Kochen, Backen & Humor / Facebook

Zeit für Kekse

Der Herr des Hauses wünscht sich heute 🎄 AMARETTO - RAUTEN 🎄 Ich versteh‘s, die sind auch wirklich richtig gut, aussergewöhnlich und zudem einfach und schnell zubereitet 👌 Mit unter auch der Grund, warum ich das Rezept ins Buch #5 - ADVENT aufgenommen habe: https://www.private-taste.at/product-page/5-private-taste-advent Ps: die Aktion 1 Buch kaufen, 1 Buch in der Online Version GRATIS dazu, gilt übrigens noch bis 24.12. ❤️🙏 #bücher #advent #keksebacken #kochbuch #amaretto #privatetastebyanitamoser #privatetastebyanita #privatetaste (hier: PrivateTaste) https://www.instagram.com/p/CmQuCqnNxF_/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Ich muss im Herbst immer an das jährliche Keksebacken mit meiner deutschen Oma denken. Die Frau war Landwirtin, auf einem Hof der schon seit Generationen von ihrer Familie bewirtschaftet wurde. Sie war so ein bisschen...tja, wenn Monty Python ein Skit über deutsche Erziehung und Mangel an Emotionalität gedreht hätten, hätten sie die gute Frau casten können. Erzkonservativ und nicht gerade ein Menschenfreund.

Als Kinder wollten wir auch irgendwie nie so wirklich mit ihr Kekse backen. Ich weiß gar nicht woran's lag-

Wir bekamen erst einmal Schürzen umgebunden, die wahrscheinlich älter waren als der Hof selbst. Oder zumindest so rochen. Unsere aktive Mitarbeit am Entstehungsprozess der Kekse bestand dann daraus, dass wir mal eine Schale mit Mehl oder Zucker halten durften, während Oma mit aggressiver Effizienz ein Blech Spekulatius nach dem nächsten in den Ofen donnerte. Man hatte Mitleid für das Backblech.

Falls ihr noch nie gesehen habt wie Spekulatius gemacht werden: Um diese typischen Motive von krummen Windmühlen und kaum zu erkennenden Tieren zu erzeugen wird der Teig in ein Spekulatiusbrett gedrückt. Dann wird der überschüssige Teig mit einem Draht abgeschnitten:

Und da standen wir halt, leicht verstört, während Omma mit Schwung (und let's be real, wahrscheinlich irgendwelchen lange, lange aufgestauten Emotionen) ihren Teig in diese Bretter knüppelte. Es war das Bild der idealen Großmutter-Enkel-Aktivität.

Omas Lieblingsmotive waren nicht die missratenen Tiere, sondern die auf ihrem sogenannten Heiligenbrett. Die Kekse, die sie mit roher Gewalt mit diesem Brett herstellte sahen alle (angeblich) aus wie christliche Heilige. Bevor sie die auf's Backblech warf hielt sie jeden davon hoch und fragte uns, wer das denn sei. Ich weiß ja nicht wie's euch geht, aber zu meiner Grundschulzeit brachte man uns nicht den kompletten, vollständigen und lückenlosen Kanon der christlichen Heiligen bei. Wir waren aufgeschmissen. Ganz ehrlich, die Drills der US-Marines sind nichts im Vergleich zu einer 1,50 großen erzdeutschen Großmutter, die mit Keks-Schutzpatronen vor dir auf und ab rennt und deine christliche Bildung in Frage stellt.

Falls ihr auch schon wieder am Kekse backen seid, so wie ich, hier eine wichtige Botschaft. Moin!

Wenn ihr meine Comiczeichnerei supporten mögt, könnt ihr das ganz easy tun: Teilen, liken, kommentieren, abonnieren oder mir etwas schönes von meiner Wishlist spendieren: https://www.amazon.de/hz/wishlist/genericItemsPage/23P5D611JZHV8

Vielen lieben Dank!

Was würdest du dir für die Menschheit wünschen?

Kekse die nicht dick machen, das wär's doch. Aber nein, wir müssen ja unbedingt zum Mond fliegen.

