#コクの深い | Explore Tumblr Posts and Blogs

rezagrats · 1 year

Photo

#cafeteria #reborn from #publicbath in #下谷この #銭湯 #♨️ も終わってしまったか〜と思いながら通り過ぎた後、ウインドウにローマ字のロゴが入っていたのでマップでみたら #カフェ☕️ のマークがあったので後で戻ってきたら #☕️🍰 の店だった。食後に時間があったら入ってみようかなと #キッチンよしむらへ向かった。偶然に今日からランチメニューが始まったことを後から知った。今度は食べにこよう。 #☕️ の好みを訊かれたので #六本松カフェ #fukusucoffee で覚えた #華やかなコーヒー #華麗なという表現を使ってみた😅 「キラキラ🤩✨」ですか?と確かめられたけど「 #コロンビア☕️ #☕️🫘 」にしますと決まった。 #いちごのパウンドケーキをお伴にしていただいた。美味しかった。今度は逆の #コクの深いコーヒーをリクエストして #違いのわかる人になりたい😊 撮ったのをみてると #生まれて初めて #女湯側から入ったことに気がついた（入り口は一つ🚪） #architecture #archistagram #city_explore #tokyowalker #東京散歩 #tokyopublicbath #東京の銭湯 #銭湯カフェ (at レボン快哉湯 rebon Kaisaiyu) https://www.instagram.com/p/Cp6cha1vHvn/?igshid=NGJjMDIxMWI=

0 notes

hotandcoolramen · 1 year

Photo

プレミアム醤油とんこつラーメン #ラーメン山岡家富士宮店 #くせになる味ラーメンの山岡家 #富士宮市 #限定 #三陸産丸採りわかめ #シャキシャキの刻み玉ネギ #ほのかに香る煮干しの風味 #濃い口醤油の深いコク #表面に浮かせた背脂 #山岡家豚骨スープ #中盛 #麺 #ラーメン #らーめん #一日一麺 #ラーメン好き #ラーメン好きと繋がりたい #ramen #tankensurujapan #noodle #noodles #NoRamenNoLife #EverydayRamen #ThankGodItsRamen #LocalGuides #ラーメンインスタグラマ #麺スタグラム #instanoodle #instanoodles #foodstagram (山岡家富士宮店) https://www.instagram.com/p/ClN-IwMSo30/?igshid=NGJjMDIxMWI=

3 notes · View notes

bontebok0 · 1 year

Photo

【まるか食品ペヤング味噌煮込み風うどん】を食べました😋 コク深い味わいの味噌をベースに出汁の旨味を効かせたソースで、じっくりと煮込まれた深みのある味わいを再現。湯戻し時間2分のコシのある平打ちの油揚げ麺&具材は味付け油揚げ、にんじん、ねぎ、かまぼこ。〔税抜き214円〕 ⭐️⭐️星ふたつでした🎉 ※私の独断と偏見で３段階評価させていただきました。 #カップ麺　#カップラーメン　#汁なしうどん動画はこちら https://youtu.be/xUOqCUtm82Q #まるか食品　#ペヤング　#味噌煮込み風うどん　#コク深い味わい　#出汁の旨味　#湯戻し時間　#味付け油揚げ　#にんじん https://www.instagram.com/p/CobtIQ8BCDd/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#カップ麺 #カップラーメン #汁なしうどん #まるか食品 #ペヤング #味噌煮込み風うどん #コク深い味わい #出汁の旨味 #湯戻し時間 #味付け油揚げ #にんじん

0 notes

kazuyadesse · 1 year

Photo

#サッポロビール #冬物語 #冬にしか出会えない #TheWintersTale #サッポロ冬物語は1988年日本で初めての冬季限定ビールとして誕生しました #発売以来30年以上もの時を超えて愛され続けてきた冬物語が今年も登場 #冬にしか出会えない深みのあるコクとキレの良い後味をじっくりとお楽しみください #会社員かずやの晩酌 https://www.instagram.com/p/Cm5rAd2v6UM/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#サッポロビール #冬物語 #冬にしか出会えない #thewinterstale #サッポロ冬物語は1988年日本で初めての冬季限定ビールとして誕生しました #発売以来30年以上もの時を超えて愛され続けてきた冬物語が今年も登場 #冬にしか出会えない深みのあるコクとキレの良い後味をじっくりとお楽しみください #会社員かずやの晩酌

