春日井市花長町の、うどん処 三六で、デラックスカキ煮込みうどん（カキ５個、玉子、豆腐、お餅、海老天）1,580、ご飯（小盛で）160、〆て1,740円也。

Misonikomi, hotpot, udon noodles and rice at Miroku, Hanaomotecho, Kasugai city, Aichi prefecture.

名古屋のクライアントに、

サガミの味噌煮込みうどんをいただく。

コシの強いうどんが美味しい。

20231102

食べてみたかったやつ。

名古屋に用事があり、人気店なので朝イチに来ました。今回が二度目です。

前回はプリンをいただいて、それがリッチな味わいで、ドンピシャで好みで。

今回は味噌煮込みうどん。白味噌の方を選んでみました。甘めでかなり好みでした。

半熟卵がいい仕事。柚子七味で味変もよかったです。

しかし、このうどんの硬さ、名古屋ならではですね。他店ではじめて食べたとき、生煮え⁉︎なんて思ってましたが（笑）病みつきになるんですよね。

お店によって麺の感じも違うことがわかりました。次回は赤味噌も味わってみたいな。

食品サンプルたちのディスプレイ、レトロ感あって、とっても可愛いですね！

味噌煮込みうどん(かしわ )

Lunch on Jul.8th,2023

Udon noodles stewed in miso broth with chicken.

お昼ご飯ˡᵘⁿᶜʰ𓌉◯𓇋

4人前をひと鍋で作るといったい何を作っているのかな見た目。

夫と子供たちは、うどんを食べ終えたあとにご飯を入れておりました。私は、お腹いっぱいで断念。

2024.4.3

◯メニュー

味噌煮込みうどん

鶏唐揚げ

料理トリビアのまとめ #0015

味噌煮込みうどん 北陸の郷土料理

味噌煮込みうどんは、富山県を中心に食べられている郷土料理の一つです。具材としてうどんを使い、味噌ベースの濃厚なスープで煮込んだ料理です。富山県では、冬季に特に愛される温かい料理として知られています。 一般的な味噌煮込みうどんの作り方は次の通りです： 1. 具材の準備 豚肉や野菜（キャベツ、にんじん、玉ねぎなど）を適当な大きさに切ります。富山県の地域によって、具材のバリエーションは異なる場合があります。 2. 味噌ベースのスープの作成 味噌、出汁、醤油、みりんなどを使って味噌ベースのスープを作ります。地域によって、使われる味噌の種類や調味料は異なることがあります。 3. 煮込み うどんをスープに入れ、具材と一緒に煮込みます。野菜や豚肉の旨みがスープに移り、うどんがスープの味を吸収して、深い味わいを出します。 4. 仕上げ 野菜や肉が柔らかくなり、うどんがスープを吸収するまで煮込んだら、器に盛り付けます。最後に、お好みで刻みネギや天かす、唐辛子などをトッピングすることがあります。 味噌煮込みうどんは、濃厚でコクのある味噌スープが特徴で、野菜やうどんがスープの旨味をたっぷり吸い込んでいます。冬季に温かいスープとして親しまれ、富山県の地元の人々や観光客に愛されています。

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Miso stew udon Local cuisine of Hokuriku

Miso nikomi udon is one of the local dishes eaten mainly in Toyama Prefecture. This dish uses udon noodles as an ingredient and is simmered in a rich miso-based soup. In Toyama Prefecture, it is known as a warm dish that is especially loved during the winter. A typical recipe for miso stewed udon is as follows: 1. Preparation of ingredients Cut pork and vegetables (cabbage, carrots, onions, etc.) into appropriate sizes. Depending on the region of Toyama Prefecture, variations of ingredients may vary. 2. Make miso-based soup Make miso-based soup using miso, dashi, soy sauce, mirin, etc. The type of miso and seasonings used may vary depending on the region. 3. Stew Add the udon noodles to the soup and simmer with the other ingredients. The flavor of the vegetables and pork transfers to the soup, and the udon noodles absorb the flavor of the soup, giving it a deep flavor. 4. Finishing Simmer until the vegetables and meat are tender and the udon noodles have absorbed the soup, then serve in a bowl. Finally, you may add toppings such as chopped green onions, tenkasu, or chili peppers to your liking. Miso Nikomi Udon is characterized by a rich and rich miso soup, and the vegetables and udon noodles soak up the flavor of the soup. It is popular as a hot soup during the winter and is loved by locals and tourists in Toyama Prefecture.