#Repost @diegesundelinie • • • • • • Mandel-Dattel-Kekse #keksebacken #selbstgemacht #sundayafternoon #itsteatime #timeforcookies #domenicapomeriggio It's tea time!! Und was gibt es besseres als selbstgebackene Kekse dazu..wer kommt mich besuchen? Chi viene a trovarmi? Rezept für ca. 25 Kekse: 100g Dinkelmehl 60g Hafermehl (oder Amarantmehl) Prise Salz 1 TL Zimt & Kardamom (oder Vanille) 1TL Backpulver 50g Mandeln (+ ein paar zum Dekorieren) 4 Medjoul-Datteln 80g Butter (pflanzlich) Ev. etwas Mandelmilch Ev. etwas Agavensirup (für alle, die es sehr süß mögen) In einer Schüssel Mehle, Gewürze & Backpulver mischen. Mandeln und entsteinte Datteln in einem Hochleistungsmixer zu einer homogenen Masse mixen. Gemeinsam mit der Butter zum Mehl geben (ev. ein bisschen Milch dazu) und mit den Händen zu einem Kekseteig verkneten. 1h im Kühlschrank rasten lassen. Dann ca. 25 Kekse formen auf ein Backblech geben mit Mandel dekorieren und ca. 10-15min bei 180° backen. (Sotto trovate la versione italiana!) #sonntagnachmittag #teeundkekse #zeitfürtee #zuckerfrei #histaminfrei #pflanzlich #gesundnaschen #cleaneating #sugarfree #histaminfree #healthysweats #foodlover #foodblogger #almondlover #biscotti #mandorle #tempodidolci #domenicasaporiti #diegesundelinie #chykonehne #vegan #italentfood https://www.instagram.com/p/BxEeezRh-EX/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1hwmybl3su5z9

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In der Weihnachtsbäckerei…. Es gibt extra Hundekekse für @poodlelittlefred (aus Haferflocken, Hüttenkäse, Öl, Leberwurst, Ei) - und für @alex.lademann und mich Kipferl, Schmalznüsse, Lebkuchen und und und …. Yummie! Habt Ihr schon Kekse gebacken dieses Jahr? Und wenn ja - welche? #keksebacken #kekse #küchenfee #weihnachten #leckereien #backen #friends #grlpwr https://www.instagram.com/p/CXjsfkrsqlw/?utm_medium=tumblr

☘️ KEKSE ☘️ KEKSE ☘️ KEKSE ☘️ Auch, wenn mein Backen für heuer bereits beendet ist (ich hüte brav mein Bett) 😉 - Ich finde, meine Sammlung ist immer wieder schön anzusehen 😉 Köstliche Sorten, vielfach erprobte Rezepte, die in meinen Büchern für euch verewigt sind: https://www.private-taste.at/privatetasteshop Ich wünsche euch allen einen schönen Start ins 2. Advent-Wochenende ❤️🙏 #privatetastebyanitamoser #privatetastebyanita #privatetaste #weihnachtskeke #keksebacken #kekse (hier: PrivateTaste) https://www.instagram.com/p/Cls4B5rjXjA/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Ich backe heute meine liebling's Nusskekse! Peanutbutter cookie's with chocolate chip's.

Kekse backen , was für eine Freude …. Besonders in dieser Zeit weckt der Duft nach Keksen im Haus jahrzehntelange Erinnerungen. KEKSE = LIEBE In dieser Zeit stimmt die Gleichung 🥰 Ich wünsche Euch besinnliche Zeit 🙏 #kekse #keksebacken #anzac #anzacbiscuits #soldatenkekse #druide #germandruid #druidsofinstagram #instagood #rezeptideen #rezept #liebegehtdurchdenmagen (hier: Michel vom Berch - Druidenküche -) https://www.instagram.com/p/CXEchSboRrr/?utm_medium=tumblr

Wenn ihr wüsstet, wie es bei uns riecht 🤩😋 Wir wünschen euch allen ein schönes zweites Adventswochenende 🕯🕯 #vanillekipferl #weihnachtszeit #weihnachtsplätzchen #weihnachtsbäckerei #keksebacken #kekse #plätzchen #plätzchenbacken #plätzchenzeit #kipferl #weihnachtsplätzchen #zweiteradvent #Hobbyfamilie #vorweihnachtszeit #vorweihnachtsstimmung (hier: Lüneburg, Germany) https://www.instagram.com/p/CXD5JnhoBcF/?utm_medium=tumblr

"Damals... In der Pandemie... Da habe ich sehr wichtige und ernsthafte Sachen gemacht, Kind..." Moin :D