0 notes

nostalblue · 27 days

Text

新茶2024

今年の春はやけに雨の日が多く、夏野菜の播種や圃場の整備が思うように進まない。それでも無慈悲に季節は進み、桜の花が落ちきった頃になると、家屋横の茶木レーンは一気に黄緑色の新芽を吹き出す。ああ、いよいよ忙しい時期がやってくる～（嘆）。

去年の茶木は極端に高く飛び出した枝が多かったが、従来の新茶収穫後の剪定に加え、秋にも長い枝を剪定したので、今年は葉の高さがかなり揃っている。

とは言え、少々展開が早く伸びた芽もあるので、それらを間引きがてら収穫し、一足早く新緑を味わうのは例年通りのルーチンだ。

自家製茶プロセスでは、去年からサーキュレーターが活躍中。これまで茶葉を加熱したあと団扇で扇いでいたけど、おかげで作業が少しラクになった。ちなみに麦類の脱皮作業でも大いに役立っている。

少し浅蒸しに仕上げた乾燥茶葉を、荒茶のまま試飲する。やはり早摘のものは青味や酸味が強くフレッシュな反面、渋味や旨味は薄め。若さも一つの魅力だけど、深いコクを出すのに相応の醸成時間が必要なのは人生にも通じるところ。およそ出鱈目に生きてきた人間が書くのも何だけど（笑）。

ちなみに今年の適期収穫では通常の緑茶をメインに作り、その半分はフル焙煎して焙じ茶にする予定（昨年作って旨かったので）。あと発酵用恒温器を自作して高品質の紅茶作りを試そうと画策中。

こちらの写真は数年前に茶の実から育て、傾斜地に定植した茶木。そこそこの大きさに育ち、新芽も沢山出てきたけど、もう少し枝を広げて大きくさせたいので今年の収穫は見送ることに。来年はこちらからも摘めるようになるだろう。

7 notes · View notes

jekyllandhyde1965 · 7 months

Text

香り高い珈琲を使用した錦玉羹に葛と寒天によるミルク羹を併せた球形のお菓子です。コーヒー菓子ってコクや深みに欠けるものが多くて難しいのだろうなって想像がつくのですが、こちらはそんな残念さを全く感じさせない、珈琲とミルクの良さだけを抽出した素敵なお菓子です。