. 御器所 Funnys Cafe 名古屋の御器所にあるカフェ。インスタ映えする鮮やかなケーキで有名になっていますが、今回はもうひとつの名物メニューで、鮮やかさの対極にある、味噌煮込みうどんを注文。先代が味噌煮込みうどん屋さんだったこともあり、そのときのメニューをそのまま受け継いでいます。 ぐつぐつ感がたまらない味噌煮込みうどんは絶品です。あつあつのおいしさをおしゃれなカフェでいただくのもまたいいものです。 #funnyscafe #ファニーズカフェ #御器所 #名古屋 #nagoya #味噌煮込みうどん #うどん #udon #名古屋グルメ #名古屋ランチ #名古屋めし #コーヒー #珈琲 #coffee #カフェ #コーヒースタンド #cafe #coffeeshop #カフェ巡り #カフェ好き #コーヒー好き #名古屋カフェ #nagoyacafe #cafestagram #cafepic (at Funnys cafe　ファニーズカフェ) https://www.instagram.com/p/CqPhIu4rKqd/?igshid=NGJjMDIxMWI=

味噌煮込みうどん

味噌煮込みうどん。名古屋コーチン、海老ふりゃあ、牡蠣もトッピングゥ〜。今週も名古屋めしだがや。 #味噌煮込みうどん #山本屋本店 #海老ふりゃあ #名古屋だがや (山本屋本店広小路伏見店) https://www.instagram.com/p/CpXRRgMuu2a/?igshid=NGJjMDIxMWI=

ペヤング味噌煮込み風うどん、目玉焼き、すし太郎おむすび。

Misonikomufu udon noodles of Peyoung, Fried egg, and Sushi rice ball.

朝食うどんだったにもかかわらず、

ランチもばんどう太郎で味噌煮込みうどん。

20230904

今夜2023/02/14は 寒くなったので #味噌煮込みうどん にしました(^o^) #男子ごはん部 #おうちごはん #おうちごはん男子部 #ぶんのごはん #桑名市 #桑名 #kuwana #三重県 #三重 #mie #日本 #japan https://www.instagram.com/p/CopSEhupGJe/?igshid=NGJjMDIxMWI=

【明星食品 麺神 濃香味噌煮込みうどん】を食べました😋 鰹と豚の旨みをベースにコク深い旨みの八丁味噌(味噌中25％使用)を効かせた味噌煮込みうどんつゆです。麺密もっちり製法で作るかみ応えのある超極太うどん&具材は鶏団子、きざみあげ、たまご、斜め切りねぎ。〔税抜き255円〕 ⭐️⭐️⭐️星みっつでした🎉 ※私の独断と偏見で３段階評価させていただきました。 #カップ麺　#カップラーメン　#うどん 動画はこちら https://youtu.be/uIivTREM2QA #明星食品　#麺神　#濃香味噌煮込みうどん　#鰹　#八丁味噌　#味噌煮込みうどん　#麺密　#超極太うどん　#鶏団子　#斜め切りねぎ https://www.instagram.com/p/CnWUCVfhpDj/?igshid=NGJjMDIxMWI=

味噌煮込みうどん

味噌煮込罠に行こうとしたら日曜休みだったのでヤエチカの玉丁本店に。

まぁシーズンインなので(謎)、名古屋人の血が騒ぐのである。

ここのは山本屋っぽい。

好きか嫌いかは各々であるから述べない。