CiU9yo0PP6W/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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