仙台のまめいちの珈琲物語です。

#和菓子 #まめいち #珈琲物語 #珈琲錦玉羹 #葛 #ミルク羹

9 notes · View notes

longgoodbye1992 · 7 months

Text

田園の中の喫茶店にて

最近単発のバイトに中々入れず、退屈な日々を過ごしている。

前のようにパチスロに行く気もなくなり、秋が深まる山やら滝やらに行っては数枚の写真を撮って帰る。

普段カフェインを控えているが、温かい珈琲が美味しい季節になったから、前から気になっていたカフェを周り始めた。

今日来たところは木曜から土曜までしか営業していない、海の側から少し山に入った田園地帯の真ん中にある喫茶店だ。

古民家のような外見から中に入ると立派な梁がある。ピアノやギター、コントラバスまであって、音楽イベントをやっていると聞いた。

オリジナルの珈琲を頼む。

客は自分ひとりで、お店の人も一人だった。

窓際のいい席に座れた。文庫本を開いてたまに外を見るというのを繰り返す。

すると車が店の前に止まり、女性が一人店の中に入ってきた。

予約していた人なのだろうか、店主は女性の顔を見ると豆を挽き始めた。

香ばしい香りが店内に広がる。

読んでいた桜木紫乃の短編小説にいいアクセントをくれる。

七、八分くらいしてそれが出来上がったようで、女性は袋を持って会釈しながら店を出た。

それから五分ほどして、店主が申し訳無さそうに、珈琲カップを持ってきた。

「大変お待たせしました」

「いえいえ」

「エチオピアです」

「ありがとうございます」

もしこれが町中にあるチェーン店のコーヒーショップならクレームを入れる人もいるだろう。

でもここは時がゆっくり進む田んぼの真ん中の喫茶店。早さなんか求めてはいない。

大人の例えをするならば、メイクをしている相手を待っている時間と同じで、完全に相手が美しい状態で出てくるのはどれだけ待ってもいい。

珈琲を一口飲む。取っ手が無いタイプだから少し指が熱かったがそれもいい。

あっさりした飲み口だがコクがある。苦味は程々で酸味はあとに少し残るくらい。バランスの良い味で、毎日飲むのにはうってつけの味だった。

小説を読み終えて文章を書く。

聞こえるのは少し前にオーダーした珈琲牛乳を作る音と外にいるカラスの声。

そういえば、と思い出したのは自分の誕生日と一ヶ月違いで大学の同期だった香菜の事。今日がその誕生日だったのをスマートフォンの日付を見て思い出した。二年前くらいに突然泣きながら電話があって以来、たまにやり取りをする。

香菜とは色々あった。大学に入って最初に仲良くなった女の子が香菜で、初めて女の子の部屋に泊まったのも彼女の部屋だ。不思議なものでそんな関係だったにも関わらず、ある時期から互いを嫌うようになって口も聞かなければ目も合わせなくなった。

だから泣きながら電話してきたのは何故なのかわからなかったが、それをすんなり受け止めて泣き止むまで話を聞き続けた自分もどうしてなのかわからない。

とりあえず誕生日メッセージを送っておいた。

珈琲牛乳がテーブルに置かれる。

昔、母親が作ってくれたような優しい甘さ。

ミルクの膜があってそれをスプーンですくって食べるのが好きだ。

村上春樹の短編を読む。三分で読み終わるくらいあっさりしたものだが、村上春樹の色が確かにそこにあって、純粋にさすがだなと思った。

まだ外でカラスが鳴いている。洗い物をする店主の息遣いと厨房の奥で流れるピアノの音楽が微かに背中越しに聞こえる。

香菜から返信が届く。

お礼と今度公開される映画の監督を務めた事を報告してきた。

おめでとう。さすがだね。と返した。香菜はずっと優秀だった。いや、人に評価されるのが得意だった��作った作品を面白いと思ったことはないが、教員や審査員たちに認められる物を多く作っていた。　

反対に俺は落ちこぼれのような物で、自分主演のハードボイルド作品を作ったり、クドカンもどきの恋愛コメディを書いたりしては、不評を買っていた。

そんな二人が今こうして連絡を取り合ってるのを同期が聞いたら驚くだろう。

そんな事を考えていたら珈琲牛乳が温くなってしまった。

閉店時間も近い。

家に帰りたくない。

ずっとこんな風にどこかの店の片隅で本を読んだり下手な文章を書いたり誰かと話をしていたい。

窓の外の田んぼからは、稲のひこばえが大きく育っている。もう秋も深いというのに元気だ。

店にあるアコースティックギターを弾きたいなと思ったが、恥ずかしいので店主に言えないまま店を去る。

夕飯なのか夜の部の仕込みなのかコンソメスープの香りがした。

家の今夜の晩御飯はヒレカツだ。

今日もまた酒を飲んで睡眠薬を一錠多めに飲んで寝るのだろう。最近上手く眠れない。

明日は面接。

帰りにまた寄ろうかな。

この田園の中の喫茶店に。

#旅 #旅の途中 #日記

7 notes · View notes

wwwwwwwwwwww123 · 11 months

Photo

アイスマンさんはTwitterを使っています: 「セブンプレミアム『ザクッキーシュー』バリうまです!!!北海道産生クリーム使用。ザクっと香ばしいクッキーシューの中には濃厚でコク深いカスタードアイスが詰まってます。オーブントースターで温めると外側の生地がカリカリになり、アイスもやわらかくなるので、よりおいしく食べられます！是非お試し… https://t.co/Y6Hns7jUqB」 / Twitter

13 notes · View notes

gobangiri-news · 13 days

Text

J_O CAFEで衣裳・小道具の展示、BISTRO J_O・J_O CAFEでコラボメニューが登場します！

このたび、映画『碁盤斬り』で実際に使用された、草彅剛さん演じる柳田格之進と清原果耶さん演じるお絹の衣裳、格之進の身を護った笠と刀、碁石をJ_O CAFEで展示することが決定しました。特に笠は、草彅さん自身が「自分ほど似合う人間はいない」と語ったほどの逸品です。そして、草彅剛さん・清原果耶さん・中川大志さん・奥野瑛太さん・音尾琢真さん・市村正親さん・立川談慶さん・斎藤工さん・小泉今日子さん・國村隼さんのサインが入った碁盤も展示します。映画より一足先に、あるいは映画鑑賞後に再度感動をかみしめるため、ぜひお立ち寄りいただければと思います。

さらに、BISTRO J_OとJ_O CAFEでは、映画『碁盤斬り』をイメージしたコラボメニューの提供が決定しました。碁石の白と黒をスタイリッシュに表現したお料理をBISTRO J_Oで、香り高いコーヒーとデザートはJ_O CAFEでご堪能ください。

【衣裳・小道具展示】展示期間：5月8日（水）～5月31日（金）※定休日あり・衣裳（草彅剛着用　柳田格之進の衣裳、清原果耶着用　お絹の衣裳）・小道具（草彅剛着用　柳田格之進の笠と刀、碁石）・サイン入り碁盤（草彅剛、清原果耶、中川大志、奥野瑛太、音尾琢真、市村正親、立川談慶、斎藤工、小泉今日子、國村隼）

【BISTRO J_Oコラボメニュー】提供期間：5月8日（水）～5月31日（金）※定休日あり ※数量限定メニューについてはなくなり次第終了となります

メニュー名：GOBAN de ニョッキ～黒トリュフと白いチーズクリーム碁石をイメージした白いニョッキ、濃厚なクリームソースに黒トリュフの香りにあふれた逸品です。竹炭でつくられたチュイールを笠に見立てました。数量限定のご提供となります。料金：J_O LUNCH 4,000円（税込）　　　J_O DINNER 7,800円（税込） ※コース料金＋300円でセレクト可能

メニュー名：GOBAN de ごはん～伊勢海老黒カレー BISTRO J_Oでは久々に登場のごはんメニュー。伊勢海老や新鮮なシーフードをふんだんに使用した贅沢ココナッツカレーです。イカ墨の旨味とスパイスの深いコクをご賞味下さい。料金：3,800円（税込） ※ディナータイムのみ、アラカルト（単品料理）としてご提供

【J_O CAFEコラボメニュー】提供期間：5月8日（水）～5月31日（金）※定休日あり ※数量限定メニューについてはなくなり次第終了となります

メニュー名：GOBAN de プリン豊かなゴマの風味が広がる、口どけなめらかな和風の「黒胡麻プリン」。甘すぎない大人の“白黒”デザート。コーヒーや紅茶にぴったりの味わい。料金：600円（税込）

メニュー名：GOBAN de ラテ（HOT／ICE）スーパーフードのひとつとして話題のチャコール（竹炭）。新登場の「GOBAN deラテ」は、いつものカフェラテに竹炭パウダーを加えた新感覚の「チャコールラテ」。真っ黒でクールな見た目ですがエスプレッソの風味はそのままに、濃厚なラテの味わいをお楽しみいただけます。料金：650円（税込）

BISTRO J_O／J_O CAFEとは 2019年10月に“やんちゃでおてんば、遊び心を忘れないレストラン＆カフェ”として、稲垣吾郎さんがディレクターを務める「BISTRO J_O」と「J_O CAFE」が銀座にオープン。香取慎吾さんがディレクターを務める「JANTＪE_ONTEMBAAR（J_O）」とはfriendshopでもあり、店内には新進気鋭アーティストたちのオリジナル作品が展開されています。「BISTRO J_O」はおひとりでも何人でも、そしてメニューも選べる自由さが大人気のビストロ。イタリアンをベースに旬な食材をふんだんに使用したお料理を提供しています。「J_O CAFE」はカフェアドバイザーにラテアート世界選手権優勝のバリスタ山口淳一さんを迎え、ラテアートはもちろん本格派コーヒーや各種オリジナルドリンクを開放感あふれるスペースでお楽しみいただけます BISTRO J_O／J_O CAFE公式サイト　https://friendshop.tokyo/

#映画 #囲碁 #落語 #草彅剛 #白石和彌

4 notes · View notes

vegehana-food · 17 days

Photo

✿ ポーランド風「ミエロニィハンバーグ」 | 松屋・牛豚鶏、3種の肉の旨味溶け込むコク深クリーミーソースが特徴とのこと。ポスタービジュアルには「ポーランド人も認めた！」「懐かしさを感じる家庭の味」と記載があります。ポーランドには「Kotlet mielony（コトレットミエロニィ）」というメンチカツのような料理があるようです。ミエロニィはひき肉といった意味です。

#kotlet mielony #店:松屋 #外食:ハンバーグ #ポーランド:ハンバーグ #ポーランド:肉 #style:ポーランド #店:日本 #外食 #ポーランド #ハンバーグ #ひき肉 #ミエロニィ #コトレットミエロニィ #コトレット・ミエロニィ #コトレット #メンチカツ #kotlet #mielony #松屋

2 notes · View notes

yamabusi · 2 months

Text

ラーメン700円、ミニカレー400円

◎ラーメンショップトットちゃん(鹿島田)

2023/11/04 22:00

＊じいさんワンオペなのに夜9時にならないとオープンしない謎めいた店。飲屋街とかでは全然なくて、南武沿線道路沿い。ラーメンは至極シンプルで、若者には絶対オススメできないけど、ほどよく豚ガラのうまみや脂もあって十分にうまい。今どきのうまみや刺激を足しまくる以前のラーメンのよさって、コレではないか。細麺はぱっつんと張りのある食感。具はわかめ、メンマ、海苔にバラチャーシュー。どれも味付け控えめで佳ひ。カレーがけっこう侮れなくて、コク深く、辛味に頼らないスパイスづかいは、ホテル御三家とかでも通用しそう。店は経年でオンボロだけど、ジジイはテキパキ働く。注意事項は喫煙可能店。いまどきタバコ客は少なめだけど、ジジイが仕事の合間に吸います😆

#food #ラーメン #醤油ラーメン #カレー #カレーライス #トットちゃん #鹿島田 #川崎

2 notes · View notes

cooking256 · 4 months

Photo

味噌煮込みうどん北陸の郷土料理

味噌煮込みうどんは、富山県を中心に食べられている郷土料理の一つです。具材としてうどんを使い、味噌ベースの濃厚なスープで煮込んだ料理です。富山県では、冬季に特に愛される温かい料理として知られています。一般的な味噌煮込みうどんの作り方は次の通りです： 1. 具材の準備豚肉や野菜（キャベツ、にんじん、玉ねぎなど）を適当な大きさに切ります。富山県の地域によって、具材のバリエーションは異なる場合があります。 2. 味噌ベースのスープの作成味噌、出汁、醤油、みりんなどを使って味噌ベースのスープを作ります。地域によって、使われる味噌の種類や調味料は異なることがあります。 3. 煮込みうどんをスープに入れ、具材と一緒に煮込みます。野菜や豚肉の旨みがスープに移り、うどんがスープの味を吸収して、深い味わいを出します。 4. 仕上げ野菜や肉が柔らかくなり、うどんがスープを吸収するまで煮込んだら、器に盛り付けます。最後に、お好みで刻みネギや天かす、唐辛子などをトッピングすることがあります。味噌煮込みうどんは、濃厚でコクのある味噌スープが特徴で、野菜やうどんがスープの旨味をたっぷり吸い込んでいます。冬季に温かいスープとして親しまれ、富山県の地元の人々や観光客に愛されています。

✄🔪🥄🍽✄🔪🥄🍽✄🔪🥄🍽✄🔪🥄🍽

Miso stew udon Local cuisine of Hokuriku

Miso nikomi udon is one of the local dishes eaten mainly in Toyama Prefecture. This dish uses udon noodles as an ingredient and is simmered in a rich miso-based soup. In Toyama Prefecture, it is known as a warm dish that is especially loved during the winter. A typical recipe for miso stewed udon is as follows: 1. Preparation of ingredients Cut pork and vegetables (cabbage, carrots, onions, etc.) into appropriate sizes. Depending on the region of Toyama Prefecture, variations of ingredients may vary. 2. Make miso-based soup Make miso-based soup using miso, dashi, soy sauce, mirin, etc. The type of miso and seasonings used may vary depending on the region. 3. Stew Add the udon noodles to the soup and simmer with the other ingredients. The flavor of the vegetables and pork transfers to the soup, and the udon noodles absorb the flavor of the soup, giving it a deep flavor. 4. Finishing Simmer until the vegetables and meat are tender and the udon noodles have absorbed the soup, then serve in a bowl. Finally, you may add toppings such as chopped green onions, tenkasu, or chili peppers to your liking. Miso Nikomi Udon is characterized by a rich and rich miso soup, and the vegetables and udon noodles soak up the flavor of the soup. It is popular as a hot soup during the winter and is loved by locals and tourists in Toyama Prefecture.

#味噌煮込みうどん #北陸の郷土料理 #Miso stew udon #Local cuisine of Hokuriku #料理トリビア #JapaneseCooking

3 notes · View notes

aruharu-coffee · 3 months

Text

アイスコーヒーの魅力は尽きません。急冷によってアロマとコクがギュッと詰まって、爽やかでスッキリとした飲み心地なのに、後味には濃く深い味わいが残ります。アイスコーヒーとホットコーヒーでまったく別のコーヒーに化けることもあります。

Each drop of drip coffee is packed with aroma and richness that makes me happy. Quenching that drop with lots of ice instantly locks in all the charm. It spreads all at once in the mouth and provides a special moment.

#coffee #coffeelover #coffeelife #brewed coffee #coffetime #coffee break #コーヒー #iced coffee #coffee photography #photo #coffee brewer #brewing #珈琲

5 notes · View notes

bontebok0 · 1 year

Photo

【日清食品けやき濃厚札幌味噌飯コーンバター】を食べました😋 奥深い味噌の旨みが沁みわたるスープに野菜の甘みとバターのコクが加わった寒い冬にぴったりな一品。湯戻し時間5分のふっくらごはん&具材は味付肉そぼろ、キャベツ、コーン、きくらげ、にんじん。〔税抜き260円〕 ⭐️⭐️⭐️星みっつでした🎉 ※私の独断と偏見で３段階評価させていただきました。 #カップ麺　#カップラーメン　#ごはん動画はこちら https://youtu.be/-tJqXul2rfo #日清食品　#けやき　#濃厚札幌味噌飯　#コーンバター　#奥深い　#沁みわたる　#野菜の甘み　#バターのコク　#寒い冬　#ぴったりな　#ファミリーマート限定 https://www.instagram.com/p/Cn_FmOXBx6d/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#カップ麺 #カップラーメン #ごはん #日清食品 #けやき #濃厚札幌味噌飯 #コーンバター #奥深い #沁みわたる #野菜の甘み #バターのコク #寒い冬 #ぴったりな #ファミリーマート限定

0 notes

flowercoffeebb · 5 months

Text